CDV Tài chính – Ngân hàng là một ngành khá là rộng, liên quan đến tất cả các dịch vụ giao dịch, luân chuyển tiền tệ. Vì vậy có rất nhiều các lĩnh vực chuyên ngành hẹp. Ngành Tài chính – Ngân hàng chia thành nhiều lĩnh vực khác nhau: Chuyên ngành Tài chính, chuyên ngành Ngân hàng, chuyên ngành Phân tích tài chính, Quỹ tín dụng…
TRƯỜNG …………… BỘ MƠN KẾ TỐN DOANH NGIỆP - - KẾ TOÁN QUẢN TRỊ Đề tài: PHÂN LOẠI CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH GIÁ BÁN MĨN ĂN: MÌ SPAGHETTI SỐT THỊT VIÊN GVHD: ………… SVTH: …………… MSSV: ………… Lớp: …………………………… Năm học:……………………… TP.Hồ Chí Minh, ngày 17 tháng 09 năm 2013 Nhận xét giáo viên : LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến nhà trường cung cấp cho em kho học liệu kiến thức nâng cao lĩnh vực kế tốn kiến thức mơn học Cảm ơn nhà trường tạo điều kiện cho em làm tập gần với thực tế Em xin chân thành gửi lời cảm ơn thầy Quỳnh hướng dẫn tận tình giúp em thực hoàn thiện tốt Assignment Em cảm ơn bạn đọc làm em cho em ý kiến hay để em làm tập tốt TP.Hồ Chí Minh, ngày 17 tháng 09 năm 2013 MỤC LỤC Tài liệu tham khảo http://www.vatgia.com/983/1426736/m%C3%AC-ch%C3%ADnh-ajinomoto-1kg2100579.html http://www.webtretho.com/forum/f3498/banh-canh-chay-la-mieng-1735799/ http://www.nongsanngon.com.vn/rau-1/rau-huu-co Giáo trình kế tốn quản trị Giáo trình ngun lý kế tốn PHÂN LOẠI CHI PHÍ TÍNH GIÁ HÀNG TỒN KHO THEO CÁC PHƯƠNG PHÁP Thông tin ăn : Tên ăn : Mì Spaghetti sốt thịt viên Những nguyên liệu dùng đề nấu ăn : - 300g mì ống - trứng lớn - 1/4 chén bánh mì vụn khơ - 1/2 kg xúc xích Ý, thái nhỏ - củ hành tây băm nhỏ - củ cà rốt loại vừa, nạo nhuyễn - 1/2 chén rau mùi tây phẳng xắt nhỏ - chén marinara nước sốt cà chua - Phô mai cứng nạo nhuyễn Cách nấu mì Spaghetti : Cách làm ăn truyền thống Ý tương đối đơn giản - Nấu mì spaghetti theo hướng dẫn đóng gói (lưu ý: mì luộc mềm nên cho dầu ăn vào xóc để mì khơng bị dính) - Đánh trứng bát lớn, khuấy thêm bánh mì vụn vào Tiếp tục thêm xúc xích, hành tây, cà rốt, rau mùi tây Viên hỗn hợp thành 20 viên (kích cỡ khoảng hạt lựu lớn tùy sở thích người) - Đặt thịt vào khay nướng từ đến phút - Làm ấm nước sốt chảo lớn lửa nhỏ - Cho thịt viên vào nước sốt, sau trộn với mì ống Bạn rắc thêm phơ mai muốn Vậy có mì Spaghetti ngon lành Phân loại chi phí : a Đánh giá hàng tồn kho đo lường lợi nhuận : - Chi phí trực tiếp : + Mì : 300 gr 7500 đồng + Quả trứng : 2.500 đồng + Bánh mì : 3.000 + Xúc xích : 20.000 đồng + Củ hành tây : 1.000 đồng + Cà rốt : 4.000 đồng + Rau mùi tây : 2.000 đồng + Nước sốt : 10.000 + Phô mai : 3.000 - Chi phí nhân cơng : + Người bếp trưởng : 20.000 đồng + Bếp phụ : 15.000 đồng - Chi phí sản xuất chung : + Điện : 2.000 đồng + Nước : 5.000 đồng + Gas : 10.000 đồng + Bát đĩa nhựa : 8.000 đồng b Phân loại chi phí để định: - Chi phí biến đổi : 113.000 đồng - Chi phí khơng biến đổi : tiền vé gửi xe mua nguyên vật liệu cần thiết : 3.000 đồng c Phân loại chi phí cho mục địch kiểm sốt : - Chi phí kiểm sốt : bao gồm Chi phí ngun vật liệu, nhân cơng, sản xuất chung kiểm sốt giá tiết kiệm chi phí - Chi phí khơng kiểm sốt : bao gồm chi phí xăng xe, gửi xe mua nguyên vật liệu Phương pháp tính giá : - Ngun liệu ăn Mì - Đặt tình : Hàng cịn tồn vào ngày 1/8 1.8 kg với đơn giá 25.000 đồng kg + Ngày 15/8 : Nhập 7.2 kg mì với đơn giá 22.000 đồng/kg + Ngày 16/8 : Xuất 9kg mì để chế biến mì Spaghetti Nhập 4.5 kg mì với giá 22.000 đồng/kg Xuất tiếp kg mì để nấu Cuối cùng, em hồn thành xong mì Spaghetti - Tính giá trị số lượng mì cịn thừa theo phương pháp : Số lượng (1) Đơn giá (2) Giá trị (3)=(1)x(2) Đầu kỳ (4) Nhập đợt (5) Nhập đợt (6) Tổng cộng nhập (7)=(5)+(6) Tổng xuất (8) Tồn (9)=(4)+(7)-(8) 1.8 7.2 4.5 11.7 12 1.5 25,000 22,000 22,000 45,000 158,400 99,000 257,400 * Đích danh Xuất tất hàng đầu kì nhập đợt với phần lại nhập đợt Giá trị Hàng tồn kho cuối kỳ 33,000 *FiFo Giá trị Hàng tồn kho cuối kỳ 33,000 *LIFO Giá trị Hàng tồn kho cuối kỳ 37,500 * Bình quân gia quyền Đơn giá Giá trị Hàng tồn kho cuối kỳ 22,400 33,600 + Nhập trước xuất trước : Giá trị hàng tồn kho cuối kì = (45.000 + 257.400) – ( 1.8 x 25.000 + 7.2 x 22.000 + x 22.000 ) = 33.000 đồng + Nhập sau xuất trước : Giá trị hàng tồn kho cuối kì = (45.000 + 257.400) – (4.5 x 22.000 + 7.2 x 22.000 + 0.3 x 25.000 ) = 37.500 đồng + Bình quân giao quyền : Giá xuất kho = (45.000 + 257.400 )/(1.8 +11.7) = 22.400 đồng Giá trị hàng tồn kho cuối kì = 1.5 x 22.400 = 33.600 đồng + Thực tế đích danh : giả sử xuất tất số lượng đầu kì đợt cộng với phần lại đợt Giá trị hàng tồn kho cuối kì = (45.000 + 257.400) – ( 1.8 x 25.000 + 4.5 x 22.000 + 5.7 x 22.000) = 33.000 đồng ... http://www.nongsanngon.com.vn/rau-1/rau-huu-co Giáo trình kế tốn quản trị Giáo trình ngun lý kế tốn PHÂN LOẠI CHI PHÍ TÍNH GIÁ HÀNG TỒN KHO THEO CÁC PHƯƠNG PHÁP Thơng tin ăn : Tên ăn : Mì Spaghetti sốt thịt viên Những nguyên... Đặt thịt vào khay nướng từ đến phút - Làm ấm nước sốt chảo lớn lửa nhỏ - Cho thịt viên vào nước sốt, sau trộn với mì ống Bạn rắc thêm phô mai muốn Vậy có mì Spaghetti ngon lành Phân loại chi. .. mục địch kiểm sốt : - Chi phí kiểm sốt : bao gồm Chi phí ngun vật liệu, nhân cơng, sản xuất chung kiểm sốt giá tiết kiệm chi phí - Chi phí khơng kiểm sốt : bao gồm chi phí xăng xe, gửi xe mua nguyên