Phát triển khu du lịch quốc tế hòn dáu resort

Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hịn Dáu Resort BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HĨA HÀ NỘI Khoa Văn hóa Du lịch PHÁT TRIỂN KHU DU LỊCH QUỐC TẾ HÒN DÁU RESORT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Giảng viên hướng dẫn : Sinh viên thực : Phạm Thị Mơ Lớp : VHDL 15B Hà Nội, tháng năm 2011 Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.Lí chọn đề tài 2.Tình hình nghiên cứu Mục đích, yêu cầu đề tài 4 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 5 Phương pháp nghiên cứu Bố cục đề tài Chương KHÁI QUÁT VỀ KHU DU LỊCH QUỐC TẾ HÒN DÁU RESORT 1.1 Quá trình hình thành phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort 1.2 Đánh giá tiềm phát triển du lịch khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort 1.2.1Tài nguyên tự nhiên 1.2.1Tài nguyên nhân văn 19 Chương THỰC TRẠNG TỔ CHỨC KINH DOANH DU LỊCH TẠI KHU DU LỊCH QUỐC TẾ HÒN DÁU RESORT 24 2.1 Cơ cấu máy tổ chức nhân 24 2.2 Thực trạng nguồn nhân lực 28 2.3 Thực trạng kinh doanh du lịch khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort 31 2.3.1 Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch 31 2.3.3 Hoạt động nhằm khai thác tiềm du lịch 42 2.3.4 Doanh thu 47 2.4 Đánh giá chung 48 2.4.1 Những thành công 48 2.4.2 Những hạn chế 51 2.4.3 Những khó khăn 53 Chương ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KHU DU LỊCH QUỐC TẾ HÒN DÁU RESORT 56 3.1 Định hướng phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort 56 3.1.1 Phát triển theo lãnh thổ vùng du lịch 57 3.1.2 Phát triển không gian du lịch 58 3.1.3 Phát triển cụm du lịch 59 3.1.4 Phát triển tuyến du lịch 60 3.1.5 Phát triển điểm du lịch 61 3.2 Nhóm giải pháp phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu resort 63 3.2.1 Nhóm giải pháp xây dựng sở vật chất - kĩ thuật 63 3.2.2 Nhóm giải pháp tổ chức 67 3.2.3 Nhóm giải pháp kinh doanh du lịch 71 KẾT LUẬN 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hịn Dáu Resort MỞ ĐẦU 1.Lí chọn đề tài Trong vùng dun hải Đơng Bắc Việt Nam, Hải Phịng đánh giá thành phố cảng nước sâu có vị trí quan trọng, ba cực tam giác tăng trưởng kinh tế Hà Nội- Hải Phòng- Quảng Ninh Hải Phịng có nguồn tài ngun du lịch phong phú với danh lam thắng cảnh tiếng Đồ Sơn, Cát Bà, Tràng Kênh, Bạch Long Vĩ…, di tích lịch sử văn hóa đền Trạng Trình Nguyễn Bỉnh Khiêm, khu di tích nhà Mạc, chùa Dư Hàng làng nghề thủ công truyền thống lâu đời Hải Phòng trở thành thành phố công nghiệp, trung tâm thương mại - du lịch trọng điểm nước Với địa đầu mối giao thông quan trọng giao lưu phát triển kinh tế - văn hóa - du lịch toàn vùng, Đồ Sơn Cát Bà xem hai trọng điểm du lịch thành phố Hải Phòng, với vịnh Hạ Long tạo thành quần thể du lịch hài hịa có cảnh quan tự nhiên đẹp mang tầm cỡ quốc tế, có sức hút lớn du khách nước quốc tế Khu du lịch Đồ Sơn khai thác lâu đến năm đầu kỉ XX du lịch biển Hải Phịng bắt đầu bị suy thối nghiêm trọng, khơng cịn thu hút khách du lịch, dần tụt hậu ưu so với điểm du lịch Sầm Sơn, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang, Mũi Né Trước điều kiện phát triển mới, nhằm khắc phục sa sút yếu du lịch Đồ Sơn, UBND thành phố Hải Phịng kí định phê duyệt hàng chục dự án đầu tư vào khu du lịch Đồ Sơn nhằm góp phần thay đổi diện mạo khu du lịch theo hướng tiên tiến, đại, văn minh Tiêu biểu dự án khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Đối với thành phố Hải Phòng, khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort kỳ vọng động lực tạo Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort bứt phá cho khu du lịch Đồ Sơn, tạo ấn tượng cho ngành du lịch thành phố Cảng Là sinh viên khoa văn hóa du lịch, lại sinh lớn lên quê hương Đồ Sơn, em xin mạnh dạn chọn đề tài “Phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort” để làm đề tài khóa luận Em mong góp phần công sức vào việc phát triển du lịch Đồ Sơn, Hải Phịng 2.Tình hình nghiên cứu Điểm du lịch Đồ Sơn từ lâu trở thành điểm du lịch tiếng, đối tượng tiếp cận nhiều lĩnh vực khác kinh tế, văn hóa, xã hội, du lịch… Đồ Sơn biết đến bán đảo có thắng cảnh thiên nhiên đẹp giàu truyền thống văn hóa lâu đời qua “Đồ Sơn, thắng cảnh du lịch” tác giả Đình Kính, Lưu Văn Khuê, “Kể truyện lịch sử, địa lý Hải Phòng” nhóm tác giả Ngơ Đăng Lợi, Trịnh Ngọc Vân, Mai Đắc Lượng, hay “Lễ hội truyền thống tiêu biểu Hải Phòng” tác giả Trịnh Minh Hiên… Năm 2005, tác giả Trần Trung Dũng giới thiệu điểm đáng ý để hướng tới ngành du lịch bền vững “Hải Phòng với dự án đầu tư phát triển bền vững” Tuy nhiên, ngành du lịch phát triển với tốc độ cao, diện mạo khu du lịch Đồ Sơn thay đổi nhanh chóng, chưa có đề tài sâu phân tích tiềm phát triển du lịch khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Mục đích, yêu cầu đề tài Mục đích nghiên cứu Mục đích đề tài nhằm phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Yêu cầu đề tài Từ mục đích trên, nhiệm vụ việc nghiên cứu đặt là: - Làm rõ trình xây dựng khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort - Đánh giá tiềm phát triển khu du lịch khu du lịch Hòn Dáu Resort - Làm rõ thực trạng kinh doanh du lịch khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort thời gian vừa qua - Đề xuất số giải pháp phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Đề tài có đối tượng nghiên cứu khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Phạm vi nghiên cứu đề tài toàn hoạt động khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort bao gồm hoạt động xây dựng sở vật chất hoạt động kinh doanh du lịch Phương pháp nghiên cứu Trong trình nghiên cứu, em sử dụng phương pháp nghiên cứu tài liệu liên quan từ nhiều nguồn khác loại sách, ấn phẩm du lịch, trang điện tử , phân tích, so sánh, tổng hợp, đưa định hướng giải pháp phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Ngồi ra, em cịn sử dụng phương pháp điều tra xã hội học để đưa thực trạng sở vật chất kĩ thuật hoạt động tổ chức kinh doanh du lịch khu du lịch quốc tế Hịn Dáu Resort Bố cục đề tài Khóa luận bao gồm: Mở đầu, Kết luận ba chương: Chương 1: Khái quát khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Chương 2: Thực trạng tổ chức kinh doanh du lịch khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Chương 3: Định hướng giải pháp phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Ngồi ra, cịn có phần Tài liệu tham khảo Phụ lục Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hịn Dáu Resort Chương KHÁI QUÁT VỀ KHU DU LỊCH QUỐC TẾ HÒN DÁU RESORT Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort thuộc khu 3, phường Vạn Hương quận Đồ Sơn, thành phố Hải Phịng, phía Đơng Nam bán đảo Đồ Sơn, cách mỏm cực Nam bán đảo Đồ Sơn khoảng 1km Cách trung tâm thành phố Hải Phịng 22 km hướng Đơng Nam, khách du lịch khoảng đồng hồ chạy xe thẳng đại lộ Phạm Văn Đồng tiến xuống trung tâm khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort xây dựng địa trọng yếu kinh tế, du lịch, giao thông vận tải quân Khu du lịch quốc tế Hịn Dáu Resort có ba mặt giáp biển phía Đơng, phía Tây phía Nam, cịn phía Bắc giáp với huyện Kiến Thụy Hòn Dáu Resort nằm hướng biển Đơng nên có vùng lãnh hải rộng lớn có khả xây dựng cảng biển nước sâu cho tàu du lịch Từ khu du lịch mở trục đường giao thơng tới cảng biển lớn ngồi nước Hịn Dáu Resort nằm khu tam giác du lịch thành phố Hải Phòng: Đồ Sơn- Cát Bà- Hạ Long, nơi đón tiếp tàu du lịch ngồi nước đến Hải Phòng Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort đồng thời điểm mốc quân quan trọng vịnh Bắc Bộ, quân khu đảm bảo an ninh quốc gia Vị trí thuận lợi Hòn Dáu Resort tiền đề phát triển vùng kinh tế du lịch duyên hải Bắc Bộ lớn mạnh 1.1 Quá trình hình thành phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort Căn theo định 706 QĐ- UB ngày 03/04/2002 ủy ban nhân dân thành phố việc phê duyệt Quy hoạch chi tiết thị xã Đồ Sơn đến năm 2020, định số 403 QĐ- UB ngày 29/03/2005 số 1953 QĐUBND ngày 01/09/2006, Ủy ban nhân dân thành phố phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch chi tiết Khu du lịch quốc tế Hịn Dáu Resort Cơng ty cổ phần du lịch quốc tế Hòn Dáu Đơn vị thiết kế Công ty TNHH- Kiến trúc miền Nam Ths KTS Hồ Viết Vinh làm chủ nhiệm đồ án Dự án khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort khởi công từ năm 2005 khu vực bán đảo Đồ Sơn với tổng diện tích 108,39 Cơng ty cổ phần Du lịch quốc tế Hịn Dáu làm chủ đầu tư Khu du lịch quốc tế Hịn Dáu Resort có tổng vốn đầu tư xây dựng 169.969.81600VNĐ, dự phịng phí 10% 16.996.981.000, kinh phí xây dựng 186.966.797.600 đồng Công ty cổ phần Du lịch quốc tế Hòn Dáu đơn vị chủ quản, trực tiếp đầu tư quản lí “Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort” Căn theo quy chế quản lí đầu tư xây dựng ban hành kèm theo Nghị Định số 52/ 1999/NĐ CP ngày 08/07/1999 Chính Phủ, việc triển khai đầu tư xây dựng Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort tiến hành theo quy chế quản lí Nhà nước, thực giám sát đơn vị quản lí quận Đồ Sơn sở Tài ngun mơi trường Hải Phịng (Tham khảo phụ lục 1) Theo thông tư số 03/2001/TT - BXD ngày 17/7/2000 Bộ xây dựng hướng dẫn lập quản lí, chi phí xây dựng cơng trình thuộc dự án đầu tư, định mức chi phí thiết kế đầu tư dự án lập năm 2005, khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort quy hoạch thành hai khu khu A- Khu đảo Hịn Dáu, khu B- Khu bán đảo Đồ Sơn với 13 phân khu chức Q trình đầu tư xây dựng khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort chia thành giai đoạn sau: Giai đoạn 1: từ 2005 – 2008 Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort Cơng việc giai đoạn đầu lấn biển toàn khu B khu A San lấp mặt bằng, xây dựng cơng trình giao thơng, cấp nước, nước, cơng trình điện xây dựng kè biển Tổng số hạng mục cơng trình phải hoàn thành theo định mức là: - Khu Trung tâm hội họp - biểu diễn - Khu Thể thao nước - Khu Nhà đón tiếp bãi xe - Khu Bãi tắm sóng- TDTT- cơng viên - Cải tạo đền Nam Hải Thần Vương, quy hoạch rừng nguyên sinh - Xây dựng Công viên khủng long Giai đoạn 2: từ 2008 – 2010 Khi hạng mục chức giai đoạn I hoàn thành Nhiệm vụ giai đoạn xây dựng phân khu chức : - Khu Khách sạn 200 phòng - Khu Resort - Khu Nhà nghỉ ven đồi - Suối cảnh quan - Khu Thế giới nước Giai đoạn 3: từ 2010 – 2012 Xây dựng khu chức bao gồm: - Khu Resort 1, - Khu Cầu cảng du lịch Giai đoạn 4: từ 2012 – 2013 Hoàn chỉnh hạng mục đầu tư xây dựng, kết nối tổng thể khu chức khác, chuẩn bị đưa vào kế hoạch khai thác tổng thể Như vậy, dự án nằm giai đoạn thứ 3.Nhưng công tác thi công đầu tư tiến hành thực khu B khu trung tâm, có nhiều Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort điều kiện thuận lợi khu A Tại khu B, nhà đầu tư gấp rút hồn thành khu Cơng viên nước, Bãi tắm nhân tạo, Bãi tắm sóng, Nhà hàng Đại dương, số hạng mục khác để đưa vào phục vụ du lịch dịp hè 2011 Khu Nhà nghỉ dưỡng Bến du thuyền, khu Nhà nghỉ suối xanh khu Nhà nghỉ dưỡng thung lũng xanh nằm phía Nam khu B chân đồi Casino hồn thành việc san lấp mặt bằng, chia lơ Theo quy hoạch chi tiết, khu đất giao bán cho nhà đầu tư xây dựng khu nghỉ dưỡng cuối tuần Đây coi nguồn thu chiếm 30 % tổng doanh thu giúp công ty quay vịng vốn tiếp tục hồn thành hạng mục cơng trình khác Các nhà đầu tư nỗ lực không ngừng vượt qua ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế để công tác xây dựng khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort tiến hành đứng thời gian quy định dự án quy hoạch ban đầu 1.2 Đánh giá tiềm phát triển du lịch khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort 1.2.1Tài nguyên tự nhiên Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort thuộc khu bán đảo Đồ Sơn đảo Hịn Dáu mạnh vùng biển nhiệt đới gió mùa, đa dạng sinh vật biển Đây lợi quan trọng để phát triển kinh tế du lịch Nghị Đại hội Đảng VIII nhấn mạnh: " Vùng biển ven biển địa bàn chiến lược kinh tế an ninh quốc phịng, có nhiều lợi phát triển cửa mở lớn nước để đẩy mạnh giao lưu quốc tế, thu hút đầu tư nước ngoài, khai thác đa tiềm lợi vùng biển, ven biển, kết hợp an ninh quốc phòng tạo lực phát triển mạnh kinh tế, xã hội, bảo vệ làm chủ vùng biển tổ quốc” Từ định hướng chiến lược Đảng ta, Hòn Dáu Resort điểm du lịch trọng yếu mang lại hiệu kinh tế cao cho vùng kinh tế duyên hải Bắc Bộ Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort Hòn Dáu Resort thuộc khu vực núi Đầu Nở đảo Hòn Dáu - khu bán đảo Đồ Sơn Xa xưa khu vực Hòn Dáu thuộc bán đảo Đồ Sơn vận động thềm lục địa, phần dãy núi tách khỏi bán đảo Đồ Sơn trơi dần phía biển, đảo Hịn Dáu trở thành đảo độc lập Ngày nay, núi Đầu Nở đảo Hòn Dáu cửa ngõ Đồ Sơn, thành phố Hải Phòng Trong mắt người xưa, non sơng ln mang hình tượng, bán đảo Đồ Sơn vùng đồi núi trập trùng, mấp mô nên ví “cửu long” chầu viên “minh châu”, đảo Hịn Dáu Nhìn từ cao xuống, đảo Hòn Dáu dấu chấm than khoét vào lòng biển mênh mông Thực tế, đồi núi Đồ Sơn khơng có chín mà 15 nằm giải Núi rồng cao từ 25 mét đến 129 mét, cao núi Đầu Cao Nhờ có 15 núi nối tiếp quanh co tiến xa biển tạo thành vùng bờ biển đẹp hấp dẫn có hai mặt giáp biển, đồi thông xanh mướt, gió thổi rì rào Từ vị trí cửa ngõ mở đường biển Đơng, Hịn Dấu Resort đánh giá có địa “vàng” cho định hướng xây dựng tuyến du lịch đường đường thủy tam giác kinh tế tiểu vùng kinh Đông Bắc Đồ Sơn - Cát Bà Vịnh Hạ Long 1.2.1.1 Địa hình Khu du lịch quốc tế Hịn Dáu Resort đánh giá cao vùng duyên hải Bắc Bộ Việt Nam nhờ đa dạng yếu tố địa hình Địa hình có ảnh hưởng sâu sắc đến tồn cảnh quan thiên nhiên mơi trường, kiến trúc Hịn Dáu Resort Mỗi yếu tố địa hình góp phần tạo nên cảnh quan mơi trường đa dạng cho khu du lịch, tăng khả hấp dẫn du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng Hòn Dáu Resort bao gồm phận bán đảo Đồ Sơn nhô biển 5km 15ha diện tích đảo Dáu nên có vẻ đẹp lơi kết hợp ba loại địa hình khác nhau: khơng gian lục địa- biển- đảo Phạm Thị Mơ 10 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hịn Dáu Resort Ngồi ra, cơng ty nên có phối kết hợp, tìm kiếm bạn hàng, giới thiệu hình ảnh khu du lịch đến khách hàng thông qua liên kết với văn phịng du lịch, đại lí du lịch, công ty lữ hành du lịch nước Họ tạo nguồn khách ổn định cho khu du lịch tất thời điểm năm 3.2.3.3 Xây dựng trung tâm thông tin tư vấn đầu tư phát triển du lịch Các trung tâm thông tin tư vấn đầu tư phát triển du lịch nơi tìm kiếm nhà đầu tư ngồi nước, nơi đưa thơng tin sản phẩm tới khách hàng Nhiệm vụ trung tâm thu thập quản lí thơng tin liên quan đến chiến lược đầu tư phát triển ngành phạm vi thành phố, văn pháp lí, qui định hướng dẫn công tác đầu tư du lịch Nhưng quan trọng nhiệm vụ tìm đối tác tiềm năng, tư vấn cho họ hồn thành thủ tục pháp lí hợp đồng Tuyển hướng dẫn viên điểm, chuyên viên kinh doanh du lịch, đội ngũ lao động phục vụ du lịch có tay nghề trình độ cao Cần có sách ưu đãi tạo mơi trường làm việc tốt nhằm thu hút nhân tài để có nguồn nhân lực vững mạnh Đồng thời, công ty nên thường xuyên tổ chức, đào tạo nâng cao tay nghề, nghiệp vụ du lịch cho đội ngũ lao động giúp hoàn thiện chất lượng phục vụ du lịch 3.2.3.4 Xây dựng mơ hình phát triển loại hình phát triển Khu du lịch Đồ Sơn từ trước tới u thích nhờ có cảnh quan thiên nhiên đẹp, có bãi cát êm thoải, số ngày nắng năm cao bị hạn chế nguồn nước Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort khắc phục hạn chế Những bãi tắm khu A khu B bị chi phối dịng phù sa cửa sơng Hịn Dáu Resort có bãi tắm sóng nước xanh Các mơ hình phát triển Hòn Dáu Resort là: Phạm Thị Mơ 73 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort  Du lịch biển - “4S”  Du lịch theo yêu cầu (tăng cường dịch vụ chăm sóc sức khỏe)  Du lịch văn hóa (tham quan di tích lịch sử cách mạng hải đăng Hòn Dáu, lễ hội Hòn Dáu, lễ hội chọi trâu, tuần lễ văn hóa, )  Du lịch sinh thái rừng nguyên sinh đảo Hòn Dáu, khu sinh thái núi Đầu Nở  Du lịch thể thao, du lịch mạo hiểm (cho thuê du thuyền, kayaking, cano, dù bay…)  Du lịch hội nghị hội thảo MICE 3.2.3.5 Chiến lược kinh doanh phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort  Ma trận SWOT Hòn Dáu Resort khu du lịch nên cần phải có chiến lược kinh doanh phù hợp với giai đoạn đầu trình kinh doanh Xác định chiến lược kinh doanh việc xây dựng kế hoạch kinh doanh dài hạn Chiến lược kinh doanh định đến phương hướng kinh doanh doanh nghiệp Qua việc nghiên cứu mơi trường vi mơ, phân tích nguồn lực công ty, đưa điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp thị trường Mục đích việc phân tích ma trận SWOT để tìm lực kinh doanh chủ chốt doanh nghiệp, kích thích phát huy điểm mạnh Hòn Dáu Resort, đồng thời giảm thiểu hạn chế điểm yếu Điểm mạnh (S) Điểm du lịch lạ, khơng gian thống đãng Bộ phận lãnh đạo có trình độ cao Phạm Thị Mơ 74 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort Cơ cấu tổ chức phù hợp, sử dụng lao động hiệu Định giá linh hoạt đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng cao cấp khách du lịch Vị trí kinh doanh thuận lợi, sở hạ tầng khang trang đại Chất lượng phục vụ tốt mang tiêu chuẩn đẳng cấp quốc tế Điểm yếu (W) Chưa có phận chuyên marketing, xúc tiến quảng bá hình ảnh Hịn Dáu Resort Chỉ số sinh lợi thấp Kinh nghiệm kinh doanh non trẻ Đầu tư thi cơng dự án cịn chậm Cơ hội (O) Kinh tế tăng trưởng nhanh Ngành du lịch, khu du lịch nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khỏe phát triển nhanh chóng Chính trị ổn định - khách quốc tế đến Việt Nam tăng Hải Phòng trọng điểm du lịch vùng duyên hải Bắc Bộ Xu hướng du lịch tăng, khả chi trả cao, thích du lịch chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, mua sắm, hội nghị, hội thảo Tiềm phát triển du lịch biển lớn Đe doạ (T) Kinh tế phát triển nóng, giá dịch vụ tăng cao Mức độ nhập ngành cao - cạnh tranh ngày gay gắt Các sản phẩm thay phát triển nhanh chóng Khách du lịch ngày yêu cầu chất lượng phục vụ cao  Lựa chọn chiến lược Lựa chọn chiến lược cơng cụ phổ biến để hình thành chiến lược có khả lựa chọn Dựa vào ma trận đánh giá hấp dẫn thị trường ma trận vị trí chiến lược, ta tổng hợp lại hình thành ma trận Phạm Thị Mơ 75 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort với độ hấp dẫn khả chiến lược lựa chọn Để phân tích lựa chọn chiến lược hoạt động cơng ty, ta vào chiến lược sau: Chiến lược SO S1,S2,S3,S4,S5,S6,S7 + O1,O2,O 3,O5, O : Xâm nhập thị trường 2.S2,S3,S5,S6,S7 + O2,O3,O4, O5 : Phát triển sản phẩm S2, S3, S6 + O2, O 4, O5 : Đa dạng hoá đồng tâm Chiến lựơc WO 1.W1,W2,W3 ,W4,W5+ O 1,O2,O3,O4,O 5,O : Kết hợp phía sau Chiến lược ST S1,S3,S6 S7 + T1,T2 : Thâm nhập thị trường S1S2,S3,S6 +T1,T4 : Đa dạng hóa hoạt động theo chiều ngang S1 S2,S3,S4,S5 S6 S7+ T3,T4 : Phát triển sản phẩm Chiến lược WT 1.W1,W2, W3,W4, W5 + T1,T2, T3 : Liên doanh Qua phân tích phần tổng kết lại cho thấy Hòn Dáu Resort nằm góc phần tư thứ nhanh chóng phát triển thị trường, thâm nhập vào thị trường du lịch mới, phát triển sản phẩm, kết hợp với doanh nghiệp kinh doanh du lịch theo “chiều dọc” theo “chiều ngang”, phát triển sản phẩm theo hướng đa dạng có chọn lọc tập trung vào sản phẩm lõi (Tham khảo hình 3) Phạm Thị Mơ 76 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hịn Dáu Resort Hình 3: Ma trận chiến lược Bằng cơng cụ phân tích ma trận SWOT, ma trận chiến lược chính, tơi đưa giải pháp lựa chọn theo đuổi thực chiến lược nhằm thực mục tiêu công ty năm 2011 như:  Chiến lược thâm nhập thị trường Căn để lựa chọn chiến lược tận dụng điểm mạnh điểm du lịch như:điểm du lịch lạ, quản trị nhân hiệu quả, cấu tổ chức phù hợp , vị trí địa lý thuận lợi, đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng cao khách du lịch để tận dụng hội mơi trường bên ngồi (Kinh tế tăng trưởng nhanh, ngành du lịch khu du lịch nghỉ dưỡng phát triển, trị ổn định khách quốc tế đến Việt Nam ngày tăng) Hòn Dáu Resort đăng cai tổ chức “Hội trại điêu khắc quốc tế năm 2007”, “Lễ hội Đồ Sơn biển gọi 2008, 2010,…”Việc đòi hỏi phải tăng số lượng nhân viên phục vụ, tăng chi phí quảng cáo, dịch vụ ưu đãi, gia tăng nỗ lực tiếp thị, quảng bá hình ảnh thơng qua hoạt động xúc tiến hỗn hợp, quan hệ công chúng tạo điều Phạm Thị Mơ 77 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hịn Dáu Resort kiện thuận lợi kinh doanh du lịch Trong thời gian đầu công ty phải chấp nhận kinh doanh lợi nhuận ngang vốn hiệu thu giai đoạn phát triển chắn tốt  Phát triển sản phẩm Mục tiêu Hòn Dáu resort chinh phục khách hàng thoả mãn nhu cầu ngày khó tính khách hàng đạt mục tiêu tăng doanh thu có lợi nhuận cao giai đoạn sau  Đa dạng hố đồng tâm Với việc Hịn Dáu Resort kinh doanh lĩnh vực phục vụ, cung cấp dịch vụ nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí, chăm sóc sức khỏe, kinh doanh nhà hàng - khách sạn thực hiệnViệc kinh doanh tổ hợp dịch vụ nhằm tận dụng mạnh đội ngũ nhân quản trị hiệu Đây tiền đề cho kích thích sáng tạo dịch vụ mới, thu hút khách du lịch tăng thị phần cơng ty, từ tăng lợi nhuận hoàn thành mục tiêu đề 3.2.3.6 Giảm thiểu tính “mùa vụ” du lịch Đồ Sơn Khu du lịch Đồ Sơn chịu tác động mạnh mẽ “tính mùa vụ” kinh doanh du lịch Du khách đến tham quan nghỉ dưỡng biển chủ yếu tập trung từ tháng đến tháng 9, tháng khác đặc biệt mùa đơng gần khơng có khách du lịch Đây nguyên nhân khiến hoạt động kinh doanh du lịch khu du lịch Đồ Sơn không đạt hiệu kinh tế cao khu du lịch biển khác Đứng trước thực trạng kinh doanh du lịch Đồ Sơn chịu tác động mùa “cao điểm” (thường vào mùa hè) mùa “ thấp điểm” (thường mùa đông) hiệu kinh doanh khu Đồ Sơn không tốt, nhiều tăng nhanh khơng bền vững Khu du lịch quốc tế Hịn Dáu Resort đời giải pháp hữu hiệu nhằm giảm thiểu “tính mùa vụ” du lịch Khách hàng Phạm Thị Mơ 78 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort đến tham quan nghỉ dưỡng khu Hịn Dáu Resort vào thời điểm năm Hòn Dáu Resort phát triển gói sản phẩm mùa hè mùa đơng như: Mùa hè: đến với Hịn Dáu Resort, q khách hồn tồn đắm chìm khơng gian sống lý tưởng, hài hòa thiên nhiên rộng mở, với hồ nước, xanh không gian biển núi Với hàng thơng rì rào, quanh năm xanh mướt mang lại cho chủ nhân biệt thự cảm giác sống không gian cao nguyên Đà Lạt mộng mơ Hệ thống khách sạn, nhà hàng đạt tiêu chuẩn ba sao, năm sao, khu trung tâm thương mại, dịch vụ y tế chăm sóc sức khỏe; khu vui chơi cho trẻ em, khu thể thao, sân golf mini, câu lạc du thuyền, câu cá, đua thuyền hệ thống an ninh 24h/24h đảm bảo cho quý khách tận hưởng sống đẳng cấp, tiện nghi sang trọng Vào ngày nghỉ hè, không gian du lịch rkhu nghỉ dưỡng đủ sức chứa hàng nghìn người Giá dịch vụ khơng thay đổi, lấy uy tín chất lượng làm tôn phục vụ Mùa đông: từ thời điểm tháng đến tháng năm sau thường lo ngại “mùa chết” du lịch Đồ Sơn Do khu du lịch quốc tế Hịn Dáu Resort thiết kế phù hợp để tổ chức chương trình du lịch hấp dẫn:  Du lịch tắm biển khu bãi tắm bốn mùa, có nước vào  Du lịch nghỉ dưỡng chữa bệnh liệu pháp trị liệu khu tắm suối khoáng, tắm bùn,  Du lịch lễ hội chọi trâu Đồ Sơn ( 9/8 âm lịch)  Du lịch tâm linh: lễ hội đền Nam Hải Đại Vương ( 7.8.9/2 âm lịch)  Du lịch kiện MICE: tổ chức chương trình du lịch kết hợp với lễ tổng kết cuối năm, liên hoan  Du lịch cắm trại cuối tuần: dành cho đối tượng học sinh, gia đình Phạm Thị Mơ 79 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort  Du lịch tuần trăng mật Ngoài ra, nghiên cứu kiện quan trọng hàng năm quốc gia, khu vực mà cơng ty đăng cai tổ chức chương trình, kiện, lễ hội tổ chức lễ tổng kết năm du lịch thành phố, thi hoa hậu quốc gia khu vực Tuy mùa đông lượng khách du lịch đến thăm khu du lịch sụt giảm so với mùa hè với chiến dịch kích thích tiêu dùng, cơng ty nên tung chương trình khuyến lớn với giá ưu đãi nhằm thu hút khách du lịch bốn phương, giảm thiểu đáng kể “tính mùa vụ” du lịch biển 3.2.3.7 Bổ sung dịch vụ Phát triển loại hình nghỉ dưỡng biển cao cấp xu hướng nhằm nâng cao hiệu khai thác nguồn kinh tế biển Hơn thời kì hội nhập, Việt Nam bước đầu đặt chân vào sân chơi chung quốc tế nên việc thu hút nhà đầu tư quốc tế, khách du lịch quốc tế việc nâng cao chất lượng đẳng cấp phục vụ điều cần thiết Tuy nhiên đồng nghĩa với việc khu nghỉ dưỡng Việt Nam phải đối mặt với thách thức Các khu nghỉ dưỡng nước để đạt chất lượng phục vụ tốt chiến thắng cạnh tranh tốn khó Đó cạnh tranh gay gắt khốc liệt khu nghỉ dưỡng nước khu nghỉ dưỡng quốc tế Bản thân khu nghỉ dưỡng phải đạt tiêu chuẩn quốc gia quốc tế Hơn nữa, Hịn Dáu muốn có thương hiệu kinh doanh điều quan trọng tạo “sự khác biệt” Qua nghiên cứu thực trạng phát triển kinh doanh khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort, mạnh dạn đề xuất bổ sung số dịch nhằm hoàn thiện sản phẩm du lịch từ xây dựng cho Hịn Dáu Resort thương hiệu riêng Hòn Dáu Resort cần bổ sung hoàn thiện số dịch vụ như: Phạm Thị Mơ 80 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort Khu nhà hàng Bar: Nhà hàng ngồi trời trang trí đẹp mắt với hướng nhìn khu vườn nhiệt đới xinh đẹp với đón gió mát từ biển thổi vào Nhà hàng có buffet sáng gồm Á, Âu phong phú đa dạng với thực đơn tự chọn có thực đơn đặc biệt dành cho bữa tối Nhà hàng cần có thêm khu vui chơi riêng cho trẻ em, khu trông trẻ khu chuẩn bị đồ ăn riêng cho trẻ em Sân chơi trời : Sân chơi điểm lí tưởng để ngắm mặt trời bãi biển hay hịa khu vườn nhiệt đới xinh đẹp Sân chơi ngồi trời thích hợp cho cơng ty, nhóm đồn lớn nên bổ sung dịch vụ thuê lều trại cắm trời, khu tổ chức hoạt náo, đốt lửa trại bãi biển đêm Bar : Được bày trí theo phong cách mở với hướng nhìn tồn cảnh khu nghỉ dưỡng Quầy bar phục vụ loại đồ uống tiếng Dịch vụ biểu diễn pha chế rượu, chụp ảnh lưu niệm cho khách hàng lưu giữ ảnh quầy Bar có khu dạy cách pha chế loại cooktail đơn giản cho khách du lịch Khách du lịch đồng thời thưởng thức buổi biểu diễn ban nhạc nước nước Trung tâm thương vụ : Được trang bị đầy đủ tiện nghi phục vụ cho hội họp gồm có máy fax, photocopy, dịch vụ thư ký, truy cập internet dễ dàng Trung tâm chăm sóc sắc đẹp : Được trang bị phòng tập chuyên nghiệp, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm Tất du khách nghỉ lại khách sạn sử dụng miễn phí phịng tập Dịch vụ Spa bao gồm chăm sóc da mặt, mát xa thể, liệu pháp chăm sóc bàn tay, bàn chân, móng tay, móng chân, tóc, tẩy lơng… Đặc biệt, khu Spa xây dựng nhà tắm xơng hơi, tắm khống, tắm thuốc ủ cát theo công nghệ Nhật Bản Dịch vụ cho trẻ em : Câu lạc trẻ em với sân chơi mở cửa hàng ngày từ sáng tới chiều Dịch vụ trông trẻ theo yêu cầu khách du Phạm Thị Mơ 81 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort lịch Tại khách nhí tham gia vào câu lạc tùy theo sở thích học kĩ sống, rèn luyện thể chất tinh thần Tiểu kết Chiến lược khu du lịch quốc tế Hòn Dáu có thị trường khách du lịch có thu nhập cao, thu hút nhiều nhà đầu tư kinh doanh xây dựng thương hiệu khu vực Để đạt mục tiêu đề ra, việc xác định định hướng phát triển lâu dài cần thiết Định hướng giai đoạn tới phát triển theo lãnh thổ vùng du lịch, không gian du lịch, cụm du lịch, tuyến du lịch điểm du lịch Từ thực tế thi công xây dựng dự án Hòn Dáu Resort, việc tổ chức kinh doanh du lịch Công ty cổ phần Du lịch quốc tế Hịn Dáu, chúng tơi xin đề xuất ba nhóm giải pháp nhóm giải pháp xây dựng sở vật chất - kĩ thuật, nhóm giải pháp tổ chức, nhóm giải pháp kinh doanh Phạm Thị Mơ 82 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort KẾT LUẬN Hưởng ứng lời kêu gọi đầu tư phát triển UBND thành phố Hải Phòng nghiên cứu tiềm lực, mạnh phát triển kinh tế khu “Đảo Ngọc Hòn Dáu”, đời khu du lịch Hòn Dáu Resort cần thiết, phù hợp với đạo thành phố Dự án xây dựng Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort có đầy đủ khả phát triển trở thành khu du lịch nghỉ dưỡng phát triển Hòn Dáu Resort xây dựng từ năm 2005 với tổng số vốn đầu tư xây dựng ban đầu 169 tỷ đồng gồm hai phân khu Khu A- Khu đảo Hòn Dáu, Khu B- Khu bán đảo Đồ Sơn Qua ba giai đoạn đầu tư xây dựng, dự án Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort hồn thành 60% tiến độ cơng việc u cầu xây dựng ban đầu Hệ thống sở vật chất kĩ thuật khang trang, đại góp phần tạo mạnh để đưa khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort vào khai thác kinh doanh du lịch Bộ máy tổ chức nhân Hòn Dáu Resort tinh giản nhẹ Hệ thống tổ chức nhân tổ chức hợp lý dựa vào điều kiện thực tế khu du lịch thời gian đầu trình kinh doanh du lịch Mục tiêu hoạt động Công ty cổ phần Du lịch quốc tế Hòn Dáu lấy hiệu công việc làm đầu Bộ máy tổ chức cần tổ chức lại bổ sung tất hạng mục cơng trình hồn thành nhằm hỗ trợ cho hoạt động kinh doanh lâu dài Phát triển du lịch dựa vào nguồn nhân lực mục tiêu chiến lược Hòn Dáu Resort Yếu tố người coi yếu tố để phát triển bền vững, yếu tố tảng định thành cơng Hịn Dáu Resort Doanh nghiệp cần có kế hoạch cụ thể nhằm thu hút nguồn lao động trẻ dồi địa phương Thực chế độ đãi ngộ ưu tiên người lao động việc cấp Phạm Thị Mơ 83 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort bách cần ưu tiên thực Hòn Dáu Resort phấn đấu phát triển thành khu nghỉ dưỡng cao cấp mang đẳng cấp quốc tế nên nhân viên công ty cần phải thường xuyên đào tạo chuyên môn nghiệp vụ phục vụ nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ khu nghỉ dưỡng Hiệu kinh doanh du lịch Hòn Dáu Resort giai đoạn đầu trình kinh doanh chưa khả quan Nguồn khách du lịch Hòn Dáu Resort chủ yếu thị trường khách nội địa Thị trường khách mục tiêu mà khu nghỉ dưỡng hướng tới thị trường khách có thu nhập cao, khách công vụ Để chiếm lĩnh thị trường khách mục tiêu từ đối thủ lớn, Hòn Dáu Resort cần xác định chiến lược phát triển riêng, nhanh chóng hồn thiện máy tổ chức, cao chất lượng dịch vụ dịch vụ bổ sung Hiệu vơ hình mà Hịn Dáu Resort đạt thời gian vừa qua giới thiệu hình ảnh khu nghỉ dưỡng đến du khách ngồi nước Các nhà quản lí Hịn Dáu Resort cần quan tâm trọng nhằm phát triển hoạt động marketing, xúc tiến quảng bá hình ảnh, quảng cáo phương tiện thơng tin đại chúng, ấn phẩm du lịch… Việc đầu tư xây dựng Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort đem lại hiệu thiết thực lĩnh vực kinh tế xã hội thành phố Hải Phịng nói riêng vùng kinh tế Bắc Bộ nói chung Hòn Dáu Resort trở thành điểm du lịch trọng yếu chiến lược phát triển vùng du lịch Bắc Bộ, nhân rộng không gian du lịch nghỉ dưỡng biển, nâng cao hiệu khai thác cụm du lịch Đồ Sơn - Cát Bà - Hạ Long, mở thêm tuyến du lịch đường bộ, đường thủy đường hàng khơng Sự góp mặt khu du lịch tạo thị trường du lịch hấp dẫn, mơi trường du lịch rộng lớn, gió Nam thổi vào tạo linh hồn cho sản phẩm du lịch Đồ Sơn Bài nghiên cứu làm rõ yêu cầu nhiệm vụ đề tài nghiên cứu khóa luận Tuy nhiên, cịn nhiều hạn chế mặt kiến thức Phạm Thị Mơ 84 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hịn Dáu Resort chun mơn, đề tài khơng tránh khỏi nhiều thiếu sót Đề tài chưa thể phân tích sâu đặc điểm thị trường khách lịch, điều tra mức độ hài lòng du khách dịch vụ du khách, đánh giá tỷ suất lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh du lịch Hòn Dáu Resort Em mong có điều kiện phát triển khóa luận tương lai giải hạn chế Phạm Thị Mơ 85 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort TÀI LIỆU THAM KHẢO I, Sách Đình Kính, Lưu Văn Kh, Đồ Sơn thắng cảnh du lịch, Nxb Hải Phòng, 1997 Bùi Đức Tiến, Việt Nam vùng lãnh thổ- Bản đồ, Nxb Hải Phòng, 2003 Bùi Thiết, Từ điển lễ hội Việt Nam, Nxb Văn hóa thơng tin, 2000 Dương Văn Sáu, Lễ hội Việt Nam phát triển du lịch, Nxb Đại học Văn hóa Hà Nội, 2004 Dương Văn Sáu, Di tích lịch sử - văn hóa thắng cảnh Việt Nam, Nxb Đại học quốc gia, 2007 Lê Trung Vũ- Thạch Phương, 60 lễ hội truyền thống Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, 1997 Ngô Đăng Lợi, Trịnh Ngọc Vân, Mai Đắc Lượng, Kể truyện lịch sử, địa lý Hải Phòng, Nxb Hải Phòng, 2000 Nguyễn Mạnh Cương, Đặc điểm khí hậu Hải Phịng, Nxb Hải Phịng, 1986 B.s Trần Văn Đức (chủ biên), Lê Thị Minh Hải, Nguyễn Đức Hưng, Sách giới thiệu tuyến du lịch đường biển Hải Phòng- Đồ Sơn- Cát Bà, Hạ Long- Bái Tử Long- Móng Cái, NXB Hải Phịng, 2000 10.Trần Nhạn, Du lịch kinh doanh du lịch, Nxb Văn hóa thơng tin, 1995 11.Trần Nhỗn, Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành, Nxb Văn hóa thơng tin, 1995 12.Trần Ngọc Nam, Marketing du lịch, Nxb Tổng hợp, 2001 Phạm Thị Mơ 86 Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort 13.Trần Phương, Du lịch văn hóa Hải Phịng, Nxb Hải Phịng- Sở du lịch Hải Phòng, 2006 14.Trịnh Cao Tường, Non nước Đồ Sơn, Nxb Khoa học xã hội, 1994 15.Trịnh Minh Nhiên, Trần Phương, Nhuận Hà, Hải Phịng di tích lịch sử văn hóa, Nxb Hải Phịng, 1993 16.Trịnh Minh Tuệ, Địa lí du lịch, Nxb T.P Hồ Chí Minh, 1997 17.Vũ Đức Vận, Hồng Anh Hùng, Đinh Xn Thênh, Địa chí thị xã Đồ Sơn, Nxb Hải Phòng, 2003 II, Báo, tạp chí 1.Tạp chí thương mại, Du lịch Hải Phịng bảo vệ môi trường phát triển bền vững, 2005 - số 17, trang 19 2.Trần Phương, Suy nghĩ lễ hội Hải Phòng, Báo Hải Phòng Chủ nhật, ngày 21-07-1996 2.Trần Trung Dũng, Hải Phòng với dự án đầu tư phát triển bền vững, 2005- số 2, trang 6- Tạp chí du lịch Việt Nam Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch, Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt nam thời kỳ 1995 – 2010, 2005 III, Trang điện tử 1.http://www.marketingchienluoc.com 2.http://www.vietnamtourism.com 3.http://www.hondauresort.com 4.http://www.haiphong.com.vn 5.http://www.cinet.gov.vn Phạm Thị Mơ 87 Lớp: VHDL 15B ... QUÁT VỀ KHU DU LỊCH QUỐC TẾ HÒN DÁU RESORT 1.1 Quá trình hình thành phát triển khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort 1.2 Đánh giá tiềm phát triển du lịch khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort ... xây dựng khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort Phạm Thị Mơ Lớp: VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort - Đánh giá tiềm phát triển khu du lịch khu du lịch Hòn Dáu Resort. .. VHDL 15B Khóa luận tốt nghiệp Phát triển khu du lịch Hòn Dáu Resort Chương KHÁI QUÁT VỀ KHU DU LỊCH QUỐC TẾ HÒN DÁU RESORT Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Resort thuộc khu 3, phường Vạn Hương quận