Bai 21 to chuc bua an hop li

Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và các chất dinh dưỡng.. PHÂN CHIA[r]

 M«n C¤NG NGHÖ GV: Nguyễn Thị Mười  * Tổ chức : * Kiểm tra : * Bài : ? Căn vào giá trị dinh dưỡng người ta phân chia thức ăn làm nhóm? Đó là nhóm nào ? Chất dinh dưỡng có tác dụng gì thể người? Nhóm giàu chất đạm 2.Nhóm giàu chất béo Giúp thể khỏe mạnh, trí tuệ thông minh, nhanh nhẹn 3.Nhóm giàu chất đường bột Nhóm giàu chất khoáng và Vitamin Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Thế nào là bữa ăn hợp lí ? Em hãy cho biết nhận xét chung các bữa ăn thường ngày gia đình: - Có loại món ăn nào ? - Có loại chất dinh dưỡng nào ? - Có đủ dùng không ? Có cảm thấy ngon miệng không ? Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH * Thảo luận nhóm: I Thế nào là bữa ăn hợp lí ? Em hãy cho biết các món ăn gia đình 1,2,3 có chất dinh dưỡng nào và hợp lí chưa vì ? Gđ – món ăn Gia đình 1, Cơm Cá sốt Cua rang Gia đình Cơm Canh rau Đỗ xào Gia đình3 Cơm Tôm rang Thịt luộc Rau xào Nước luộc Chất dinh dưỡng Đã hợp lí chưa ? Vì ? Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ Bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng Em hãy cho biết nào là ăn uống hợp lí ? Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ Bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng II PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY Tại phải ăn Tại em lại Mỗi ngày emchia số nhiều bữa Việc phân cho đó là bữa Bữa nào là bữa ănbữa bữa ngày ? ? ngày ăn chính ? Em đã có ảnh hưởng gì phân biệt bữa đến tổ chức ăn chính và bữa phụ uống thếhợp nàolí?? - Giúp hệ tiêu hoá làm việc điều độ Việc phân chia số bữa ăn ngày là Bữaứng chính Có cơm nấucho và nhiều món ănthời - -quan Đáp nhuvì: cầu dưỡng tiêu khoảng trọng, nó dinh ảnh hưởng đến việc hóa thức - Bữa phụ : Không thiết phải có cơm nấu, ăn gian ăn và nhu cầu lượng cho khoảng thời ít món ( Mì, bánh mì, sữa , phở, bún, cởm rang…) gian, lúc làm việc, nghỉ ngơi Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ Bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng II PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY ?Ở gia đình phân số bữa ăn ? Bữa sángem giađã đình emchia thường ăn món gì ? ngày nào ? Khoảng cách các bữa ăn ngày nào là hợp lí ? - Cần phân chia số bữa ngày cho phù hợp Khi dày hoạt động bình thường, thức ăn tiêu hóa Vì khoảng cách các bữa ăn từ  là hợp lí Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ Bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng Các món ăn thường dùng cho bữa sáng II PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY - Cần phân chia số bữa ngày cho phù hợp Bữa sáng nào? ??Có nên bỏ nên bữa ăn sáng không ? Vì ? Ăn đủ lượng cho lao Không ăn sáng có hại đến sứcđộng, khỏe học hệtập tiêucả buổi sáng vừađiều phải.độ hóa phải làmNên việcăn không Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ Bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng ? Bữa trưa nên ăn Bữa thếtối nào? Ăn bổ sung đủ chất, ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc II PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY - Cần phân chia số bữa ngày cho phù hợp ? Bữa tối nên ăn nào? Ăn tăng khối lượng, đủ chất, để bù đắp lượng đã ngày Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ Bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng II PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY - Cần phân chia số bữa ngày cho phù hợp * Bài tập: Hãy chọn các từ : ăn đủ lượng, ăn bổ sung chất, ăn vừa phải, ăn tăng khối lượng, các loại rau, củ, Thích hợp, điền vào chỗ chấm để hoàn thành nội dung sau: - Bữa sáng: Sau ngủ dậy, …………………… ăn đủ lượng cho lao động học tập buổi sáng, ………… ăn vừa phải - Bữa trưa: Sau buổi sáng lao động, cần ……………………ăn nhanh để có thời gian nghỉ ăn bổ sung chất, ngơi tiếp tục làm việc - Bữa tối : Sau ngày lao động, ăn …………… tăng khối lượng các loại rau, củ, đủ các món ăn nóng và.……………., …., … , để bù đắp lượng bị tiêu hao ngày Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ Bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng II PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY - Cần phân chia số bữa ngày cho phù hợp - Bữa sáng: Ăn đủ lượng cho lao động học tập buổi sáng, ăn vừa phải -Bữa trưa: Cần ăn bổ sung chất, ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi tiếp tục làm việc -Bữa tối: Ăn tăng khối lượng đủ các món ăn nóng và các loại rau, củ, , để bù đắp lượng bị tiêu hao ngày ? Để đảm bảo sức khỏe và tăng tuổi thọ chúng ta cần ăn uống nào ? Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ Bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng II PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY - Cần phân chia số bữa ngày cho phù hợp - Bữa sáng: Ăn đủ lượng cho lao động học tập buổi sáng, ăn vừa phải ? Để đảm bảo sức khỏe và tăng tuổi thọ chúng ta cần ăn uống nào ? Đảm bảo sức khỏe và tăng tuổi thọ Ăn uống - Bữa trưa: Cần ăn bổ sung chất, ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi tiếp tục làm việc - Bữa tối: Ăn tăng khối lượng đủ các món ăn nóng và các loại rau củ , để bù đắp lượng bị tiêu hao ngày * Tóm lại Để đảm bảo sức khỏe và tăng thêm tuổi thọ cần ăn uống: - đúng bữa, đúng giờ, đúng mức - đủ chất dinh dưỡng và lượng đúng Bữa Giờ đủ Mức Chất dinh dưỡng Năng lượng ? Gia đình em đã thực đươc các điều kiện này chưa ? Tiết 54 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH * Kiểm tra, đánh giá: Tìm từ thích hợp điền vào chỗ trống thực phẩm -Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có phối hợp các loại …………… với đầy đủ các chất dinh dưỡng, theo tỉ thích hợp lượng lệ ……………….Để cung cấp cho nhu cầu thể ………………… và các dinh4 dưỡng chất……………… - Muốn đảm bảo sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ, chúng ta cần ăn uống ……………… đúng 5đúng mức, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng đúng giờ,bữa Mỗi từ điền đúng đạt điểm / thang điểm 10 Câu hỏi trắc nhiệm : Hãy điền dấu em cho là hợp lí X vào ô đầu các thực đơn cho bữa ăn sau đây mà a Cơm, canh rau ngót, rau muống b Cơm canh có, cá chiên, cá kho c Cơm, thịt luộc, xương hầm măng d Cơm canh rau dền, cá chiên, rau cải xào ? ? ? ? Hãy điền S (sai) Đ (đúng) vào ô vuông đầu câu : Muốn đảm bảo sức khỏe và tăng thuổi thọ ta cần: S a Ăn no S b Ăn nhiều chất dinh dưỡng S Đ ? c Ăn nhiều chất đạm, chất đường bột d Ăn đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ chất dinhdưỡng ? ? ? ? ? ? * Hướng dẫn nhà Trả lời câu hỏi 1,2,3/ SGK Đọc trước phần Chân th ành cảm ơn các thầy cô giáo và các em