Quản trị năng suất môn chuyên ngành Quản trị chất lượng, ĐH KTQD. Bài tập chuỗi giá trị, quản lý hàng chờ, phương thức Toyota, dịch vụ có nhu cầu thay đổi theo thời gian, quản trị tinh gọn, lean manufacturing
CÂU HỎI ÔN TẬP QUẢN TRỊ NĂNG SUẤT Câu Năng suất gì? Có loại suất nào? Những yếu tố tác động đến suất? Câu Quản trị suất gì? Trình bày nội dung quản trị suất Câu Giá trị gia tăng gì? Cách thức tính giá trị gia tăng? Câu Chuỗi giá trị gì? Cho biết cách thức phân loại chuỗi giá trị? Trình bày q trình phân tích chuỗi giá trị? Câu Dịch vụ gì? Trình bày khái quát trình cung cấp dịch vụ Cho biết cách thức để thích ứng cung cầu dịch vụ Câu Trình nội dung tiêu chuẩn hóa dịch vụ quản lý hàng chờ dịch vụ? Câu Kỹ dịch vụ gì? Có thể phát triển kỹ dịch vụ nào? Câu Tại phải đo lường suất? Trình bày hệ thống tiêu đo lường suất Trình bày bước tiến hành đo lường suất doanh nghiệp? Câu Kaizen ? Cho biết đối tượng cải tiến Kaizen, nguyên tắc đặc điểm kaizen Có chương trình Kaizen ? Câu 10 Quản lý thời gian Câu 11 Quản trị tinh gọn ? Trình bày đặc điểm quản trị tinh gọn Trình bày loại lãng phí trình sản xuất cung ứng dịch vụ Trình bày công cụ phương pháp sử dụng sản xuất tinh gọn Câu 1: Năng suất gì? Có loại suất nào? Những yếu tố tác động đến suất? • đầu vào Khái niệm: Năng suất thước đo lượng đầu tạo dựa yếu tố + Được biểu thị công thức: Năng suất = đầu ra/ đầu vào + Nguyên tắc suất tối đa hóa đầu giảm thiểu đầu vào + Đầu doanh nghiệp: tổng giá trị sản xuất, giá trị kinh doanh, giá trị gia tăng, khối lượng hàng hóa + Đầu vào tính theo yếu tố tham gia sản xuất lao động, nguyên vật liệu, vốn, thiết bị máy móc, lượng, kỹ quản lý + Năng suất việc sử dụng tối ưu nguồn lực để tạo sản phẩm/ dịch vụ đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng • Các loại suất: + Năng suất phận (lao động, vốn, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, lượng,…) + Năng suất nhân tố tổng hợp: tính đến đầu dịng (net output), đầu vào, tính đến yếu tố lao động vốn + Năng suất tổng hợp: tính tổng đầu vào tổng đầu • Các yếu tố tác động đến suất: + Nhóm nhân tố bên trong: quản lý, vốn, NVL, lao động, cơng nghệ + Nhóm nhân tố bên ngoài: thị trường, KT giới, pháp luật, chế sách, VHXH, khoa học cơng nghệ, mơi trường tự nhiên • Ví dụ: ví dụ nhân tố ảnh hưởng đến suất + Lúa đến mùa thu hoạch, trước người lao động gặt tay gặt ngày xong cánh đồng đầu tư máy gặt gặt 10 cánh đồng ngày Như vậy, công nghệ vốn tác động đến suất + Vào lúc vải hoa, thời tiết đẹp, trời không mưa nên vải đơm hoa kết trái thuận lợi, vải cho nhiều hơn, vải người lao động chăm sóc tốt bón phân, tưới nước hợp lý cho to, đẹp => MTTN, lao động tác động đến suất + dây chuyền sản xuất tai nghe, ngày đầu sản xuất cho số thành phẩm ít, ngày 2, ngày 3, ngày n… số thành phẩm tăng dần đến số lượng lúc trình độ tay nghề cơng nhân nâng cao => lao động tác động đến suất suất • Câu 2: Quản trị suất gì? Trình bày nội dung quản tr ị Quản trị suất hoạt động có phối hợp để định hướng kiểm soát tổ chức suất + Thực chất, quản trị suất hoạt động nhằm đạt mục tiêu cuối doanh nghiệp hoạt động có hiệu hiệu suất • Các nội dung quản trị suất: Quá trình QTNS: + Đo lường suất để xác định suất doanh nghiệp + Cải tiến suất: đánh giá suất để xác định điểm mạnh, yếu doanh nghiệp từ xác định lĩnh vực, phạm vi cần cải tiến Trên sở xác định lĩnh vực, phạm vi cần cải tiến đề mục tiêu, yêu cầu cần đạt + Lên kế hoạch cải tiến suất Chọn công cụ cải tiến suất hợp tác với quản trị nhân lực + Chia sẻ kết cải tiến suất Lập Lập kế kế hoạch hoạch cải cải tiến tiến năng suất suất Cải Cải tiến tiến năng suất suất Cải Cải tiến tiến năng suất suất Đo Đo lường lường năng suất suất Mục đích: quản trị suất để hướng đến đạt kết tốt bao gồm: hiệu suất, hiệu quả, suất hữu hình, chất lượng, chất lượng sống, tính sinh lời, đổi • Các cơng cụ phương pháp: quản trị suất sử dụng phương pháp cơng cụ liên quan đến: • + cơng nghệ: CIM (CAD, CAE, CAM, ), FMS, Material Handling system, energy conservation, … + nhân viên: hệ thống khen thưởng cơng nhận, quay vịng cơng việc, tổ chức làm việc nhóm (vịng trịn chất lượng, cải tiến cơng việc,…) + sản phẩm: tái cấu giá trị, triển khai chức chất lượng, nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm mới, … + công việc: thiết kế công việc, phân tích cơng việc, đánh giá cơng việc, thiết kế an tồn cơng việc, lập kế hoạch sản xuất, … + nguyên vật liệu: kiểm soát hàng tồn kho, Lập kế hoạch nguyên vật liệu, Lập kế hoạch nguồn lực doanh nghiệp, SCM, … + chất lượng: quản lý chất lượng sản phẩm dịch vụ, sigma, phân tích lực q trình, khơng sai lỗi, kiểm sốt cơng cụ thống kê, chọn mẫu chấp nhận, … + đa chức năng: chuẩn đối sánh, hệ thống quản lý môi trường, hệ thống sản xuất bền vững, quản trị tri thức, phân tích mối nguy điểm kiểm soát trọng yếu, cải tiến liên tục (Kaizen), 5S, LEAN, hệ thống quản trị chất lượng,… Công nghệ Nhân viên Sản phẩm Công việc Chất lượng Đa chức • Ví dụ: Trong sản xuất, doanh nghiệp thực cơng cụ cải tiến để tăng suất Ví dụ như: Tổng cơng ty May Đức Giang DN thành viên, áp dụng Lean, giúp DN nâng cao suất lao động bình quân từ - 10% giảm tỷ lệ hàng lỗi hỏng chuyền từ 15 - 25% xuống 10 - 12% Câu 3: Giá trị gia tăng gì? Cách thức tính giá tr ị gia tăng? • Khái niệm giá trị gia tăng: + Giá trị gia tăng (còn hiểu giá trị tăng thêm) phần giá trị chênh lệch giá trị hàng hóa bán giá trị thứ dùng để làm hàng hóa + Giá trị gia tăng “của cải” sản phẩm dịch vụ tạo doanh nghiệp • Cách thức tính giá trị gia tăng: + Phương pháp trừ: GTGT = Doanh thu – giá trị hàng hóa mua vào + thay đổi hàng tồn kho + Phương pháp cộng: GTGT = Chi trả cho lao động + Trả lãi vay + Chi khấu hao + Cổ tức + Lợi nhuận giữ lại + Cho thuê + Các chi phí phi hoạt động khác Câu 4: Chuỗi giá trị gì? Cho biết cách thức phân loại chuỗi giá trị? Trình bày q trình phân tích chuỗi giá trị? a Khái niệm chuỗi giá trị? - “Chuỗi giá trị tập hợp hoạt động cụ thể nhằm chu chuyển sản phẩm cụ thể thông qua bước trọng yếu” - Michael Porter, 1985 - “Chuỗi giá trị chuỗi hoạt động cần thiết để biến sản phẩm hay dịch vụ từ ý tưởng thông qua nhiều công đoạn sản xuất khác (bao gồm kết hợp yếu tố làm biến đổi vật chất dịch vụ nhà sản xuất) đến phân phối đến tay người tiêu dùng cuối kể việc xử lý sản phẩm qua sử dụng.” Kaplinsky Morris, 2001 - Theo phương pháp chuỗi: Khái niệm chuỗi sử dụng để mơ tả hoạt động có liên quan đến trình sản xuất sản phẩm cuối (có thể sản phẩm dịch vụ) b Phân loại chuỗi giá trị - Chuỗi giá trị chuỗi giá trị giản đơn chuỗi giá trị mở rộng - Chuỗi giá trị chuỗi giá trị nội địa chuỗi giá trị toàn cầu + Chuỗi giá trị nội địa chuỗi giá trị mà hoạt động diễn quốc gia vùng lãnh thổ + Chuỗi giá trị toàn cầu chuỗi giá trị mà hoạt động diễn vượt khỏi biên giới quốc gia vùng lãnh thổ T Chuối giá trị người sản xuất iêu chí chi phối V Vốn công nghiệp ốn chi phối L Công nghệ, sản xuất ợi cạnh tranh K Hàng tiêu dùng lâu bền, hàng hóa hu vực trung gian, hàng hóa tài kinh tế N Ơ tơ, máy bay, gành S Các cơng ty đa quốc gia, quy mô hữu lớn R Quy mô kinh tê cản thâm nhập L Công nghiệp iên kết chủ yếu C Chiều ngang Chuỗi giá trị người mua chi phối Vốn thương mại Thiết kế, marketing Hàng tiêu dùng mau hỏng Giày dép, may mặc, đồ chơi Công ty nội địa tế Phạm vi hoạt động kinh Thương mại Chiều dọc ấu trúc ngành c Phân tích chuỗi giá trị Bước 1: Xác định chuỗi giá trị cần phân tích Tiêu chí để lựa chọn chuỗi giá trị để phân tích: Tính quan trọng sản phẩm hay dịch vụ cấu danh mục sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp; - Cơ hội cải tiến hoạt động chuỗi giá trị này; - Sản phẩm nằm chiến lược phát triển doanh nghiệp; - Sản phẩm có tiềm phát triển có khả nhân rộng; Năng lực doanh nghiệp việc tham gia nhiều vào hoạt động chuỗi giá trị; - Đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp; Bước 2: Xác định mục tiêu phân tích chuỗi giá trị Thấu hiểu tồn cơng đoạn/ q trình tổ chức hay ngành nhằm mục đích tìm hội để cải tiến chuỗi giá trị cho có hiệu cao người tham gia chuỗi giá trị thêm hay bớt vài công đoạn/ trình chuỗi giá trị nhằm đạt lợi nhuận cao Ở góc nhìn khác, ví dịch chuyển lên dịch chuyển xuống chuỗi giá trị Ở góc độ sách, hiểu phân tích chuỗi giá trị việc xây dựng, điều chỉnh, xếp thể chế nhằm nâng cao lực chuỗi giá trị Bước 3: Lập sơ đồ chuỗi giá trị lựa chọn Với mơ hình Michael Porter - Tính quy mơ kinh tế - Các hoạt động chủ chốt chuỗi giá trị mức độ học tập - Các liên kết mối quan hệ qua lại - Mức độ hội nhập - Thời gian - Chính sách tổ chức - Địa bàn hoạt động - Các yếu tố khác tổ chức Với mơ hình (Kaplinsky and Morris) - Nhận diện trình - Các đối tượng tham gia - Xác định sản phẩm dịch vụ - Xác định vùng địa lý - Xác định liên kết Bước 4: Sử dụng tiêu chí đánh giá yếu tố (nếu sử dụng chuỗi giá trị Kaplinsky and Morries) - Chi phí - Lợi nhuận - Cơng nghệ - Nhân lực - Liên kết Bước 5: Tìm kiếm hội thay đổi chuỗi giá trị (Đề xuất cải tiến chuỗi giá trị) Việc phân tích chuỗi giá trị đề phục vụ mục đích phân phối lợi ích thích hợp, đối nâng cấp chuỗi giá trị, tìm khó khăn việc tham gia chuỗi giá trị hướng giải quyết, xây dựng chiến lược hoạt động, tăng cường mức độ tham gia vào chuỗi giá trị… Vì vậy, sau phân tích chuỗi giá trị người nghiên cứu cần rút kết luận nhằm tạo sở cho giải pháp đề xuất Lợi ích phân tích chuỗi giá trị Việc phân tích chuỗi giá trị mang lại lợi ích to lớn cho cá nhân tổ chức phương diện tìm kiếm hội thâm nhập chuỗi giá trị cải tiến chuỗi giá trị Những phần trình bày mơ tả lợi ích đó: Nhận dạng lợi cạnh tranh Phân tích chuỗi giá trị giúp doanh nghiệp xác định hiểu chi tiết công đoạn chuỗi giá trị sản phẩm, từ doanh nghiệp xác định lợi cạnh tranh nằm công đoạn để có chiến lược phát triển sản phẩm dựa lợi cạnh tranh sẵn có Có thể nói rằng, xu hướng tồn cầu hóa ngày tăng lên mạnh mẽ, kéo theo xu hướng chun mơn hóa, việc phân tích chuỗi giá trị địi hỏi tất yếu để tổ chức xác định điểm mạnh điểm yếu Đặc biệt bối cảnh hội nhập kinh tế, việc tận dụng nguồn lực sẵn có vấn đề ưu tiên, phân tích chuỗi giá trị thực hữu ích doanh nghiệp Cải tiến hoạt động Việc hiểu rõ chuỗi giá trị giúp doanh nghiệp hoàn thiện hay nâng cấp hoạt động Trên sở hiểu rõ điểm mạnh, điểm yếu yếu tố có liên quan đến chuỗi giá trị bao gồm doanh thu, chi phí, lợi nhuận, công nghệ, kiến thức, lao động, … hiểu rõ hiệu trình cung cấp sản phẩm hay dịch vụ, doanh nghiệp có điều chỉnh yếu tố nhằm tạo hiệu hoạt động cao Tạo hội đánh giá lại lực Phân tích chuỗi giá trị hội đánh giá lại lực doanh nghiệp Như trình bày nội dung phân tích chuỗi giá trị, thơng qua việc phân tích yếu tố liên quan bao gồm chi phí, lợi nhuận, cơng nghệ, kiến thức, lao động,… Việc phân tích chuỗi giá trị thực cần thiết giúp doanh nghiệp nhận rõ đặc điểm cơng đoạn chuỗi giá trị hiệu hay giá trị gia tăng tạo cơng đoạn Kết doanh nghiệp có đánh giá chủ quan khách quan hiệu việc thực cơng đoạn này, qua tạo sở cho việc xây dựng chiến lược hoạt động cho doanh nghiệp Kaplinsky Morri quan sát rằng, q trình tồn cầu hóa, khoảng cách thu nhập tăng lên [38] Các tác giả lập luận phân tích chuỗi giá trị giúp giải thích q trình Trong khn khổ chuỗi giá trị, mối quan hệ thương mại quốc tế coi phần mạng lưới nhà sản xuất, xuất khẩu, nhập bán lẻ, đó, tri thức quan hệ phát triển để tiếp cận thị trường nhà cung cấp Như vậy, việc phân tích chuỗi giá trị mở rộng giúp doanh nghiệp đánh giá lực chuỗi giá trị Phân phối thu nhập hợp lý Phân tích chuỗi giá trị giúp doanh nghiệp thực việc phân phối thu nhập hợp lý Bằng cách lập sơ đồ hoạt động chuỗi, phân tích chuỗi giá trị phân tích tổng thu nhập chuỗi giá trị thành khoản mà bên khác chuỗi giá trị nhận Để có đánh giá khách quan đóng góp đối tượng tham gia vào chuỗi giá trị, việc phân tích chuỗi giá trị cách để có thơng tin Cân quyền lực Một phân tích chuỗi giá trị làm sáng tỏ việc chủ thể tham gia vào công đoạn chuỗi, doanh nghiệp, vùng quốc gia kết kết đến kinh tế toàn cầu Việc xem xét mối liên kết chuỗi giá trị (xác định liên kết, nguyên nhân liên kết lợi ích liên kết) sở để doanh nghiệp tăng cường hay củng cố mối liên kết chủ thể tham gia chuỗi nhằm tạo hiệu hoạt động cao Trong bối cảnh nay, mức độ tham gia doanh nghiệp thị trường thay đổi thị trường xáo trộn, việc xem xét mối liên kết thực cần thiết sở để đưa định chiến lược việc thâm nhập, gìn giữ hay phát triển thị trường Sơ đồ chuỗi giá trị Bánh đa Kế Công đoạn Chọn nguyên liệu Chế biến nguyên liệu Tráng bánh Phơi bánh Nướng bánh (giai đoạn để bán bánh chín, ăn nhanh) Đóng gói Phân phối *Cơng nghệ: Do Bánh đa Kế chủ yếu làm theo hình thức thủ cơng, người làm chủ yếu nên công nghệ chưa áp dụng nhiều trình sản xuất chế biến *Phân tích chi phí, doanh thu, lợi nhuận tháng (coi tháng có 30 ngày tháng phơi bánh, số bánh làm trung bình tháng 10.000 cái) - Chi phí kinh doanh: khoai Chi phí mua nguyên liệu: + Gạo Q5 (Thái Bình) + Lạc vỏ (Yên Dũng) + Vừng đen + Khoai lang Chi phí túi nilon đóng gói Chi phí khấu hao - Máy xay bột (NG=5.000.000đ) - Máy thái lát lạc(NG=1.000.000đ) Chi phí thuê chở hàng, giao hàng Chi phí tiền điện, nước, than củi Chi phí nhân cơng Doanh thu bán hàng (giá bán trung bình 6.000đ/cái; số lượng bánh trung bình tháng khoảng 10.000 cái): 10.000 x 6.000= 60.000.000 (đồng) Lợi nhuận = Doanh thu – Chi phí = 60.000.000 – 47.650.000 = 12.350.000 (đồng) Câu 5: Dịch vụ gì? Trình bày khái quát trình cung c ấp d ịch vụ Cho bi ết cách thức để thích ứng cung cầu dịch vụ Dịch vụ gì? • Dịch vụ hoạt động tạo sản phẩm vơ hình (Slide) • Quan điểm truyền thống: “những khơng phải ni trồng, khơng phải sản xuất dịch vụ” Định nghĩa Phải có khả thể thái độ hành vi tích cực, điều thể nhận thức sẵn sàng đáp ứng khách hàng để đáp ứng đáp ứng nhu cầu, yêu cầu mong đợi họ Các số hành vi: Lắng nghe đáp ứng nhu cầu khách hàng hướng dẫn Làm rõ nhu cầu mong đợi khách hàng có nghi ngờ Có hiểu biết nhu cầu yêu cầu cụ thể khách hàng Tuân thủ thỏa thuận ký kết với khách hàng thông báo sớm sai lệch Cung cấp phản hồi kịp thời cho khiếu nại, phản hồi nhận xét khách hàng Chủ động thông báo cho khách hàng ý định CÁC CẤP ĐỘ CHUYÊN NGHIỆP: Định hướng dịch vụ khách hàng CẤP I • Thể thái độ tích cực cho thấy khách hàng quan trọng • Biết quyền lợi khách hàng kỳ vọng họ có quyền nắm giữ mặt dịch vụ khách hàng • Biết dịch vụ phải cung cấp cho khách hàng họ • Hướng khách hàng đến người nguồn thích hợp giải vấn đề họ • Biết hồ sơ khách hàng trả lời yêu cầu họ cách có hiểu biết với cách thức lịch CẤP II • Tự nguyện đáp ứng yêu cầu khách hàng kịp thời hiệu • Có kiến thức chi tiết dịch vụ yêu cầu khách hàng cụ thể tiêu chuẩn dịch vụ mà yêu cầu phải đáp ứng để đáp ứng mong đợi khách hàng • Giao tiếp với khách hàng để xác định xem có vấn đề tồn khơng • Hợp tác với khách hàng, giải vấn đề họ khuyến khích tham gia họ thừa nhận quan điểm họ • Phát triển trì mối quan hệ làm việc hiệu với khách hàng nội bên CẤP III • Chủ động tham gia với khách hàng • Thường xuyên tiếp xúc với khách hàng biết cách họ đánh giá chất lượng dịch vụ mà họ nhận • Thỏa thuận kịp thời với vấn đề khách hàng để họ hài lịng • Xác định cách thay đổi cải thiện dịch vụ để đáp ứng tốt mong đợi khách hàng • Giải xung đột khó khăn với khách hàng trước vấn đề leo thang • Goes out of their way to giúp đỡ khách hàng, công chúng người khác gặp khó khăn thực nhiệm vụ hàng ngày họ b, Kỹ dịch vụ khách sạn Đánh giá cho vị trí dịch vụ khách hàng thường tập trung vào số khả thái độ làm việc Chúng bao gồm khả hòa hợp với người khác, khả nhận thức, kỹ ngôn ngữ, giải vấn đề, làm theo dẫn văn bản, tốc độ độ xác trực quan C Phát triển kỹ dịch vụ Các hướng phát triển kỹ dịch vụ: Quan tâm, lưu ý đến người xung quanh khách hàng, người quản lý, đồng nghiệp, cấp dưới, đối tác, người cộng đồng, • Tập trung vào việc phục vụ tốt: Họ cần gì? Họ quan tâm đến điều gì? Mình có đáp ứng khơng? Nếu có giúp đỡ họ, khơng tìm hiểu giúp đỡ họ đạt điều mong muốn giúp họ đạt mong muốn họ, • • Khơng ngừng lặp lại việc làm Tập trung vào việc cải thiện mức độ dịch vụ bạn cung cấp Xác định điểm chưa hài lòng khách hàng bạn (trước họ có khiếu nại với bạn khơng?), Nhu cầu mối quan tâm họ Tìm hiểu nhu cầu họ tìm cách giúp họ đạt điều Đặt mục tiêu rõ ràng đo lường được, điều giúp bạn đánh giá cách thường xun Xem lại danh sách bạn tạo sửa đổi bạn nhận nhiều phản hồi nhu cầu khách hàng phát triển • cách để phát triển định hướng dịch vụ 1) Hãy nghĩ khách hàng bạn Một số điều nhanh chóng dễ dàng để làm để cải thiện trải nghiệm dịch vụ họ gì? 2) Liên tục xem xét phương pháp bạn Hãy hỏi khách hàng bạn để phản hồi Sử dụng thông tin để trở nên tốt bạn làm 3) Ghi lại trải nghiệm tuyệt vời khách hàng mà bạn có gần Những bật? Có điều bạn học bạn áp dụng cho cơng ty riêng khơng? 4) Cung cấp lời khun giáo dục hữu ích Đừng bán cho khách hàng bạn, giúp họ hiểu thêm bạn cung cấp cách tận dụng tối đa 5) Tìm hội để củng cố gia tăng kiến thức thân Những trải nghiệm đáng nhớ có nhiều khả chia sẻ với người khác Bạn thực hành kỹ thân thiện kiên nhẫn với người ngồi cơng việc, bao gồm đồng nghiệp khách hàng Bạn thấy việc cải thiện kiến thức dịch vụ sản phẩm mà công ty bạn cung cấp cải thiện khả giải vấn đề với khách hàng Câu 8: Tại phải đo lường suất? Trình bày hệ thống tiêu đo lường suất Trình bày bước tiến hành đo lường suất doanh nghiệp? Trả lời Năng suất thước đo hiệu hoạt động có ý nghĩa then chốt để đánh giá thực trạng hiệu hoạt động sản xuất, kinh doanh tổ chức, doanh nghiệp Lý phải đo lường suất • Cung cấp sở liệu lực thực công việc tổ chức, giúp cho tổ chức việc lập mục tiêu giám sát việc thực hiện; Ví dụ: Tỷ lệ sử dụng nguồn lực: biết việc khai thác hết tiềm doanh nghiệp số lượng công việc nguồn lực có sẵn? • Xác định khu vực có vấn đề mà không thực việc đo lường đánh giá tổ chức bỏ qua khu vực đó; Ví dụ: Mức độ thời gian lãng phí: thời gian bị lãng phí máy móc, lỗi kỹ thuật nhân nghỉ ốm • Có thể sử dụng tiêu chuẩn để đánh giá hiệu thực tất cơng việc hoạt động kinh tế, qua so sánh tổ chức với nhau; • Giúp cung cấp hội học hỏi lôi kéo tham gia người, mối quan tâm chung tổ chức Hệ thống tiêu đo lường suất •Năng suất cấp độ kinh tế quốc dân: GNI, GDP •Năng suất ngành: GDP ngành đầu người •Năng suất cấp độ doanh nghiệp: đánh giá tiêu định lượng tiêu định tính Các tiêu định lượng chia làm ba loại bao gồm suất chung, suất phận suất yếu tố tổng hợp Năng suất chung= Tổng đầu (theo giá cố định)Tổng đầu vào (theo giá cố định) định) Năng suất phận= Tổng đầu (theo giá cố định)Một yếu tố đầu vào (theo giá cố Trong đó: Đầu tính bằng: -Tổng đầu [DT rịng +(thành phẩm tồn kho đầu kỳ - thành phẩm tồn kho cuối kỳ) + (bán thành phẩm tồn kho đầu kỳ - bán thành phẩm tồn kho cuối kỳ) + xây dựng tự có + thu nhập từ bán hàng hóa khơng qua gia cơng (hàng hóa mua vào để bán lại) + thu nhập từ dịch vụ cho thuê] -Giá trị gia tăng Đầu vào tính - Nguyên vật liệu dịch vụ mua vào [NVL tiêu thụ + hàng cung ứng, dụng cụ, in ấn, dầu nhờn + Giá vốn hàng bán hàng không qua gia công (hàng mua vào để bán lại) + chi phí sử dụng nước, điện, nhiên liệu) + tốn hợp đồng phụ+ tốn cho cơng việc người khác thực hiện, kho hàng cung ứng + toán dịch vụ phi sản xuất] -Tổng đầu vào [Tiền lương, tiền công trả cho công nhân, bao gồm tốn cho người quản lý khơng làm việc + tốn vật cho cơng nhân, bảo hiểm, phúc lợi xã hội, trang phục + tổng khấu hao + nguyên vật liệu tiêu thụ + dịch vụ, in ấn, dầu nhờn + giá vốn hàng bán hàng không qua gia công (hàng mua vào để bán lại) + chi phí sử dụng điện, nước, nhiên liệu) + toán hợp đồng phụ + tốn cho cơng việc người khác thực hiện, kho hàng cung ứng + toán cho dịch vụ phi sản xuất + trả lãi suất ngân hàng + khoản toán khác chi tiêu bất thường, tiền miễn giảm, trợ cấp, biếu tặng chi tiêu khác không bao gồm thuế trực tiếp] -Tổng chi phí sản xuất [tồn chi phí trực tiếp sản xuất (chế tạo, chế biến NVL trực tiếp, lao động trực tiếp, chi tiêu trực tiếp), chi phí sử dụng điện nước nhiên liệu, chi phí hành chi phí khác] Các tiêu định lượng bao gồm Chỉ tiêu Nội dung •Nhóm tiêu suất lao động •Các tiêu cạnh tranh Giá trị gia tăng chi phí Chi phí lao động cho la Chi phí lao động cho tổng đ % Chi phí lao động tổ •Các tiêu suất lao •Nhóm tiêu suất vốn •Năng suất vốn •Ngồi cịn có tiê Nhóm tiêu phản ánh tính cạnh tranh khả sinh lợi •Hiệu q trình •Khả sinh lợiLợi nhuận Khả năngsinh lợi = Lợi nhuậ Nhóm tiêu suất tổng hợp •Năng suất chung Năng suất chung= Tổng đầu •Tỷ phần yếu tố tổ % NVL sử dụng= NVL % Khấu hao= Khấu hao*100 % Chi phí sử dụng điện nướ % Chi phí khác= Các chi phí •Năng suất yếu tố tổng –Cách tính TFP Y = A f(Kβ Lα ) Trong đó: Y= đầu ra, β= hệ sống –Trong thực tế, người ta qu –Cách tính tốc độ tăng TFP Các tiêu định tính bao gồm •Những tiêu phân tích khác (tham khảo tài liệu) •Các tiêu định tính tiêu khó lượng hóa sử dụng để đánh giá doanh nghiệp, sở cho phát triển bền vững •Những tiêu bao gồm: • Yếu tố lãnh đạo: xem xét đến mục đích, mục tiêu chiến lược quản lý; • Yếu tố quản lý: cấu tổ chức, hệ thống quản lý, sách lao động; • Yếu tố phát triển sản phẩm, công nghệ; Yếu tố sản phẩm, chiến lược thị trường: chất lượng sản phẩm, khả thâm nhập mở rộng thị trường; • • Yếu tố tài chính: sách tài chính, tiêu tài chính; Các yếu tố khác mối quan hệ hợp tác, mối quan hệ quản lý người lao động • Các bước tiến hành đo lường suất doanh nghiệp •Bước 1: Chuẩn bị –Chuẩn bị báo cáo tài –Xác định hạng mục thuộc giá trị gia tăng •Bước 2: Tính tốn –Tính giá trị gia tăng số liệu khác –Tính tỷ số suất hiệu hoạt động •Bước 3: Phân tích –Phân tích số theo xu hướng, so sánh với tiêu chuẩn ngành –Giải thích thay đổi suất hiệu hoạt động •Bước 4: Cải tiến –Đào tạo thơng tin cho công nhân –Tổ chức đội cải tiến suất –Lập kế hoạch cải tiến –Thực kế hoạch –Giám sát việc cải tiến –Chia sẻ thành Câu : Kaizen ? Cho biết đối tượng cải tiến Kaizen, nguyên tắc đặc điểm kaizen Có chương trình Kaizen ? 1.KAIZEN gì?: Kai : thay đổi, ZEN: tốt hơn, KAIZEN có nghĩa cải tiến liên tục thay đổi để tốt KAIZEN hoạt động cải tiến liên tục với tham gia người nhằm cải thiện không ngừng môi trường điều kiện làm việc Kaizen bước cải tiến nhỏ thự bước tỏng thời gian dài 2.Các đặc điểm KAIZEN - Là trình cải tiến liên tục nơi làm việc - Tập trung nâng cao suất thỏa mãn yêu cầu khách hàng thông qua giảm lãng phí - Triển khai dựa tham gia nhiệt tình thành viên với cam kết mạnh mẽ lãnh đạo - Đặc biệt nhấn mạnh đến hoạt động nhóm - Thu thập phân tích liệu cơng cụ hữu hiệu Nguyên tắc - Khuyến khích người tham gia - Mọi đề xuất đánh giá cao - Cơ chế khuyến khích cho đề xuất - Tiêu chuẩn hóa việc xử lý khuyến nghị Các chương trình KAIZEN 5S KSS (Kaizen suggestion system: hệ thống khuyến nghị cải tiến liên tục) QCC (quality control circle) JIT: just in time SPC: kiểm sốt cơng cụ thống kê - Chương trình 5S: viết tắt từ Nhật Bản : Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke - Chương trình KSS : Hệthống khuyến nghịKaizen nhấn mạnh lợi ích xây dựng tinh thần sựtham gia tích cực người lao động thơng qua kích thích vềtài kinh tếthường thấy hệthống kiểu Mỹ Qui mô hệthống khuyến nghịKaizen Nhật Bản mô tảbởi sốlượng khuyến nghịđược gửi hàng năm Trong năm 1990, tỷlệsốlượng khuyến nghịđược gửi sẽđược sửdụng 32 ởNhật Bản 0.11 Mỹ - Chương trình QCC (Quality Control Circles) : Nhóm chất lượng nhóm nhỏ tình nguyện thực hoạt động kiểm sốt chất lượng nơi làm việc, thực công việc liên tục nhưmột phần chương trình kiểm sốt chất lượng tồn cơng ty, tựphát triển, giáo dục lẫn Kaizen nơi làm việc - Chương trình JIT (Just In Time): Đúng thời hạn kỹthuật kiểm sốt hàng tồn kho sản xuất Đó phần hệthống sản xuất TOYOTA Hệthống Taiichi Ohno thiết kếvà hồn thiện cơng ty TOYOTA chủyếu nhằm giảm thiểu lãng phí sản xuất - Bảy công cụ thống kê (Statistical Process Control): phương pháp thu thập phân tích dữliệu làm để định, chúng bao gồm: phương pháp thu thập phân tầng dữliệu, phiếu kiểm tra, biểu đồ nhân quả, biểu đồ Pareto, biểu đồ phân bố, biểu đồ phân tán, biểu đồ kiểm soát Câu 10 Quản lý thời gian Giá trị thời gian: thời gian khái niệm trừu tượng, vơ hình, khơng nắm bắt lại có tác động quan trọng, chi phối sống Chính vậy, thời gian xem tài sản quý báu sống người Chúng ta “ban tặng” lượng thời gian giống – 24h ngày, 60 phút, phút 60 giây… mua lại hay thuê mướn thời gian từ khác Hơn nữa, thời gian nguồn lực bị giới hạn, qua khơng thể níu giữ lại Do đó, để có sống thật ý nghĩa, người cần quản lý tốt, sử dụng tốt, hiệu thời gian hữu hạn Thực tế, ngày, có người làm nhiều việc, tạo kết tốt công việc sống, song song với đó, lại có người thường kêu than “cả ngày chẳng làm việc cả?” Sử dụng tốt thời gian hay khơng – yếu tố định đến thành công sống bạn Vì vậy, kỹ quản lý thời gian cần thiết Kỹ không tự nhiên có được, mà địi hỏi người phải rèn luyện thực Vậy quản lý thời gian gì? – Quản lý thời gian việc sử dụng công cụ phương pháp để kiểm sốt việc sử dụng thời gian, từ giúp tăng suất thực công việc cá nhân hay tổ chức Quản lý thời gian có ý nghĩa quan trọng giúp kiểm soát tốt cách thức sử dụng thời gian, giảm lãng phí, đưa định sáng suốt vể sử dụng thời gian Khi quản lý thời gian, cần ý đến điểm sau: - Xác định thói quen sử dụng thời gian - Xác định mục tiêu - Sử dụng công cụ, phương pháp quản lý thời gian - Một số lưu ý quản lý thời gian Thứ nhất, xác định thói quen sử dụng thời gian Đầu tiên, liệt kê thói quen thân, áp dụng hàng ngày để sử dụng thời gian: làm thích trước, khơng thích sau, làm quan trọng trước, làm việc dễ trước, làm việc cần nhiều thời gian trước, đến hạn làm, làm việc nhỏ trước, việc lớn sau… Sau đó, xem xét loại bỏ thói quen không tốt, thường xuyên khiến bạn thu kết khơng tốt cơng việc hay sống Ví dụ, bạn sinh viên thường để tập nhóm đến ngày cuối làm, hay thi để đến sát ngày thi ôn, việc khiến bạn vội vàng, bỏ qua điểm quan trọng… dẫn đến kết khơng tốt Ví dụ, với thân em sinh viên năm 3, hàng ngày, thói quen quản lý thời gian là: ưu tiên việc quan trong, ưu tiên việc cần nhiều thời gian, ưu tiên việc thích Việc áp dụng thói quen sử dụng thời gian nhưu vậy, giúp em xác định thứ tự thực công việc ngày hay tuần Thứ hai, xác định mục tiêu công việc Mục tiêu đề cần rõ ràng, phù hợp với khả cá nhân, tổ chức, cụ thể Với cơng việc mục tiêu đặt khác nhau, đứng góc độ quản lý thời gian, em xác định, mục tiêu: hồn thành cơng việc thời hạn với chất lượng tốt hết khả Cịn mức độ chất lượng công việc tùy thuộc vào tính chất, đặc điểm việc cần làm Ví dụ, tập cá nhân mơn quản trị suất: phân tích chuỗi giá trị: mục tiêu: hoàn thành trước deadline cố đặt ngày, kết quả: đáp ứng yêu cầu (đúng loại chuỗi giá trị, …) hiểu chuỗi giá trị biết cách thức phân tích chuỗi Thứ ba, sử dụng cơng cụ quản lý thời gian Các công cụ hỗ trợ giúp phân loại cơng việc thành nhóm: việc vừa quan trọng, vừa khẩn cấp; việc quan trọng không khẩn cấp; việc khẩn cấp không quan trong; việc không khẩn cấp không quan trọng Mức độ quan trọng hay khẩn cấp công việc thay đổi theo thời gian, cơng việc trước xem khẩn cấp, theo thời gian trở nên khẩn cấp hơn; công việc trước không quan trọng, tình hình thay đổi, điều kiện, u cầu khác biệt làm cơng việc trở nên quan trọng Chính vậy, người cần thường xuyên xém xét danh mục công việc mình, từ phân loại chúng thành nhóm cơng việc Trong đó, việc vừa khẩn cấp vừa khơng quan trọng tránh khơng làm; việc vừa khẩn cấp vừa quan trọng cần ưu tiên thực Một số ông cụ để quản lý thời gian: gồm hai loại, công cụ truyền thống (giấy bút), cơng cụ đại (điện thoại, máy tính, ứng dụng – phần mềm) Mỗi loại lại có ưu nhược điểm riêng - Công cụ truyền thống phổ biến giấy (sổ tay, nhật lý, lịch làm việc): Nhật ký thường sử dụng để lập kế hoạch dài hạn, ghi lại hẹn, kiện cam kết cho thời điểm tương lai… - Lịch làm việc dành cho kế hoạch ngắn hạn theo ngày hay theo tuần: - Sổ bút Cách thực hiện: Viết mục tiêu cần đạt Ghi việc cần làm ngày hay tuần Sắp xếp công việc theo thứ tự ưu tiên Công việc lớn – cần chia nhỏ thành nhiều việc Gạch việc hoàn thành xong Chia trang sổ làm hai phần:trái : viết tên công việc, phải: thời gian hồn thành cơng việc (nếu cần, thêm cột 3: ý thực hiện) Công cụ đại: phần mềm, điện thoại di động, ứng dụng khác Các cộng cụ có ưu điểm tiện lợi sử dụng, dễ dàng kết nối với ứng dụng công việc việc làm khác, dễ ghi, sửa,thuận tiện mang theo… Thứ 4, số lưu ý sử dụng thời gian: làm việc so tổ chức, lập kế hoạc trước làm việc, chia nhỏ công việc, nguyên tác smart thiết lập mục tiêu, slogan quản lý thời gian “việc hôm để ngày mai”, đánh giá thời gian lãng phí ngày,,,, Quản lý thời gian có ý nghĩa lớn Nếu biết quý trọng thời gian có ý thức sử dụng cách hợp lý lý có kế hoạch chắn người nhận thấy thay đổi tích cực Câu 11 Quản tị tinh gọn ? Trình bày đặc điểm quản trị tinh gọn Trình bày loại lãng phí trình sản xuất cung ứng dịch vụ Trình bày cơng cụ phương pháp sử dụng sản xuất tinh gọn BÀI TẬP ĐO LƯỜNG NĂNG SUẤT Bài tập Một công ty may chuyên gia công theo dõi số liệu sản xuất thấy trung bình, cơng nhân may 100 áo sơ mi qui chuẩn tháng (với trung bình 184 cơng) Gần đây, áp dụng cách thức tổ chức dây chuyền bán tự động khơng phải phương thức bó nên số lượng sản phẩm mà cơng nhân hồn thành tháng tăng lên 105 sản phẩm Hãy cho biết suất lao động thay đổi áp dụng phương thức này? Năng suất lao dộng trước áp dụng công nghệ: WL = 100/184 = 0.54 (áo/giờ) Năng suất lao động sau áp dụng Cn: WL = 105/184 = 0.57 (áo//giờ) Năng suất lao động tăng lên: 0.57/0.54 = 1.055 (lần) tức tăng 5.5% Bài giải Năng suất lao động trước là: = 100 WL = 184 WL = 0,5435 (áo sơ mi/ công) Sau thay đổi phương thức tổ chức sản xuất suất lao động là: 105 WL = 184 WL = 0,5706 (áo sơ mi/ công) Như vậy, suất lao động tăng lên là: %WL = (0,5706- 0,5435)*100% /0,5435 = 5% Bài tập Một cơng ty sản xuất túi xách có sản lượng 16.000 chiếc/ tháng giá bán túi triệu đồng Biết hao phí lao động để sản xuất số lượng túi 400.000 giờ, tính suất lao động để sản xuất loại túi Bài giải Năng suất lao động theo sản lượng để sản xuất loại túi là: 16.000Q WLWL = = 0,0 chiếc/ 400.000L Năng suất lao động theo giá trị để sản xuất loại túi là: 16.000*8.000.000 WL = = 320.000 đồng/ 400.000 Bài tập Collins Title muốn đánh giá nhân công suất đa yếu tố hệ thống tự động tìm kiếm thơng tin Cơng ty có nhân viên, người làm viêc 8h/ngày (tổng tiền lương khoảng 640$/ngày) chi phí hàng ngày khoảng 400$/ngày Collins xử lý hoàn thiện tệp thông tin ngày Hệ thống tự động cho phép xử lý 14 tệp thông tin ngày Mặc dù nhân viên, số lao động lương giữ nguyên, chi phí hàng ngày lên tới 800$ ngày Hướng dẫn : Collins sử dụng cơng thức (1-1) để tính suất lao động cơng thức (1-2) đển tính suất đa yếu tố Bài giải Năng suất lao động cũ: tệp thông tin ngày/32 giờ=0,25 sách/giờ Năng suất lao động mới: 14 tệp thông tin ngày/32 giờ=0,4375 sách/giờ Năng suất đa yếu tố cũ: tệp thông tin ngày / (640$+400$)=0,0077 sách/$ Năng suất đa yếu tố mới: 14 tệp thông tin ngày/(640$+800$)=0,0097 sách/$ Năng suất lao động tăng từ 0,25 đến 0,4375 Sự chênh lệch (0,4375-0,25)/0,25 = 0,75, hay tăng 75% Năng suất đa yếu tố tăng từ 0,0077 tới 0,0097, chênh lệch (0,00970,0077)/0,0077=0,26, tức tăng 26% PHÂN TÍCH: Theo tính toán, suất lao động đa yếu tố tăng lên Tuy nhiên, suất đa yếu tố cung cấp nhìn tốt tăng lên bao gồm tất chi phí liên quan đến gia tăng sản lượng BÀI TẬP THỰC HÀNH: Nếu chi phí hàng ngày lên đến 960$ thay 800$, suất đa yếu tố bao nhiêu? (đáp án: 0,00875) Năng suất = Sản lượng đầu Lượng đầu vào sử dụng Năng suất = (1-1) Đầu Nhân công + NVL + Năng lượng + Vốn + Khác (1-2) Bài tập Năng suất đo nhiều cách, ví dụ suất theo nhân công, vốn, lượng, nguyên vật liệu,vv.vv Ở công ty Modern Lumber, Art Binley, Chủ tịch nhà sản xuất giỏ đựng táo bán cho người nơng dân làm 240 giỏ từ 100 khúc gỗ với công nghệ Hiên Ông mua 100 khúc gỗ ngày, khúc cần lao động để xử lý Ơng tin thuê nhà mua chuyên nghiệp để mua gỗ tốt với giá Nếu điều xảy ra, sản lượng tăng lên 260 giỏ 100 khúc gỗ Số lao động tăng lên ngày Điều xảy với suất (đơn vị tính: giỏ/giờ lao động) thuê nhà mua chuyên nghiêp đó? Năng suất cũ: 240/(100*3) = 0.8 Năng suất mới: 260/(100*3+8)= 0.844 (giỏ/giờ) Như vậy, thuê nhà mua chuyên nghiệp, suất tăng lên: (0.844 – 0.8)/0.8 =0.055 hay tăng 5.5% Bài giải (a) Năng suất tại= 240 giỏ / (100 khúc gỗ x giờ/khúc)=240/300= 0,8 giỏ/giờ (b) Năng suất sau thuê = 260 giỏ/[(100 khúc gỗ x giờ/khúc)+8 giờ]=260/308=0,844 giỏ/giờ 5,5%) Lấy suất (a) làm mốc, tỉ lệ tăng lên 5,5% (0,844/0,8=1,055, hay tăng Bài tập Art Binley định đánh giá suất từ góc độ suất đa yếu tố Để làm điều đó, ơng ta tổng hợp số lượng nhân công, vốn, lượng nguyên vật liệu định sử dụng đô la làm đơn vị mẫu số Tổng số làm việc tăng từ 300 lên 308 ngày Lượng vốn chi phí lượng giữ mức cân 350 150 đô ngày Chi phí nguyên vật liệu cho 100 khúc gỗ giữ ngun 1000 Vì ơng trả 10 đô cho làm việc, Binly nhận thấy suất tăng lên tương ứng là: Năng suất là: 240/ (300*10 + 350 + 150 + 1000) = 0.0533 (giỏ/$) $) Năng suất thuê nhà thương thảo: 260/ (308 * 10 + 350 + 150 + 1000) = 0.5677 (giỏ/ Nếu thuê nhà mua chuyên nghiệp suất tăng lên: (0.05677 – 0.0533)/0.0533 *100 = 0.0185 (giỏ/$) hay 1.85% Bài giải Hệ thống Hệ thống có nhà thương thảo Nhân cơng: 300hx10$/h=3000 Nguyên vật liệu: 100 khúc 1000 Vốn 350 Năng lượng 150 Tổng: $4500 Năng suất đa yếu tố hệ thống tại: 308h x10 = $3080 1000 350 150 $4580 Năng suất đa yếu tố hệ thống đổi mới: 260 giỏ/4580 =0,0568 giỏ/$ 240 giỏ/4500=0,0533 giỏ/$ Lấy suất làm mốc, lượng tăng lên 0,066 (=0,0568/0,0533) hay tăng 6,6% ... tay nghề công nhân nâng cao => lao động tác động đến suất suất • Câu 2: Quản trị suất gì? Trình bày nội dung quản tr ị Quản trị suất hoạt động có phối hợp để định hướng kiểm soát tổ chức suất +... cải tiến suất Chọn công cụ cải tiến suất hợp tác với quản trị nhân lực + Chia sẻ kết cải tiến suất Lập Lập kế kế hoạch hoạch cải cải tiến tiến năng suất suất Cải Cải tiến tiến năng suất suất Cải... năng suất suất Cải Cải tiến tiến năng suất suất Đo Đo lường lường năng suất suất Mục đích: quản trị suất để hướng đến đạt kết tốt bao gồm: hiệu suất, hiệu quả, suất hữu hình, chất lượng, chất