Tiết 56 - bài 21: tổ chức bữa ăn hợp lí

Chào mừng quý thầy cô về dự giờ thăm lớp NĂM HỌC : 2010 - 2011 Tr ng THCS ườ BÌNH THÀNH L p 6A3ớ Người thực hiện: VÕ HỒNG HẠNH Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I. Thế nào là bữa ăn hợp lý? II. Phân chia số bữa ăn trong ngày. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình 6a 1 Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Dựa vào giá trị dinh dưỡng người ta phân chia thức ăn làm 4 nhóm Dựa vào giá trị dinh dưỡng người ta phân chia thức ăn làm mấy nhóm? Đó là những nhóm nào? 1. Nhóm giàu chất đạm 2. Nhóm giàu chất đường bột 4. Nhóm giàu chất béo 3. Nhóm giàu vitamin, chất khống I. Thế nào là bữa ăn hợp lí? Khi cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng thì sẽ có tác dụng gì? Cung cấp đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể phát triển, khỏe mạnh, trí tuệ thơng minh, nhanh nhẹn. Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I. Theỏ naứo laứ bửừa aờn hụùp lớ? Tit 56 - Bi 21: T CHC BA N HP L TRONG GIA èNH I. Theỏ naứo laứ bửừa aờn hụùp lớ? CƠM CÁ LÓC KHO U QUE XÀOĐẬ CANH KHỔ QUA I. Thế nào là bữa ăn hợp lý? Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Gia ĐÌNH 1 Gia ĐÌNH 2 Cá chiên Cơm Cua rang Cá kho I. Thế nào là bữa ăn hợp lý? Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH GIA ĐÌNH 3 Rau muống xào Đậu que xào Cơm Dưa cải I. Thế nào là bữa ăn hợp lý? Gia ĐÌNH 3 Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Th¶o luËn nhãm: H  Gia đình Nh ng món ănữ Ch t dinh d ngấ ưỡ M c đ (h p ứ ộ ợ lí hay ch a ư h p lí)ợ 1 C m, canh kh ơ ổ qua, cá lóc kho, đ u que xàoậ 2 C m, cá lóc kho, ơ cua rang, cá chiên. 3 C m, rau mu ng ơ ố xào, đ u que xào.ậ Em hãy cho biết trong từng món ăn của các gia đình có những nhóm chất dinh dưỡng nào và hợp lí chưa? Th¶o luËn nhãm !  Nội dung kết quả thảo luận Gia đình Nh ng món ữ ăn Ch t dinh d ngấ ưỡ M c đ ứ ộ (h p lí hay ợ ch a h p lí)ư ợ 1 C m, canh ơ kh qua, cá ổ lóc kho, đ u ậ que xào Đ ng b t, ch t ườ ộ ấ đ m, ch t béo, ạ ấ vitamin và ch t ấ khoáng,… H p lí (đ ợ ủ các nhóm dinh d ng)ưỡ 2 C m, cá lóc ơ kho, cua rang, cá chiên. Đ ng b t, nhi u ườ ộ ề ch t đ m, ch t ấ ạ ấ khoáng, vitamin, ch t béo, …ấ Ch a h p lí ư ợ (Th aừ ch t ấ đ m)ạ 3 C m, rau ơ mu ng xào, ố đ u que xào, ậ d a c i.ư ả Đ ng b t, ch t ườ ộ ấ béo, khoáng, ít ch t đ mấ ạ Ch a h p lí ư ợ (Thi u ế chât đ m)ạ I. Thế nào là bữa ăn hợp lý? Qua bảng phân ]ch trên, kết hợp thơng _n SGK em hãy cho biết thế nào là bữa ăn hợp lí?  Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng. Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH [...].. .Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Thế nào là bữa ăn hợp lý? II Phân chia số bữa ăn trong ngày Khi dạ dày hoạt động bình thường, thức ăn được tiêu hóa trong khoảng thời gian 4 giờ Vì vậy khoảng cách giữa các bữa ăn từ 4 đến 5 giờ là hợp lí Trong các bữa ăn vừa chia số hãy Việc phân chia số Việc phân nêu embữa ăn Mỗi trong ngày bữa là hết sức ăn ngày ăn trong ngàybiết bữa cho... nê a sá bữa n ă a phải vì tại sao? hoá làm việc không điều độ Bữa trưa Ăn đủtrưa n ăn nhanh để có thời chất, Bữa n n như thế nào? gian nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc Bữa tối ĂênBữa tốkhnêinlượng, đủ chấtể bù tăng i ố ăn như thế nà ? đắp năng lượng đã mất trong ngày Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Thế nào là bữa ăn hợp lý? II Phân chia số bữa ăn trongphân chia các bữa ăn trong... ngày phù hợp: -Bữa sáng: nên ăn vừa phải, đủ năng lượng -Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất -Bữa tối: cần ăn tăng khối lựơng thức ăn * Để đảm bảo sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ ta cần ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng Qua lại để Tóm phân tích trên sức đảm bảo theo khỏe và góp em trong phần tăng ngày thì ta thêm tuổi thọ nên ăn mấy ta cần ăn uống bữa? như... có ảnh bao em ăn ảnh quan trọng, vì hưởng gì nóem chính của chức là đến việc tổ ăn nhiêu bữa? hố hưởng đến việc tiêu bữa uống hợp lí? nào ? Vì sao thức ăn và nhu cầu năng gọi đó là bữa ăn lượng cho từng khoảng chính? làm thời gian , trong lúc việc, hoặc khi nghỉ ngơi Bữa sáng Không ăn sáng sẽ không đủ năng lượng để lao động và có Ăncho nnc khoẻng,hệ o? u nê v sá g khô Có Bữn bỏnghạiăn ừsứnhư thế nà... Chọn từ thích hợp điền vào chỗ chấm: thùc phÈm , dinh dìng , đúng bữa , năng lỵng , thÝch hỵp - Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại 1 ………………… với đầy đủ các chất dinh dưỡng theo tỉ lệ …………… để cung cấp cho nhu cầu của 2 4 cơ thể về ……………và về các chất ………………… 3 - Muốn đảm bảo sức khỏe và góp phần tăng thêm 5 tuổi thọ chúng ta phải cần ăn uống ……………………, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ... góp phần tăng thêm 5 tuổi thọ chúng ta phải cần ăn uống ……………………, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng Mỗi từ điền đúng đạt 2 điểm/ thang điểm 10 -Học bài , trả lời câu hỏi 1 SGK -Xem trước phần II bài 21 tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình” . là bữa ăn hợp lý? Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Gia ĐÌNH 1 Gia ĐÌNH 2 Cá chiên Cơm Cua rang Cá kho I. Thế nào là bữa ăn hợp lý? Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ. ngày. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình 6a 1 Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Dựa vào giá trị dinh dưỡng người ta phân chia thức ăn làm 4 nhóm Dựa vào. 2010 - 2011 Tr ng THCS ườ BÌNH THÀNH L p 6A3ớ Người thực hiện: VÕ HỒNG HẠNH Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I. Thế nào là bữa ăn hợp lý? II. Phân chia số bữa ăn trong