Từ ngữ nghề biển ở huyện tuy phước, bình định

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN TRỊNH HUY KIÊN TỪ NGỮ NGHỀ BIỂN Ở HUYỆN TUY PHƯỚC, BÌNH ĐỊNH • Chun ngành: NGƠN NGỮ HỌC Mã số: 82 29 020 Người hướng dẫn: TS Trần Thị Giang • LỜI CAM ĐOAN Tơi tên Trịnh Huy Kiên, học viên lớp cao học K21 - chuyên ngành Ngôn ngữ học, Trường Đại học Quy Nhơn Tôi xin cam đoan luận văn “Từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định” cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu nghiên cứu thu từ thực tế không chép Học viên Trịnh Huy Kiên LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, ngồi cố gắng thân, tơi nhận động viên giúp đỡ nhiều cá nhân tập thể Trước hết, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Trần Thị Giang, dành nhiều thời gian tâm huyết hướng dẫn tơi hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo Bộ môn Ngữ văn, khoa KHXH & NV, Phòng đào tạo Sau Đại học, Trường Đại học Quy Nhơn tạo điều kiện cho học tập nghiên cứu Cuối xin gửi lời cám ơn đến gia đình, bạn bè lãnh đạo quan người bên tôi, động viên khuyến khích tơi q trình thực đề tài nghiên cứu Bình Định, ngày tháng năm 2020 Học viên thực Trịnh Huy Kiên MỤC LỤC •• LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC BẢNG MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu vấn đề Đối tượng nhiệm vụ nghiên cứu Phạm vi khảo sát ngữ liệu Phương pháp nghiên cứu Đóng góp luận văn Kết cấu luận văn Chương TỪ NGỮ NGHỀ NGHIỆP VÀ NGHỀ BIỂN Ở HUYỆN TUY PHƯỚC, BÌNH ĐỊNH 1.1 TỪ nghề nghiệp - Khái niệm, đặc điểm cách tiếp cận 1.1.1 Khái niệm từ ngữ nghề nghiệp 1.1.2 Đặc điểm từ ngữ nghề nghiệp 11 1.2 Một số khái niệm liên quan đề tài 14 1.2.1 Từ Việt 14 1.2.2 Các từ ngữ gốc Hán .16 1.2.3 Các từ ngữ gốc Ấn-Âu 18 1.2.4 Từ toàn dân 19 1.2.5 Từ địa phương 19 1.2.6 Trường nghĩa 20 1.3 Tổng quan huyện Tuy Phước nghề biển Tuy Phước, Bình Định 21 1.3.1 Tổng quan huyện Tuy Phước 21 1.3.2 Tình hình nghề biển huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định 22 1.4 Kết thu thập từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 25 Tiểu kết chương 27 Chương ĐẶC ĐIỂM NGUỒN GỐC, NGỮ PHÁP VÀ NGỮ NGHĨA CỦA TỪ NGỮ NGHỀ BIỂN Ở HUYỆN TUY PHƯỚC, BÌNH ĐỊNH 28 2.1 Đặc điểm nguồn gốc từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 28 2.1.1 Từ Việt từ ngữ nghề biển 29 2.1.2 Từ gốc Hán Việt từ ngữ nghề biển 30 2.1.3 Từ gốc Ấn - Âu từ ngữ nghề biển 31 2.2 Đặc điểm ngữ pháp từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 32 2.2.1 Đặc điểm từ loại hệ thống từ ngữ nghề biển 32 2.2.2 Đặc điểm cấu tạo từ ngữ nghề biển .33 2.3 Đặc điểm ngữ nghĩa hệ thống từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 49 2.3.1 Các trường nghĩa hệ thống từ ngữ nghề biển .49 2.3.2 Cơ sở định danh hệ thống từ ngữ nghề biển 51 2.3.3 Cấu trúc nghĩa đơn vị định danh từ ngữ nghề biển 60 Tiểu kết Chương .66 Chương ĐẶC TRƯNG VĂN HOÁ NGHỀ BIỂN Ở HUYỆN TUY PHƯỚC, BÌNH ĐỊNH QUA HỆ THỐNG 67 TỪ NGỮ NGHỀ NGHIỆP 67 3.1 Dấu ấn địa phương từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 67 3.1.1 Từ ngữ nghề biển phản ánh tư duy, nhận thức ngư dân .67 3.1.2 Sắc thái phương ngữ Nam Trung từ ngữ nghề biển 70 3.2 Từ ngữ nghề biển đời sống văn hóa ngư dân vùng biển huyện Tuy Phước, Bình Định .72 3.2.1 Từ ngữ nghề biển lao động đánh bắt thuỷ hải sản 72 3.2.2 Từ ngữ nghề biển giao tiếp ứng xử văn hoá ngư dân 76 Tiểu kết Chương 82 KẾT LUẬN 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN THẠC SĨ (bản sao) DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng Trang bảng 1.1 Số lượng từ ngữ nghề khai thác hải sản huyện Tuy Phước, Bình Định xét theo nội dung phản ánh 26 Từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định nhìn từ 2.1 góc độ nguồn gốc 29 Hệ thống từ loại hệ thống từ ngữ nghề biển huyện 2.2 Tuy Phước, Bình Định 33 Số lượng từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 2.3 xét từ phương diện đặc điểm cấu tạo 33 Tổng hợp từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình 2.4 Định xét từ phương diện cấu tạo nội dung phản ánh 34 Phân loại từ đơn hệ thống từ ngữ nghề biển Tuy 2.5 Phước, Bình Định xét từ phương diện nội dung phản ánh 35 Phân loại từ ghép hệ thống từ ngữ nghề biển Tuy 2.6 Phước, Bình Định từ phương diện nội dung phản ánh 36 Tổng hợp loại từ ghép hệ thống từ ngữ nghề biển 2.7 Tuy Phước, Bình Định 37 Ngữ định danh hệ thống từ ngữ nghề biển huyện T 2.8 Phước, Bình Định 38 Phân loại từ ghép phụ hệ thống từ ngữ nghề 2.9 biển Tuy Phước, Bình Định xét từ quan hệ cấu tạo yếu tố độc lập/ không độc lập 45 Phân loại từ ghép phân nghĩa hệ thống từ ngữ nghề 2.10 biển huyện Tuy Phước, Bình Định xét theo tính chất, 48 phạm vi sử dụng Những sở lựa chọn định danh phương tiện nghề biển 2.11 huyện Tuy Phước, Bình Định 52 Những tiêu chí định danh cơng cụ nghề biển huyện Tuy 2.12 Phước, Bình Định 53 Những tiêu chí định danh quy trình tổ chức, hoạt động 2.13 nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 55 Những tiêu chí định danh tượng tự nhiên ảnh hưởng 2.14 đến nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 57 Những tiêu chí định danh người làm nghề biển huyện 2.15 Tuy Phước, Bình Định 58 Những tiêu chí định danh từ kiêng kị văn hoá 2.16 nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 59 Đóng góp luận văn 6.1 Những đóng góp mặt lí luận Kết nghiên cứu luận văn tiếp tục bổ sung nguồn tư liệu vào việc nghiên cứu vốn từ nghề biển - ngành nghề có truyền thống lâu đời phổ biến khu vực Nam Trung nói chung Bình Định nói riêng Nghiên cứu từ ngữ nghề biển góp phần bổ sung liệu đặc điểm cấu tạo từ, ngữ cho việc xây dựng sở lí luận từ nghề nghiệp Đồng thời luận văn cịn góp phần soi sáng thêm tiếp xúc ngôn ngữ vốn từ nghề nghiệp với vốn từ tồn dân 6.2 Những đóng góp mặt thực tiễn Kết nghiên cứu góp phần bảo tồn, bảo lưu giá trị văn hoá vốn từ ngữ nghề nghiệp kho từ vựng ngôn ngữ dân tộc Thực tế nghiên cứu lớp từ ngữ nghề biển khơng có ý nghĩa mặt lý luận ngơn ngữ học mà bên cạnh cịn góp phần giúp tìm hiểu sở văn hóa riêng biệt cộng đồng người Đề tài giúp hiểu biết thêm văn hóa cư dân vùng ven biển hải đảo, cụ thể người dân làm nghề biển Tuy Phước, Bình Định Kết cấu luận văn Ngồi phần Mở đầu, Kết luận, Tài liệu tham khảo, Phụ lục, nội dung luận văn trình bày chương: Chương Từ ngữ nghề nghiệp nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định Chương Đặc điểm nguồn gốc, ngữ pháp, ngữ nghĩa từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định Chương Đặc trưng văn hoá nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định qua hệ thống từ ngữ nghề nghiệp Chương TỪ NGỮ NGHỀ NGHIỆP VÀ NGHỀ BIỂN Ở HUYỆN TUY PHƯỚC, BÌNH ĐỊNH •"• A _ Ị _ 1.Từ nghề nghiệp - Khái niệm, đặc điểm cách tiếp cận 1.1.1 Khái niệm từ ngữ nghề nghiệp Khái niệm từ ngữ nghề nghiệp vấn đề mà nhiều nhà nghiên cứu băn khoăn L.A Kapanađze cho rằng: “Từ ngữ nghề nghiệp thường vốn mang số tính hình ảnh, hình tượng “so sánh” [dẫn theo 34, tr.6] Với ông, “để việc bán hàng thuận lợi, mặt hàng phải có tên gọi đặc biệt nhiệm vụ chủ yếu đề cho từ biểu đạt hàng hóa với tất thuộc tính vật chất Nhờ điều mà, dù vật muôn màu muôn vẻ (.) dường chúng lại có tính duyên dáng, đầy tính biểu cảm” (nhất thời điểm sáng tạo chúng Về sau này, sắc thái biểu cảm nhanh chóng đi, cịn gắn với tính vật chất hàng hóa - tùy thuộc vào tính vật chất mà có đánh giá lại [1, tr.16] Trong đó, từ góc độ hình thành hệ thống từ ngữ nghề nghiệp, A.V Superanskaja cho rằng: Tên gọi kiểu (tên gọi dài dòng thừa nhận yêu cầu tính hệ thống việc miêu tả khoa học - vào phạm vi từ vựng thông thường không tránh khỏi bị rút gọn đi) “vốn sinh từ phạm vi biểu đạt khoa học, biến thành yếu tố lời nói thơng thường ngơn từ nghề nghiệp” [Dẫn theo 34, tr.6] Trong Từ điển giải thích thuật ngữ ngôn ngữ học, Nguyễn Như Ý nhấn mạnh đặc trưng từ nghề nghiệp Theo ông, từ ngữ nghề nghiệp “các từ, ngữ đặc trưng cho ngôn ngữ nhóm người thuộc nghề nghiệp lĩnh vực hoạt động đó” [43, tr.30] Từ góc độ so sánh từ ngữ nghề nghiệp thuật ngữ, Nguyễn Văn Tu đánh giá “những từ ngữ nghề nghiệp Pl17 STT 281 Từ ngữ Lưới chim Nghĩa Lưới dùng để đánh bắt cá chim 282 Lưới chuồn Lưới dùng để đánh bắt cá chuồn 283 Cách thức đánh chụp xuống Lưới dùng để đánh loại cá lớn cá dưa gang, cá cờ Là loại lưới màn, mắc lưới khoảng cm, chiều cao 5m, chiều dài tùy theo nhu cầu có phao, có chì Lưới chụp 284 Lưới đặc 285 Lưới đánh cá mồi 286 Lưới đêm Lưới đánh bắt vào ban đêm 287 Lưới nằm mặt nước Loại lưới thả sát đáy biển dùng để đánh bắt, khai thác tổng hợp nhiều loại cá Độ dài mắc lưới - 4,5 phân dùng để bắt cá ngần, cá sòng, cá hố Đoạn lưới giăng từ bè dọc hướng đảo, có độ dài lưới bửng Loại lưới đánh bắt dùng tàu lớn để kéo Là khung gỗ hình vng xung quanh khung có lưới Lưới kéo tầng đáy: Lưới dùng để khai thác đánh bắt cá đáy biển 288 289 290 291 Lưới nước Lưới giã cào Lưới hai Lưới hom Lưới kéo 292 Lưới kéo khung Lưới kéo tầng 293 đáy Lưới kéo tầng 294 298 Lưới Lưới dùng để đánh bắt cá mặt Là lưới có mặt ni lơng mắt lưới khoảng ba ngón tay Loại lưới dùng để bao vớt cá nhỏ Mắt lưới rộng 8cm dùng để đánh bắt cá đáy biển Độ dài mắc lưới ba phân dùng để bắt cá trích 299 Lưới mực Lưới chuyên dùng để bắt mực 300 Là lưới có mắc lưới độ rộng 295 296 297 Lưới lường Lưới mành trủ Lưới miệng dày Lưới năm Ghi Pl18 STT Từ ngữ Nghĩa mắc lưới khoảng ngón tay chụm lại Lưới nâng 301 302 303 Lưới ngày Lưới Lưới quây 304 Lưới rê 305 306 307 Lưới rê ba lớp Lưới rê cá chuồn Lưới rê cá trích 308 309 Lưới rê lớp Lưới rùng 310 Là ngư cụ khai thác hải sản đánh bắt theo nguyên lí lọc nước bắt cá theo đàn Lưới thả ngầm nước để loài cá tậptrung theo đàn nâng lưới lên Lưới đánh bắt vào ban ngày Lưới dùng để đánh bắt hải sản mặt nước Nghề biển di chuyển khắp nơi chuyên đánh loại cá mặt nướcnhư cá ngừ, cá Là lưới hình chữ nhật thả chắn đường di chuyển đối tượng thả chắn ngang dòng chảy Loại lưới chuyênDùng để đánh bắt cá nhỏ, có baLớp Là loại lưới mắc lưới nhỏ khoảng hai ngón tay Có hai loại: ba riêng loại mắc lưới khoảng hai ngón tay chụm lại Là lưới dùng để đánh bắt xa : Nghề biển cổ truyền sử dụng giàn lưới hình ống, có cánh hai bên, vây bắt cá, kéo vào bờ 311 Lưới rùng 312 Lưới rút dày 313 Lưới te ruốc Lưới chuyên dùng để bắt ruốc 314 Lưới tôm Lưới chuyên dùng để bắt tôm Đoạn lưới giăng từ bè đến bè dọc, dài khoảng 25m, có tác dụng che chắn, chặn đường cá Lưới trán 315 316 Lưới vây cá Lưới mắc nhỏ dùng nghề rùng Loại lưới chuyên dùng để đánh bắt cá nhỏ Là loại lưới có màn, mắc lưới Ghi Pl19 STT Từ ngữ chuồn Nghĩa khoảng 3cm dùng để bắt cá chuồn 317 Là loại lưới có lớp có mắt lưới lớn Lưới vây cá ngừ khoảng ngón tay chụm lại 318 Lưới vây đơn Là lưới có lỗ to 319 Lưới vây tự Động tác đánh bắt dùng lưới vây hải sản 320 Lưới xăm Lưới mắc nhỏ, đánh moi 321 Lụy (lị) Cá ông chết Một hai kẻ lù (điểm nối) giềng miệng (phần cạp giềng) Là kích thước tính từ trái sang phải từ xuống để tính trọng tải tàu 322 Má Mạn tàu (tều) 323 Mạn thuyền 324 325 Mảng 326 Mang nghề Mành 327 328 Mành khơi 329 Mành lộng 330 Mành tơm 331 Mành bị Mành chà 332 Là kích thước tính từ trái sang phải từ xuống để tính trọng tải thuyền Bè nhỏ, dùng làm phương tiện vận chuyển mặt nước Mang dụng cụ để đánh bắt loại hải sản tương ứng với loại dụng cụ Mành: loại nghề đánh cá biển dùng công cụ chà rạo thả xuống biển tạo thành bóng râm ban đêm dùng ánh sáng đèn măng sông, đèn điện để nhử cá tập trung dắt chúng vào lưới Đối tượng đánh bắt loại cá mực Loại mành chuyên đánh bắt xa bờ Loại mành chuyên dùng để đánh bắt gần bờ Loại mành chuyên dùng để đánh bắt tôm Loại mành chuyên dùng để đánh bắt cá bò gù Nghề biển cổ truyền hoạt động ban ngày đánh bắt loại cá nhỏ cá nục, cá cơm Ghi Pl20 STT Từ ngữ Nghĩa 335 Mành chong: hoạt động ban đêm đánh Mành chong loại cá nhỏ Nghề biển cổ truyền tương tự lưới đăng Mành đăng nghề nhỏ, xê dịch đánh cá nơi nước không sâu Máy (ba ba) loại Loại máy để gắn vào phương tiện tàu, máy để gắn vào thuyền 336 Máy cô le Là loại máy để phát điện chạy xăng 337 Máy diesel 338 Máy dò cá 339 Máy săn 340 Máy tàu 341 Máy trưởng 342 Máy xay đá Là loại máy dùng dầu diesel để chạy Loại máy có tác dụng tìm nơi hải sản trú ngụ Thuyền thúng chạy lưới không dùng gậy chèo Máy tàu: Người chuyên sửa chữa máy móc thuyền Người có chun mơn cao việc sữa chữa tàu thuyền Loại máy có cơng dụng nghiền đá nhỏ vụn 343 Mé 333 334 344 Miêu Mò sò 345 346 Mờ sáng 347 Mồi 348 349 350 351 Mưa Mua thực phẩm Mưa dồn Mưa rào Đầu mút giềng đồi lưới bửng Tên gọi thay mèo mà ngư dân vùng biển Tuy Phước sử dụng Hoạt động ngâm nước dùng tay chân tìm kiếm lớp bùn đất để tìm ốc, sị Là khoảng thời gian mặt trời vừa nhô lên Từ ngữ ngư dân dùng để gọi tên cá chuồn Hiện tượng nước rơi từ đám mây xuống mặt đất Là số lượng lương thực thực phẩm chuẩn bị trình đánh bắt Là tượng mưa điểm mà không ảnh hưởng đến điểm khác Mưa hạt to nhiều, mau tạnh thường Ghi Pl21 STT Từ ngữ Nghĩa đám mây gây 352 353 354 Mưa tuôn Múc Múc cá Muối cá 355 Là tượng nước biển bốc gặp gió lốc mạnh tạo thành mưa lớn Từ ngữ dùng để thay tên gọi cho từ đánh bắt Dùng ngư cụ xẻng, rổ để múc cá vào sọt Hoạt động dùng đá xay nhuyễn cho vào cá mực, tôm theo lớp để giữ cho cá tươi 356 Nam non Gió nhè nhẹ 357 Nắng Ánh sáng trực tiếp từ mặt trời chiếu xuống Dây ni lông lớn nối từ kết gang bè Đây sợi dây dài chịu lực mạnh giàn lưới đăng Là dụng cụ dùng để giữ tàu thuyền vị trí định cách kìm chế lực di động gài thuyền vào đáy sông biển Nghề khai thác hải sản Tuy Phước thường sử dụng loại neo neo dọc, neo ngang, neo cổ, neo Là neo cố định dây Nạp 358 Neo 359 360 Neo 361 Neo lưới 362 Neo dắt Cất lưới sau thu hoạch Dây neo giữ chặt neo lớn gọi neo dắt 363 Neo đôi Là neo cố định hai dây 364 Neo đôi 365 Neo rạng lộng Là neo cố định hai dây Loại neo có mỏ neo, dùng để thả vùng đáy biển có đá sát gành 366 Ngài Tên gọi tơn kính dùng để thay cá voi 367 Ngâm câu Ngâm cần câu nước đợi cá dính câu 368 Nghề lưới rùng Khi ánh bình minh bắt đầu nhô lên Ghi Pl22 STT Từ ngữ Nghề nạo ngao 369 Nghĩa lúc người dân tập trung xuống bãi biển để chuẩn bị cho nghề kéo rùng bắt cá Mỗi người việc, người chuẩn bị ngư cụ, người đẩy thuyền biển để giăng lưới, lại bờ để kéo rùng Thường hoạt động vào lúc sáng sớm, thủy triều bắt đầu xuống, ngư dân tập trung bờ biển chuẩn bị ngư cụ khai thác ngao 370 Nghiêng Tên gọi thay cho từ úp 371 Ngư dân Người làm nghề đánh cá 372 Ngư phủ Người làm nghề chài lưới 373 Nhợ Cuộn sợi mấu để đan lưới 374 Nhổ lưới Kéo giàn lưới rút lên để thu hoạch Sử dụng máy kéo để kéo neo thường tàu lớn Từ ngữ mà ngư dân dùng để gọi tên sóng nhỏ Tên gọi ngư dân dùng để thay cho từ 375 376 377 378 379 Nhổ neo Nhóc No Nốc Nước Nước rong 380 Phía cao mái tàu Chất lỏng không màu, không mùi tồn tự nhiên ao, hồ, sông, biển Hiện tượng thường thấy vào cuối tháng bước qua đầu tháng âm lịch hải triều mạnh lên tối đa mà yếu xuống tối đa 381 Nước chảy nhẹ Nước chảy với tốc độ chậm nhẹ 382 Nước chết 383 Nước chừng Là dòng nước đứng không chảy Là tượng nước biển không dao động, dao động 384 Nước cường Chỉ nước dâng cao Ghi Pl23 STT Từ ngữ Nghĩa 385 Nước cường Triều cường (Là lúc dao động thủy triều lên cao lớn nhất) 386 Nước đất Dòng nước đáy biển 387 Nước đỏ Nước có màu đỏ 388 Nước đục Nước có màu đục Lúc trở trời nước đáy biển chuyển độngmạnh làm cho nước mặt dao động bất thường Nước lừa 389 390 Nước mặt Dòng chảy mặt biển 391 Nước Ngược Dòng nước chảy trái chiều 392 Nước Nước từ gành chảy 393 Nước ròng Là nước lên Hay goi triều xuống mặt trời,mặt trăng trái đất vng góc với thường ngày ngày 23 Nước rút 394 395 396 Nước sụt Nước thẳng triều Là mực nước cạn dần đến sâu đột ngột Là dòng nước va chạm với dòng nước khác vật thể khác 397 Nước tím Nước có màu tím 398 Nước trắng Nước có màu trắng 399 Nước vơ Nước từ ngồi biển chảy vơ 400 Nước xanh Nước có màu xanh 401 Dịng nước chảy chiều Nước xi 402 Nước xuống 404 Ống Hiện tượng hải triều xuống Tên gọi dùng để thay tên gọi cá voi đực già Dụng cụ làm tre nứa dùng hoạt động khai thác 405 Gồm hai ống tre buộc vào 403 Ơng Ống đơi Ghi Pl24 STT Từ ngữ Ống đụt Gồm đến ông tre bó lại, gắn cạp giềng đáy lưới.Ống có dây ống đụt làm dây giằng dọc Ông Hầu Tên gọi dùng để thay khỉ 406 407 Nghĩa 408 Ông Hổ Tên gọi dùng để thay hổ 409 Ông Nược Từ ngữ ngư dân dùng để gọi tên cá heo Vật thả mặt nước để làm mục tiêu để đỡ cho vật kháccùng 410 411 Phao Phao gỗ Phao làm gỗ 412 Phao nhựa Phao làm nhựa 413 Phao làm xốp Hoạt động trải lưới phơi sau chuyến đánh bắt 414 415 Phao xốp Phơi lưới Quăng lứ (lưới) Ném lưới 416 Quảy Gánh 417 Đánh bắt cá lưới Quýnh lứ (lưới) 418 Ra biên Rạng 419 420 421 422 423 Rau Rau dài Rê cá dưa Rổi Rổi bờ 424 Đánh cá vùng thềm lục địa Vùng đá ngầm ám tiêu san hô biển, nơi sinh sống kiếm ăn lí tưởng loại cá Tiếng nghề khai thác hải sản gọi chung cho loài cá Từ ngữ ngư dân dùng để gọi tên cá heo Động tác quay lưỡi câu, quay mồi di chuyển mặt nước Những người gánh cá bán dạo Những người mua bán cá bờ Họ mua lại chủ tàu - thường với số lượng nhỏ, chủ nậu, vựa người rổi nước đem lại bán Ghi Pl25 STT Từ ngữ Rổi nước 425 Sấm chớp mưa 426 nguồn Sắm nghề 427 428 Sệp 429 Siêng Nghĩa Những người chèo thuyền xa cảng cá, đón tàu đánh cá trở mua cá họ biển đem đất liền bán lại cho người làm rổi bờ Hiện tượng sấm chớp lên sau mưa kéo đến Là tự làm dụng cụ mua dụng cụ, hay phương tiện để khai thác hải sản hay nói cách khác nghề sắm phương tiện nghề Là lưới mắc vào hai tre gác chéo dùng sức người đẩy lên 433 Sóng láng Chăm thường xuyên biển Hiện tượng mặt nước dao động, dâng lên hạ xuống trơng di chuyển, chủ yếu gió gây nên Là sóng gió tác động (nhẹ) ngừng gió sóng đổi chiều Là sóng mà dao động mặt nước biển mức bình thường Là sóng dao động mạnh, đỉnh sóng bọt ít, theo hình sóng lượn 434 Sóng lượn Là sóng có độ đứng cao 435 Sóng nhỏ Là sóng có độ thẳng đứng 1m Là sóng khơng lớn (nhỏ) độ gợn sóng khơng cao, bọt sóng lăng đỉnh nước cánh sóng trước sau khơng lớn, sóng khoảng cách gần Là sóng cao, cuộn sà vào vào mặt nước biển hay cịn gọi sóng lớn Là loạt đợt sóng tạo nên thể tích lớn nước đại dương bị chuyển dịch chớp nhoáng quy mơ lớn Sóng 430 431 Sóng bạc đầu 432 Sóng êm Sóng săng 436 437 Sóng sẹ Sóng thần 438 Ghi Pl26 STT Từ ngữ 439 Sóng to 440 Sóng to gió lớn 441 Sọt Nghĩa Là sóng có độ thẳng đứng lớn 2m Thời tiết khí hậuKhắc nghiệt ảnh hưởng đến hoạtĐộng khai thác 443 Đồ đựng hải sản đan thưa, sâu lòng Hay gọi sương giá tượng nước đóng băng thành hạt nhỏ trắng mặt đất bề mặt cỏ vậtthể khác Hiện tượng nước ngưng tụ thành hạt nhỏ li ti giống mây áp mặt đất thay trờ i cao Tàu (tều) vỏ 444 thép Tàu làm từ thép 445 Tàu (tều) bè Tàu (tều) 446 composite Tàu (tều) 447 gió Phương tiện vận tải đường thủy 448 Tàu (tều) gỗ Tàu (tều) lưới 449 vây Tàu (tều) mũi 450 Tàu (tều) mũi 451 nhọn Tàu làm gỗ Là dùng tàu rải lưới để vây cá (cá ngừ) không dùng đèn, thất cá vây Sương muối 442 Sương mù Chất liệu tàu nhựa composite Tàu chạy dựa vào sức gió đẩy Là phía trước mũi tàu Là đầu trước tàu nhọn 452 Tàu (tều) thuyền Phương tiện vận tải hoạt động biển Dụng cụ quay tay để vận hành Tay quay (quây) cơng cụ máy móc máy nổ, mũi 453 khoan Dụng cụ thô sơ đan tre, nhủi 454 Te (tre) để xúc tôm cá 455 456 Thả chà rạo Thả neo dắt Thả ngư cụ tạo thành bóng râm Để giăng lưới từ gành khơi, cần phải kéo sợi dây cố định biển Ghi Pl27 STT 457 458 459 Từ ngữ Nghĩa Thả xuối gió neo lớn gọi làneo dắt Độ dài dây neo dắt tương ứng với chiều dài giàn lưới Đây hoạt động đánh bắt thả lưới tàu ghe trạng thái tắt máy Hoạt động dùng bè tre thả nước để lại Hoạt động dùng chà thả nướccho cá đến Thả bè tre Thả chà 460 Thả gió 461 Thả ngang gió Thả vịng 462 463 Thắp đèn dụ cá 464 465 Theo đuôi Thu câu Thu phân 466 467 Thu thuyền Thuận buồm 468 xi gió Thúng 469 Thúng nhỏ 470 Thúng chai 471 Động tác thả lưới theo chiều gió Cách thả lưới hướng gió hường nước ngược chiều Là động tác thả lưới vịng trịn kẽm hình ống dài gần giống hình lồng đèn xếp, dùng để bắt cua ghẹ Dùng đèn để dụ cá từ chỗ tối chỗ sáng Đuổi theo di chuyển cá đến vùng nước yên để đánh Thu cần câu lên sau cá, tôm, mực cắn câu Thời gian mùa thu mặt trời quay biểu kiến mặt phẳng xích đạo, ngày dài đêm hai cực tuyến đất Công việc vệ sinh, bảo quản thuyền sau thời gian đánh bắt Công việc diễn trôi chảy, trót lọt khơng gặp trắc trở Có dạng hình trịn, to cỡ người ơm, dùng để đánh bắt hải sản vùng gần biển hải đăng, bãi bàng Là loại thúng có đường kính từ -1,2m có hai loại loại nan tre , hai nhựa composite Là loại thúng hình trịn có kích thước khác nhau, có hai loại loại nan tre , hai nhựa composite Ghi Pl28 STT Từ ngữ 472 Thúng nan Thúng to 473 474 Thùng xốp Thủy triều 475 Thuyền (thiền) 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 Nghĩa Là loại thúng tan tre, hình trịn Là loại thúng có đường kính khoảng 2,4m có hai loại loại nan tre , hai nhựa composite Thùng làm xốp Hiện tượng nước biển, nước sơng lên xuống chu kì thời gian phụ thuộc biến chuyển thiên văn Phương tiện đánh bắt cá mặt nước, có nhiều kích cỡ khác hoạt động sức người, sức gió Thuyền (thiền) mành Buồm giống mành Loại thuyền lớn đặc dụng, đóng gỗ tốt, chiều dài 18m, có trọng tải Thuyền (thiền) 10 tấn, di chuyển chèo, đậu vùng đăng tiếp giáp lưới lưng, lưới lọ lưới bửng Thuyền (thiền) Thuyền làm gỗ gỗ Thuyền (thiền) trịn (Thuyền bên hơng to, trịn) Thuyền (thiền) Là thuyền lớn khơi có mã lực khơi khoảng 180 mã lực Thuyền (thiền) nan Thuyền đan nan Thuyền (thiền) Thuyền làm sắt sắt Phương tiện di chuyển động biển, Thuyền (thiền) hình thúng, chu vi 5m, đan thúng nan tre già, trét dầu rái Thuyền (thiền) Thuyền có gắn ba cột buồm ba cột Thuyền (thiền) Thuyền dùng để di biển để câu câu loại cá mực Thuyền (thiền) chài Dùng để di chuyển quăng chài lưới Ghi Pl29 STT 488 489 490 491 492 493 494 Từ ngữ Thuyền (thiền) gõ Thuyền (thiền) phó Thuyền (thiền) rồng Thuyền (thiền) thoi Thuyền (thiền) vây Tố Tóm lưỡi câu Trủ lâm 495 496 Uốn lưỡi câu 497 Vá lưới 498 Văng 499 Văng tay 500 Vây sang lồng Vó 501 502 503 504 Vơ lăng Vơ mánh Vỏ tàu Vó tơm 505 Nghĩa Loại thuyền nan di chuyển gõ lên thành thuyền Người huy đứng thứ hai sau thuyền trưởng Thuyền có hình đầu rồng phía trước Thuyền có hình thoi Là loại thuyền phát đàn cá dùng thuyền vây lưới kín Từ ngữ mà ngư dân dùng để gọi tên sóng lớn Tóm lưỡi câu: Là động tác cột cước dây vào lưỡi câu Công cụ đánh bắt hải sản cách dăng vòng tròn khép lại cho hải sản cắn câu Bủi câu Nghề bà, chị Chuyên khâu, sửa chữa lưới nghề bị rách Văng mạnh xa sức vung cánh tay, ví dụ: lăng lưới Là cử động tay dùng để văng lưỡi câu, chài để đánh bắt hải sản Chuyển hải sản từ lồng sang lồng khác cách bao vây Tấm lưới buộc góc, có cần dùng để ngâm dươí nước chờ tơm cá vào kéo lên Tay lái tàu thuyền có vành trịn Tên gọi ngư dân dùng để thay từ trúng đậm Lớp bao bọc bên tàu thường làm gỗ sắt Là dùng gỗ dài vàLớn đầu cột hai gỗ chéoNhau có lưới dùngTay dùng tời để kéo Ghi Pl30 STT Từ ngữ Vòi rồng 506 507 Vớt bẫy lên thuyền 508 Xăm 509 Xăm trủ Nghĩa Hiện tượng gió xốy với tốc độ lớn, theo nhiều vật đường Dùng tay vớt bẫy đặt nước lên thuyền Lưới mau mắt, dùng để bắt tơm, tép cá Là dùng vải bít lỗ thủng nhỏ ghe tàu 510 Xâu lưới Thu gom lưới lại sau thả nước 511 Xẻ cá Mổ bụng cá 512 Xẻ mực 513 Xẻng Mổ bụng mực Dụng cụ gồm lưỡi sắt to khum, ta vào cán để để xúc cá đá xay Dụng cụ đánh bắt cá sử dụng cách khoác vào cổ hai tay 514 Xiếc 515 Xỏ lái Thang gỗ làm sống đuôi thuyền 516 Xô lưới Thả lưới rút xuống 517 Xỏ mũi Thanh gỗ làm sống mũi thuyền 518 Xôm 519 Xuân phân Động tác tiến tới thuyền Là điểm mùa xuân, hai mươi tư tiết khí nơng lịch Động tác dùng đồ vật để xúc cá vào kết hay rỗ Là dụng cụ bắt tơm có hai gỗ hai bên lưới Động tác dùng đồ hốt để xúc ruốc vào rỗ kết Một loại thuyền nhỏ hẹp, thường chèo sức người, lắp thêm động Phương tiện lại vận chuyển đường thủy 520 521 522 Xúc Xúc rũ tôm Xúc ruốc Xuồng 523 524 Xuồng thúng Ghi Pl31 STT Từ ngữ 525 Xuồng cảo 526 Xuồng rái 527 Xuồng ngài Nghĩa Phương tiện dùng để vận chuyển cá từ ghe lớn vào bờ Sõng nhỏ, dùng để kéo nghề ghe Phương tiện dùng để linh vị, đồ tế ngày lễ cầu ngư biển Ghi ... GỐC, NGỮ PHÁP VÀ NGỮ NGHĨA CỦA TỪ NGỮ NGHỀ BIỂN Ở HUYỆN TUY PHƯỚC, BÌNH ĐỊNH 28 2.1 Đặc điểm nguồn gốc từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 28 2.1.1 Từ Việt từ ngữ nghề biển. .. từ ngữ nghề biển huyện 2.2 Tuy Phước, Bình Định 33 Số lượng từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 2.3 xét từ phương diện đặc điểm cấu tạo 33 Tổng hợp từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình. .. NGHỀ BIỂN Ở HUYỆN TUY PHƯỚC, BÌNH ĐỊNH QUA HỆ THỐNG 67 TỪ NGỮ NGHỀ NGHIỆP 67 3.1 Dấu ấn địa phương từ ngữ nghề biển huyện Tuy Phước, Bình Định 67 3.1.1 Từ ngữ nghề biển