MỘT số LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM (t1)

KHỞI ĐỘNG + Quan sát hình ảnh clip để đưa nhận định nhanh số tên loại lương thực, thực phẩm phổ biến Việt Nam? Em biết tính chất loại lương thực, thực phẩm đó? + Thời gian hồn thành nhiệm vụ phút sau kết thúc clip PHIẾU HỌC TẬP NHĨM:… Kể tên số lương thực, Tính chất loại lương thực phẩm thực, thực phẩm Thứ … ngày … tháng năm 2021 BÀI 17: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM (Tiết 1) BÀI 17 Một số lương thực phổ biến: a) Tìm hiểu số loại lương thực: Giao nhiệm vụ: Quan sát hình ảnh 17.1 SGK hoạt động cặp đơi hồn thành phiếu học tập số 2, kể tên số lương thực, thực phẩm phổ biến Việt Nam? Hãy cho biết lương thực hình mà gia đình em sử dụng nhiều nhất? Tại sao? Mỗi bàn có bạn ghép thành cặp đơi, thảo luận hồn thành phiếu học tập số BÀI 17 BÀI 17 PHIẾU HỌC TẬP NHĨM:… Hình Hình 17.1 Kể tên số lương thực, thực phẩm chủ yếu Việt Nam BÀI 17 - Lương thực thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột, nguồn cung cấp lượng chất bột carbohydrate phần thức ăn - Ngoài ra, lương thực chứa nhiều dưỡng chất khác protein (chất đạm), lipid (chất béo), calcium, phosphorus, sắt, vitamin nhóm B (như B1, B2, …) khống chất Em giải thích người Châu Âu thường ăn bột mì thay cho gạo người Châu Á? BÀI 17 b) Tìm hiểu số tính chất ứng dụng lương thực: Bảng 17.1 Lương thực Gạo Đặc điểm Ngô Khoai lang Sắn Trạng thái (hạt, bắp, củ) Tính chất Ứng dụng Quan sát thực tế, hồn thành thơng tin theo mẫu bảng 17.1 BÀI 17 Tính chất ứng dụng lương thực + Trạng thái: hạt, bắp, củ + Tính chất: dẻo, bùi + Ứng dụng: + Dựa tính chất ứng dụng khác loại lương thực mà người ta chế biến thành nhiều sản phẩm thực có giá trị dinh dưỡng Có thể em chưa biết! Ngũ cốc tên gọi có thời Trung Hoa cổ đại nhằm năm loại thực vật giàu dưỡng chất với hạt ăn bao gồm: gạo nếp, gạo tẻ, mì, vừng loại đậu Ngày nay, thuật ngữ dung để gọi chung cho loại lương thực hay sản phẩm thu từ chúng Các loại ngũ cốc phổ biến BÀI TẬP Hàm lượng dinh dưỡng thực phẩm là? A Nước B Protein C Lipid D Carbonhydrat Sai Sai Đúng Đúng Sai Sai rồi rồi rồi Sai Sai rồi MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ LƯƠNG THỰC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ LƯƠNG THỰC DẶN DỊ • Học • Chuẩn bị 17: Một số thực phẩm phổ biến (tt) ... lương thực, Tính chất loại lương thực phẩm thực, thực phẩm Thứ … ngày … tháng năm 2021 BÀI 17: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM (Tiết 1) BÀI 17 Một số lương thực phổ biến: a) Tìm hiểu số loại lương thực: ... nhanh số tên loại lương thực, thực phẩm phổ biến Việt Nam? Em biết tính chất loại lương thực, thực phẩm đó? + Thời gian hồn thành nhiệm vụ phút sau kết thúc clip PHIẾU HỌC TẬP NHĨM:… Kể tên số lương. .. lượng dinh dưỡng thực phẩm là? A Nước B Protein C Lipid D Carbonhydrat Sai Sai Đúng Đúng Sai Sai rồi rồi rồi Sai Sai rồi MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ LƯƠNG THỰC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ LƯƠNG THỰC DẶN DỊ • Học