Khi chiếu một chùm ánh sáng nhìn thấy lên một mẫu của rượu vang đỏ, anthocyanin trong rượu sẽ hấp thụ chỉ 1 phần của bức xạ ánh sáng tới.Anthocyanin chỉ hấp thụ các bước sóng trong khoản[r]
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Tiêu đề | Ứng Dụng Quang Học Trong Công Nghiệp Thực Phẩm |
|---|---|
| Tác giả | Nguyễn Ngọc Thúy Ái, Đào Thị Bích Phương, Phạm Thị Sâm, Phan Thị Kim Khuê, Cao Thị Ái Mỹ, Lê Thị Nụ, Nguyễn Hà Thảo Vy, Nguyễn Thị Lập Phụng |
| Người hướng dẫn | GVHD: Đặng Thị Thu Hương |
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 41 |
| Dung lượng | 1,53 MB |
Nội dung
Khi chiếu một chùm ánh sáng nhìn thấy lên một mẫu của rượu vang đỏ, anthocyanin trong rượu sẽ hấp thụ chỉ 1 phần của bức xạ ánh sáng tới.Anthocyanin chỉ hấp thụ các bước sóng trong khoản[r]
Ngày đăng: 07/07/2021, 04:17
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN