Áp dụng lean trong việc rút ngắn thời gian thực hiện đơn hàng tại phòng thử nghiệm cơ học thuộc công ty TUV rheinland việt nam

Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA NGUYỄN MINH TRUNG ÁP DỤNG LEAN TRONG VIỆC RÚT NGẮN THỜI GIAN THỰC HIỆN ĐƠN HÀNG TẠI PHỊNG THỬ NGHIỆM CƠ HỌC THUỘC CƠNG TY TUV RHEINLAND VIỆT NAM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 07 năm 2012 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Thu Hằng Cán chấm nhận xét 1: PGS TS Bùi Nguyên Hùng Cán chấm nhận xét 2: TS Nguyễn Thúy Quỳnh Loan Khóa luận thạc sĩ bảo vệ/nhận xét HỘI ĐỒNG CHẤM BẢO VỆ KHÓA LUẬN THẠC SĨ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày 15 tháng 06 năm 2012 Thành phần hội đồng đánh giá khóa luận thạc sĩ gồm: Chủ tịch: PGS TS Bùi Nguyên Hùng Thư ký: TS Nguyễn Thúy Quỳnh Loan Ủy viên: TS Nguyễn Thị Thu Hằng CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHIÃ VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc Tp HCM, ngày 08 tháng 04 năm 2012 NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN THẠC SĨ Họ tên học viên: Nguyễn Minh Trung Giới tính: Nam / Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 19/06/1984 Nơi sinh: Tp Hồ Chí Minh Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh MSHV: 10170845 Khoá (Năm trúng tuyển): 2010 1- TÊN ĐỀ TÀI: Áp dụng Lean việc rút ngắn thời gian thực ñơn hàng Phịng thử nghiệm học thuộc cơng ty TUV Rheinland Việt Nam 2- NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN: - Phân tích thực trạng Phịng thử nghiệm học thuộc cơng ty TUV Rheinland Việt Nam để xác định loại lãng phí thời gian thực đơn hàng - Đề giải pháp ñể loại bỏ loại lãng phí qua rút ngắn thời gian thực đơn hàng Phịng thử nghiệm học công ty TUV Rheinland 3- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 05/12/2011 4- NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 08/04/2012 5- HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: Tiến sĩ Nguyễn Thị Thu Hằng Nội dung đề cương Khóa luận thạc sĩ Hội Đồng Chun Ngành thơng qua CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Họ tên chữ ký) KHOA QL CHUYÊN NGÀNH (Họ tên chữ ký) LỜI CÁM ƠN Sau thời gian thực nghiêm túc, ñến tơi hồn thành Khóa luận tốt nghiệp theo kế hoạch Khoa Quản lý Công nghiệp trường Đại học Bách khoa Thành phố Hồ Chí Minh Có ñược kết này, trước hết cho phép gởi lời cám ơn đến tập thể thầy giáo Khoa Quản lý Cơng nghiệp truyền đạt kiến thức quý giá thời gian học tập Đặc biệt tơi xin chân trọng cám ơn Tiến sĩ Nguyễn Thị Thu Hằng tận tình hướng dẫn giúp đỡ để tơi hồn thành Khóa luận Tơi xin cám ơn ñồng nghiệp ñang cộng tác Phòng thử nghiệm học Ban lãnh đạo cơng ty TUV Rheinland Việt Nam giúp đỡ tơi tài liệu thông tin liên quan phục vụ cho công việc nghiên cứu Cuối tơi xin cám ơn gia ñình bạn bè ñã ñộng viên, ủng hộ tạo điều kiện cho tơi suốt thời gian học tập hồn thành Khóa luận Tác giả Khóa luận Nguyễn Minh Trung TÓM TẮT KHÓA LUẬN THẠC SĨ Trong bối cảnh ngày doanh nghiệp Việt Nam bắt ñầu trọng ñến việc xuất hàng hóa sản phẩm thị trường Thế giới Để làm điều địi hỏi doanh nghiệp nước phải sản xuất sản phẩm phù hợp ñáp ứng ñược tiêu chí kỹ thuật khắc khe từ đối tác mua hàng từ thị trường nước Trên bối cảnh đó, dịch vụ thử nghiệm kiểm ñịnh sản phẩm ñời nhằm ñáp ứng nhu cầu trên, có Phịng thử nghiệm học thuộc công ty TUV Rheinland Việt Nam Tuy nhiên nay, số lượng Phịng thử nghiệm học hoạt động thị trường Việt Nam khơng Do ñó ñể cạnh tranh khẳng ñịnh vị trí so với đối thủ khác địi hỏi Phịng thử nghiệm học phải ln đổi cải tiến quy trình hoạt động cho hiệu Một cách để cung ứng dịch vụ thử nghiệm ñến khách hàng cách nhanh ñây mục tiêu nghiên cứu Khóa luận Khóa luận bao gồm chương trình bày nội dung sau: Chương trình bày giới thiệu ñề tài “Áp dụng Lean việc rút ngắn thời gian thực đơn hàng Phịng thử nghiệm học thuộc công ty TUV Rheinland Việt Nam” Chương trình bày sở lý thuyết nghiên cứu việc phân tích giải vấn đề Chương trình bày phân tích trạng thời gian thực đơn hàng loại lãng phí Phịng thử nghiệm học thuộc công ty TUV Rheinland Việt Nam Chương trình bày giải pháp nhằm giảm thiểu loại bỏ loại lãng phí để qua rút ngắn thời gian thực đơn hàng Chương trình bày kết luận kiến nghị ñề tài Sai sót khó tránh khỏi, nên tác giả mong nhận ý kiến đóng góp từ thầy cơ, bạn bè đồng nghiệp việc hồn thiện Khóa luận ABSTRACT Nowadays many Vietnamese enterprises are paying special attention to export their goods and products to the world market In order to so, domestic enterprises need to produce goods and products that comply with the strict technical specifications from their trading partners or requirements from the import markets Upon on such demands, product testing and certification services have been provided and among which include Furniture Testing Laboratory from TUV Rheinland Vietnam However, the numbers of Testing Laboratories are operating in Vietnamese market are plentiful In order to compete and position assertion to other competitors, Furniture Testing Laboratory should always innovate and improve its operating process in the most effective way Providing the quickest testing service time to its customers is one of the alternatives to achieve the above target and this is also the main content of research and analysis of this thesis The thesis includes Chapters that contain the following information: Chapter presents the introduction of the thesis “Applying Lean in orderprocess-time reduction at Furniture Testing Laboratory from TUV Rheinland Vietnam” Chapter presents the theory literature applied for research and analysis Chapter presents the analysis of current order-process-time and wastes occurring at Furniture Testing Laboratory Chapter presents the solutions to reduce and eliminate wastes for orderprocess-time reduction Chapter presents the conclusions and suggestions Mistakes are inevitable, ideas and suggestions from professors, friends and colleagues for improving this thesis are highly valuable and appreciated i MỤC LỤC MỤC LỤC I MỤC LỤC HÌNH ẢNH III MỤC LỤC BẢNG BIỂU IV CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1.Lý hình thành đề tài: 1.2.Mục tiêu ñề tài: 1.3.Đối tượng phạm vi phân tích: 1.4.Phương pháp nguồn liệu phân tích: 1.4.1 Phương pháp phân tích: 1.4.2 Nguồn liệu phân tích: 1.5.Ý nghĩa thực tiễn ñề tài: 1.6.Bố cục Khóa luận: Tóm tắt chương CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Một vài khái niệm: 2.1.1 Khái niệm dịch vụ: 2.1.2 Khái niệm tinh gọn (Lean): 2.1.3 Khái niệm dịch vụ tinh gọn (Lean services): 2.1.4 Khái niệm loại lãng phí dịch vụ: 2.1.5 Khái niệm loại hoạt động q trình: .9 2.2 Khung phân tích sở sơ đồ hóa quy trình (process mapping): 10 2.3.1 Lưu ñồ (Flow chart): 11 2.3.2 Phương pháp phân tích sơ đồ quy trình theo thời gian (Time-based process mapping): 11 2.3.3 Phương pháp phân tích sơ đồ chuỗi giá trị (Value stream mapping): 12 Tóm tắt chương 2: .15 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG 16 3.1 Giới thiệu công ty ngành dịch vụ: 16 ii 3.1.1 Giới thiệu chung: 16 3.1.2 Ngành dịch vụ sản phẩm chính: 16 3.2 Sơ đồ tổ chức Phịng thử nghiệm học: 17 3.3 Quy trình thực đơn hàng Phịng thử nghiệm học: 18 3.4 Phân tích thực trạng: 19 3.4.1 Phân tích chung: .19 3.4.2 Thời gian xử lý ñơn hàng .21 3.4.4 Phân tích loại lãng phí: 27 Tóm tắt chương 30 CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 31 4.1 Phân tích nguyên nhân loại lãng phí đề giải pháp: 31 4.2 Giải pháp thực hiện: .37 4.2.1 Xác ñịnh xây dựng phạm vi thử nghiệm Phòng thử nghiệm học: 37 4.2.2 Xây dựng hệ thống bảng báo giá thống chung: .38 4.2.3 Xây dựng kế hoạch thử nghiệm mẫu: 39 4.2.4 Xây dựng kế hoạch tuyển dụng ñào tạo nhân thời vụ (part-time): .40 4.2.5 Cải tiến quy trình thực hiện: 40 4.3 Sơ đồ chuỗi gía trị tương lai: 41 4.4 Triển khai kế hoạch hành ñộng: .44 Tóm tắt chương 4: .45 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 46 5.1 Kết luận 46 5.1.1 Các mục tiêu hoàn thành: .46 5.1.2 Các thiếu sót cần khắc phục: 46 5.2 Kiến nghị: .47 PHỤ LỤC I Phụ lục 1: Quy trình thực đơn hàng i Phụ lục 2: Tính thời gian thực đơn hàng trung bình: vi TÀI LIỆU THAM KHẢO XIII iii MỤC LỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Phân loại loại hoạt ñộng tổ chức 10 Hình 1: Sơ đồ tổ chức Phòng thử nghiệm học 17 Hình 2: Lưu đồ quy trình thực đơn hàng .19 Hình 3: Doanh thu số đơn hàng theo khách hàng năm 2011 .20 Hình 4: Kết khảo sát hài lịng khách hàng Phòng thử nghiệm học năm 2010 21 Hình 5: Sơ đồ chuỗi giá trị .26 Hình 1: Sơ đồ chuỗi giá trị tương lai – Giai ñoạn 42 Hình 2: Sơ đồ chuỗi giá trị tương lai – Giai ñoạn 43 iv MỤC LỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Chức vị trí sơ ñồ tổ chức 17 Bảng 2: Bảng tổng hợp thông tin bước quy trình .22 Bảng 3: Tỉ lệ gởi báo cáo thử nghiệm trễ lỗi báo cáo thử nghiệm năm 2010 2011 .27 Bảng 1: Tổng hợp loại lãng phí, nguyên nhân giải pháp 33 Bảng 2: Phạm vi thử nghiệm Phòng thử nghiệm học 38 Bảng 3: Bảng báo giá thống chung Phòng thử nghiệm học .39 Bảng 4: So sánh thời gian thực sơ ñồ chuỗi giá trị tương lai 44 i PHỤ LỤC Phụ lục 1: Quy trình thực đơn hàng No Persons Responsible GENERAL WORKFLOW PROCEDURE FOR FURNITURE LAB Time Frame hour Sales / Administration Receiving test request from client Sales / Administration Sending Labtest Application form (LAF) Sales / Administration Preparing and sending quotation Technician / Lab assistant Order confirmation & Sample receiving Technician / Lab assistant Register the sample into the server (hard and soft copy) 0.5 hour Technician / Lab assistant Unpacking the sample 0.5 hour Technician / Lab assistant Assembly and photo documentation 0.5 - hour(s) Technician / Lab assistant Measuring dimensions of sample 0.25 hour Technician / Lab assistant Fulfill all information on checklist 0.25 hour 10 Technician / Lab assistant Visual pre-check of sample Exchanging information to the supervisor / sales coordinator 1.0 hour 11 Technician / Lab assistant If any non-confirming exists, wait for the modified sample 12 Sales / Administration (Subcontract) 13 Deputy Manager / Manager 14 Sales / Administration 15 Technician / Lab assistant 16 Technician / Deputy Manager / Manager Report writing 17 Technician / Deputy Manager / Manager Check & Sign Test Report 18 Administration 0.25 hour hours – days N.A Immediately Check up the result from Checklist / Subcontract report 0.5 hour Proof read the test, inform client for verbal result (if necessary) 0.5 hour Inform administration for any amendments or remarks before writing report Sending report, copy test report & filed in project file (SAP) hours 0.5 hour ii No Persons Responsible GENERAL WORKFLOW PROCEDURE FOR FURNITURE LAB 19 Accountant Invoicing N.A 20 Technician / Lab assistant Sample Storing N.A Lưu đồ quy trình thực đơn hàng Mơ tả chi tiết bước thực quy trình: • Bước 1: Nhận yêu cầu thử nghiệm từ khách hàng (Receiving test request from client): qua yêu cầu thử nghiệm từ khách hàng, nhân viên sales hay nhân viên hành chánh liên lạc với khách hàng để lấy thơng tin sơ sản phẩm cần thử nghiệm (thử nghiệm sản phẩm theo yêu cầu hay tiêu chuẩn nào, sản phẩm ñược bán cho khách hàng thị trường nào, số lượng sản phẩm cần thử nghiệm ñơn hàng bao nhiêu,…) Thời gian thực bước • Bước 2: Gởi Labtest Application form (LAF) ñến khách hàng: sau nhận yêu cầu thử nghiệm từ khách hàng, nhân viên sales hay hành chánh thơng báo đến Trưởng phịng hay Phó phịng thử nghiệm để xác nhận việc nhận đơn hàng hay khơng (dựa vào thử nghiệm có phù hợp với phạm vi thử nghiệm phòng thử nghiệm subcontract bên ngồi, tùy thuộc vào cơng suất phịng thử nghiệm có đáp ứng thời gian thử nghiệm cho khách hàng hay khơng, đặc biệt vào mùa cao ñiểm số lượng ñơn hàng lớn vào thời gian,…) Nếu có xác nhận từ Trưởng phịng hay Phó phịng, nhân viên sales hay hành chánh tiến hành gởi Labtest Application form ñến khách hàng ñể u cầu điền thơng tin thức sản phẩm thử nghiệm Thời gian thực bước 0,25 • Bước 3: Chuẩn bị gởi bảng báo giá (Preparing and sending quotation): Sau lấy thông tin thức sản phẩm thử nghiệm qua LAF, nhân viên sales hành chánh tiến hành tạo số order hệ thống SAP chuẩn bị bảng báo giá Bảng báo giá sau Trưởng Phòng thử nghiệm xem qua lần cuối ký xác nhận trước gởi ñến khách hàng Thời gian thực bước Time Frame iii • Bước 4: Xác nhận thử nghiệm từ phía khách hàng nhận mẫu thử nghiệm (Order confirmation and Sample receiving): Sau khách hàng ñồng ý với bảng báo giá ký xác nhận qua order confirmation, nhân viên sales / project coordinator thông báo thông tin ñơn hàng ñến nhân viên kỹ thuật thông qua email Mẫu sau gởi đến phịng thử nghiệm theo thời gian ấn định trước (thơng thường từ ñến ngày sau khách hàng ký order confirmation) ñúng với số lượng chủng loại mẫu, nhân viên kỹ thuật phòng thử nghiệm nhận mẫu, kiểm tra ký xác nhận với khách hàng thông qua mẫu Sample receiving form Thời gian thực từ ñến ngày • Bước 5: Ghi nhận mẫu thử nghiệm server (Register the sample into the server, hard and soft copy): Nhân viên phòng kỹ thuật tiến hành nhập thông tin sản cho mẫu thử nghiệm vào server thông qua file Incoming goods list (Sample ID No (Identification number), tên khách hàng tên sản phẩm,…) ñồng thời điền thơng tin vào Test Data Plan (hardcopy) gởi lên văn phịng Trên thơng tin từ Test Data Plan thông tin gởi kèm theo mẫu thử nghiệm, nhân viên văn phịng nhập thơng tin vào file Order Journal với số order number tạo từ hệ thống SAP thức bắt đầu đơn hàng Thời gian thực bước 0.5 • Bước 6: Tiến hành tháo bỏ lớp bảo vệ mẫu thử nghiệm (Unpacking the sample): Do sản phẩm thử nghiệm ñây ñồ nội thất (tủ, giường, bàn, ghế,…) nên mẫu đóng thùng carton / hay bảo vệ khung nẹp gỗ ñể bảo quản sản phẩm trình vận chuyển từ khách hàng đến phịng thử nghiệm Do đó, nhân viên kỹ thuật tiến hành tháo bỏ lớp bảo vệ kiểm tra sơ (xem có hỏng hóc sản phẩm q trình vận chuyển hay khơng) trước tiến hành lắp ráp Thời gian thực bước 0.5 • Bước 7: Tiến hành lắp ráp chụp hình mẫu thử nghiệm (Assembly and photo documentation): nhân viên kỹ thuật kiểm tra accessories lắp ráp mẫu theo trình tự hướng dẫn lắp ráp mẫu đính kèm theo sản phẩm sau chụp hình mẫu thử nghiệm Thời gian thực bước 0.5 – (tùy thuộc số iv lượng, độ phức tạp mẫu thử) • Bước 8: Đo ñạt mẫu thử nghiệm (Measuring dimensions of sample): nhân viên kỹ thuật tiến hành lấy thông mẫu kích thước cân nặng Thời gian thực bước 0.25 • Bước 9: Điền thơng tin mẫu thử nghiệm vào checklist (Fulfill all information on checklist): nhân viên kỹ thuật xác nhận thông tin văn phòng tiêu chuẩn yêu cầu thử nghiệm mẫu để điền thơng tin xác vào checklist phù hợp Thời gian thực bước 0.25 • Bước 10: Kiểm tra sơ mẫu thử thơng báo lên văn phịng (Visual precheck of sample - Exchanging information to the supervisor / sales coordinator): nhân viên kỹ thuật tiến hành kiểm tra sơ mẫu thử độ an tồn chung (General Safety requirements) ñộ thăng (Stability test) mẫu thử ñể thơng báo lên văn phịng Trưởng phịng hay phó phịng xác nhận lại kết kiểm tra sơ ñể tiếp tục tiến hành mục test máy thử nghiệm nghiệm sau (Static Load test, Durability test, Impact test,…) Thời gian thực bước • Bước 11: Đánh giá kết sơ (If any non-confirming exists, wait for the modified sample): Trong trường hợp Trưởng phịng hay Phó phịng xác nhận kết kiểm tra sơ Đạt (Passed), bỏ qua bước Trong trường hợp kết kiểm tra sơ Không Đạt (Failed), thông tin thơng báo đến khách hàng để sữa chữa lại sản phẩm gởi mẫu đến phịng thử nghiệm bắt đầu lại từ bước • Bước 12: Tiến hành thử nghiệm mẫu máy thử nghiệm (Performing the test): nhân viên kỹ thuật theo điều phối từ văn phịng tiến hành thử nghiệm mẫu thử theo thứ tự ưu tiên máy thử nghiệm theo yêu cầu, thời gian thử nghiệm máy tùy theo chủng loại sản phẩm yêu cầu thử nghiệm từ ñến ngày làm việc Trường hợp mục thử nghiệm khác (Thử nghiệm hóa, thử nghiệm UV test, thử nghiệm chống cháy,…) khơng thuộc phạm vi Phịng thử nghiệm học tiến hành subcontract bên ngồi • Bước 13: Kiểm tra lần cuối kết thử nghiệm checklist (Check up the v result from Checklist / Subcontract report): nhân viên kỹ thuật có trách nhiệm điền kết thử nghiệm tiến hành máy thử nghiệm ghi nhận sai lệch trình kết thử nghiệm lên cho Trưởng phịng hay Phó phịng kiểm tra xác nhận lần cuối kết thử nghiệm Thời gian thực bước 0,5 • Bước 14: Thơng báo miệng đến khách hàng kết thử nghiệm (Proof read the test, inform client for verbal result, if necessary): Trong số trường hợp, khách hàng u cầu phịng thử nghiệm thơng báo miệng đến khách hàng kết thử nghiệm trước xuất báo cáo thử nghiệm ñể tiện cho khách hàng việc triển khai tiến hành sản xuất hàng loạt Thời gian thực bước 0,5 • Bước 15, 16 & 17: Viết báo cáo thử nghiệm, kiểm tra ký tên (Inform administration for any amendments or remarks before writing report, Report writing, Check & Sign Test Report): nhân viên kỹ thuật chuyển checklist lên văn phịng để chuẩn bị cho công tác viết báo cáo thử nghiệm Báo cáo thử nghiệm sau chuẩn bị xong ñược xem xét ký tên nhân viên kỹ thuật phụ trách thử nghiệm Trưởng phịng hay phó phòng Thời gian thực bước • Bước 18: Gởi báo cáo thử nghiệm cho khách hàng lưu file (Sending report, copy test report & filed in project file (SAP)): Báo cáo thử nghiệm sau xem xét có chữ ký, nhân viên hành chánh tiến hành rà soát lại nội dung lần cuối trước gởi cho khách hàng (bằng file *.pdf hay hardcopy) Đây ñược xem bước cuối việc thực hồn chỉnh đơn hàng Thời gian thực bước 0,5 • Bước 19: Xuất hóa đơn cho khách hàng (Invoicing): Thơng tin gởi báo cáo thử nghiệm thơng báo bên phịng kế tốn để tiến hành xuất hóa ñơn thu tiền khách hàng • Bước 20: Lưu bảo quản mẫu (Sample storing): mẫu thử nghiệm sau gởi báo cáo ñược tiến hành lưu kho Trong thời hạn ba tháng khách hàng không lấy mẫu, mẫu thử ñược tiêu hủy theo thủ tục cơng ty vi Phụ lục 2: Tính thời gian thực đơn hàng trung bình: 2.1 Cơng suất phòng thử nghiệm học năm 2011: Số ñơn hàng thực năm 2011: 778 ñơn hàng năm có: 264 ngày làm việc (trong năm có 12 tháng, tháng trung bình có 22 ngày làm việc,1 tuần có ngày làm việc, ngày có làm việc) Số đơn hàng trung bình ngày nhận được: đơn hàng Thời gian thực đơn hàng trung bình từ ñến 10 ngày làm việc 2.2 Xác ñịnh số ñơn hàng cần đo lường: Do chất quy trình thực đơn hàng phịng thử nghiệm học giống nên việc tính tốn thời gian trung bình bước tính ngẫu nhiên dựa vài ñơn hàng Và ñể đơn giản cho việc tính tốn, thời gian trung bình bước tính tốn dựa thơng số thời gian xử lý (P/T) thời gian chờ (W/T), ñược thực 15 ñơn hàng Dựa cơng suất tính trên, thời gian tiến hành ba tuần từ 27/02/2012 ñến 16/03/2012 (trong số đơn hàng nhận 45 ñơn hàng / tuần số ñơn hàng thực ñược 15 ñơn hàng / tuần) 2.3 Phương pháp liệu ño lường: Xây dựng biểu mẫu để đo lường thơng số: thời gian xử lý (P/T) thời gian chờ (W/T) Trong thời gian xử lý (P/T) thời gian thực công việc bước, thời gian chờ (W/T) thời gian chờ trước thực bước Dùng ñồng hồ bấm thời gian bước ñể ghi nhận lại thời gian xử lý Theo bảng phân cơng cơng việc nhân viên phụ trách bước ñơn hàng ghi nhận lại thời gian thực dựa theo biểu mẫu bảng phân cơng cơng việc đây: vii Bảng phân cơng cơng việc thực đo lường bước: Bước x x x Bước x x x Bước x x Bước 3a x x H M Trọng Nhân viên kỹ thuật Nhân viên kỹ thuật Điều phối dự án Nhân viên hành chánh Bước quy trình thực đơn hàng Nhân viên sales N M Trung N X Dung P T Hoa N V Ngun Phó Phịng N N Thuần T Schultz Trưởng Phịng Nhân viên Bước x x Bước x x Bước & x x Bước & x x Bước 10 & 11 x x Bước 12 Bước 13 & 14 Thực máy thử nghiệm x x Bước 15 & 16 Bước 17 Bước 18 x x x x x x x viii Bảng phân cơng thực đo lường thời gian theo số ñơn: H M Trọng Nhân viên kỹ thuật Nhân viên kỹ thuật N M Trung N X Dung P T Hoa Điều phối dự án Nhân viên hành chánh N N Thuần N V Ngun Phó Phịng Nhân viên sales T Schultz Số ñơn hàng cần ño lường thời gian thực (từ 27/02/2012 đến 16/03/2012) Trưởng Phịng Nhân viên FVN 121061 x x x x FVN 121062 x x x x FVN 121063 x x x x FVN 121064 x x x x FVN 121065 x x x x FVN 121066 x x x FVN 121067 x x x FVN 121068 x x x FVN 121069 x x x FVN 121070 x x x FVN 121071 x x x x FVN 121072 x x x x FVN 121073 x x x x FVN 121074 x x x x FVN 121075 x x x x ix Biểu mẫu 1: Sồ ñơn hàng: Nhân viên phụ trách: Bước quy trình thực ñơn hàng Bước Bước Bước Bước 3a Bước Bước Bước & Bước & Bước 10 & 11 Bước 12 Bước 13 & 14 Bước 15 & 16 Bước 17 Bước 18 Nhận yêu cầu thử nghiệm Gởi LAF Chuẩn bị bảng báo giá Gởi bảng báo giá Nhận mẫu thử nghiệm Ghi nhận mẫu thử nghiệm server Tiến hành tháo bỏ lớp bảo vệ mẫu thử nghiệm, lắp ráp chụp hình mẫu Đo đạt mẫu thử nghiệm & Điền thông tin mẫu thử nghiệm vào checklist Kiểm tra sơ mẫu thử (General Safety & Stability test) Tiến hành thử nghiệm mẫu máy thử nghiệm Kiểm tra lần cuối kết thử nghiệm checklist Viết báo cáo thử nghiệm Kiểm tra ký báo cáo thử nghiệm Gởi báo cáo thử nghiệm lưu file Thời gian bắt ñầu (ngày, giờ:phút) Thời gian kết thúc (ngày, giờ:phút) Thời gian thực (P/T) (ngày / / phút) x Sau thu thập thời gian xử lý (P/T) bước tổng số 15 ñơn hàng, Kết ñược tổng hợp theo bảng ñây: Số ñơn hàng B1 B2 B3 B3a B4 FVN 121061 P/T 12’ 5’ 30’ 5’ 10’ FVN 121062 P/T 16’ 5’ 45’ 5’ 10’ FVN 121063 P/T 10’ 5’ 15’ 5’ 10’ FVN 121064 P/T 7’ 5’ 60’ 5’ 10’ FVN 121065 P/T 8’ 5’ 45’ 5’ 10’ FVN 121066 P/T 10’ 5’ 20’ 5’ 10’ FVN 121067 P/T 11’ 5’ 45’ 5’ 10’ FVN 121068 P/T 7’ 5’ 30’ 5’ 10’ FVN 121069 P/T 8’ 5’ 60’ 5’ 10’ FVN 121070 P/T 5’ 5’ 10’ 5’ 10’ FVN 121071 P/T 7’ 5’ 15’ 5’ 10’ FVN 121072 P/T 15’ 5’ 30’ 5’ 10’ FVN 121073 P/T 6’ 5’ 15’ 5’ 10’ FVN 121074 P/T 15’ 5’ 25’ 5’ 10’ FVN 121075 P/T 2’ 5’ 10’ 5’ 10’ Thời gian xử lý trung bình P/T 10 phút phút 30 phút phút 10 phút Các bước quy trình thực đơn hàng B5 B 6&7 B8&9 B10&11 B12 10’ 0.5h 15’ 15’ ngày 10’ 1h 15’ 30’ ngày 10’ 1h 15’ 15’ ngày 10’ 0.5h 15’ 45’ ngày 10’ 2h 15’ 15’ ngày 10’ 1h 15’ 15’ ngày 10’ 0.5h 15’ 30’ ngày 10’ 0.25h 15’ 30’ ngày 10’ 1h 15’ 30’ ngày 10’ 0.25h 15’ 45’ ngày 10’ 0.25h 15’ 30’ ngày 10’ 2h 15’ 30’ ngày 10’ 2h 15’ 30’ ngày 10’ 1h 15’ 60’ ngày 10’ 1h 15’ 30’ ngày 10 15 phút 30 phút phút ngày B13&14 B15&16 B17 B18 15’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 45’ 2h 2h 5’ 45’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 30’ 2h 2h 5’ 45’ 2h 2h 5’ 15’ 2h 2h 5’ 30 phút giờ phút xi Sau thu thập thời gian chờ (W/T, tính cách lấy thời gian bắt ñầu bước sau trừ cho thời gian bắt ñầu bước trước) Kết ñược tổng hợp theo bảng đây: Các bước quy trình thực đơn hàng Số ñơn hàng B1 B2 B3 B3a B4 B5 B 6&7 B8&9 B10&11 B12 B13&14 B15&16 B17 B18 FVN 121061 W/T 20’ 0.5 ngày 0.5h 1h 0.5 ngày 2h ngày 2h 2h 4h 15’ - FVN 121062 W/T 10’ 0.5 ngày 0.5h ngày 0.5 ngày 1h ngày 2h ngày 2h 2h 1h 15’ - FVN 121063 W/T 30’ 0.25 ngày 2h ngày 0.25 ngày 1h 0.25 ngày 1h ngày 2h 4h 2h 30’ - FVN 121064 W/T 10’ ngày 0.5h ngày 0.5 ngày 1h 0.5 ngày 1h 1.5 ngày 2h 2h 2h 30’ - FVN 121065 W/T 45’ 0.5 ngày 2h ngày 0.5 ngày 1h ngày 4h 0.5 ngày 2h 2h 2h 60’ - FVN 121066 W/T 10’ ngày 4h ngày 0.25 ngày 1h ngày 2h 0.5 ngày 4h 2h 2h 15’ - FVN 121067 W/T 5’ 0.25 ngày 2h 1h 0.25 ngày 4h ngày 1h 1h 3h 60’ - FVN 121068 W/T 20’ 0.25 ngày 1h ngày 0.5 ngày 1h 0.25 ngày 2h 1.5 ngày 1h 1h 1h 30’ - FVN 121069 W/T 15’ 0.25 ngày 4h ngày 0.25 ngày 1h 0.25 ngày 1h 1.5 ngày 1h 2h 2h 30’ - FVN 121070 W/T 5’ 0.5 ngày 2h ngày 0.25 ngày 1h 0.5 ngày 2h ngày 0.5h 4h 2h 30’ - FVN 121071 W/T 15’ ngày 0.5h ngày 0.5 ngày 1h 0.5 ngày 2h 0.5 ngày 1h 2h 2h 60’ - FVN 121072 W/T 5’ 0.5 ngày 4h ngày 0.25 ngày 1h 0.5 ngày 2h ngày 3h 2h 1h 15’ - xii Các bước quy trình thực ñơn hàng Số ñơn hàng B1 B2 B3 B3a B4 B5 B 6&7 B8&9 B10&11 B12 B13&14 B15&16 B17 B18 FVN 121073 W/T 10’ 0.25 ngày 3h 1h 0.25 ngày 1h 0.5 ngày 3h 2h 1h 15’ - FVN 121074 W/T 20’ ngày 2h 1h ngày 2h 1.5 ngày 3h 1h 1h 15’ - FVN 121075 W/T 10’ ngày 1h 1h ngày 1h ngày 3h 1h 4h 30’ - Thời gian chờ trung bình W/T 15 phút 0.5 0.5 ngày 0.5 giờ 30 phút - Ghi chú: ký hiệux’ phút, h xiii TÀI LIỆU THAM KHẢO Aguiar M.W.C and Wetson R.H (1993), CIM-OSA and stochastic time Petri nets for behavioral modeling and model handling in CIM system design and building proceeding of the institution of mechanical engineering, Part B: Journal of engineering manufacturing, Vol 207 Anjard, Ron (1998), Process Mapping: A Valuable Tool for Construction Management and Other Professional, Facilities, MCB University Press, Vol 16(3/4), pp.79-81 Debashis Sarkar (2007), Lean for Service Organizations and Offices: A Holistic Approach for Achieving Operational Excellence and Improvements, Milwauke, American Society for Quality Press Don Taping & Tom Shuker (2002), Value Stream Map Management, New York, Productivity Press Doron P Levin (1990), Irreconcilable Differences: Ross Perot Versus General Motors, New York: Plume Gronroos Christian (1990), Service management and marketing: Managing the moments of truth in service competition, Lexington Books Harrington H.J (1996), The complete benchmarking implementation guide: total benchmarking management, New York, McGraw-Hill James P Womack and Daniel T Jones (2003), Lean Thinking – Banish waste and create wealth in your corporation, 2nd edition, Simon & Schuster, Inc Jeffrey K Liker, David Meier (2006), The Toyota Way Fieldbook – A Practical Guide for Implementing Toyota’s 4Ps, McGraw – Hill 10 John Bicheno and Matthias Holweg (2008), The Lean Toolbox: The essential guide to lean transformation, 4th edition, PICSIE Books 11 Julia Hanna (2007), Bringing "Lean" Principles to service industry, HBR Working Knowledge 12 Marjan Hassanzadeh Rad (2008), Lead time reduction – Case study: BEAB etikett & system AB, Master thesis, University Colleage of Boras, School of xiv Engineering 13 Nguyễn Đức Nguyên Bùi Nguyên Hùng (2010), Báo cáo khoa học Áp dụng Lean manufacturing Việt Nam thơng qua số tình huống, tạp chí Phát triển & Hội nhập, Số – Tháng 12/2012 14 Norman Gaither (1994), Production and Operations Management, 6th edition, New York, Orlando, The Dryden Press 15 Peterson, Jim & Smith, Roland (1998), The 5S Pocket Guide, Portland, Oregon: Productivity Press 16 Quarterman Lee & Brad Snyder (2006), Value Stream & Process Mapping, ENNA Products Corporation, Bellingham 17 Soliman F (1998), Optimum level of process mapping and least cost business process re-engineering, International Journal of operations and production management, Vol 18, No 9/10 18 Taiichi Ohno (1985) & Shigeo Shingo (1001), Value stream mapping method: identifying and decreasing waste, ñọc từ: www.valuebasedmanagement.net 19 Zeithaml Bitner (2000), Services marketing: Integrating customer focus across the firm, Boston, McGraw-Hill 20 Website: www.jejo.biz 21 Website: www.tuv.com.vn LÝ LỊCH TRÍCH NGANG Họ tên: Nguyễn Minh Trung Ngày, tháng, năm sinh: 19/06/1984 Nơi sinh: Tp Hồ Chí Minh Địa liên lạc: 103/7 Đường số 2, Phường 3, Quận Gị Vấp, Tp Hồ Chí Minh QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO 2002 – 2007 : sinh viên khoa Cơ khí, trường Đại học Bách khoa Tp Hồ Chí Minh 2010 – 2012 : học viên Cao học chuyên ngành Quản trị kinh doanh, khoa Quản lý Cơng nghiệp, trường Đại học Bách khoa Tp Hồ Chí Minh Q TRÌNH CƠNG TÁC 02/2007 – 05/2008: QA/QC Engineer, công ty Vivablast Việt Nam 07/2008 – nay: Laboratory Engineer, công ty TUV Rheinland Việt Nam ... Phịng thử nghiệm học thuộc cơng ty TUV Rheinland Việt Nam ñể xác ñịnh ñược loại lãng phí thời gian thực đơn hàng • Đề giải pháp để loại bỏ lãng phí qua rút ngắn thời gian thực đơn hàng Phịng thử nghiệm. .. ngắn thời gian thực ñơn hàng Phịng thử nghiệm học thuộc cơng ty TUV Rheinland Việt Nam 2- NHIỆM VỤ KHĨA LUẬN: - Phân tích thực trạng Phịng thử nghiệm học thuộc cơng ty TUV Rheinland Việt Nam ñể... Phòng thử nghiệm học thuộc công ty TUV Rheinland Việt Nam, cụ thể chương giới thiệu cơng ty, Phịng thử nghiệm học, dịch vụ thử nghiệm học, sơ đồ tổ chức quy trình 18 bước việc thực ñơn hàng Trong