1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Quy trình công nghệ sản xuất mứt nhuyễn từ quả cam

17 146 4

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Cấu trúc

  • 1. Khoa học nguyên liệu và chỉ tiêu chọn nguyên liệu sản xuất

    • 1.1 Tổng quan về cam

    • 1.2 Thành phần hóa học của cam

    • 1.3 Phân loại các giống cam

  • Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất mứt nhuyễn từ cam (quy trình 1)

  • 2. Giải thích quy trình công nghệ

    • 2.1 Chọn lựa, phân loại

    • 2.2 Rửa

    • 2.3 Chần

    • 2.4 Xay nghiền

    • 2.5 Chà

    • 2.6 Phối trộn

    • 2.7 Cô đặc

    • 2.8 Rót chai

    • 2.9 Tạo đông

  • 3. Sơ đồ quy trình sản xuất 2

  • 4. Đánh giá, mục đích của công đoạn khác với quy trình 1

  • 5. Kết luận

  • Tài liệu tham khảo

Nội dung

Quy trình công nghệ sản xuất mứt nhuyễn từ quả cam công nghệ sản xuất

Ngày đăng: 29/07/2021, 07:49

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w