| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Bùi Thị Nhung (2013). Nghiên cứu tạo chế phẩm protease từ Bacillus có trong Natto Nhật Bản hướng tới thực phẩm chức năng. Luận văn thạc sĩ Sinh học, Trường ĐH Sư phạm TP.Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tạo chế phẩm protease từ Bacillus có trong Natto Nhật Bản hướng tới thực phẩm chức năng |
| Tác giả: |
Bùi Thị Nhung |
| Năm: |
2013 |
|
| 2. Đỗ Thị Thu Nga (2011), Khảo sát khả năng sinh tổng hợp protease của một số chủng Bacillus, Luận văn Thạc sĩ Sinh học, Trường ĐH Sư Phạm Tp. HCM, tr. 30 – 36 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát khả năng sinh tổng hợp protease của một số chủng Bacillus |
| Tác giả: |
Đỗ Thị Thu Nga |
| Năm: |
2011 |
|
| 3. Đỗ Trần Ngoan (2007). Nghiên cứu tổng hợp protease kiềm tính bằng phương pháp lên men bởi tế bào vi khuẩn Bac.subtilis cố định, Luận văn Thạc sĩ Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Bách khoa Tp. Hồ Chí Minh, Tr. 4 – 16 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tổng hợp protease kiềm tính bằng phương pháp lên men bởi tế bào vi khuẩn Bac.subtilis cố định |
| Tác giả: |
Đỗ Trần Ngoan |
| Năm: |
2007 |
|
| 5. Lê Thị Bích Phượng, Võ Thị Hạnh, Trần Thạnh Phong, Lê Tấn Hưng, Trương Thị Hồng Vân, Lê Thị Hương (2012). “Phân lập và tuyển chọn một số chủng Bacillus sinh tổng hợp nattokinase”. Tạp chí Sinh học, 34, (3 se ). Tr 99 – 104 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Phân lập và tuyển chọn một số chủng Bacillus sinh tổng hợp nattokinase” |
| Tác giả: |
Lê Thị Bích Phượng, Võ Thị Hạnh, Trần Thạnh Phong, Lê Tấn Hưng, Trương Thị Hồng Vân, Lê Thị Hương |
| Năm: |
2012 |
|
| 6. Lê Thị Huyền (2016), Sử dụng enzyme protease từ Bacillus spp.để thủy phân protein bánh dầu làm chế phẩm sinh học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus |
| Tác giả: |
Lê Thị Huyền |
| Năm: |
2016 |
|
| 8. Nguyễn Thùy Dương (20120. Nghiên cứu sự tổng hợp cảm ứng cellulase ở một số chủng Bacillus phân lập từ đất vườn, Luận văn Thạc sĩ Sinh học.Trường Đại học Sư phạm TP. HCM, tr. 33 – 38 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu sự tổng hợp cảm ứng cellulase ở một số chủng Bacillus phân lập từ đất vườn |
|
| 10. Trần Ngọc Hùng (2010), Nghiên cứu tạo chế phẩm protease từ Bacillus subtilis sử dụng trong chế biến thức ăn gia cầm, Luận án Tiến sĩ Sinh học, Trường ĐH Khoa học Tự nhiên, tr. 36 – 42 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tạo chế phẩm protease từ Bacillus subtilis sử dụng trong chế biến thức ăn gia cầm |
| Tác giả: |
Trần Ngọc Hùng |
| Năm: |
2010 |
|
| 11. Trần Thanh Thủy (1999), Hướng dẫn thực hành sinh hóa vi sinh vật, Nxb Giáo dục, tr. 45 – 56, 97 – 102 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hướng dẫn thực hành sinh hóa vi sinh vật |
| Tác giả: |
Trần Thanh Thủy |
| Nhà XB: |
Nxb Giáo dục |
| Năm: |
1999 |
|
| 12. Trần Thị Bích Quyên (2012), Nghiên cứu và tuyển chọn một số chủng Bacillus làm probiotic trong chăn nuôi, Luận văn Thạc sĩ Sinh học, Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, tr. 33 – 43 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu và tuyển chọn một số chủng Bacillus làm probiotic trong chăn nuôi |
| Tác giả: |
Trần Thị Bích Quyên |
| Năm: |
2012 |
|
| 13. Võ Thị Xuyến (2006), Bước đầu nghiên cứu tạo chế phẩm cellulase từ một số chủng vi sinh vật và khả năng thủy phân cellulose, Luận văn Thạc sĩ Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Tp. Hồ Chí Minh.❖ Tài liệu nước ngoài |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bước đầu nghiên cứu tạo chế phẩm cellulase từ một số chủng vi sinh vật và khả năng thủy phân cellulose |
| Tác giả: |
Võ Thị Xuyến |
| Năm: |
2006 |
|
| 21. CruzR, BastistelaJC, Wosiacki G, 1981. Microbial α-galactosidase for soybean processing.J.Food Sci. 46: 1196-1200 |
Sách, tạp chí |
|
| 23. Doyle JJ, Schuler MA, Godette WD, Zenger V, Beachy RN, SlightomJL, 1986. The glycosylated seed storage proteins of Glycine max and Phaseolus vulgaris. Structural homologies of genes and proteins. J Biol Chem261:9228- 9238 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Glycine max" and "Phaseolus vulgaris |
|
| 25. Feng J, Liu X, Xu ZR, Liu YY, Lu YP, 2007a. Effects of Aspergillus oryzae 3.042 fermented soybean meal on growth performance and plasma biochemical parameters in broilers. Anim Feed Sci Technol 134: 235-242 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Aspergillus oryzae |
|
| 28. Fuller R, 1992. History and development of probiotics. In: Probiotics - The Scientific Basis. Chapman and Hall, London, England 1-8 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Probiotics - The Scientific Basis |
|
| 29. Gao YL, Wang CS, Zhu QH, Qian GY, 2013. Optimization of solid-state fermentation with Lactobacillus brevis and Aspergillus oryzae for trypsin inhibitor degradation in soybean meal. Journal of Integrative Agriculture 12(5): 869-876 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Aspergillus oryzae |
|
| 30. Gebru E, Lee JS, Son JC, Yang SY, Shin SA, Kim B, Park SC,2010. Effect of probiotic-, bacteriophage-, or organic acid-supplemented feeds or fermented soybean meal on the growth performance, acute-phase response, and bacterial shedding of grower pigs challenged with Salmonella enterica serotype Typhimurium. Journal of animal science 88(12): 3880-3886 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Salmonella enterica |
|
| 60. Sumaya Ali Hmood, Ghazi Munim Aziz, 2016. Optimum conditions for fibrinolytic enzyme (Nattokinase) production by Bacillus sp. B24 using solid state fermentation, Iraqi Journal of Science, 2016, Vol. 57, No.2C, pp:1391- 1401 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus sp. B24 using solid state fermentation |
|
| 61. Van Eys JE, Offner A, Bach A, 2004. Chemical Analysis. Manual of Quality Analyses for Soybean Products in the Feed Industry. 2nd edition. AmericanSoybean association. http://ussec.org/wp- |
Link |
|
| 4. Đồng Thị Thanh Thu (2003), Sinh hóa ứng dụng, NXB Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, tr.8 – 13 |
Khác |
|
| 14. Anderson RL, Wolf WJ, 1995. Compositional changes in trypsin inhibitors, phytic acid, saponins and isoflavones related to soybean processing. The Journal of Nutrition 125:581S-588S |
Khác |
|