Trộn 1 thìa cà phê mật ong và dầu ăn, khi nướng phết lên mặt sườn để sườn không bị khô và thịt vàng, thơm..[r]
(1)Cơm sườn trứng Mức độ: Phức tạp Chuẩn bị: 35 phút Chế biến: 100 phút
Từ xưa, người Việt có thói quen dằn bụng buổi sáng cơm Cơm tấm cũng cơm ưa thích.
Nguyên liệu: 200g gạo 250g sườn heo trứng gà 100g đồ chua 20g hành
Nước ướp sườn: 15g hành tím, 15g tỏi xay nhuyễn, thìa cà phê dầu ăn,1 thìa súp nước mắm, thìa súp đường, thìa súp hạt nêm, thìa cà phê mật ong, thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê tiêu xay
Nước mắm chấm: thìa súp nước mắm, thìa súp đường, thìa súp ớt băm,1 thìa súp tỏi băm, thìa súp nước cốt chanh
Các bước thực hiện:
1.Gạo vo sạch, nấu chín Sườn rửa sạch, cắt lát mỏng khoảng 1,5 cm Trộn đều nguyên liệu ướp sườn, cho sườn vào để cho thấm gia vị Trứng gà chiên ốp la Hành rửa sạch, cắt nhỏ
(2)3.Nước mắm: Cho đường vào nước mắm, nấu khoảng phút cho cô lại, nhắc bếp xuống để nguội, cho ớt, tỏi băm nước cốt chanh vào, trộn
4.Cơm chín xới đều, cho cơm vào chén, nén chặt, cho đĩa, rưới mỡ hành lên. Sườn cắt miếng Đặt sườn, trứng ốp la đồ chua lên, ăn kèm nước mắm
Mách nhỏ: