Tác động của việc thực hiện Trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp ngành thực phẩm đồ uống đến hành vi người tiêu dùng tại Tp. HCM

MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU ............................................................................................................1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGÀNH THỰC PHẨM ĐỒ UỐNG TẠI VIỆT NAM, TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI CỦA DOANH NGHIỆP VÀ HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG ..............................................................................................................8 1.1. Tổng quan về ngành thực phẩm đồ uống tại Việt Nam và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp .............................................................................................8 1.1.1. Tổng quan về ngành thực phẩm đồ uống tại Việt Nam .............................8 1.1.2. Tổng quan về trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp ...................................9 1.1.2.1. Khái niệm trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp (Corporate Social Responsibilities)...............................................................................................9 1.1.2.2. Các lý thuyết về trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp ......................12 1.2. Tổng quan lý thuyết hành vi người tiêu dùng..............................................16 1.2.1. Tổng quan về người tiêu dùng và hành vi người tiêu dùng .......................16 1.2.2. Phân loại hành vi người tiêu dùng ............................................................18 1.2.3. Các nhân tố tác động đến hành vi người tiêu dùng....................................19 1.3. Mô hình đánh giá tác động của việc thực hiện trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp đối với hành vi người tiêu dùng ...................................................21 1.3.1. Thuyết hành động hợp lý (Theory of reasoned action TRA)...................21 1.3.2. Thuyết hành vi dự định (Theory of planned behavior – TPB) ................... 22 1.3.3. Lý thuyết nhận thức xã hội (Social Cognitive Theory – SCT)...................22 1.3.4. Mô hình áp dụng để phân tích tác động của việc thực hiện trách nhiệm xã hội của các DN ngành thực phẩm đồ uống đến hành vi của người tiêu dùng. ... 24 1.4. Ý nghĩa của việc nghiên cứu tác động của việc thực hiện trách nhiệm xã hội của các doanh nghiệp ngành thực phẩm đồ uống đến hành vi của người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh........................................................................26 ii SƠ KẾT CHƯƠNG 1 ..............................................................................................27 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ TÁC ĐỘNG CỦA VIỆC THỰC HIỆN TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI CỦA DOANH NGHIỆP NGÀNH THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG ĐẾN HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG TP HCM GIAI ĐOẠN 2007 2014 .................................................................................................................................. 29 2.1. Tình hình thực hiện trách nhiệm xã hội của các doanh nghiệp ngành thực phẩm – đồ uống ở Việt Nam giai đoạn 2007 2014 ............................................ 29 2.1.1. Nhận thức về trách nhiệm xã hội ở Việt Nam ........................................... 29 2.1.2. Tình hình thực hiện TNXHDN của các DN ngành thực phẩm – đồ uống ở Việt Nam trong giai đoạn 2007 2014 ...............................................................30 2.1.2.1. Trách nhiệm kinh tế...........................................................................30 2.1.2.2. Trách nhiệm pháp lý..........................................................................32 2.1.2.3. Trách nhiệm đạo đức.........................................................................34 2.1.2.4. Trách nhiệm từ thiện..........................................................................36 2.2. Khảo sát về tác động của việc thực hiện trách nhiệm xã hội của các DN ngành thực phẩm đồ uống đến hành vi người tiêu dùng tại TP HCM............39 2.2.1. Mô hình và các giả thuyết nghiên cứu ......................................................39 2.2.2. Quy trình nghiên cứu................................................................................40 2.2.2.1. Nghiên cứu sơ bộ...............................................................................40 2.2.2.2. Nghiên cứu chính thức.......................................................................40 2.2.3. Phương pháp thu thập thông tin và cỡ mẫu...............................................41 2.2.4. Phương pháp phân tích dữ liệu .................................................................42 2.2.5. Thang đo sử dụng cho nghiên cứu ............................................................ 44 2.2.6. Mô tả mẫu nghiên cứu..............................................................................46 2.2.6.1. Thông tin về nhân khẩu học...............................................................46 2.2.6.2. Mô tả các nhân tố tác động lên niềm tin của người tiêu dùng ............ 47 2.2.7. Thông tin thống kê mô tả..........................................................................49 2.2.8. Kiểm định thang đo bằng độ tin cậy Cronbach’s Alpha ............................ 50 iii 2.2.9. Phân tích nhân tố khám phá EFA..............................................................51 2.2.9.1. Kết quả phân tích nhân tố thang đo TNXHDN...................................51 2.2.9.2. Kết quả phân tích nhân tố thang đo niềm tin của người tiêu dùng đối với DN và thang đo hành vi của người tiêu dùng............................................53 2.2.10. Phân tích nhân tố khẳng định CFA ......................................................... 53 2.2.10.1. CFA thang đo TNXHDN..................................................................53 2.2.10.2. CFA thang đo niềm tin và hành vi của người tiêu dùng ...................55 2.2.11. Đánh giá sự phù hợp của mô hình bằng mô hình cấu trúc tuyến tính SEM ........................................................................................................................... 56 2.2.12. Kiểm định Bootstrap ..............................................................................58 2.3. Giải thích kết quả nghiên cứu và đánh giá tác động của việc thực hiện TNXH của DN ngành thực phẩm – đồ uống đến hành vi người tiêu dùng tại TP HCM ..................................................................................................................... 58 2.3.1. Tác động của các nhóm nhân tố TNXHDN đến niềm tin của người tiêu dùng đối với DN ................................................................................................58 2.3.2. Tác động của niềm tin của người tiêu dùng đối với DN đến hành vi của người tiêu dùng..................................................................................................60 SƠ KẾT CHƯƠNG 2...........................................................................................61 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẨY MẠNH VIỆC THỰC HIỆN TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI CỦA CÁC DOANH NGHIỆP NGÀNH THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG GIAI ĐOẠN 2015 2030..........................................62 3.1. Chủ trương và định hướng của Nhà nước về vấn đề thực hiện trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp giai đoạn 2015 – 2030..................................................62 3.2. Dự báo xu hướng thực hiện trách nhiệm xã hội của các doanh nghiệp Việt Nam trong thời gian tới .......................................................................................64 3.3. Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh việc thực hiện trách nhiệm xã hội tại các doanh nghiệp........................................................................................................65 3.3.1. Trách nhiệm kinh tế..................................................................................65 3.3.2. Trách nhiệm pháp lý.................................................................................66 iv 3.3.3. Trách nhiệm đạo đức................................................................................67 3.3.4. Trách nhiệm từ thiện ................................................................................69 3.4. Một số kiến nghị nhằm đẩy mạnh việc thực hiện trách nhiệm xã hội từ bên ngoài doanh nghiệp..............................................................................................71 3.4.1. Đối với các cơ quan nhà nước, chính quyền địa phương. .......................... 71 3.4.1.1. Vai trò trong mối quan hệ với các bên liên quan................................71 3.4.1.2. Công tác quản lý ...............................................................................71 3.4.1.3. Chiến lược thực hiện .........................................................................71 3.4.1.4. Quản lý hiệu quả hoạt động...............................................................72 3.4.1.5. Các ấn phẩm ban hành......................................................................73 3.4.1.6. Vai trò xác minh tính trung thực của doanh nghiệp ...........................74 3.4.2. Đối với các tổ chức xã hội........................................................................75 3.4.2.1. Vai trò trong mối quan hệ với các bên liên quan................................75 3.4.2.2. Tham gia vào công tác quản lý .......................................................... 75 3.4.2.3 Chiến lược phổ biến các tiêu chuẩn và khuyến nghị quốc tế ...............75 3.4.2.4. Quản lý hiệu quả hoạt động...............................................................75 3.4.2.5. Vai trò xác minh tính trung thực của doanh nghiệp ...........................76 3.4.3. Đối với các cơ quan báo chí và truyền thông ............................................76 3.4.3.1. Vai trò đối với các bên liên quan ....................................................... 76 3.4.3.2. Chiến lược truyền thông .................................................................... 76 3.4.3.3. Các ấn phẩm ban hành......................................................................77 3.4.3.4. Vai trò xác minh tính trung thực của doanh nghiệp ...........................77 3.4.4. Đối với người tiêu dùng............................................................................77 SƠ KẾT CHƯƠNG 3...........................................................................................78 KẾT LUẬN .............................................................................................................. 79 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC

i MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGÀNH THỰC PHẨM - ĐỒ UỐNG TẠI VIỆT NAM, TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI CỦA DOANH NGHIỆP VÀ HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG 1.1 Tổng quan ngành thực phẩm - đồ uống Việt Nam trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 1.1.1 Tổng quan ngành thực phẩm - đồ uống Việt Nam 1.1.2 Tổng quan trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 1.1.2.1 Khái niệm trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (Corporate Social Responsibilities) 1.1.2.2 Các lý thuyết trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 12 1.2 Tổng quan lý thuyết hành vi người tiêu dùng 16 1.2.1 Tổng quan người tiêu dùng hành vi người tiêu dùng 16 1.2.2 Phân loại hành vi người tiêu dùng 18 1.2.3 Các nhân tố tác động đến hành vi người tiêu dùng 19 1.3 Mơ hình đánh giá tác động việc thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp hành vi người tiêu dùng 21 1.3.1 Thuyết hành động hợp lý (Theory of reasoned action - TRA) 21 1.3.2 Thuyết hành vi dự định (Theory of planned behavior – TPB) 22 1.3.3 Lý thuyết nhận thức xã hội (Social Cognitive Theory – SCT) 22 1.3.4 Mơ hình áp dụng để phân tích tác động việc thực trách nhiệm xã hội DN ngành thực phẩm - đồ uống đến hành vi người tiêu dùng 24 1.4 Ý nghĩa việc nghiên cứu tác động việc thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp ngành thực phẩm - đồ uống đến hành vi người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh 26 ii SƠ KẾT CHƯƠNG 27 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ TÁC ĐỘNG CỦA VIỆC THỰC HIỆN TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI CỦA DOANH NGHIỆP NGÀNH THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG ĐẾN HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG TP HCM GIAI ĐOẠN 2007 - 2014 29 2.1 Tình hình thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp ngành thực phẩm – đồ uống Việt Nam giai đoạn 2007 - 2014 29 2.1.1 Nhận thức trách nhiệm xã hội Việt Nam 29 2.1.2 Tình hình thực TNXHDN DN ngành thực phẩm – đồ uống Việt Nam giai đoạn 2007 - 2014 30 2.1.2.1 Trách nhiệm kinh tế 30 2.1.2.2 Trách nhiệm pháp lý 32 2.1.2.3 Trách nhiệm đạo đức 34 2.1.2.4 Trách nhiệm từ thiện 36 2.2 Khảo sát tác động việc thực trách nhiệm xã hội DN ngành thực phẩm - đồ uống đến hành vi người tiêu dùng TP HCM 39 2.2.1 Mơ hình giả thuyết nghiên cứu 39 2.2.2 Quy trình nghiên cứu 40 2.2.2.1 Nghiên cứu sơ 40 2.2.2.2 Nghiên cứu thức 40 2.2.3 Phương pháp thu thập thông tin cỡ mẫu 41 2.2.4 Phương pháp phân tích liệu 42 2.2.5 Thang đo sử dụng cho nghiên cứu 44 2.2.6 Mô tả mẫu nghiên cứu 46 2.2.6.1 Thông tin nhân học 46 2.2.6.2 Mô tả nhân tố tác động lên niềm tin người tiêu dùng 47 2.2.7 Thông tin thống kê mô tả 49 2.2.8 Kiểm định thang đo độ tin cậy Cronbach’s Alpha 50 iii 2.2.9 Phân tích nhân tố khám phá EFA 51 2.2.9.1 Kết phân tích nhân tố thang đo TNXHDN 51 2.2.9.2 Kết phân tích nhân tố thang đo niềm tin người tiêu dùng DN thang đo hành vi người tiêu dùng 53 2.2.10 Phân tích nhân tố khẳng định CFA 53 2.2.10.1 CFA thang đo TNXHDN 53 2.2.10.2 CFA thang đo niềm tin hành vi người tiêu dùng 55 2.2.11 Đánh giá phù hợp mơ hình mơ hình cấu trúc tuyến tính SEM 56 2.2.12 Kiểm định Bootstrap 58 2.3 Giải thích kết nghiên cứu đánh giá tác động việc thực TNXH DN ngành thực phẩm – đồ uống đến hành vi người tiêu dùng TP HCM 58 2.3.1 Tác động nhóm nhân tố TNXHDN đến niềm tin người tiêu dùng DN 58 2.3.2 Tác động niềm tin người tiêu dùng DN đến hành vi người tiêu dùng 60 SƠ KẾT CHƯƠNG 61 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẨY MẠNH VIỆC THỰC HIỆN TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI CỦA CÁC DOANH NGHIỆP NGÀNH THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG GIAI ĐOẠN 2015 - 2030 62 3.1 Chủ trương định hướng Nhà nước vấn đề thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp giai đoạn 2015 – 2030 62 3.2 Dự báo xu hướng thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp Việt Nam thời gian tới 64 3.3 Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh việc thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 65 3.3.1 Trách nhiệm kinh tế 65 3.3.2 Trách nhiệm pháp lý 66 iv 3.3.3 Trách nhiệm đạo đức 67 3.3.4 Trách nhiệm từ thiện 69 3.4 Một số kiến nghị nhằm đẩy mạnh việc thực trách nhiệm xã hội từ bên doanh nghiệp 71 3.4.1 Đối với quan nhà nước, quyền địa phương 71 3.4.1.1 Vai trò mối quan hệ với bên liên quan 71 3.4.1.2 Công tác quản lý 71 3.4.1.3 Chiến lược thực 71 3.4.1.4 Quản lý hiệu hoạt động 72 3.4.1.5 Các ấn phẩm ban hành 73 3.4.1.6 Vai trò xác minh tính trung thực doanh nghiệp 74 3.4.2 Đối với tổ chức xã hội 75 3.4.2.1 Vai trò mối quan hệ với bên liên quan 75 3.4.2.2 Tham gia vào công tác quản lý 75 3.4.2.3 Chiến lược phổ biến tiêu chuẩn khuyến nghị quốc tế 75 3.4.2.4 Quản lý hiệu hoạt động 75 3.4.2.5 Vai trò xác minh tính trung thực doanh nghiệp 76 3.4.3 Đối với quan báo chí truyền thông 76 3.4.3.1 Vai trò bên liên quan 76 3.4.3.2 Chiến lược truyền thông 76 3.4.3.3 Các ấn phẩm ban hành 77 3.4.3.4 Vai trò xác minh tính trung thực doanh nghiệp 77 3.4.4 Đối với người tiêu dùng 77 SƠ KẾT CHƯƠNG 78 KẾT LUẬN 79 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TIẾNG VIỆT STT Từ viết tắt Nội dung ATLĐ An toàn lao động BCBV Báo cáo bền vững CP Cổ phần DN Doanh nghiệp FTC Ủy ban Thương mại Lành mạnh Hàn Quốc HĐND Hội đồng Nhân dân HĐXH Hoạt động xã hội HTKSNB Hệ thống kiểm soát nội KCN Khu công nghiệp 10 KCX Khu chế xuất 11 SXKD Sản xuất kinh doanh 12 TNXH Trách nhiệm xã hội 13 TNXHDN Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 14 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 15 TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh 16 UBND TP HCM Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh 17 VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TIẾNG NƯỚC NGOÀI STT Từ viết tắt AEC ASC Nội dung Asean Economic Community Nghĩa Cộng đồng kinh tế ASEAN Aquaculture Stewaship Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy Council sản vi Association of Southeast Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á ASEAN BMI CARG CCM CFA CFI Comparative Fit Index Chỉ số thích hợp so sánh CoC Code of Conducts Bộ quy tắc ứng xử 10 CR Critical Ratios Giá trị tới hạn 11 CSR Corporate Social Trách nhiệm xã hội doanh Responsibilities nghiệp 12 EFA Exploratory Factor Analysis Phân tích nhân tố khám phá 13 FAO Food and Agriculture Tổ chức Lương Thực Nông Organization Nghiệp Liên Hợp Quóc 14 FDI Foreign Direct Investment Đầu tư trực tiếp nước 15 GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội 16 GFI Goodness of Fit Index Chỉ số phù hợp 17 GlobalGAP Asean Nations Business Monitor Tổ chức Giám sát kinh doanh Quốc International tế Compounded Annual Growth rate Tốc độ tăng trưởng kép hàng năm Consumer Centered Quản lý lấy khách hàng làm trung Management tâm) Confirmatory Factor Analysis Global Good Agricultural Practices 18 KCA Korea Consumer Agency 19 KMO Kaiser-Meyer-Olkin 20 ML Maximum Likelihood (Estimates) Phân tích nhân tố khẳng định Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng, an toàn nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp Ủy ban Bảo vệ người tiêu dùng Hàn Quốc Hệ số Kaiser-Meyer-Olkin Ước lượng tối ưu vii 21 PR 22 RMSEA 23 SCT 24 SEM 25 TLI 26 TPB 27 TRA 28 UNDP 29 VCCI 30 VietGAP 31 32 Public Relation Root Mean Square Error of Approximation Quan hệ công chúng Chỉ số RMSEA Social Cognitive Theory Thuyết nhận thức xã hội Structural Equation Mơ hình hồi quy cấu trúc tuyến Modeling tính Tukey and Lewis index Chỉ số Tuckey & Lewis Theory of Planned Behaviour Thuyết hành vi dự định Theory of Reason Action Thuyết hành động hợp lí United Nations Development Chương trình Phát triển Liên Programme Hợp Quốc Vietnam Chamber of Phòng Thương mại Công nghiệp Commerce and Industry Việt Nam Vietnamese Good Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Agricultural Practices Việt Nam WB World Bank Ngân hàng giới WTO World Trade Organization Tổ chức Thương mại Thế giới viii DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.2: Các dạng hành vi mua sắm người tiêu dùng 18 Bảng 1.3: Các nhân tố tác động đến hành vi người tiêu dùng 19 Bảng 2.1: Thang đo tác động việc thực trách nhiệm xã hội DN ngành thực phẩm - đồ uống đến hành vi người tiêu dùng 44 Bảng 2.2: Thống kê mô tả thang đo nhân tố thành phần 49 Bảng 2.3: Kết kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha 50 Bảng 2.4: Kết phân tích EFA thang đo TNXHDN 52 Bảng 2.5: Kết ước lượng hiệp phương sai thành phần thang đo 54 Bảng 2.6: Kiểm định mối quan hệ khái niệm mơ hình nghiên cứu 57 Bảng 2.7: Kết ước lượng Bootstrap với N=900 58 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Tỷ lệ DN thực phẩm – đồ uống không làm nhân đạo, từ thiện 12 tháng năm 2014 theo doanh thu 36 Biểu đồ 2.2 Các lĩnh vực nhận đóng góp nhân đạo, từ thiện DN 37 thực phẩm – đồ uống 37 Biểu đồ 2.3 Các lý để DN thực phẩm – đồ uống chọn lĩnh vực làm nhân đạo, từ thiện 38 Biểu đồ 2.4 Nguồn tiếp cận thông tin TNXHDN người tiêu dùng TP HCM 47 Biểu đồ 2.5 Tiêu chí lựa chọn mua sản phẩm thực phẩm – đồ uống người tiêu dùng TP HCM 48 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.3 Năm giá trị ảnh hưởng đến lựa chọn người tiêu dùng 20 Hình 1.4 Mơ hình hành động hợp lý – TRA 21 Hình 1.5 Mơ hình hành vi dự định – TPB 22 Hình 1.6 Mơ hình Lý thuyết nhận thức xã hội - SCT 23 Hình 1.7 Mơ hình đánh giá tác động việc trách nhiệm xã hội DN ngành thực phẩm - đồ uống hành vi người tiêu dùng TP HCM 25 Hình 2.1 Mơ hình nghiên cứu tác động việc thực trách nhiệm xã hội DN ngành thực phẩm - đồ uống đến hành vi người tiêu dùng 39 Hình 2.2 Quy trình nghiên cứu tác động việc thực trách nhiệm xã hội DN ngành thực phẩm - đồ uống đến hành vi người tiêu dùng 41 Hình 2.3 Kết CFA thang đo nhân tố cấu thành TNXHDN (đã chuẩn hóa) 54 Hình 2.4 Kết mơ hình tới hạn thang đo niềm tin hành vi người tiêu dùng 55 Hình 2.5 Kết mơ hình cấu trúc SEM (đã chuẩn hóa) 56 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Mặc dù đời cách 60 năm sách “Trách nhiệm xã hội doanh nhân” (Social Responsibilities of the Businessmen) (Howard R.Bowen, 1953)1, ngày nay, thuật ngữ “Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp” (Corporate Social Responsibilities, sau gọi tắt TNXHDN) sử dụng rộng rãi trở thành mối quan tâm quốc gia Ngày 31/1/1999 Diễn đàn Kinh tế Thế giới, Tổng Thư ký LHQ Kofi Annan kêu gọi lãnh đạo doanh nghiệp (DN) bàn cơng ước quốc tế có sứ mạng tập hợp DN, quan công quyền, tổ chức dân thông qua nguyên tắc bảo vệ môi trường sinh thái ổn định xã hội2 Khơng dừng lại đó, ngày nay, TNXH cịn mối quan tâm hàng đầu DN, đồng thời nhân tố quan trọng mà DN cân nhắc xây dựng chiến lược phát triển bền vững, lâu dài Mặc dù chưa có định nghĩa thống khái niệm này, nhiên, phần đông quan điểm đồng tình nội hàm “Trách nhiệm xã hội” tập trung vào vấn đề liên quan đến kiểm soát tác động đến người, xã hội môi trường từ hoạt động hay định phạm vi điều hành tổ chức (Petkus Woodruff, 1992) TNXHDN ngày trở thành yếu tố bắt buộc DN Lý người tiêu dùng, quyền địa phương nhà đầu tư ngày ưu hoạt động kinh doanh hướng đến lợi ích người, bền vững mơi trường an tồn xã hội; quan tâm nhiều đến lợi ích người cộng đồng Đã có nhiều cơng cụ chương trình nghị quốc tế nhấn mạnh vấn đề tính tương tác kinh tế quốc gia giới ngày gia tăng Tuyên bố môi trường phát triển Hội nghị Thượng đỉnh Trái đất Môi trường Phát triển Rio de Janeiro, Brazil (1992), Tuyên ngôn Phát triển bền vững Hội nghị Thượng đỉnh Thế giới Phát triển bền vững Jahannesburg, Nam Phi (2002) Các mục tiêu phát triển thiên niên kỷ Liên Hợp Quốc (2000) Sau năm gia nhập vào Tổ chức Thương mại giới (World Trade Oraganization – WTO), kinh tế Việt Nam có bước phát triển đáng kể, ngành thực phẩm - đồ uống ngành có tốc độ tăng trưởng nhanh dự đoán Xem Archie B.Carroll, 1999, Corporate Social Responsibility, Evolution of a Definitional Construct Xem PGS.TS Nguyễn Đình Tài, Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp: Vấn đề đặt hôm giải pháp, Viện Nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương, 2 tiếp tục tăng năm tới Tổng mức tiêu thụ thực phẩm năm 2014 ước tăng 19,2% tiếp tục tăng 15,5%/năm từ đến năm 2018; tổng mức tiêu thụ thực phẩm/đầu người năm 2014 ước tăng 18,1%, tỷ lệ 14,7%/năm từ đến năm 2018 (Business Monitor International, 2014) Tuy nhiên, bên cạnh tiềm tốc độ phát triển, nhiều vấn đề tồn đọng liên quan đến việc thực TNXHDN ngành công nghiệp này: - Thứ nhất, nhiều DN thực phẩm – đồ uống chưa nhận thức đắn tầm quan trọng ý nghĩa việc thực TNXH cách nghiêm túc Điển hình vụ xả nước thải khơng qua xử lý gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng cho dịng sơng cộng đồng dân cư Công ty Miwon, Công ty Vedan, vụ sản xuất thực phẩm chứa chất có hại cho sức khỏe người, nước tương chứa chất 3MCPD gây ung thư, bánh phở chứa phormol, giò lụa chứa hàn the, sữa chứa melamine Các hành vi gian lận kinh doanh, cạnh tranh không lành mạnh, không trung thực thông tin quảng cáo với khách hàng, kinh doanh hàng chất lượng biểu DN không quan tâm đến trách nhiệm với người, môi trường xã hội Ngoài ra, nhiều DN thực phẩm – đồ uống vi phạm quy định pháp luật lương bổng, chế độ bảo hiểm, vấn đề an toàn lao động cho người lao động sử dụng lao động trẻ em để cắt giảm chi phí vấn đề gây nhức nhối; - Thứ hai, phần lớn DN Việt Nam nói chung DN thực phẩm – đồ uống nói riêng có quy mô vừa nhỏ, gặp nhiều hạn chế vốn điều kiện kỹ thuật để thực chuẩn mực TNXHDN Trong trường hợp có thực nhận quan tâm từ giới truyền thông người tiêu dùng công ty nước danh tiếng Thế nên, hầu hết hoạt động liên quan đến trách nhiệm xã hội DN Việt cịn mang nặng tính thời vụ chưa trở thành cốt lõi; - Thứ ba, mức độ quan tâm quan nhà nước, quyền địa phương việc thực TNXHDN định hướng phát triển cho ngành thực phẩm đồ uống chưa có nhiều tác động đáng kể Các biện pháp xử lý DN vi phạm quy định đến pháp luật, môi trường lao động chưa mang tính răn đe cịn mang nặng tính hình thức; - Thứ tư, nhận thức phản ứng người tiêu dùng Việt Nam hạn chế chưa mạnh mẽ trước vi phạm thuộc khía cạnh pháp lý đạo đức DN (Nielsen, 2012) Người tiêu dùng có thói quen sử dụng sản phẩm quen thuộc DN có uy tín thị trường Nếu DN vi phạm quy định TNXHDN, qqq Estimate S.E C.R P e22 ,357 ,040 8,856 *** e23 ,398 ,037 10,740 *** e24 ,368 ,037 10,048 *** e6 ,472 ,051 9,205 *** Label Squared Multiple Correlations: (Group number - Default model) Estimate NIEMTIN ,847 HANHVI ,829 PL3 ,492 HV3 ,369 HV2 ,278 HV1 ,470 NT4 ,329 NT3 ,330 NT2 ,323 NT1 ,446 DD8 ,343 DD1 ,512 DD2 ,434 DD3 ,474 DD4 ,306 DD5 ,407 DD6 ,486 DD7 ,288 PL1 ,495 PL2 ,522 rrr Estimate TT1 ,386 TT2 ,283 TT3 ,371 KT1 ,707 KT2 ,581 KT3 ,478 Model Fit Summary CMIN Model NPAR CMIN DF P CMIN/DF 59 411,445 241 ,000 1,707 300 ,000 24 2619,398 276 ,000 9,491 Default model Saturated model Independence model RMR, GFI Model RMR GFI AGFI PGFI Default model ,034 ,892 ,866 ,717 Saturated model ,000 1,000 Independence model ,214 ,295 ,233 ,271 Baeseline Comparisons Model Default model Saturated model Independence model NFI RFI IFI TLI Delta1 rho1 Delta2 rho2 ,843 ,820 ,928 ,917 1,000 ,000 1,000 ,000 ,000 CFI ,927 1,000 ,000 ,000 sss Parsimony-Adjusted Measures Model PRATIO PNFI PCFI Default model ,873 ,736 ,810 Saturated model ,000 ,000 ,000 1,000 ,000 ,000 Independence model NCP Model NCP LO 90 HI 90 170,445 118,231 230,534 ,000 ,000 ,000 Independence model 2343,398 2183,160 2511,018 Model FMIN F0 LO 90 HI 90 Default model 1,449 ,600 ,416 ,812 ,000 ,000 ,000 ,000 9,223 8,251 7,687 8,842 RMSEA LO 90 HI 90 PCLOSE Default model ,050 ,042 ,058 ,498 Independence model ,173 ,167 ,179 ,000 Default model Saturated model FMIN Saturated model Independence model RMSEA Model AIC Model AIC BCC BIC CAIC Default model 529,445 540,835 744,942 803,942 Saturated model 600,000 657,915 1695,747 1995,747 2667,398 2672,031 2755,058 2779,058 Independence model ttt ECVI Model ECVI LO 90 HI 90 MECVI Default model 1,864 1,680 2,076 1,904 Saturated model 2,113 2,113 2,113 2,317 Independence model 9,392 8,828 9,982 9,409 HOELTER Model Default model Independence model HOELTER HOELTER 05 01 193 204 35 37 uuu PHỤ LỤC 13: CÁC HỘI THẢO VỀ TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI DOANH NGHIỆP DO PHÒNG THƯƠNG MẠI VÀ CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM (VCCI) TỔ CHỨC TỪ NĂM 2011 - 2014 STT TÊN HỘI THẢO Diễn đàn TNXHDN Quan hệ lao động hài hòa Diễn đàn TNXHDN Môi trường THỜI GIAN ĐƠN VỊ TỔ CHỨC 23/8/2011 TPHCM VCCI TPHCM Hà 25/8/2011 Hà Nội Nội 11/10/2011 Hà Nội 13/10/2011 TPHCM Diễn đàn phát triển cộng đồng 25/11/2011 Phát triển cộng đồng Nội rác thải Việt Nam; Sự tham gia người lao động vấn đề quản lý rác thải chức Phát triển Công nghiệp Liên Hợp Quốc Nâng cao hiểu biết thực Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (TNXHDN), hướng tới tăng cường liên kết với chuỗi cung ứng toàn cầu sản xuất bền vững Phân tích kỹ có thiếu hụt, Nội Ngày VCCI TPHCM Hà 30/11/2011 Nội TPHCM nơi làm việc cấp độ khác vấn đề quản lý rác thải; Khung pháp lý quản lý 25/11/2011 tai Hà làm để xây dựng quan hệ lao động hài hòa VCCI TPHCM Hà (UNIDO) Diễn đàn TNXHDN Giới thiệu thảo luận giải pháp cho vấn đề Giới thiệu thảo luận cách tiếp cận VCCI phối hợp với Tổ NỘI DUNG tiềm nhu cầu đào tạo lao động; Khung pháp lý cho giáo dục đào tạo nghề Việt Nam; Làm để thu hút người lao động, cộng đồng bên liên quan khác vvv Diễn đàn TNXHDN Quyền sở hữu trí tuệ Diễn đàn TNXHDN 4/4/2012 Hà Nội Nội VCCI TPHCM Hà công tổ chức 17/5/2012 Hà Nội Công nghệ thông tin xanh Nội 15/5/2012 quan lộ môi trường doanh nghiệp vừa nhỏ Việt nam, đưa kết luận sách doanh nghiệp việc trì thủ tucrj Áp dụng cơng nghệ thông tin đại giúp sản xuất TPHCm Ngày Văn phịng VCCI có hiệu hơn, an tồn hơn, bền vững 17/5/2012 Hà TPHCM Hà Nội nhằm bảo đảm sức khỏe củ cơng nhân, tiết Nội kiệm chi phí, bảo vệ gia đình cộng đồng Văn phịng Doanh nghiệp xã hội doanh nghiệp phát triển bền vững vững phát minh vấn đề pháp lý liên kinh doanh minh bạch Thực trách nhiệm hướng tới Phát triển bền Bàn việc doanh nghiệp nên bảo vệ thương hiệu Tập trung phân tích vấn đề tham nhũng hối 15/5/2012 TPHCM Diễn dàn TNXHDN TPHCM VCCI TPHCM Hà Thực hiên hoạt động TPHCM Hà Nội 6/4/2012 Ngày 21/11/2012 thuộc VCCI, UNIDO VCCI chi nhánh Vũng Tàu Trao đổi chuyên gia nước việc thực Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (TNXHDN) phương diện: kinh tế, môi trường xã hội Lần giới thiệu Tiêu chuẩn Trách nhiệm xã hội ISO 26000 www Đánh giá vai trò doanh nghiệp việc cải Minh bạch, Nhất quán9 Tăng cường lực cạnh tranh cho doanh Văn phòng Doanh nghiệp Ngày 17/1/2013 Phát triểm bền vững, VCCI nghiệp thiện tính quán minh bạch thực tiễn kinh doanh Đồng thời huy động liên kết tham gia bên (doanh nghiệp, quan quản lý nhà nước, báo chí, hiệp hội ) hành động dựa tảng đạo đức để phát triển bền vững Chuỗi hội thảo “Giới thiệu chương trình tư 10 vấn Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp” 21/11/2013 Chi nhánh VCCI địa phương địa phương Hài Phòng, Cung cấp kiến thức khsai quát tầm quan trọng việc thực Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp Đà Nẵng, Thái Bình… Trao đổi cách thức giúp doanh nghiệp vừa đạt 11 Kinh doanh có trách nhiệm bền vững lợi nhuận vừa phát triển lâu dài có trách nhiệm 22/10/2014 VCCI Nghệ An với xã hội Cung cấp thông tn 10 Nguyên tắc Mạng lưới Hiệp ước toàn cầu Liên Hợp quốc Việt Nam (GCNV) xxx Phương pháp tiếp cận Phòng Thương mại Châu Á Trách Công nghiệp Việt Nam nhiệm xã hội doanh 12 nghiệp (TNXHDN) Cơ hội thách thức việc áp dụng thành cơng TNXHDN 19/11/2014 TPHCM (VCCI) phối hợp Văn phịng đại diện Viện Konrad Adenauer (CHLB Đức) Nhật Bản Giới thiệu quan điểm khác việc vận dụng TNXHDN Châu Á chia sẻ kinh nghiệm thực tế từ chuyên gia đến từ quốc gia Châu Á tham vấn ý kiến việc thực sach TNXHDN doanh nghiệp yyy PHỤ LỤC 14: TÓM TẮT NHÓM GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH VIỆC THỰC HIỆN TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI TỪ PHÍA CÁC DOANH NGHIỆP CHƯƠNG KHÍA CHƯƠNG CẠNH THỰC TRẠNG TRANG GIẢI PHÁP TRANG Trách - Chất lượng sản phẩm nhìn chung chưa đáp 30 - Xây dựng phát huy vai trò hệ thống kiểm 65 - 66 nhiệm ứng yêu cầu tiêu dùng nước, đặc soát nội DN; kinh tế biệt xuất khẩu; - Công bố thông tin nguồn gốc, chất lượng sản phẩm đến người tiêu dung vừa gia nhập - Chất lượng 64% nguồn cung nguyên liệu sản xuất, chế biến chưa đảm bảo yêu cầu 31 tiêu dùng VSATTP - Các sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn, tốt thị trường nhằm tạo niềm tin định hướng người 31 - Tập trung vào chiến lược kinh doanh bền vững, cho sức khoẻ người tiêu dùng dài hạn, nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua mức cao so với khả chi tiêu người đổi công nghệ sản xuất; lao động phổ thơng, thị trường - Xây dựng chiến lược huy động vốn thông minh xuất nhiều sản phẩm giá rẻ chất lượng thấp mức trung bình; - Chỉ DN lớn có đủ nguồn vốn đầu 66 zzz tư vào trang thiết bị công nghệ sản xuất, chế biến đại, nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời giảm giá thành sản phẩm Nhiều DN sử dụng hình thức quảng cáo, 31 Nói khơng với cạnh tranh khơng lành mạnh, ứng truyền thông không lành mạnh với đối thủ xử thông minh với truyền thơng có thái độ cạnh tranh liệt với đối thủ cạnh tranh không lành 66 mạnh Trách Về thực quy định pháp luật, nhiệm tham gia tiêu chuẩn quốc tế chất Bộ tiêu chuẩn quốc tế khó khăn, DN có pháp lý lượng, VSATTP: Tỷ lệ tham gia quy thể lựa chọn tham gia vào quy định Bộ tiêu định tiêu chuẩn quốc tế tương đối chuẩn quốc gia (Chứng nhận VietGAP) 32 Trong điều kiện đạt tất tiêu chuẩn đề 66 thấp, doanh nghiệp vừa nhỏ thường gặp khó khăn vốn kỹ thuật Về trách nhiệm tuân thủ yêu cầu an toàn 33 - 34 Xây dựng quy tắc ứng xử CoC có quy lao động (ATLĐ): Chưa thực đầy định đảm bảo quyền lợi nhân phẩm cuả đủ Lao động phổ thông không khám người lao động sức khỏe định kỳ tháng/lần theo quy định Bộ Y tế 67 aaaa Trách Về trách nhiệm bảo vệ môi trường: Rất 34 nhiệm đạo doanh nghiệp xây dựng hệ thống xử lý nước đức - Đưa vào vận hành nhà máy xử lý chất thải nguy 67 hại với công suất lớn, đảm bảo cho KCX, thải bảo vệ môi trường KCN khu công nghệ cao vận hành xử lý 100% nước thải đạt tiêu chuẩn mơi trường trước thải ngồi; - Lắp đặt trạm quan trắc chất lượng nước tự động để việc kiểm soát thực hiệu chặt chẽ.; - Thay tu sửa mạng lưới quan trắc chất lượng khơng khí nước mặt KCN; - Sự hỗ trợ quyền địa phương tổ chức liên quan việc cung cấp ưu đãi cho khoản đầu tư môi trường Về trách nhiệm với người tiêu dùng: Chưa có hành động bảo vệ người tiêu dùng khắc phục hậu xảy cố Thái độ thiếu thiện chí hợp tác cách xử lý chưa chuyên nghiệp 35 - Chủ động phối hợp với quan, tổ chức bảo vệ người tiêu dùng nhanh chóng giải khiếu nại; - Xây dựng phận chuyên trách để tư vấn hỗ trợ, xây dựng tiêu chí văn hóa kinh doanh “doanh nghiệp lấy người tiêu dùng làm trung tâm” Tổng đài tư vấn, Bộ phận chăm sóc khách hàng DN cần xây dựng, có tài liệu hướng dẫn thực 68 bbbb cam kết bảo vệ người tiêu dùng ; - Tham khảo ý kiến chuyên gia ngành; Về trách nhiệm nhà cung cấp: Hệ 35 thống thu mua, phân phối lưu thơng thị - Tích cực xây dựng tham gia vào chuỗi cung 68 ứng nông sản thực phẩm an toàn; trường chưa xâu chuỗi phù hợp Mối - Chủ động đặt hàng với sở nghiên cứu để quan hệ DN người nông dân cung cấp cho hộ nơng dân, hợp tác nước lỏng lẻo xã giống cây, con, loại thuốc bảo vệ thực vật an toàn nằm danh mục phép sử dụng bảo đảm chất lượng; - Trực tiếp tham gia trình giám sát sản xuất, chăm sóc, thu hoạch, chế biến; - Phối hợp với Nhà nước – Nhà khoa học – Nhà nơng; Về chế độ đãi ngộ, chăm sóc người lao động: 35 - Xây dựng bảng quy tắc ứng xử nội cho cán Chỉ đảm bảo quy định bộ, nhân viên DN việc thực Bộ luật Lao động, chưa có TNXHDN; sách cụ thể nhằm chăm lo cho đời sống công nhân, cán cơng nhân viên - Xây dựng văn hóa nội DN; 69 cccc - Phát huy vai trị Cơng Đồn Đồn Thanh niên (Nếu có) việc tổ chức hoạt động tinh thần giải khiếu nại (nếu có) Trách Tỷ lệ doanh nghiệp tham gia hoạt động nhiệm từ từ thiện thấp Mục đích tổ chức hoạt cho việc thực hoạt động TNXHDN thiện động từ thiện chưa mang tính thiện nguyện - Nhằm khắc phục nhược điểm thiếu kinh phí mà chủ yếu nhằm xây dựng củng cố nguồn nhân lực hình ảnh DN mắt cổ đông người + Liên kết doanh nghiệp liên kết với tiêu dùng tổ chức liên quan nhằm thực Hoạt động từ thiện chưa đa dạng, chưa đóng 36 37 góp nhiều vào phát triển cộng đồng Chưa có gắn kết mối quan hệ doanh nghiệp– xã hội– quan hành địa phương - Trích lập quỹ nội doanh nghiêp dành hoạt động xã hội đa dạng hơn; + Tham gia vào Dự án quốc gia quốc tế, 38 hội thảo chuyên ngành, diễn dàn doanh nghiệp… 70 71 dddd PHỤ LỤC 15: TÓM TẮT CÁC KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẨY MẠNH THỰC HIỆN TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI CỦA DOANH NGHIỆP TỪ BÊN NGỒI DOANH NGHIỆP Cơ quan nhà nước, quyền địa phương Các tổ chức xã hội Cơ quan báo chí, truyền thơng Vai trị mối Tăng cường đối thoại tích cực với Giúp DN định hướng chiến lược Phải chủ động phản ánh thể quan hệ với bên người dân doanh nghiệp liên quan phát triển hỗ trợ quan ban quan điểm, ý kiến Khuyến khích tham gia ngành, quyền địa phương khác bên đóng góp nhiệt tình từ nhiều phía xây dựng sách gắn với thực TNXH Công tác quản lý Tăng cường công tác tra, Tham gia với tư cách giám sát chuyên gia độc lập trình định chiến lược phát triển DN Chiến lược thực Hoàn thiện khung pháp lý kinh Phổ biến nguyên tắc, tiêu Hợp tác với bên liên quan tế phù hợp chuẩn khuyến nghị quốc tế phối hợp nhiều công cụ Tăng cường trách nhiệm thực thi truyền thông nhằm tuyên truyền pháp luật, nâng mức xử phạt chế nâng cao nhận thức tài hành vi vi phạm TNXHDN Quản lý hiệu Xây dựng hệ thống đo lường Định hướng, đào tạo doanh eeee hoạt động số TNXHDN (Corpirate Social nghiệp quan báo chí, Index – TNXHDNI) truyền thơng cơng tác truyền Các biện pháp khuyến khích, vinh thơng TNXHDN danh, khen thưởng Ấn phẩm hành/ban hành phát Báo cáo thực TNXHDN/Báo Báo cáo thực TNXHDN/Báo Kết hợp đa dạng hình thức cáo phát triển bền vững thường cáo phát triển bền vững clip, bích báo, viết, giai đoạn, cho ngành phóng sự,… niên Định hướng họa động địa phương marketing xã hội Vai trò xác minh Chỉ định Bộ, ban ngành, Kiểm tra tính xác, trung Báo cáo, tìm hiểu thực tế, tin tính trung thực quan phụ trách thực áp dụng thực liệu, báo cáo mà tức, vấn,… doanh nghiệp nhãn hiệu DN công bố ... động xã hội HTKSNB Hệ thống kiểm sốt nội KCN Khu cơng nghiệp 10 KCX Khu chế xuất 11 SXKD Sản xuất kinh doanh 12 TNXH Trách nhiệm xã hội 13 TNXHDN Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 14 TNHH Trách nhiệm. .. - đồ uống Vi? ??t Nam, trách nhiệm xã hội doanh nghiệp hành vi người tiêu dùng Chương 2: Đánh giá tác động vi? ??c thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp ngành thực phẩm – đồ uống đến hành vi người tiêu... mạnh vi? ??c thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 65 3.3.1 Trách nhiệm kinh tế 65 3.3.2 Trách nhiệm pháp lý 66 iv 3.3.3 Trách nhiệm đạo đức 67 3.3.4 Trách