Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất sản phẩm mộc bàn applaro phẳng tại công ty cổ phần lâm sản nam định

LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn tốt nghiệp, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo trực tiếp hướng dẫn: PGS TS Nguyễn Phan Thiết thầy giáo toàn thể khoa Chế biến Lâm sản - Trường Đại học Lâm nghiệp suốt thời gian học tập rèn luyện trường Đồng thời xin cảm ơn tập thể cán bộ, công nhân viên Công ty Cổ phần Lâm sản Nam Định giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận văn Mặc dù thân có nhiều cố gắng, song kiến thức lý thuyết kinh nghiệm thực tiễn cịn nhiều hạn chế nên luận văn khơng tránh khỏi sai sót Vì vậy, tơi kính mong bảo đóng góp ý kiến thầy giáo, cô giáo bạn bè đồng nghiệp để đề tài đạt kết tính khoa học cao Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Tây, ngày 08 tháng 05 năm 2008 Sinh viên Đồng Thị Tươi ĐẶT VẤN ĐỀ Cuộc sống đại với làm việc căng thẳng, người muốn thư giãn thoải mái Nắm bắt nhu cầu đó, sản phẩm mộc làm từ gỗ, tre, nứa, song, mây đời Các sản phẩm mộc kết hợp khéo tay điêu luyện người thợ lại vừa pha trộn hồn riêng tự nhiên Điều giải thích “ Mộc” loại sản phẩm ưa chuộng Từ đó, cơng ty Lâm sản đầu tư sản xuất nhằm tạo mẫu mã đa dạng kiểu dáng, đẹp mắt để cạnh tranh khơng nước mà cịn xuất ngồi nước Các sản phẩm mộc phải đảm bảo công yêu cầu chất lượng dịch vụ Vậy, yêu cầu sản phẩm mộc có q khó với nhà sản xuất khơng? Câu trả lời tuỳ thuộc vào nhà sản xuất Để đáp ứng tất yêu cầu trên, việc xây dựng kế hoạch hồn chỉnh cho q trình sản xuất thiếu Đặc biệt việc xây dựng kế hoạch kỹ thuật cho sản xuất Việc xây dựng kế hoạch kỹ thuật kim nam để thực trình sản xuất Cũng nhà sản xuất khác, Công ty Cổ phần Lâm sản Nam Định thực việc sản xuất sản phẩm mộc nhằm đáp ứng phần thị trường Tại công ty, sản xuất loại bàn Applaro để xuất sang thị trường Châu Âu Các loại sản phẩm phục vụ cho xuất đa dạng Trong số có hai loại bàn dùng trời với tên gọi: bàn rơi bàn Applaro phẳng có khả cạnh tranh cao Được giúp đỡ trường Đại học Lâm nghiệp khoa Chế biến Lâm sản tiến hành làm luận văn tốt nghiệp: “ Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất sản phẩm mộc - Bàn Applaro phẳng công ty Cổ phần Lâm sản Nam Định” Chương NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG 1.1 Khái quát lịch sử nghiên cứu 1.1.1 Tình hình nghiên cứu giới Q trình hình thành phát triển cơng tác lập kế hoạch sản xuất doanh nghiệp hệ tất yếu đời phát triển khoa học quản trị sản xuất Cùng với việc phát triển khoa học công nghệ, khoa học quản trị sản xuất dịch vụ phát triển liên tục nhanh chóng Xét mặt lịch sử, chia thành giai đoạn sau: a Cách mạng cơng nghiệp Ở Anh, vào năm đầu kỷ XVIII: khoa học kỹ thuật phát triển mạnh kéo theo bùng nổ cách mạng công nghiệp Năm 1764, việc phát minh động nước Jame Watt tạo điều kiện cho đời hàng loạt máy móc khác kỹ nghệ Hệ tất yếu thay rộng rãi lực lượng lao động thủ công máy móc có suất cao Cùng với thiết lập hệ thống nhà xưởng phát minh khác thời đại Tính sẵn có máy nước máy móc sản xuất tạo điều kiện cho việc tập hợp công nhân vào nhà máy Sự tập trung tạo nhu cầu việc xếp công nhân cách hợp lý để sản xuất loại sản phẩm Năm 1800, ngành công nghiệp khác phát triển lên với phát triển động xăng dầu điện.Cũng từ đó, nhu cầu sản phẩm phục vụ cho chiến tranh thúc đẩy việc thành lập nhiều nhà máy Hệ thống sản xuất thủ công thay hệ thống nhà xưởng với máy móc đại Thời kỳ tạo nên thay đổi lớn nhà máy nói riêng ngành cơng nghiệp nói chung Khi bắt đầu kỷ 20, Hoa Kỳ xuất Kỷ nguyên công nghiệp Điều tạo giai đoạn mở rộng lớn lao lực sản xuất Sự chấm dứt việc sử dụng lao động nô lệ, di chuyển lực lượng lao động nông thôn vào thành thị nhập cư cung cấp lực lượng lao động lớn cho phát triển nhanh chóng trung tâm công nghiệp thành thị Từ phát triển này, hình thức ngành cơng nghiệp giải vấn đề vốn thông qua việc thiết lập Cơng ty Cổ phần Từ đó, nhà quản lý trở thành người làm th cho xí nghiệp trả lương từ nhà tài hay người làm chủ đầu tư b Quản trị khoa học Frederick W.Taylor xem cha đẻ phương pháp quản trị khoa học Ông nghiên cứu vấn đề thuộc nhà máy vào thời đại ông cách khoa học Đồng thời, ông trọng đến tính hiệu với mong muốn đạt kết việc tiết kiệm thời gian, lực nguyên vật liệu Hệ thống hoạt động Taylor sau: - Kỹ năng, sức lực khả học tập xác định cho cơng nhân để họ ấn định vào công việc mà họ thích hợp - Các nghiên cứu theo dõi ngưng làm việc tiến hành nhằm đưa kết chuẩn cho công nhân nhiệm vụ Kết mong muốn công nhân sử dụng cho việc hoạch định lập thời gian biểu, so sánh với phương pháp khác để thực thi nhiệm vụ - Các phiếu hướng dẫn, kết thực đặc điểm riêng biệt nguyên vật liệu sử dụng để phối hợp tổ chức công việc, Phương pháp làm việc tiến trình cơng việc kết lao động chuẩn hóa - Cơng việc giám sát cải tiến thông qua việc lựa chọn huấn luyện cẩn thận Taylor thường xuyên quản trị không quan tâm đến việc đổi chức Ơng tin quản trị phải chấp nhận việc hoạch định, tổ chức, quản lý phương pháp xác định trách nhiệm để chức quan trọng cho cơng nhân - Hệ thống trả thưởng khuyến khích sử dụng để gia tăng hiệu làm giảm trách nhiệm truyền thống người quản lý đôn đốc công nhân Frank Lillian Gilbreth nhà thầu thành đạt - Người quan tâm đến phương pháp làm việc bắt đầu làm thợ phụ Sau này, ông có nhiều cải tiến phương pháp xây nghề khác ngành xây dựng Ông quan niệm: việc lập kế hoạch công tác huấn luyện cho công nhân phương pháp làm việc đắn không nâng cao suất mà đảm bảo sức khoẻ an tồn cho cơng nhân c Cách mạng dịch vụ Một phát triển khởi đầu thời đại nở rộ dịch vụ kinh tế Hoa Kỳ Việc thiết lập tổ chức dịch vụ phát triển nhanh chóng sau chiến thứ II cịn tiếp tục mở rộng Ảnh hưởng quan trọng nhân tố lên nhà quản trị tác nghiệp biên giới quốc gia khơng cịn khả bảo vệ khỏi việc nhập hàng hóa từ nước Cuộc cạnh tranh gia tăng ngày trở nên gay gắt Để thành công việc cạnh tranh, công ty phải hiểu rõ phản ứng khách hàng cải tiến liên tục mục tiêu phát triển nhanh chóng sản phẩm với kết hợp tối ưu chất lượng ngoại hạng, thời gian cung ứng nhanh chóng lúc, với chi phí giá thấp Cuộc cạnh tranh rằng: nhà quản trị tác nghiệp, sử dụng phương pháp sản xuất phức tạp thông qua việc mở rộng cách nhanh chóng kỹ thuật sản xuất tiên tiến 1.1.2 Tình hình nghiên cứu nước Công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh cơng việc mang tính cụ thể chi tiết, khơng máy móc Nó địi hỏi đội ngũ có đủ lực, kinh nghiệm khả linh hoạt thay đổi bất thường Tuy nhiên, đề tài nghiên cứu vấn đề chưa đề cập nhiều hệ thống giảng dạy giáo dục nước ta Trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam chưa có đề tài sâu nghiên cứu vấn đề Bởi, địi hỏi phải nắm vững kiến thức công nghệ hiểu sâu sản xuất không đơn Quản trị sản xuất 1.2 Mục đích đề tài - Xây dựng kế hoạch kỹ thuật để sản xuất sản phẩm mộc bàn Applaro phẳng Xác định tiêu hao về: + Nguyên vật liệu + Năng lượng + Nhân lực - Bản kế hoạch sử dụng để tính giá thành sản phẩm đạo sản xuất 1.3 Phạm vi nghiên cứu Do thời gian có hạn nên đề tài tập trung khảo sát sản phẩm lựa chọn; Khảo sát máy móc thiết bị, dao cụ q trình cơng nghệ gia cơng sản phẩm; Phân tích đánh giá kết khảo sát Đồng thời, đề tài tập trung xây dựng kế hoạch nguyên liệu, kế hoạch nhân lực, kế hoạch lượng để sản xuất đơn vị sản phẩm cho ca sản xuất sản phẩm 1.4 Nội dung nghiên cứu Nhằm đạt mục tiêu phạm vi nghiên cứu đề tài, nội dung thực bao gồm: - Khảo sát thực tế - Phân tích đánh giá kết khảo sát - Xây dựng kế hoạch kỹ thuật để sản xuất bàn Applaro phẳng 1.5 Phương pháp nghiên cứu - Khảo sát thực tế: + Khảo sát sản phẩm: đo đếm, hỏi trực tiếp + Khảo sát máy móc thiết bị, dao cụ q trình cơng nghệ: quan sát, ghi chép, hỏi trực tiếp - Phân tích đánh giá: chuyên gia, tư logic - Xây dựng kế hoạch kỹ thuật: tính tốn lý thuyết, tư logic Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Khái niệm: Kế hoạch nội dung quan trọng đồng thời chức công tác quản lý doanh nghiệp - Kế hoạch sản xuất trình vận dụng cánh tổng hợp quy luật khách quan kinh tế thị trường để thiết lập mối quan hệ thích ứng nhằm đạt mục tiêu doanh nghiệp thời kỳ cụ thể - Kế hoạch kỹ thuật phần kế hoạch sản xuất bao gồm: kế hoạch nguyên liệu, kế hoạch lượng kế hoạch nhân lực nhằm đạt mục tiêu số lượng, chất lượng sản phẩm tiến độ sản xuất sản phẩm doanh nghiệp 2.2 Vai trò xây dựng kế hoạch sản xuất Trong giai đoạn với phát triển mặt xã hội mở cửa thị trường có địi hỏi chất lượng người tiêu dùng Song với người sản xuất địi hỏi thu lợi nhuận cao mà phát triển tốt Vì vậy, vai trị lập kế hoạch cho sản xuất khẳng định Kế hoạch sản xuất tổng lượng sản phẩm mà xí nghiệp hay cơng ty sản xuất năm, lực sản xuất họ năm, gọi quy mô sản xuất họ Kế hoạch sản xuất quy định thiết kế nhiệm vụ, quan trọng cho q trình thiết kế cơng nghệ Căn vào kế hoạch sản xuất tính tốn cơng nghệ cho bước cơng nghệ, công đoạn cho xưởng sản xuất, sau xác định thiết bị số lượng cơng nhân công tác Kế hoạch sản xuất thông thường lấy số lượng loại sản phẩm để biểu thị; loại sản phẩm dùng kết cấu kiến trúc, có sử dụng tổng chiều dài (m), tổng diện tích (m2) tổng thể tích (m3) để biểu thị, có lại dùng lượng nguyên liệu tiêu hao (m3) để biểu thị Có nhiều phương pháp lập kế hoạch sản xuất Mỗi loại có vai trị hay tác dụng riêng Lập kế hoạch xác cho kết xác thích hợp với sản xuất số lượng lớn loại hình sản phẩm giống Lập kế hoạch dạng quy đổi có vai trị cho xí nghiệp sản xuất với loại hình số lượng sản phẩm tương đối nhiều, sử dụng phương pháp để đưa thiết kế sơ lược, nhằm để đơn giản hố q trình cho q trình thiết kế quy hoạch, rút ngắn thời gian thiết kế tiết kiệm chi phí cho khâu thiết kế; Phương pháp dây chuyền cơng nghệ điển hình làm cho tất chi tiết sản phẩm bảng thiết kế vào để tiến hành phân nhóm Mỗi sản phẩm mộc có chất lượng cao đòi hỏi phải đảm bảo yêu cầu công năng, thẩm mỹ, Tức phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh, nguyên vật liệu phụ kiện phải đủ, đảm bảo kích thước, đảm bảo quy cách lắp ráp Chính vậy, phải xây dựng kế hoạch sản xuất hợp lý vừa đảm bảo chất lượng vừa đảm bảo lợi nhuận cho nhà sản xuất Điều liên quan tới tồn phát triển nhà sản xuất Việc xây dựng kế hoạch cho sản xuất có nhiều vấn đề cần quan tâm Song, có lẽ việc xây dựng kế hoạch kỹ thuật trọng nhiều sản xuất Vậy, xây dựng kế hoạch kỹ thuật có vai trị Khi nhà sản xuất xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất hợp lý sản xuất thành cơng sản phẩm có đủ mặt lợi nhuận chất lượng sản phẩm xuất thi trường Khi đó, nhà sản xuất dự trù mặt nguyên liệu, lượng nhân lực cho trình sản xuất Như vậy, xây dựng kế hoạch kỹ thuật công việc đặc biệt quan trọng q trình sản xuất nói chung sản xuất đồ mộc nói riêng Nó cơng đoạn có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm lợi nhuận cho nhà sản xuất Nó quan trọng sản phẩm sản xuất thời kỳ cạnh tranh ngày lớn để sinh tồn nhiều nhà sản xuất 2.3 Những yêu cầu xây dựng kế hoạch kỹ thuật 2.3.1 Yêu cầu mặt kết cấu Xây dựng kế hoạch kỹ thuật cho trình sản xuất phải có kết cấu ngắn gọn xúc tích, dễ hiểu cho trình sản xuất Hiện nay, xây dựng kế hoạch kỹ thuật cho sản xuất công đoạn mang tính chủ đạo Nó định đến hoạt động sản xuất kinh doanh tồn hay không Trong thực tiễn sản xuất, xây dựng kế hoạch kỹ thuật nhà sản xuất quan tâm Song với Công ty Cổ phần Lâm sản Nam Định, sản phẩm chủ yếu sản xuất để xuất khẩu, yêu cầu chất lượng cao Bên cạnh đó, Cơng ty Lâm sản lớn nhì miền Bắc nên mong muốn tồn cao hết Để hiểu thêm công việc xây dựng kế hoạch kỹ thuật, chúng tơi khảo sát q trình sản xuất sản phẩm mộc bàn Applaro phẳng Công ty Cổ phần Lâm sản Nam Định Kết cấu kế hoạch kỹ thuật gồm ba phần: - Kế hoạch nguyên liệu: + Lượng gỗ nguyên liệu cần để sản xuất đơn vị sản phẩm + Lượng nguyên liệu cho ca để sản xuất sản phẩm - Kế hoạch lượng + Tiêu hao lượng ( điện năng) cho đơn vị sản phẩm + Kế hoạch lượng cho ca để sản xuất sản phẩm - Kế hoạch nhân công + Tiêu hao nhân lực cho đơn vị sản phẩm 10 bàn, chân bàn, 10 nan mỏng nan dày Để xác định lượng nguyên liệu cần cho sản xuất đơn vị sản phẩm bàn phải xác định lượng nguyên liệu cần để sản xuất chi tiết bàn Lượng gỗ nguyên liệu xác định cho chi tiết dựa vào bảng 6.1 bảng 6.2 Với chi tiết khung mặt sản phẩm có kích thước theo ba chiều Do đó, thể tích ngun liệu để sản xuất chi tiết khung mặt Theo bảng 6.1 bảng 6.2, ta có kích thước phơi trước sấy chi tiết khung mặt bàn là: 530 x 70 x 30 ( mm) Vậy, thể tích nguyên liệu cho sản xuất đơn vị khung mặt: V = 1113000 ( mm3) = 0,001113 ( m3) Các chi tiết nan mỏng có kích thước Do đó, lượng nguyên liệu để sản xuất chúng Cũng theo bảng 6.1 bảng 6.2, kích thước phơi trước sấy nan mỏng là: 165 x 70 x 27 ( mm) Thể tích nguyên liệu cho đơn vị nan mỏng: V = 311850 ( mm3) = 0,00031185 ( m3) Các chi tiết nan dày có kích thước Do đó, lượng nguyên liệu cho để sản xuất chúng Theo bảng 6.1 bảng 6.2, kích thước phơi trước sấy nan dày là: 165 x 70 x 30 ( mm) Thể tích nguyên liệu cho đơn vị nan dày: V = 346500 ( mm3) = 0,0003465 ( m3) Nguyên liệu để sản xuất chân bàn nguyên liệu sản xuất to nhỏ Kích thước phơi là: 275 x 70 x 30 ( mm) 275 x 47 x30 ( mm) Thể tích tính cho đơn vị: 0,0005775 ( m3) 0,00038775 ( m3) Nguyên liệu sản xuất vai bàn có kích thước phơi trước sấy: 400 x 70 x 30 ( mm) Thể tích tính cho đơn vị: 0,00084 ( m3) Theo phần tính thể tích vam có: thể tích vam: 0,0000016 (m3) 41 Bảng 8: Tổng thể tích nguyên liệu sản xuất chi tiết đơn vị bàn Applaro phẳng Thể tích (m3) Số lượng (chiếc) Tổng thể tích (m3) Thanh to 0,0005775 0,00231 Thanh nhỏ 0,00038775 0,001551 Vai bàn 0,00084 0,00336 Khung mặt 0,001113 0,003339 Nan dày 0,0003465 0,001386 Nan mỏng 0,00031185 10 0,0031185 Vam 0,0000016 0,0000064 Tên chi tiết Chân bàn Vậy, tổng thể tích nguyên liệu cần sản xuất đơn vị sản phẩm bàn Applarophẳng: V = 0,0151 (m3) Thể tích tính tổng thể tích nguyên liệu sản xuất chi tiết bàn bảng b Kế hoạch nguyên liệu cho ca để sản xuất sản phẩm Ta có thời gian làm việc tháng xưởng sản xuất: Tlv = T – Tnl Do đó, thời gian làm việc tháng trung bình là: Tlv = 28 ( ngày) Thời gian làm việc ngày xưởng theo quy định chung Theo trình khảo sát công ty: Số lượng bàn sản xuất tháng 4.560 ( chiếc) Vậy, số lượng bàn sản xuất ca ( giờ) là: 4.560/ 28 = 162,857 ( chiếc) Theo phần tính tốn 3.1.3.1.2 tích ngun liệu sản xuất đơn vị bàn là: 0,0151 (m3) Vậy, thể tích gỗ nguyên liệu cho ca sản xuất sản phẩm là: V = 162,857 x 0,0151 = 2,459 (m3) 3.1.3.2 Xây dựng kế hoạch lượng 42 Kế hoạch lượng tính cho đơn vị sản phẩm ca để sản xuất sản phẩm Năng lượng điện cho trình sản xuất bao gồm: điện trực tiếp cho sản xuất điện phục vụ gián tiếp cho trình sản xuất Điện phục vụ gián tiếp cho trình sản xuất điện phục vụ cho trình chiếu sáng Điện trực tiếp điện mà máy trình sản xuất tiêu thụ a Tiêu hao điện cho đơn vị sản phẩm Điện tiêu thụ trực tiếp cho q trình sản xuất tính dựa vào công suất động thời gian máy gia cơng chi tiết sản phẩm Theo bảng bảng thu công suất động máy thời gian gia công chi tiết máy Bảng 9: Tổng công suất động máy Đơn vị Trị số Bào kW 23,3 Rong cạnh kW 5,56 Bào bốn mặt kW 39,4 Bo cạnh kW 2,2 Cắt độ kW 9,6 Khoan vai bàn kW 0,4 Khoan khung mặt kW 2,2 Tên máy 43 Khoan nan kW 1,5 Khoan chân kW 0,8 Vê đầu W 1500 Chà nhám kW 7,5 Ghép ngang kW 1,5 Vam mộng kW 1,5 Lượng điện tiêu thụ để gia công chi tiết công suất động máy nhân với thời gian gia công chi tiết máy Dưới bảng thể lượng điện tiêu têu thụ chi tiết tính cho đơn vị Bảng 10: Lượng điện tiêu thụ tính cho đơn vị chi tiết chân bàn Bào Rong cạnh kW 23,3 5,56 s 32 kWh 0,207 Máy Bào Ghép Vam Bo ngang mộng cạnh 39,4 1,5 1,5 2,2 24 30 100 120 0,037 0,328 0,042 0,05 bốn mặt Cắt Khoan Vê Chà lỗ đầu nhám 9,6 0,8 1,5 7,5 60 20 477 25 160 0,037 0,053 0,106 0,010 0,333 độ Vậy, tổng lượng điện tiêu thụ đơn vị chân bàn: 1,203 ( kWh) Lượng điện tổng lượng điện tiêu thụ qua khâu Điện tiêu thụ cho sản xuất chân bàn cho đơn vị sản phẩm bàn Applaro phẳng là: x 1,203 = 4,812 ( kWh) 44 Bảng 11: Lượng điện tiêu thụ tính cho đơn vị chi tiết vai bàn Bào Rong cạnh kW 23,3 5,56 39,4 2,2 9,6 0,4 1,5 7,5 s 15 17 18 25 17 16 18 85 kWh 0,097 0,0263 0,197 0,0153 0,045 Máy bốn mặt Bo Cắt Bào cạnh độ Khoan lỗ Vê đầu 0,0018 0,0075 Chà nhám 0,177 Vậy, tổng lượng điện tiêu thụ đơn vị vai bàn: 0,567 (kWh) Lượng điện tiêu thụ tổng lượng điện tiêu thụ qua khâu công nghệ Điện tiêu thụ sản xuất vai bàn đơn vị bàn sau: x 0,567 = 2,268 ( kWh) Bảng 12: Lượng điện tiêu thụ tính cho đơn vị chi tiết khung mặt Bào Rong cạnh kW 23,3 5,56 39,4 2,2 9,6 2,2 1,5 7,5 s 19 21 21 28 17 19 18 89 kWh 0,123 0,032 0,230 0,017 0,045 0,012 0,0075 0,185 Máy bốn mặt Bo Cắt Bào cạnh độ Khoan lỗ Vê đầu Chà nhám Vậy, tổng lượng điện tiêu thụ đơn vị khung mặt bàn: 0,6515 (kWh) Lượng điện tổng lượng điện tiêu thụ qua khâu công nghệ Điện tiêu thụ sản xuất khung mặt đơn vị bàn xác định sau: x 0,6515 = 1,955 ( kWh) 45 Bảng 13: Lượng điện tiêu thụ tính cho đơn vị chi tiết nan dày ( tính cho đơn vị nan mỏng) Bào Rong cạnh kW 23,3 5,56 39,4 2,2 9,6 1,5 1,5 7,5 s 12 20 17 12 12 40 kWh 0,045 0,014 0,131 0,012 0,045 0,005 0,005 0,083 Máy bốn mặt Bo Cắt Bào cạnh độ Khoan lỗ Vê đầu Chà nhám Lượng điện tiêu thụ đơn vị nan bàn: 0,34 ( kWh) Lượng điện tổng lượng điện tiêu thụ đơn vị chi tiết qua khâu công nghệ Điện tiêu thụ cho sản xuất nan bàn đơn vị sản phẩm bàn Applaro phẳng sau: 0,34 x 14 = 4,76 ( kWh) Theo khảo sát thực tế khu vực lò sấy với giúp đỡ người quản lý điện năng, khảo sát công suất động nồi cho khu sấy gồm lò sấy Mỗi lò sấy với khối lượng gỗ là: 38 m3 Do sản phẩm làm từ gỗ keo nên nguyên liệu sấy gỗ keo Thời gian sấy đợt 28 ngày đêm ( 672 giờ) Vậy, tổng lượng gỗ keo sấy lò: 38 x = 228 ( m3) Bảng 14: Công suất động nồi Tên động Đơn vị Trị số Bơm nước vào téc kW 12,5 Bơm nước vào nồi kW 3,7 Quạt hút kW 5,5 Quạt đẩy kW 1,5 46 Theo phần tính tốn phần 3.1.3.1.1, ta có lượng nguyên liệu cần cho sản xuất đơn vị sản phẩm bàn Applaro phẳng là: 0,0151 ( m3) Thời gian sấy hết lượng nguyên liệu là: ( 0,0151 x 672)/ 228 = 0,045 ( giờ) Theo bảng 13, tổng công suất động nồi hơi: 23,2 ( kW) Vậy, điện tiêu thụ để sấy 0.0151 m3 gỗ nguyên liệu: 23,2 x 0,045 = 1,044 ( kWh) Tổng điện tiêu thụ để sản xuất đơn vị sản phẩm bàn Applaro phẳng: 4,812 + 2,268 + 1,955 + 4,76 + 1,044 = 14,839 ( kWh) b Kế hoạch lượng điện cho ca sản xuất sản phẩm Kế hoạch lượng điện cho ca sản xuất sản phẩm kế hoạch lượng điện để sản xuất 162,857 bàn Theo phần tính tốn có lượng điện sản xuất sản phẩm bàn: 14,839 kWh Vậy, lượng điện tiêu thụ cho sản xuất 162,857 bàn sau: ( 162,857 x 14,839)/ = 2416,635 kWh 3.1.3.3 Kế hoạch nhân công Kế hoạch nhân công xác định cho việc sản xuất đơn vị sản phẩm cho ca sản xuất sản sản phẩm a Kế hoạch nhân lực cho đơn vị sản phẩm Thời gian sản xuất bàn: 28/ 4.560 = 0,00614 ( ngày) Vậy, thời gian sản xuất bàn: 0,00614 x = 0,04912 Theo bảng 4, ta có tổng thời gian gia cơng chi tiết qua máy: Bảng 15: Tổng thời gian gia công chi tiết qua máy Tên chi tiết ( chiếc) Tổng thời gian ( giờ) Chân bàn 0,29 Vai bàn 0,059 47 Khung mặt 0,064 Nan dày 0,036 Nan mỏng 0,036 Theo phần 3.1.1.2.5 có số lượng cơng nhân qua máy Căn vào bảng 14 tổng thời gian gia công chi tiết qua máy, số lượng công nhân qua máy q trình cơng nghệ ta có tổng số công nhân sản xuất đơn vị chi tiết bảng Số công nhân tổng thời gian gia công chi tiết nhân với tổng số cơng nhân phục vụ cho q trình gia cơng Bảng 16: Tổng số công nhân cho sản xuất đơn vị chi tiết bàn Tên chi tiết Số lượng công nhân Chân Vai Khung mặt Nan mỏng Nan dày Số công nhân xưởng hoàn thiện cho sản xuất đơn vị sản phẩm 18 người ( cơng nhân lau dầu người, cơng nhân hồn thiện lắp ráp phụ kiện 12 người Vậy, tổng số công nhân cho sản xuất đơn vị sản phẩm là: 24 người ( 18 người xưởng hoàn thiện người gia công máy) Từ số liệu để sản xuất đơn vị bàn Applaro phẳng mất: 24 x 0,04912 = 1,179 công 48 b Kế hoạch nhân lực cho ca để sản xuất sản phẩm Theo tính tốn có: để sản xuất đơn vị sản phẩm bàn 1,179 công Vậy, ca sản xuất 162,857 bàn số công 162,857 x 1,179 = 192,008 cơng Từ q trình tính tốn trên, thu kế hoạch nguyên liệu, lượng nhân lực cho sản xuất đơn vị sản phẩm cho ca sản xuất sản phẩm Dưới bảng thể kế hoạch nguyên liệu, lượng nhân lực cho trình sản xuất đơn vị sản phẩm cho ca sản xuất sản phẩm Bảng 17: Kế hoạch nguyên liệu, lượng nhân lực cho đơn vị sản phẩm Kế hoạch Trị số Đơn vị Nguyên liệu 0,0151 m3 Năng lượng 14,839 kWh Nhân lực 1,179 Công Bảng 18: Kế hoạch nguyên liệu, lượng nhân lực cho ca để sản xuất sản phẩm Kế hoạch Trị số Đơn vị Nguyên liệu 2,459 m3 Năng lượng 2416,635 kWh Nhân lực 192,008 Công 49 3.2 Tính giá thành sản phẩm Giá sản phẩm xác định vào chi phí nhân lực, lượng nguyên liệu cho trình sản xuất sản phẩm Lượng điện tiêu thụ sản xuất: 2.100 đồng cho kWh Vậy, số tiền điện chi phí cho sản xuất đơn vị sản phẩm là: 2.100 x 14,839 = 31.162 đồng Theo khảo sát công ty, khối lương gỗ m3 2.678.800 đồng Vậy, lượng giá nguyên liệu cho sản xuất đơn vị sản phẩm là: ( 2.678.800 x 0,0151)/ = 40.450 đồng Cũng theo q trình khảo sát, chi phí tiền lương cho nhân cơng sản xuất, hồn thiện xuất hàng sau: Nhân công chọn phôi, sản xuất hồn thiện phần máy: 8.400đ/ Nhân cơng lắp ráp phụ kiện, chà nhám, lau dầu, hồn thiện, đóng gói xuất hàng: 3.600đ/ Vậy, tổng chi phí cho nhân công sản xuất đơn vị sản phẩm: 3.600 + 8.400 = 12.000đ/ Qua khảo sát công ty: phụ kiện dùng cho bàn với giá 19.504 đồng; dầu lau cho sản phẩm 81.380/ 4.560 = 17,846 đồng; giá keo ghép ngang 3396 cho sản phẩm bàn 25.241/ 4.560 = 5,535 đồng Vậy giá thành sản phẩm: GT = 12.000 + 40.450 + 31.162 + 5,535 + 17,846 + 19.504 = 103.139đ/ 50 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Từ kết khảo sát công ty Cổ phần Lâm sản Nam Định, đề tài giải số vấn đề sau: - Khảo sát số vấn đề công ty: Nguyên vật liệu, tình hình tổ chức hoạt động công ty, sản phẩm bàn Applaro phẳng nguyên liệu sản xuất Đồng thời đề tài khảo sát vấn đề nhân lực cho sản xuất sản phẩm - Khảo sát q trình cơng nghệ gia công chi tiết sản phẩm bàn Applaro phẳng - Khảo sát thời gian gia công chi tiết sản phẩm bàn - Khảo sát lượng tiêu hao nguyên vật liệu, nhân lực lượng điện cho sản xuất sản phẩm - Phân tích đánh giá q trình cơng nghệ, lượng tiêu hao ngun liệu thời gian gia công chi tiết - Đề tài xây dựng kế hoạch nguyên liệu, lượng nhân lực cho sản xuất đơn vị sản phẩm cho ca sản xuất sản phẩm - Cuối đề tài tính giá thành bàn Applaro phẳng 4.2 Kiến nghị Qua kết đề tài mạnh dạn đề nghị số ý kiến sau: - Vấn xây dựng kế hoạch kỹ thuật vấn đề quan trọng sản xuất sản phẩm Nên lập kế hoạch kỹ thuật cho sản xuất sản phẩm để xác định cách tương đối tiêu hao: nguyên liệu, lượng, nhân 51 lực Từ đây, bước đầu tính giá thành sản phẩm để định giá bán cho sản phẩm - Quá trình cơng nghệ nên hợp lý định đến loại tiêu hao nguyên liệu, lượng nhân lực sản xuất Qua kết xây dựng kế hoạch kỹ thuật, đề tài đạt kết ban đầu Song kiến thức kinh nghiệm thực tế nhiều hạn chế nên trình khảo sát xây dựng kế hoạch kỹ thuật chúng tơi khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong đóng góp ý kiến quý báu thầy giáo, cô giáo bạn bè đồng nghiệp để kết đề tài đạt tính xác tính khoa học cao 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Ngọc Thiệp, Võ Thành Minh, Đặng Đình Bơi (1992), Cơng nghệ xẻ mộc - tập I, Trường Đại học Lâm nghiệp Chủ biên: Cố Luyện Bách, biên dịch: Trần Văn Chứ, Võ Thành Minh, Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Cao Quốc An, Công nghệ chế biến gỗ - phần & Tài liệu dịch nguyên Tiếng Trung, Nhà xuất Lâm nghiệp Trung Quốc Nguyễn Văn Tuấn, Trần Hữu Dào (2002), Quản lý Doanh nghiệp Lâm nghiệp, Trường Đại học Lâm nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Kỳ Đức (2003), Thiết kế lò sấy gỗ xẻ nguồn nhiệt nước cho công ty gỗ Vinh - Nghệ An, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Lâm nghiệp Hà Tây, Việt Nam Một số luận văn tốt nghiệp khác Một số thông tin mạng 53 MỤC LỤC Nội dung Trang ĐẶT VẤN ĐỀ Chương NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG 1.1 Khái quát lịch sử nghiên cứu 1.1.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.1.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Nội dung nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Khái niệm: 2.2 Vai trò xây dựng kế hoạch sản xuất 2.3 Những yêu cầu xây dựng kế hoạch kỹ thuật 10 2.3.1 Yêu cầu mặt kết cấu 10 2.3.2 Yêu cầu hiệu 11 2.4 Những đặc điểm xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất sản phẩm mộc 11 2.4.1 Đặc điểm kế hoạch nguyên vật liệu 11 2.4.2 Đặc điểm kế hoạch lượng 12 2.4.3 Đặc điểm kế hoạch nhân công 12 2.5 Những để xây dựng kế hoạch kỹ thuật cho sản xuất sản phẩm mộc 12 2.6 Phương pháp xây dựng kế hoạch kỹ thuật 13 Chương 15 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KỸ THUẬT 15 54 3.1 Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất bàn Applaro phẳng 15 3.1.1 Các vấn đề khảo sát 15 3.1.1.1 Các vấn đề khảo sát công ty 15 3.1.1.2 Lựa chọn khảo sát sản phẩm lựa chọn 19 3.1.1.3 Khảo sát máy móc thiết bị, dao cụ q trình cơng nghệ gia cơng sản phẩm 22 3.1.2 Phân tích, đánh giá kết khảo sát 34 3.1.2.1 Phân tích, đánh giá trình cơng nghệ 34 3.1.2.2 Phân tích đánh giá lượng tiêu hao nguyên liệu cơng đoạn 37 3.1.2.3 Phân tích đánh giá thời gian gia công chi tiết 39 3.1.3 Xây dựng kế hoạch kỹ thuật 40 3.1.3.1 Xây dựng kế hoạch nguyên vật liệu 40 3.1.3.2 Xây dựng kế hoạch lượng 42 3.1.3.3 Kế hoạch nhân công 47 3.2 Tính giá thành sản phẩm 50 Chương 51 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 51 4.1 Kết luận 51 4.2 Kiến nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 55 ... việc xây dựng kế hoạch kỹ thuật cho sản xuất Việc xây dựng kế hoạch kỹ thuật kim nam để thực trình sản xuất Cũng nhà sản xuất khác, Công ty Cổ phần Lâm sản Nam Định thực việc sản xuất sản phẩm mộc. .. thêm công việc xây dựng kế hoạch kỹ thuật, khảo sát trình sản xuất sản phẩm mộc bàn Applaro phẳng Công ty Cổ phần Lâm sản Nam Định Kết cấu kế hoạch kỹ thuật gồm ba phần: - Kế hoạch nguyên liệu:... lẽ việc xây dựng kế hoạch kỹ thuật trọng nhiều sản xuất Vậy, xây dựng kế hoạch kỹ thuật có vai trò Khi nhà sản xuất xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất hợp lý sản xuất thành cơng sản phẩm có