Đánh giá chuỗi cung ứng quốc tế của cửa hàng tiện lợi circle k tại thị trường việt nam

LỜI MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Nhiều năm trở lại đây, thị trường bán lẻ Việt Nam ngày phát triển “sân chơi” thu hút nhiều doanh nghiệp nước Theo số liệu Tổng cục thống kê (Bộ kế hoạch Đầu tư), quy mô ngành bán lẻ Việt Nam năm trở lại tăng lên nhanh chóng, sau gần 10 năm từ năm 2010 lên tới số 140 tỷ USD, dự báo sang năm 2020 số đạt ngưỡng 180 tỷ USD Theo khảo sát Nielsen, Việt Nam ba thị trường bán lẻ hấp dẫn khu vực châu Á - Thái Bình Dương, sau Trung Quốc Indonesia Bên cạnh đó, Việt Nam thời kỳ cấu dân số vàng, sở thuận tiện để phát triển cửa hàng tiện lợi Ảnh hưởng cách mạng 4.0 lan toả vô mạnh vào lĩnh vực thương mại bán lẻ tiêu dùng nước, Việt Nam khơng ngoại lệ, hội cho doanh nghiệp nội ngoại địa Để mở rộng thị trường kinh doanh, cơng ty cần phải có chiến lược riêng, xếp chuỗi cung ứng cách hợp lý, đặc biệt cơng ty đa quốc gia có mặt nhiều nơi Circle K Chuỗi cung ứng đóng góp vơ lớn việc tạo nên thành cơng nhiều doanh nghiệp, lợi cạnh tranh so với đối thủ khác Vậy làm để quản trị chuỗi cung ứng phù hợp thị trường này, với 10 năm hoạt động Việt Nam, chuỗi cung ứng quốc tế Circle K cần làm để tiếp tục phát triển thị trường vơ tiềm nhiều thách thức Việt Nam Đó lý em chọn đề tài “ Đánh giá chuỗi cung ứng quốc tế cửa hàng tiện lợi Circle K thị trường Việt Nam” Mục tiêu nghiên cứu Đề tài nghiên cứu nhằm làm rõ vấn đề sau: - Nghiên cứu nguyên lý vấn đề xoay quanh chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu - Đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng quốc tế Circle K thị trường Việt Nam - Đề xuất số giải pháp để hoàn thiện chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Phƣơng pháp nghiên cứu Các phương pháp sử dụng luận văn : Luận văn viết dựa vào việc phân tích, so sánh, tổng hợp, từ nhiều nguồn tài liệu, nghiên cứu thu thập thêm từ nguồn tài liệu từ nhân viên khảo sát, đánh giá hài lòng khách hàng nhằm đánh giá khách quan hoạt động liên quan đến chuỗi cung ứng chuỗi cung ứng Cấu trúc khóa luận Ngồi lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu than khảo phụ lục, luận văn gồm có chương : Chương : Tổng quan sở lý luận Chương : Thực trạng chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Circle K Việt Nam Chương : Đánh giá đề xuất hoàn thiện chuỗi cung ứng Circle K thị trường Việt Nam Chƣơng TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái quát chung chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu 1.1.1 Lịch sử phát triển chuỗi cung ứng toàn cầu Tiền thân chuỗi cung ứng bắt đầu vào kỷ 20, vi phát triển sản ph m giới di n vô chạ m chạp bị l gần hoàn toàn vào hai yếu tố : nguồn lực i cơng suất làm việc Khi khái niệm “tồn kho” biết tới bước đệm q trình sản xuất nhằm mục đích làm cho máy móc vạ n hành thơng suốt góp phần vào quy trình cân đối dịng ngun vạ t li u, điều dẫn đến tồn kho sản xuất ta ng cao Vào năm 1950, Forrester nhiều cộng viện Massachusets nghiên cứu dịng chảy hàng hố từ nhà cung cấp đến người tiêu dùng mối quan hệ liên quan quy trình Cho đến thạ p niên 60 kỷ 20, công ty lớn giới phát “công ngh sản xuất hàng loạt”, bước đầu cắt giảm chi phí cải thiện na ng suất lao động, tiếp sau phần mềm quản lý kho đời cơng tác quản lý phần giảm bớt cách thức thủ công, họ lại không ý đến mối quan hệ tồn q trình nên chưa cải thi n vi c thiết kế tổng quát sản ph m Trong thạ p niên 70, nhà sản xuất nhạ n thức đượ c tác đọ ng mức đọ tồn kho cao ảnh hưởng đến chi kho, h thống hoạch định nhu cầu nguyên định nguồn lực sản xuất (MRPII) đờ i, giải vấn đề Theo đó, thập niên này, kỹ sư điện toán khắp nước Mỹ liên kết máy tính họ với nhau, mở rộng mạng máy tính biết đến Internet, chuyên gia áp dụng sử dụng cơng nghệ làm gia ta ng tính tinh vi phần mềm kiểm soát tồn kho làm giảm đáng kể chi phí tồn kho, cải thi n truyền thông i bọ nhu cầu chi tiết cần mua nhu việc tìm nguồn cung cấp Những h thống giúp doanh nghi p nhạ n thấy đu ợc tầm quan trọng quản trị nguye n vạ t li u thông qua phần mềm công nghệ Thạ p niên 1980 đu ợc xem nhu thời kỳ đánh dấu đời quản trị chuỗi cung ứng Thuạ t ngữ quản trị chuỗi cung ứng lần sử dụng mọ t cách rọ ng rãi nhiều tờ báo (O.R.Keith and M.D.Webber, “Supply-Chain Management : Logistics Catches Up with Strategy,” Outlook - 1982) Từ “quản trị chuỗi cung ứng” xuất toàn cầu, thị trường cạnh tranh doanh nghiệp trở nên khốc liệt bao giờ, điều vơ tình ga y áp lực đến nhà sản xuất, buộc họ phải cắt giảm chi phí, chất lu ợng sản ph m vẫ n phải nâng cao, trọng vào vi c gia ta ng mức đọ phục vụ khách hàng Các thuật ngữ quản trị chuỗi cung ứng đời Các hãng sản xuất toàn cầu bắt đầu vạ điểm) chiến lu lu ợng, na ng cao hi u sản xuất thời gian giao tru ờng sản xuất JIT với vi xuất, doanh nghi mối quan h khách hàng Bắt đầu từ thạ p niên 90 kỷ 20, phát triển mạng lưới interne phát triển không ngừng bùng nổ mạnh mẽ, tạo nên khuynh hu kinh tế, tạo nhiều thách thức dẫn đến việc phải cải thi hi u sản xuất, phát triển sản ph m liên tục Để giải thách thức này, nhà sản xuất bắt đầu mua sản ph m đượ c lựa chọn từ nhà cung cấp có chất lu ợng cao, có danh tiếng chứng thực thị trườ ng Mạ t khác, doanh nghiệp nhạ n thấy họ cam kết mua hàng từ nhà cung cấp tốt cho để phục vụ cho hoạt đọ ích từ vi c gia ta thiết kế sản ph m nhu đến tiến trình, nguyên vạ đọ ng sản xuất Từ đây, nhiều lie n minh nhà cung cấp ngu ời mua thành lập, chứng tỏ thành co ng giới Khái niệm “Tái thiết kế quy trình kinh doanh (BPR)” xuất tác động đến doanh nghiệp phải suy nghĩ mọ t cách tri t để tái thiết kế quy trình kinh doanh nhằm giảm lãng phí gia ta ng thành tích đu ợc giới thi u vào đầu thạ p nie n 1990, kết nghiên cứu to lớn suốt giai đoạn với mục đích cắt giảm chi phí nhấn mạnh đến na đu ợc lợi cạnh tranh dài hạn Khi xu hu nie n 1990 (thuạ trị chuỗi cung cấp trở ne tranh doanh nghi học giả hàn la bi trị chuỗi cung cấp đu be n doanh nghi kiến quản trị chuỗi cung ứng vào thực tế, họ bắt đầu hiểu đu phải tích hợp tất quy trình kinh doanh then chốt có liên quan be tham gia chuỗi cung ứng, cho ph p chuỗi cung ứng vạ nhu mọ xem nhu t thể thống Ngày n mọ Cùng thời điểm đó, doanh nghi lie n minh hoạ quan h tồn kho, cắt giảm chi phí Doanh nghi động cung ứng sản ph m hoạ giúp thị phần sản ph m dịch vụ đu hoạt đọ ng kinh doanh doanh doanh nghiệp, quản trị chuỗi cung ứng chia thành cấp : quản trị chuỗi cung ứng thu mua nhấn mạnh đến khách hàng co ng nghi p hoạ c khách hàng tổ chức; vạ n tải hạ u cần nhấn mạnh vào hoạt động phân phối bán sỉ bán lẻ Mức đọ phổ biến lie n minh với nhà cung cấp khách hàng (nhà cung cấp nhà cung cấp khách hàng khách hàng) vào cuối thạ p nie n 1990 tiếp tục phát triển ngày Việc xa y dựng mối quan h nhiều nhà cung cấp dịch vụ thứ ba hoạ c doanh nghi p sử dụng doanh nghiệp trung gian để đảm bảo vi c cung ứng lie n tục kho ng bị gián đoạn hàng hóa ngày nhiều Sự cần thiết phải đánh giá hi u suất thành tích mối quan h quản trị chuỗi cung cấp Mọ t thách thức mà nhiều doanh nghi p đối di n hi n lie n quan đến quản trị chuỗi cung cấp cách thức đánh giá đầy đủ hi 1.1.2 Khái niệm chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng xuất vào năm đầu kỷ 20, có nhiều tài liệu viết khái niệm Mọ Christopher (1992) đu ợc phát biểu nhu mối quan h du ới, bao gồm trình hoạt đọ sản ph m hoạ Du ứng kho ới góc đọ ng mọ t chuỗi doa quan h thu doanh nghi Theo Beamon (1999), chuỗi cung ứng q trình tích hợp nguye vạ t li u đu tho ng qua h “Chuỗi cung ứng bao gồm cơng đoạn có liên quan, trực tiếp hay gián đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp, ngồi cịn có nhà vận chuyển, cơng tác lưu kho, người bán lẻ khách hàng.” – Chopra Sunil Peter Meindl, 2001 Từ khái niệm trên, hiểu “Chuỗi cung ứng” h thống bao gồm nhà cung cấp, nhà pha n phối sản ph m h thống kho vạ n trung tâm phân phối, h thống bán lẻ khách hàng chuỗi Chuỗi cung ứng ngày dần trở thành mọ t nha n tố cốt lõi để doanh nghi p vạ n hành tốt phát triển Chuỗi cung ứng luo n hàm chứa tính na ng định lie n quan đến dòng tho ng tin sản ph m tài doanh nghiệp giai đoạn khác Mục đích then chốt chuỗi cung ứng nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, trình tạo lợi nhuạ n cho doanh nghi p Theo nhà nghiên cứu, chuỗi cung ứng bao gồm chuỗi cung ứng đầu vào chuỗi cung ứng đầu ra: - Chuỗi cung ứng đầu vào hay gọi hoạt đọ ng cung ứng trình đảm bảo nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, dịch vụ cho hoạt đọ ng tổ chức doanh nghi p đu ợc - Chuỗi cung ứng đầu trình đảm bảo sản ph m tổ chức doanh nghi đến tay ngu ời hợp lý dịch vụ k m, đảm bảo lợi nhuạ Chuỗi cung ứng chuỗi gồm nhiều thành phần tham gia trực tiếp gián tiếp, xây dựng để thoả mãn nhu cầu khách hàng song song với mục đích lợi nhuận Những thành phần bao gồm : nhà sản xuất, nhà cung cấp, đại lý bán lẻ, khách hàng, kho bãi, vận tải, trung tâm phân phối,…Ngồi dịng ngun vật liệu sản ph m, chuỗi cung ứng cịn có tham gia dịng thơng tin dịng vốn thành phần Hình 1.1 : Chuỗi cung ứng điển hình doanh nghiệp Nguồn : Vietnam Logistic and Aviation School Chuỗi cung ứng điển hình nhu doanh nghi p doanh nghi p cùng, doanh nghi tùy thuọ c vào phạm vi tham chiếu mục tie u nhà quản trị xem x t mo hình Trong mọ t chuỗi cung ứng điển hình, nguyên vật liệu đu mọ t hoạ c nhiều nhà cung cấp; bọ hoạ c nhiều ho n, sau đu ợc vạ đoạn trung gian cuối đến nhà bán lẻ khách hàng Vì vạ y, để giảm thiểu chi phí cải tiến mức phục vụ, chiến lu ợc chuỗi cung ứng hi u phải xem x t đến tu cung ứng đu cấp, trung ta hàng bán lẻ, nhu ph m hoàn thành dịch chuyển co tie u dùng theo mọ giản có thực thể tham gia, với chuỗi phức tạp số thực thể tham gia lớn bao gồm cấp trung gian khác nhu ta mọ m, sie u thị, cửa hàng bán lẻ, Nhu thế, d t nguồn tạo lợi nhuạ Khi doanh nghi p rie doanh mà kho ng quan ta dẫn đến giá bán cho khách hàng cuối cao, mức phục vụ chuỗi cung ứng thấp nhu cầu khách hàng tie u dùng cuối giảm xuống Cùng với thực thể chính, có nhiều doanh nghi gián tiếp đến hầu hết chuỗi cung ứng, họ đóng vai trò quan trọng vi pha n phối sản ph m cuối cho khách hàng ch ng hạn nhu cung cấp h giới vạ n tải, đại lý nhà tu doanh nghi nghi p trung ta m, nhờ họ mua sản p ph p ngu ời mua ngu nghi p phục vụ thị tru ờng xa xo đảm bảo nhạ n hàng chất lu vào h thống mọ nhạ n hàng đu ợc pha n co -Kiểm hàng : Kiểm tra báo cáo lại tru khác bi t (sai sản ph m, te ninh -Đóng gói dán nie -Soạn hàng : Soạn hàng theo đo tru - ờng hợp thất hàng q trình soạn hàng Nhà cung cấp giao hóa đơn hồn thành đơn hàng cho Bộ phận kế toán toán tiền hàng -Hàng hoá chuyển vào kho trung tâm phân phối sau kiểm tra, từ trung tâm tâm phân phối, Circle K chuyển đến cửa hàng theo đơn đặt hàng nơi, cửa hàng kiểm tra hàng hoá, đối chiếu nộp báo cáo lên trung tâm phân phối để tránh sai sót Trung tâm phân phối ln bảo đảm lượng hàng hoá ổn định, chắn để hỗ trợ cho chức phân phối Để quán lý nhịp nhàng hoạt động trung tâm phân phối, Circle K sử dụng mã vạch hệ thống máy tính, mã vạch quy định tương ứng với sản ph m hay kệ hàng, thùng hàng khác nhau, vị trí hàng hố thống kê trung tâm liệu Trung tâm phân phối nâng cao hiệu hoạt động quản lý việc phân phối thông qua việc sử dụng công nghệ, giảm thiểu rủi ro tồn q trình Tại đây, Circle K gần bao qt tồn q trình phân phối, tự thực hầu hết bước nên nắm kỹ kiểm sốt hệ thống từ việc nhận hàng từ nhà cung ứng, xếp kiểm tra hàng hoá mạng lưới vận tải – giao hàng đến cửa hàng chuỗi  Quy trình phân phối không qua trung tâm phân phối: -Một cách khác để nhận phân phối sản ph m nhà cung cấp thông qua cửa hàng tiện lợi dịch vụ đặc biệt mà số cửa hàng cung cấp Một số quan chuyên đưa sản ph m nhà cung cấp đến cửa hàng tiện lợi có tồn doanh nghiệp dựa nguyên tắc Họ cung cấp giải pháp để làm cho phân phối có lợi nhuận Họ cung cấp dịch vụ mi n phí ban đầu, sau phải chọn đăng ký trả phí -Một cách khác để làm điều sử dụng đại diện môi giới thường làm việc sở hoa hồng nhiều nói đến việc xử lý người mua nhà phân phối Lấy nhãn riêng tức công ty mà nhà phân phối sản ph m nhãn lựa chọn khác Ngồi cịn có nhà phân phối bán lẻ đặc biệt, nhà phân phối thương mại nhà phân phối công nghiệp chuyên phân phối sản ph m khác Các nhà bán buôn chứng minh nhà phân phối xứng đáng phân kênh bán hàng thông qua cửa hàng bán lẻ khác -Hầu hết thư mục cửa hàng cung cấp tiện lợi việc liệt kê người mua nhà phân phối cửa hàng tiện lợi với chi tiết liên hệ họ Nó làm cho công việc nhà cung cấp d dàng thay phải tự tìm chi tiết này, nửa công việc thực -Thư mục chuỗi cửa hàng tiện lợi cho ph p nhà cung cấp truy cập vào hồ sơ công ty, nhà phân phối, tư vấn cấp phân phối khác Thông tin liên quan chi tiết liên hệ giúp nhà cung cấp tiếp cận nhanh với khách hàng tiềm cụ thể mà nhà cung cấp cần liên hệ để truyền bá nhận thức sản ph m nhà cung cấp muốn tiếp thị Bắt đầu nhỏ, bán ban đầu cho khoản lợi nhuận nhỏ nửa tồi tệ nhà cung cấp nghĩ Bán cửa hàng độc lập xem x t, khơng cho vào d dàng 2.2.4 Sử dụng công nghệ hoạt động chuỗi cung ứng Ngày nay, công ty sử dụng công nghệ sở đơn giản, nhỏ gọn với chi phí chấp nhận có khả với tăng trưởng Dữ liệu trực tuyến tăng độ xác, tiện lợi chất lượng sản ph m dịch vụ Circle K Tại hệ thống cửa hàng, cửa hàng có cơng c ụ cung cấp tổng công ty Hệ thống đặt hàng điện tử EOB hệ thống sử dụng cửa hàng hệ thống Thiết bị POS, Store Computer EOB hệ thống thông tin lưu trữ chung cửa hàng Circle K :  Hệ thống điểm bán hàng (POS) : POS cho phép thu thập lưu trữ liệu sản ph m bán Khi khách hàng mua mặt hàng tốn sổ đăng ký POS, thơng tin mặt hàng lấy từ máy tính cửa hàng thời gian bán hàng tự động ghi lại Ngoài ra, nhân viên thu ngân ghi lại tuổi giới tính khách hàng Những liệu lọc theo cách cụ thể đánh giá sở tồn cơng ty, quận cửa hàng sử dụng phân tích lập kế hoạch Thanh ghi POS có máy quét mã vạch lấy liệu giải thích chúng Dữ liệu POS tự động truyền trực tuyến đến máy tính chủ Dữ liệu phân tích cập nhật sau gửi trở lại cửa hàng thơng qua mạng ISDN Mỗi máy tính cửa hàng tự động cập nhật tệp sản ph m để phục vụ hoạt động bán hàng Mục tiêu phân tích cải thiện quy trình đặt hàng Các phân tích thơng tin liệu POS -Phân tích doanh số loại sản ph m theo thời gian -Phân tích SKU theo thời gian -Phân tích chất thải xử lý -Xu hướng bán hàng mười tuần SKU -Xu hướng bán hàng mười ngày SKU -Phân tích bán hàng theo ngày thời gian -Danh sách mặt hàng chuyển động chậm -Phân tích doanh số số lượng khách hàng theo thời gian o Phân tích sản ph m hàng ngày theo -Dữ liệu đối chiếu với trung tâm phân phối  Bộ điều khiển lưu trữ (SC) : SC liên kết với mạng ISDN, ghi POS, thiết bị đầu cuối thứ tự đồ họa thiết bị đầu cuối máy quét Nó giao tiếp nguồn đầu vào khác nhau, theo dõi hàng tồn kho bán hàng, đặt hàng, cung cấp phân tích chi tiết liệu POS, trì điều chỉnh thiết bị cửa hàng Nói cách khác, SC hoạt động hệ thống giám sát xử lý liệu lưu trữ nội kết nối với mạng bên ngồi trụ sở Các chức SC SC bao gồm -Mua hàng -Nhận hàng -Chuyển hàng -Hàng hóa trả lại -Cập nhật liệu hàng hóa cửa hàng -Tạo báo cáo -Thu thập hợp liệu gửi liệu đến trung tâm phân tích liệu  Đặt hàng điện tử (EOB) : Thiết bị di động EOB thể liệu sổ đặt hàng Nó áp dụng quét mã vạch để thu thập liệu người đặt anorder nhìn vào hình di động đặt hàng dọ c lối Quá trình mua hàng bắt đầu việc nhân viên tải liệu từ SC sau nhân viên thực kiểm tra hàng tồn kho mặt hàng mà họ quan tâm cách quét mã vạch sản ph m Sau quét mã v ạch, hình EOB hiển thị vị trí hàng tồn kho sản ph m kệ kho hàng tồn kho Sau đó, nhân viên định mua thêm mặt hàng cách nhập vào đơn đặt hàng mua thiết bị Sau tất đơn đặt hàng, thiết bị giữ khe nó, nơi đơn đặt hàng SC chuyển tiếp đến nhà cung cấp DC thích hợp thơng qua đầu văn phịng Chƣơng ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CIRCLE K TẠI THỊ TRƢỜNG VIỆT NAM 3.1 Đánh giá chuỗi cung ứng Circle K thị trường Việt Nam Dựa vào thực trạng hoạt động chuỗi cửa hàng Circle K Việt Nam, vào tiêu chí đánh giá hoạt động liên quan đến chuỗi cung ứng phản hồi thu thập từ khách hàng Circle K, ta thấy : 3.1.1 Ưu điểm Là chuỗi cung ứng đa quốc gia, Circle K Việt Nam thừa hưởng tiếp nhận mơ hình quản lý hiệu thực hệ thống cửa hàng Circle K giới Việc quản lý hoạt động chuỗi cung ứng việc áp dụng công nghệ tránh nhiều rủi ro trình hoạt động chuỗi cung ứng Đây lợi vô đặc biệt, doanh nghiệp Việt vận hành chuỗi cung ứng nghiêng theo hình thức truyền thống thủ cơng, Circle K áp dụng loại hình phần mềm Việc sử dụng cơng nghệ điểm mạnh thách thức với doanh nghiệp, văn hoá nước khác nhau, nên Circle K Việt Nam cần trọng vào việc đào tạo nhân viên để sử dụng công nghệ, mang lại hiệu cao cho chuỗi cung ứng Về sở vật chất, cửa hàng Circle K Việt Nam đầu tư trang thiết bị đầy đủ đại Trung tâm phân phối phân chia phận rõ ràng theo sơ đồ, có camera giám sát, giảm thiểu thất thốt, hao hụt hàng hóa.Tại cửa hàng có khu vực ăn uống chỗ Hiện Circle K có mạng lưới cửa hàng rộng lớn, phân bố nơi đông dân cư, tỉnh thành có nhu cầu mua sắm cao Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hạ Long Bình Dương Để mở nhiều cửa hàng với tần suất cao thời gian ngắn : 10 năm 300 cửa hàng, Circle K Việt Nam phải nghiên thị trường vô kỹ lưỡng Thời gian tới, với tín hiệu đáng mừng hoạt động kinh doanh Việt Nam, dự kiến số không ngừng lại 336 cửa hàng ( thống kê phần 2) Chuỗi hàng tiện lợi Circle K thương hiệu có mặt toàn giới, vậy, Việt Nam, chuỗi cửa hàng thu hút phục vụ lượng lớn khách du lịch Đây lợi cạnh tranh vô lớn so với doanh nghiệp nước, với lợi 15000 cửa hàng khắp giới, đâu chuỗi cung ứng đáp ứng thu cầu khách hàng Mục tiêu chuỗi cung ứng cuối làm thoả mãn nhu cầu khách hàng nói chung, Circle K làm tốt điều Ngoài ưu điểm trên, Circle K Việt Nam ghi dấu ấn phong cách phục vụ khách hàng mẻ, đại, thân thiện, đáp ứng nhu cầu nhiều khách hàng Hoạt động quản lý, chăm sóc khách hàng tốt, đội ngũ bán hàng phục vụ khách hàng đánh giá cao 3.1.2 Hạn chế nguyên nhân Bên cạnh ưu điểm, hệ thống chuỗi cửa hàng Circle K Việt Nam tồn măt hạn chế Do kinh doanh nhiều loại mặt hàng, loại hàng hoá đa chủng loại nên Circle K gặp phải khó khăn việc quản lý chất lượng khác biệt sản ph m dòng sản ph m Nguyên nhân nhược điểm vào thị trường Việt Nam, Circle K bán nhiều loại hàng hoá, tên gọi cửa hàng tiện lợi, nhiên điều gây bất lợi việc quản lý chuỗi cung ứng, không đem lại hiệu cao Một nhược điểm vô quan trọng chuỗi cung ứng Circle K nhiều nhân viên chưa thành thạo việc sử dụng phần mềm công nghệ nên chưa khai thác tối đa tính quản lý phần mềm Điều cửa hàng mở với tần suất cao thời gian ngắn, nên việc tuyển dụng, đào tạo nhân viên chưa kỹ càng, việc thiếu hụt nguồn cung nhân lực dẫn đến việc Circle K phải tuyển nhiều nhân viên parttime chưa có kinh nghiệm gây ảnh hưởng đến suất chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng Circle K chưa đồng việc phân phối Hiện tồn hệ thống có trung tâm phân phối Bình Dương, phục vụ phân phối cho cửa hàng Nam chủ yếu, miền Bắc phải thuê kho trung gian dẫn đến việc kiểm soát quản lý hoạt động phân phối chưa đạt hiệu tốt Chuỗi cửa hàng Circle K vào Việt Nam 10 năm với 300 cửa hàng, tương lai, kế hoạch mở rộng thị trường tiếp tục, Circle K nên mở thêm trung tâm phân phối, việc quản lý chuỗi cung ứng d dàng kiểm soát từ đầu đến cuối Nguyên nhân chưa thể đồng việc phân phối yếu tố chi phí Nếu có q cửa hàng, việc mở h n trung tâm phân phối bất hợp lý, tính chi phí mượn bên trung gian để phân phối, chắn tiết kiệm trung tâm phân phối với quy mô lớn Đánh giá Circle K qua vài tiêu chí đo lường : Một chuỗi cung ứng đánh giá thành công khách hàng họ đáp ứng nhu cầu, hài lịng với cung cấp Đó thước đo xác Bảng 3.1: Đánh giá mức độ hài lòng khách hàng Circle K Hạng mục khảo sát Giá sản ph m Chất lượng sản ph m Đa dạng mặt hàng Thái độ phục vụ Cơ sở vật chất Chương trình khuyến Nguồn : khảo sát (mục lục) Mục tiêu cuối chuỗi cung ứng làm để khách hàng họ cảm thấy thoả mãn đáp ứng nhu cầu Tiêu chí “Chất lượng” đo lường qua ý kiến khách quan khách hàng Bảng đánh giá mức độ hài lòng khách hàng sử dụng dịch vụ Circle K cho thấy khách hàng hài lòng sử dụng dịch vụ Việc quản lý chuỗi cung ứng mục đích cuối hướng tới khách hàng, với kết khảo sát coi thành cơng Circle K Việt Nam Tuy nhiên thấy khách hàng chưa thật hài lòng với thái độ phục vụ sở vật chất Bảng 3.2 : Tỷ suất lợi nhuận doanh thu Circle K qua năm Nguồn : tài liệu nội Một tiêu chí khác để đánh giá chuỗi cung ứng có hoạt động đạt hiệu khơng nhìn vào tỷ suất lợi nhuận doanh thu công ty qua năm Những số minh chứng rõ ràng nhất, nói chuỗi cung ứng Circle K Việt Nam hoạt động tốt Chỉ số ROS tăng ổn định theo năm, so với số chung ngành bán lẻ, tỷ suất Circle K có phần nhỉnh vài phần trăm Để có kết này, có lẽ nhờ cơng tác quản lý quy củ, chặt chẽ chi phí hoạt động chuỗi cung ứng có tín hiệu vận hành tốt Bảng 3.3 : Vòng quay tồn kho Circle K 2016-2018 Nguồn : tài liệu nội Một tiêu chí để đánh giá hoạt động chuỗi ứng có hiệu hay khơng việc quản lý tồn kho Chỉ số tồn kho phản ánh chất lượng quản lý khâu kiểm soát tồn kho, số mức an tồn, có nghĩa hàng hố cơng ty khơng bị lưu kho q nhiều, lượng hàng hố tính tốn kỹ lưỡng đưa vào thị trường tiêu thụ nhiều, dòng tiền thu tạo nên dịng tài xoay vịng vững cho Circle K Số liệu phản ánh việc lập kế hoạch hoạt động chuỗi cung ứng chặt chẽ, phận bán hàng quản lý ngành hàng hoạt động có hiệu tích cực 3.2 Phương hướng phát triển chuỗi cửa hàng tiện lợi Circle K Sau đánh giá hoạt đọ ng chuỗi cung ứng chuỗ i cửa hàng tiện lợi Circle K, cho thấy hi n cơng ty cịn số điểm cần khắc phục Công ty cần nắm lấy ưu điểm, tiếp tục có kế hoạch để phát huy tối đa điểm mạnh, đồng thời có cơng tác chiến lược để giảm thiểu yếu điểm cịn tồn Trước hết, cơng ty cần hướng tới việc đ y mạnh công tác đào tạo, hu ớng dẫn nhân viên giúp họ có kiến thức chắn để mang lại hiệu tham gia hoạt đọ ng chuỗi cung ứng Song song với vi c này, công ty nên triển khai đào tạo áp dụng phần mềm công nghệ để thống co sở li u phòng ban hay hoạt động chuỗi cung ứng nhằm hỗ trợ công tác quản trị chuỗi cung ứng Đối với số yêu cầu với nhà cung cấp, hi n tỉ l đo n hàng đu ợc giao khơng thời gian cịn cao Mỗi nhà cung cấp lại có mọ t nguyên nhân giao hàng tr riêng Mục tiêu đạ t cho bọ phạ n thu mua phân phối kiểm soát phải phối hợp với điều phối hoạt động cung ứng để đạt tỉ lệ mà công ty mong muốn, mọ t mục tiêu then chốt đạ t cho chuỗi cung ứng giúp công tác thu mua hoạt đọ ng hi u ho n Cụ thể, Circle K phải thảo luận họp bàn, có phương án thắt chặt điều khoản hợp đồng với nhà cung ứng chặt chẽ việc soạn thảo hợp đồng chủ động việc lựa chọn nhà cung cấp Tất hoạt đọ ng qua lại phụ thuọ c lẫn Điển hình nhu na ng lu lu u trữ chung nên vi u trữ cô khả na ng lu u trữ mạ lý hi u quả, tất hoạt đọ tính tốn lu ợng thành từ giúp cơng ty tổ chức kho bãi hi u để ta na ng lu u trữ nguyên vạ cao Về mạ t số li mua thực hi tồn kho an toàn Hạn chế xảy tru trữ cho ph p Tuy nhiên, để thực hi tính tốn lu ợng đạ để sử dụng cho sản xuất mọ t số lu ợng sản ph m 3.3 Đề xuất hoàn thiện chuỗi cung ứng Circle K Việt Nam Một điều quan trọng thực để đảm bảo chuỗi cung ứng hoạt động tốt đào tạo nhân viên tất khía cạnh chuỗi cung ứng Nhân viên cần đào tạo chuyên sâu, thứ phù hợp với quy trình Nhân viên phải đào tạo thơng tin tốt có suất hữu ích chuỗi cung ứng, giảm thiểu rủi ro gặp cố Cơng ty nên có khố huấn luyện thực tế trước họ làm vị trí việc đào tạo tuyển dụng nguồn nhân lực chất lượng cao phải ưu tiên hàng đầu chiến lược phát triển bền vững Ta chuỗi cung ứng công ty Làm để bọ lẫn công ty để điều chỉnh hoạt đọ tổng thể, vấn đề khó kha cung ứng hi u qu hi n qua điều sau: - Bọ phạ thông tin thu thạ p đu ợc từ phòng ban mà tru ớc tiên phòng kinh doanh, bọ phạ hợp lý Các kế hoạch đu mối ràng buọ c bọ - Ngu ời lãnh đạo bọ chuỗi cung ứng; chịu trách nhi liên quan cho đạt hi quan đến toàn bọ định Các bọ doanh phải nghiêm túc tuân thủ theo kế hoạch nhà lãnh đạo chuỗi cung ứng đề n kế h - Mục tiêu bọ phạ n đạ t ra, đề xuất đu ợc ban giám đốc công ty nhà điều hành chuỗi phê t co sở xem x t phù hợp với bọ phạ n khác Mục tiêu đề phải đu ợc lu ợng hóa cụ thể Mục tiêu bọ phạ n không đu ợc chồng ch o lên nhau, không mâu thuẫn với nhằm tránh xung đọ t xảy thực hi n dẫn tới kiểm sốt tồn bọ hoạt đọ ng chuỗi Việc phân phối hàng chưa hiệu , để cải thiện quản lý chuỗi cung ứng từ thời điểm sản ph m rời khỏi kho nhà sản xuất mua, trung tâm phân phối nên triển khai giải pháp gắn thẻ nguồn Với đơn hàng ngày tăng khối lượng , việc gắn thẻ nguồn giúp thông báo cho quản lý hàng tồn kho hoạt động chuỗi cung ứng tất cấp để thông báo tốt cho định kinh doanh Bằng cách kết hợp hàng tồn kho gắn thẻ nguồn với giám sát viết điện tử thông minh hơn, trung tâm giữ liệu quản lý hàng hoá cửa hàng để bổ sung kịp thời Khi đó, nhân viên cấp cửa hàng có khả truy cập thơng tin hàng tồn kho xác, theo thời gian thực hiện, cung cấp cho họ khả hiển thị cấp độ mặt hàng để d dàng trả lời câu hỏi khách hàng tính s n có sản ph m chủ động giải việc hết hàng Điều không cải thiện hài lòng khách hàng mà tăng suất cấp cửa hàng Đối với công tác thu mua kết hợp chạ hoạch, thực hi cho bọ phạ Kế hoạch sau phê duyệt co sở hoạt đọ ng bọ vấn đề nhu xuất đu ợc xác lạ đu ợc cần mua sản ph m nào, số lu ợng Để thực hi n tốt điều này, bọ phạ n thu mua cần theo dõi chạ t chẽ tình hình tồn tất hàng hoá kho/trung tâm phân phối để quản lý hi u ho n Hiện nay, công tác tuyển chọn nhà cung cấp cịn chưa chặt ché Vì kinh doanh nhiều loại hàng hoá khác nên số lượng nhà cung cấp theo cấp số mà tăng lên, gây nên việc khó khắn tốn thêm chi phí hoạt động Vì ngồi tiêu chu n có s n, Circle K cần phải chủ động tìm hiểu trước hợp tác với nhà cung cấp Khi có đu ty cần tiến hành đánh giá, phân cấp u nhằm tạo thuạ n lợi cho công ty vi xây dựng mạng lu chiến lu ợc để tìm nhà cung cấp tiềm na mua nhiều, Khi biết mạ mua tạ p trung vào mạ mạ t hàng làm nhiều thời gian, nguồn lực mà lại ý nghĩa Để nâng c chuỗi cung ứng xây dựng ta Có mối quan h ho n, chiết khấu cao ho hàng thân thiết giúp công ty thu ho n hoạ c chấp nhạ n thời kỳ khó kha n Nhà cung cấp hỗ trợ cho cơng ty có mối liên h giúp cơng ty lu lu khác nhu ng kho bãi cơng ty hỗ trợ từ nhà cung ứng tốt Nếu thực hi bọ phạ n thu mua quản lý t nhu tồn kho mức tối thiểu điều cần thiết để cắt giảm chi phí khơng cần thiết, đồng thời chừa khoảng trống cho bọ phạ n khác lu u trữ từ nâng cao hi u hoạt đọ ng toàn chuỗi Hiện công tác phân ph ối Circle K chưa tối ưu vầ dồng Các cửa hàng Circle K Việt Nam chia theo khu v ực Tại Miền Nam có hàng thành phố Hồ Chí Minh Bình Dương có trung tâm phân phối Bình Dương, miền Bắc, cửa hàng Circle K có mặt Hà Nội Hạ Long, nhiên chưa có trung tâm phân phối thức Circle K, nên việc phân phối hệ thống chuỗi cung ứng Circle K chưa thể tự kiểm soát hết Circle K tiếp tục mở rộng nhiều cửa hàng, việc xây dựng thêm trung tâm phân phối miền Bắc giúp hệ thống Circle K tạo thành vòng tròn thống nhất, tự quản lý hoạt động chuỗi cung ứng mà không cần thuê thêm bên trung gian Bọ phạ với bọ phạ hạn chế xảy tình trạng hàng sót làm tồn kho ta Bọ cửa hàng qua thời gian để nắm thông tin nhu cầu thị tru khu vực Theo nắm đu thông tin cho bọ cửa hàng xuất hi hàng hố Cơng ty cần tạo mối quan h để họ phục vụ có trách nhi m ho cơng vi c tốt ho hoạt đọ đo n hàng nhằm gia ta hàng Theo thống kê, Việt Nam hàng tiện lợi phần lớn tập trung Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh Ngồi Circle K, hai thành ph ố cịn thu hút nhiều hãng khác : 7-eleven, shop go, b’s mart, family mart, Đây doanh nghiệp ngoại tiếng So với đối dủ ngoại có mặt thị trường Việt Nam, Circle K chiếm ưu cách biệt chiếm gần 40% thị phần, 7- Eleven (Nhật) Circle K (Mỹ) Shop & go (Singapore) Ministop (Nhật) Family mart B's mart (Thái Lan) (Nhật) Biểu đồ 3.1 : Thị phần cửa hàng tiện lợi doanh nghiệp ngoại Việt Nam Nguồn : tổng hợp Có thể thấy Circle K làm tốt ghi liên tiếp mở rộng quy mô kinh doanh, việc có nhiều cửa hàng dự báo gây nên tình trạng bão hồ Hiện tại, Việt Nam thực dự án quy hoạch địa bàn, thấy ngồi thành phố chính, có nhiều thành phố khác có mật độ dân cư đơng đúc, ngày văn hoá ngày phát triển theo hướng đại hoá, việc mở rộng thêm cửa hàng tiện lợi nhiều thành phố khác hoàn toàn phương án vô hấp dẫn KẾT LUẬN Trong bối cảnh kinh tế hội nhập tồn cầu, thời đại cơng nghệ ngày phát triển, doanh nghiệp thành lập theo cấp số nhân, muốn tạo lợi cạnh tranh riêng phải có quy trình vận hành chuỗi cung ứng hiệu Có thể nói, việc sở hữu chuỗi cung ứng có quy mơ chặt chẽ, thêm vào việc quản lý chuỗi cung ứng có kế hoạch điểm mạnh doanh nghiệp Qua việc tìm hiểu phân tích, tác giả đánh giá chuỗi cung ứng Circle K Việt Nam hoạt động hiệu thông qua số đo lường Circle K thương hiệu cửa hàng tiện lợi người tiêu dùng Việt ưa chuộng Bên cạnh đó, cịn tồn đọng số hạn chế cần khắc phục nhằm mang lại hiệu lâu dài cho chuỗi cung ứng Trong q trình hồn thành khố luận này, số yếu tố khách quan hạn chế, viết đơi chỗ thiếu sót, tác giả mong nhận ý kiến đóng góp để hồn thiện đưa đánh giá tốt nữa, góp phần hoàn thiện chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Circle K thị trường Việt Nam ... chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Circle K Việt Nam Chương : Đánh giá đề xuất hoàn thiện chuỗi cung ứng Circle K thị trường Việt Nam Chƣơng TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái quát chung chuỗi cung. .. ” Circle K vào thị trường Việt Nam từ cuối năm 2008 tự hào chuỗi cửa hàng tiện lợi quốc tế Hơn 10 năm phát triển với 300 cửa hàng, chứng tỏ Circle K không sai định đánh vào thị trường bán lẻ Việt. .. thống Circle K phải đối mặt với doanh nghiệp bán lẻ nước thị trường Việt Nam Việc Circle K chuỗi cửa hàng tiện lợi Việt Nam đem lại khởi đầu vô thuận lợi, nhiên, k? ?? từ thời điểm này, Circle K cần