1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE CHAY ĐÓNG LON

18 308 4
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE CHAY ĐÓNG LON

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

PATE CHAY ĐÓNG LON

Ngày đăng: 29/07/2021, 07:59

Xem thêm:

Mục lục

  • 2. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT PATE CHAY

    • 2.1. Nguyên liệu chính

    • 2.3. Chỉ tiêu chọn nguyên liệu

    • 2.4. Bao bì sử dụng

    • 3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE CHAY ĐÓNG LON

      • 3.1. Sơ đồ công nghệ 1 (Theo quy mô công nghiệp)

        • 3.1.1. Giải thích quy trình công nghệ 1

        • 3.2. Sơ đồ công nghệ 2

          • 3.2.1. Giải thích quy trình công nghệ 2

          • 3.3. Bảng so sánh 2 quy trình sản xuất pate chay

          • 4. SẢN PHẨM

            • 4.1. Bảo ôn - bảo quản

            • 4.2. Đặc tính cảm quan

            • 4.3. Đặc tính của sản phẩm

            • 4.4. Yếu tố bao bì

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan