Thông tin tài liệu
Ọ Ờ KHÓA UẬ Ọ Ị Ố Ệ Ọ t i Văn hóa truyền thống Việt am từ nửa sau kỷ X X - nửa đầu XX qua cách nhìn người háp inh viên thực Chuyên ngành ớp gười hướng dẫn : guyễn hị oa : phạm ịch sử : 12SLS : h ê hị hu iền Nẵng, 05/2016 i Ụ Ụ MỞ ĐẦU 1 í chọn đề tài ịch sử nghiên cứu vấn đề ục đích nghiên cứu 4 ối tượng, phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu 5.1 Nguồn tài liệu 5.2 Phương pháp nghiên cứu 6 óng góp đề tài ấu trúc đề tài hương 1: Ờ XIX - Ổ QU Á VẾ ẦU VỀ V Ệ VỀ VĂ Ế Ó V Ữ VỆ Á U Ả Ế Ỷ Ỉ XX 1.1 Bối cảnh Việt Nam nửa sau kỉ XIX - nửa đầu kỉ XX 1.1.1 Chính trị 1.1.2 Kinh tế - xã hội 10 1.1.2.1 Kinh tế 10 1.1.2.2 Xã hội 13 1.1.3 Văn hóa 14 2.2 Những tác giả tiêu biểu người Pháp viết văn hóa Việt Nam giai đoạn nửa sau XIX - nửa đầu XX 18 2.2.1 Léopold Michel Cadière (1863 - 1955) 18 2.2.2 Léopold Pallu (1828 - 1891) 19 2.2.3 Henri Joseph Oger (1885 - 1936) 20 2.2.4 Charles - Edouard Hocquard (1853 - 1911) 21 hương 2: VĂ Ó VỆ ẦU XX D Ớ Ã QU U Ủ Ờ ii Ế Ỷ XX - Á 22 2.1 Văn hóa vật thể 22 2.1.1 Ẩm thực 22 2.1.2 Trang phục 25 2.1.2.1 Y phục 25 2.1.2.2 Trang sức, giày dép để tóc 25 2.1.3 Nhà 28 2.1.4 Phương tiện lại 29 2.1.5 Mỹ thuật người An Nam 31 2.2 Văn hóa phi vật thể 38 2.2.1 Phong tục 38 2.2.1.1 Hôn nhân 38 2.2.1.2 Tang ma 40 2.2.1.3 Lễ tết 43 2.2.1.4 Tục nhuộm tục ăn trầu 46 2.2.2 Tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên 48 2.2.3 Tính cách người An Nam 51 2.3 hận xét - đánh giá 53 2.3.1 Các tác giả viết văn hóa Việt Nam từ nửa sau kỉ XIX đến nửa đầu kỉ XX chủ yếu giáo sĩ linh mục binh lính 53 2.3.2 Phản ánh đa dạng phong phú lĩnh vực 55 2.3.3 Phong tục ẩm thực hai khía cạnh khía cạnh quan tâm nhiều 56 2.3.4 Một số nhận định chưa xác có phần phiến diện văn hóa Việt Nam 58 2.3.5 Những ghi chép tác giả người Pháp có giá trị lớn mặt tư liệu 58 Ế UẬ 60 ỆU Ả 62 iii Ụ Ụ Ả : ột số hình ảnh văn hóa truyền thống Việt am từ nửa sau kỉ X X – đến nửa đầu kỉ XX qua cách nhìn người Pháp 66 Phụ lục 1: Hình ảnh trang phục phụ nữ Bắc Kỳ 66 Phụ lục 2: Hình ảnh phong tục 67 iv Ở ẦU í chọn đề tài Văn hóa Việt Nam văn hóa quốc gia đa tộc người, gồm 54 sắc thái 54 tộc người, tạo nên đa dạng chỉnh thể văn hóa Việt Nam thống Sự đa dạng thể tất lĩnh vực vật chất lẫn tinh thần, bao trùm lên nhiều lĩnh vực khác như: tơn giáo, tín ngưỡng phong tục tập quán, lễ hội Nó đúc kết qua hàng nghìn năm dựng nước giữ nước tổ tiên kết hợp với tinh hoa văn hóa nhân loại, từ tạo nên nét đặc trưng văn hóa bật, tiếp thu phát huy từ hệ sang hệ khác Chính phong phú đặc sắc mà Việt Nam sớm thu hút ý người nước ngoài, đặc biệt người Pháp Sau kỷ XVI, có nhiều người nước ngoài, đặc biệt người Pháp đặt chân lên nước ta, sau số người Pháp đến nước ta ngày đơng Trong trình đến Việt Nam, họ quan tâm đến văn hóa người Việt Ban đầu, quan tâm để thực mục đích truyền đạo bn bán, sau cịn có mục đích khác, thăm dị tình hình nhằm phục vụ mục đích xâm lược cho thực dân Pháp Qua tác phẩm ghi chép số giáo sĩ, thương nhân qn lính, ta thấy văn hóa Việt Nam miêu tả tỉ mỉ qua thể cách nhìn nhận, đánh giá người Pháp văn hóa Việt Nam Những ghi chép giáo sĩ, thương nhân, bác sĩ lúc nguồn tài liệu, kết trình thăm dị, tìm hiểu tình hình Việt Nam người châu Âu, mở đường cho thực dân Pháp xâm lược nước ta vào kỉ XIX Tuy nhiên, nằm ý đồ thực dân phương Tây, ghi chép, thư, báo cáo giáo sĩ, thương nhân để lại nhiều cơng trình có giá trị để nghiên cứu văn hóa Việt Nam lúc Hiện nay, Đảng nhà nước ta coi trọng việc giữ gìn phát huy văn hóa dân tộc Trong văn kiện hội nghị hay diễn đàn phát triển đất nước, văn hóa vấn đề ln trọng quan tâm đến Văn kiện Đại hội Đảng lần thứ XI nhấn mạnh: ;k\GQJQ͉QYăQKyD9L͏W1 DPWLrQWL͇Qÿ̵P GkQW͡FSKiW WUL͋QWRjQGL͏QWK͙QJ Q WK̯QQKkQYăQGkQFKͯWL͇QE͡OjPFK WRjQE͡ÿͥLV͙QJ[mK͡LWUͧWKjQKQ͉Q VͱFP̩QKQ͡L TXDQWU͕QJFͯDSKiWWUL͋Q.͇WKͳDYjS FͯDF͡QJÿ͛QJFiFGkQW͡F9L͏W1DPWL [k\GQJP͡W[mK͡LGkQFKͯF{QJE̹QJ ḴP JLi FRQ QJ˱ͥL YͣL WUuQK ÿ͡ WUL WKͱF cao"[9,tr 75,76] Vì vậy, việc nghiên cứu văn hóa Việt Nam từ nửa sau kỷ XIX đầu kỷ XX có ý nghĩa thực tiễn sâu sắc, giúp nhận thức lại giá trị văn hóa cổ truyền để gìn giữ xây dựng văn hóa tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc Xuất phát từ lí trên, tơi chọn đề tài³9ăQKyD WUX\͉QWK͙QJ9L͏ VDXWK͇N͑;,; - Q͵Dÿ̯X;; TXDFiFKQKuQFͯD QJ˱ͥL3KiS ” làm đề tài khóa luận ịch sử nghiên cứu vấn đề Hiện nay, có nhiều cơng trình nghiên cứu văn hóa người Việt Nam Các cơng trình sâu vào tìm hiểu làm sáng tỏ nét đặc sắc văn hóa người Việt qua kỷ Trong đó, có số cơng trình nghiên cứu văn hóa người Việt Nam qua mắt người Pháp, cụ thể sau: Nhân dịp kỷ niệm năm thánh giáo hội công giáo Việt Nam 55 năm ngày linh mục - học giả Leopold Cadiere (1955 - 2010), Ủy Ban Văn Hóa hội đồng giám mục Việt Nam Tòa Tổng giám mục Huế tổ chức Hội thảo Thân WK͇YjVQJKL͏S/HRSROG&DGLHUH linh mục thừa sai Paris, đồng thời nhà bác học lỗi lạc, nhà báo, nhà nghiên cứu, nhà khảo cổ Trong hội thảo có nhiều nghiên cứu học giả nói nghiệp thân vị Linh mục Cadiere, bên cạnh cịn có số đề tài nghiên cứu văn hóa người Việt, cụ thể nghiên cứu phong tục tập quán tín ngưỡng Việt Nam qua mắt Cadire Tiêu biểu có bài:³*LD ÿuQK WKHR 9L͏W /&DGLHUH´ 1DP tiến sĩ Hoàng Mai Khanh trình bày lại ghi nhận L Cadiere nhìn đầy cảm thơng đạo Hiếu Theo đó, “JLDÿuQK ” bao gồm ơng bà tổ tiên người khuất, ln diện gia đình Việc thờ cúng tổ tiên mang tính tơn giáo Do ln phải có trai để nối dõi, có trường hợp khơng có trai, đích thân người vợ cưới vợ hai cho chồng Trong gia đình, người phụ nữ đóng vai trị quan trọng, nội tướng có nhiệm vụ qn xuyến cơng việc nhà, tay hịm chìa khóa Phụ nữ lo tần tảo bn bán ngược xi, có trách nhiệm chăm sóc dạy dỗ Tuy nhiên, T.S Hoàng Mai Khanh phạm vi định nghiên cứu “gia đình” Việt Nam theo L Cadiere mà chưa nghiên cứu sâu vấn đề phong tục tập quán, tín ngưỡng người Việt Nam mắt học giả L Cadiere Trong hội thảo Khoa học quốc tế Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương, năm 2010, tác giả Trương Anh Thuận - giảng viên trường Đại học Sư phạm Đà Nẵng có viết với đề tài 7tQQJ˱ͩQJWKͥF~QJW͝WLrQF FͯDP͡WV͙JLiRVƭSK˱˯QJ7k\ - QKͷQJQJKLrQFͱXYjVX\Q Bài viết góp phần tái lại tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên người Việt qua cách nhìn giáo sĩ phương Tây, có người Pháp, làm rõ thay đổi cách nhìn nhận, đánh giá họ tín ngưỡng khoảng thời gian tương đối dài từ kỉ XVII đến kỉ XX Đồng thời qua việc nghiên cứu vấn đề trên, đưa suy nghĩ việc gìn giữ sắc văn hóa dân tộc có tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên, vấn đề hội nhập giao lưu văn hóa thời đại ngày Tuy nhiên, viết dừng lại việc nghiên cứu tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên người Việt qua nhãn quan giáo sĩ phương Tây chưa sâu nghiên cứu thành tố văn hóa khác văn hóa Việt Nam mà nhiều người phương Tây, cụ thể người Pháp đề cập đến Trong sách “*͵LWK˱˯QJY͉+X͇ ” tác giả Võ Quang Yến, tập V, tác giả viết văn hóa Huế qua mắt người nước với mục đề ³+X͇T P̷WEiFVƭ+RFTXDUG ” Ở đây, tác giả trình bày ghi chép nhận xét phong tục tập quán, tín ngưỡng người Huế qua mắt bác sĩ Hocquard, vị bác sĩ tiến hành chuyến vào Huế để khảo sát loạn vấn đề giáo dục Qua ghi chép tác giả Võ Quang Yến, ta thấy Huế vỏn vẹn vòng tháng vị bác sĩ ghi chép lại tỉ mĩ văn hóa Huế, lễ nghi, phong tục xứ Huế Tuy nhiên, tập V sách tác giả chưa sâu nghiên cứu đánh giá vấn đề phong tục tập quán Huế qua mắt vị bác sĩ Hocquard, mà dừng lại việc ghi chép, trích dẫn lại vị bác sĩ quan sát đến Huế Trên báo ³6͙QJPͣLYăQKyD´ , tháng 10 năm 2013, có viết tác giả Đào Hùng với nhan đề “3KͭQͷ%̷F.Ǥ[˱DTXDFRQP̷ Bài viết trích dẫn, ghi chép lại trang phục người phụ nữ mà vị bác sĩ Hocquard nhìn thấy đến Bắc Kỳ Tuy nhiên, viết dừng lại việc nghiên cứu trang phục phụ nữ Bắc kỳ qua mắt Hocquard chưa nghiên cứu khía cạnh khác văn hóa Bắc kì qua mắt vị bác sĩ Như vậy, có số cơng trình nghiên cứu văn hóa người Việt Nam qua mắt người nước Pháp giai đoạn từ nửa sau kỉ XIX - nửa đầu kỉ XX, nhà nghiên cứu chưa tập trung sâu vào làm rõ cách có hệ thống tồn diện văn hóa người Việt cơng trình người nước Pháp giai đoạn Tuy nhiên, sở để tiếp tục sâu vào nghiên cứu đề tài ục đích nghiên cứu Nghiên cứu đề tài “9ăQKyD WUX\͉QWK͙QJ 9L͏W1DPWͳQ͵DVD ͽ;,; - Q͵D ÿ̯X ;; TXD FiFK nhằm QKuQ làm sáng FͯD tỏ cách QJ˱ͥL có hệ 3Ki thống văn hóa Việt Nam qua cách nhìn người Pháp đặt chân đến đất nước Việt Nam, tiếp xúc với người Việt, bao gồm văn hóa vật chất văn hóa tinh thần Đồng thời, kết đề tài giúp người Việt Nam hiểu rõ nét đặc sắc văn hóa truyền thống dân tộc Từ đó, có suy nghĩ hành động cụ thể nhằm gìn giữ phát huy giá trị văn hóa cổ truyền dân tộc ối tượng, phạm vi nghiên cứu 4.1 ối tượng nghiên cứu Với đề tài này, tập trung nghiên cứu văn hóa truyền thống Việt Nam từ nửa sau kỷ XIX - nửa đầu kỉ XX qua ghi chép người Pháp 4.2 Phạm vi nghiên cứu 9͉NK{QJJLDQ : Khi nghiên cứu đề tài này, tập trung nghiên cứu cách nhìn người Pháp văn hóa truyền thống người Việt từ nửa sau kỉ XIX - nửa đầu XX phạm vi nước 9͉WKͥLJLDQ : Đề tài nghiên cứu văn hóa truyền thống Việt Nam qua ghi chép người Pháp từ năm 1861 đến năm 1944 guồn tài liệu phương pháp nghiên cứu 5.1 Nguồn t i liệu Khi nghiên cứu đề tài này, sử dụng nguồn tài liệu thành văn chủ yếu, là: - Các tác phẩm cơng trình người nước Pháp viết văn hóa Việt Nam từ nửa sau kỉ XIX - nửa đầu XX, cụ thể: /͓FKV͵FX͡FYL͍QFKLQK1DP.ǤQăP Léopold Pallu Tập san BAVH - “1KͷQJ QJ˱ͥL E̩Q ”, LinhF͙ mục Léopold ÿ͙ +X͇ Cadière làm chủ bút, gồm tập: IV, V, VI, VIIB, XIII, XIV, XV, XVI, XVII, XVIII, XX, XXI ³9ăQKyDW {QJLiRWtQQJ˱ͩQJ9L͏W1DPG˱ FKͯE~WW̩SFKt%XOOHWLQ'HV$PLV'X9 - ´ Đỗ Trinh Huệ - Tác phẩm³.ͿWKX̵WFͯDQJ˱ͥL$Q1DP ” Henri Oger - Những tác phẩm học giả Việt Nam viết văn hóa dân tộc như: Cơ sở văn hóa Việt Nam Ngọc Ánh, Văn hóa Việt Nam Trần Ngọc Thêm, Việt Nam phong tục Phan Kế Bính… - Các viết từ tạp chí tạp chí Nghiên cứu lịch sử, tạp chí Nghiên cứu khoa học… - Ngoài nguồn tài liệu trên, tơi cịn khai thác viết website như: http://www.voque.org,http://luanvan.net.vn,http://www.tonggiaophanhue.nethttp://t apchikhcn.udn.vn, http://tapchisonghuong.com.vn… 2.3.2 Phản ánh đa dạng v phong phú lĩnh vực Qua ghi chép người Pháp đến Việt Nam giai đoạn nửa sau kỉ XIX đến nửa đầu kỉ XX cho thấy, văn hóa Việt Nam người Pháp ý đến tất lĩnh vực, họ phản ánh cách chân thực lối sống phong tục tập quán người Việt Nam Điều thể qua bảng Bảng 2.2: Những lĩnh vực tác giả người Pháp đ cập đến tác phẩm ĩnh vực/ Faen L.Cadiere Pallu Hocquard Henri R.murais A.Delvaux A – ác giả Ẩm Sallet Claeys Oger Yves thực Trang phục hà hương tiện lại Phong tục Tín ngưỡng Văn hóa giao tiếp Nguồn: Tài liệu tham khảo số: [12], [14], [17], [23], [24], [46], [47], [50], [51], [52], [58], [59] 55 Qua bảng trên, phản ánh đa dạng lĩnh vực văn hóa người Việt tác giả người Pháp quan tâm, bao hàm hai lĩnh vực văn hóa vật thể văn hóa phi vật thể Trong gồm nhiều vấn đề như: ̱PWKFWU SKͭFQKjͧSK˱˯QJWL͏QÿLO̩LWtQQ Có thể phản ánh vậy, phần nhờ họ cố gắng tiếp cận với ngôn ngữ địa, từ hiểu rõ thấu đáo văn hóa Việt Nam 2.3.3 Phong tục v ẩm thực l hai khía cạnh khía cạnh quan tâm nhi u Nền văn hóa truyền thống Việt Nam vốn văn hóa đậm đà sắc dân tộc nên thu hút nhiều người phương Tây, từ nửa sau kỉ XIX đến nửa đầu kỉ XX người phương Tây đến Việt Nam ngày đông, đặc biệt người Pháp Khi đặt chân đến Việt Nam họ ăn, ở, hịa nhập với người Việt để thích nghi tiếp thu hoạt động văn hóa cư dân nơi Những người Pháp tìm hiểu văn hóa người Việt cách tỉ mỉ cụ thể tất lĩnh vực, chứng họ viết nên tác tác phẩm viết nghiên cứu văn hóa Việt Nam Tuy nhiên, qua nguồn tư liệu nghiên cứu thấy rằng, học giả tùy vào quan tâm tị mị văn hóa khác với văn hóa mà có quan tâm đặc biệt lĩnh vực hay khía cạnh Chính vậy, qua kết nghiên cứu ta rút hai khía cạnh tác giả người Pháp quan tâm Phong tục ẩm thực Phong tục người Việt phong phú đa dạng bao gồm tang ma, QKkQWͭFăQWU̯XQKX͡PUăQJ O͍W͇W ,« phong tục miêu tả tỉ mỉ qua ghi chép số giáo sĩ, linh mục binh lính Pallu, Henri Oger, L.Cadiere, Hocquard Qua thể cách nhìn nhận đánh giá họ phong tục người Việt Trước hết, hôn nhân, tác giả mô tả đầy đủ nghi thức, thủ tục hôn lễ người Việt rút nhận xét thứ chuẩn bị cẩn thận xem kiện quan trọng đời người Thứ hai, tang ma, phong tục đánh giá vô thiêng liêng, tác giả có cách nhìn nhận, quan sát khác cuối đưa quan niệm chết người Việt FK͇Wͧÿk\NK{QJSK̫LOjK͇WPjQK˱Y̳ Quan niệm khác với họ, 56 tác giả họ linh mục, giáo sĩ ngồi cịn có binh lính bác sĩ, họ xuất thân từ văn hóa phương Tây quan niệm chết họ chết tùy vào cách sống trước người mà lên thiên đàng xuống địa ngục sống sống khác khơng cịn vướng víu với trần gian Chính khác biệt mà có lẽ làm cho tác giả đến Việt Nam có quan tâm đặc biệt phong tục Còn tục nhuộm ăn trầu, có lẽ hai tục làm cho họ cảm thấy tị mị, có người hiểu nhầm tục nhuộm đen người Việt phong tục mà người ta ăn trầu nên làm cho có màu đen Qua thấy phong tục người Việt làm cho tác giả người Pháp tị mị, từ có quan tâm ghi chép nhiều phong tục Bên cạnh phong tục học giả cịn quan tâm nhiều tới ̱PWKF , ẩm thực gắn liền với nhu cầu thiết yếu ngày, họ dễ dàng quan sát tiếp cận, đồng thời điều làm họ ý tới vấn đề nhiều ăn nơi khác xa với đất nước Có học giả viết rằng: “ÐL&iFE̩Q [ͱ%̷FNǤQj\WK̵WOjO̩.K{QJFyP͡W NK{QJ Fy P͡W JL͕W VͷD WD Fy W˱˯L QX{L ͧ +j Ez 1͡L QK˱Q VͷDQJ˱ͥL$Q1DPNK{QJEL͇Wÿ͇QVͷD YjFiLWKͱE˯ P̿QNK{QJEL͇W ÿHPWͳÿk KjQNtQO̩LYjJLiF̷WF͝«´ [59] Khơng khác ăn mà cịn có khác biệt việc chế biến ăn, cách dùng bữa mời khách trở nên khác lạ Chính mà họ ghi chép lại nhiều vấn đề ẩm thực Tác giả L.Cadiere tác giả Faen Yves Claeys với nhiều học giả khác viết ẩm thực Việt Nam nhắc đến thứ gia vị khơng thể thiếu bữa cơm người Việt "nước mắm", thứ gia vị ăn lại thứ khơng thể thiếu Bên cạnh cịn số ăn khác tổ yến, trứng lộn, trứng tươi học giả ghi chép miêu tả cách tỉ mỉ Tuy nhiên, học giả có cảm nhận riêng ẩm thực người Việt Nam, có người cho ăn xứ ṶWQyQJ´ , họ tỏ khơng hài lịng, có người tỏ thích thú xem WUDQJWU͕QJ 57 2.3.4 Một số nhận định chưa xác v có phần phiến diện v văn hóa Việt Nam Đến từ văn hóa khác, người Pháp đến Việt Nam giai đoạn nửa sau kỷ XIX - nửa đầu kỉ XX hiểu rõ chi tiết giá trị, đặc tính văn hóa Việt Nam, nên khơng tránh khỏi thiếu sót, sai lầm nhận định, điều ngộ nhận đánh giá chưa thật khách quan Những người nước Pháp có số sai sót việc dùng từ khơng với vật muốn nói cách diễn đạt họ khơng thật rõ ràng Họ có nhầm lẫn họ vừa tiếp xúc với sống người Việt Đặc biệt nhìn thấy nón người phụ nữ Việt họ nhận xét cho phần dải lụa nón quai thao dùng để trang trí cho nón, nhìn có phần rườm rà, khơng cần thiết Nhưng họ khơng biết với người Việt xưa khơng điều trang phục khơng có ý nghĩa có lý riêng Đối với người Việt dải lụa nón quai thao phận khơng thể thiếu nón ba tầm, làm cho nón cân bằng, vững chãi, mà cịn làm cho người phụ nữ thêm duyên dáng, thướt tha Khi đội đầu, người phụ nữ lấy tay giữ quai trước ngực, nón khơng bị đung đưa lại tiện điều chỉnh đội thẳng hay lúc cần nghiêng nghiêng che nắng Hai đầu quai thao có chừng mươi mười hai túm tua nho nhỏ, dài chừng 20-25 cm rủ xuống trông mềm mại, vui mắt Ngồi người ta cịn nhầm váy đen người phụ nữ quần ống rộng lùng thùng thắt lưng màu sặc sỡ hai dải buông xuống đầu gối Cịn đơi guốc người phụ nữ Bắc Kỳ xưa họ lại gọi đơi dép 2.3.5 Những ghi chép tác giả người Pháp v có giá trị lớn v mặt tư liệu Trong việc nghiên cứu lịch sử, văn hóa xã hội Việt Nam giai đoạn nửa sau kỉ XIX đến nửa đầu kỉ XX, bên cạnh nguồn tài liệu sử cịn có nguồn tài liệu phong phú, đa dạng quan trọng mà coi nhẹ, tài liệu ghi chép chuyên khảo tác giả người Pháp Trong giai đoạn này, nguồn tư liệu du ký thương nhân, giáo sĩ, binh lính nhà du hành phiêu lưu đến Việt Nam họ có viết, tác phẩm ghi lại cách chân thực đầy sinh động xã hội văn hóa Việt Nam lúc 58 Nguồn tài liệu có giá trị quan trọng việc bổ sung làm rõ thêm lĩnh vực văn hóa giai đoạn nửa sau XIX đến nửa đầu kỉ XX Các sử triều đình phong kiến biên soạn, giai đoạn chủ yếu viết theo thể biên niên, tập trung vào vấn đề kinh tế, trị văn hóa Trong đó, nguồn tư liệu tác giả người Pháp lại đề cập phản ánh đa diện nhiều lĩnh vực văn hóa đời sống người viết, mà sử đề cập đến cách ăn uống, hay ăn bữa ngày người dân, trang phục dân nghèo, phong tục dân gian tục ăn trầu nhuộm Qua đó, giúp có nhìn rõ tranh văn hóa Việt Nam giai đoạn nửa sau kỉ XIX đến nửa đầu kỉ XX Mặc dù nguồn tư liệu có mặt hạn chế, nhiên nhìn khách quan tác giả người Pháp phần giúp cho có thêm nhiều kiến thức văn hóa Việt Nam giai đoạn mà khơng thể có sử, dã sử tác giả người Việt 59 Ế UẬ Việt Nam giai đoạn nửa sau kỉ XIX đến nửa đầu kỉ XX có biến chuyển mạnh mẽ, thực dân Pháp tiến hành xâm lược nước ta, thái độ từ kháng cự mạnh mẽ đến nhu nhược triều đình nhà Nguyễn làm cho nước ta rơi vào tay thực dân Pháp, thực dân Pháp đặt sách cai trị tiến hành khai thác thuộc địa, làm cho đất nước ta có thay đổi lớn kinh tế, xã hội, văn hóa Và q trình giao lưu văn hóa Đông - Tây xúc tiến ngày mạnh mẽ, đặc biệt văn hóa Pháp - Việt, ngồi giao lưu, trao đổi hàng hóa Việt Nam với nước Pháp ngày diễn mạnh mẽ, người Pháp đến Việt Nam ngày đơng với mục đích khác buôn bán, truyền đạo, đặc biệt đồn binh lính theo quyền thực dân sang xâm lược nước ta… Những người Pháp đến Việt Nam tiếp xúc để thực nhiệm vụ mình, họ phải tìm hiểu ghi chép hay du ký đất nước, người đời sống xã hội nơi vùng đất họ sống Trong đó, có tác giả có cơng lớn việc tái lại phong tục hay lối sống, cách sinh hoạt người Việt mà ngày không mai : Léopold Pallu với tác phẩm /͓FK V͵ FX͡F YL͍Q FKLQK Henri Oger với 1DP tác phẩm Ǥ Ϳ QăP WKX̵WFͯDQJ˱ͥL$Q1DP tác giả L Cadier chủ bút tập san 1KͷQJQJ˱ͥLE̩ +X͇ Ngoài ra, cịn có tác phẩm viết vị bác sĩ Hoaquard, số học giả người Pháp khác Qua tác phẩm đó, tác giả mơ tả cách tổng quát súc tích vùng đất người Việt Nam nửa sau kỷ XIX đến nửa đầu kỉ XX với nét văn hóa riêng độc đáo: trang phục trang trọng mà giản dị đầy màu sắc duyên dáng, ăn cách thức ăn, nhà ở, phương tiện lại, ứng xử với khách ngoại quốc, tục ăn trầu, tín ngưỡng thờ cúng ơng bà tổ tiên, tang ma, lễ tết, lễ hội… Những tác giả người Pháp có nhìn tổng qt miêu tả phong phú hoạt động văn hóa người Việt Nam Song khác biệt hai văn minh phương Đông phương Tây, mà tác giả người Pháp có nhận định cịn nhầm lẫn chưa văn hóa vùng đất Việt trang phục hay tục nhuộm răng, Và tác phẩm tác giả người Pháp để lại nguồn tư liệu có giá trị lớn cho 60 muốn tìm hiểu văn hóa Việt Nam từ nửa sau kỉ XIX đến nửa đầu kỉ XX 61 ỆU Ả Toan Ánh (2002), 9ăQKyD9L͏W1DPQKͷQJQpW , Nxb Văn học Phan Kế Bính (2005 9L͏W1DPSKRQJWͭF Nxb Văn học, Hà Nội Phan Đại Dỗn (1969), “Vài nét tín ngưỡng tôn giáo Việt Nam kỷ XIX”, 7̩SFKt1JKLrQFͱXO͓FKV͵ số 3, trang 23 - 28 Nguyễn Đăng Duy (2002), 9ăQKyD9L͏W 1DPEX͝Lÿ , Nxb Hà Nội Nguyễn Đăng Duy (2004), 9ăQKyD9L͏W1DP - ÿ͑QKFDRĈ̩L9L͏ Nxb Hà Nội Cao Xuân Dục (1971), 4X͙FWUL͉XFKtQKELrQWRiW , Nxb Sài Gòn Nguyễn Tiến Dũng (chủ biên), (2009), 9ăQ KyD 9L͏W 1DP W Nxb Tri Thức Phạm Đức Dương (2000), VăQKyD9L͏W1DPWURQJE Á, Nxb Khoa học xã hội Đảng Cộng Sản Việt Nam (2011), 9ăQ NL͏Q Ĉ̩L K͡L ÿ̩L O̯QWKͱ;, Nxb trị Quốc gia, Hà Nội 10 Mai Thanh Hải (2006), 7uP KL͋X WtQ, QJ˱ͩQJ Nxb Văn hóa 9L͏W thơng tin 11 Nguyễn Thế Hùng (2005), “Đôi điều tu bổ di tích tín ngưỡng - tơn giáo”, 7̩SFKt'LV̫QYăQKyD , số 6, trang 62 - 65 12 Đỗ Trinh Huệ (2006), ³9ăQ KyD W{Q JLiR WtQ QKmQTXDQK͕FJL̫/&DGLHUHFKͯE~WW̩ 'X9LHX[+XH 7KjQK+L͇X&͝ - ´ , Nxb Thuận Hóa, Huế 13 Lưu Văn Lợi (2000), 1JR̩LJLDRĈ̩L9L͏W , Nxb Công an nhân dân 14 Hà Xuân Liêm, Phan Xuân Sanh (Dich),Nhị Xuyên, Lê Văn(Biên tập), (1998), 1KͷQJQJ˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ , Tập VIA năm 1919, Nxb Thuận Hóa Huế 15 Hà Xuân Liêm (dịch), Nhị Xuyên, Nguyễn Anh (hiệu đính), (2004), 1KͷQJQJ˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ Tập XIV năm 1927, Nxb Thuận Hóa Huế 16 Hà Xuân Liêm (dịch), Nhị Xuyên (biên tập), (2004), 1KͷQJ QJ˱ͥL F͙ÿ{+X͇ , Tập XV năm 1928, Nxb Thuận Hóa Huế 62 17 Hà Xuân Liêm (dịch), Nhị Xuyên (hiệu chỉnh), (2006), 1KͷQJQJ˱ͥL F͙ÿ{+X͇ , Tập XXI năm 1932, Nxb Thuận Hóa Huế 18 Hà Xuân Liêm (dịch), Nhị Xuyên (hiệu chỉnh), (2006), 1KͷQJQJ˱ͥL F͙ÿ{+X͇ Tập XXB năm 1934, Nxb Thuận Hóa Huế 19 Hà Xuân Liêm (dịch), Nhị Xuyên (biên tập), (2006), 1KͷQJ QJ˱ͥL F͙ÿ{+X͇ , Tập XXA năm 1933, Nxb Thuận Hóa Huế 20 Nguyễn Văn Kiệm (1996), “Một vài tư liệu tín ngưỡng người Việt Nam kỷ XIX qua số thư giáo sĩ phương Tây”, 7̩SFKt 1JKLrQFͱX O͓FKV͵ , số 2, trang 65 - 70 21 Nguyễn Văn Kiệm (2001), 6GXQK̵SFͯDÿ̩R7KLr 1DPWͳWK͇Nͽ;9,,ÿ͇QWK͇Nͽ;,; , Viện Nghiên Cứu Tôn giáo - Hội Khoa học Lịch sử Việt Nam, Trung tâm UNESCO bảo tồn phát triển văn hóa dân tộc Việt Nam 22 Vũ Ngọc Khánh (1998), 9ăQKyDJLDÿuQK9L͏W1D , Nxb Dân tộc 23 Võ Quang Yến (2006), “*ͷL WK˱˯QJ ”, TrungY͉ tâm nghiên +X͇cứu Quốc học - Nhà xuất Văn học 24 Léopold Pallu (2008) /͓FK V͵ FX͡F YL͍Q FKLQ (Hoàng Phong dịch Bình), Nxb Phương Đơng, TP Hồ Chí Minh 25 Hà Ngọc (2011), 7tQ QJ˱ͩQJ SKRQJ WͭF Yj Q gian, Nxb Văn hóa thơng tin 26 Nguyễn Quang Ngọc (2013), 7L͇QWUuQKO͓FKV͵9L͏ , Nxb Giáo dục, Hà Nội 27 Phan Ngọc (2005), 0͡WQK̵QWKͱFY͉9ăQKyD9L , Viện văn hóa Nxb Văn hóa - thơng tin 28 Trần Ích Ngun (2009), 7KiLĈuQK/DQYjWiFSK , Nxb Lao động, trung tâm văn hóa ngơn ngữ Đông Tây, Hà Nội 29 Nội triều Nguyễn (1993), KkPÿ͓QKĈ̩L1DP K͡LÿL͋QVO , Tập3, Nxb Thuận Hóa 30 Nội triều Nguyễn (1993), KkPÿ͓QKĈ̩L1DPK͡L , Tập 6, Nxb Thuận Hóa 31 Nội triều Nguyễn (1993), KkPÿ͓QKĈ̩L1DPK͡L , Tập 7, Nxb Thuận Hóa 63 32 Nội triều Nguyễn (1993), KkPÿ͓ QKĈ̩L1DPK͡LÿL͋Q , Tập 8, Nxb Thuận Hóa 33 Nội triều Nguyễn (1993), KkPÿ͓QKĈ̩L1DPK͡L , Tập 12, Nxb Thuận Hóa 34 Quốc sử quán triều Nguyễn (2004), Ĉ̩L1DPWKFOͭF , Tập 3, Nxb Giáo dục 35 Quốc sử quán triều Nguyễn (2004), Ĉ̩ L1DPWKFOͭF , Tập 4, Nxb Giáo dục 36 Quốc sử quán triều Nguyễn (2004), Ĉ̩L1DPWKFOͭF , Tập 5, Nxb Giáo dục 37 Quốc sử quán triều Nguyễn (2004), Ĉ̩L1DPWKFOͭF , Tập 6, Nxb Giáo dục 38 Quốc sử quán triều Nguyễn (2004), Ĉ̩L1DPWKFOͭF , Tập 7, Nxb Giáo dục 39 Quốc sử quán triều Nguyễn (2004), Ĉ̩L1DPWKFOͭF , Tập 8, Nxb Giáo dục 40 Quốc sử quán triều Nguyễn (2004), Ĉ̩L1DPWKFOͭF , Tập 9, Nxb Giáo dục 41 Henri Oger (2009), ͿWKX̵WFͯDQJ˱ͥL$Q1DP , Nxb Thế giới 42 Trương Hữu Quýnh (chủ biên), Phan Đại Doãn, Nguyễn Cảnh Minh (2007), Ĉ̩LF˱˯QJO͓FKV͵9L͏W1DP , Tập 1, Nxb Giáo dục 43 Nguyễn Aí Quốc, ³%̫QiQFK͇ÿ͡WKFGkQ3Ki ” (1946), Nxb Trẻ 44 Thích Đại Sán (1963), +̫LQJR̩LNͽV 6͵OL͏X N͑;9,, , Nxb Viện Đại Học Huế, Uỷ Ban phiên dịch sử liệu Việt Nam 45 Nguyễn Cửu Sà (dịch), Lưu Nguyễn, Nhị Xuyên (Hiệu đính, biên tập), (2003), 1KͷQJQJ˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ , Tập XVI năm 1929, Nxb Thuận Hóa Huế 46 Nguyễn Cửu Sà (dịch), Lê Nguyễn Lưu, Võ Nhị Xuyên (hiệu chỉnh), (2003), 1KͷQJQJ˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ Tập XVIII năm 1931, Nxb Thuận Hóa Huế 47 Nguyễn Cửu Sà (dịch), Lê Nguyễn Lưu, Võ Nhị Xuyên (hiệu chỉnh), (2003), 1KͷQJQJ˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ , Tập XVII năm 1930, Nxb Thuận Hóa Huế 64 48 Đặng Như Tùng (Dịch), Bửu Ý(hiệu đính), (1997), 1KͷQJQJ˱ͥLE ÿ{+X͇7̵S,, - QăP , Nxb Thuận Hóa Huế 49 Đặng Như Tùng (dịch), Tơn Thất Hanh (hiệu đính), Nhị Xuyên, Lê Văn (biên tập), (1998), 1KͷQJQJ˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ , Tập IV 1917, Nxb Thuận Hóa Huế 50 Đặng Như Tùng (dịch), Phan Xưng (hiệu đính), Nhị Xuyên, Lê Văn (biên tập), (1998), 1KͷQJQJ˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ , Tập V 1918, Nxb Thuận Hóa Huế 51 Đặng Như Tùng (Dich), Nguyễn Vi (Hiệu đính), Nhị Xuyên, Lê Văn (biên tập), (1919), 1KͷQJ1J˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ , Tâp VI B năm 1919, Nxb Thuận Hóa Huế 52 Đỗ Hữu Thạnh, Hà Xuân Liêm (dịch), Nhị Xuyên, Nguyễn Anh (hiệu chỉnh), (2004), 1KͷQJQJ˱ͥLE̩QF͙ÿ{+X͇ Tập XIII năm 1926, Nxb Thuận Hóa Huế 53 Trần Ngọc Thêm (1995), &˯ Vͧ YăQ KyD Nxb TP9L͏W Hồ Chí 1DP Minh 54 Trần Ngọc Thêm (2011), 7uPY͉E̫QV̷FYăQKyD9 , Nxb TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh 55 Ngơ Đức Thịnh (1994), 7UDQJSKͭFF͝WUX\͉QFͯD , Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội 56 Ngơ Đức Thịnh (2001), 7tQQJ˱ͩQJYjYăQKyDWt , Nxb Khoa học xã hội 57 Lê Ngọc Trà (2001), 9ăQKyD9L͏W1DPÿ̿FWU˱QJ Nxb Giáo dục 58 http://www.baomoi.com/Phu-nu-Bac-Ky-xua-qua-con-mat-nguoi-nuoc- ngoai/139/12214625.epiĈjR+QJ 3KͭQͷ%̷F Q˱ͣFQJRjL 59 http://daotao.vtv.vn/am-thuc-ha-noi-nhung-doi-thay-khi-tiep-xuc-voi- phuong-tay-phan-1ĈjR+QJ̰PWKF+j1͡LNKL 1) 65 ... cách nhìn người Pháp văn hóa truyền thống người Việt từ nửa sau kỉ XIX - nửa đầu XX phạm vi nước 9͉WKͥLJLDQ : Đề tài nghiên cứu văn hóa truyền thống Việt Nam qua ghi chép người Pháp từ năm 1861... nghiên cứu văn hóa người Việt Nam qua mắt người nước Pháp giai đoạn từ nửa sau kỉ XIX - nửa đầu kỉ XX, nhà nghiên cứu chưa tập trung sâu vào làm rõ cách có hệ thống tồn diện văn hóa người Việt cơng... cung cấp cách có hệ thống văn hóa Việt Nam từ nửa sau kỉ XIX - đầu kỉ XX qua mắt người Pháp Với kết đạt được, đề tài có đóng góp định giúp người có nhìn sâu sắc, đắn giá trị văn hóa, truyền thống
Ngày đăng: 26/06/2021, 16:22
Xem thêm:
