Khóa luận tìm hiểu hoạt động quản trị nhân lực bộ phận lễ tân tại khách sạn lạc long – hải phòng

MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂN TRONG KHÁCH SẠN 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khách sạn kinh doanh khách sạn 1.1.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn 1.1.3 Khái niệm đặc điểm nguồn nhân lực khách sạn 1.1.4 Các loại nhân lực khách sạn 1.1.5 Bộ phận lễ tân khách sạn 1.1.5.1 Vai trò phận lễ tân khách sạn 1.1.5.2 Nhiệm vụ phận lễ tân khách sạn 1.2 Quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn 1.2.1 Mục tiêu quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn 1.2.2 Nguyên tắc quản trị nhân lực phân lễ tân 10 1.2.3 Nội dung quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn 11 1.2.3.1 Hoạch định tuyển dụng nhân lực 11 1.2.3.2 Bố trí sử dụng nhân lực 14 1.2.3.3 Đào tạo, phát triển nhân lực 15 1.2.3.4 Đánh giá đãi ngộ nhân lực 16 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn 18 1.3.1 Các nhân tố bên 18 1.3.2 Các nhân tố bên 19 Tiểu kết chương 21 CHƯƠNG 2: HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN LẠC LONG- HẢI PHÒNG 22 2.1 Khái quát chung khách sạn Lạc Long 22 2.1.1 Cơ cấu tổ chức khách sạn 23 2.1.2 Đặc điểm sở vật chất kĩ thuật 23 2.1.3 Các lĩnh vực kinh doanh khách sạn 24 2.1.4 Thị trường khách khách sạn 25 2.2 Hoạt động quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long 25 2.2.1 Giới thiệu chung phận lễ tân 25 2.2.2 Nguồn nhân lực phận 27 2.2.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật phận lễ tân 28 2.2.4 Tuyển dụng nhân lực 29 2.2.5 Bố trí nhân lực phận lễ tân 30 2.2.6 Quy trình nghiệp vụ phận 31 2.2.7 Phong cách thái độ phục vụ khác 34 2.2.8 Cơ hội thu nhập, đào tạo, thăng tiến 35 2.2.9 Công tác đãi ngộ ,quản lý lao động phận 36 2.2.10 Mối quan hệ lễ tân với phận khác 37 2.3 Đánh giá hoạt động quản trị lễ tân 37 2.3.1 Những thành tựu đạt 37 2.3.2 Những mặt hạn chế 38 Tiểu kết chương 40 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN LẠC LONG 41 3.1 Đối với phận lễ tân 41 3.2 Đối với khách sạn 45 Tiểu kết chương 48 KẾT LUẬN 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC 51 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong năm gần đây, du lịch nước ta có bước phát triển mạnh, đóng góp phần đáng kể vào GDP nước Để có đượckết nhờ đóng góp khơng nhỏ ngànhkinh doanh khách sạn Tuy nhiên trình hội nhập đặt ngành du lịch đứngtrước thách thức to lớn với sức ép lớn thị trường, với cạnh tranh gay gắt Muốn tồn ngành du lịch nói chung, hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng phải tìm giải pháp tích cực để tìm chỗ đứng tạo doanh thu, thương hiệu củamình Do đặc thù khách sạn kinh doanh dịch vụ nên lao động củangành đặc biệt so với ngành khác tính chất nội dung cơng việc Vì muốn đạt mục đích nhà kinh doanh phải có sách để quản lý phát triển nguồn nhân lực cách hiệu khoa học Vậy phải làm để đạt hiệu cao công tác này? Đây vấn đề lớn mà nhà quản lý quan tâm bởihoạt động có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm dịch vụ mà khách sạn cung cấp Thực tế cho thấy rằng, chất lượng sản phẩm dịchvụ mà khách sạn cung cấp cho khách hàng cịn chưa tốt, cịn thiếu tínhchun nghiệp mà nguyên nhân khách sạn chưathực làm tốt công tác quản trị nhân lực Ở Hải Phịng nay, ngành du lịch nói chung hoạt động kinhdoanh khách sạn nói riêng có thị trường sôi động, nhiềukhách sạn đại, đạt tiêu chuẩn chất lượng tương đương đượcđầu tư xây dựng Bên cạnh khách sạn có lịch sử phát triển sớmvà đóng góp khơng nhỏ khách sạn Lạc Long vào phát triển du lịch thành phố không thểkhông kể đến khách sạn Phố Xanh Marina, Menrva, Momizi Tuy nhiên nay, vấn đề mà khách sạn gặp phải công tác quản trị nhân lực chưa thực tốt, điều làm ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu kinh doanh khách sạn Xuất phát từ thực tế đó, sau trình nghiên cứu tìm hiểu, người viết định lựa chọn đề tài: “Tìm hiểu hoạt động quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích Tìm hiểu cơng tác quản trị nhân lực lễ tân khách sạn Lạc Long đưa giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực lễ tân khách sạn, góp phần nâng cao hiệu kinh doanh khách sạn 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Hệ thống sở lí luận kinh doanh khách sạn quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn - Tìm hiểu thực trạng công tác quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long- Hải Phòng - Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long 3.Đối tượng nghiên cứu Công tác quản trị nhân lực phận lễ tân hoạt động kinh doanh khách sạn Lạc Long – Hải Phòng Phạm vi nghiên cứu - Địa Điểm: Khách sạn Lạc Long – Hải Phòng - Thời gian: Năm 2017-2019 Bố cục khóa luận Ngồi phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, phần nội dung khóa luận bao gồm chương: Chương 1: Một số vấn đề lý luận quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Chương 2:Hoạt động quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long Chương 3:Một số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động quản trị nhân lực lễ tân khách sạn Lạc Long CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂN TRONG KHÁCH SẠN 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khách sạn kinh doanh khách sạn Khách sạn Khách sạn nơi lưu trú tạm thời du khách, kinh doanh dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch có nhu cầu nghỉ ngơi ăn uống, tổ chức hội nghị Cùng với phát triển kinh tế nhu cầu đời sống người nâng cao tiện nghi khách sạn ngày đại nhân viên chu đáo Khách sạn (Hotel) cơng trình kiến trúc xây dựng độc lập, có quy mơ từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch có nhu cầu nghỉ ngơi ăn uống Kinh doanh khách sạn Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh sở cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống, dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng nhucầu ăn, nghỉ giải trí họ điểm du lịch nhằm mục đích kinh doanh có lãi Ngồi hai nhu cầu ăn ngủ, khách đến khách sạn cịn có nhu cầu hội họp, chữa bệnh, vui chơi giải trí, làm đẹp,… Và để đáp ứng nhu cầu kinh doanh khách sạn có thêm dịch vụ giải trí, thể thao, y tế, chăm sóc sắc đẹp, dịch vụ giặt là, dịch vụ điện thoại, dịch vụ toán, dịch vụ vận chuyển,… 1.1.2: Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn Hoạt động kinh doanh khách sạn mang đặc điểm sau: - Là ngành kinh doanh dịch vụ, sản phẩm tạo chủ yếu phải có tiếp xúc người với người nên có đặc điểm riêng biệt - Phụ thuộc vào tài nguyên du lịch điểm du lịch - Chỉ tiến hành thành cơng nơi có tài nguyên du lịch, lẽ tài nguyên du lịch yếu tố thúc đẩy, thúc người du lịch Nơi khơng có tài ngun du lịch nơi khơng thể có khách du lịch tới Vậy rõ ràng tài nguyên du lịch có ảnh hưởng mạnh đến kinh doanh khách sạn Mặt khác, khả tiếp nhận tài nguyên du lịch điểm du lịch định đến quy mô khách sạn vùng Giá trị sức hấp dẫn tài nguyên du lich có tác dụng định đến thứ hạng khách sạn Chính vậy, đầu tư vào kinh doanh khách sạn địi hỏi phải nghiên cứu kỹ thơng số tài nguyên du lịch nhóm khách hàng mục tiêu khách hàng tiềm bị hấp dẫn tới điểm du lịch mà xác định số kĩ thuật cơng trình khách sạn đầu tư xây dựng thiết kế Bên cạnh đó, đặc điểm kiến trúc, quy hoạch đặc điểm sở vật chất kĩ thuật khách sạn điểm du lịch có ảnh hưởng tới việc làm tăng hay giảm giá trị tài nguyên du lịch trung tâm du lịch - Hoạt động kinh doanh khách sạn phần lớn tạo đội ngũ lao động trực tiếp tạo dịch vụ hoạt động kinh doanh cần lực lượng nhân lực đông đảo - Hoạt động kinh doanh khách sạn diễn liên tục 24/24 làm việc không kể ngày lễ tết, mặt khác cơng việc lại mang tính chun mơn hóa cao nên cần có đội ngũ nhân lực để trao đổi, chuyển ca nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu khách chất lượng đảm bảo sức khỏe người lao động Đây tốn khó khăn nhà quản lý khách sạn họ phải đối mặt với khó khăn chi phí lao động trực tiếp tương đối cao, khó giảm thiểu chi phí mà khơng làm ảnh hưởng xấu tới chất lượng dịch vụ khách sạn Khó khăn cơng tác tuyển mộ, lựa chọn phân cơng bố trí nguồn nhân lực Trong điều kiện kinh doanh theo thời vụ, nhà quản lý khách sạn thường coi việc giảm thiểu chi phí lao động cách hợp lí thách thức lớn họ - Kinh doanh khách sạn đòi hỏi lượng vốn đầu tư lớn Đặc điểm xuất phát từ nguyên nhân yêu cầu tính chất lượng cao sản phẩm khách sạn: đòi hỏi thành phần sở vật chất kĩ thuật khách sạn phải có chất lượng cao Tức sở vật chất kĩ thuật khách sạn tăng lên với tăng lên thứ hạng khách sạn Sự sang trọng trang thiết bị lắp đặt bên khách sạn nguyên nhân đẩy chi phí đầu tư ban đầu cơng trình khách sạn lên cao Ngồi đặc điểm xuất phát từ nguyên nhân khác như: chi phí ban đầu sở hạ tầng khách sạn cao, chi phí đất đai cho cơng trình khách sạn lớn - Hoạt động kinh doanh khách sạn mang tính quy luật Kinh doanh khách sạn chịu chi phối số nhân tố, mà lại hoạt động theo số quy luật như: quy luật tự nhiên, quy luật kinh tế xã hội, quy luật tâm lý người… Dù chịu chi phối quy luật điều gây tác động tiêu cực tích cực kinh doanh khách sạn Vấn đề đặt cho khách sạn phải nghiên cứu kỹ quy luật tác động đến khách sạn để từ chủ động tìm kiếm biện pháp hữu hiệu để khắc phục tác động bất lợi chúng phát huy tác động có lợi nhằm phát triển hoạt động kinh doanh có hiệu 1.1.3 Khái niệm đặc điểm nguồn nhân lực khách sạn Khái niệm a) Nguồn nhân lực Nguồn nhân lực tổ chức hình thành sở cá nhân có vai trị khác liên kết với theo mục tiêu định Nguồn nhân lực khác với nguồn lực khác doanh nghiệp chất người b) Nguồn nhân lực khách sạn Nguồn nhân lực khách sạn tập hợp đội ngũ cán nhân viên làm việc khách sạn, góp sức lực trí lực tạo sản phẩm đạt mục tiêu doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn Đặc điểm nguồn nhân lực khách sạn a) Tính thời vụ Lao động khách sạn nói riêng, lao động ngành du lịch nói chung có tính biến đổi lớn thời vụ Trong vụ, lượng khách tập trung lớn nên đòi hỏi đội ngũ nhân viên phục vụ phải cao phải làm việc với cường độ lớn ngược lại thi điểm vụ cần lượng nhỏ nhân viênthuộc phận bảo vệ, quản lý b) Lao động khách sạn có tính cơng nghiệp hóa cao, tính kỉ luật cao Trong q trình lao động, nhân viên cần có thao tác nhanh nhạy, xác đồng Lao động khách sạn khơng thể khí tự động hóa cao sản phẩm khách sạn chủ yếu dịch vụ khó khăn việc thay lực lượng lao động khách sạn thay dễ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh c) Đặc điểm cấu độ tuổi, giới tính * Theo độ tuổi Lao động khách sạn đòi hỏi lực lượng trẻ, tuổi trung bình thường từ 20 - 40 tuổi Độ tuổi thay đổi theo phận khách sạn cụ thể, thông thường độ tuổi lao động thuộc phận phân bố sau: - Bộ phận lễ tân: 20 - 25 tuổi - Bộ phận bàn: 20 - 30 tuổi - Bộ phận buồng: 25 - 40 tuổi - Bộ phận quản lý: 40 - 50 tuổi *Theo giới tính Theo giới tính, lao động khách sạn chủ yếu lao động nữ, họ phù hợp phận buồng, bar, bàn, lễ tân Còn lại nam giới làm việc phận quản lý, bảo vệ bếp d) Tính ln chuyển cơng việc Lao động khách sạn chịu chi phối thời vụ, độ tuổi, giới tính nên có tính ln chuyển cơng việc Tại thời điểm định, nhân lực điều động, luân chuyển phận Khi phận yêu cầu lực lượng lao động trẻ mà đội ngũ nhân viên không đáp ứng u cầu lại phải chuyển họ sang phận khác phù hợp Đây vấn đề mà nhà quản lý khách sạn cần quan tâm giải 1.1.4 Các loại nhân lực khách sạn - Nhân lực quản lý chung ( Ban giám đốc): Là phận có chức hành cao quản lý khách sạn Dưới lãnh đạo dẫn ban giám đốc để lập kế hoạch công tác , quy tắc, quy điịnh để đạt mục tiêu kinh doanh đặt ban giám đốc Hội đồng quản trị Ngoài chức danh Giám đốc phận quản lý chung cịn bao gồm: Phó giám đốc, Trợ lý giám đốc, Thư ký Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn chức danh Giám đốc khách sạn định theo điều lệ khách sạn văn pháp quy khác - Nhân lực phận lễ tân: Có chức giới thiệu, bán buồng sản phẩm dịch vụ, nhận đặt buồng bố trí buồng khách; thực việc đón tiếp khách thực thủ tục đăng ký khách sạn cho khách, phục vụ khách thời gian lưu trú khách sạn (giải phàn nàn, cung cấp thông tin dịch vụ…); theo dõi, cập nhật, tổng hợp chi phí tốn tiễn khách; thực bàn giao ca hết ca làm việc - Nhân lực phận kinh doanh buồng: Thực chức kinh doanh dịch vụ buồng ngủ Khách đăng ký buồng phải tiếp nhận chu đáo, lịch sự, khách đến phải đón tiếp nồng hậu, ân cần chu đáo, bố trí vào loại buồng mà đặt trước tới khách sạn Buồng phải vệ sinh hàng ngày bổ sung vật dụng cần thiết… Để thực chức phận kinh doanh buồng chia thành phận, thành phần gọi tổ, ban Công việc tổ phụ thuộc lẫn cần có điều phối chặt chẽ hoạt động tổ - Nhân lực phận kinh doanh ăn uống: Bộ phận có chức kinh doanh thức ăn, đồ uống phục vụ nhu cầu ăn uống khách thời gian lưu trú khách sạn không ngừng nâng cao hiệu kinh tế hiệu xã hội khách sạn - Nhân phận kỹ thuật: thực chức quản lý sở vật chất kỹ thuật khách sạn, cung cấp điều kiện kỹ thuật cần thiết để khách sạn hoạt động bình thường bảo đảm chất lượng dịch vụ khách sạn - Nhân phận marketing: cầu nối người tiêu dùng với nguồn lực bên khách sạn Thực chức đề tổ chức thực chiến lược marketing thực kế hoạch marketing khách sạn, không ngừng nâng cao hiệu kinh tế hiệu xã hội khách sạn - Nhân lực phận nhân sự: Là phận không trực tiếp phục vụ khách hàng, lại phận quan trọng để khách sạn kinh doanh có hiệu Thực chức đề tổ chức thực chiến lược nhân lực thực kế hoạch nhân lực khách sạn, không ngừng nâng cao hiệu kinh tế hiệu xã hội khách sạn Bộ phận chia làm ba phận nhỏ: tuyển mộ nhân viên, đào tạo, quản lý phúc lợi Các chức danh phận tổng giám đốc khách sạn định dựa sở đề nghị giám đốc quản trị nhân lực - Bộ phận tài – kế toán: phận vừa thực chức tham mưu vừa thực chức điều hành Thực chức vạch tổ chức thực chiến lược tài thực kế hoạch tài khách sạn 1.1.5 Bộ phận lễ tân khách sạn Bộ phận Lễ tân phận đại diện cho khách sạn, người bán hàng, cung cấp thông tin khách sạn cho khách - Bộ phận Lễ tân nơi tiếp nhận, giải kêu ca phàn nàn khách phận nắm rõ thị hiếu sở thích khách hàng 1.1.5.1 Vai trò phận lễ tân khách sạn Vai trị lễ tân ví như: "Trung tâm thần kinh" khách sạn Tại khách đến đặt buồng, đăng ký khách sạn, trao đổi thông tin, trả buồng, toán Mọi hoạt động khách sạn có liên quan tới lễ tân Lễ tân nơi thu nhận thông tin chuyển phát thông tin tới phận khác khách sạn Lễ tân đại diện cho khách sạn, “người bán hàng”, cung cấp thông tin dịch vụ khách sạn cho khách Bộ phận lễ tân phận tiếp xúc với khách, tạo ấn tượng ban đầu cho khách chất lượng phục vụ khách sạn Lễ tân nơi tiếp nhận, giải kêu ca phàn nàn khách phận nắm rõ thị hiếu, sở thích khách hàng Lễ tân đóng vai trị quan trọng việc giúp ban giám đốc vạch chiến lược để hoàn thiện sản phẩm thị trường 1.1.5.2 Nhiệm vụ phận lễ tân khách sạn - Quảng cáo, bán buồng dịch vụ khác khách sạn - Nhận đặt buồng bố trí buồng cho khách Đón tiếp khách làm thủ tục nhập buồng khách sạn (check – in) - Trực tiếp phối hợp với phận khác phục vụ khách thời gian lưu trú khách sạn - Thanh toán tiễn khách (check out) - Tham gia vào công tác marketing khách sạn 1.2 Quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn 1.2.1 Mục tiêu quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Nguồn nhân lực chất lượng, thực thi chiến lược phận lễ tân yếu tố quan trọng tất yếu tố ảnh hưởng đến việc kiểm sốt thành cơng việc cuối Quản trị nhân lực phận lễ tân xét chuyên môn nghiệp vụ cao; đồng thời, lực lượng lao động ln nỗ lực phát triển phận lễ tân, gắn bó, trung thành với lợi ích phận khách sạn Muốn vậy, phận lễ tân cần phải làm tốt công tác tuyển mộ, xây dựng, phát triển sử dụng có hiệu nguồn nhân lực sở yêu cầu hoạt động kinh doanh thời điểm khác Với lao động phận lễ, công tác quản trị nhân lực với sách lương thưởng, sách đãi ngộ vật chất động viên tinh thần khác bầu khơng khí tập thể nơi làm việc tác động trực tiếp đến hiệu suất lao động họ Một mục tiêu quan trọng khác hoạt động quản trị nhân lực phận lễ tân nắm bắt tâm tư, nguyện vọng, đáp ứng cao nhu cầu người lao động, tạo điều cho họ phát huy tối đa lực cá nhân, tâm huyết với phát triển phận khách sạn – nơi họ công tác 1.2.2 Nguyên tắc quản trị nhân lực phân lễ tân Nguyên tắc đảm bảo tính thang bậc Đảm bảo tính thang bậc quản lý điều hành công việc tức tuân thủ hệ thống quyền lực thông tin liên tục quán, nhân viên xác định vị trí sơ đồ tổ chức máy khách sạn Việc trì trật tự quản lý thống từ xuống dưới, phân cấp quản lý quản trị nguồn nhân lực giúp chồng chéo, nâng cao tính hiệu hoạt động quản lý phận lễ tân khách sạn Nguyên tắc ủy quyền Nguyên tắc nhằm tạo môi trường làm việc động cho người lao động kiểm soát kết công việc cuối nhằm đảm bảo hiệu tổ chức Ủy quyền làm cho mơ hình tổ chức theo thang bậc phận lễ tân khách sạn vận hành cách linh hoạt hoàn chỉnh Yêu cầu việc ủy quyền phải rõ ràng, hồn chỉnh bảo đảm tính hiệu lực Tính hiệu việc ủy quyền phụ thuộc vào lực chun mơn, trình độ, uy tín người giao việc (cấp trên) người nhận việc (cấp dưới) phong cách quản lý, điều kiện thực tế phận lễ tân khách sạn Nguyên tắc phối hợp Nguyên tắc phối hợp xây nhằm đảm bảo tính thơng suốt, kịp thời xác thơng tin phận khách sạn; tạo chế linh hoạt cho phép người lao động phận khác phối kết hợp thực sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu, tâm tư, nguyện vọng đôi ngũ lao động khách sạn; xây dựng hệ thống sách quản trị chung nhất, cống hiến lợi ích khách sạn Nguyên tắc thống Nguyên tắc thống đề cao vai trò người lãnh đạo, cụ thể người lao động có cấp trực tiếp Mục tiêu nguyên tắc tránh chồng chéo mệnh lệnh cấp khiến cho người lao động khó khăn, lúng túng thực cơng việc gây mâu thuẫn nội bộ, Sự thống mệnh lệnh quản lý đảm bảo cho hoạt động khách sạn thực nhanh chóng, nhịp nhàng 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu 1.Nguyễn Trọng Đặng, Nguyễn Doãn Thị Liễu, Vũ Đức Minh, Trần Thị Phùng (2000), “Quản trị doanh nghiệp khách sạn – du lịch”, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh, “ Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn”, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, 2008 Trần Kim Dung, “Quản trị nguồn nhân lực”, NXB Giáo dục, 2001 TS Nguyễn Hữu Thân “Quản Trị Nhân Sự”, Nhà xuất Lao Động – Xã Hội, Tp Hà Nội, 2010 II Website http://laclonghotel.vn/ http://www.khoaluan.vn/tai-lieu_bao-cao-thuc-tap-tot-nghiep-thuc-trang-nghiepvu-buong-tai-khach-san-truong-tho-ha-tinh_1046072 https://tailieu.vn/doc/bai-giang-quan-tri-le-tan-khach-san-dh-thuong-mai1982325.html http://toquoc.vn/hai-phong-don-gan-91-trieu-luot-khach-du-lich 202001031658095.htm 50 PHỤ LỤC Bảng giá phòng khách sạn Lạc Long năm 2020 Loại Phịng Đơn vị tính: 1.000 VNĐ Business Superior Family Deluxe City View Junior Suite Lạc Long Excutive King 1.090 1.290 1.590 1.890 990 890 1.290 1.090 1.790 1.590 490 690 1.290 Thị trường Giá khách lẻ Giá hợp đồng Giá từ ngày trở lên Giá thuê ( 6:00-18:00) Giá áp dụng cho người, tính thêm 50,000VND cho phịng Business Superior Family Deluxe, tính thêm 100,000VND cho phịng Junior Suite , tính thêm 200,000VND cho phịng Excutive King Thêm giường 200 300 Ghi chú: Giá bao gồm 10% thuế VAT 5% phí dịch vụ 51  Một số hình ảnh khách sạn: 52 Tồn cảnh bên khách sạn 53 Khu vực lễ tân 54 Cở sở vật chất phận lễ tân 55 Nhà hàng Âu Cơ 56 Khu vực hội trường 57 58 Phòng Executive King 59 60 Phòng CityView Junior Suite 61 62 Phòng Family Deluxe 63 Phòng Business Superior 64 ... nhân lực phận lễ tân khách sạn Chương 2 :Hoạt động quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long Chương 3:Một số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động quản trị nhân lực lễ tân khách sạn Lạc Long. .. khách sạn quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn - Tìm hiểu thực trạng công tác quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long- Hải Phòng - Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân. .. tân khách sạn - Tìm hiểu thực trạng công tác quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long- Hải Phòng - Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực phận lễ tân khách sạn Lạc Long