CDV Tài chính – Ngân hàng là một ngành khá là rộng, liên quan đến tất cả các dịch vụ giao dịch, luân chuyển tiền tệ. Vì vậy có rất nhiều các lĩnh vực chuyên ngành hẹp. Ngành Tài chính – Ngân hàng chia thành nhiều lĩnh vực khác nhau: Chuyên ngành Tài chính, chuyên ngành Ngân hàng, chuyên ngành Phân tích tài chính, Quỹ tín dụng…
.………………… TRƯỜNG…………………………………… BỘ MƠN KẾ TỐN KẾ TỐN QUẢN TRỊ Đề tài: PHÂN LOẠI CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH GIÁ BÁN MÓN ĂN: TRỨNG CÚT OM NẤM GVHD SVTH MSSV Lớp Năm học HỒ CHÍ MINH - 09/2013 : ………… : …………… : ………… : ……………… : 2013 - 2014 Lời cảm ơn …………… Em xin gửi lời cảm ơn đến Trường đào tạo thêm ngành kế toán, nhà trường đào tạo cho em kiến thức kinh nghiệm suốt thời gian học tập trường Em chân thành cảm ơn tới giảng viên tận tình hướng dẫn em hồn thành Assignment Xin chân thành cảm ơn quý độc giả dành thời gian quý báu để đọc Assignment Trong trình làm tập Assignment cịn nhiều sai sót, góp ý giảng viên người đọc giúp em hồn thiện làm có kinh nghiệm tập sau! Em xin chân thành cảm ơn! TP.HCM, ngày 26 tháng 09 năm 2013 sinh viên thực LỜI NHẬN XÉT …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… TP HCM, ngày … tháng … năm… Giảng viên MỤC LỤC Tài liệu tham khảo http://www.vatgia.com/983/1426736/m%C3%AC-ch%C3%ADnh-ajinomoto-1kg2100579.html http://www.webtretho.com/forum/f3498/banh-canh-chay-la-mieng-1735799/ http://www.nongsanngon.com.vn/rau-1/rau-huu-co Giáo trình kế tốn quản trị Giáo trình ngun lý kế toán GIAI ĐOẠN PHẦN II: TẬP HỢP, PHÂN BỔ CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG THEO CÁC PHƯƠNG PHÁP CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH GIÁ SẢN PHẨM Thực ăn thứ Tên ăn: Trứng cút om nấm Nguyên liệu dùng để nấu ăn: - 10 trứng cút - 200g nấm sò nấm rơm - cà chua - Hành - Gia vị, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn Cách nấu ăn: - Trứng cút rửa sạch, luộc qua khoảng phút bóc vỏ, để riêng - Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho trứng cút vào rán nhỏ lửa khoảng phút Mơn: Kế Tốn Quản Trị - Tới vàng mặt bỏ trứng đĩa - Cà chua cắt nhỏ, cho vào chảo, trưng lên làm sốt, cho thêm chút nước để sốt sánh - Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun khoảng phút - Tiếp tục đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới tắt bếp - Khi ăn, bày đĩa kèm hành thái nhỏ Thái nấm thành miếng không nên nhỏ để tránh bị nát Sau luộc bóc vỏ, bạn nên rán trứng cút để ăn thêm thơm ngon Om trứng cà chua nấm khoảng phút Xác định chi phí chung đưa giá trị cho chi phí Xác định chi phí chung - Dao thái, kéo cắt, thớt, - Nồi, muỗng, đĩa - Nước, điện - Bếp, gas - Gia vị, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn Giá trị cho chi phí - Một bình gas nhỏ: giá 7.000đ sử dụng nấu hết tiếng Vậy ăn nấu hết 20 phút hết chi phí là: 467đ - Nước 30.000đ/ tháng- 30 ngày => chi phí 1.000đ/ngày = 250đ/ tiếng - Điện 100.000đ/tháng – 30 ngày, ngày dùng 12 giờ, mà điện dùng để nấu ăn => chi phí 280đ/ Tập hợp phân bổ chi phí chung - Chi phí nguyên vật liệu 10 Trứng cút 200g Nấm bò cà chua Hành Gia vị - Tổng cộng Chi phí nhân công Giá ( VNĐ) 20.000 10.000 2.000 2.000 6.000 40.000 Mơn: Kế Tốn Quản Trị Gồm người em em gái làm lương thị trường trả cho người nấu ăn 100.000 đ/8 tiếng với ăn tiếng để làm chi phí nhân cơng cho người nấu ăn 12.500 đ - Chi phí sản xuất chung + Điện : 280 đ + gas: 467 đ + Nước: 250đ + Chi phí khấu hao giả sử cho lần 1.950 đ Phương pháp chi phí biên - Chi phí ngun vật liệu - Chi phí Nhân cơng Tồn kho cuối ngày Biến phí sản xuất hàng bán: Chi phí cố định: Giá thành sx: 40.000 12.500 52.500 2.956 55.456 Phương pháp chi phí tồn Chi phí Ngun vật liệu - Chi Phí Nhân cơng Chi Phí Sản xuất chung Tồn kho cuối ngày Giá thành sản xuất chung Định mức giá cho suất 40.000 12.500 2.956 55.456 Phương pháp định giá chi phí Giả sử bán sản phẩm cho khách hàng khơng có chí bán hàng khơng có chi phí quản lý doanh nghiệp thực tế em người bán sản phẩm cho doanh nghiệp nên k phí Lợi nhuận sản phẩm = giá thành SXC * lợi nhuận bổ sung = 55.456 * 20% = 11.091 đ Vậy giá bán sản phẩm = 55 456 + 12.091 = 66.547 đ Phương pháp định giá dựa thị trường Qua tìm hiểu thị trường qn ăn văn phịng có bán ăn có giá 70.000 đ Mơn: Kế Tốn Quản Trị GIAI ĐOẠN Lập phiếu tập hợp chi phí theo cơng việc PHIẾU TẬP HỢP CHI PHÍ THEO CƠNG VIỆC Cơng việc số: 01 Khách hàng: nhân viên văn phịng Thực xe Đơn đặt hàng Mô tả công việc: nấu trứng cút om nấm Số dự tốn tham chiếu: Hóa đơn số: Đăng ký xe số Báo giá: 66.547 đ Giá hóa đơn: 70.000 đ Ngày nghiệm thu: 3/10/2013 Nguyên vật liệu Nhân công Sản xuất chung ngày Phiếu Số giá Chi Ngày Nhân Bộ Giờ Tỷ Thưởng Chi Giờ Tỷ Chi xuất lượng phí viên phận lệ phí lệ phí số phân bổ 3/10 3813 Tổng chi phí hàng tồn kho Tổng CP cuối kỳ Chi phí khác Ngày Tham Mơ tả chiếu Tóm tắt chi phí theo cơng việc Chi phí Chi phí ngun vật liệu trực tiếp dỡ dang đầu kỳ CP trực tiếp khác dở dang đầu kỳ CP nhân công trực tiếp dỡ dang đầu kỳ Chi phí trực tiếp Chi phí chung dỡ dang đầu kỳ Chi phí quản lý Tổng chi phí Giá hóa đơn Chi phí dở dang cuối kỳ Lợi nhuận/ lỗ hợp đồng Tổng CP dỡ dang cuối kỳ Thực tê Dự tốn Mơn: Kế Tốn Quản Trị Bình luận Phiếu tập hợp chi phí cơng việc hồn thành ………… ... quản trị Giáo trình ngun lý kế toán GIAI ĐOẠN PHẦN II: TẬP HỢP, PHÂN BỔ CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG THEO CÁC PHƯƠNG PHÁP CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH GIÁ SẢN PHẨM Thực ăn thứ Tên ăn: Trứng cút om nấm Nguyên... nấu ăn: - 10 trứng cút - 200g nấm sò nấm rơm - cà chua - Hành - Gia vị, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn Cách nấu ăn: - Trứng cút rửa sạch, luộc qua khoảng phút bóc vỏ, để riêng - Nấm. .. bị nát Sau luộc bóc vỏ, bạn nên rán trứng cút để ăn thêm thơm ngon Om trứng cà chua nấm khoảng phút Xác định chi phí chung đưa giá trị cho chi phí Xác định chi phí chung - Dao thái, kéo cắt,