LỜI CAM ĐOAN
DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ
1.1 Lý do chọn đề tài
1.5 Phương pháp nghiên cứu
1.6 Ý nghĩa thực tiễn
1.7 Giới thiệu về nhà hàng Lotteria
1.8 Bố cục đề tài
Chương 1: Tổng quan về đề tài nghiên cứu
Chương 2: Cơ sở lý luận về đề tài nghiên cứu
Chương 3: Thiết kế nghiên cứu
Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Chương 5: Kết luận và hàm ý quản trị
CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
Hình 3.1: Quy trình nghiên cứu
Bảng 3.1: Bảng thang đo Likert 5 mức độ
Bảng 3.2: Bảng thang đo nghiên cứu nhân tố chất lượng dịch vụ
Bảng 3.3: Bảng thang đo nghiên cứu nhân tố chất lượng món ăn
Bảng 3.4: Bảng thang đo nghiên cứu nhân tố giá
Bảng 3.5: Bảng thang đo nghiên cứu nhân tố sự hài lòng
Bảng 3.6: Bảng thang đo nghiên cứu nhân tố niềm tin
Bảng 3.7: Bảng thang đo nghiên cứu nhân tố ý định quay trở lại
Thống kê mô tả
Đánh giá sơ bộ thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach's Alpha
❖ Phân tích nhân tố khẳng định CFA (Confirmatory Factor Analysis)
Kiểm định độ tin cậy của thang đo (reliability)
Kiểm định giá trị hội tụ (convergent validity)
Kiểm định giá trị phân biệt (discriminant validity)
Kiểm định mô hình SEM
4.1. Thống kê mô tả mẫu
Bảng 4.1: Thông tin giới tính, độ tuổi, tình trạng hôn nhân của người được phỏng vấn
4.2. Kiểm định độ tin cậy của thang đo thông qua hệ số Cronbach's Alpha
Bảng 4.10: Kết quả phân tích độ tin cậy cho thang đo ý định quay trở lại
4.3. Phân tích nhân tố khám phá EFA
Bảng 4.13: Bảng Eigenvalues và phương sai trích cho cho phân tích EFA lần 2
Bảng 4.15: Tóm tắt kết quả đánh giá thang đo
4.4. Phân tích nhân tố khẳng định CFA
Hình 4.1: Phân tích mô hình CFA (chuẩn hóa)
Bảng 4.17: Các trọng số chuẩn hóa trong phân tích CFA
Bảng 4.18: Hệ số tương quan trong phân tích CFA
Bảng 4.19: Bảng kiểm tra giá trị phân biệt cho các nhân tố trong phân tích CFA
4.5. Kiểm định mô hình lý thuyết
Hình 4.2: Kết quả SEM của mô hình lý thuyết (chuẩn hóa)
4.6. Thảo luận kết quả nghiên cứu
5.1 Kết luận
❖ So sánh kết quả nghiên cứu với các nghiên cứu trước
5.2 Hàm ý quản trị
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC 1: BẢNG KHẢO SÁT
1. Anh/Chị đã từng sử dụng sản phẩm/dịch vụ tại nhà hàng Lotteria chưa?
2. Anh/Chị có thường sử dụng các sản phẩm/dịch vụ tại nhà hàng
Lotteria?
PHẦN 2: KHẢO SÁT CHÍNH
PHẦN 3: THÔNG TIN CÁ NHÂN
3. Độ tuổi
4. Tình trạng kết hôn
5. Trình độ học vấn
6. Lĩnh vực nghề nghiệp
7. Thu nhập hàng tháng của