Đăng nhập
Hoặc tiếp tục với email
Nhớ mật khẩu
Đang tải... (xem toàn văn)
Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Cấu trúc
CHƯƠNG 1 Quy trình sản xuất
I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai
1) Quy trình sản xuất
2) Thuyết minh quy trình:
a) Trích ly
b) Lọc
c) Nấu syrup
d) Lọc
e) Phối trộn
f) Lọc
g) Tiệt trùng
h) Làm nguội
i) Rót chai- Ghép nắp
j) Phóng nhãn
k) Đóng lốc
l) Đóng thùng
3) Các chỉ tiêu chất lượng của nguyên liệu và sản phẩm
a) Các chỉ tiêu chất lượng của nguyên liệu
b) Các chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm trà xanh đóng chai
4) Các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm
CHƯƠNG 2 Lựa chọn địa điểm
I) Thông tin các khu công nghiệp được chọn để xây dựng Nhà máy
II) Xác định các nhân tố cần đánh giá và các giá trị so sánh của chúng
III) Phân tích SWOT cho các nhân tố ảnh hưởng
IV) Xác định hệ số của các nhân tố ảnh hưởng
V) Hệ thống đánh giá theo điểm
CHƯƠNG 3 Cân bằng vật chất
CHƯƠNG 4 Lựa chọn thiết bị cho nhà máy
I) Thiết bị Trích ly
II) Thiết bị nấu syrup
III) Thiết bị lọc khung bản
IV) Thiết bị trao đổi nhiệt – Làm nguội
V) Thiết bị Phối trộn
VI) Thiết bị Tiệt trùng
VII) Máy Chiết rót – Ghép nắp
VIII) Máy Phóng nhãn
IX) Máy Đóng lốc
X) Máy Đóng thùng
CHƯƠNG 5 Cân bằng năng lượng
I) Tính điện chiếu sáng
1) Chọn bóng đèn
2) Tính số bóng đèn cho nhà máy
II) Tính điện sử dụng cho máy và thiết bị
CHƯƠNG 6 Thiết kế mặt bằng
Tài liệu tham khảo
Nội dung
Ngày đăng: 20/07/2021, 17:54
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN