Ý tưởng kinh doanh quán cà phê kết hợp không gian văn hóa nghệ thuật

MỤC LỤC I Giải thích ý tưởng II Lý lựa chọn ý tưởng III Tổng quan thị trường IV Phân tích SWOT Điểm mạnh - Strengths chiến lược tối đa hóa điểm mạnh Điểm yếu - Weaknesses chiến lược tối thiểu hóa điểm yếu Cơ hội - Opportunities chiến lược tận dụng tối đa hội Thách thức - Threats chiến lược đương đầu thách thức 10 V Phân tích ý tưởng 11 Bảng kê tài sản 15 Các loại chi phí 19 2.1 Chi phí mặt 19 2.2 Chi phí lương 19 2.3 Chi phí nguyên vật liệu 19 2.4 Chi phí quảng cáo 21 2.5 Chi phí liên quan đến thủ tục mở, vận hành quán 22 2.6 Chi phí tổ chức workshop 22 2.7 Chi phí điện, nước, wifi 22 2.8 Chi phí khấu hao tài sản cố định 23 Cơ cấu nguồn vốn 24 Bảng kế hoạch trả nợ 25 Thực đơn 26 Doanh thu dự kiến 29 Báo cáo kết kinh doanh dự kiến 30 Bảng dòng tiền dự kiến 31 Các tiêu thẩm định tài dự án 33 10.Phân tích độ nhạy 34 10.1 Khảo sát độ nhạy giá bán sản phẩm đến hiệu dự án 34 10.2 Khảo sát thay đổi Tổng mức đầu tư đến hiệu dự án 35 10.3 Khảo sát thay đổi chi phí đến hiệu dự án 35 10.4 Khảo sát thay đổi lãi suất chiết khấu đến hiệu dự án 35 VI Kết luận 36 I Giải thích ý tưởng Đúng tên gọi : Quán cà phê kết hợp không gian văn hóa, nghệ thuật khơng bán cà phê loại đồ uống bao quán cà phê thơng thường, mà kết hợp thêm khơng gian văn hóa, nghệ thuật: Hàng tháng hàng tuần mở thêm buổi workshop quán nhằm mục đích đưa đến cho khách hàng quán nét giá trị văn hóa, nghệ thuật truyền thống lâu đời Cụ thể, buổi workshop có mời nghệ nhân làng nghề truyền thống đến giới thiệu, chia sẻ truyền cảm hứng cho người giá trị văn hóa làng nghề Khách hàng cịn có hội trải nghiệm cơng việc nghệ nhân, qua thấu hiểu phần khơng giá trị tinh hoa sản phẩm mà nét đẹp lao động - tỉ mỉ, trau chuốt nghệ nhân thổi hồn vào tác phẩm nghệ thuật Ví dụ: Trong buổi workshop làng nghề gốm Bát Tràng, khách hàng tự tay làm gốm; Buổi workshop làng nghề tò he Xuân La, khách hàng có hội tìm hiểu nguyên liệu, màu sắc tạo tò he trực tiếp nặn tị he; hay vẽ tranh Đơng Hồ với hướng dẫn nghệ nhân đến từ làng tranh Đơng Hồ tỉnh Bắc Ninh,… Ngồi ra, qn cà phê nơi trung gian giúp làng nghề đưa sản phẩm đến gần với người tiêu dùng II Lý lựa chọn ý tưởng Hiện nay, với tốc độ cơng nghiệp hóa - hóa hóa nhanh vũ bão, làng nghề truyền thống dần đứng trước nguy biến Guồng quay sống ngày nhanh khiến cho người ta khơng cịn mặn mà với giá trị nét đẹp sản phẩm làng nghề truyền thống Cùng với áp lực mưu sinh đè nặng lên đôi vai người lao động có tay nghề làng nghề truyền thống, họ dần chuyển sang làm việc lĩnh vực khác Tầng lớp lao động trẻ dần khơng cịn nối nghề cha ông Điều dẫn đến thực trạng thiếu lao động kế cận đặc biệt lao động có tay nghề làng nghề truyền thống Hơn nữa, chủ hộ sản xuất làng nghề chưa nắm rõ thị hiếu kiến thức kinh tế thị trường Đây nguyên nhân khiến cho sản phẩm truyền thống sản xuất theo mẫu mã có sẵn, thiếu sáng tạo, đa dạng, cạnh tranh, nhu cầu thị trường ngày cao khắt khe Quán cà phê kết hợp khơng gian văn hóa, nghệ thuật với mong muốn đưa người, đặc biệt người trẻ đến gần với giá trị văn hóa truyền thống làng nghề song song với đó, nghệ nhân hội để tiếp cận tâm lý khách hàng nắm bắt thị hiếu tiêu dùng Nguồn: Báo Quân đội nhân dân (https://www.qdnd.vn/) III.Tổng quan thị trường Nguồn: Tạp chí Nơng thôn Việt (http://nongthonviet.com.vn/) https://baotintuc.vn/kinh-te/lang-nghe-truoc-thuc-trang-coi-coc-cham-phat-trien-20170809110031064.htm Thời điểm tại, hầu hết quán cà phê chưa vào khai thác mơ hình qn cà phê kết hợp khơng gian văn hóa, nghệ thuật Đa số hướng đến đặc điểm lạ không gian quán phù hợp thị hiếu giới trẻ phục vụ mục đích: check-in, chụp hình , loại thức uống độc đáo… Thêm vào đó, việc pha cà phê theo phương pháp ủ lạnh Brewing, V60, Kalita, chưa thực phổ biến quán cà phê Đa số quán sử dụng phương pháp truyền thống quen thuộc pha phin hay sử dụng loại bột cà phê bán sẵn chí bột cà phê chứa nhiều tạp chất… Hario V60 (Nguồn: Kalita Wave (Nguồn: http://www.flickriver.com/photos/13176926 https://detail.youzan.com/show/goods?alias =26whtxguys31m) 6@N06/popular-interesting/) IV Phân tích SWOT Điểm mạnh - Strengths chiến lược tối đa hóa điểm mạnh - Mơ hình kết hợp mẻ, độc đáo Hiện thị trường chưa có quán cà phê triển khai mơ hình qn cà phê kết hợp khơng gian văn hóa, nghệ thuật Hầu hết quán cà phê tập trung khai thác vào không gian, đồ uống => Tận dụng cách nhanh chóng triệt để mẻ, độc đáo cách đẩy mạnh marketing, tạo ấn tượng tốt, thu hút khách hàng tăng độ nhận diện thương hiệu Quán - Khơng kinh doanh mà cịn mang ý nghĩa văn hóa đậm nét n Ngồi việc phục vụ khách hàng ly cà phê thơm ngon theo hiều cách thức lạ ủ lạnh, Qn cịn mang đến cho khách hàng giá trị văn hóa, nghệ thuật thông qua buổi workshop trải nghiệm làng nghề truyền thống tổ chức quán => Duy trì phát huy truyền thống, văn hóa xa xưa hướng đến không lợi nhuận mà giá trị tốt đẹp cho cộng đồng Một doanh nghiệp dù lớn hay nhỏ muốn đứng vững phát triển lớn mạnh chắn khơng đem lại lợi nhuận mà cịn cống hiến đóng góp cho xã hội, môi trường - ý thức trách nhiệm cộng đồng, môi trường - Đội ngũ quản lý, nhân viên trẻ, ham học hỏi, nhiều sức sáng tạo Với mạnh tuổi trẻ, với lòng nhiệt huyết sáng tạo không ngừng nghỉ, đội ngũ quản lý nhân viên Quán lắng nghe, tiếp thu ý kiến đóng góp Đồng thời, sáng tạo khơng ngừng làm thân tạo nên bầu khơng khí mẻ, độc đáo Qn cà phê => Luôn hướng đến phương châm học hỏi, tiếp thu, lắng nghe sáng tạo Sức trẻ lợi giúp cho doanh nghiệp nhanh chóng cập nhật, nắm bắt xu hướng, nhu cầu thị trường để điều chỉnh thích nghi mơi trường đầy cạnh tranh ngành F&B - Không gian, thiết kế quán phù hợp với nhiều loại hình kiện Không gian, thiết kế Quán mạnh để phù hợp với nhiều loại hình kiện khác nhau, tạo không gian phục vụ cho nhu cầu khách hàng => Đẩy mạnh marketing vào mạnh, vừa giúp khoảng không gian không bị bỏ trống mà sinh lời với nhiều loại hình kiện khác n Điểm yếu - Weaknesses chiến lược tối thiểu hóa điểm yếu - Quán thâm nhập thị trường nên chắn khoảng thời gian đầu chưa thu hút nhiều khách hàng Đây điều mà quán cà phê nói riêng doanh ghiệp nói chung gặp phải mắt, thâm nhập thị trường Có thể nói số 0, làm quen với thị trường, tạo mối quan hệ với khách hàng nên chắn thời gian đầu, Quán có doanh thu lợi nhuận thấp chí phải chấp nhận lợi nhuận âm => Tăng cường marketing, quảng cáo đặc biệt khoảng thời gian trước khai trương thời gian đầu sau khai trương để tiếp cận nhiều khách hàng hơn, tăng độ nhận diện thương hiệu Quán Marketing nhấn mạnh vào mạnh khác biệt Quán để tạo nên độc đáo, thu hút khách hàng - Đội ngũ quản lý, nhân viên trẻ, chưa có nhiều kinh nghiệm => Tăng cường tổ chức xếp cho nhân viên tham gia buổi đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ, kỹ năng…nhằm nâng cao nghiệp vụ tay nghề nhân viên Cơ hội - Opportunities chiến lược tận dụng tối đa hội - Việt Nam có nhiều nét truyền thống mang nhiều giá trị văn hóa, nghệ thuật… Nước ta có nhiều làng nghề truyền thống, với số lượng 5.100 làng nghề làng có nghề truyền thống.2 Nhiều làng nghề truyền thống giữ thương hiệu sản https://www.hcmcpv.org.vn/tin-tuc/lang-nghe-truyen-thong-noi-luu-giu-phat-trien-tinh-hoa-van-hoa-cuada n-toc-1491868316 n phẩm tiếng như: gốm Bát Tràng, tranh Đông Hồ, dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp, gốm Bàu Trúc, gốm Bình Dương; Chằm nón An Hiệp… => Nội dung buổi workshop đa dạng lặp lại, đồng thời ngồi việc khai thác giá trị từ văn hóa, nghệ thuật nước, cịn khai thác giá trị văn hóa, nghệ thuật quốc gia khác Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, - Hiện nay, nhà nước quan tâm đến việc trì phát triển làng nghề truyền thống => Tận dụng hội để đẩy mạnh tên tuổi quán thời gia đầu quán chưa nhiều người biết đến Đồng thời góp phần hưởng ứng chủ trương Đảng Nhà nước Thách thức - Threats chiến lược đương đầu thách thức - Dễ bị bắt chước, chép mơ hình Bị bắt chước, chép mơ hình việc khơng thể tránh khỏi, lạ thu hút nhiều khách hàng nhanh chóng bị bắt chước theo => Giữ chân khách hàng thái độ phục vụ, chất lượng đồ uống,…Trong ngành dịch vụ hài lịng khách hàng thước đo quan trọng thiếu => Đa dạng hóa tạo điểm khác biệt cho workshop lĩnh vực khác nhau: nghệ thuật, ẩm thực, văn hóa,…Hay nói cách khác sáng tạo điều khơng thể bỏ qua, chí cịn sống doanh nghiệp - Dịch bệnh yếu tố khách quan khác khiến khách hàng đến quán n => Giải pháp bán hàng trực tuyến, giao hàng tận nơi, tổ chức workshop trực tuyến (đối với hoạt động tổ chức trực tuyến) Theo số liệu We Are Social, có đến 45,6 triệu người Việt mua hàng tiêu dùng qua Internet, có 85,5% người tiêu dùng (16-64 tuổi) khảo sát cho biết tìm kiếm sản phẩm/ dịch vụ kênh trực tuyến 77,3% số ghé thăm cửa hàng bán lẻ trực tuyến 78,7% mua hàng thiết bị Các số tăng 2% so với kỳ năm 2020 10 Chi phí nguyên liệu Chi phí quảng cáo Chi phí liên Biến phí: phụ thuộc vào doanh số bán hàng, giả định năm 1: chưa nhiều người biết đến nên doanh số thấp hơn, năm 2213.865.6 224.558.8 224.558.8 241.668.1 241.668.1 3: doanh số tăng phí tăng khoảng 5% 00 80 80 28 28 so với năm 1, năm 4-5: chi phí tăng khoảng 13% so với năm (đã trừ hao việc giảm chi phí việc đối tác quen bên nhập) 19.200.00 14.400.00 14.400.00 9.600.000 9.600.000 0 quan đến thủ 250.000 150.000 tục mở, vận hành quán Chi phí tổ 66.000.00 66.000.00 66.000.00 66.000.00 66.000.00 chức workshop 0 0 Chi phí 36.000.00 37.800.00 37.800.00 38.520.00 38.520.00 điện, nước, 0 0 wifi Tổng chi phí (chưa gồm khấu hao, lãi vay) 1.013.315 1.020.758 1.020.758 1.033.938 1.033.788 .600 880 880 128 128 2.8 Chi phí khấu hao tài sản cố định: Tài sản cố định ĐVT: VNĐ Tên tài sản Máy rang + xay + pha cafe Enpache Thời gian khấu hao Giá trị 55.000.000 Cơ sở pháp lý Phụ lục I - Khung thời gian 10 trích khấu hao loại tài Máy pha cafe Ladentina Group Ferrari Tủ lạnh LG Inverter 601 lít GR-D247JDS Tổng cộng 90.500.000 sản cố định (Ban hành kèm theo Thông tư số 45/2013/TT-BTC) 30.780.000 176.280.000 ĐVT: VNĐ 24 Năm Năm Năm Năm Năm Chi phí khấu hao 17.628.000 17.628.000 17.628.000 17.628.000 17.628.000 Giá trị lại TSCĐ 88.140.000 Cơ cấu nguồn vốn: ĐVT: VNĐ Tổng vốn đầu tư ban đầu chưa điều chỉnh 1.323.584.600 Dự phòng phát sinh (5%) 66.179.230 Tổng vốn đầu tư ban đầu sau điều chỉnh 1.389.763.830 ĐVT: VNĐ CƠ CẤU NGUỒN VỐN Vốn Chủ sở hữu Vốn vay ngân hàng Số tiền Tỷ lệ 600.763.830 43,23% Do người góp 56,77% Vay ngân hàng Agribank năm với lãi suất 789.000.000 Ghi 10% CHI PHÍ SỬ DỤNG VỐN Chi phí sử dụng vốn Tỷ lệ % Chi phí sử dụng vốn tự có (Ke) - Giả định Lãi suất vay ngân hàng (Kd) 8,00% /năm 10,00% /năm Chi phí sử dụng vốn bình qn (WACC) 9,14% /năm Bảng kế hoạch trả nợ: Vay ngân hàng 789.000.000 Lãi suất vay 10,0% Thời hạn vay Hình thức trả gốc, trả lãi VNĐ năm Gốc trả cuối năm Lãi trả tương ứng theo dư nợ đầu năm Ghi chú: 25 BẢNG LÃI SUẤT VAY CỦA AGRIBANK Đơn vị: VNĐ Số tiền vay Thời hạn vay Lãi suất vay 50.000.000 100.000.000 Ngắn hạn 10% 100.000.000 800.000.000 Ngắn hạn/ Trung hạn 10 - 10,5% Ngắn hạn/ Trung hạn/ Dài hạn 11% 800.000.000 1.000.000.000 Bảng kế hoạch trả nợ Đơn vị: VNĐ Năm Năm Năm Năm Năm Dư nợ đầu năm (1) 789.000.000 631.200.000 473.400.000 315.600.000 157.800.000 Trả lãi (2) 78.900.000 63.120.000 47.340.000 31.560.000 15.780.000 Trả gốc (3) 157.800.000 157.800.000 157.800.000 157.800.000 157.800.000 Tổng tiền trả năm 236.700.000 220.920.000 205.140.000 189.360.000 173.580.000 (4=2+3) Dư nợ cuối năm (4) = 631.200.000 473.400.000 315.600.000 157.800.000 (1-3) Thực đơn: *Mức giá tham khảo so với số quán cà phê Hà Nội Highlands, Cộng, Trung Nguyên,… Và cân chi phí nguyên liệu quán Giá trung bình Tỷ lệ tăng/ giảm giá bán 0% 43.555,56 VNĐ *Ghi chú: Tất giá trị chưa bao gồm thuế Giá trị gia tăng (VAT) 26 - Mức giá thực đơn có đơn vị: nghìn đồng 27 28 29 Doanh thu dự kiến: DỰ TÍNH SỐ KHÁCH / NGÀY Ngày lễ, cuối Ngày tuần thường Khách đến uống quán (người) 55 SỐ KHÁCH / 30 12.750 Khách mua /đặt ship (người) 45 40 13.940 Tổng (người) 100 70 26.690 Doanh thu bán hàng (VNĐ) DOANH THU TỔ CHỨC WORKSHOP Năm Ghi NĂM Một năm có 108 ngày lễ Thứ 7, Chủ nhật (trừ hao khoảng 30 ngày nghỉ, vắng khách ) 1.162.497.778 gia/lần (người) Phí thu/ 15 25 35 35 30 người (VNĐ) 100.000 150.000 150.000 150.000 150.000 Chi Khách tham Số lần tổ chức/năm Năm 1: lần/ tháng; Năm 2-5: lần/ tháng 22 33 33 33 33 Doanh thu tổ chức workshop (VNĐ) 33.000.000 123.750.000 173.250.000 173.250.000 148.500.000 30 năm tính 11 tháng (trừ hao khoảng tháng nghỉ tết, vắng khách) Báo cáo kết kinh doanh dự kiến 31 Nghị định Lệ phí mơn 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 17.932.467 22.781.210 28.336.451 35.028.253 41.142.904 0 0 sau thuế 67.721.711 393.459.243 774.033.389 1.216.062.486 1.633.521.209 EBIT 164.554.178 480.360.453 850.709.840 1.283.650.739 Thuế TNCN (1,5%) Thuế GTGT 22/2020/NĐ-CP Nghị định 139/2016/NĐ-CP Thông tư 92/2015/TT-BTC Vì tính theo giá bán khơng có thuế GTGT nên khơng tính thuế GTGT đầu phải nộp Lợi nhuận 1.691.444.113 Bảng dòng tiền dự kiến Quan điểm VCSH (EPV) Cách 1: PP gián tiếp Chỉ tiêu Tổng vốn đầu tư ban đầu sau điều chỉnh Đơn vị: VNĐ t=1 t=2 t=3 LNST 67.721.711 393.459.243 774.033.389 Khấu hao 17.628.000 17.628.000 17.628.000 Vay vốn ngân hàng t=0 Cách 2: PP trực tiếp Chỉ tiêu Thu (A) t=5 1.389.763.830 789.000.000 Trả gốc vay cũ Thu hồi giá trị TSCĐ NCF EPV t=4 -157.800.000 -157.800.000 -157.800.000 1.216.062.486 1.633.521.209 17.628.000 17.628.000 -157.800.000 -157.800.000 88.140.000 -600.763.830 -72.450.289 253.287.243 633.861.389 1.075.890.486 1.581.489.209 Đơn vị: VNĐ t=0 789.000.000 t=1 t=2 t=3 t=4 t=5 1.195.497.778 1.518.747.333 1.889.096.720 2.335.216.867 2.831.000.241 32 Doanh thu Tiền thu từ vay 1.195.497.778 1.518.747.333 1.889.096.720 2.335.216.867 2.742.860.241 789.000.000 88.140.000 Thu hồi giá trị TSCĐ Chi (B) 1.389.763.830 1.267.948.067 1.265.460.090 1.255.235.331 1.259.326.381 1.249.511.032 CP SX-KD 1.013.315.600 1.020.758.880 1.020.758.880 1.033.938.128 1.033.788.128 (Không bao gồm khấu hao lãi vay) Nộp thuế TNCN 17.932.467 22.781.210 28.336.451 35.028.253 41.142.904 Nộp lệ phí mơn 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 Trả gốc vay 157.800.000 157.800.000 157.800.000 157.800.000 157.800.000 Trả lãi vay 78.900.000 63.120.000 47.340.000 31.560.000 15.780.000 Tổng vốn đầu tư ban đầu sau điều chỉnh 1.389.763.830 NCF (EPV) (= A – B) -600.763.830 Quan điểm EPV Giả định: WACC = Ke = -72.450.289 253.287.243 633.861.389 1.075.890.486 1.581.489.209 8,00% Quan điểm Tổng vốn đầu tư (TIPV) Cách 1: Tính từ NCF EPV: Chỉ tiêu t=0 NCF EPV -600.763.830 Chi phí lãi vay Trả gốc vay cũ NCF chủ nợ -789.000.000 NCF TIPV 1.389.763.830 Đơn vị: VNĐ t=1 -72.450.289 78.900.000 t=2 253.287.243 63.120.000 t=3 633.861.389 47.340.000 157.800.000 157.800.000 157.800.000 236.700.000 164.249.711 220.920.000 474.207.243 205.140.000 839.001.389 33 t=4 t=5 1.075.890.486 1.581.489.209 31.560.000 15.780.000 157.800.000 157.800.000 189.360.000 173.580.000 1.265.250.486 1.755.069.209 Cách 2: PP gián tiếp Chỉ tiêu t=0 Tổng mức đầu tư ban đầu sau điều 1.389.763.830 chỉnh Lợi nhuận sau thuế t=1 t=2 t=3 67.721.711 393.459.243 774.033.389 Khấu hao 17.628.000 17.628.000 17.628.000 17.628.000 17.628.000 Lãi vay 78.900.000 63.120.000 47.340.000 31.560.000 15.780.000 Đơn vị: VNĐ t=4 1.216.062.486 1.633.521.209 Thu hồi giá trị TSCĐ 88.140.000 NCF (TIPV) Quan TIPV t=5 1.389.763.830 điểm 164.249.711 WACC = 474.207.243 839.001.389 1.265.250.486 1.755.069.209 9,14% Các tiêu thẩm định tài dự án: VNĐ NPV_EPV 1.919.631.770,31 IRR_EPV 54,42% PP_EPV 2,66 năm DPP_EPV 2,90 năm PI_EPV 1,81 Đối với quan điểm Vốn chủ sở hữu (Equity of Point View - EPV), tiêu thẩm định dự án tích cực: NPV = 1.919.631.770,31 VNĐ > IRR = 54,42% > suất chiết khấu ( Ke = 8%) PP = 2,66 năm < vòng đời dự án năm DPP = 2,9 năm < vòng đời dự án năm PI = 1,81 > 34 VNĐ NPV_TIPV 1.829.839.292,19 IRR_TIPV 37,91% PP_TIPV 2,90 năm DPP_TIPV 3,22 năm PI_TIPV 2,32 Đối với quan điểm Tổng vốn đầu tư (Total Investment of Point View TIPV), tiêu thẩm định dự án tích cực: NPV = 1.829.333.511,68 VNĐ > IRR = 37,91% > suất chiết khấu ( Ke = 9,14%) PP = 2,90 năm < vòng đời dự án năm DPP = 3,22 năm < vòng đời dự án năm PI = 2,32 > *Ghi chú: Ở phần tính tiêu thẩm định TCDA này, tiến hành tính theo quan điểm EPV TIPV lý do: Thơng thường, ngân hàng thường tính theo quan điểm EPV TIPV Ở quan điểm AEPV khác quan điểm TIPV phần tính WACC phần nợ có thuế Tuy nhiên, hộ kinh doanh khơng phải nộp thuế TNDN mà nộp thuế TNCN thuế suất nhỏ 1,5% Đồng thời, thuế TNCN hộ kinh doanh lại nộp dựa theo Doanh thu Lợi nhuận, nên coi chắn thuế (Theo Thơng tư 92/2015/TT-BTC) 10 Phân tích độ nhạy 10.1 Khảo sát độ nhạy giá bán sản phẩm đến hiệu dự án 35 ĐVT: VNĐ Chỉ tiêu Mức thay đổi -10% NPV - -5% 0% 5% 10% 1.919.631.770, 1.231.190.170, 1.575.410.970, 1.919.631.770, 2.263.852.570, 2.608.073.370, 31 41 36 31 26 21 EPV IRR - 54,42% EPV NPV TIPV 38,22% 46,34% 54,42% 62,47% 70,52% 1.829.333.511, 1.163.941.539, 1.496.637.525, 1.829.333.511, 2.162.029.498, 2.494.725.484, 68 00 34 68 03 37 IRR TIPV 37,91% 28,06% 33,05% 37,91% 42,67% 47,32% Kết luận: Dự án có hiệu giá bán tăng/ giảm khoảng từ 510% 10.2 Khảo sát thay đổi Tổng mức đầu tư đến hiệu dự án ĐVT: VNĐ Chỉ tiêu Mức thay đổi -10% NPV - -5% 0% 5% 10% 1.919.631.770, 2.065.607.629, 1.992.619.699, 1.919.631.770, 1.846.643.840, 1.773.655.911, 31 09 70 31 91 52 EPV IRR EPV 54,42% NPV TIPV 58,59% 56,49% 54,42% 52,37% 50,34% 1.829.333.511, 1.968.309.894, 1.898.821.703, 1.829.333.511, 1.759.845.320, 1.690.357.128, 68 68 18 68 18 68 IRR - 37,91% TIPV 42,28% 40,01% 37,91% 35,96% 34,13% Kết luận: Dự án có hiệu Tổng mức đầu tư tăng/ giảm khoảng từ 510% 10.3 Khảo sát thay đổi chi phí đến hiệu dự án ĐVT: VNĐ Chỉ tiêu Mức thay đổi -10% NPV EPV IRR EPV -5% 0% 5% 10% 1.919.631.770, 2.440.114.289, 2.179.873.030, 1.919.631.770, 1.659.390.510, 1.399.149.250, 31 90 10 31 51 72 54,42% 68,99% 61,59% 36 54,42% 47,47% 40,74% NPV TIPV 1.829.333.511, 2.332.421.445, 2.080.877.478, 1.829.333.511, 1.577.789.544, 1.326.245.577, 68 92 80 68 56 45 IRR TIPV 37,91% 47,87% 42,74% 37,91% 33,36% 29,03% Kết luận: Dự án có hiệu chi phí tăng/ giảm khoảng từ 510% 10.4 Khảo sát thay đổi lãi suất chiết khấu đến hiệu dự án ĐVT: VNĐ Chỉ tiêu Mức thay đổi -10% -5% 0% 5% 10% NPV - 1.919.631.770, 1.998.371.378, 1.958.613.006, 1.919.631.770, 1.881.409.330, 1.843.927.851, 31 77 88 31 02 03 EPV ĐVT: VNĐ Chỉ tiêu Mức th ay đổi -10% -5% 0% 5% 10% NPV - 1.829.839.292, 1.933.503.691, 1.881.111.268, 1.829.839.292, 1.779.658.398, 1.730.540.121, 19 25 08 19 10 95 TIPV Kết luận: Dự án có hiệu lãi suất chiết khấu tăng/ giảm khoảng từ 510% VI.Kết luận Trải qua bước việc Thẩm định tài dự án, dự án hay gọi Ý tưởng kinh doanh: Quán cà phê kết hợp khơng gian văn hóa, nghệ thuật dự án nói khả thi Các tiêu thẩm định tài dự án cho kết tích cực phân tích yếu tố chi phí, lãi suất chiết khấu, tổng mức đầu tư thay đổi Đồng thời, tiêu thẩm định Giá trị ròng (NPV) Lãi suất sinh lợi nội (IRR), tiêu khác Phương pháp thời gian 37 hoàn vốn (PP), Phương pháp thời gian hoàn vốn chiết khấu (DPP) hay Chỉ số lợi nhuận (PI) mang lại kết tích cực Ngồi phân tích dựa khía cạnh tài chính, phân tích phi tài phân tích Điểm mạnh - Điểm yếu - Cơ hội - Thách thức (SWOT) giải pháp, phân tích ý tưởng kinh doanh ( Địa điểm, khách hàng, chiến lược quảng cáo, ) đưa góc nhìn đầy đủ không tiềm mà rủi ro phải đối Dự án Quán cà phê kết hợp khơng gian văn hóa, nghệ thuật Lời cuối cùng, em xin phép cảm ơn thầy cô đồng hành hướng dẫn để em hồn thành Bài tập lớn mơn Thẩm định tài dự án! 38 ... Kết luận 36 I Giải thích ý tưởng Đúng tên gọi : Quán cà phê kết hợp không gian văn hóa, nghệ thuật khơng bán cà phê loại đồ uống bao quán cà phê thông thường, mà kết hợp thêm khơng gian văn hóa, ... chiến lược tối đa hóa điểm mạnh - Mơ hình kết hợp mẻ, độc đáo Hiện thị trường chưa có quán cà phê triển khai mơ hình qn cà phê kết hợp khơng gian văn hóa, nghệ thuật Hầu hết quán cà phê tập trung... pháp, phân tích ý tưởng kinh doanh ( Địa điểm, khách hàng, chiến lược quảng cáo, ) đưa góc nhìn đầy đủ khơng tiềm mà rủi ro phải đối Dự án Quán cà phê kết hợp không gian văn hóa, nghệ thuật Lời cuối