Tìm hiểu quy trình kỹ thuật sản xuất cây hành lá (hành negi) công nghệ cao tại công ty sohachi, tỉnh akita, nhật bản

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ LẠNG Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG DƯA LÊ HÀN QUỐC VỤ XUÂN HÈ NĂM 2020 TẠI THÁI NGUN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC •••• Hệ: Chính đào tạoquy : Khoa học trồng Ngành : Nơng học Khoa : 2016 Khóa học- 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ LẠNG Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG DƯA LÊ HÀN QUỐC VỤ XUÂN HÈ NĂM 2020 TẠI THÁI NGUYÊN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC •••• Hệ đào tạo Ngành Khoa Khóa học Giảng viên hướng dẫn : Chính quy : Khoa học trồng : Nông học : 2016 - 2020 : Ths.Lê Thị Kiều Oanh Thái Nguyên, năm 2020 LỜI CẢM ƠN Thực tập trình giúp cho thân sinh viên áp dụng kiến thức học vào thực tế, từ giúp cho sinh viên hoàn thiện thân phục vụ cho công tác sau Sau thời gian nghiên cứu thực tập tốt nghiệp báo cáo em hồn thành Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc em xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới: Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban Chủ nhiệm Khoa Nông học tồn thể thầy giáo giảng dạy đào tạo hướng dẫn giúp em tích lũy thêm kiến thức từ nâng cao thêm trình độ chun mơn để áp dụng vào thực tiễn Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn cô giáo Th.S Lê Thị Kiều Oanh tận tình bảo, hướng dẫn em thời gian thực khóa luận tốt nghiệp Cuối cùng, với lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến gia đình bạn bè, người giúp đỡ nhiều để em hồn thành chương trình học tập báo cáo tốt nghiệp Trong q trình thực khóa luận tốt nghiệp, kinh nghiệm kiến thức em cịn hạn chế nên khơng tránh khỏi sai sót khiếm khuyết Rất mong tham gia đóng góp ý kiến từ phía thầy giáo bạn sinh viên để khóa luận em hồn thiện ứng dụng rộng rãi thực tế Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng, năm 2020 Sinh viên Nguyễn Thị Lạng LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC 1.2.1 đích: MỤC Mục LỤC Error! Bookmark not defined 1.2.2 cầu:CÁC DANHYêu MỤC BẢNG vi 1.3 Ý MỤC nghĩa khoa ýSƠ nghĩa đề tài DANH CÁC học HÌNH, ĐỒthực tiễn .vii 1.3.1 Ý nghĩa khoa học DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Error! Bookmark not defined 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn QUAN TÀI LIỆU Phần TỔNG MỞ ĐẦU 2.1 Cơ sở khoa học Error! Bookmark not defined 1.1 Đặt vấn đề 2.1.1 Mối tương quan gốc ghép .1 ghép .6 2.1.2 Tầm trọng việc ghép dưa lê 1.2 Mục đíchquan yêu cầucủa .2 2.1.3 Nguồn gốc phân loại, đặc điểm thực vật học dưa lê 2.1.3.1 Nguồn gốc dưa lê 2.1.3.2 Phân loại dưa lê 2.1.3.3 Đặc điểm thực vật học dưa lê .Error! Bookmark not defined 2.2.3.4 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh dưa lê 13 2.2 Cơ sở thực tiễn .15 2.2.1 Tình hình sản xuất dưa lê giới Error! Bookmark not defined 2.2.2 Tình hình sản xuất dưa lê việt nam 13 2.3 Một số kết nghiên cứu rau ghép giới Việt Nam Error! Bookmark not defined 2.5.1 Nghiên cứu rau ghép giới 15 2.5.2 Nghiên cứu rau ghép Việt Nam .16 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Vật liệu nghiên cứu 20 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 20 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 20 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 21 3.4 Phương pháp nghiên cứu 21 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 21 3.4.2 Kỹ thuật ghép trồng dưa lê ghép 22 3.4.3 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi .24 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 26 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Ảnh hưởng gốc ghép đến sinh trưởng dưa lê Hàn Quốc vụ Xuân năm 2020 27 4.1.1 Tỷ lệ sống sau ghép 27 4.1.2 ảnh hưởng gốc ghép đến tỷ lệ gốc ghép, ghép khả sinh trưởng nhánh 27 4.1.3 ảnh hưởng gốc ghép đến thời gian sinh trưởng dưa lê 31 4.1.4 ảnh hưởng gốc ghép đến hoa, đậu dưa lê hàn quốc 33 4.2 tình hình sâu bệnh hại dưa lê gốc ghép thí nghiệm 36 4.3 Ảnh hưởng gốc ghép đến suất yếu tố cấu thành dưa lê Hàn Quốc vụ Xuân Hè năm 2020 .39 4.4 Đánh giá sơ chất lượng dưa lê hàn quốc 41 4.5 Sơ hoạch toán kinh tế 42 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Tỷ lệ sống tỷ lệ xuất vườn dưa lệ vụ Xuân Hè năm 2020 Thái Nguyên 27 Bảng 4.2.Ảnh hưởng gốc ghép đến khả tăng trưởng đường kính gốc ghép ghép giống dưa lê Thái Nguyên 28 Bảng 4.3 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng dưa lê gốc ghép khác vụ Xuân - Hè năm 2020 Thái Nguyên 31 Bảng 4 Ảnh hưởng gốc ghép đến số hoa tỷ lệ đậu dưa lê thí nghiệm 33 Bảng 4.5 Thành phần tần suất xuất sâu bệnh hại 36 Bảng 4.6 Đánh giá tỷ lệ bệnh hại dưa lê Hàn Quốc vụ xuân hè năm 2020 36 Bảng 4.7 Năng suất yếu tố cấu thành suất dưa lê ghéptrong vụ Xuân Hè năm 2020 39 Bảng 4.8 Ảnh hưởng gốc ghép đến chất lượng dưa lê thí nghiệm 41 Bảng 4.9 Ảnh hưởng gốc ghép đến hiệu kinh tế dưa lê Hàn Quốc .43 DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ Biểu đồ 4.1 số nhánh cấp 30 Biểu đồ 4.2 số nhánh cấp 30 Biểu đồ 4.3 số hoa số đậu 34 Biểu đồ 4.4 suất lý thuyết suất thực thu 40 Biểu đồ 4.5 độ brix 42 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CV : Coefficient of variance (Hệ số biến động) Đ/C FAO : Đối chứng : Food and Agriculture Organization VERP CV LSD P NSKG (Tổ chức Nông - Lương giới) : Viện Nghiên cứu Kinh tế Chính sách : Coefficient of variance (Hệ số biến động) : Least significant difference (sai khác nhỏ có ý nghĩa) : Probabllity (Xác suất) : Ngày sau ghép Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Dưa lê (Cucumis melo L.) thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), rau ăn có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng nhiều vụ năm cho suất cao Dưa lê có nguồn gốc từ Châu Phi, sau trồng Ai Cập, Trung Quốc, Ấn Độ ngày dưa lê trồng nhiều nơi giới (Milne milne1975) Dưa lê loại dùng để ăn tươi, làm salad, làm nước ép hoa , chất lượng quả, màu sắc, hình thái đa dạng Trong dưa có chứa nhiều hàm lượng vitamin A, B, C chất khống Khi chín có thành phần dinh dưỡng cao gồm nước chiếm 95%, đạm chiếm 0,6%, chất béo 0,11%, tinh bột 3,72%, chất xơ 0,33%, vitamin A (25000-30000 đơn vị), vitamin B 0,03 mg, vitamin C 1,5-2 mg nhiều khoáng chất (P 30 mg, Ca 20 mg, Fe 0,4 mg) (theo Trần Khắc Thi cs)[15] Tuy nhiên, người nông dân canh tác dưa lê gặp phải nhiều khó khăn mà lớn bệnh héo rũ nấm Fusarium oxysporum mà chưa có biện pháp hữu hiệu để phòng trị bệnh Nấm bệnh lưu tồn lâu đất dạng bào tử nên gây hại qua nhiều vụ (Phạm Văn Kim, 2000) [10] Bệnh thường gây chết lúc vừa cho trái gây tổn thất lớn cho sản xuất nơng dân (Tơ Ngọc Dung, 2007) khó phịng trị thuốc hóa học (Burgess ctv, 2009) Ở nước ta năm gần đây, vấn đề nghiên cứu ứng dụng gốc ghép sản xuất rau phát triển mạnh mẽ đồng thời đạt nhiều thành công đưa dưa hấu cà chua ghép vào thực tế sản xuất Tuy nhiên kết nghiên cứu gốc ghép dưa lê nước ta cịn mẻ, đặc biệt điều kiện thời tiết biến đổi nay, Hình 5: Thời kì bắt đầu đậu Hình 6: Thời kì đậu Hình 7: Quả bắt đầu chín Hình 8: Quả chín gốc ghép dưa mán Hình 9:Bệnh phấn trắng Hình 10: Bệnh sương mai Phụ lục KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU SAS 1.Dependent Variable: Đường kính gốc ghép ngọnghép F Sum of Squares Source DF Model 0.25944444 Error Corrected Total 0.03884444 0.29828889 F Value Pr > 0.0465 RSquare 0.86977 F Mean Square Source 0.0648611 6.68 0.0097111 Coeff Var Root MSE yield Mean 6.945221 0.098545 1.418889 DF Type I SS Mean Square F Value rep 0.02442222 0.01221111 trt 0.23502222 0.11751111 12.10 Mean Square F Value Pr > 1.2 0.37 70 0.02 01 F Source DF rep 0.37 70 trt 0.0201 Type III SS Pr > 1.2 0.02442222 0.01221111 0.23502222 0.11751111 12.10 t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.009711 Critical Value of t 2.77645 Least Significant Difference 0.2234 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 1.63667 B B B 1.37000 3 1.25000 Dependent Variable: Đường kính gốc Source DF Sum of Squares 0.33750000 11 DF 0.12500000 0.46250000 Type I SS Mean Square F Value Pr > F 0.0675000 Model 3.24 0.0924 F Error Corrected Total Sour ce rep 0.47 68 0.04 83 F 0.47 68 0.04 83 t Tests R-Square Coeff Var 0.729730 trt Mean Square 0.0350000 0.0175000 Root MSE yield Mean 0.775000 0.144338 0.3025000 Sour ce DF rep trt (LSD ) NOTE: This test 0.0208333 F Valu e Pr > 0.84 0.1008333 4.84 Type III SS 0.0350000 Mean Square 0.0175000 0.3025000 0.1008333 F Valu e Pr > 0.84 4.84 for yield controls the Type I comparisonwise error rate, Alpha Error Degrees of Freedom Error Mean Square Critical Value of Least Significant not the experimentwise error 0.05 0.020833 t 2.44691 Difference 0.2884 Means with the same letter are not significantly different t Grouping B B B A A A A A n Mea N 0.9333 t rt 0.9000 0.7333 0.5333 3 rate 3.Dependent Variable: Hoa Sum of Corrected Total Source F Model D 11 87.58250000 Square Mean s Square 75.0426709 F Value 15.008534 19 7.18 Pr > F 0.01 62 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.856823 5.674871 1.445673 25.47500 Error Source 12.53982906 2.08997151 F ValueF Pr > F Pr > F Type IDF SSTypeMean Square Source DF III SS Mean Square Value rep trt rep trt2 8.39383333 24.19691667 1.34683761 0.67341880 2.01 0.2150 0.32 0.7363 66.64883761 66.64883761 22.2162792022.21627920 10.63 0.008210.63 0.0082 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 2.089972 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 2.8883 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A A A A A 28.333 26.533 25.467 B 21.567 3 4.Dependent Variable: Qủa đậu Sum of D Square Mean Source F s Square Model Error 7.54166667 1.50833333 F Value 1.7 Pr >F 0.254 5.12833333 0.85472222 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.595238 8.847004 0.924512 10.45000 Corrected Total Source rep trt 11 12.67000000 DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F 6.00500000 3.00250000 3.51 0.0977 1.53666667 0.51222222 0.60 0.6386 DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F Source rep trt 6.00500000 3.00250000 3.51 0.0977 1.53666667 0.51222222 0.60 0.638 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square Critical Value 0.854722 of t 2.44691 Least Significant Difference 1.8471 Means with the same letter are not significantly different t Groupin A A A A A A A M ean 10.8667 N trt 10.6333 10.4000 9.9000 5.Dependent Tỷ lệ đậu Variable: Sum of D Squares Source Mean Square F Value Pr > F F R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.356905 15.28002 5.866001 38.39000 Error 206.4597833 34.4099639 114.5810167 22.9162033 0.67 0.6639 Model 11 321.0408000 Corrected Total Source DF Type I SS Mean F Value Pr > F Square 0.3 rep 25.24095000 12.62047500 0.7075 trt 89.34006667 29.78002222 0.8 0.5086 Source rep trt DF Type III SS 25.24095000 89.34006667 Mean Square 12.62047500 29.78002222 F Value Pr > F 0.3 0.7075 0.8 0.5086 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 34.40996 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 11.72 Means with the same letter are not significantly different t Groupin A A A A A A A Mean N trt 41.720 39.250 38.437 34.153 F Source DF Type I SS 0.375000 0.80 33 0.02 50 F rep trt Source 00 16.335833 33 0.80 33 t t Tests (LSD) for yield F Value Pr > 0.23 5.4452777 6.60 00 Mean Square 0.1875000 16.33583333 5.44527778 DF rep Mean Square 0.1875000 Type III SS 0.375000 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise Dependent Variable:số error rate, F Value Pr > 0.23 60 0.0250 not the experimentwise error rate Sum of Squares Mean D Alpha Square 0.05 3.3421666 Error5Degrees16.7108333 of Freedom Model 0.825278 Error Mean Square 0.0592 4.95166667 0.8252777 Critical t 2.44691 Error Value of 1.815 Least Significant Difference 21.6625000 Corrected Total R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean Means with the 14.95388 letter are not significantly 0.771418 0.908448 different 6.075000 same F Source t Grouping Mean N trt A A A A A 6.9333 6.7333 6.5667 3 B 4.0667 C 303.77 F Value 4.05 Pr > Dependent Variable: Khối Source lượng trung bình Sum of DF Squares Mean Square F Value 15215.70083 45.95 F Model Error Corrected Total 76078.5041 0.0001 11 1986.66500 78065.1691 331.11083 Coe R-Square ff Var Root MSE yield Mean 0.974551 4.720935 18.19645 385.4417 t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 331.1108 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 36.355 Pr > Source DF Model Error Correcte d Squares Mean Square F F 0.11 48 F 0.96 28 0.04 95 F 187.003116 37.4006233 Val ue 88 77.7893833 12.9648972 264.792500 11 Co Var Root MSE yield Mean eff 14.30829 3.600680 25.16500 Total RSquare 0.70622 Source DF Type I SS Mean Square F rep 0.9891500 0.4945750 trt 186.013966 62.0046556 Source DF Type III SS Mean Square F rep 0.9891500 0.96 28 186.013966 trt 0.04 95 Dependent Variable: Năng suất lý thuyết Sum of 0.4945750 62.0046556 Val ue 04 78 Val ue 04 78 Pr > Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 12.9649 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 7.1938 Pr > Means with the same letter are not significantly different t Grouping A Mean 31.910 N trt 3 Pr > C t Tests (LSD) for yield 303.77 B B B B B 23.403 23.377 21.970 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate 9.Dependent Variable: Năng suất thực thu The GLM Procedure Dependent Variable: yield F 0.04 31 Source DF Model Error Correcte d Total 11 RSquare 0.79662 Squares 123.816941 Mean Square F 31.6102833 155.427225 5.2683806 24.7633883 Co eff Source Var Root MSE yield Mean 13.52760 2.295295 16.96750 DF Type I SS Mean Square F rep 2.0682250 trt 4.1364500 119.680491 F 0.69 15 0.01 83 Source DF Type III SS 39.8934972 Mean Square F F 0.69 15 Val ue 70 rep trt 4.1364500 119.680491 Sum of 2.0682250 39.8934972 Val ue 39 57 Val ue 39 57 Pr > t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 5.268381 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 4.5858 Pr > Means with the same letter are not significantly different t Grouping A Mean 21.697 N trt Pr > 0.0183 B B B B B 16.723 16.650 12.800 3 10.Dependent Variable: ĐỘ Brix Sum of Squares Source DF Model 1.63773333 11 DF 0.60086667 2.23860000 Type I SS Mean Square F Value Pr > F 0.3275466 3.27 0.0907 F Error Corrected Total Source rep 0.41 58 0.04 97 F 0.41 58 0.04 97 t Tests R-Square Coeff Var 0.731588 2.606722 trt 0.1001444 Mean Square 0.2042000 0.1021000 Root MSE yield Mean 12.14000 0.316456 1.4335333 DF trt Pr > 4.77 Mean Square 0.1021000 Type III SS rep Valu e 1.02 0.4778444 Source F 0.2042000 1.4335333 0.4778444 F Valu e Pr > 1.02 4.77 (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.100144 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.6322 Means with the t Grouping sa m B B B B B letter are not A A A significantly different Mean N trt 12.7133 3 12.0967 11.9333 11.8167 rate ... (Trung tâm) trực thuộc Sở Khoa học Công nghệ (KH&CN) tỉnh Yên Bái, thực thành cơng mơ hình sản xuất dưa lê nhà lưới thành phố Yên Bái theo hướng áp dụng công nghệ cao Kết quả, mô hình sinh trưởng,... ghép sản xuất rau trở thành kỹ thuật canh tác phổ biến nhiều nơi giới (Trần Thị Ba, 2010) Từ năm 1936 việc ghép rau thương mại hoá số nước châu Á số nước châu Âu Ở Nhật quy trình sản xuất rau... dụng kỹ thuật ghép dưa chuột Nhật gốc bí đỏ, tỷ lệ sống ghép cao, sinh trưởng phát triển tốt, dưa chuột cho sai to đẹp dài, nên suất đạt cao, ông Hiệp khẳng định Kết 100% sản phẩm làm công ty Nhật