1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Luận văn thạc sĩ thiết kế nhà máy chế biến sữa từ nguyên liệu sữa tươi

117 12 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 117
Dung lượng 2,34 MB

Nội dung

Ngày đăng: 15/07/2021, 15:40

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[2]. FAO, Overview of global dairy market developments in 2018 [ngày truy cập 25/8/2019] Sách, tạp chí
Tiêu đề: Overview of global dairy market developments in 2018
[4]. Mạc Thị Hà Thanh, Bài giảng công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, 2018 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Bài giảng công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
[5]. Lâm Xuân Thanh, Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, 2004 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
[6]. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế tập 1, 2010 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế tập 1
[19]. Trần Xoa, Nguyễn Trọng Khuông, Hồ Lê Viên, Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập I. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 2006 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập I
Nhà XB: Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội
[1]. Những nỗ lực của ngành sữa việt nam Xem tại: https://vietnamdairy.vn/2019/01/15/nam-2018-nhung-no-luc-cua-nganh-sua-viet-nam/ [ngày truy cập 25/8/2019] Link
[3]. Huyện Nghĩa Đàn Xem tại:http://mobile.coviet.vn/detail.aspx?key=huy%E1%BB%87n+Ngh%C4%A9a+%C4%90%C3%A0n&type=A0 [ngày truy cập 25/8/2019] Link
[12]. Vi khuẩn leuconostoc latis Xem tại: https://fineartamerica.com/featured/7-leuconostoc-lactis-scimat.html [ngày truy cập 5/9/2019] Link
[13]. Các sản phẩm sữa tiệt trùng Xem tại:https://www.google.com.vn/search?tbm=isch&q=sản%20phẩm%20sữa%20tiệt%20trùng [ngày truy cập 5/9/2019] Link
[14]. TCVN 7028-2009 chất lượng sản phẩm sữa tiệt trùng [15]. Tổng quan về sản phẩm phomaiXem tại: https://toc.123doc.org/document/306955-chuong-1-tong-quan-ve-san-pham-pho-mai.htm [ngày truy cập 12/9/2019] Link
[16]. QCVN 5-3:2010/BYT [17]. Tình hình sữa ở Việt NamXem tại: http://cafef.vn/gia-sua-the-gioi-da-tang-157-ke-tu-dau-nam-du-bao-tang-tiep-20180505220153415.chn [ngày truy cập 12/9/2019] Link
[18]. Thị trường phomai Xem tại: https://news.zing.vn/cuoc-dua-cua-doanh-nghiep-ngoai-tren-thi-truong-pho-mai-viet-post359199.html [ngày truy cập 12/9/2019] Link
[20]. Thiết bị lọc tri-clamp Xem tại: https://texasprocesstechnologies.com/collections/tri-clamp%C2%AE-strainers-and-filters [ngày truy cập 28/9/2019] Link
[21]. Thiết bị định lượng Xem tại: http://vn.lora-solution.com/flow-meter/electromagnetic-flow-meter/milk-flow-meter.html [ngày truy cập 28/9/2019] Link
[22]. Thiết bị trao đổi nhiệt Xem tại: http://congnghevotrung.com/tb-trao-doi-nhiet/ [ngày truy cập 2/9/2019] Link
[23]. Thiết bị bài khí Xem tại: http://congnghevotrung.com/khi-chan-khong/ [ngày truy cập 29/9/2019] Link
[24]. Thùng hoạt hóa men giống Xem tại: http://doc.edu.vn/tai-lieu/do-an-thiet-ke-phan-xuong-san-xuat-pho-mai-tuoi-52867/ [ngày truy cập 29/9/2019] Link
[25]. Thiết bị lên men Xem tại :https://tpcomprod2.blob.core.windows.net/static/documents/pd10196_tetra_alsafe.pdf?fbclid=IwAR296mxdgx6pT5N_qP4DPtgtchrM_0-Chy9MtNOL04-_1RrlgYKto5iKFVc [ngày truy cập ngày2/10/2019] Link
[26]. Thiết bị đông tụ thế hệ mới xem tại: https://assets.tetrapak.com/static/documents/processing/cheese-vat-pd41189.pdf [ngày truy cập 2/10/2019] Link
[27]. Thiết bị khuấy trộn Xem tại: https://assets.tetrapak.com/static/documents/processing/41990-mixer-b200-300.pdf [ngày truy cập 2/10/2019] Link

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w