Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp: Đánh giá thực trạng ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ và kinh doanh sản phẩm thịt trên địa

Mục đích của đề tài là đánh giá mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và các chợ kinh doanh sản phẩm thịt trên địa bàn huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi góp phần vào công tác kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

... thực trạng ô nhiễm vi khuẩn điểm vệ sinh thực phẩm thịt lợn số sở giết mổ kinh doanh sản phẩm thịt địa bàn huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi” Mục tiêu chung đề tài Đánh giá mức độ an toàn vệ sinh thực. .. phần đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ, kinh doanh thịt lợn địa bàn huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi - Qua kết nghiên cứu phản ánh mức độ ô nhiễm vi khuẩn thịt lợn sở giết mổ chợ kinh doanh sản. .. kiến kết đạt Điều tra thực trạng hoạt động giết mổ số sở giết mổ kinh doanh thịt lợn địa bàn huyện Bình Sơn tỉnh Quảng Ngãi Kiểm tra mức độ ô nhiễm vi khuẩn thịt lợn sở giết mổ địa bàn huyện Bình