Phân tích tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu cơ của công ty tnhh mtv nông sản hữu cơ quế lâm

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ in h tê ́H uê ́ - - ̣c K ĐỒN THỊ THANH PHƯỚC ho PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ THỊT LỢN HỮU CƠ ươ ̀n g Đ ại CỦA CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tr CHUYÊN NGÀNH: KINH DOANH NÔNG NGHIỆP Thừa Thiên Huế, 2019 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN in h tê ́H uê ́ - - ho ̣c K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ THỊT LỢN HỮU CƠ Đ ại CỦA CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM ươ ̀n g CHUYÊN NGÀNH: KINH DOANH NÔNG NGHIỆP Sinh viên thực hiện:Đoàn Thị Thanh Phước Giảng viên hướng dẫn: Mã sinh viên: 16K4121052 PGS.TS Trần Văn Hòa Tr Lớp: K50B Kinh doanh nơng nghiệp Niên khóa: 2016 - 2020 Thừa Thiên Huế, tháng12 năm 2019 Khoá luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa LỜI CẢM ƠN Được phân công quý thầy cô khoa Kinh tế & Phát triển, Trường Đại học Kinh tế- Đại học Huế, sau gần ba tháng thực tập em hoàn thành Khóa luận tốt nghiệp “PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ THỊT LỢN HỮU CƠ CỦA CÔNG uê ́ TY TNHH MTV NƠNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM” Để hồn thành nhiệm vụ giao, nỗ lực học hỏi thân cịn ́H có hướng dẫn tận tình q thầy, chú, anh chị Công ty tê Em chân thành cảm ơn thầy giáo – PGS.TS.Trần Văn Hòa- người hướng dẫn cho em suốt thời gian thực tập Là thầy hiệu trưởng bận nhiều việc h không ngần ngại dẫn em, định hướng cho em, để em hoàn thành tốt nhiệm vụ in Một lần em chân thành cảm ơn thầy chúc thầy dồi sức khoẻ ̣c K Xin cảm ơn tất bạn bè, thư viện, cơng ty giúp đỡ, dìu dắt em suốt thời gian qua Tất người nhiệt tình giúp đỡ, đặc biệt Cơng ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm, số lượng công việc Công ty ngày em nhiệt tình ho tăng lên anh chị, cô Công ty dành thời gian để hướng dẫn Đ ại Tuy nhiên kiến thức chun mơn cịn hạn chế thân cịn thiếu nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên nội dung báo cáo khơng tránh khỏi thiếu xót, em mong nhận góp ý, bảo thêm quý thầy tồn thể cán bộ, cơng nhân g viên Cơng ty để Khóa luận hồn thiện ươ ̀n Một lần xin gửi đến thầy cô, bạn bè cô chú, anh chị Công ty lời cảm ơn chân thành tốt đẹp nhất! Tr Sinh viên SVTH: Đoàn Thị Thanh Phước Đoàn Thị Thanh Phước i Khoá luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hịa TĨM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ngày diễn biến phức tạp làm cho người tiêu dùng hoang mang tiêu dùng từ cá, rau đến thịt Thì Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm có giải pháp nhằm giảm lo lắng người uê ́ tiêu dùng cách liên kết sản xuất thực phẩm hữu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sức khỏe người tiêu dùng có thịt lợn- thực phẩm khơng thể thiếu ́H bữa ăn người Nhưng để sản phẩm từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng với niềm tin thực phẩm an toàn trở ngại lớn công ty tê công tác tiêu thụ sản phẩm Chính mà em thực nghiên cứu “Tình hình tiêu in Khóa luận trình bày với phần chính: h thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm” PHẦN I-ĐẶT VẤN ĐỀ ̣c K PHẦN II- NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU PHẨM ho CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ TIÊU THỤ SẢN CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ THỊT LỢN HỮU CƠ CỦA CÔNG Đ ại TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM CHƯƠNG 3: NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ TIÊU THỤ THỊT LỢN HỮU CƠ CỦA CÔNG TY TNHH MTV QUẾ LÂM ươ ̀n g PHẦN III- KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Với mục tiêu đánh giá hoạt động tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm để thấy rõ xu hướng biến động kết tiêu thụ thịt Tr lợn hữu Công ty qua năm nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm, từ đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm Thông tin liệu nghiên cứu đa phần thông tin liệu thứ cấp phân tích xử lý phương pháp: - Phương pháp thống kê; SVTH: Đồn Thị Thanh Phước ii Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa - Phương pháp so sánh; - Phương pháp phân tích SWOT Sau gần tháng nghiên cứu thịt lợn hữu Công ty Quế Lâm thấy tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty tốt, lượng tiêu thụ so với mặt hàng khác thị trường không cao Công ty chứng tỏ thương hiệu vủa uê ́ qua kết sản lượng tiêu thụ thịt lợn hữu có xu hướng tăng qua năm ́H (2017-2019), cụ thể: Với tốc độ tăng trưởng bình quân lợi nhuận qua năm 124.61%, tốc độ tăng trưởng bình quân chi phí bán hàng 1000đ doanh thu tiêu tê giảm 8.94% tốc độ tăng trưởng bình quân lợi nhuận 1000đ chi phí bán Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h hàng tăng 13.65% SVTH: Đồn Thị Thanh Phước iii Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ii MỤC LỤC iv uê ́ DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .vii DANH MỤC BẢNG viii ́H DANH MỤC BẢNG SƠ ĐỒ BIỂU ĐỔ ix PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ tê Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu .2 h 2.1 Mục tiêu chung in 2.2 Mục tiêu cụ thể ̣c K Phạm vi nghiên cứu 3.1 Phạm vi không gian 3.2 Phạm vi thời gian .2 ho 3.3 Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đ ại 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 4.2.1 Phương pháp xử lý số liệu .3 g 4.2.2 Phương pháp phân tích số liệu ươ ̀n 4.3 Phương pháp phân tích SWOT PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ TIÊU THỤ Tr SẢN PHẨM 1.1 Một số lý luận thị trường .5 1.1.1 Khái niệm thị trường 1.1.2Chức thị trường 1.2 Một số lý luận tiêu thụ sản phẩm 1.2.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm 1.2.2 Vai trò hoạt động tiêu thụ sản phẩm SVTH: Đồn Thị Thanh Phước iv Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa 1.2.3 Yêu cầu hoạt động tiêu thụ sản phẩm 1.2.4 Nội dung hoạt động tiêu thụ sản phẩm 1.2.5 Các tiêu đánh giá hiệu hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp 14 1.2.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm 16 CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ THỊT LỢN HỮU CƠ CỦA CÔNG TY TNHH uê ́ MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM 18 ́H 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 18 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế tê Lâm 18 2.1.2 Bộ máy tổ chức quản lý Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm 19 h 2.1.3 Tình hình lao động Cơng ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm 21 in 2.1.4 Tài sản nguồn vốn Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm 23 2.1.5 Kết sản xuất kinh doanh Công ty TNHH MTV Nông sản hữu ̣c K Quế Lâm 24 2.2 Tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Cơng ty TNHH MTV Nông sản hữu ho Quế Lâm .26 2.2.1 Tình hình sản xuất lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm .26 Đ ại 2.2.2 Tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm 30 sản hữu Quế Lâm .31 g 2.2.3 Kết quả, hiệu tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu ươ ̀n Quế Lâm .33 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm 34 Tr 2.3.1 Các nhân tố bên 34 2.3.2 Các nhân tố bên 35 CHƯƠNG III:NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ TIÊU THỤ THỊT LỢN HỮU CƠ CỦA CÔNG TY TNHH MTV QUẾ LÂM .37 3.1 Những điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm 37 SVTH: Đồn Thị Thanh Phước v Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa 3.1.1 Điểm mạnh (S) .37 3.1.2 Điểm yếu (W) .38 3.1.3 Cơ hội (O) .38 3.1.4 Thách thức (T) 39 3.2 Những giải pháp nâng cao hiệu tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV uê ́ Nông sản hữu Quế Lâm 40 ́H 3.2.1 Đẩy mạnh công tác Marketing 40 3.2.2 Tổ chức phân phối dịch vụ hỗ trợ người tiêu dùng trước sau mua tê hàng 41 3.2.3 Tiếp tục xây dựng thương hiệu Công ty 42 h 3.2.4 Thực công tác tổ chức nhân cách chặt chẽ, thường xuyên 42 in PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 1.KẾT LUẬN 44 ̣c K 2.KIẾN NGHỊ 45 2.1Đối với quan Nhà nước 45 Tr ươ ̀n g Đ ại ho TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 SVTH: Đồn Thị Thanh Phước vi Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT An toàn thực phẩm DNTN Doanh nghiệp tư nhân ĐHKTQD Đại học Kinh tế Quốc dân MN Mầm non MTV Một thành viên ́H uê ́ ATTP TNHH Trách nhiệm hữu hạn TX Thị xã SXKD Sản xuất kinh doanh in Tiểu học Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K TH h tê NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nơng thơn SVTH: Đồn Thị Thanh Phước vii Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hịa DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Ma trận SWOT Bảng 2.1: Tình hình lao động Cơng ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm qua năm 2016-2018 .21 Tình hình tài sản nguồn vốn Công ty TNHH MTV Nông sản hữu uê ́ Bảng 2.2: Quế Lâm qua năm 2016-2018 .23 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty TNHH MTV Nông sản ́H Bảng 2.3: hữu Quế Lâm qua năm 2016-2018 25 Sản lượng thịt lợn hữu Quế Lâm sản xuất qua tê Bảng 2.4: năm (2017-2019) 30 Tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Quế Lâm qua năm (2017-2019) 31 Bảng 2.6: Tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Quế Lâm trường địa bàng tỉnh in h Bảng 2.5: Bảng 2.7: ̣c K Thừa Thiên- Huế qua năm (2017-2019) .32 Kết quả, hiệu tiêu thụ thịt lợn hữu Quế Lâm .33 qua năm (2017-2019) .33 Giá bán thịt lợn hữu so với thịt lợn thường trung bình tháng đầu ho Bảng 2.8: năm 2019 34 Khoảng cách từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ sản phẩm 36 Tr ươ ̀n g Đ ại Bảng 2.9: SVTH: Đồn Thị Thanh Phước viii Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa vừa đảm bảo dinh dưỡng cho vật nuôi vừa đảm bảo vấn đề nâng cao sức đề kháng; O5: Trong suốt q trình ni đến xuất chuồng thuận lợi, giá đầu ổn định, cao thị trường từ 20-30% Mô hình tiết kiệm 70% chi phí lao động so với chăn nuôi truyền thống; lợn phát triển tốt, giảm tiêu tốn thức ăn từ 10-12% so uê ́ với ni truyền thống, bị bệnh tiêu hố, hô hấp… Lượng nước tiết kiệm lên đến 90% từ nguồn tắm cho lợn, vệ sinh chuồng trại; ́H O6: Hiện nay, nhu cầu sử dụng thực phẩm có thịt lợn sạch, đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm người dân ngày tăng cao Riêng lượng tiêu thụ thịt lợn hữu tê cửa hàng cung cấp thực phẩm hữu Quế Lâm bình quân tiêu thụ từ 300-400 con/năm; h O7: Sắp tới, hướng mở rộng công ty chưa trọng diện mà theo hướng in phát triển tập trung, tức mở rộng mơ hình cách tăng diện tích chuồng trại, số lượng ni lên gấp rưỡi, gấp đơi Bên cạnh mở rộng mơ hình sản xuất, đơn vị tập trung ̣c K tìm kiếm, mở rộng thị trường nhiều tỉnh, thành khác Thái Nguyên, Quảng Ngãi để đảm bảo ổn định đầu ra, giá cho người nuôi ho 3.1.4 Thách thức (T) T1: Thị trường ngày yêu cầu cao, phần thực trạng nay, hoạt Đ ại động cung cấp thực phẩm từ nông nghiệp gây nhiều hệ lụy tới sức khỏe người Nhiều vụ ngộ độc thức ăn hàng trăm người, chí gây nhiều bệnh nguy hiểm cho xã hội Tại thị trường Việt Nam, sản phẩm mang logo thực g phẩm an toàn ngày nhiều, thực phẩm nông nghiệp hữu tăng nhanh ươ ̀n T2: Yêu cầu chất lượng sản phẩm người tiêu dùng ngày cao Xã hội ngày phát triển, người ngày có nhu cầu ăn ngon nên họ lựa chọn phần ngon lợn để tiêu dùng sườn non, ba chỉ, làm cho phần Tr cịn lại tiêu dùng khiến sản phẩm bị tồn đọng, bắt buộc Công ty phải giảm giá sản phẩm tặng kèm để đẩy sản phẩm khiến doanh thu giảm T3: Yêu cầu chất lượng thịt lợn hữu người tiêu dùng ngày phong phú dẫn đến giá thịt biến động thất thường Khi phân phối thịt lợn thành phố lớn Sài Gòn, Hà Nội, người ta yêu cầu phải vận chuyển nguyên với số lượng lớn nên lợn bị chết đường vận chuyển có khả xảy Hoặc người SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 39 Khoá luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa tiêu dùng tỉnh thành lớn mong muốn sử dụng thịt lợn tươi sống, không cấp đông nên bắt buộc phải vận chuyển đường máy bay dẫn đến giá thịt lợn hữu cao lại cao T4: Thách thức đối thủ cạnh tranh Tuy thịt lợn hữu Quế Lâm độc uê ́ quyền thị trường tỉnh Thừa Thiên- Huế tỉnh có mơ hình hữu khác, gần thị trường phân phối công ty nên công tác phân phối, ́H tiêu thụ Cơng ty khơng đảm bảo làm lượng lớn doanh thu từ thành phố lớn Sài Gòn, Hà Nội, tê T5: Người tiêu dùng chưa có ý thức thực phẩm hữu Người tiêu dùng chưa có hiểu biết sâu sắc hay cách nhận biết lợn hữu lợn thường, thời h gian dịch tả lợn châu Phi hồnh hành Chính họ khơng có niềm tin tiêu in dùng thịt lợn hữu Công ty Đây thách thức lớn cho cán ̣c K việc quảng bá sản phẩm, tạo lòng tin với khách hàng 3.2 Những giải pháp nâng cao hiệu tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm ho 3.2.1Đẩy mạnh công tác Marketing - Công tác Marketing trực tiếp Đ ại Thực chất Marketing trực tiếp giao tiếp hàng ngày nhân viên Cơng ty với khách hàng Qua Cơng ty nghiên cứu nắm bắt nhu cầu khách hàng cung cấp cho họ thông tin, dịch vụ cần thiết nhằm thúc đẩy việc g mua hàng họ ươ ̀n Chính vậy, Cơng ty nên triển khai công tác Marketing trực tiếp để thiết lập mối quan hệ thường xuyên với khách hàng như: phát triển phương tiện thông tin Tr lập website cho Công ty Với mục tiêu lập danh sách khách hàng tiềm Ngồi mục đích thuyết phục khách hàng mua hàng công tác Marketing trực tiếp có mục đích tìm kiếm khách hàng cho tương lai Địi hỏi Cơng ty phải quan tâm đến khách hàng trước họ có ý định sau họ mua hàng - Bán hàng trực tiếp Bán hàng trực tếp vừa hình thức phân phối vừa công cụ để thực chức cổ động mở rộng thị trường SVTH: Đoàn Thị Thanh Phước 40 Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hịa Bán hàng trực tiếp phương thức bán hàng chu yếu Cơng ty, phải xây dựng lực lượng bán hàng thích hợp số lượng chất lượng Cần phải kết hợp Marketing trực tiếp bán hàng trực tiếp hai cơng cụ có điểm chung đối tượng tác động tính chất cơng việc ́ - Chính sách khuyến Khuyến cơng cụ lợi ích để kích thích khách hàng mua hàng đặc biệt ́H khách hàng tổ chức Tùy theo loại sản phẩm đối lượng khách hàng mua hàng mà Cơng ty sử dụng hình thức khuyến thích hợp Cơng ty nên khuyến cho khách tê hàng mua trực tiếp, bao gồm nhân viên thực người định mua hàng doanh nghiệp, tổ chức Hình thức mức độ khuyến phù hợp với mong muốn in h đối tượng có tính cạnh tranh Đối với trung gian phân phối mới, Cơng ty tài trợ cho họ thơng qua chiết - Chính sách quảng cáo ̣c K khấu, bớt giá cấp tín dụng thương mại hạn mức thích hợp để làm hàng mẫu, ho Đưa sản phẩm thịt lợn hữu Quế Lâm lên phương tiện truyền thông tivi, báo, mạng xã hội (Facebook, Zalo, ) để nhiều người biết đến, tạo dựng hình Đ ại ảnh, thương hiệu cho Công ty, giúp thịt lợn hữu ln tâm trí người tiêu dùng, kích thích hành động quay lại mua hàng họ 3.2.2Tổ chức phân phối dịch vụ hỗ trợ người tiêu dùng trước sau g mua hàng ươ ̀n - Kênh phân phối trực tiếp: Ở kênh thịt lợn hữu Công ty Quế Lâm trực tiếp bán cho khách hàng Công ty giao hàng cho đại lý Khách hàng chủ yếu thị trường tỉnh Tr Thừa Thiên- Huế, khách hàng mua thịt lợn chủ yếu tiêu dùng gia đình Đội ngũ nhân viên chịu giám sát trực tiếp Công ty nên tích cực cơng việc Trực tiếp thu thập thông tin khách hàng đối thủ cạnh tranh Đây nguồn thông tin quan trọng tiến trình định cấp lãnh đạo - Kênh phân phối gián tiếp: Ở kênh thịt lợn hữu Công ty đến khách hàng thơng qua SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 41 Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa đơn vị kinh doanh đại lý, cửa hàng, Nhờ hệ thống phân phối mà thịt lợn hữu Quế Lâm có mặt khắp tỉnh thành nước, đặc biệt vùng xa trung tâm, mật độ khách hàng thấp tạo điều kiện mở rộng thị trường Có thể cung cấp hfang kịp thời cho khách hàng Công ty cần phải xác định rõ điều kiện trách nhiệm thành viên tham uê ́ gia kênh phân phối bao gồm việc cân nhắc tổ chức chủ yếu: Chính sách giá cả, điều kiện bán hàng, quyền hạn theo lãnh thỗ, trách nhiệm dịch vụ hỗ trợ cho khách ́H hàng mà thành viên kênh phải thực tê Ngồi ra, Cơng ty cần phải làm rõ trách nhiệm cửa hàng, chi nhánh dịch vụ hỗ trợ quảng cáo, tư vấn huấn luyện nhân viên bán h hàng nhằm hoàn thiện kênh phân phối phục vụ cho việc kinh doanh Công ty in việc mở rộng thị trường tiêu thụ thịt lợn hữu Quế Lâm ̣c K 3.2.3 Tiếp tục xây dựng thương hiệu Công ty Hiện phương tiện thông tin đại chúng báo, tạp chí, mạng xã hội sử dụng phổ biến, vũ khí mạnh mẽ cơng xây dựng thương hiệu sản ho phẩm doanh nghiệp Chính thế, Cơng ty Quế Lâm cần nắm bắt tình hình để đưa thơng tin sản phẩm nơng sản hữu nói chung, thịt lợn hữu nói riêng đến với người tiêu dùng phương tiện Đ ại Ngoài ra, nên tổ chức hội chợ thương mại Tại bày bán tất sản phẩm nông sản hữu mà Công ty cung cấp Triển lãm chứng nhận,, giấy khen,, thành tích mà công ty đạt năm qua để người tiêu dùng tin g tưởng sử dụng Đồng thời quảng bá sản phẩm Công ty đến khắp niw băng ươ ̀n cách quay phim, chụp hình lại hội chợ mua sắm đưa lên trang web, mạng xã hội Facebook, Zalo, Instagram, Công ty Quế Lâm cịn xây dựng thương hiệu thịt lợn hữu cách Tr đưa cam kết với người tiêu dùng như: Nếu sản phẩm không Cơng ty giới thiệu gây tượng ngộ độc sau ăn Cơng ty chịu hoàn toàn trách nhiệm bồi thường thiệt hại người tiêu dùng, 3.2.4Thực công tác tổ chức nhân cách chặt chẽ, thường xuyên - Tổ chức lực lượng bán hàng: Tổ chức lực lượng bán hàng Công ty tổng hợp phận (đơn vị cá SVTH: Đoàn Thị Thanh Phước 42 Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hịa nhân) khác nhau, có mối liên hệ quan hệ phụ thuộc lẫn Được chun mơn hóa có trách nhiệm, quyền hạn định, khác nhằm đảm bảo thực chức quản lý phục vụ cho công tác tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty Lực lượng bán hàng Công ty gồm có: ́H + Nhân viên đại lý cửa hàng uê trường trực tiếp chịu giám sát quảm lý đại lý cửa hàng ́ + Nhân viên thị trường trực tiếp chịu giám sát Công ty nhân viên thị + Cơng ty có đại lý thị trường, đại lý cửa hàng nhân viên Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê thị trường SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 43 Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Nhìn chung, tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Cơng ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm ngày tiến triển Bằng chứng năm 2017 uê ́ manh nha thực kế hoạch chăn nuôi lợn hữu theo công nghệ vi sinh Nhật Bản thành công Lợi nhuận ban đầu không cao với tiêu chí “sức khỏe ́H người tiêu dùng hết” bước đầu xây dựng thương hiệu thịt lợn hữu tê Quế Lâm Công ty Từ nội dung phân tích trên, rút kết luận tổng h quát sau: in Thị xã Thủy Bằng địa bàn cung cấp thịt lợn hữu nhiều Công ty ̣c K TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm với sản lượng tăng liên tục qua năm, đặc biệt năm 2019 thịt lợn hữu mà trang trại cung cấp 13,154 kg Thịt lợn hữu Quế Lâm tiêu thụ tháng năm biến động ho khác nhau, tháng cận Tết tháng 10, 11, 12 Đáng ý năm 2019, lợn hữu Quế Lâm không kịp cung cấp đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng vào Đ ại tháng 10 tháng 11 Đến tháng 12/2019 thịt lợn bán trở lại Kết hiệu tiêu thụ thịt lợn hữu cao chứng minh cho thành công việc áp dụng công nghệ vi sinh Nhật Bản, với tốc độ tăng trưởng bình quân g lợi nhuận qua năm 124.61%, tốc độ tăng trưởng bình qn chi phí bán ươ ̀n hàng 1000đ doanh thu tiêu giảm 8.94% tốc độ tăng trưởng bình quân lợi nhuận 1000đ chi phí bán hàng tăng 13.65% Cơng ty Cổ phần Tập đồn Quế Lâm trải qua 15 năm hình thành phát Tr triển đến trở thành doanh nghiệp hàng đầu nước lĩnh vực sản xuất Phân bón hữu cơ, chế phẩm sinh học, sản xuất chế biến loại nông sản hữu hướng đến Nơng nghiệp an tồn bền vững theo hướng hữu phù hợp với xu phát triển tất yếu thời đại, với mục tiêu chiến lược: Thứ nhất, liên kết Nhà gồm: Nhà nước, Nhà khoa học, Nhà doanh nghiệp, Nhà nơng; SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 44 Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa Thứ hai, phát triển mơ hình canh tác lọai trồng theo mơ hình tạo vùng nguyên liệu, suất cao, chất lượng phẩm cấp tốt, an tồn, bền vững với mơi trường Và mơ hình chăn ni theo hướng hữu đặc biệt mơ hình chăn ni lợn hữu theo công nghệ vi sinh Nhật Bản nhằm cung cấp sản phẩm thịt sạch, an tồn ́ tình hình dịch bệnh gia súc, gia cầm diễn biến phức tạp; Thứ ba, kênh thương mại, nâng cao chuỗi giá trị loại nông sản ́H địa bàn vùng miền khác nhau; Thứ tư, hạn chế tác dụng ô nhiễm tiêu cực đến môi trường tê KIẾN NGHỊ h 2.1 Đối với quan Nhà nước in Ủng hộ hàng thực phẩm Đây cách đơn giản hiệu Hiện ̣c K nay, thị trường không thiếu cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch, có đóng gói bao bì, nguồn gốc xuất sử hạn sử dụng rõ ràng Nếu nhà nhà dùng thực phẩm sạch, tẩy chay thực phẩm không rõ nguồn gốc đến lúc loại thực phẩm bẩn tự ho động bị đào tải khỏi thị trường khơng có khả cạnh tranh Điều vhwsng minh Châu Âu Các tiệm thức ăn nhanh Mỹ thành công nơi giới, Đ ại đến số nơi Châu Âu phải đóng cửa sớm khơng mua Đây sức mạnh ý thức cộng đồng mà khơng điều mạnh Phải có biện pháp nặng tay doanh nghiệp có hành vi sản xuất g nơng sản chất lượng, hóa chất độc hại dán nhãn mác nông sản hữu ươ ̀n Cách lâu, diễn đàn vấn nạn thực phẩm bẩn, người nước sống làm việc lâu năm Việt Nam viết: “Tôi tưởng tượng đất nước bạn vấn đề thực phẩm bẩn đáng lo ngại đến Người ta làm cho Tr cua chết thối bốc mùi trở nên tươi tắn nhờ ngâm hóa chất bơm “gạch cua” trứng trộn hóa chất màu vào mai Người ta cầm tiền đứng nhìn “con cua giết người” nằm ngon lành bàn ăn đồng bào Tơi biết hóa chất hơ biết thực phẩm trở nên tươi lâu hơn, đắt tiền Cùng với bất bình, hành động Và phải thực thi pháp luật Đừng cảnh cáo, phạt nhẹ Thẹc phẩm bẩn gây tổn hại cho sức khỏe cho cộng SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 45 Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa đồng Nếu vụ ngộ độc thực phẩm gây chết người người chủ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm thủ phạm giết người Khơng có hình phạt đủ nặng, khơng đủ sức răn đe, với người quen với kinh donah gian lận, xem thường sinh mệnh đồng loại” uê ́ Thường xuyên kiểm tra, giám sát sở chăn nuôi lợn hữu để nâng cao tính trách nhiệm chủ sở Đồng thời biết khó khăn trở ngại mà ́H chủ sở gặp phải để có biện pháp hỗ trợ công tác chăn nuôi lợn hữu thực bình thường tê Thường xuyên tổ chức hội thảo nông sản hữu để người dân hiểu rõ chất cách nhận biết nông sản hữu cơ, xây dựng niềm tin 2.2 Đối với sở ban ngành Bộ NN&PTNN in h nơng sản hữu nói chung thịt lợn hữu nói riêng tư tưởng người tiêu dùng ̣c K Bộ NN&PTNT, Bộ KH&CN phải có định hướng phát triển nông nghiệp hữu cơ, ban hành Nghị định tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ, bước đầu có sách ưu ho đãi vốn chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người sản xuất nơng nghiệp hữu cơ.Theo đó, việc phát triển nơng nghiệp chăn ni hữu có điều kiện để tăng trưởng nhanh thời gian tới, tạo sản phẩm thu nhập cho nông nghiệp, Đ ại nông dân nông thôn Để phát triển chăn nuôi hữu địa phương “cất cánh” Bộ NN&PTNN cần khảo sát, lựa chọn áp dụng quy trình sản xuất nơng nghiệp hữu tiên tiến, bảo g đảm nguyên tắc phù hợp với hệ sinh thái, không sử dụng chất bảo hóa học tổng hợp, ươ ̀n cơng nghệ biến đổi gen, phóng xạ hay cơng nghệ có hại khác, giảm thiểu ô nhiễm môi trường sinh thái, đảm bảo quy định tiêu chuẩn quốc gia Việt Nam nơng Tr nghiệp hữu SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 46 Khố luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hịa TÀI LIỆU THAM KHẢO Chủ biên ThS.Đỗ Công Nông, TS.Trần Đức Lộc, ThS.Đặng Thị Tuyết, ThS Vũ Đình Điền, ThS Vũ Thị Mai, ThS Võ Thị Vân Khánh ThS Lê Việt Anh, xuất uê ́ năm 2000, Giáo trình Quản trị kinh doanh, tái lần thứ 3, NXB Tài Tác giả: Vũ Đình Thắng, xuất năm 2006, Giáo trình Kinh tế Nơng nghiệp, nhà ́H xuất ĐH kinh tế Quốc dân tê Tác giả: TS Lại Xuân Thủy, xuất năm 2006, Giáo trình Quản trị chiến lược, nhà xuất ĐH Sư phạm Kỹ thuật in nông sản, nhà xuất ĐH Nông lâm- Đại học Huế h Tác giả: TS Đỗ Thị Bích Thủy, xuất năm 2009, Giáo trình Quản trị chất lượng ̣c K Tác giả: Hồng Anh, xuất năm 2019, Vì lợn hữu Quế Lâm an toàn tâm bảo dịch tả lợn Châu Phi? ho http://www.phanbonquelam.com/vi/tin-tuc/tin-tap-doan-que-lam/vi-sao-lon-huu-coque-lam-van-an-toan-giua-tam-bao-dich-ta-chauphi_t284c313n3218?fbclid=IwAR0C5_DZrT- Đ ại XN3zwiPNzp08b7nbF6ldUN0xV3Q9NJSetsHrUhU7jgl5YvN4 Tác giả: H.Kim, 2019, Bộ trưởng BộNN&PTNT Nguyễn Xuân Cường: nhân rộng ươ ̀n Lâm g mơ hình làm lúa nuôi heo hữu theo công nghệ vi sinh Nhật Bản Công ty Quế http://www.phanbonquelam.com/vi/tin-tuc/tin-tap-doan-que-lam/bo-truong-bonnandptnt-nguyen-xuan-cuong-nhan-rong-mo-hinh-lam-lua-va-nuoi-heo-huu-co-theo- Tr cong-nghe-vi-sinh-cua-tap-doan-quelam_t284c313n3224?fbclid=IwAR0hE_hvlI8NPHJpWz7wNSmce8hdLwmdaYIm_20 hJdFp4DiJjQoXSvlwBdc Nguyễn Thị Huyền Trang, 2019, Nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Dược phẩm Hà An, Trường Đại học Quốc gia Hà Nội SVTH: Đoàn Thị Thanh Phước 47 Khoá luận tốt nghiệp PGS.TS Trần Văn Hòa http://luanvan365.com/nghien-cuu-tinh-hinh-tieu-thu-san-pham-va-mot-so-giai-phapnang-cao-hieu-qua-hoat-dong-tieu-thu-san-pham-tai-cong-ty-tnhh-tm-va-duoc-phamha-an-42322.html?fbclid=IwAR0OVzYijqyXyzmB4ON-wkC- uê ́ L8MsKCP6AB_XOttT_WSBLgQkJ-9Y1Vw_yKI Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H PHỤ LỤC SVTH: Đoàn Thị Thanh Phước 48 PGS.TS Trần Văn Hòa Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê ́ Khoá luận tốt nghiệp SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 49 PGS.TS Trần Văn Hịa Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê ́ Khoá luận tốt nghiệp SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 50 PGS.TS Trần Văn Hịa Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ Khố luận tốt nghiệp SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 51 PGS.TS Trần Văn Hòa Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ Khố luận tốt nghiệp SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 52 PGS.TS Trần Văn Hòa Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ Khố luận tốt nghiệp SVTH: Đồn Thị Thanh Phước 53 ... phẩm; - Phân tích tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông g sản hữu Quế Lâm; ươ ̀n - Đưa giải pháp nâng cao hiệu tiêu thụ thịt lợn hữu Công ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm Phạm... ty TNHH MTV Nông sản hữu ho Quế Lâm .26 2.2.1 Tình hình sản xuất lợn hữu Cơng ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm .26 Đ ại 2.2.2 Tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Công. .. HIỆU QUẢ TIÊU THỤ THỊT LỢN HỮU CƠ CỦA CÔNG TY TNHH MTV QUẾ LÂM .37 3.1 Những điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức tình hình tiêu thụ thịt lợn hữu Cơng ty TNHH MTV Nông sản hữu Quế Lâm