MỘT số LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM (t2)

KHỞI ĐỘNG GV chia HS lớp thành cặp nhóm nhỏ (3-5 em) HS quan sát việc sử dụng thực phẩm ngày gia đình kể tên số loại thực phẩm gia đình em sử dụng ngày GV hướng dẫn nhóm HS thảo luận nội dung SGK hình 17.2, ghi vào bảng nhóm Thứ … ngày … tháng năm 2021 BÀI 17: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM (Tiết 2) Thực phẩm phổ biến - Thực phẩm (thức ăn) sản phẩm chứa chất bột, chất béo, chất đạm nước mà người ăn uống nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho thể •Tại bao bì vỏ hộp loại thực phẩm thường ghi hạn sử dụng? Thực phẩm dễ bị phân hủy vi sinh vật oxy hóa khơng khí dẫn đến hư hỏng Do nên sử dụng thời gian quy định để tránh bị ngộ độc thực phẩm hư hỏng Nêu số dấu hiệu nhận biết thực phẩm bị hư hỏng Thịt cá để lâu xuất nấm mốc, có mùi ươn khó chịu - Rau xanh để lâu héo, thối rửa Thực phẩm bị biến đổi tính chất để lâu ngồi khơng khí, trộn lẫn loại thực phẩm khác với bảo quản không cách Hãy nêu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm? Các dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm? LUYỆN TẬP Để sử dụng lương thực- thực phẩm an toàn em thương phải ý điều gì? Mỗi nhóm bạn, làm bảng nhóm - Chọn thực phẩm cịn hạn sử dụng, tươi - Chế biến thực phẩm an tồn, sẽ, kỹ lưỡng MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ THỰC PHẨM Bảo quản thực phẩm cách Sử dụng nước ăn uống - Bảo quản thực ăn chín cách đun kỹ lại trước ăn - Giữ gìn vệ sinh mơi trường - Giữ gìn vệ sinh cá nhân BÀI TẬP Hằng ngày, em thường làm để giúp đỡ bố mẹ bảo quản an tồn thực phẩm gia đình? * Một số cơng việc em làm ngày để giúp đỡ bố mẹ giữ gìn vệ sinh thực phẩm cho gia đình: -Lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn chợ siêu thị -Tự trồng rau vườn, thùng xốp - Chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh Giao nhiệm vụ nhà làm Kể tên số lương thực -thực phẩm sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nước mắm, dầu ăn Học Chuẩn bị ... bảng nhóm - Chọn thực phẩm cịn hạn sử dụng, tươi - Chế biến thực phẩm an tồn, sẽ, kỹ lưỡng MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ THỰC PHẨM Bảo quản thực phẩm cách Sử dụng nước ăn uống - Bảo quản thực ăn chín cách... khí, trộn lẫn loại thực phẩm khác với bảo quản không cách Hãy nêu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm? Các dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm? LUYỆN TẬP Để sử dụng lương thực- thực phẩm an toàn em thương... vào bảng nhóm Thứ … ngày … tháng năm 2021 BÀI 17: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM (Tiết 2) Thực phẩm phổ biến - Thực phẩm (thức ăn) sản phẩm chứa chất bột, chất béo, chất đạm nước mà người ăn uống