PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM

MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO 2 1.1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY 2 1.1.1. Giới thiệu sơ lược về Công ty………………………………………………….2 1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty…………………………………..3 1.1.3. Mô hình tổ chức của Công ty…………………………………………………..7 1.1.4. Lĩnh vực hoạt động của Công ty……………………………………………….9 1.2. GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO…………………………..9 1.2.1. Logo và hình ảnh của sản phẩm………………………………………………..9 1.2.2. Giá bán sản phẩm…………………………………………………………….10 CHƯƠNG 2. MỘT SỐ LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN HỖN HỢP………………………………………………………………………………...12 2.1. Bản chất của marketing hỗn hợp……………………………………………….12 2.1.1. Khái niệm…………………………………………………………………....12 2.1.2. Các yêu cầu và căn cứ của marketing hỗn hợp (4P)…………………………..13 2.1.3. [Mở rộng] Mô hình 7P và 4C………………………………………………...16 2.2. Chính sách sản phẩm…………………………………………………………...17 2.2.1. Các khái niệm cơ bản về sản phẩm…………………………………………...17 2.2.2. Các yếu tố chi phối và các chính sách sản phẩm cơ bản………………………19 2.3. Chính sách giá………………………………………………………………….23 2.3.1. Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến quyết định về giá………………………..24 2.3.2. Xác định mức giá…………………………………………………………….25 2.3.3. Các kiểu chiến lược giá………………………………………………………26 2.4. Thiết kế và quản lý hệ thống kênh phân phối…………………………………...29 2.4.1. Bản chất của kênh phân phối…………………………………………………29 2.4.2. Thiết kế kênh phân phối……………………………………………………...30 2.4.3. Các quyết định phân phối sản phẩm vật chất………………………...……….33 2.5. Quản trị hoạt động truyền thông marketing…………………………………….35 2.5.1. Khái niệ, bản chất xúc tiến hỗn hợp…………………………………………..35 2.5.2. Mô hình truyền thông………………………………………………………...35 2.5.3. Hoạch định hoạt động truyền thông marketing………………………………36 2.5.4. Một số phương tiện truyền thông marketing…………………………………37 CHƯƠNG 3. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM………………………………………………………………………………..39 3.1. Mục tiêu chính trong hoạt động marketing cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………….…………………………………39 3.2. Phân tích chính sách sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam……………………………………………………………….…………...42 3.2.1. Chu kỳ sống hiện tại của sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam…………………………………………………..…………...42 3.2.2. Các yếu tố chi phối và chính sách của sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam………………………….…………………………..43 3.3. Phân tích chính sách giá cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam…………………………………..…………………………...48 3.4. Phân tích công tác quản trị kênh phân phối cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam……………….……………………………51 3.5. Phân tích công tác quản trị hoạt động truyền thông marketing cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………….………………52 CHƯƠNG 4. KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM…………………...………………………………………...54 4.1. ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM …….……….54 4.1.1. Đánh giá về chính sách giá…………………………………………………...54 4.1.2. Đánh giá về chính sách sản phẩm…………………………………………….55 4.1.3. Đánh giá về hệ thống kênh phân phối………………………………………...56 4.1.4. Đánh giá về hoạt động truyền thông marketing………………………………57 4.2. MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP………………………………………………………………………….58 KẾT LUẬN………………………………………………………………………...60 TÀI LIỆU THAM KHẢO………………………………………………………….61 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.2. Bảng 1: Giá bán các mặt hàng mì tôm Hảo Hảo 11 Bảng 2.2. Bảng 1: Phân loại sản phẩm…………………………………………….. 19 Bảng 2.5. Bảng 1. Một số phương tiện truyền thông………………………………. 38 Bảng 3.2. Bảng 1. Độ ưu thích và phổ biến của các hương vị mì……………………48 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1. Hình 1: Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam 2 Hình 1.1. Hình 2: Quy trình sản xuất mì ăn liền Hảo Hảo ………………………….9 Hình 2.1. Hình 1: Marketing mix…………………………………………………...12 Hình 2.1. Hình 2: Mô hình 4P………………………………………………………13 Hình 2.2. Hình 1: Ba cấp độ sản phẩm……………………………………………..18 Hình 2.3. Hình 1: Quy trình định giá bán ban đầu cho sản phẩm……………………26 Hình 2.5. Hình 1: Mô hình quá trình truyền thông…………………………………..35   LỜI MỞ ĐẦU Là một nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu tại nhật bản, acecook đã tiên phong đầu tư vào thị trường Việt Nam hình thành nên một công ty liên doanh giữa công ty acecook Nhật Bản và một công ty thực phẩm của Việt Nam vào ngày 15/12/1993. Kết quả của quá trình đầu tư đó là sự phát triển lớn mạnh của acecook Việt Nam – vừa được chuyển đổi loại hình thành công ty cổ phần vào ngày 18/01/2008. Acecook Việt Nam hiện đã sở hữu được 6 nhà máy sản xuất trên khắp cả nước. sản phẩm của công ty rất đa dạng chủng loại kinh doanh trong và ngoài nước, bao gồm các sản phẩm: mì, miến, phở, hủ tiếu, bún, và những thương hiệu quen thuộc như Hảo Hảo, Lẩu Thái, Phú Hương, Đệ Nhất, Hảo 100… nhân viên công ty là một đội ngũ trẻ được trang bị kĩ lưỡng về kiến thức và chuyên môn. Acecook Việt Nam luôn sẵn sàng và tự tin phát triển trong môi trường kinh doanh cạnh tranh như hiện nay. Acecook Việt Nam được biết đến tại Việt Nam không chỉ là nhà sản xuất thực phẩm chế biến ăn liền hang đầu mà còn là một trong những điển hình cho sự đầu tư phát triển của Nhật Bản tại thị trường Việt Nam. Doanh thu hàng năm của công ty liên tục gia tăng với mức phát triển hai chữ số. tại thị trường nội địa công ty đã xây dựng nên một hệ thống phân phối rộng khắp cả nước với hơn 700 đại lý, thị phần công ty chiếm hơn 60%. Về thị trường xuất khẩu, sản phẩm của công ty acecook Việt Nam đã có mặt tại hơn 40 nước trên toàn thế giới trong đó có các nước có thị phần xuất khẩu mạnh như Mĩ, Úc, Nga, Đức, Campuchia, Lào, Canada, Singapore.. “Biểu tượng của chất lượng” là tiêu chí mà công ty đưa ra ngay từ ban đầu và kiên định trong suốt quá trình phát triển. Các sản phẩm của acecook Việt Nam luôn được thẩm định kĩ về chất lượng ngon, vệ sinh, dinh dưỡng cao, nghiên cứu tìm hiểu về những nhu cầu của người tiêu dung, thỏa mãn mọi nhu cầu khắt khe về ẩm thực. Các nhà máy sản xuất của acecook Việt Nam được trang bị hiện đại đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế. Từ năm 2004, công ty đã xây dựng hoàn chỉnh và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001, hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP và đặc biệt acecook Việt Nam là công ty sản xuất mì ăn liền đầu tiên ở Việt Nam đạt được tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế dung cho các nhà bán lẻ Châu Âu (IFS). Hướng đến tương lai, nền công nghiệp đang phát triển của Nhật Bản sẽ được chuyển giao, ứng dụng sang acecook Việt Nam góp phần đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa ngành sản xuất thực phẩm Việt Nam. Những sản phẩm mới sẽ liên tiếp ra đời với chất lượng cao hơn, ngon hơn, bổ dưỡng hơn tạo nét văn hóa ẩm thực mới cho nhịp sống tương lai. Acecook Việt Nam sẽ phát triển trở thành nhà sản xuất thực phẩm tổng hợp, mở rộng thành một nơi xuất khẩu khắp thế giới và là một Vina-acecook mang tính toàn cầu, tích cực tham gia triển lãm, hội chợ trong và ngoài nước, tiến hành những hoạt động quảng cáo để người tiêu dung trên thế giới tin dùng.

HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG KHOA MARKETING BÀI TẬP NHÓM MÔN MARKETING CĂN BẢN CHỦ ĐỀ: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Giảng viên hướng dẫn: Ths.Nguyễn Thị Phương Dung Nhóm sinh viên thực hiện: Hà Nội, năm 2019 MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO 2 1.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY 2 1.1.1 Giới thiệu sơ lược về Công ty………………………………………………….2 1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty………………………………… 3 1.1.3 Mô hình tổ chức của Công ty………………………………………………… 7 1.1.4 Lĩnh vực hoạt động của Công ty……………………………………………….9 1.2 GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO………………………… 9 1.2.1 Logo và hình ảnh của sản phẩm……………………………………………… 9 1.2.2 Giá bán sản phẩm…………………………………………………………….10 CHƯƠNG 2 MỘT SỐ LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN HỖN HỢP……………………………………………………………………………… 12 2.1 Bản chất của marketing hỗn hợp……………………………………………….12 2.1.1 Khái niệm………………………………………………………………… 12 2.1.2 Các yêu cầu và căn cứ của marketing hỗn hợp (4P) ………………………… 13 2.1.3 [Mở rộng] Mô hình 7P và 4C……………………………………………… 16 2.2 Chính sách sản 1 phẩm………………………………………………………… 17 2.2.1 Các khái niệm cơ bản về sản phẩm………………………………………… 17 2.2.2 Các yếu tố chi phối và các chính sách sản phẩm cơ bản……………………… 19 2.3 Chính sách giá………………………………………………………………….23 2.3.1 Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến quyết định về giá……………………… 24 2.3.2 Xác định mức giá…………………………………………………………….25 2.3.3 Các kiểu chiến lược giá……………………………………………………… 26 2.4 Thiết kế và quản lý hệ thống kênh phân phối………………………………… 29 2.4.1 Bản chất của kênh phân phối………………………………………………… 29 2.4.2 Thiết kế kênh phân phối…………………………………………………… 30 2.4.3 Các quyết định phân phối sản phẩm vật chất……………………… ……….33 2.5 Quản trị hoạt động truyền thông marketing…………………………………….35 2.5.1 Khái niệ, bản chất xúc tiến hỗn hợp………………………………………… 35 2.5.2 Mô hình truyền thông……………………………………………………… 35 2.5.3 Hoạch định hoạt động truyền thông marketing……………………………… 36 2.5.4 Một số phương tiện truyền thông marketing………………………………… 37 CHƯƠNG 3 PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM……………………………………………………………………………… 39 2 3.1 Mục tiêu chính trong hoạt động marketing cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………….………………………………… 39 3.2 Phân tích chính sách sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam……………………………………………………………… ………… 42 3.2.1 Chu kỳ sống hiện tại của sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam………………………………………………… ………… 42 3.2.2 Các yếu tố chi phối và chính sách của sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam………………………… ………………………… 43 3.3 Phân tích chính sách giá cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………………………………… ………………………… 48 3.4 Phân tích công tác quản trị kênh phân phối cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam……………….…………………………… 51 3.5 Phân tích công tác quản trị hoạt động truyền thông marketing cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………….……………… 52 CHƯƠNG 4 KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM………………… ……………………………………… 54 4.1 ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM …… ……….54 4.1.1 Đánh giá về chính sách giá………………………………………………… 54 4.1.2 Đánh giá về chính sách sản phẩm…………………………………………….55 4.1.3 Đánh giá về hệ thống kênh phân phối……………………………………… 56 4.1.4 Đánh giá về hoạt động truyền thông marketing……………………………… 3 57 4.2 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP………………………………………………………………………….58 KẾT LUẬN……………………………………………………………………… 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO………………………………………………………….61 4 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.2 Bảng 1: Giá bán các mặt hàng mì tôm Hảo Hảo 11 Bảng 2.2 Bảng 1: Phân loại sản phẩm…………………………………………… 19 Bảng 2.5 Bảng 1 Một số phương tiện truyền thông……………………………… 38 Bảng 3.2 Bảng 1 Độ ưu thích và phổ biến của các hương vị mì…………………… 48 5 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Hình 1: Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam .2 Hình 1.1 Hình 2: Quy trình sản xuất mì ăn liền Hảo Hảo ………………………….9 Hình 2.1 Hình 1: Marketing mix………………………………………………… 12 Hình 2.1 Hình 2: Mô hình 4P……………………………………………………… 13 Hình 2.2 Hình 1: Ba cấp độ sản phẩm…………………………………………… 18 Hình 2.3 Hình 1: Quy trình định giá bán ban đầu cho sản phẩm…………………… 26 Hình 2.5 Hình 1: Mô hình quá trình truyền thông………………………………… 35 6 LỜI MỞ ĐẦU Là một nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu tại nhật bản, acecook đã tiên phong đầu tư vào thị trường Việt Nam hình thành nên một công ty liên doanh giữa công ty acecook Nhật Bản và một công ty thực phẩm của Việt Nam vào ngày 15/12/1993 Kết quả của quá trình đầu tư đó là sự phát triển lớn mạnh của acecook Việt Nam – vừa được chuyển đổi loại hình thành công ty cổ phần vào ngày 18/01/2008 Acecook Việt Nam hiện đã sở hữu được 6 nhà máy sản xuất trên khắp cả nước sản phẩm của công ty rất đa dạng chủng loại kinh doanh trong và ngoài nước, bao gồm các sản phẩm: mì, miến, phở, hủ tiếu, bún, và những thương hiệu quen thuộc như Hảo Hảo, Lẩu Thái, Phú Hương, Đệ Nhất, Hảo 100… nhân viên công ty là một đội ngũ trẻ được trang bị kĩ lưỡng về kiến thức và chuyên môn Acecook Việt Nam luôn sẵn sàng và tự tin phát triển trong môi trường kinh doanh cạnh tranh như hiện nay Acecook Việt Nam được biết đến tại Việt Nam không chỉ là nhà sản xuất thực phẩm chế biến ăn liền hang đầu mà còn là một trong những điển hình cho sự đầu tư phát triển của Nhật Bản tại thị trường Việt Nam Doanh thu hàng năm của công ty liên tục gia tăng với mức phát triển hai chữ số tại thị trường nội địa công ty đã xây dựng nên một hệ thống phân phối rộng khắp cả nước với hơn 700 đại lý, thị phần công ty chiếm hơn 60% Về thị trường xuất khẩu, sản phẩm của công ty acecook Việt Nam đã có mặt tại hơn 40 nước trên toàn thế giới trong đó có các nước có thị phần xuất khẩu mạnh như Mĩ, Úc, Nga, Đức, Campuchia, Lào, Canada, Singapore “Biểu tượng của chất lượng” là tiêu chí mà công ty đưa ra ngay từ ban đầu và kiên định trong suốt quá trình phát triển Các sản phẩm của acecook Việt Nam luôn được thẩm định kĩ về chất lượng ngon, vệ sinh, dinh dưỡng cao, nghiên cứu tìm hiểu về những nhu cầu của người tiêu dung, thỏa mãn mọi nhu cầu khắt khe về ẩm thực Các nhà máy sản xuất của acecook Việt Nam được trang bị hiện đại đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế Từ năm 2004, công ty đã xây dựng hoàn chỉnh và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001, hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP và đặc biệt acecook Việt Nam là công ty sản xuất mì ăn liền đầu tiên ở Việt Nam đạt được tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế dung cho các nhà bán lẻ Châu Âu (IFS) Hướng đến tương lai, nền công nghiệp đang phát triển của Nhật Bản sẽ được chuyển giao, ứng dụng sang acecook Việt Nam góp phần đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa ngành sản xuất thực phẩm Việt Nam Những sản phẩm mới sẽ liên tiếp ra đời với chất lượng cao hơn, ngon hơn, bổ dưỡng hơn tạo nét văn hóa ẩm thực mới cho nhịp sống tương lai Acecook Việt Nam sẽ phát triển trở thành nhà sản xuất thực phẩm tổng hợp, mở rộng thành một nơi xuất khẩu khắp thế giới và là một Vina-acecook mang tính toàn cầu, tích cực tham gia triển lãm, hội chợ trong và ngoài nước, tiến hành những hoạt động quảng cáo để người tiêu dung trên thế giới tin dùng 7 CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO 1.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 1.1.1 Giới thiệu sơ lược về công ty Hình 1.1 Hình 1: Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam Bước đi đầu tiên Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững chắc trên thị trường, chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao Cook happiness – Mang lại sự hài lòng, niềm vui và sự an tâm cho người tiêu dùng thông qua những sản phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn thực phẩm trên nền tảng “Công nghệ Nhật Bản, Hương vị Việt Nam” – Chú trọng xây dựng nguồn nhân lực bền vững bằng cách tạo môi trường làm việc thuận lợi, phúc lợi tốt để người lao động an tâm làm việc và cống hiến lâu dài – Cam kết tuân thủ luật pháp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thân thiện môi trường – Tích cực hoạt động nâng cao chất lượng cuộc sống, đem đến nhiều niềm vui, nụ cười cho mọi người và góp phần phát triển xã hội … Với chúng tôi đó là HẠNH PHÚC Vươn mình ra thế giới 8 Với mục tiêu trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu không chỉ ở Việt Nam mà còn vươn xa ra thế giới, Acecook Việt Nam cam kết trong tương lai sẽ tiếp tục nghiên cứu và đưa ra thị trường những sản phẩm đa dạng với chất lượng cao hơn, ngon hơn, tạo ra một nét văn hóa ẩm thực phong phú đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng cao của khách hàng và góp phần phát triển ngành thực phẩm tại Việt Nam Tầm nhìn và sứ mệnh Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ năng lực quản trị để thích ứng với quá trình toàn cầu hóa Đóng góp vào việc nâng cao đời sống ẩm thực của không chỉ riêng xã hội Việt Nam mà còn cả thế giới thông qua việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm chất lượng cao Giá trị cốt lõi Sản xuất và kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cao đáp ứng tốt nhất nhu cầu người tiêu dùng Triệt để vấn đề quản trị công ty, vấn đề chấp hành các quy định, mục tiêu của công ty và vấn đề công khai thông tin Tăng cường khả năng cạnh tranh về giá và trở thành doanh nghiệp vững bước trên trường quốc tế Nhắc tới Acecook Việt Nam là nhắc tới thương hiệu trẻ trung, năng động, gần gũi, có tinh thần trách nhiệm với xã hội 1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty 1.1.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển 1993 15/12/1993 thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook 1995 07/07/1995 bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh 9 Hảo-2000, Đê nhất Mì gia-2003, Phở Xưa và Nay-2007, và gần đây nhất là nước mắm đệ nhất-04/01/2010) a Nhãn hiệu - Nhãn hiệu : HẢO HẢO - Giá trị : Là từ Hán Việt có nghĩa “Tốt Tốt” Mì tôm này rất ngon, rất tốt ( về chất lượng lẫn giá cả hợp túi tiền) - Cách đặt tên: 2 từ trùng nhau ( từ láy) dễ nhớ,dễ đọc, được viết bằng màu đỏ kiểu chữ dễ thấy, dễ nhận dạng, được viết rõ ràng, ngay dưới tên công ty ACECOOK nhằm định vị và tạo sự tin tưởng cho khách hàng (nâng cao uy tín và cũng là cách thức quảng bá sản phẩm) b Bao gói và dịch vụ sản phẩm Thiết kế bao bì sản phẩm: Bao bì được thiết kế bắt mắt Hình ảnh minh họa hấp dẫn, phù hợp với từng loại mì như: “Mì gà nấm hương” thì có hình những miếng đùi gà,ngon, được xếp thành lớp, cùng với nấm hương ,các gia vị như ớt, hành, chanh…sợi mì vàng óng, tô mì còn nóng, bốc khói… Không những chỉ với những hình ảnh bắt mắt như trên, một gói mì Hảo Hảo còn thông tin đến cho người tiêu dùng về thông số dinh dưỡng,thành phần, cách sử dụng, thời gian sử dụng…Tất cả được đóng gói và bỏ vào thùng giấy bảo quản và dễ vận chuyển Bao bì của sản phẩm: 40% khách hàng được hỏi trả lời rất hài lòng, 30% hài lòng về bao bì của sản phẩm mì Hảo Hảo (màu sắc bắt mắt, hình ảnh minh họa hấp dẫn, phù hợp với từng loại mì là những đánh giá của khách hàng về bao bì sản phẩm) c Chủng loại và danh mục sản phẩm Thông số sản phẩm - Khối lượng tịnh: 75g - Thông số dinh dưỡng: + Giá trị năng lượng : 342Kcal + Chất béo : 13.3g (20.4%) + Sodium : 1275.0 mg (53.1%) Mì "Hảo Hảo" Hương Vị Gà + Total carbonhydrate : 48.5g (16.2%) +Protein : 7.1g Thành phần Cách dùng - Mì : Bột mì, Dầu shortening, Muối, Đường, Bột Ngọt, Màu tổng hợp (102) - Súp : Dầu tinh luyện, Muối, Dường, Bột ngọt, Gia vị, Rau sấy, Disodium 5’-guanilate, Disodium 5’-inosinate 51 - Khối lượng tịnh: 75g Mì "Hảo Hảo" Hương Vị Nấm - Thông số dinh dưỡng: + Giá trị năng lượng : 342Kcal + Chất béo : 12.8g (19.7%) + Sodium : 825.0 mg (34.4%) + Total carbonhydrate : 49.7g (16.6%) + Protein : 7.0g - Khối lượng tịnh: 75g Mì "Hảo Hảo" Hương Vị Satế Hành - Thông số dinh dưỡng: + Giá trị năng lượng : 348Kcal + Chất béo : 14.9g (22.8%) + Sodium : 1245.0 mg (51.9%) + Total carbonhydrate : 46.1g (15.4%) + Protein : 7.6g - Khối lượng tịnh: 75g Mì "Hảo Hảo" Hương Vị Tôm Chua Cay - Thông số dinh dưỡng: + Giá trị năng lượng : 338Kcal + Chất béo : 11.6g (17.9%) + Sodium : 1575,0 mg (65.6%) + Total carbonhydrate : 51.4g (17.1%) + Protein : 6.9g - Mì : Bột mì, Dầu shortening, Muối, Đường, Bột ngọt, Màu tổng hợp (102) - Súp : Dầu tinh luyện, Muối, Đường, Bột ngọt, Gia vị, Rau sấy, Hương nấm tổng hợp, Disodium 5’-guanilate, Disodium 5’-inosinate - Cho vắt mì và gói rau sấy vào tô - Chế khoảng 400ml nước sôi vào, đậy nắp lại và chờ 3 phút - Chắt phần nước ra hết rồi cho gói dầu và gói súp bột vào - Mì : Bột mì, Dầu shortening, Muối, Màu tổng hợp (E102) - Súp : Dầu tinh luyện, Muối, Đường, Bột ngọt, Gia vị, Cà rốt sấy, Hành lá sấy, Tinh bột khoai mì, Bột tôm, Disodium 5’-guanilate, Disodium 5’-inosinate, Hương gà, Caramel, Axít citric - Trộn đều và dùng được ngay - Mì : Bột mì, Dầu shortening, Muối, Đường, Bột Ngọt, - Súp : Dầu tinh luyện, Muối, Dường, Bột ngọt, Gia vị, Rau sấy, Tôm tự nhiên, Axit citric, Disodium 5’guanilate, Disodium 5’-inosinate 52 Mì "Hảo Hảo" Xào Khô Hương Vị Tôm Hành - Khối lượng tịnh: 75g - Thông số dinh dưỡng: + Giá trị năng lượng : 348Kcal + Chất béo : 14.9g (22.8%) + Sodium : 1245.0 mg (51.9%) + Total carbonhydrate : 46.1g (15.4%) + Protein : 7.6g - Mì : Bột mì, Dầu shortening, Muối, Màu tổng hợp (E102) Súp : Dầu tinh luyện, Muối, Đường, Bột ngọt, Gia vị, Cà rốt sấy, Hành lá sấy, Tinh bột khoai mì, Bột tôm, Disodium 5’-guanilate, Disodium 5’-inosinate, Hương gà, Caramel, Axít citric - Cho vắt mì và gói rau sấy vào tô - Chế khoảng 400ml nước sôi vào, đậy nắp lại và chờ 3 phút - Chắt phần nước ra hết rồi cho gói dầu và gói súp bột vào - Trộn đều và dùng được ngay Danh mục các hương vị mì Hảo Hảo Mì Độ yêu thích về hương vị Độ hài lòng về bao bì Hảo Hảo tôm chua cay Hảo Hảo Nấm Hảo Hảo Gà Hảo Hảo Satế Hành Hảo Hảo Tôm Hành 85% 80% 78% 75% 73% 95% 95% 92% 90% 87% Độ phổ biến (Số người biết tới) 97% 93% 93% 90% 88% Bảng 3.2 Bảng 1 Độ ưu thích và phổ biến của các hương vị mì d Thiết kế và marketing sản phẩm mới (ae đọc kĩ xem nếu liên quan đến Hảo Hảo thì đọc nhé) Kế hoạch triển khai cụ thể 1 Đầu tư phát triển sản phẩm a) Các biện pháp được sử dụng cho sản phẩm: - Đầu tư mạnh cho công tác nghiên cứu đưa ra sản phẩm mới: xây dựng mẫu phiếu điều tra; tiến hành điều tra, khảo sát người tiêu dùng từ đó đánh giá, nghiên cứu và đưa ra những sản phẩm mới phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng - Không ngừng cải thiện và nâng cao chất lượng của những sản phẩm đã đưa ra thị trường b) Nghiên cứu, thiết kế và sản xuất lại mẫu bao bì, đóng gói sản phẩm: 53 Thiết kế lại mẫu mã, kiểu dáng của từng thùng mì và từng gói mì có khả năng thu hút, kích thích vị giác của người tiêu dùng 2 Mở rộng hệ thống phân phối a) Kênh phân phối trực tiếp: Mở 5 cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại các thành phố lớn như: Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ và tổ chức bán hàng trực tuyến tại các thành phố lớn nhằm giới thiệu sản phẩm mì ăn liền mới hoặc các sự kiện quan hệ công chúng tới tận tay người tiêu dùng nhằm tạo uy tín, nâng cao thương hiệu mì Hảo Hảo nơi người tiêu dùng b) Kênh phân phối gián tiếp: Mở rộng các đại lý phân phối: từ hơn 700 đến 800 đại lý phân phối, tập trung ở các thành phố, thị trấn lớn chưa được khai thác hoặc hệ thống đại lý còn mỏng Mở rộng liên hệ với các siêu thị chưa bán sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo, hoặc các siêu thị mới mở tại tất cả các tỉnh thành trên cả nước 3 Quảng cáo, truyền thông:  Mục tiêu truyền thông: Thị phần : tăng thị phần lên mức 35% so với tổng thị phần của thị trường mỳ gói Hiệu quả truyền thông: 50%  Đối tượng truyền thông Các khách hàng có đội tuổi từ 18- 55 thường xuyên tiếp xúc với các phương tiện truyền thông, có cuộc sống năng động, bận rộn  Thông điệp truyền thông Thông điệp cốt lõi “ Hảo Hảo – trên cả tuyệt hảo “ 3.3 Phân tích chính sách giá cho sản phẩm mì tôm Hảo Hảo của Công ty ACECOOK Việt Nam 3.3.1 Những vấn đề chung về giá và chiến lược giá Một trong những đặc điểm nổi bật thu hút người người sử dụng của Hảo Hảo là giá cả bình dân Gắn bó với hàng triệu người dân Việt Nam qua nhiều thế hệ, Hảo Hảo đã có mặt trong cuộc sống hàng ngày của mọi gia đình, từ những bếp ăn đạm bạc tới những bữa tiệc thịnh soạn, từ những căn nhà lá đơn sơ tới những tòa cao ốc văn 54 phòng hiện đại, từ những vùng quê hẻo lánh tới những thành phố nhộn nhịp Những gói mì đầu tiên với mức giá chỉ 1.000 đồng, vị chua cay hay sa tế hành đã mở đầu cho giai đoạn hàng loạt thương hiệu mì ra đời tại Việt Nam Trải qua gần 20 năm phát triển, giá cả của những gói mì ngày nay trên thị trường chỉ ở mức 3.500 đồng, một mức giá rẻ, phù hợp với túi tiền và nhu cầu của mọi tầng lớp nhân dân lao động Với mức giá cả hiện nay trên thị trường ngày càng có nhiều chủng loại mì tôm khác nhau với mức giá cả cũng khác nhau Tâm lý khách hàng Việt Nam đa số là thích mua những sản phẩm nào có giá thấp hơn để tiết kiệm chi phí do hầu hết khách hàng chủ yếu của Hảo Hỏa là sinh viên và người thu nhập thấp-trung bình Với lượng tiêu thụ 5 tỷ gói mì/năm, Việt Nam trở thành một trong những nước 'ăn' nhiều mì tôm nhất thế giới Nhờ đó, các công ty kinh doanh mì gói tại Việt Nam cũng 'thu đậm' ( theo nguồn baomoi.com ) Vì vậy, yếu tố giá cả cũng ảnh hưởng rất lớn đến hành vi mua của người tiêu dùng Giá phải tương xứng với giá trị nhận được của khách hàng và có khả năng cạnh tranh với các đối thủ khác trên thị trường.Tuy nhiên, các dòng sản phẩm cũng được phân hóa khá rõ rệt Ở đây Hảo Hảo đã sử dụng hiệu quả chính sách thâm nhập thị trường Nhận biết được 80% người tiêu dùng Việt Nam sống ở vùng nông thôn và có thu nhập thấp, và khách hàng chủ yếu của Hảo Hảo là học sinh sinh viên Nên ở phân khúc bình dân, giá của mỗi gói mì khoảng 2.000- 3.000 đồng; phân khúc cấp trung đang được bán với mức giá 3.000 - 3.500 đồng/gói; loại cao cấp có giá từ 5.000 đến hơn 10.000 đồng/gói Cũng nên cần chú ý đến những phương pháp về giá cả, lựa chọn làm sao để phù hợp nhất với khách hàng như tối đa hóa lợi nhuận, dẫn đầu thị phần, dẫn đầu về chất lượng sản phẩm 3.3.2 Chiến lược giá của mì Hảo Hảo 55 Những gói mì đầu tiên với mức giá chỉ 1.000 đồng, vị chua cay hay sa tế hành đã mở đầu cho giai đoạn hàng loạt thương hiệu mì ra đời tại Việt Nam Trải qua gần 20 năm phát triển, giá cả của những gói mì ngày nay trên thị trường chỉ ở mức 3.500 đồng, một mức giá rẻ, phù hợp với túi tiền và nhu cầu của mọi tầng lớp nhân dân lao động Trong con mắt của nhà đầu tư nước ngoài, VN trở thành một thị trường rất hấp dẫn và tiềm năng Vì thế, đã và đang diễn ra một “cuộc chiến” khốc liệt quanh gói mì ăn liền để giành thị phần Vì vậy ,mì Hảo Hảo đang phải cạnh tranh với nhiều đối thủ để dành thị phần trên thị trường Đối thủ cạnh tranh của Mì Hảo Hảo có thể xếp thành 3 nhóm sau (dựa vào mức giá) : cấp thấp, cấp trung và cấp cao Ở phân khúc bình dân, giá của mỗi gói mì khoảng 1.500 - 2.000 đồng; phân khúc cấp trung đang được bán với mức giá 2.500 3.500 đồng/gói; loại cao cấp có giá từ 5.000 đến hơn 10.000 đồng/gói Một số đối thủ cạnh tranh tiêu biểu nhãn hiệu của mì Hảo Hảo là : mì Omachi, mì Tiến Vua, mì Cung Đình…  Mì thuộc phân giá cấp thấp (1.500 đ - 2.000 đ): Song song với các nhãn giá trung và cao, mì ăn liền giá thấp vẫn đang được tiêu thụ khá tốt, nhất là ở thị trường nông thôn Vifon là một ví dụ Tuy các sản phẩm mì Vifon đang dần bị lãng quên trên thị trường nhưng nó vẫn là một đối thủ cạnh tranh khá gay gắt đối với mì Hảo Hảo Thế mạnh : VIFON có mặt trên thị trường 45 năm qua và phát triển vững mạnh không ngừng trong thị trường nội địa và xuất khẩu giá rẻ, chỉ 2000đ/gói, mì Vifon Với Slogan “Vị ngon đậm đà – Vươn xa thế giới”, thương hiệu Vifon luôn đồng hành với người tiêu dùng, với uy tín lâu đời Điểm yếu: bao bì, chất lượng không được cải tiến thường xuyên, không đáp ứng được nhu cầu khách hàng khó tính => Vifon lại tạo dựng sức mạnh từ một thương hiệu lâu đời nhất Việt Vina Acecook nhấn mạnh đến yếu tố chất lượng được bảo chứng bởi công nghệ Nhật Bản  Phân khúc giá trung (2.500 đ - 3.500 đ Mì Tiến Vua : Là sẩn phẩm thuộc công ty Massan Thế mạnh: Tuy mì Tiến Vua có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng với chiêu thức đánh vào tâm lí người tiêu dùng đó là được kiểm định không dùng dầu ăn chiên đi chiên lại với thông điệp “Bảo vệ sức khỏe cả gia đình” cộng với Hệ thống phân phối sản phẩm dày đặc,quảng cáo rầm rộ,và với giá ngang tầm với giá mì Hảo Hảo Nên mặc dù sản phẩm chưa đa dạng như mì Hảo Hảo nhưng mì Tiến Vua đang dần chiếm lĩnh thị trường mì và nó thực sự là đối thủ mạnh với mì Hảo Hảo Điểm yếu: Nhiều khách hàng không hài lòng với tên gọi của mì là “Tiến Vua” vì cái tên nghe không thích hợp với phân khúc mì giá trung, và nó gần giống với mì “Cung Đình” Chính chiêu thức không dùng dầu ăn chiên đi chiên lại lại làm cho khách hàng hoang mang Một số khách hàng đã phản ánh mua Mì Tiến Vua chưa hết hạn sử dụng nhưng đã bị mốc Sản phẩm chưa đa dạng, không có nhiều hương vị để khách hàng lựa trọn (Mì Tiến Vua Bắp Cải Thịt Bằm , Mì Tiến Vua Tôm Sú Nấu Chua) 56  Đối thủ cạnh có phân khúc giá cao: phân khúc giá cao đang dần chiếm một vị trí quan trọng trong toàn bộ chiếc bánh của thị trường mì ăn liền Điểm mạnh: Khi Massan tung ra dòng sản phẩm Omachi thì quả là một bước đột phá trong công nghệ “lăng xê” mì gói Việc lựa chọn phân khúc giá cao và chuyển tải một thông điệp rất thiết thực “không sợ nóng” là một lựa chọn chiến lược xuất sắc của Massan Thông điệp của Omachi đánh trúng mục tiêu mong đợi của ngưòi tiêu dùng và thể hiện bằng một ngôn ngữ rõ ràng, đơn giản, dễ đón nhận “không sợ nóng” Mặt khác Omachi đầu tư nhiều cho quảng cáo,bao bì đẹp, sản phẩm đa dạng, các kênh phân phối dày đặc ở các cửa hàng, siêu thị Nên mặc dù giá Omachi cao hơn giá mì Hảo Hảo nhưng khi mới tung sản phẩm ra thị trường, Omachi đã có được số đông lượng khách hàng Điểm yếu: Mì Omachi có giá đắt hơn so với Hảo Hảo, thị trường không được mở rộng như mì Hảo Hảo (vùng nông thôn và học sinh sinh viên không là khách hàng mục tiêu của Omachi) Chiêu thức lăng xê “không sợ nóng” của Omachi gần như chỉ được khách hàng tin dùng ban đầu vì nhiều khách hàng nhận xét ăn mì Omachi vẫn bị nóng, và không tin dùng Omachi nữa Sợi mì Omachi không dai, gói gia vị ngấy =>Ngay sau thông điệp Omachi, Hảo hảo đã cho ra đời Hảo Hảo đậu xanh bổ sung thêm tinh chất đậu xanh, bổ dưỡng và không sợ nóng với giá bán là 3500 đồng 3.4 Phân tích công tác quản trị kênh phân phối cho sản phẩm mì tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam Acecook tạo ra một hệ thống tiếp thị và phân phối trên toàn quốc, hơn 600 đại lý trải đều trên toàn quốc, mối khu vực đều có một văn phòng chi nhánh như TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ,… sự phát triển mạnh mẽ của các kênh phân phối, tạo điều kiện cho công ty bán được nhiều hàng và lợi nhuận lớn Điều này cũng tạo sự thuận lợi cho khách hàng của Hảo Hảo có thể tìm kiếm sản phẩm một cách dễ dàng cũng như khi có bất kì thắc mắc về sản phẩm thì đều thuận tiện cho việc giải đáp Mì Hảo Hảo đã lựa chọn nhiều hình thức kênh phân phối khác nhau để mang sản phẩm tới người tiêu dùng nhưng chủ yếu vẫn là phân phối theo đại lý (bán sỉ) Doanh nghiệp chọn ra nhiều nhà bán sỉ (đại lý cấp 1) và nhiệm vụ của các nhà phân phối xuống xuống các nhà bán sỉ cấp dưới rồi phủ đến các tiệm bán lẻ Khi khách hàng có nhu cầu, tiệm bán lẻ báo lên cho nhà bán sỉ và doanh nghiệp sẽ cung cấp theo hình thức bán đứt Do xu hướng tiêu dùng hiện nay của người Việt là ngày càng tiếp cận gần hơn với các kênh phân phối hiện đại như siêu thị cửa hàng tự chọn Do vậy, Hảo Hảo đã tiến đến phân phối sản phẩm thông qua các kênh bán lẻ này như Bịg C, chuỗi siêu thị Coop-mart, hệ thống Maximax,… Kênh phân phối này hướng đến người tiêu dùng cuối cùng tiêu thụ với số lượng nhỏ nhưng thường xuyên 57 Như vậy chiến lược phân phối của mì Hảo Hảo là mở rộng thị trường, mở rộng các đại kí, tăng dần về số lượng và chất lượng các kênh phân phối 3.5 Phân tích công tác quản trị hoạt động truyền thông marketing cho sản phẩm mì tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam\ 3.5.1.Quảng cáo, truyền thông trên các kênh : a Quảng cáo, truyền thông trên các kênh truyền hình: - Nội dung quảng cáo: Là các mẫu quảng cáo 30s trên các kênh truyền hình làm nổi bật được các thông điệp truyền thông, mang nhiều ý nghĩa và thu hút sự chú ý, ghi sâu vào tiềm thức của người tiêu dùng - Các kênh truyền hình: + Các kênh của Đài THVN: VTV3, VTV6 + Các kênh truyền hình địa phương: HN1, HN2, HTV7, HTV9 + Kế hoạch phát sóng: phát sóng vào các khung giờ vàng b Quảng cáo trên báo, internet, mạng xã hội: - Quảng cáo trên báo: Báo Tuổi trẻ, Thế giới phụ nữ, Cẩm nang mua sắm - Quảng cáo trên internet: 24h.com.vn; news.zing.vn; kenh14.vn - Mạng xã hội: Facebook, Zalo, twitter… - Nội dung quảng cáo: Các bài viết với ngôn từ cùng hình ảnh sinh động giới thiệu các sản phẩm mới và các chương trình ưu đãi đặc biệt của nhãn hàng đến với khách hàng - Hình thức quảng cáo này tiếp cận nhanh và chính xác đến nhiều khách hàng , nhắm đến những khách hàng có nhu cầu ,kích thích và in sâu vào tiềm thức của khách hàng c Quảng cáo trên bảng biển, áp phích, LCD tại các siêu thị như BigC, Citimart, Maximart, Co.op Mart,… 3.5.2 Khuyến mãi: Acecook thực hiện nhiều chương trình khuyến mãi ưu đãi nhằm kích cầu tiêu dùng khách hàng như: 1 Tên chương trình khuyến mại: “ĂN HẢO HẢO, DẠO ĐẢO MALDIVES”  Thời gian khuyến mại: Từ 07:00 ngày 10/06/2019 – 19:00 ngày 07/09/2019  Địa bàn (phạm vi) khuyến mại: Trên toàn lãnh thổ Việt Nam  Hình thức khuyến mại: Cào xác định trúng thưởng và quay số xác định trúng thưởng  Cơ cấu giải thưởng: tổng giá trị giải thưởng 13,731 tỷ đồng 58 2.Tên chương trình khuyến mãi: MUA HẢO HẢO TẾT ĐẦY VẬN MAY  Thời gian khuyến mãi: Thời gian diễn ra chương trình khuyến mại: Từ 07:00 ngày 27/11/2017 – 19:00 ngày 24/02/2018  Địa bàn (phạm vi) khuyến mại: Trên toàn lãnh thổ Việt Nam  Hình thức khuyến mại: Cào thẻ cào xác định trúng thưởng  Khách hàng của chương trình khuyến mại: Khách hàng tiêu thụ sản phẩm khuyến mại trong thời gian khuyến mại Các chương trình khuyến mại đánh vào tâm lý của khách hàng giúp thương hiệu được phổ biến hơn đồng thời giúp nhãn hàng tiêu thụ được khối lượng sản phẩm nhiều hơn 3.5.3 Tham gia các hoạt động vì cộng đồng Acecook cùng mì Hảo Hảo liên tục tham gia các hoạt động mang ý nghĩa cộng đồng sâu sắc nhằm giúp đỡ những mảnh đời còn nhiều khốn khó mang lại niềm vui tiếng cười mang lại sự an ủi động viên và chia sẻ sự mất mát với những hoàn cảnh khó khăn trong cuộc sống.Những hoạt động này gắn giúp mì Hảo Hảo gắn kết hơn với mọi người trong cộng đồng, thương hiệu Hảo Hảo được nhân rộng với ý nghĩa nhân văn sâu sắc Một số hoạt động vì cộng đồng có thể kê đến như: 1 Nhân dịp Tết Kỷ Hợi 2019, Công ty Acecook Việt Nam phối hợp cùng Báo Thanh Niên và Trung tâm Hỗ trợ học sinh, sinh viên TP.HCM cùng tổ chức chương trình Chuyến xe Tết sum vầy nhằm hỗ trợ 2.500 vé xe miễn phí đưa sinh viên có hoàn cảnh khó khăn từ TP.HCM về quê ăn tết Các chuyến xe sẽ khởi hành vào ngày 26.1.2019 (nhằm ngày 21.12 âm lịch) 2 Từ ngày 23 ~ 24/11/2017, Công ty cổ phần Acecook Việt Nam phối hợp cùng chính quyền địa phương các tỉnh tiến hành trao tặng 2,000 thùng mì Hảo Hảo đến các hộ gia đình bị thiệt hại nặng nề sau cơn bão số 12 tại 5 tỉnh miền Trung : Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên 3 Từ ngày 25/10 ~ 27/10/2017 công ty cổ phần Acecook Việt Nam phối hợp cùng chính quyền các địa phương tiến hành trao tặng 1,600 thùng mì Hảo Hảo đến các hộ gia đình bị thiệt hại nặng nề sau cơn bão số 11 tại 3 tỉnh Thanh Hóa, Hòa Bình, Yên Bái KẾT LUẬN: Từ những phân tích trên về sản phẩm Hảo Hảo trên, nhóm đã tìm được 1 INSIGHT về sản phẩm là: Sáng, trưa, chiều là 3 bữa chính của mỗi người nhưng không phải ai cũng đảm bảo tự nấu ăn cho mình đủ 3 bữa quan trọng đó Vì vậy, Hảo Hảo ra đời nhằm 59 phục vụ cho những bữa ăn mà không tốn nhiều thời gian, chi phí thấp và vẫn đầy đủ chất lượng 60 CHƯƠNG 4 KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 4.1 ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 4.1.1 Đánh giá về chính sách giá của sản phẩm mì tôm Hảo Hảo 4.1.1.1 Kết quả đạt được Gần 20 năm trôi qua, hương vị tôm chua cay của Hảo Hảo vẫn chiếm vị thế độc tôn và trở thành "hương vị quốc dân" khi nhắc đến mì ăn liền Những gói mì Hảo Hảo đầu tiên với mức giá chỉ 1.000 đồng hương vị tôm chua cay đã mở đầu cho giai đoạn hàng loạt thương hiệu mì ăn liền ra đời tại Việt Nam và nhanh chóng trở thành "món ăn của mọi nhà" Những hương vị sườn heo tỏi phi, sa tế hành tím, gà vàng… rồi đến mì xào tôm hành, mì xào tôm xào chua ngọt lần lượt ra đời với mức giá chỉ 3.500 đồng, một mức giá phù hợp với túi tiền và nhu cầu của mọi tầng lớp nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng tối thiểu cho người sử dụng - Giá bán ổn định: Trong suốt quãng đường phát triển Hảo Hảo vẫn luôn giữ nguyên một mức giá chung 3.500 đồng /gói (trước đây là 1000 đồng /gói nhưng do tình trạng lạm phát nên mức giá thay đổi) Ra mắt thị trường lần đầu với loại mì tôm chua cay, về sau để đáp ứng cho hầu hết sở thích và khẩu vị người tiêu dùng thì lần lượt cho ra các dòng mì có hương vị khác nhau Trong suốt quãng đường phát triển Hảo Hảo vẫn luôn giữ nguyên một mức giá chung 3.500 đồng /gói Từ đó giúp người tiêu dùng có cảm giác yên tâm không lo về vấn đề lên xuống giá như các loại mì cạnh tranh khác - Giá bán phù hợp thị hiếu người tiêu dùng- RẺ : Giá chủ yếu đánh vào người tiêu dùng có thu nhập thấp và bên cạnh đó khách hàng tiềm năng của Hảo Hảo chính là sinh viên So với giá các loại mì khác thì Hảo Hảo là sự lựa chọn phù hơp nhất, là “thương hiệu quốc dân” trong lòng người tiêu dùng 4.1.1.2 Những tồn tại cần khắc phục - Với mức giá 3500đ/1 gói mì Hảo Hảo hiện nay thì đối với người có thu nhập thấp thì giá của Hảo Hảo được coi là đắt họ có thể lựa chọn nhiều loại mì khác với giá rẻ hơn như Kokomi, mì cân…Ngoài mì đóng gói thì hiện nay trên thị trường còn có loại mì giá rất rẻ số lượng lại nhiều, đặc điểm là không có bao bì cụ thể, đó là loại mì cân Mì này có giá dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng/kg thường để chế biến trong các tô mì mà sinh viên hay ăn Loại mì này tiết kiệm rất nhiều so với mì đóng gói Đây cũng có thể coi là một trong những yếu tố rẻ của mì Hảo Hảo 61 - Với chất lượng đảm bảo và giá cả phải chăng Hảo Hảo hướng đến mọi đối tượng nhưng đa phần khách hàng là những người có thu thập thấp, công nhân hoặc sinh viên Do họ là những người có tình hình tài chính không ổn định Đa số tiền sinh hoạt của sinh viên hiện nay là được chu cấp từ phía gia đình, thường mua lẻ, mua cá nhân để sử dụng, hết lại mua thêm với giá cả 3500đ/1 gói thì đa phần họ mua từ 1-2 gói nhằm mục đích ăn đỡ đói tạm thời - Với những khách hàng không thân thuộc khi mức giá của mì Hảo Hảo luôn ổn định với giá bán hiện nay nếu có 1 hãng mì cạnh tranh với chất lượng và giá bán tương đương với mì Hảo Hảo thì họ sẽ chuyển sang sử dụng loại mì đấy 4.1.2 Đánh giá về chính sách sản phẩm 4.1.2.1 Kết quả đạt được Trước sự cạnh tranh gay gắt của các đối thủ cạnh tranh trên thị trường mì ăn liền, để có thể khôi phục lại lợi thế của mì Hảo Hảo, chúng tôi đã đưa ra một phiếu khảo sát về việc sử dụng mì ăn liền đối với người tiêu dùng để có thể khắc phục những hạn chế, phát huy những mặt mạnh, giúp mì Hảo Hảo giành lại thị phần từ những đối thủ cạnh tranh Qua nghiên cứu bảng khảo sát 100 khách hàng ở các độ tuổi từ 18-55, nghề nghiệp chủ yếu: học sinh, sinh viên, người lao động có thu nhập thấp, nhân viên văn phòng, các bà nội trợ… chúng tôi nhận thấy:  Nơi mua thường xuyên: 80% ý kiến cho rằng mì Hảo Hảo có kênh phân phối rộng rãi, dễ dàng mua được dù ở đâu Đặc biệt khi được hỏi thêm thì đa số khách hàng đều cho rằng kênh mua sắm quan trọng nhất của họ là các tiệm tạp hóa gần nhà  Loại mì Hảo Hảo được mọi người tin tưởng sử dụng nhất: vị tôm chua cay (90%)  Bao bì của sản phẩm: 40% khách hàng được hỏi trả lời rất hài lòng, 30 % hài lòng về bao bì của sản phẩm mì Hảo Hảo (màu sắc bắt mắt, hình ảnh minh họa hấp dẫn, phù hợp với từng loại mì là những đánh giá của khách hàng về bao bì sản phẩm)  Giá:Sản phẩm mì Hảo Hảo dước áp dụng 1 mức giá 3.500.000đ/ 1 gói 75 gam cho tất cả các hương vị Đây là mức giá ở mức trung bình so với thị trường mì gói và được tới 80% ý kiến người tiêu dùng trả lời là chấp nhận được Tuy nhiên, việc tăng giá thường xuyên của Hảo Hảo trong thời gian qua cũng khiến người tiêu dùng không hài lòng  Quảng cáo: Vina Acecook đã rất thành công với chiến lược quảng bá sản phẩm của mình thông qua các hoạt động quảng cáo khuyến mãi Đối với nhãn hàng Hảo Hảo: các hình thức quảng cáo trên các phương tiện truyền thông đại chúng đa dạng và có nhiều hình thức khuyến mại phong phú như: ăn Hảo Hảo trúng nhà, tỷ phú xe hơi Hảo Hảo do đó người tiêu dùng có nhiều thông tin về chủng loại giá cả Chính vì vậy mức độ người tiêu dùng hài lòng, đánh giá tốt tiêu chí này là 45%, bình thường là 50% và chỉ 3% tỏ ý không hài lòng 62  Mức độ hài lòng về sản phẩm: Qua các yếu tố kể trên, tựu trung lại có 70% khách hàng hài lòng về sản phẩm mì Hảo Hảo, những khách hàng này sẽ tiếp tục sử dụng mì Hảo Hảo trong thời gian tới 4.1.2.2 Những tồn tại cần khắc phục - Phân tích kĩ thị trường trước khi đưa quyết định tung sản phẩm ra đẻ tránh xảy ra tình trạng như sản phẩm “Lắc rắc” Họ thiếu cái gì? Họ muốn cái gì? Và điều họ tghật sự cần là gì? Luôn là câuu hỏi đươc đặt ra và giải đáp - Khách hàng sẵn sàng bỏ tiền thậm chí cao gấp nhiều lần giá trị thực của món hang nếu nó được gọi là “Cao cấp” và đánh trúng vào mong muốn của họ Hãy chỉ cho họ sự khác biêjt giữa Trung cấp và Cao cấp.( giá cả, chất lượng sản phẩm và cả chiến dịch quảng bá) Bên cạnh đó, chỉ rõ đặc tính nổi trội của sản phẩm cao cấp này(so sánh ngầm với sản phẩm cao cấp khác) - Ta nên quảng bá hình ảnh sản phẩm bên cạnh đặc tính tốt của sản phẩm ( dành nhiều thời gian để nói về thứ khách hàng đang mong muốn, có thể đạt được nếu mua sản phẩm và cái họ sẽ mất néu không mua sản phẩm) Chỉ cho khách hàng thấy, sản phẩm của ta không những có đặc tính giống sản phảm khác mà luôn có những đặc tính khách hàng cần mà sản phẩm khác không có - Không đươc để khách hàng cảm thấy bị coi thường Nếu chiến dịch nào làm rầm rộ thì khuếch trương cho đến phút cuối Thu thập ý kiến phản hồi đóng góp của người tiêu dùng định kì kết hợp hàng dùng thử, khuyến mại - Trả lương xứng đáng cho nhân viên Đồng thời có những biện pháp xử lý những nhân viên có thái độ không tốt với khách hàng 4.1.3 Đánh giá về hệ thống kênh phân phối 4.1.3.1 Kết quả đạt được a Kênh phân phối trực tiếp - Công ty Acecook Việt Nam bắt đầu tổ chức cho người tiêu dùng đến tham quan, mua sản phẩm nhà máy từ năm 2013, tính đến nay, bình quân mỗi năm có khoảng 11.000 khách được tiếp đón đến với chương trình này - Đưa người tiêu dùng đến gần hơn với quy trình sản xuất, từ đó mang lại sự thích thú, tin tưởng cho người tiêu dùng cũng như mang thương hiệu của mỳ Hảo Hảo được lan rộng ra thị trường b Kênh phân phối gián tiếp - Các nhà bán sỉ (đại lý cấp 1)  các đại lý bán lẻ  người tiêu dùng: Người tiêu dùng dễ tiếp cận với sản phẩm, thuận lợi cho việc sử dụng sản phẩm - Phân phối cho các chuỗi siêu thị: Big C, Co-op mart,… các chuỗi cửa hàng tiện lợi: Vin mart, CircleK, Okorno,… + Người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm cho mình + Người tiêu dùng có thể dễ dàng tiếp cận sản phẩm + Giá của sản phẩm được niêm yết, ít bị thay đổi vì không thông qua khâu 63 trung gian nào khác 4.1.3.2 Những tồn tại cần khắc phục a Kênh phân phối trực tiếp - Chưa tiếp cận được đến nhiều người do số lượng tham người đăng kí tham quan nhà máy còn hạn chế  Tích cực mở thêm và đưa những tour tham quan, trải nghiệm thực tế đến gần với khách hàng , đặc biệt là các học sinh, sinh viên vì đây là đối tượng sử dụng chính của sản phẩm mỳ Hảo Hảo + Chi phí cho phương pháp phân phối này cao hơn so với phương pháp gián tiếp  Cắt giảm tối thiểu chi phí cho mỗi tour tham quan để tiết kiệm chi phí cho khách hàng và cả cho Công ty b Kênh phân phối gián tiếp - Các nhà bán sỉ (đại lý cấp 1)  các đại lý bán lẻ  bán cho người tiêu dùng + Công ty có ít điều kiện được tiếp cận với khách hàng + Giá sản phẩm sẽ bị thay đổi do nhà bán lẻ, ảnh hưởng đến sức mua của người tiêu dùng + Sản phẩm sẽ được nhà bán lẻ gợi ý cho người mua nếu ta gia tăng triết khấu họ - Phân phối cho các chuỗi siêu thị: Big C, Co-op mart,… các chuỗi cửa hàng tiện lợi: Vin mart, CircleK, Okorno,… + Sản phẩm Hảo Hảo sẽ được để cạnh những sản phẩm khác có cùng giá, màu sắc bắt mắt, điều này làm cho khách hàng băn khoăn khi chọn lựa 4.1.4 Đánh giá về hoạt động truyền thông marketing 4.1.4.1 Kết quả đạt được - Thương hiệu Acecook đặc biệt là mì Hảo Hảo trở thành thương hiệu mì “quốc dân” được đông đảo người tiêu dùng biết đến và tiêu dùng - Các chiến lược truyền thông gắn liền với cộng đồng được người tiêu dùng ủng hộ nhiệt tình, được các kênh truyền hình đưa tin lên sóng với tần suất lớn giúp xây dựng hình ảnh tốt về thương hiệu Acecook nói chung và mì Hảo Hảo nói riêng - Hảo Hảo là thương hiệu mì bán chạy nhất tại 4 thành phố lớn : Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội, Cần Thơ.( năm 2018) - Hảo Hảo tăng 18 thứ hạng trong top 1000 thương hiệu châu Á, giữ vị trí 636 theo báo cáo của công ty Nielsen Hảo Hảo đã vượt qua biên giới Việt Nam và có 64 mặt tại 1 số thị trường khác như Mỹ,Hàn Quốc, đặc biệt mì Hảo Hảo được xuất hiện trong bảo tàng mì gói tại Nhật Bản 4.1.4.2 Những tồn tại cần khắc phục - Các chiến dịch truyền thông hầu hết vẫn đi theo lối cũ, chưa có nhiều chiến dịch mới mẻ, chất lượng các chiến dịch vẫn đồng đều chưa có tính đột phá - Chưa tạo được điểm nhấn riêng cho thương hiệu, thông điệp của thương hiệu vẫn chưa được phổ biến rộng rãi, chưa tạo dấu ấn cho khách hàng 4.2 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Nghiên cứu và sản xuất 1 sản phẩm mì tôm Hảo Hảo khác, hương vị vẫn như vậy nhưng chất lượng mì cao hơn mì Hảo Hảo hiện tại Thị trường mục tiêu sẽ là những người có thu nhập cao, quan tâm đến chất lượng hơn giá thành Nghiên cứu và sản xuất sản phẩm này nhằm cạnh tranh với những sản phẩm mì ở phân khúc giá cao hơn cả về giá và về chất lượng sản phẩm vừa để khách hàng không còn mặc định nghĩ rằng Hảo Hảo là sản phẩm bình dân vừa để tạo thêm độ đa dạng sản phẩm cho sản phẩm mì Hảo Hảo 4.2.1 Về sản phẩm Mì Hảo Hảo hiện tại ăn sống khá ngon, được đánh giá là mì tôm ăn sống ngon nhất hiện nay Nhưng khi được nấu lên thì khá mặn, không dai và nếu không ăn nhanh sẽ bị bở Vì vậy hãy nghiên cứu và sản xuất ra 1 sản phẩm mì Hảo Hảo với chất lượng mì khi ăn sống vẫn đảm bảo chất lượng như cũ và khi nấu lên sẽ nhạt hơn, dai hơn như Kokomi, thơm hơn như Tiến Vua, ngâm trong nước nóng được lâu hơn mà không bị bở như Omaichi 4.2.2 Về giá Khi nghiên cứu và sản xuất thêm sản phẩm mì Hảo Hảo kể trên thì tất nhiên giá của nó cũng sẽ khác so với những sản phẩm mì Hảo Hảo đã có mặt trên thị trường Vì đây là sản phẩm chất lượng cao hơn nên giá thành sẽ cao hơn thị trường mục tiêu sẽ là những người có thu nhập cao như thị trường của mì Omaichi Đề xuất giá cho sản phẩm này là: 6000đ/gói 4.2.3 Về kênh phân phối 65 ... cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam? ??……….……………… 52 CHƯƠNG KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT... tố chi phối sách sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo Công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam? ??……………………… ………………………… 43 3.3 Phân tích sách giá cho sản phẩm mỳ tơm Hảo Hảo Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam? ??………………………………... marketing? ??…………………………… 36 2.5.4 Một số phương tiện truyền thông marketing? ??……………………………… 37 CHƯƠNG PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT