Đánh giá hiệu quả sử dụng đất sản xuất nông nghiệp tại trang trại chà là kibbutz eilot, vùng arava, israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG VIỆT DŨNG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI KIBBUTZ EILOT, ARAVA, ISRAEL KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC •••• Hệ đào tạo •• Chun ngành : Chính quy Lớp : K48 - QLĐĐ - N01 Khoa : Quản lý tài nguyên : Quản Lí Đất Đai Khóa học : 2016-2020 • Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Phan Đình Binh Thái Nguyên, năm 2021 LỜI CẢM ƠN Trước tiên xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy PGS.TS Phan Đình Binh người hướng dẫn tận tình cho tơi suốt q trình thực đề tài Tơi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ thầy cô giáo khoa Quản lý Tài nguyên - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Tôi xin chân thành cảm ơn q thầy giáo, tồn thể gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, hỗ trợ thời gian học tập hồn thành khố luận này, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ q báu Tơi mong nhận góp ý thầy, giáo bạn để khóa luận hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hoàng Việt Dũng MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN I LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG v Bảng 4.7 Hiệu kinh tế hoạt động trồng chà v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Yêu cầu đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan đề tài 2.1.1 Khái quát khái niệm đất nông nghiệp 2.1.2 Tổng quan đất nước ISRAEL 2.1.3 Tổng quan Kibbutz Eilot, vùng Arava 13 2.2 Tổng quan nông nghiệp ISRAEL 14 2.3 Cơ sở khoa học đánh giá hiệu sử dụng đất 15 2.3.1 Cơ sở khoa học sở thực tiễn đề xuất sử dụng đất 15 2.3.2 Quan điểm nâng cao hiệu sử dụng đất 16 2.3.3 Loại hình sử dụng đất 16 2.3.3 Cơ sở đánh giá loại hình sử dụng đất bền vững sản xuất nông nghiệp 17 2.4 Những nghiên cứu giới nước đánh giá hiệu sử dụng đất 18 2.4.1 Những nghiên cứu giới nước đánh giá hiệu sử dụng đất 18 2.4.2 Ngiên cứu đánh giá đất đai FAO 21 Phần 24 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 24 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 24 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 24 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 24 3.3 Nội dung nghiên cứu 24 3.4 Phương pháp nghiên cứu 25 3.4.1 Phương pháp điều tra số liệu thứ cấp 25 3.4.2 Thu thập số liệu sơ cấp 25 3.4.3 Phương pháp đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp 25 3.4.4 Phương pháp tính tốn phân tích số liệu 26 Phần 27 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội 27 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 28 4.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội 29 4.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ Chà nông trại Eilot 30 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp trang trại Eilot 35 4.3.1 Hiệu kinh tế 35 4.3.3 Hiệu môi trường 38 4.4 Tính bền vững khả áp dụng VN mơ hình sản xuất trang trại 39 4.5 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm đề xuất 41 Phần 44 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 Kiến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thông tin đất nước Israel Bảng 4.2 Loại hình sử dụng đất nơng nghiệp nơng trại Eilot 31 Bảng 4.3 Diện tích suất trồng nông trại 2019-2020 31 Bảng 4.4 So sánh suất chà 18 năm tuổi, từ 10 đến 18 năm tuổi 10 năm tuổi 32 Bảng 4.5 Một số đặc điểm LUT trồng năm 33 Bảng 4.6 Chi phí sản xuất cho năm chăm sóc chà cho tồn trang trại 34 Bảng 4.7 Hiệu kinh tế hoạt động trồng chà 35 Bảng 4.8 Hiệu xã hội LUT 38 bảng 4.9 Hiệu môi trường LUT 38 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất đai nguồn tài nguyên thiên nhiên, tài sản quốc gia vô quý báu, nguồn lực để xây dựng phát triển đất nước Mọi hoạt động ngành,các lĩnh vực cần có diện tích đất định Vì trình đổi từ năm 1986 đến nay, Đảng Nhà nước đặc biệt quan tâm vấn đề quản lý đất đai Việt Nam đất nước nông nghiệp từ xưa đến nay,tuy nhiên sản xuất nông nghiệp nước ta cịn manh mún, nhỏ lẻ, trình độ khoa học kỹ thuật chưa phát triển, cơng nghệ cịn yếu kém, xuất chất lượng sản phẩm chưa cao, khả cạnh tranh với nước nông nghiệp khác giới cịn yếu Bên cạnh q trình thị hóa gia tăng dân số nước ta diễn mạnh khiến diện tích đất sản xuất nơng nghiệp ngày bị thu hẹp Vì vậy, việc sử dụng đất nơng nghiệp hợp lí, hiệu vấn đề cần thiết Xã hội ngày phát triển, dân số ngày gia tăng kéo theo đòi hỏi tăng lương thực thực phẩm, chỗ nhu cầu văn hóa, xã hội Con người tìm cách để khai thác đất đai nhằm thỏa mãn nhu cầu Như đất đai, đặc biệt đất nơng có hạn diện tích lại có nguy suy thoái tác động thiên nhiên thiếu ý thức người trình sản xuất Đó cịn chưa kể đến suy giảm diện tích đất nơng nghiệp q trình thị hóa diễn ngày mạnh mẽ, khả khai hoang đất hạn chế Do vậy, việc đánh giá hiệu sử dụng hợp lý theo quan điểm sinh thái phát triển bền vững vấn đề hàng đầu nhà khoa học giới quan tâm Đối với Việt Nam việc đánh giá hiệu sử dụng đất nước học hỏi việc sử dụng đất nông nghiệp nước khác giới cần thiết hết Israel đất nước nhỏ với diện tích khoảng 22.145 km2 với diện tích đất nơng nghiệp khoảng 24 %, khí hậu khơ nóng xong Israel tự cung cấp cho đến 95% lượng lương thực thực phẩm,và đóng góp khơng nhỏ vào GDP đất nước này.Điều kỳ diệu đất nước vượt lên điện khí hậu vơ khắc nghiệt, lượng nước khan phải đào sâu đến 1.5 km, chủ yếu đất hoang mạc bán hoang mạc, dân số xong Israel đất nước có nơng nghiệp cao hàng đầu giới.Được nhiều quốc gia giới đến học hỏi,trong có Việt Nam Arava thung lũng trải dài 180km từ Biển Chết xuống Eilat, phía tây giáp với Negev phía đơng dãy núi Edom Jordan Về mặt địa hình, khu vực chia làm ba phần Từ Vịnh Aqaba phía bắc, vùng đất cao dần lên khoảng cách 77km đạt độ cao 230m so với mực nước biển Từ đỉnh này, đất dốc thoải phía bắc 74km đến điểm cách Biển Chết 15km Trong phần cuối Arabah đổ dốc xuống Biển Chết độ cao 417m mực nước biển LEBANON Fpiryat Shemona SVR,A Karmi e!••Rania ■ \azafettN Haifa • aQiryat Aja Ufiunt , Carmel afeet She * • Tn ( W E ST I j , Ĩ.ĩéờ ti irtỉRRANẺAN > BANK I Hadera,(Vetah Tiqvva ^viv-yaro Netanya Bm YamAHÒToộp ?A|(àh^ Animan Herzl iyya, 80%; + Trung bình: > 50%; + Thấp: < 50% Qua bảng thấy kiểu sử dụng đất đạt hiệu môi trường khác nhau, tỷ lệ che phủ chà tốt vùng đất thuộc sa mạc, bán hoang mạc nên khả cải tạo bảo vệ đất khó khăn, hầu hết chà trồng đất cát pha lớp dinh dưỡng nông dân mua để cải tạo đất Hiện Israel hướng tới nông nghiệp công nghệ cao, đại thân thiện với môi trường, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật người nông dân thực số giai đoạn định, ngồi họ khơng sử dụng thuốc hóa học, thay vào chế phẩm sinh học thân thiện với người mơi trường 4.4 Tính bền vững khả áp dụng VN mơ hình sản xuất trang trại * Tính bền vững việc sử dụng đất trang trại Kibbutz tự sản xuất nông trang sở hữu, sở hữu làm Ban lãnh đạo Kibbutz hội đồng thành viên bầu Mơ hình Kibbutz ngày tồn hình thức: kibbutz trì phương thức sản xuất tập thể, đồng ruộng sở hữu tập thể Tại Eilot áp dụng mơ hình này, nhìn chung chà là loại hình sử dụng đất đem lại hiệu kinh tế, xã hội môi trường cao loại biểu tượng vùng đất hoang mạc giới nói chung Israel nói riêng, khuyến khích gieo trồng phát triển phổ biến trang trại Israel Mơ hình trồng chà nói riêng loại trồng khác nói chung khơng đem lại hiệu kinh tế hàng triệu USD năm cho trang trại mà chúng cịn góp phần tăng thêm giá trị ngày cơng lao động, giải nguồn lao động cho địa phương thu hút nguồn lao động từ nước ngoài, đồng thời giảm tỷ lệ đói nghèo cho người dân mức độ tiêu thụ sản phẩm thị trường mặt hàng cao Không vậy, chà cịn góp phần vào việc tăng khả che phủ đất, hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật người dân giống Có thể thấy mơ hình đem lại tính bền vững mặt kinh tế, xã hội môi trường cao cho người dân Israel nói chung cho trang trại nói riêng * Khả áp dụng VN mơ hình sản xuất trang trại Theo đánh giá Bộ NN&PTNT, số lượng trang trại tăng chậm phân bố không vùng nước Khu vực trung du, miền núi phía Bắc nơi có diện tích đất đai rộng số lượng trang trại ít, khu vực đồng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ, quy mô diện tích thấp lại tập trung nhiều trang trại Mơ hình sản xuất trồng chà áp dụng Việt Nam giai đoạn nông nghiệp phát triển nước ta Chúng ta có đầy đủ thuận lợi nguồn lao động, nước tưới tiêu, dinh dưỡng đất Tuy nhiên để phát triển mơ hình địi hỏi trang trại Việt Nam cần phải đầu tư trang thiết bị đại phục vụ cho trình sản xuất, với nguồn lao động phải có tay nghề kỹ thuật chun mơn cao Trong số lượng trang trại ứng dụng công nghệ cao sản xuất, chế biến, bảo quản sản phẩm hạn chế Nhiều chủ trang trại áp dụng phương pháp sản xuất truyền thống, chưa ý tới việc áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào trình sản xuất, dẫn đến suất, chất lượng sản phẩm làm chưa cao, sức cạnh tranh yếu, giá bán thấp Vì khả áp dụng mơ hình Việt Nam phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác 4.5 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm đề xuất * Thuận lợi + Được hỗ chợ đầu tư từ phủ trang thiết bị xây dựng hệ thống nhà lưới, nhà kính + Đội ngũ lao động lành nghề ý thức trách nhiệm công việc + Hệ thống nhà chế biến, vật tư, trang thiết bị đại + Thị trường có sức cạnh tranh cao * Khó khăn + Khí hậu khắc nghiệt mùa hè khơ nóng mùa đơng lạnh + Lượng mưa trung bình năm thấp 25 - 50 mm/năm + Đất đai khô cằn chủ yếu đất cát khó khăn cho sản xuất nơng nghiệp trang trại * Bài học kinh nghiệm Israel nhận định quốc gia tiến Tây Nam Á Trung Đông phát triển kinh tế công nghiệp Giáo dục đại học có chất lượng ưu tú việc hình thành cộng đồng dân chúng có động lực giáo dục cao nguyên nhân khích lệ bùng nổ cơng nghệ cao phát triển kinh tế nhanh chóng Israel Năm 2010, Israel gia nhập OECD Quốc gia xếp hạng 24 Báo cáo cạnh tranh toàn cầu 2016-2017 Diễn đàn Kinh tế giới đứng thứ 52 Chỉ số thuận lợi kinh doanh Ngân hàng Thế giới vào năm 2017 Israel có số lượng cơng ty khởi nghiệp nhiều thứ hai giới (sau Hoa Kỳ) theo nghiên cứu năm 2005, đứng thứ ba số lượng công ty niêm yết sàn giao dịch chứng khoán NASDAQ sau Hoa Kỳ Trung Quốc Năm 2016, Israel xếp hạng 21 số quốc gia cạnh tranh giới, theo Niên giám Cạnh tranh Thế giới IMD Israel xếp hạng tư giới tỷ lệ người làm cơng việc có kỹ cao vào năm 2016 Ngân hàng Israel nắm giữ 97,22 tỉ dự trữ ngoại hối Sự thành công Israel nhờ chủ trương thay đổi cấu nông nghiệp từ cách thập niên, giúp giảm mạnh số lượng nông trại nông dân cá thể tăng qui mơ tính hiệu nơng trại Người nơng dân Israel cịn trang bị kỹ kinh doanh phát triển khả quản trị cần thiết để đương đầu với thay đổi nhanh chóng động nơng nghiệp đại Bên cạnh đó, thành cơng Israel phần người nơng dân biết thích nghi sẵn sàng ứng dụng đổi mới, bí chuyển giao cơng nghệ Tuy nhiên, điều đòi hỏi kết hợp chặt chẽ người nông dân với chuyên gia nghiên cứu phát triển doanh nghiệp công nghệ nơng nghiệp Nói cách khác, khu vực nơng nghiệp Israel trở thành "phịng thí nghiệm" để phát triển công nghệ nông nghiệp phổ biến khắp giới * Đề xuất Về nông nghiệp Việt Nam nước có nền nơng nghiệp lâu đời điều kiện thuận lợi cho phát triển nông nghiệp Ngày xã hội phát triển nhu cầu an sinh xã hội vấn đề cấp thiết Chính Nhà nước cần có sách, quan tâm, hộ trợ sản xuất nông nghiệp đầu tư mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế, đặc biệt thị trường lớn có tính cạch tranh cao Tích cực tìm hiểu áp dụng khoa học kỹ thuật từ nước phát triển đặc biệt Israel học hỏi kinh nghiệm ứng dụng công nghệ cao tạo hướng tích cực cho nơng nghiệp Việt Nam 43 4 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua nghiên cứu , phân tích đánh giá hiệu sử dụng đất địa bàn kibbut Eilot, từ số liệu thu thập thực tập em rút số kết luận sau Kibbutz Eilot có diện tích khoảng 50 chia làm trang trại Số nhân công lao động 14 người Thái Lan, 13 sinh viên Campuchia 31 sinh viên Việt Nam Diện tích trang trại tương đối rộng điều kiện đầy đủ để trồng chăm sóc cho chà Loại hình sử dụng đất sản xuất nơng nghiệp là: đất ăn đạt hiệu từ cao đến thấp với loại độ tuổi là: + Cây có độ tuổi từ 10 đến 18 năm tuổi đạt 20 tấn/ha thu lợi nhuận 4.024.012.880 VNĐ + Cây có độ tuổi 18 năm đạt 13,5 tấn/ha thu lợi nhuận 3.395.012.880 VND + Cây có độ tuổi 10 năm đạt 9,5 tấn/ha thu lợi nhuận 1.202.012.880 VND Năng suất chà đạt vượt mức bình quân vùng chưa tương xứng với tiềm sẵn có, đời sống người dân lao động cịn nhiều khó khăn, sản xuất chưa đáp ứng nhu cầu lao động trang trại, cần tổ chức khai thác tiềm đất đai theo hướng chuyển dịch cấu trồng, đa dạng hoá sản phẩm hàng hoá áp dụng tiến khoa học kĩ thuật vào sản xuất, sách bảo vệ sử dụng đất nơng nghiệp Q trình sử dụng đất phải gắn với cải tạo, bảo vệ đất, bảo vệ môi trường Kiến nghị Để nâng cao hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp cần thực giải pháp chủ yếu đưa giống trồng suất cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên khu vực nói chung trang trại nói riêng Nâng cấp hệ thống thủy lợi, sử dụng phân bón hợp lý, q trình sử dụng đất cần kết hợp bảo vệ, cải tạo đất nhằm phát triển nông nghiệp bền vững tương lai Khai thác tốt tiềm đất đai, lao động phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, áp dụng tiến khoa học kĩ thuật vào sản xuất Hạn chế tối đa việc sử dụng phân bón hóa học thuốc BVTV sản xuất, khuyến khích người dân sử dụng loại phân vi sinh thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học nhằm bảo vệ môi trường sức khỏe nhân dân Việc xác định hiệu mặt môi trường q trình sử dụng đất nơng nghiệp phức tạp, khó định lượng, địi hỏi phải nghiên cứu, phân tích thời gian dài Vì thời gian thực tập có hạn, đề tài cần tiếp tục nghiên cứu bổ sung thêm tiêu đánh giá hiệu kinh tế, xã hội, mơi trường để có kết luận toàn diện đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp trang trại TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Nguyễn Thế Đặng (1999), Giáo Trình Đất, Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thế Đặng, Đặng Văn Minh, Nguyễn Thế Hùng, Hồng Hải, Đỗ Thị Lan (2008) , Giáo trình Đất trồng trọt, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Nguyễn Ngọc Nông, Nông Thị Thu Huyền, Nguyễn Duy Lam, Đỗ Thị Lan, Trương Thành Nam (2020), Giáo Trình Đánh Giá Đất, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Quốc Hội nước CHXHCNVN (2013), Luật đất đai 2013, Nxb trị Quốc gia Huỳnh Thanh Hiền (2015), Đánh giá đất đai ( Giáo trình dùng cho sinh viên ngành Quản Lí Đất Đai), Đại Học Nơng Lâm HCM II Tiếng Anh FAO (1994), Đánh giá đất đai phân tích hệ thống canh tác cho quy hoạch sử dụng đất Các Mác (1949), Tư luận - tập III, Nxb Sự Thật, Hà Nội 10 Giới thiệu đất nước Israel, https: //vi.wikipedia.org/wiki/Israel 11 Thung lũng sa mạc Arava, https://en.wikipedia.org/wiki/Arabah 12 Kibbutz Eilot, Arava, Israel, https://en.wikipedia.org/wiki/Eilot ... - Đánh giá trạng sử dụng đất; + Hiện trạng sử dụng đất; + Hiện trạng sử dụng đất sản xuất nông nghiệp; + Hiện trạng trồng - Đánh loại hình sử dụng đất sản xuất nông nghiệp hiệu sử dụng đất sản. .. Kibbutz Eilot, vùng Arava, Israel Đánh giá trạng xác định loại hình sử dụng đất sản xuất nơng nghiệp nông trại Kibbutz Eilot, vùng Arava, Israel Đánh giá hiệu lựa chọn loại hình sử dụng đất sản xuất. .. sản xuất nơng nghiệp: + Các loại hình sử dụng đất; + Mơ tả loại hình sử dụng đất trang trại; + Đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp moshav; - Lựa chọn định hướng sử dụng đất sản xuất nông