Đánh giá chuỗi cung ứng quốc tế của cửa hàng tiện lợi circle k tại thị trường việt nam

LỜI MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Nhiều năm trở lại đây, thị trường bán lẻ Việt Nam ngày phát triển “sân chơi” thu hút nhiều doanh nghiệp nước Theo số liệu Tổng cục thống kê (Bộ kế hoạch Đầu tư), quy mô ngành bán lẻ Việt Nam năm trở lại tăng lên nhanh chóng, sau gần 10 năm từ năm 2010 lên tới số 140 tỷ USD, dự báo sang năm 2020 số đạt ngưỡng 180 tỷ USD Theo khảo sát Nielsen, Việt Nam ba thị trường bán lẻ hấp dẫn khu vực châu Á - Thái Bình Dương, sau Trung Quốc Indonesia Bên cạnh đó, Việt Nam thời kỳ cấu dân số vàng, sở thuận tiện để phát triển cửa hàng tiện lợi Ảnh hưởng cách mạng 4.0 lan toả vô mạnh vào lĩnh vực thương mại bán lẻ tiêu dùng nước, Việt Nam khơng ngoại lệ, hội cho doanh nghiệp nội ngoại địa Đe mở rộng thị trường kinh doanh, cơng ty cần phải có chiến lược riêng, xếp chuỗi cung ứng cách họp lý, đặc biệt cơng ty đa quốc gia có mặt nhiều nơi Circle K Chuỗi cung ứng đóng góp vơ lớn việc tạo nên thành cơng nhiều doanh nghiệp, lợi cạnh tranh so với đối thủ khác Vậy làm để quản trị chuỗi cung ứng phù họp thị trường này, với 10 năm hoạt động Việt Nam, chuỗi cung ứng quốc tế Circle K cần làm để tiếp tục phát triển thị trường vơ tiềm nhung nhiều thách thức Việt Nam Đó lý em chọn đề tài “ Đánh giá chuỗi cung ứng quốc tế cửa hàng tiện lợi Circle K thị trường Việt Nam” Mục tiêu nghiên cứu Đe tài nghiên cứu nhằm làm rõ vấn đề sau: - Nghiên cứu nguyên lý vấn đề xoay quanh chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu - Đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng quốc tế Cữcle K thị trường Việt Nam - Đe xuất số giải pháp để hoàn thiện chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Phương pháp nghiên cứu Các phương pháp sử dụng luận văn : Luận văn viết dựa vào việc phân tích, so sánh, tổng họp, từ nhiều nguồn tài liệu, nghiên cứu thu thập thêm từ nguồn tài liệu từ nhân viên khảo sát, đánh giá hài lòng khách hàng nhằm đánh giá khách quan hoạt động liên quan đến chuỗi cung ứng chuỗi cung ứng Cấu trúc khóa luận Ngồi lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu than khảo phụ lục, luận văn gồm có chương : Chương : Tổng quan sở lý luận Chương : Thực trạng chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Circle K Việt Nam Chương : Đánh giá đề xuất hoàn thiện chuỗi cung ứng Circle K thị trường Việt Nam Chương TỔNG QUAN SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái quát chung chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu 1.1.1 Lịch sử phát triển chuỗi cung ứng toàn cầu Tiền thân chuỗi cung ứng bắt đầu vào kỷ 20, việc thiết kế phát triển sản phẩm giới diễn vô chậm chạp bị lệ thuộc gần hoàn toàn vào hai yếu tố : nguồn lực nội cơng suất làm việc Khi khái niệm “tồn kho” biết tới bước đệm q trình sản xuất nhằm mục đích làm cho máy móc vận hành thơng suốt góp phần vào quy trình cân đối dịng ngun vật liệu, điều dẫn đến tồn kho sản xuất tăng cao Vào năm 1950, Forrester nhiều cộng viện Massachusets nghiên cứu dịng chảy hàng hố từ nhà cung cấp đến người tiêu dùng mối quan hệ liên quan quy trình Cho đến thập niên 60 kỷ 20, công ty lớn giới phát “công nghệ sản xuất hàng loạt”, bước đầu cắt giảm chi phí cải thiện suất lao động, tiếp sau phần mềm quản lý kho đời công tác quản lý phần giảm bớt cách thức thủ công, nhung họ lại không ý đến mối quan hệ tồn q trình nên chưa cải thiện việc thiết kế tổng quát tính linh hoạt, hay chất lượng sản phẩm Trong thập niên 70, nhà sản xuất nhận thức tác động mức độ tồn kho cao ảnh hưởng đến chi phí sản xuất chi phí lun giữ tồn kho, hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất (MRPII) đời, giải vấn đề Theo đó, thập niên này, kỹ sư điện toán khắp nước Mỹ liên kết máy tính họ với nhau, mở rộng mạng máy tính biết đến Internet, chuyên gia áp dụng sử dụng công nghệ làm gia tăng tính tinh vi phần mềm kiểm soát tồn kho làm giảm đáng kể chi phí tồn kho, cải thiện truyền thơng nội nhu cầu chi tiết cần mua việc tìm nguồn cung cấp Những hệ thống giúp doanh nghiệp nhận thấy tầm quan trọng quản trị nguyên vật liệu thông qua phần mềm công nghệ Thập niên 1980 xem thời kỳ đánh dấu đời quản trị chuỗi cung ứng Thuật ngữ quản trị chuỗi cung ứng lần sử dụng cách rộng rãi nhiều tờ báo (O.R.Keith and M.D.Webber, “Supply-Chain Management: Logistics Catches Up with Strategy,” Outlook - 1982) Từ “quản trị chuỗi cung ứng” xuất toàn cầu, thị truờng cạnh tranh doanh nghiệp trở nên khốc liệt bao giờ, điều vô tình gây áp lục đến nhà sản xuất, buộc họ phải cắt giảm chi phí, nhung chất luợng sản phẩm phải đuợc nâng cao, trọng vào việc gia tăng mức độ phục vụ khách hàng Các thuật ngữ quản trị chuỗi cung ứng lần luợt đời Các hãng sản xuất toàn cầu bắt đầu vận dụng JIT (đúng sản phẩm-đúng nơi-đúng số luợng-đứng thời điểm) chiến luợc quản trị chất luợng toàn diện (TQM) nhằm cải tiến chất luợng, nâng cao hiệu sản xuất thời gian giao hàng Trong môi truờng sản xuất JIT với việc sử dụng tồn kho làm đệm cho lịch trình sản xuất, doanh nghiệp bắt đầu nhận thấy lợi ích tiềm tầm quan trọng mối quan hệ chiến luợc sụ họp tác nhà cung cấp - nguời mua khách hàng Bắt đầu từ thập niên 90 kỷ 20, sụ phát triển mạng luới internet phát triển không ngừng bùng nổ mạnh mẽ, tạo nên khuynh huớng tồn cầu hóa kinh tế, tạo nhiều thách thức dẫn đến việc phải cải thiện chất luợng, hiệu sản xuất, chất luợng dịch vụ khách hàng, hay việc thiết kế phát triển sản phẩm liên tục Đe giải thách thức này, nhà sản xuất bắt đầu mua sản phẩm đuợc lụa chọn từ nhà cung cấp có chất luợng cao, có danh tiếng đuợc chứng thục thị truờng Mặt khác, doanh nghiệp nhận thấy họ cam kết mua hàng từ nhà cung cấp tốt cho để phục vụ cho hoạt động kinh doanh đổi lại họ huởng lợi ích từ việc gia tăng doanh số thông qua sụ cải thiện chất luợng, phân phối thiết kế sản phẩm nhu cắt giảm chi phí nhờ vào việc quan tâm nhiều đến tiến trình, nguyên vật liệu linh kiện đuợc sử dụng hoạt động sản xuất Từ đây, nhiều liên minh nhà cung cấp nguời mua đuợc thành lập, chứng tỏ sụ thành cơng giới Khái niệm “Tái thiết kế quy trình kinh doanh (BPR)” xuất tác động đến doanh nghiệp phải suy nghĩ cách triệt để tái thiết kế quy trình kinh doanh nhằm giảm lãng phí gia tăng thành tích đuợc giới thiệu vào đầu thập niên 1990, kết nghiên cứu to lớn suốt giai đoạn với mục đích cắt giảm chi phí nhấn mạnh đến lục then chốt doanh nghiệp nhằm đạt đuợc lợi cạnh tranh dài hạn Khi xu huớng dần vào cuối thập niên 1990 (thuậtngữ trở nên đồng nghĩa với việc thu hẹp quy mô), quản trị chuỗi cung cấp trở nên phổ quát hon nhu nguồn lục tạo lợi cạnh tranh doanh nghiệp Cũng thời gian này, nhà quản trị, nhà tu vấn, học giả hàn lâm, doanh nghiệp bắt đầu nhận thức sâu sắc hon sụ khác biệt hậu cần quản trị chuỗi cung ứng Mãi thời điểm quản trị chuỗi cung cấp đuợc nhìn nhận nhu hoạt động hậu cần bên doanh nghiệp Khi doanh nghiệp bắt đầu ứng dụng sáng kiến quản trị chuỗi cung ứng vào thục tế, họ bắt đầu hiểu đuợc sụ cần thiết phải tích họp tất quy trình kinh doanh then chốt có liên quan bên tham gia chuỗi cung ứng, cho phép chuỗi cung ứng vận hành phản ứng nhu thể thống Ngày nay, hoạt động hậu cần hay phân phối đuợc xem nhu thành tố quan trọng khái niệm quản trị chuỗi cung ứng Cùng thời điểm đó, doanh nghiệp nhận thấy lợi ích việc tạo liên minh sụ cộng tác với khách hàng mình, việc phát triển mối quan hệ mật thiết dài hạn với khách hàng cho phép doanh nghiệp giữ tồn kho, cắt giảm đuợc chi phí Doanh nghiệp tập trung nguồn lục vào hoạt động cung ứng sản phẩm dịch vụ tốt hon cho khách hàng Điều giúp thị phần sản phẩm/dịch vụ đuợc cải thiện nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Ngày nay, theo thục tế nhiều doanh nghiệp, quản trị chuỗi cung ứng đuợc chia thành cấp : quản trị chuỗi cung ứng thu mua nhấn mạnh đến khách hàng công nghiệp khách hàng tổ chức; vận tải hậu cần nhấn mạnh vào hoạt động phân phối bán sỉ bán lẻ Mức độ phổ biến liên minh với nhà cung cấp khách hàng (nhà cung cấp nhà cung cấp khách hàng khách hàng) vào cuối thập niên 1990 tiếp tục đuợc phát triển ngày Việc xây dụng mối quan hệ nhiều nhà cung cấp dịch vụ thứ ba doanh nghiệp sử dụng doanh nghiệp trung gian để đảm bảo việc cung ứng liên tục khơng bị gián đoạn hàng hóa ngày nhiều Sụ cần thiết phải đánh giá hiệu suất thành tích mối quan hệ theo giai đoạn đồng hành với sụ phát triển quản trị chuỗi cung cấp Một thách thức mà nhiều doanh nghiệp đối diện liên quan đến quản trị chuỗi cung cấp cách thức đánh giá đầy đủ hiệu suất toàn diện chuỗi cung cấp toàn cầu 1.1.2 Khái niệm chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng xuất vào năm đầu kỷ 20, có nhiều tài liệu viết khái niệm Một khái niệm chuỗi cung ứng Christopher (1992) đuợc phát biểu nhu sau: “Một mạng luới tổ chức có mối quan hệ chặt chẽ với thông qua liên kết liên kết duới, bao gồm trình hoạt động khác để tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm dịch vụ đến tay nguời tiêu dùng cuối cùng” Duới góc độ D.M.Lambert, M.C.Cooper J.D.Pagh (1998), “Chuỗi cung ứng không chuỗi doanh nghiệp với mà cịn mối quan hệ thuơng mại doanh nghiệp với doanh nghiệp hay quan hệ doanh nghiệp với nhau” Theo Beamon (1999), chuỗi cung ứng q trình tích họp nguyên vật liệu đuợc sản xuất thành sản phẩm cuối giao cho khách hàng thông qua hệ thống phân phối, bán lẻ hai “Chuỗi cung ứng bao gồm cơng đoạn có liên quan, trục tiếp hay gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp, ngồi cịn có nhà vận chuyển, công tác hru kho, nguời bán lẻ khách hàng.” - Chopra Sunil Peter Meindl, 2001 Từ khái niệm trên, hiểu “Chuỗi cung ứng” hệ thống bao gồm nhà cung cấp, nhà phân phối sản phẩm hệ thống kho vận/ trung tâm phân phối, hệ thống bán lẻ khách hàng chuỗi Chuỗi cung ứng ngày dần trở thành nhân tố cốt lõi để doanh nghiệp vận hành tốt phát triển Chuỗi cung ứng ln hàm chứa tính định liên quan đến dịng thơng tin sản phẩm tài doanh nghiệp giai đoạn khác Mục đích then chốt chuỗi cung ứng nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, trình tạo lợi nhuận cho doanh nghiệp Theo nhà nghiên cứu, chuỗi cung ứng bao gồm chuỗi cung ứng đầu vào chuỗi cung ứng đầu ra: - Chuỗi cung ứng đầu vào hay gọi hoạt động cung ứng trình đảm bảo nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, dịch vụ cho hoạt động tổ chức/doanh nghiệp đuợc tiến hành liên tục, nhịp nhàng đem lại hiệu tốt - Chuỗi cung ứng đầu trình đảm bảo sản phẩm tổ chức/doanh nghiệp đến tay nguời tiêu dùng, mục đích làm nguời tiêu dùng hài lịng với mức giá họp lý dịch vụ kèm, đảm bảo lợi nhuận cao cho tổ chức/doanh nghiệp Chuỗi cung ứng chuỗi gồm nhiều thành phần tham gia trục tiếp gián tiếp, đuợc xây dụng để thoả mãn nhu cầu khách hàng song song với mục đích lợi nhuận Những thành phần bao gồm : nhà sản xuất, nhà cung cấp, đại lý bán lẻ, khách hàng, kho bãi, vận tải, trung tâm phân phối, Ngồi dịng nguyên vật liệu sản phẩm, chuỗi cung ứng có sụ tham gia dịng thơng tin dịng vốn thành phần Dịng sán phẩm đích vụ Thu hồi tái chề Nhá cung cấp nguyên vật I Nhà sán xuãt sân phâm cuối cung Khách háng Hình 1.1 : Chuỗi cung ứng điến hình doanh nghiệp Nguồn : Vỉetnam Logistic and Aviation Schooỉ Chuỗi cung ứng điển hình nhu hình giúp hình dung doanh nghiệp nằm khu vục nhu doanh nghiệp trung tâm Thục tế, doanh nghiệp trung tâm không doanh nghiệp lắp ráp sản phẩm cuối cùng, doanh nghiệp tham gia chuỗi cung ứng, tùy thuộc vào phạm vi tham chiếu mục tiêu nhà quản trị xem xét mô hình Trong chuỗi cung ứng điển hình, nguyên vật liệu đuợc mua nhiều nhà cung cấp; phận đuợc sản xuất nhà máy nhiều hơn, sau đuợc vận chuyển đến nhà kho để lun trữ giai đoạn trung gian cuối đến nhà bán lẻ khách hàng Vì vậy, để giảm thiểu chi phí cải tiến mức phục vụ, chiến luợc chuỗi cung ứnghiệu phải xem xét đến sụ tuơng tác cấp độ khác chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng đuợc xem nhu mạng luới hậu cần, bao gồm nhà cung cấp, trung tâm sản xuất, nhà kho, trung tâm phân phối, cửa hàng bán lẻ, nhu nguyên vật liệu, tồn kho trình sản xuất sản phẩm hồn thành dịch chuyển sở Các sản phẩm đến tay nguời tiêu dùng theo số hình thức chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng đơn giản có thục thể tham gia, với chuỗi phức tạp số thục thể tham gia lớn bao gồm cấp trung gian khác nhu đại lý, kho trung tâm, siêu thị, cửa hàng bán lẻ, Nhu thế, dễ dàng nhận thấy có nguồn tạo lợi nhuận cho tồn chuỗi khách hàng cuối Khi doanh nghiệp riêng lẻ chuỗi cung ứng định kinh doanh mà không quan tâm đến thành viên khác chuỗi, rốt dẫn đến giá bán cho khách hàng cuối cao, mức phục vụ chuỗi cung ứng thấp nhu cầu khách hàng tiêu dùng cuối giảm xuống Cùng với thục thể chính, có nhiều doanh nghiệp khác liên quan cách gián tiếp đến hầu hết chuỗi cung ứng, họ đóng vai trò quan trọng việc phân phối sản phẩm cuối cho khách hàng Đó nhà cung cấp dịch vụ, chẳng hạn nhu công ty vận tải đuờng không đuờng bộ, nhà cung cấp hệ thống thông tin, công ty kinh doanh kho bãi, hãng môi giới vận tải, đại lý nhà tu vấn Trong đa số chuỗi cung ứng, doanh nghiệp cung cấp dịch vụ đặc biệt hữu ích doanh nghiệp trung tâm, nhờ họ mua sản phẩm nơi họ cần, cho phép nguời mua nguời bán giao tiếp cách hiệu quả, cho phép doanh nghiệp phục vụ thị truờng xa xôi, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí vận tải nội địa quốc tế, nói chung cho phép doanh nghiệp phục vụ tốt khách hàng với chi phí thấp Xét duới góc độ cơng ty, chuỗi cung ứng công ty bao gồm tất phịng ban cơng ty : phịng phát triển sản phẩm, phòng marketing, phòng kinh doanh, phòng tài chính, phịng nhân sụ, phịng hậu cần, phịng dịch vụ khách hàng Các phòng ban liên kết với nhằm mục đích đáp ứng yêu cầu khách hàng Một chuỗi cung ứng điển hình bao gồm thành phần: Khách hàng; Đại lý bán lẻ; Nhà phân phối; Nhà sản xuất; Nhà cung cấp ngun liệu thơ, • Hệ thống điểm bán hàng (POS): POS cho phép thu thập lưu trữ liệu sản phẩm bán Khi khách hàng mua mặt hàng tốn sổ đăng ký POS, thơng tin mặt hàng lấy từ máy tính cửa hàng thời gian bán hàng tự động ghi lại Ngoài ra, nhân viên thu ngân ghi lại tuổi giới tính khách hàng Những liệu lọc theo cách cụ thể đánh giá sở tồn cơng ty, quận cửa hàng sử dụng phân tích lập kế hoạch Thanh ghi POS có máy quét mã vạch lấy liệu giải thích chúng Dữ liệu POS tự động truyền trực tuyến đến máy tính chủ Dữ liệu phân tích cập nhật sau gửi trở lại cửa hàng thơng qua mạng ISDN Mỗi máy tínhcửa hàng tự động cập nhật tệp sản phẩm để phục vụ hoạt động bán hàng Mục tiêu phân tích cải thiện quy trình đặt hàng Các phân tích thông tin liệu POS nhu duới -Phân tích doanh số loại sản phẩm theo thời gian -Phân tích SKU theo thời gian -Phân tích chất thải xử lý -Xu huớng bán hàng muời tuần SKU -Xu huớng bán hàng muời ngày SKU -Phân tích bán hàng theo ngày thời gian -Danh sách mặt hàng chuyển động chậm -Phân tích doanh số số luợng khách hàng theo thời gian o Phân tích sản phẩm hàng ngày theo -Dữ liệu đối chiếu với trung tâm phân phối • Bộ điều khiển hru trữ (SC) : sc đuợc liên kết với mạng ISDN, ghi POS, thiết bị đầu cuối thứ tụ đồ họa thiết bị đầu cuối máy quét Nó giao tiếp nguồn đầu vào khác nhau, theo dõi hàng tồn kho bán hàng, đặt hàng, cung cấp phân tích chi tiết liệu POS, trì điều chỉnh thiết bị cửa hàng Nói cách khác, sc hoạt động nhu hệ thống giám sát xử lý liệu hru trữ nội kết nối với mạng bên trụ sở Các chức sc sc bao gồm -Mua hàng -Nhận hàng -Chuyển hàng -Hàng hóa trả lại -Cập nhật liệu hàng hóa cửa hàng -Tạo báo cáo -Thu thập họp liệu gửi liệu đến trung tâm phân tích liệu • Đặt hàng điện tử (EOB) : Thiết bị di động EOB thể liệu nhu sổ đặt hàng Nó áp dụng quét mã vạch để thu thập liệu nguời đặt anorder nhìn vào hình di động đặt hàng dọc lối Quá trình mua hàng bắt đầu việc nhân viên tải liệu từ sc sau nhân viên thục kiểm tra hàng tồn kho mặt hàng mà họ quan tâm cách quét mã vạchsản phẩm Sau quét mã vạch, hình EOB hiển thị vị trí hàng tồn kho sản phẩm kệ kho hàng tồn kho Sau đó, nhân viên định mua thêm mặt hàng cách nhập vào đơn đặt hàng mua thiết bị Sau tất đơn đặt hàng, thiết bị đuợc giữ khe nó, nơi đơn đặt hàng đuợc sc chuyển tiếp đến nhà cung cấp DC thích họp thơng qua đầu văn phịng Chương ĐÁNH GIÁ VÀ ĐÈ XUẤT HỒN THIỆN QUẢN TRỊ CHI CUNG ỨNG CIRCLE K TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 3.1.Đánh giá chuỗi cung ứng Circle K thị trường Việt Nam Dựa vào thực trạng hoạt động chuỗi cửa hàng Circle K Việt Nam, vào tiêu chí đánh giá hoạt động liên quan đến chuỗi cung ứng phản hồi thu thập từ khách hàng Circle K, ta thấy : 3.1.1 ưu điểm Là chuỗi cung ứng đa quốc gia, Circle K Việt Nam thừa hưởng tiếp nhận mô hình quản lý hiệu thực hệ thống cửa hàng Circle K giới Việc quản lý hoạt động chuỗi cung ứng việc áp dụng công nghệ tránh nhiều rủi ro trình hoạt động chuỗi cung ứng Đây lợi vô đặc biệt, doanh nghiệp Việt vận hành chuỗi cung ứng nghiêng theo hình thức truyền thống thủ cơng, Circle K áp dụng loại hình phần mềm Việc sử dụng công nghệ điểm mạnh thách thức với doanh nghiệp, văn hoá nước khác nhau, nên Circle K Việt Nam cần trọng vào việc đào tạo nhân viên để sử dụng công nghệ, mang lại hiệu cao cho chuỗi cung ứng sở vật chất, cửa hàng Circle K Việt Nam đầu tư trang thiết bị đầy đủ đại Trung tâm phân phối phân chia phận rõ ràng theo sơ đồ, có camera giám sát, giảm thiểu thất thốt, hao hụt hàng hóa Tại cửa hàng có khu vực ăn uống chỗ Hiện Circle K có mạng lưới cửa hàng rộng lớn, phân bố nơi đông dân cư, tỉnh thành có nhu cầu mua sắm cao Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hạ Long Bình Dương Đe mở nhiều cửa hàng với tần suất cao thời gian ngắn : 10 năm 300 cửa hàng, Circle K Việt Nam phải nghiên thị trường vô kỹ lưỡng Thời gian tới, với tín hiệu đáng mừng hoạt động kinh doanh Việt Nam, dự kiến số không ngừng lại 336 cửa hàng ( thống kê phần 2) Chuỗi hàng tiện lợi Circle K thương hiệu có mặt toàn giới, vậy, Việt Nam, chuỗi cửa hàng thu hút phục vụ lượng lớn khách du lịch Đây lợi cạnh tranh vô lớn so với doanh nghiệp nước, với lợi 15000 cửa hàng khắp giới, đâu chuỗi cung ứng cũngđáp ứng thu cầu khách hàng Mục tiêu chuỗi cung ứng cuối làm thoả mãn nhu cầu khách hàng nói chung, Circle K làm tốt điều Ngoài ưu điểm trên, Circle K Việt Nam ghi dấu ấn phong cách phục vụ khách hàng mẻ, đại, thân thiện, đáp ứng nhu cầu nhiều khách hàng Hoạt động quản lý, chăm sóc khách hàng tốt, đội ngũ bán hàng phục vụ khách hàng đánh giá cao 3.1.2 Hạn chế nguyên nhân Bên cạnh ưu điểm, hệ thống chuỗi cửa hàng Circle K Việt Nam tồn măt hạn chế Do kinh doanh nhiều loại mặt hàng, loại hàng hoá đa chủng loại nên Circle K gặp phải khó khăn việc quản lý chất lượng khác biệt sản phẩm dòng sản phẩm Nguyên nhân nhược điểm vào thị trường Việt Nam, Circle K bán nhiều loại hàng hoá, tên gọi cửa hàng tiện lợi, nhiên điều gây bất lợi việc quản lý chuỗi cung ứng, không đem lại hiệu cao Một nhược điểm vô quan trọng chuỗi cung ứng Circle K nhiều nhân viên chưa thành thạo việc sử dụng phần mềm công nghệ nên chưa khai thác tối đa tính quản lý phần mềm Điều cửa hàng mở với tần suất cao thời gian ngắn, nên việc tuyển dụng, đào tạo nhân viên chưa kỹ càng, việc thiếu hụt nguồn cung nhân lực dẫn đến việc Circle K phải tuyển nhiều nhân viên parttime chưa có kinh nghiệm gây ảnh hưởng đến suất chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng Circle K chưa đồng việc phân phối Hiện toàn hệ thống có trung tâm phân phối Bình Dương, phục vụ phân phối cho cửa hàng Nam chủ yếu, miền Bắc phải thuê kho trung gian dẫn đến việc kiểm soát quản lý hoạt động phân phối chưa đạt hiệu tốt Chuỗi cửa hàng Circle K vào Việt Nam 10 năm với 300 cửa hàng, tương lai, kế hoạch mở rộng thị trường tiếp tục, Circle K nên mở thêm trung tâm phân phối, việc quản lý chuỗi cung ứng dễ dàng kiểm soát từ đầu đến cuối Nguyên nhân chưa thể đồng việc phân phối yếu tố chi phí Neu có q cửa hàng, việc mở hẳn trung tâm phân phối bất họp lý, tính chi phí mượn bên trung gian để phân phối, chắn tiết kiệm trung tâm phân phối với quy mô lớn Đánh giá Circle K qua vài tiêu chí đo luờng : Một chuỗi cung ứng đuợc đánh giá thành công khách hàng họ đuợc đáp úng nhu cầu, hài lịng với đuợc cung cấp Đó thuớc đo xác Bảng 3.1: Đánh giá mức độ hài lòng khách hàng Circle K Hạng mục khảo sát Đánh giá khách hàng (%) Hài lòng Giá sản phẩm Trung bình 5 Chất luợng sản phẩm Đa dạng mặt hàng Thái độ phục vụ Cơ sở vật chất Chuơng trình khuyến Khơng hài lịng 8 21 4 15 Nguồn : kháo sát (nrục ỉục) Mục tiêu cuối chuỗi cung ứng làm để khách hàng họ cảm thấy thoả mãn đuợc đáp ứng nhu cầu Tiêu chí “Chất luợng” đuợc đo luờng qua ý kiến khách quan khách hàng Bảng đánh giá mức độ hài lòng khách hàng sử dụng dịch vụ Circle K cho thấy khách hàng hài lòng sử dụng dịch vụ Việc quản lý chuỗi cung úng mục đích cuối huớng tới khách hàng, với kết khảo sát coi thành cơng Circle K Việt Nam Tuy nhiên thấy khách hàng chua thật sụ hài lòng với thái độ phục vụ sở vật chất Bảng 3.2 : Tỷ suất lọi nhuận doanh thu Circle K qua năm Đơn vị: VNĐ Danh mục 2016 2017 Doanh thu 22,370,195,789 23,524,679,011 Lợi nhuận 11,252,213,888 ROS (%) 50 2018 ROS ngành bán lẻ 24,589,079,256 12,195,004,424 13,029,214,084 51.84 52.98 46.1 Nguồn : tài liệu nội Một tiêu chí khác để đánh giá chuỗi cung ứng có hoạt động đạt hiệu khơng nhìn vào tỷ suất lợi nhuận doanh thu công ty qua năm Những số minh chứng rõ ràng nhất, nói chuỗi cung ứng Circle K Việt Nam hoạt động tốt Chỉ số ROS tăng ổn định theo năm, so với số chung ngành bán lẻ, tỷ suất Circle K có phần nhỉnh vài phần trăm Đe có đuợc kết này, có lẽ nhờ cơng tác quản lý quy củ, chặt chẽ chi phí nhu hoạt động chuỗi cung ứng có tín hiệu vận hành tốt Bảng 3.3 : Vòng quay tồn kho Circle K 2016-2018 2016 Đơn vị: VNĐ 2018 2017 Danh mục Doanh thu 22,370,195,789 23,524,679,011 24,589,079,256 Giá trị hàng tồn kho 1,064,975,379.6 1,346,976,134.5 1,398,316,795 Võng quay tồn kho 21 17.46 17.58 Nguồn : tài liệu nội Một tiêu chí để đánh giá hoạt động chuỗi ứng có hiệu hay khơng việc quản lý tồn kho Chi số tồn kho phản ánh chất luợng quản lý khâu kiểm soát tồn kho, số mức an toàn, có nghĩa hàng hố cơng ty khơng bị luu kho q nhiều, luợng hàng hố đuợc tính tốn kỹ luỡng đua vào thị truờng tiêu thụ nhiều, dòng tiền đuợc thu tạo nên dòng tài xoay vịng vững cho Circle K số liệu phản ánh việc lập kế hoạch hoạt động chuỗi cung ứng chặt chẽ, phận bán hàng quản lý ngành hàng hoạt động có hiệu tích cục 3.2 Phuơng huớng phát triển chuỗi cửa hàng tiện lợi Circle K Sau đánh giá hoạt động chuỗi cung ứng chuỗi cửa hàng tiện lợi Circle K, cho thấy cơng ty cịn số điểm cần khắc phục Công ty cần nắm lấy uu điểm, tiếp tục có kế hoạch để phát huy tối đa điểm mạnh, đồng thời có công tác chiến luợc để giảm thiểu yếu điểm cịn tồn Truớc hết, cơng ty cần huớng tới việc đẩy mạnh công tác đào tạo, huớngdẫn nhân viên giúp họ có kiến thức chắn để mang lại hiệu tham gia hoạt động chuỗi cung ứng Song song với việc này, công ty nên triển khai đào tạo áp dụng phần mềm công nghệ để thống sở liệu phòng ban hay hoạt động chuỗi cung ứng nhằm hỗ trợ công tác quản trị chuỗi cung ứng Đối với số yêu cầu với nhà cung cấp, tỉ lệ đơn hàng giao khơng thời gian cịn cao Mỗi nhà cung cấp lại có nguyên nhân giao hàng trễ riêng Mục tiêu đặt cho phận thu mua phân phối kiểm soát phải phối họp với điều phối hoạt động cung ứng để đạt tỉ lệ mà công ty mong muốn, mục tiêu then chốt đặt cho chuỗi cung ứng giúp công tác thu mua hoạt động hiệu Cụ thể, Circle K phải thảo luận họp bàn, có phương án thắt chặt điều khoản họp đồng với nhà cung ứng chặt chẽ việc soạn thảo họp đồng chủ động việc lựa chọn nhà cung cấp Tất hoạt động chuỗi cung ứng có quan hệ mật thiết với nhau, tác động qua lại phụ thuộc lẫn Điển cơng tác quản trị tồn kho Khả lưu trữ công ty có hạn, nguyên liệu thành phẩm lại lưu trữ chung nên việc tăng giảm lượng mặt hàng ảnh hưởng đến khả lưu trữ mặt hàng khác Khi hoạt động chuỗi cung ứng quản lý hiệu quả, tất hoạt động xem xét, điều giúp cơng ty tính tốn lượng thành phẩm nên sản xuất lưu kho cho thời kỳ từ giúp cơng ty tổ chức kho bãi hiệu để tăng khả lưu trữ nguyên vật liệu muốn tích trữ trước thời ký giá tăng cao mặt số liệu cụ thể mục tiêu công ty đặt cho hoạt động thu mua thực đặt hàng lượng nguyên liệu kho mức tồn kho an toàn Hạn chế xảy trường họp tồn kho vượt khả lưu trữ cho phép Tuy nhiên, để thực việc này, phận thu mua phải tính tốn lượng đặt hàng nhóm nguyên liệu mua chung lần để sử dụng cho sản xuất số lượng sản phẩm 3.3 Đe xuất hoàn thiện chuỗi cung ứng Circle K Việt Nam Một điều quan trọng thực để đảm bảo chuỗi cung ứng hoạt động tốt đào tạo nhân viên tất khía cạnh chuỗi cung ứng Nhân viên cần đào tạo chuyên sâu, thứ phù họp với quy trình Nhân viên phải đào tạo thơng tin tốt có suất hữu ích trongchuỗi cung ứng, giảm thiểu rủi ro gặp sụ cố Cơng ty nên có khố huấn luyện thục tế truớc họ làm vị trí mình, việc đào tạo tuyển dụng nguồn nhân lục chất luợng cao phải đuợc uu tiên hàng đầu chiến luợc phát triển bền vững Tăng cuờng sụ kết nối phận chuỗi cung ứng công ty Làm để phận thấy đuợc mối quan hệ lẫn công ty để điều chỉnh hoạt động cho phù họp với tổng thể, vấn đề khó khăn cần thiết để xây dụng chuỗi cung ứng hiệu Nguyên tắc hoạt động để kết nối phận đuợc thể qua điều sau: - Bộ phận kế hoạch phải phận chủ đạo chuỗi cung ứng Thông qua thông tin thu thập đuợc từ phòng ban mà truớc tiên phòng kinh doanh, phận kế hoạch lên kế hoạch nguợc tỉ mỉ theo quy trình chi tiết, họp lý Các kế hoạch đuợc điều chỉnh phù họp xem xét mối ràng buộc phận thu mua, sản xuất, phân phối, - Nguời lãnh đạo phận kế hoạch nguời điều hành hoạt động chuỗi cung ứng; chịu trách nhiệm quản lý hoạt động tất phận liên quan cho đạt hiệu cao nhất; định vấn đề liên quan đến toàn chuỗi chịu trách nhiệm truớc ban giám đốc công ty định Các phận theo nhu thu mua, phân phối kinh doanh phải nghiêm túc tuân thủ theo kế hoạch nhà lãnh đạo chuỗi cung ứng đề - Mục tiêu phận đặt ra, đề xuất đuợc ban giám đốc công ty nhà điều hành chuỗi phê duyệt sở xem xét sụ phù họp với phận khác Mục tiêu đề phải đuợc luợng hóa cụ thể Mục tiêu phận không đuợc chồng chéo lên nhau, không mâu thuẫn với nhằm tránh xung đột xảy thục dẫn tới kiểm sốt tồn hoạt động chuỗi Việc phân phối hàng chua hiệu quả, để cải thiện quản lý chuỗi cung ứng từ thời điểm sản phẩm rời khỏi kho nhà sản xuất mua, trung tâm phân phối nên triển khai giải pháp gắn thẻ nguồn Với đơn hàng ngày tăng khối luợng , việc gắn thẻ nguồn giúp thông báo cho quản lý hàng tồn kho hoạt động chuỗi cung ứng tất cấp để thông báo tốt cho định kinh doanh Bằng cách kết họp hàng tồn kho gắn thẻ nguồn với giám sát viết điện tử thông minh hơn, trung tâm giữ liệu quản lý đuợc hàng hoá cửa hàngđể bổ sung kịp thời Khi đó, nhân viên cấp cửa hàng có khả truy cập thơng tin hàng tồn kho xác, theo thời gian thục hiện, cung cấp cho họ khả hiển thị cấp độ mặt hàng để dễ dàng trả lời câu hỏi khách hàng tính sẵn có sản phẩm chủ động giải việc hết hàng Điều không cải thiện sụ hài lòng khách hàng mà tăng suất cấp cửa hàng Đối với công tác thu mua sụ kết họp chặt chẽ với phận kế hoạch, thục nghiêm chỉnh kế hoạch đề đồng thời cung cấp thông tin cho phận kế hoạch điều chỉnh có sụ thay đổi tình hình thục tế Ke hoạch sau đuợc phê duyệt sở hoạt động phận thu mua vấn đề nhu sản xuất sản phẩm gì, số luợng cần sản xuất đuợc xác lập bảng kế hoạch Theo phận thu mua biết đuợc cần mua sản phẩm nào, số luợng Đe thục tốt điều này, phận thu mua cần theo dõi chặt chẽ tình hình tồn tất hàng hoá kho/trung tâm phân phối để quản lý hiệu Hiện nay, công tác tuyển chọn nhà cung cấp chua chặt ché Vì kinh doanh q nhiều loại hàng hố khác nên số luợng nhà cung cấp theo cấp số mà tăng lên, gây nên việc khó khan tốn thêm chi phí hoạt động Vì ngồi tiêu chuẩn có sẵn, Circle K cần phải chủ động tìm hiểu truớc họp tác với nhà cung cấp Khi có đuợc mạng luới nhà cung cấp rồi, công ty cần tiến hành đánh giá, phân cấp uu tiên nhà cung cấp mạng luới nhằm tạo thuận lợi cho công ty việc lụa chọn sau Một vấn đề đặt xây dụng mạng luới nhà cung cấp cần xây dụng nhóm mặt hàng chiến luợc để tìm nhà cung cấp tiềm Do luợng hàng hố mà cơng ty cần mua nhiều, Khi biết mặt hàng chiến luợc mình, phận thu mua tập trung vào mặt hàng thay tập trung cho tất mặt hàng làm nhiều thời gian, nguồn lục mà lại ý nghĩa Đe nâng cao hiệu chuỗi cung ứng xây dụng tăng cuờng mối quan hệ với nhà cung cấp Có mối quan hệ thân thiết với nhà cung cấp giúp cơng ty có đuợc giá tốt hơn, chiết khấu cao hơn, nguồn hàng đảm bảo Bên cạnh đó, có bạn hàng thân thiết giúp cơng ty thuơng luợng điều khoản tốn tốt chấp nhận cho cơng ty tốn chậm thời kỳ khó khăn Nhà cung cấp hỗ trợ cho cơng ty có mối liên hệ tốt giúp cơng ty hru kho Truờng họp xảy công ty muốn mua luợng hàng hoálớn dự báo giá tăng cao hay lý khác kho bãi công ty không cho phép lim trữ tồn số lượng này, hỗ trợ từ nhà cung ứng tốt Neu thực điều giúp phận thu mua quản lý tồn kho Kho bãi cố định giới hạn, thu mua biến động theo tình hình sản xuất kinh doanh Quản lý tồn kho mức tối thiểu điều cần thiết để cắt giảm chi phí khơng cần thiết, đồng thời chừa khoảng trống cho phận khác lưu trữ từ nâng cao hiệu hoạt động tồn chuỗi Hiện cơng tác phân phối Circle K chưa tối ưu vầ dồng Các cửa hàng Circle K Việt Nam chia theo khu vực Tại Miền Nam có hàng thành phố Hồ Chí Minh Bình Dương có trung tâm phân phối Bình Dương, miền Bắc, cửa hàng Circle K có mặt Hà Nội Hạ Long, nhiên chưa có trung tâm phân phối thức Circle K, nên việc phân phối hệ thống chuỗi cung ứng Circle K chưa thể tự kiểm sốt hết Circle K tiếp tục mở rộng nhiều cửa hàng, việc xây dựng thêm trung tâm phân phối miền Bắc giúp hệ thống Circle K tạo thành vòng tròn thống nhất, tự quản lý hoạt động chuỗi cung ứng mà khơng cần th thêm bên trung gian Bộ phận phân phối cần kết họp với phận kinh doanh để quản lý lượng hàng phân phối hàng ngày, hạn chế xảy tình trạng hàng sót/mất làm tồn kho tăng cao Bộ phận phân phối cần theo dõi chặt chẽ lượng đặt hàng cửa hàng qua thời gian để nắm thông tin nhu cầu thị trường khu vực Theo nắm tức khu vực có đơn hàng giảm đột biến thơng tin cho phận kinh doanh để có biện pháp kích thích; kiểm tra cửa hàng xuất đơn hàng cao bất thường tránh tình trạng thất hàng hố Cơng ty cần tạo mối quan hệ tốt với nhà vận chuyển để họ phục vụ có trách nhiệm hơn, thương lượng với họ để thực công việc tốt hơn, đồng thời bàn bạc tìm cách tháo gỡ khó khăn hoạt động chung Cơng ty nên xây dựng quy trình tiếp nhận xử lý đơn hàng nhằm gia tăng tốc độ xử lý từ nâng cao hài lịng cho khách hàng Theo thống kê, Việt Nam hàng tiện lợi phần lớn tập trung Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh Ngồi Circle K, hai thành phố cịn thu hút nhiều hãng khác : 7-eleven, shop&go, b’s mart, family mart, Đây doanh nghiệp ngoại tiếng So với đối dủ ngoại có mặt thị trường Việt Nam, Circle K chiếm ưu cách biệt chiếm gần 40% thị phần, 7-Eleven (Nhật) Shop&go [Singapore) Circle K (Mỹ) Ministop (Nhật) B's mart (Thái Lan Pamily mart (Nhật) Biểu đồ 3.1 : Thị phần cửa hàng tiện lợi doanh nghiệp ngoại Việt Nam Nguồn: tổng hợp Có thể thấy Circle K làm tốt ghi liên tiếp mở rộng quy mơ kinh doanh, việc có q nhiều cửa hàng dự báo gây nên tình trạng bão hoà Hiện tại, Việt Nam thực dự án quy hoạch địa bàn, thấy ngồi thành phố chính, có nhiều thành phố khác có mật độ dân cư đơng đúc, ngày văn hoá ngày phát triển theo hướng đại hoá, việc mở rộng thêm cửa hàng tiện lợi nhiều thành phố khác hoàn toàn phương án vô hấp dẫn KẾT LUẬN Trong bối cảnh kinh tế hội nhập toàn cầu, thời đại công nghệ ngày phát triển, doanh nghiệp thành lập theo cấp số nhân, muốn tạo đuợc lợi cạnh tranh riêng phải có quy trình vận hành chuỗi cung ứng hiệu Có thể nói, việc sở hữu chuỗi cung ứng có quy mơ chặt chẽ, thêm vào việc quản lý chuỗi cung ứng có kế hoạch điểm mạnh doanh nghiệp Qua việc tìm hiểu phân tích, tác giả đánh giá chuỗi cung ứng Circle K Việt Nam hoạt động hiệu thông qua số đo luờng Circle K thuơng hiệu cửa hàng tiện lợi đuợc nguời tiêu dùng Việt ua chuộng Bên cạnh đó, cịn tồn đọng số hạn chế cần khắc phục nhằm mang lại hiệu lâu dài cho chuỗi cung ứng Trong q trình hồn thành khố luận này, số yếu tố khách quan cịn hạn chế, viết cịn đơi chỗ thiếu sót, tác giả mong nhận đuợc ý kiến đóng góp để hoàn thiện đua đánh giá tốt nữa, góp phần hồn thiện chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Circle K thị truờng Việt Nam ... trạng chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Circle K Việt Nam Chương : Đánh giá đề xuất hoàn thiện chuỗi cung ứng Circle K thị trường Việt Nam Chương TỔNG QUAN SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái quát chung chuỗi cung. .. ” Circle K vào thị trường Việt Nam từ cuối năm 2008 tự hào chuỗi cửa hàng tiện lợi quốc tế Hơn 10 năm phát triển với 300 cửa hàng, chứng tỏ Circle K không sai định đánh vào thị trường bán lẻ Việt. .. cung ứng, chuỗi cửa hàng tiện lợi tập trung vào hoạt động chính, vấn đề liên quan đến xây dựng k? ?? hoạch, cung ứng, phân phối quản lý chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng cửa hàng tiện lợi Circle K bao gồm