Phát triển sản phẩm du lịch huyện phú quý tỉnh bình thuận

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Đỗ Thị Chẩn PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH HUYỆN PHÚ QUÝ, TỈNH BÌNH THUẬN LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Đỗ Thị Chẩn PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH HUYỆN PHÚ QUÝ, TỈNH BÌNH THUẬN Chuyên ngành : Địa lí học Mã số : 8310501 LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS PHẠM XUÂN HẬU Thành phố Hồ Chí Minh – 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu tơi, có hỗ trợ từ Thầy hướng dẫn khoa học NGƯT.PGS.TS Phạm Xuân Hậu Các nội dung nghiên cứu kết đề tài trung thực Những số liệu bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá tác giả thu thập từ nguồn khác có ghi phần tài liệu tham khảo Ngồi ra, đề tài cịn sử dụng số nhận xét, đánh số liệu tác giả, quan tổ chức khác, thể phần tài liệu tham khảo Thành phố Hồ Chí Minh, 2020 Tác giả luận văn Đỗ Thị Chẩn LỜI CẢM ƠN Qua thời gian học tập nghiên cứu, tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Thầy hướng dẫn khoa học NGƯT.PGS.TS Phạm Xuân Hậu tận tình bảo, hỗ trợ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình nghiên cứu thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn q Thầy, Cơ Khoa Địa lí, trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh cung cấp kiến thức tài liệu quý, phục vụ cho q trình nghiên cứu tơi Tơi xin cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Sau Đại học phòng ban khác tạo điều kiện thuận lợi cho thời gian học tập, nghiên cứu làm hồ sơ trường Tôi xin chân thành cảm ơn Cô, Chú lãnh đạo Chuyên viên Sở, Ban ngành tỉnh Bình Thuận huyện Phú Quý nhiệt tình cung cấp tài liệu liên quan đến đề tài giúp đỡ tơi q trình thực địa, điều tra phục vụ đề tài Cuối cùng, xin chân thành gia đình bạn bè đồng hành, động viên chia sẻ khó khăn động lực cần thiết để tơi hồn thành đề tài luận văn Thành phố Hồ Chí Minh, 2020 Tác giả luận văn Đỗ Thị Chẩn MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng số liệu Danh mục biểu đồ Danh mục đồ MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH 10 1.1 Cơ sở lý luận du lịch phát triển sản phẩm du lịch 10 1.1.1 Các khái niệm vấn đề liên quan 10 1.1.2 Các yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch 22 1.1.3 Đặc điểm sản phẩm du lịch 22 1.1.4 Các nguyên tắc phát triển sản phẩm du lịch 23 1.1.5 Các tiêu chí phát triển sản phẩm du lịch 23 1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản phẩm du lịch 24 1.2.1 Tài nguyên du lịch 24 1.2.2 Sự phát triển ngành kinh tế 24 1.2.3 Cơ sở hạ tầng – vật chất kỹ thuật phục vụ khách du lịch 25 1.2.4 Nguồn nhân lực 26 1.2.5 Chính sách phát triển 26 1.3 Phát triển sản phẩm du lịch số quốc gia Việt Nam 28 1.3.1 Ở số nước khu vực giới 28 1.3.2 Phát triển sản phẩm du lịch Việt Nam 30 1.3.3 Ở vùng Duyên hải Trung Bộ 32 1.3.4 Ở tỉnh Bình Thuận học kinh nghiệm cho Phú Quý 34 Tiểu kết chương 37 Chương CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH HUYỆN PHÚ QUÝ, TỈNH BÌNH THUẬN 38 2.1 Khái quát huyện Phú Quý 38 2.1.1 Vị trí địa lí 38 2.1.2 Khái quát lịch sử hình thành phát triển huyện Phú Quý 39 2.1.3 Đặc điểm tự nhiên 43 2.1.4 Đặc điểm dân số kinh tế 46 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản phẩm du lịch huyện Phú Quý 47 2.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 47 2.2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa 58 2.2.3 Đường lối, sách phát triển SPDL huyện Phú Quý 73 2.2.4 Cơ sở hạ tầng – sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch 74 2.2.5 Nguồn nhân lực du lịch 79 2.3 Hiện trạng phát triển sản phẩm du lịch huyện Phú Quý 80 2.3.1 Khái quát phát triển du lịch huyện Phú Quý 80 2.3.2 Phát triển sản phẩm du lịch loại hình du lịch huyện Phú Quý 87 2.3.3 Các điểm du lịch 95 2.3.4 Các tuyến du lịch nội liên vùng 100 2.3.5 Vấn đề khai thác, sử dụng tài nguyên, bảo vệ môi trường du lịch 107 2.4 Đánh giá chung 108 2.4.1 Về nhân tố tạo sản phẩm du lịch 108 2.4.2 Về trạng phát triển sản phẩm du lịch huyện Phú Quý 111 Tiểu kết chương 115 Chương ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH HUYỆN PHÚ QUÝ, TỈNH BÌNH THUẬN ĐẾN 2030 116 3.1 Cơ sở xây dựng định hướng giải pháp 116 3.1.1 Chiến lược phát triển du lịch sản phẩm du lịch Việt Nam 116 3.1.2 Kế hoạch phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận 117 3.1.3 Nhu cầu thị trường khách du lịch 117 3.1.4 Hiện trạng phát triển du lịch sản phẩm du lịch huyện Phú Quý 118 3.2 Định hướng phát triển sản phẩm du lịch huyện Phú Quý 119 3.2.1 Định hướng chung 119 3.2.2 Các định hướng cụ thể 120 3.3 Các giải pháp phát triển sản phẩm du lịch 132 3.3.1 Quy hoạch phát triển du lịch sản phẩm du lịch 132 3.3.2 Xây dựng hoàn thiện kết cấu hạ tầng sở vật chất kỹ thuật du lịch 137 3.2.3 Tăng cường hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch 138 3.3.4 Tổ chức quản lý phát triển sản phẩm du lịch 139 3.3.5 Các biện pháp cụ thể khả thi phát triển nguồn nhân lực du lịch 140 3.3.6 Hoàn chỉnh chế sách phát triển sử dụng sản phẩm du lịch 141 3.3.7 Tăng cường liên kết phát triển du lịch 141 3.3.8 Tăng cường tham gia cộng đồng dân cư địa phương 142 3.3.9 Bảo tồn, bảo vệ môi trường, phát triển bền vững 142 Tiểu kết chương 146 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 147 TÀI LIỆU THAM KHẢO 152 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nội dung BĐKH Biến đổi khí hậu CSVCKT Cơ sở vật chất kỹ thuật DTLSVH Di tích lịch sử văn hóa HST Hệ sinh thái IUCN Liên minh bảo tồn thiên nhiên quốc tế PPP Đầu tư theo hình thức đối tác cơng tư SPDL Sản phẩm du lịch TP Thành phố UBND Ủy ban nhân dân UNICEF Quỹ Nhi đồng Liên hợp quốc DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU Bảng 2.1 Số liệu khí hậu huyện Phú Quý 43 Bảng 2.2 Dân số huyện Phú Quý giai đoạn 2010 – 2019 46 Bảng 2.3 Thống kê dân tộc huyện Phú Quý 46 Bảng 2.4 Hệ thống đảo lẻ lân cận đảo Phú Quý 50 Bảng 2.5 Chỉ tiêu khí hậu sinh học với người 52 Bảng 2.6 So sánh thành phần loài giống san hô cứng vùng biển Việt Nam 54 Bảng 2.7 So sánh số lượng loài rong biển số đảo Việt Nam 55 Bảng 2.8 Các di tích lịch sử văn hóa cấp tỉnh, cấp quốc gia huyện Phú Quý 59 Bảng 2.9 Các đình làng huyện Phú Quý, năm 2020 60 Bảng 2.10 Các vạn thờ cá Ông huyện Phú Quý 61 Bảng 2.11 Số lượng chùa huyện Phú Quý 63 Bảng 2.12 Các sở lưu trú du lịch huyện Phú Quý 77 Bảng 2.13 Số lượng cửa hàng, quán ăn, giải khát phục vụ huyện Phú Quý 78 Bảng 2.14 Các sở vui chơi giải trí, mua sắm huyện Phú Quý 78 Bảng 2.15 Số lượt khách du lịch đến huyện Phú Quý giai đoạn 2010 – 2019 80 Bảng 2.16 Kết điều tra nơi đến khách du lịch huyện Phú Quý 82 Bảng 2.17 Kết điều tra giới tính độ tuổi khách du lịch đến Phú Quý 84 Bảng 2.18 Kết điều tra nghề nghiệp khách du lịch đến Phú Quý 84 Bảng 2.19 Doanh thu từ khách du lịch huyện Phú Quý tỉnh Bình Thuận giai đoạn 2010 – 2020 85 Bảng 2.20 Kết hoạt động trải nghiệm sản phẩm du lịch khách du lịch đến huyện Phú Quý 91 Bảng 2.21 Mức độ hài lòng du khách tham quan số cảnh quan thiên nhiên huyện Phú Quý 99 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Số lượt khách du lịch đến Bình Thuận huyện Phú Quý giai đoạn 2010 – 2019 81 Biểu đồ 2.2 Sự chuyển dịch khách du lịch nội địa quốc tế đến huyện Phú Quý, giai đoạn 2010 – 2019 82 Biểu đồ 2.3 Doanh thu từ khách du lịch tỉnh Bình Thuận huyện Phú Quý giai đoạn 2010 – 2019 86 Biểu đồ 2.4 Tăng trưởng lượt khách doanh thu du lịch huyện Phú Quý giai đoạn 2010 - 2019 87 145 - Khuyến khích sử dụng lượng tái tạo: lượng mặt trời, lượng gió, lượng sóng - thuỷ triều với sách hỗ trợ đầu tư từ ngân sách để đầu tư ban đầu cho chuyển giao công nghệ lắp đặt thiết bị điện sử dụng lượng thay (điện mặt trời, điện gió, điện sóng-thuỷ triều, điện sinh học) - Áp dụng nghiêm quy định khống chế lượng khách du lịch khu du lịch Phú Quý theo sức chứa việc quản lý hoạt động du lịch nhằm hạn chế tác động hoạt động du lịch đến tài nguyên, môi trường tự nhiên 146 Tiểu kết chương Các SPDL huyện Phú Quý điểm nhấn thu hút khách du lịch ngành du lịch huyện nhà Do vậy, phát triển SPDL nhiệm vụ quan trọng nhằm thúc đẩy ngành du lịch huyện hoạt động có hiệu Dựa chiến lược phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận sở nghiên cứu thực tế, kết đánh giá du khách chuyên gia du lịch địa bàn tỉnh, luận văn nêu định hướng, giải pháp để phát triển hồn thiện sản phẩm có, phát triển sản phẩm tương lai Song song với giải pháp tài nguyên, luận văn nêu giải pháp hoàn chỉnh chất lượng dịch vụ phục vụ du lịch biển đảo Hi vọng rằng, giải pháp thiết thực hệ thống SPDL huyện Phú Quý nói riêng ngành du lịch tỉnh nói chung, mang lại hiệu hoạt động ngành cho tỉnh 147 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trên sở lý luận, thực tiễn phát triển du lịch huyện Phú Quý nói chung phát triển SPDL nói riêng, đề tài tập trung nghiên cứu, phân tích nhân tố ảnh hưởng đến phát triển SPDL thực trạng phát triển SPDL huyện Phú Quý Từ đưa định hướng, giải pháp nhằm hoàn thiện phát triển SPDL huyện Phú Quý đến năm 2030 Từ kết nghiên cứu SPDL Phú Quý rút kết luận sau: Phát triển SPDL Phú Quý đóng vai trò to lớn phát triển kinh tế nói chung du lịch nói riêng huyện Phú Q, góp phần định hình SPDL đặc trưng Phú Quý; làm tăng doanh thu, tạo công ăn việc làm, tạo động lực phát triển ngành nghề kinh tế khác phát triển Tài nguyên để phát triển SPDL Phú Quý lớn với nhiều vịnh biển đẹp, bãi tắm đẹp, cảnh hoang sơ, nhiều lễ hội, làng nghề nguồn thủy hải sản phong phú v.v Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ nhu cầu du lịch huyện đảo đầu tư, nhiên yếu kém, điểm du lịch chưa đầu tư, sở nhà hàng- khách sạn chưa đáp ứng nhu cầu, thiếu khu vui chơi giải trí để giữ chân du khách, dịch vụ mua sắm chưa đáp ứng nhu cầu v.v Dịch vụ vận chuyển điểm đến thiếu số lượng, yếu quy mô chất lượng dịch vụ Các tuyến đường giao thông đến điểm du lịch nhỏ hẹp cần nâng cấp Nhu cầu SPDL Phú Quý có xu hướng tăng nhanh thời gian gần đây, Nguồn khách tỉnh khu vực Tp Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Hà Nội v.v với mục đích chuyến du lịch tham quan, nghỉ dưỡng biển đảo thưởng thức ẩm thực Sự đầu tư cho SPDL mức độ thấp, nhiều SPDL khai thác mang tính tự phát du lịch nghỉ dưỡng, du lịch cộng đồng, du lịch văn hóa, du lịch sinh thái Dựa sở lý luận, định hướng phát triển SPDL biển đảo Việt Nam, chiến lược phát triển kinh tế xã hội huyện Phú Quý đến năm 2020 Dựa sở thực tiễn ưu điểm tồn SPDL Phú Quý, luận văn đưa giải pháp để hoàn thiện phát triển SPDL Phú Quý Bên cạnh luận văn có kiến nghị Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch kiến nghị tới Chính quyền tỉnh Bình 148 Thuận, Sở Văn hóa, Thể thao du lịch, quyền huyện Phú Quý Hiện tại, du lịch Phú Quý du khách nước giới biết đến điểm với vẻ đẹp hoang sơ, người hiếu khách, thật chưa bị khai thác nhiều du lịch Điều rằng, phát triển du lịch huyện Phú Quý mức thấp, tương lai, cần định hướng phát triển, hoàn thiện sản phẩm dịch vụ, đặc biệt phát triển SPDL biển đảo, hệ thống sản phẩm chủ đạo ngành đại bàn tỉnh để huyện Phú Quý điểm đến có sức hút du khách Kiến nghị Nhằm hoàn thiện, phát triển nâng cao chất lượng SPDL huyện Phú Quý nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao khách du lịch Luận văn có số kiến nghị gửi đến quan ban ngành sau: 2.1 Kiến nghị đến Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bình Thuận Tạo sách thơng thống để thu hút đầu tư số loại hình SPDL thể thao, vui chơi giải trí, vui chơi giải trí có casino, v.v., nhằm tạo đột phá phát triển SPDL huyện Phú Quý Tăng cường vốn ngân sách cho việc đầu tư, tôn tạo bảo tồn di tích lịch sử văn hóa bị xuống cấp Triển khai chương trình hành động nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng du lịch Triển khai chương trình đào tạo nghiệp vụ du lịch, hướng dẫn viên du lịch nhằm chuẩn hóa công tác phục vụ du lịch Nghiên cứu nâng cao chất lượng lễ hội rước sắc giao phiên kỵ thầy Sài Nại (Ngày mùng tháng tư âm lịch) huyện Phú Quý lên tầm lễ hội cấp tỉnh nhằm thu hút du khách phát triển du lịch Phú Q thời gian đến Có sách quảng bá hình ảnh người, tự nhiên Phú Quý qua nhiều kênh thông tin Liên kết với tổ chức du lịch tiến hành xúc tiến quảng bá sản phẩm du lịch biển đảo Phú Quý nhằm thu hút khách du lịch đến với huyện Phú Quý 149 2.2 Kiến nghị đến UBND tỉnh Bình Thuận Cần có kế hoạch ghi vốn tập trung đầu tư sở hạ tầng cho Khu du lịch Phú Quý, để Phú Quý có sở thực tốt theo quy hoạch Chỉ đạo ban ngành đoàn thể quan tâm đầu tư, nạo vét cảng Phan Thiết đảm bảo giao thông lại Phú Quý Phan Thiết Đầu tư, hoàn thiện tuyến đường giao thông liên kết đất liền với huyện Phú Quý, điểm du lịch Phú Quý với tạo điều kiện thuận lợi cho khách du lịch tiếp cận điểm đến SPDL Xây dựng số cầu cảng phục vụ tàu du lịch tạo điều kiện cho việc phát triển SPDL gắn với biển đảo Thu hút dự án đầu tư dịch vụ vào số điểm du lịch trọng điểm Phú Quý nhằm tăng thêm tính hấp dẫn cho điểm du lịch, tiến hành trồng xanh tạo bóng mát cho điểm du lịch Mộ Thầy, Đền thờ Công Bàn Tranh, Cột cờ Phú Quý, Cánh đồng Phong điện v.v Thúc đẩy tiến độ thực dự án du lịch trọng điểm nhằm tạo đột phá sản phẩm du lịch biển đảo Phú Q Có sách ưu tiên phát triển du lịch dự án đầu tư vào du lịch huyện Phú Quý Đẩy mạnh xây dựng hạ tầng cung cấp điện, nước cho nhu cầu phục vụ du lịch 2.3 Đối với Sở Tài nguyên Mơi trường tỉnh Bình Thuận Xây dựng dự án, mơ hình bảo vệ tài ngun mơi trường gắn với phát triển du lịch có tham gia cộng đồng địa phương Mở lớp đào tạo, bồi dưỡng kiến thức chuyên môn nghiệp vụ công tác bảo vệ môi trường, tài nguyên thiên nhiên cho doanh nghiệp địa bàn tỉnh Nghiên cứu dự án khuyến khích cộng đồng địa phương, doanh nghiệp sử dụng nguồn lượng sạch, tái sử dụng chất thải sở dịch vụ du lịch Phối hợp với ban ngành, đoàn thể, đặc biệt Sở Văn hóa – Thể thao – Du lịch tỉnh Bình Thuận xây dựng chương trình giáo dục bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch 150 2.4 Đối với UBND huyện Phú Quý Sớm thành lập tạo liên kết ban, hiệp hội như: Ban quản lý du lịch, ban bảo tồn di tích quản lý di tích lịch sử địa phương, hiệp hội sở kinh doanh du lịch, hãng lữ hành, để có chương trình hành động chung; kết hợp khai thác nguồn tài nguyên du lịch với bảo vệ môi trường tự nhiên di tích văn hóa lịch sử Xây dựng triển khai thực dự án phát triển du lịch khu vực xã Tam Thanh, Long Hải, Ngũ Phụng Xây dựng khu vui chơi giải trí, đa dạng hoá nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm đảm bảo tính đồng bộ, đặc sắc SPDL huyện để tăng cường thu hút du khách Thúc đẩy hỗ trợ doanh nghiệp phát triển sản phẩm quà lưu niệm cho khách hàng để đáp ứng nhu cầu mua sắm khách du lịch Hỗ trợ phát triển loại hình du lịch biển đảo gắn với cộng đồng nhằm tạo điểm nhấn sản phẩm du lịch biển đảo tạo lợi ích cho cộng đồng địa phương Tăng cường quản lý giá dịch vụ nhà nghỉ, nhà hàng khu du lịch để thu hút du khách ngày đông tăng khả cạnh tranh lành mạnh hoạt động du lịch Trong trình khai thác tài nguyên phục vụ phát triển du lịch cần tăng cường tuyên truyền nhận thức, nâng cao tính trách nhiệm khả tham gia người dân; khu vực dân cư có điểm du lịch Khuyến khích cộng đồng địa phương tham gia vào cơng tác quản lý di tích, danh thắng, xây dựng mơ hình du lịch cộng đồng, homestay, v.v đảm bảo phát triển du lịch địa phương theo hướng bền vững Cần có thống ban ngành quy hoạch tổng thể không gian phát triển du lịch theo vùng địa phương Quy định trách nhiệm cho đơn vị, tránh chồng chéo đơn vị Giám sát việc thực dự án đầu tư du lịch nhằm đảm bảo việc khai thác hoạt động du lịch không ảnh hưởng đến tài nguyên du lịch hệ sinh thái xung quanh khu vực khai thác hoạt động du lịch 151 2.5 Đối với phòng Văn xã huyện Phú Quý Thường xuyên cập nhật, theo dõi thông tin liên quan đến hoạt động du lịch điểm du lịch địa bàn huyện để có biện pháp xử lý giúp đỡ kịp thời Tăng cường công tác quảng bá hình ảnh du lịch huyện đảo trang thơng tin thống, nhằm giới thiệu đến du khách nước quốc tế đến với Phú Quý Công tác báo cáo, tổng hợp phải cập nhật thường xuyên, để chủ động, kịp thời trình lên UBND huyện, Sở Văn hóa – Thể thao – Du lịch tỉnh Đặc biệt, cần điều tra, nắm rõ số liệu số lượt khách, doanh thu du lịch, SPDL bật.v.v Tham mưu cho cấp kế hoạch, định hướng phát triển du lịch, tạo nhiều hoạt động vui chơi lành mạnh nhằm thu hút du khách, theo thời điểm cụ thể Tiếp cận để giải thích thuyết phục nguồn vốn đầu tư để phát triển du lịch Phú Quý Nhằm khai thác tốt tiềm phát triển SPDL, định hướng phát triển bám sát định hướng chiến lược phát triển kinh tế - xã hội du lịch tỉnh, phù hợp với định hướng phát triển kinh tế - xã hội huyện Đồng thời, đảm bảo yêu cầu nguyên tắc phát triển SPDL Vì cần phải có phối hợp chặt chẽ ban ngành, đồn thể thơng qua giải pháp khoa học, hợp lý theo khu vực, giai đoạn Bên cạnh đó, giải pháp chế sách, kinh tế - xã hội – mơi trường phải thực đồng xây dựng SPDL thực thụ cho huyện Phú Quý, hướng tới phát triển du lịch bền vững 152 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch (2016) Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch Việt Nam đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 Cục Thống kê tỉnh Bình Thuận (2020) Niên giám thống kê tỉnh Bình Thuận 2019 Hà Nội: Nxb Thống kê Dư Văn Toán (2017) Hoang sơ Phú Quý Từ http://www.vtr.org.vn/hoang-so-phuquy.html Đỗ Hồng Phương (2019) Yếu tố biển đời sống văn hóa người Việt đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Việt Nam học Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Thành phố Hồ Chí Minh Pirôjnik (1985) Cơ sở địa lý du lịch dịch vụ tham quan Minxcơ Khu đề xuất bảo tồn Biển Đảo Phú Quý (2004) Thông tin khu bảo vệ có đề xuất Việt Nam Bình Thuận Lê Văn Đáng (2016) Phát triển sản phẩm du lịch biển đảo Phú Yên Luận văn Thạc sĩ du lịch Chuyên ngành du lịch Trường ĐH Khoa học Xã hội Nhân văn Hà Nội Nguyễn Hải Thọ (2019) Đánh giá điều kiện tự nhiên phục vụ phát triển du lịch huyện đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận Luận văn Thạc sĩ địa lí theo định hướng ứng dụng Chuyên ngành Địa lí tự nhiên Trường Đại học Sư phạm Huế Thừa Thiên Huế Nguyễn Minh Tuệ et al, (1997) Địa lý Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh: Nxb Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Hữu Đại, Phạm Hữu Trí, Nguyễn Xn Vỵ (2009) Thành phần lồi nguồn lợi rong biển, cỏ biển đảo Phú Quý (Cù Lao Thu), Bình Thuận Tuyển tập nghiên cứu biển, 2009, XVI: 225 – 243 Viện Hải dương học (Nha Trang) Nguyễn Cao Đơn (2013) Hiện trạng môi trường nước ngầm đảo Phú Q, tỉnh Bình Thuận Tạp chí Khoa học kỹ thuật thủy lợi môi trường Nhận từ http://tapchivatuyentap.tlu.edu.vn/Portals/10/So%2041/Tap%20chi%20KHKT %20Thuy%20loi%20&Moi%20truong%20so%204100001.pdf 153 Nguyễn Văn Dũng (2017) Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù thành phố Hải Phòng Luận văn thạc sĩ ngành quản trị kinh doanh Trường Đại học dân lập Hải Phòng Thành phố Hải Phòng Phan Thị Hồng Mơ (2017) Đánh giá sản phẩm du lịch sinh thái biển, đảo tỉnh Cà Mau Luận văn Thạc sĩ địa lí học Chuyên ngành Địa lý học Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Thành phố Hồ Chí Minh Phạm Thị Phương Thanh (2017) Những chuyển biến đời sống kinh tế - xã hội ngư dân tỉnh Bình Thuận giai đoạn 1991 – 2011 Luận án tiến sĩ Chuyên ngành Lịch sử Việt Nam cận đại đại Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Thành phố Hồ Chí Minh Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005) Luật Du lịch Hà Nội: Nxb Chính trị Quốc gia Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2017) Luật Du lịch Hà Nội: Nxb Chính trị Quốc gia Sở Văn hóa, thể thao du lịch tỉnh Bình Thuận, 2018 Báo cáo tổng hợp quy hoạch khu du lịch Phú Quý, tỉnh Bình Thuận đến năm 2030 UBND tỉnh Bình Thuận (2018) Báo cáo tổng hợp Quy hoạch khu du lịch Phú Quý, tỉnh Bình Thuận đến năm 2030 Bình Thuận UBND tỉnh Bình Thuận (2018) Quyết định số 2908/QĐ-UBND, việc phê duyệt Quy hoạch Khu du lịch Phú Quý, tỉnh Bình Thuận đến năm 2030 Bình Thuận Võ Thị Kim Liên (2017) Phát triển du lịch sinh thái huyện đảo Phú Quý Luận văn Thạc sĩ địa lí Chuyên ngành Địa lý học Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Thành phố Hồ Chí Minh Võ Văn Sen, Ngơ Thanh Loan, Trần Thị Tuyết Vân (2017) Định hướng khai thác sản phẩm đặc thù phát triển du lịch nông thôn An Giang Tạp chí phát triển KH&CN, tập 20, số X3-2017, 34-40 Nhận từ: http:// stdjssh scienceandtechnology.com.vn/index.php/stdjssh/article/download/449/844/ PL1 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH KHI DU LỊCH Ở HUYỆN PHÚ QUÝ, TỈNH BÌNH THUẬN Kính gửi q Anh/Chị! Tơi tên Đỗ Thị Chẩn, học viên cao học ngành Địa lý học khóa 29 khoa Địa lí trường Đại học Sư Phạm TP.HCM Hiện nay, tiến hành khảo sát cảm nhận Anh/Chị đến du lịch huyện Phú Q, tỉnh Bình Thuận Những thơng tin cung cấp từ quý du khách cần thiết giúp tơi có thêm tư liệu hồn thành luận văn Rất mong nhận giúp đỡ nhiệt tình từ q du khách, Tơi xin cam đoan tất ý kiến Anh/Chị nhằm mục đích phục vụ cho nghiên cứu khơng nhằm mục đích khác Xin chân thành cảm ơn! Vui lịng cho biết: Mức độ hài lòng Anh/Chị sử dụng thưởng thức sản phẩm dịch vụ du lịch huyện Phú Quý, tỉnh Bình Thuận (Xin vui lịng đánh dấu x vào tương ứng) STT Tiêu chí đánh giá Việc đảm bảo an toàn, an ninh chuyến DL đảo Việc đảm bảo vệ sinh môi trường điểm tham quan (đường sá, nhà vệ sinh, nơi tạm nghỉ chân ) Các dịch vụ (vận chuyển, viễn thông…) phục vụ đưa đón chuyến Dịch vụ phục vụ du lịch nội (thuê xe đạp, xe máy, xe ô tô…) để tự tham quan Dịch vụ phục vụ sinh hoạt (điện, nước) đảo Sự đón tiếp, thân thiện người dân đảo với khách Mức độ hài lòng Rất hài Hài Khơng lịng lịng hài lịng PL2 STT Tiêu chí đánh giá Sự tham gia quản lí quyền địa phương với hoạt động du lịch Việc bảo tồn, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, môi trường với điểm đến du lịch Khi đến thăm nhiều di tích lịch sử cịn lưu giữ đến ngày giới thiệu chi tiết Khi thưởng thức tham gia trò chơi dân gian người dân đảo Cung cách phục vụ hướng dẫn viên đưa khách đến điểm tham quan Các tuyến đường cho du khách hành đảm bảo an tồn, thơng thống Các tuyến đường giao thơng trải nhựa, phẳng, dễ di chuyển 10 11 12 13 Mức độ hài lịng Rất hài Hài Khơng lòng lòng hài lòng Mức độ đồng ý của Anh/Chị sử dụng dịch vụ du lịch huyện Phú Q, tỉnh Bình Thuận (Xin vui lịng đánh dấu x vào ô tương ứng) Mức độ đồng ý Tiêu chí đánh giá STT DỊCH VỤ LƯU TRÚ Cơ sở lưu trú đảm bảo phục vụ nhu cầu du khách Nhiều Homestay giá hợp lý, chất lượng tốt Kiến trúc sở lưu trú hài hòa mang đậm nét đặc sắc văn hoá Việt Nam Sự đa dạng dịch vụ sở lưu trú phù hợp với nhu cầu du khách Chất lượng dịch vụ sở lưu trú tốt Mức giá dịch vụ niêm yết công khai sở lưu trú rõ ràng, hợp lý Rất Đồng Không đồng ý ý đồng ý PL3 Mức độ đồng ý Tiêu chí đánh giá STT DỊCH VỤ ĂN UỐNG, GIẢI TRÍ, MUA SẮM Cơ sở phục vụ ăn uống, giải trí, mua sắm đảo đa dạng, đảm bảo yêu cầu du khách Các đồ ăn, thức uống nhà hàng đảm bảo chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm tốt Có thể thưởng thức đặc sản địa phương Dịch vụ thưởng thức ẩm thực lồng bè đa dạng Các điểm vui chơi, giải trí, sinh hoạt đêm phong phú, đa dạng, phù hợp với thị hiếu đối tượng khách Các khu hàng trưng bày, bán hàng lưu niệm phong phú, sản phẩm mang đậm nét đặc thù địa phương DỊCH VỤ ĐỔI, BỔ SUNG Dịch vụ đổi tiền, rút tiền dễ dàng, có nhiều chi nhánh hệ thống ngân hàng phục vụ Có đầy đủ dịch vụ sửa chữa điện thoại, đồng hồ, phương tiện cá nhân khác Các sở lưu trú, dịch vụ vui chơi, ăn uống thực nhiều hình thức tốn, tiện lợi cho du khách Rất Đồng Không đồng ý ý đồng ý PL4 Mức độ cảm nhân Anh/Chị tham quan cảnh quan thiên nhiên, nhân văn, phong tục tập quán làng nghề truyền thống huyện Phú Quý, tỉnh Bình Thuận (Xin vui lịng đánh dấu x vào tương ứng) STT Tiêu chí đánh giá Cảnh quan thiên nhiên Khơng gian biển cảnh quan bãi tắm Sự đa dạng địa hình đảo (núi, đồi, doi, vịnh ) Khí hậu, thời tiết đảo Cảnh quan Hòn Tranh Cảnh quan vịnh Triều Dương Cảnh quan Bãi Nhỏ - Gành Hang Cảnh quan Núi Cao Cát Ngọn Hải Đăng – Núi Cấm Bờ Kè Sắc Màu Cảnh quan nhân văn, phong tục tập quán Sự phong phú, đa dạng di tích lịch sử cịn lưu giữ đến ngày giới thiệu chi tiết Khu đền thờ công chúa Bàn Tranh Khu đền thờ Thầy Sài Nại Cảnh chùa Linh Quang Cảnh chùa Linh Sơn Khu Vạn An Thạnh Khu Đình làng Triều Dương Khu Phong Điện Khu Đuốc Bác 10 Khu Cột cờ chủ quyền đảo 11 Các lễ hội dân gian độc đáo, đặc sắc (Cầu ngư, lễ hội Thầy Sài Nại ) 12 Các phong tục tập quán riêng biệt (không tổ chức đám cưới) Làng nghề truyền thống Làng nghề chế biến hải sản Làng nghề nuôi dông Làng nghề nuôi cá lồng bè Nghề lặn ốc, câu mực Mức độ thích Rất Khơng Thích thích thích PL5 Mức độ cảm nhận Anh/Chị thưởng thức sử dụng sản phẩm ẩm thực quà lưu niệm phục vụ du khách STT Tiêu chí đánh giá Mức độ cảm nhận Rất Khơng Thích thích thích Ẩm thực: ăn, đồ uống đặc sản Cua Huỳnh Đế luộc Cua Mặt Trăng nấu cháo Tôm hùm hấp Cá Mú đỏ hấp hành hoa Gỏi Ốc (Ốc Giác, ốc Vú Nàng, Ốc Gai ) Hải Sâm nấu với thuốc bắc, gà ác Cá thu sốt cà chua Bị Nóng tái chanh rau sống Bị Nóng nướng 10 Bánh Canh Chả Cá 11 Bánh Xèo, Bánh Căn 12 Uống nước dừa đảo Quà lưu niệm Quà lưu niệm làm từ sản phẩm biển (ốc biển, chng gió, móc khóa…) Các loại hải sản khơ: cá khơ, mực nắng, cá ngựa Hải sản tươi sống: Mực, cá, cua, ốc… Dứa dại Vui lòng cho biết mức độ hài lòng chung Anh/ Chị sau du lịch huyện Phú Quý, tỉnh Bình Thuận □ Rất hài lịng □ Hài lịng □ Khơng hài lòng Ý kiến khác: ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… PL6 Anh/chị vui lịng cho biết: Số lần Tiêu chí Xin cho biết lí đến Ghi Anh/chị đến du lịch huyện Phú Quý, tỉnh Bình Thuận lần? Tiêu chí Nghỉ dưỡng Khám phá (leo núi, lặn san hô) Nghiên cứu, Hội học họp tập Thưởng thức ẩm Khác thực Anh/chị thích hoạt động du lịch huyện Phú Q, tỉnh Bình Thuận? Tiêu chí Có Khơng Xin cho biết lí Anh chị có ý định trở lại huyện Phú Q, Bình Thuận khơng Anh/Chị vui lịng cung cấp thơng tin cá nhân sau (nếu được) Anh/Chị đến từ tỉnh/thành phố:………………………………………………… Họ tên:…………………………………………………………………… Nghề nghiệp:……………………………………………………………… … Số điện thoại email:…………………………………………………… Xin cảm ơn kính chúc Anh/ chị có chuyến vui vẻ! ... hành huyện Phú Quý, tỉnh Bình Thuận 42 Bản đồ 2.2 Bản đồ tài nguyên du lịch huyện Phú Quý, tỉnh Bình Thuận 72 Bản đồ 3.3 Bản đồ thực trạng phát triển du lịch huyện Phú Quý, tỉnh Bình Thuận. .. hoạch phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận 117 3.1.3 Nhu cầu thị trường khách du lịch 117 3.1.4 Hiện trạng phát triển du lịch sản phẩm du lịch huyện Phú Quý 118 3.2 Định hướng phát triển. .. vụ du lịch 74 2.2.5 Nguồn nhân lực du lịch 79 2.3 Hiện trạng phát triển sản phẩm du lịch huyện Phú Quý 80 2.3.1 Khái quát phát triển du lịch huyện Phú Quý 80 2.3.2 Phát triển