Hiện trạng nghề sản xuất giống tôm he chân trắng (penaeus vanamei boone, 1931) tại ninh thuận và đề xuất giải pháp phát triển theo hướng bền vững

Ĩ1 — — ^ B ộ G IÁ O D Ụ C V À Đ À O TẠO TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌC NHA TRANG s o ® oa NGUYỄN THÀNH HÀO HIỆN TRẠNG NGHỀ SẢN XUẤT GIĨNG TƠM HE CHÂN TRẮNG (Penaeus vanamei 800116,1931,) TẠI NINH THUẬN VÀ ĐÊ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THEO HƯỚNG BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC s ĩ Chuyên ngành : Nuôi trồng thuỷ sản, khoá 2009-2012 Ma so : 60.62.70 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Lê Anh Tuấn N h a T rang - 2012 — — .4 B ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG số: CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc /QĐ-ĐHNT Q U Y Ẽ T Đ ỊN H v ề viêc • đổi đề tài luân • văn thac • sĩ HIỆU TRƯỞNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Căn Quyểt định số 155/CP ngày 16/8/1966 Hội đồng Chính phủ việc thành lập quy định nhiệm vụ, quyền hạn Trường Thủy sản Trường ĐH Nha Trang; Căn Quyết định số 58/2010/QĐ-TTg ngày 22/9/2010 Thủ tướng Chính phủ việc ban hành Điều lệ trường Đại học; Căn Quyểt định sổ 1175/2011/QĐ-ĐHNT ngày 05/10/2011 Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang việc ban hành Quy định đào tạo trình độ thạc sĩ; Căn Quyết định số 1347/QĐ-ĐHNT ngày 06/11/2009 Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang việc công nhận học viên trúng tuyển cao học năm 2009; Căn Quyết định sổ 1696/QĐ-ĐHNT ngày 30/12/2011 Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang việc giao đề tài luận văn thạc sĩ; Xét đề nghị Trưởng khoa Nuôi trồng thủy sản Trưởng khoa Sau Đại học, QƯYẾT ĐỊNH: Điều I Đổi đề tài luận văn thạc sĩ học viên Nguyễn Thành Hào, MSHV: CH09NT322 - lớp Cao học Nuôi trồng thủy sản 2009 thành: “Hiện trạng nghề sản xuất giống tôm he chân trắng{Penaeus vannamei Boone, 1931) Ninh Thuận đề xuất giải pháp phát triển theo hưóng bền vững”, thuộc chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, mã sổ: 60 62 70 Thời gian thực hiện: từ 30/6/2012 đến 15/11/2012 Cán hướng dẫn: TS Lê Anh Tuấn Điều Trưởng khoa Nuôi trồng thủy sản, Trưởng khoa Sau Đại học, TS Lê Anh Tuấn học viên Nguyễn Thành Hào chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này./.^/- Nơi nhận: Như Điều 2; - Lưu VT, Khoa SĐH - LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết ữình bày luận văn hồn tồn trung thực chưa công bố cơng ừình khoa học khác Tác giả luận văn Nguyễn Thành Hào 11 LỜI CẢM ƠN Trước hết, Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành đến Ban Giám hiệu Trường Đại học Nha Trang, khoa Nuôi trồng thủy sản, khoa Sau Đại học - ừường Đại học Nha Trang quan tâm giúp đỡ, tạo điều kiện suốt thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài thạc sĩ Tôi xin dành lời cám ơn chân thành, lời biết ơn sâu sắc kính trọng gửi đến Thầy giáo hướng dẫn khoa học TS Lê Anh Tuấn, người trực tiếp hướng dẫn cho tơi để hồn thành đề tài Xin chân thành cám ơn Thầy, Cô khoa Nuôi trồng thủy sản, Thầy Cô tham gia giảng dạy, truyền đạt tận tình vốn kiến thức, kinh nghiệm q báu cho lớp Cao học Nuôi trồng thủy sản 2009-2012 Xin cám ơn Văn phòng ủ y ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận, Sở Nông nghiệp Phát ữiển nông thôn, Sở Nội vụ tỉnh Ninh Thuận tạo điều kiện thời gian, hỗ trợ kinh phí cho tơi q trình học tập, nghiên cứu chương trình Cao học Ni trồng thủy sản Trường Đại học Nha Trang Cám ơn Chi cục Nuôi trồng Thủy sản, Chi cục Thú y tỉnh Ninh Thuận, Trung tâm giống Hải sản cấp Ninh Thuận; Công ty, sở sản xuất giống tôm he chân trắng địa bàn tỉnh Ninh Thuận nhiệt tình cung cấp thơng tin để Tơi thực thành công đề tài Xin gửi lời cám ơn bạn học viên lớp Cao học Nuôi trồng thủy sản 20092012 bạn đồng nghiệp nhiệt tình giúp đỡ tơi hồn thành chương trình học tập thực xong đề tài Cuối cùng, Tôi muốn nói lời cảm ơn sâu sắc đến người thân gia đình, bạn bè, người thân quan tâm, động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tinh thần, vật chất cho suốt thời gian học tập nghiên cứu vừa qua Tôi xin tri ân tất tình cảm giúp đỡ quý báu đó! Nha Trang, 2012 Nguyễn Thành Hào 111 MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cảm on ii Danh mục từ thuật ngữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục hình X Mở đầu Chương I- TỎNG QUAN 1.1 Hệ thống phân loại số đặc điểm sinh học tôm HCT 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Đặc điểm sinh học tôm he chân ưắng 1.1.2.1 Phân bố 1.1.2.2 Hình thái 1.1.2.3 Mơi trường sống khả thích nghi 1.1.2.4 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.2.5 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.2.6 Đặc điểm sinh sản nghiên cứu sản xuất giống 1.2 Tình hình ni tơm HCT ưên giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình ni tơm HCT giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nuôi tôm HCT Việt Nam 10 1.2.2.1 Một số cơng trình nghiên cún 10 1.2.2.2 Tình hình ni tơm HCT thương phẩm 10 1.2.2.3 Tình hình dịch bệnh tơm HCT 12 1.3 Tình hình sản xuất giống tôm HCT giới Việt Nam 14 1.3.1 Tình hình sản xuất giống tơm HCT ừên giới 14 1.3.2 Tình hình sản xuất giống tơm HCT Việt Nam 15 1.3.2.1 Quản lý sản xuất giống tôm HCT Việt Nam 18 1.3.2.2 Thực trạng sản xuất giống tôm Ninh Thuận 18 1.3.2.3 Thực trạng sản xuất giống tôm HCT Ninh Thuận 20 1.3.2.4 Công tác quản lý sản xuất giống tôm HCT Ninh Thuận 21 CHƯƠNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN c ứ u 23 2.1 Thời gian thực 23 2.2 Địa điểm thực 23 IV 2.3.Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 23 2.4 Thu thập xử lý số liệu 24 2.4.1 Thu thập số liệu 24 2.4.1.1 Số liệu thứ cấp 24 2.4.1.2 Số liệu điều tra 24 2.4.2 Phương pháp ước tính mẫu cho điều tra 24 2.4.3 Xử lý phân tích số liệu 25 2.4.2.1 Xử lý số liệu 25 2.4.2.2 Phân tích số liệu 25 2.5 Các tiêu xác định kết sản xuất 26 2.6 Các tiêu xác định hiệu kinh tế 26 2.7 Các thị đánh giá phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững 27 CHƯƠNG - KẾT QUẢ NGHIÊN c ứ u VÀ THẢO LUẬN 28 3.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội tỉnh Ninh Thuận 28 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 28 3.1.1.1 Vị trí địa lý 28 3.1.1.2 Địa hình 29 3.1.1.3 Khí hậu 29 3.1.1.4 Tài nguyên nước 30 3.1.1.5 Đất đai thổ nhưỡng 31 3.1.1.6 Tài nguyên biển 31 3.1.2 Đặc điểm kinh tế-xã hội tỉnh Ninh Thuận 32 3.1.2.1 Chuyển dịch cấu kinh tế tăng trưởng GDP 32 3.1.2.2 Khái quát tình hình phát triển ngành thủy sản Ninh Thuận 34 3.1.2.3 Cơ sở hạ tầng nông nghiệp, nông thôn tỉnh 37 3.1.2.4 Dân số lao động 37 3.2 Hiện ừạng sản xuất giống tôm HCT tỉnh Ninh Thuận 3.2.1 Thông tin chung sở sản xuất giống tôm HCT 3.2.1.1 Thông tin lao động sản xuất giống tôm HCT 37 40 41 3.2.1.1.1 Giới tỉnh lao động sản xuất giống tôm HCT 41 3.2.1 ỉ.2 Tuổi lao động sản xuất giống tôm HCT 42 3.2.1.1.3 Trình độ văn hóa lao động sản xuất giống tơm HCT 43 V 3.2.1.1.4 Trình độ chun môn 44 3.2.1.1.5 Số năm kinh nghiệm người sản xuất 45 3.2.1.2 Đất đai sở sản xuất tơm giống 46 3.2.1.3 Mơ hình hoạt động 47 3.2.2 Hiện trạng kỹ thuật sản xuất giống tôm HCT tỉnh Ninh Thuận 48 3.2.2.1 Quy mô sở sản xuất giống tôm HCT tỉnh Ninh Thuận 48 3.2.2.2 Đặc điểm hệ thống cơng trình 50 3.2.2.2.1 Hệ thống xử lý nước 50 3.2.2.2.2 Hệ thống bể nuôi vỗ thành thục tôm bố mẹ 52 3.2.2.2.3 Hệ thống bể ương nuôi ấu trùng tôm HCT 54 3.2.2.2.4 Hệ thống ương nuôi sinh khối tảo 56 3.2.2.2.5 Hệ thống xử lý nước thải 57 3.2.2.2.6 Hệ thống phòng thỉ nghiệm 58 3.2.3 Quy trình sản xuất giống tơm HCT Ninh Thuận 58 3.2.3.1 Vệ sinh khử trùng 58 3.2.3.2 Hiện trạng sử dụng tôm bố mẹ 60 3.2.3.2.1 Nguồn gốc tôm bố mẹ 60 3.2.3.2.2 Nuôi vơ thành thục tôm HCT bổ mẹ 62 3.23.2.3 Giao vĩ, cho đẻ ấp trứng 63 3.2.3.3 Mật độ ương ấu trùng 64 3.2.3.4 Kỹ thuật chăm sóc quản lý 65 3.23.4.1 Thức ăn cách cho ăn 65 3.23.4.2 Chế độ chăm sóc qn lý 3.2.3.43 Quản lý mơi trường bể ương • 67 68 3.2.3.5 Bệnh biện pháp phịng trị 69 3.2.3.6 Thời gian ni, tỷ lệ sống kích cỡ Post xuất bán 70 3.2.3.7 Sản lượng, suất, giá thành giá bán 71 3.2.3.8 Cơ cấu chi phí sản xuất giống tơm HCT 73 3.3 Hiệu kinh tế xã hội thuận lợi khó khăn 75 VI 3.3.1 Hiệu kinh tế 75 3.3.2 Hiệu mặt xã hội 76 3.3.3 Những khó khăn, định hướng phát triển kiến nghị sở 77 3.3.3.1 Khó khăn 77 3.3.3.2 Định hướng phát triển 78 3.3.3.2 Kiến nghị sở 78 3.4 Giải pháp phát triển theo hướng bền vững nghề sản xuất giống tôm HCT 78 Ninh Thuận 3.4.1 Phân tích thuận lợi, khó khăn, hội thách thức 3.4.1.1 Thuận l ợ i 78 "■ 78 3.4.1.2 Khó khăn 79 3.4.1.3 Cơ hội 80 3.4.1.4 Thách thức 80 3.4.2 Các giải pháp 81 3.4.2.1 Cây vấn đề tóm lược trạng sản xuất giống tôm HCT chưa bền 82 vững Ninh Thuận 3.4.2.2 Giải pháp kỹ thuật 83 3.4.2.3 Giải pháp nghiên cứu khoa học 84 3.4.2.4 Giải pháp quản lý Nhà nước 84 3.4.2.5 Giải pháp kinh tế 85 CHƯƠNG 4- KẾT LUẬN VÀ ĐẺ XUẤT Ý KIẾN A Kết luận 86 ' 86 B Đề xuất ý kiến 87 T ài liệu tham khảo 89 vil DANH MỤC CÁC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT - BW Khối lượng thân - CTV Cộng tác viên - ĐBSCL Đồng sông Cửu Long - Đvt Đom vị tính -FA O Tổ chức Nơng Lưomg giới -G Gam - GDP Tổng sản phẩm quốc nội - HCT He chân ừắng -L Lít - NN & PTNT Nông nghiệp Phát ữiển nông thôn - NTTS Nuôi trồng thủy sản - PCR Polymerase Chain Reaction -P L Postlarvae - Tr.đ Triệu đồng - TNHH Trách nhiệm hữu hạn -U SD Đô la Mỹ - WTO Tổ chức Thương mại giới Vlll D A N H M ỤC BẢNG Trang Bảng 1.1 Một số yếu tố thích hợp mơi trường nước ni tơm HCT 06 Bảng 1.2 Diện tích ni tơm HCT (ha) giai đoạn 2003 - 2006 12 Bảng 1.3 Tình hình diễn biến bệnh tôm HCT năm 2009 14 Bảng 1.4 Số lượng trại, sản lượng giống tôm HCT 17 Bảng 1.5 Tình hình sản xuất tơm giống Ninh Thuận giai đoạn 2000-2004 19 Bảng 1.6 Tình hình sản xuất tôm giống Ninh Thuận giai đoạn 2006-2011 20 Bảng 1.7 Tình hình sản xuất tơm giống HCT Ninh Thuận 21 Bảng 3.1 Các yếu tố thủy lý, thủy hóa vùng biển vịnh Phan Rang 31 Bảng 3.2 GDP tỉnh Ninh Thuận giai đoạn 2005-2010 33 Bảng 3.3 Cơ cấu GDP tỉnh Ninh Thuận giai đoạn 2005-2010 34 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất ngành nông-lâm-thủy sản 2005-2010 35 Bảng 3.5 Giá trị sản xuất ngành thủy sản 35 Bảng 3.6 Cơ cấu kinh tế ngành thủy sản 36 D r>n Bảng 3.7 Năng lưc sản xuất sản lương giống tôm he chân trắng tỉnh Ninh ^ u| n " _n 39 Bảng 3.8 Thông tin chung sở sản xuất giống tôm HCT 41 Bảng 3.9 Số năm kinh nghiệm người sản xuất tôm giống tỉnh Ninh Thuận 45 Bảng 3.10 Mơ hình hoạt động sản xuất giống tôm HCT Ninh Thuận 47 Bảng 3.11 Quy mô sở sản xuất giống tôm HCT tỉnh Ninh Thuận 49 Bảng 3.12 Tỷ lệ thể tích bể chứa, iắng so với tổng thể tích bể ương 52 Bảng 3.13 Hệ thống bể nuôi tôm HCT bố mẹ Ninh Thuận 53 Bảng 3.14 Thể tích bể ương nuôi ấu trùng tôm HCT Ninh Thuận 54 Bảng 3.15 Tỷ lệ bể ương ấu trùng xi măng bể composite 56 Bảng 3.16 Thể tích bể thu gom xử lý nước thải 57 Bộ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG s / Q Đ - Đ H N T CỘNG HỎA XẪ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lâp - Tự • Hạnh phúc K h n h H òa, n g y J o th n g /J n ă m 2012 QUYẾT ĐỊNH việc thành lập Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ HIỆU TRƯỞNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Căn Quyết định số Ỉ55/CP ngày ỉ6/8/1966 Hội đồng Chính phủ việc thành lập quy định nhiệm vụ, quyền hạn Trường Thủy sản Trường ĐH Nha Trang; Căn cú Quyết định số 58/2010/QĐ-TTg ngày 22/9/2010 Thủ tướng Chính phủ việc ban hành Điều lệ trường Đại học; Căn Q uyết định sổ 1357/2012/QĐ-ĐHNT ngày 17/10/2012 Hiệu trường Trường Đại học Nha Trang việc ban hành Quy chế đào tạo trình độ thạc sĩ; Cản Quyết định số 748/QĐ-ĐHNT ngày 18/7/2012 Hiệu trường Trường Đại học Nha Trang việc đổi đề tải luận văn thạc sĩ; Xét đề nghị Trưởng khoa Nuôi trồng thủy sản Trường khoa Sau Đại học, QUYẾT ĐỊNH: Điều Thảnh lập Hội đồng đánh giá luận vãn thạc sĩ cùa học viên Nguyễn Thành Hào - lóp Cao học Ni ừồng thủy sản 2009 - với đề tài: “Hiện trạng nghề sản xuất giống tôm he chân trắng (P en aeu s vannam ei Boone, 1931) Ninh thuận đề xuất giải pháp phát triển ịhco hướng bền vững”, gồm ơng/bà có tên sau đâv: PGS.TS Lại Văn Hùng TS Lê Minh Hồng TS Ngơ Anh Tuấn TS Lục Minh Diệp TS Phạm Quốc Hùng Trường ĐH Nha Trang Trường ĐH Nha Trang Trường ĐH Nha Trang Trường ĐH Nha Trang Trường ĐH Nha Trang Chù tịch HĐ Thư ký HĐ Phản biện Phản biện ửy viên* Điều 2, Trưởng khoa Nuôi trồng thủy sản, Trưởng khoa Sau Đại học, ôngTm học viên có tên ứẽn chịu ưách nhiệm thi hành Quyết định nky.i.(ự Nơi nhận: - Như Điều 2; - Lưu: VT, KhoaSĐH CỘNG HOÀ Xà H ộr CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BẢN NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC s ĩ Đe tai: Hiẹn trạng nghe sản xuât giông tôm he chân trắng (P en aeu s vannam ei Boone, 1931) Ninh Thuận đê xuất giải pháp phát triển theo hưóng bền vững - Học viên: Nguyễn Thành Hào - Ngành/Chuyên ngành: Nuôi trồng thuỷ sản - Người nhận xét: TS Lục Minh Diệp - Đơn vị: Khoa Nuôi trồng Thuỷ sản, Trường Đại học Nha Trang NHẬN XÉT LUẬN VĂN Tổng quan chung: Luận văn gồm 91 trang, 36 biểu bảng 27 hình Hình thức báo cáo trình bày dúm> quy định luậnÝãn thạc sĩ u u điếm, nhược điểm luận văn nội dung, hình thức: Tính cấp thiết đề tài: Ninh Thuận tỉnh trọng điểm nghề sản xuất giống tòm he chân trắng nước ta, tập trung nhiều công ty lớn Với 86 công ty, sớ sản ¡xuất giong, năm 2011 Ninh Thuận sản Xuất gần 10 tỉ pos't-larvae tôm thẻ chân trắng Thời gian gần đây, sản xuất giống tơm thẻ chân trắng có biểu không ổn định, số sở sản xuất giống thua lỗ, Vì vậy, cần có nghiên cứu đánh giá lại thực trạng sán xuất, làm sớ cho việc đề xuất giải pháp góp phần phát triển nghê san xuât S ự phù họp nội dung luận văn vói đề tài đáp ứng yêu cầu: Nội dung luận văn phù hợp với đề tài đáp ứng yêu cầu luận văn thạc sĩ Phần Tổng luận, tác giả tập họp thông tin liên quan Bên cạnh thông tin đặc điểm sinh học, tình hình ni tơm he chân trắng giới Việt Nam, tổng luận trọng đề cập đến trạng sản xuất giống tôm he chân trắng Việt Nam tỉnh Ninh Thuận Phương phằp nghiên cứu: Điều tra, theo phương pháp thông dụng Kêt nghiên cứu đánh giá thực trạng nghề sản xuất giống tôm he chân trăng Ninh Thuận với sô lượng công ty chiếm 55,5% số sở sản xuất giống, số sở sản xuất giống có lực sản xuất 300m3 bể ương chiếm 66% Các số liệu cơng trình sản xuất, nguồn tôm mẹ, kỹ thuật nuôi tôm bố mẹ, cho đẻ, ương ấu trùng tác giả điều tra, tổng kết Hiệu kinh tế - xã hội đánh giá chi tiết Kết điều tra đánh giá bao quát thực trạng nghề sản xuất giống tôm he chân trắng, số liệu xử lý tốt đáng tin cậy Từ việc phân tích thuận lợi, khó khăn, thực trạng nghề sản xuất tơm giống, phân tích yểu tổ dẫn đến phát triển không bền vững, giải pháp phát triển bền vững đề xuất Kết mói, có ý nghĩa khoa học lý thuyết, ứng dụng: Đánh giá toàn trạng nghề sản xuất giống tôm he chân trắng Ninh Thuận, đề xuất hệ thống giải pháp phát triển bền vững Những vấn đề cần bổ sung sửa chữa: - Bên cạnh đề xuất mang tính chiến lược, nên có đề xuất ý kiến sát thực tế - Tên giai đoạn tơm he cần viết đầy đủ Ví dụ: sửa “Post’' thành Post-larvae Kết luận: Tôi đồng ý để học viên Nguyễn Thành Hào bảo vệ luận văn trước Hội dồng đánh giá luận văn thạc sĩ N h a Trang, n g y 16 tháng 12 năm 2012 Người nhận xét TS Lục Minh Diệp NHẬN XÉT LUẬN VÃN THẠC s ĩ Ten đê tai: Hiện trạng nghề sản xuất giống tôm he chân trắng (Pencieus vcinnamei Boone, 1931) Ninh Thuận đê xuất giải pháp phát triển theo hướng bền vững Học viên: Nguyễn T hành Hào Lớp cao học Nuôi trồng thuỷ sản 2009 Họ tên người phản biện: TS Ngô Anh Tuấn Đơn vị công tác: Khoa Nuôi Trồng Thủy Sản- Đại Học Nha Trang N hận xet báo cáo: luận văn trình bày rõ ràng, sach, bố cuc họp lý Luân văn gồm 91 trang, 36 bảng, 27 hình Nội dung báo cáo gổm phần Phần Mở đâu (3trang) Tổng quan 19 trang Phương pháp nghiên cứu trang Kết nghiên cứu thảo luận 57 trang Kết luận đề xuất ý kiến trang Phần tài liệu tham khảo trang Phụ lục: trang T ính cấp thiết đề tài Hiện tỉnh Ninh Thuận có 86 sở sản xuất giống tôm he chân trắng với sản lượng 10 tỷ Trong thòi gian gần sản xuất giống có biểu khơng ổn định, quy mơ có tăng sản lượng chất lượng giống không cao, sản xuất thiếu bền vững Vì việc đánh giá thực chất trạng nghề sản xuất giống tôm he chân trắng làm sở vcho việc đưa giải pháp phát triển bền vũng cần thiết Ý nghĩa khoa học, thực tiễn, tính luận văn Kết nghiên cung cấp thông tin thực trạng sản xuất giống tôm he chân trắng, làm sở cho cơng tác quản lý, định hưóng phát triển bền vững T ính p h ù hợp đề tài: Các nội dung nghiên cứu phù họp với tên đề tài, chuyên nghành đào tạo Kết nghiên cứu không trùng lặp với công trinh khác M ột sơ kết đạt được: Tổng q u a n : Với 46 tài liệu tham khảo, Tác giả cập nhật thông tin nghiên cứu nước lĩnh vực: - Một số đặc điểm sinh học tôm he chân trắng - Tình hình ni tơm he thể giới Việt Nam - Tình hình sản xuất giống tơm he thể giói Việt Nam Những thơng tin nghiên cứu làm sở khoa học cho việc định hướng nội dung cần nghiên cứu đề tài luận văn Phương p h áp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu áp dụng phương pháp thông dụng hành vê vấn điều tra có tham gia cộng Phưong pháp sử lý số liệu đáng tin cậy K ết q u ả nghiên cứu thảo luận Điều kiện tự nhiên tỉnh Ninh Thuận Nằm khu vực khô hạn nước: khí hậu khơ, nóng, gió nhiều, bốc mạnh ảnh huửng đến nghề sản xuất tôm giống Đăc điểm kinh tế xã hội tỉnh Ninh Thuận Thủy sản ngành kinh tế có nhiều tiềm để phát triển, chiếm gần 50% giá trị xuát cấu nông, lâm, thủy sản Tốc độ tăng giá trị xuất khâu bình quân hàn" năm từ 2006-2010 đạt 12,64% Cơ cấu kinh tế ngành chuyển dịch th e o h n g g i ả m tỷ t r ọ n g n ô n g , lâ m n g h iệ p , tă n g th ủ y s ả n , n h n g c h u y ể n d ic h c h ậ m , t h i ế u ố n đ ị n h , n ô n g n g h iệ p v ã n đ ó n g v a i tr ò c h ủ đ o Thủy sản xác định ngành kinh tế mũi nhọn, trụ cột phát triển kinh tê xã hội, đặc biệt sản xuất tôm giống Hiện trạng sản xuất giống tơm he chân trắng Có khu vực sản xuất tôm giống tập trung: Nhơn Hải (Ninh Hải), An Hải (Ninh Phước), Cà Ná (Thuận Nam) Tính đen cuối năm 2011 tồn tinh có 86 sở vói sản lượng 5,6 tỷ giống Giống tôm he chân trắng sản xuất Ninh Thuận khăng định uy tín, chất lượng, bước hình thành nên thương hiệu Nhiều công ty đâu tư trực tiếp vào sản xuất tôm giống như: Công ty TNHH giống thủy sản Minh Phú, Công ty UP Đài Loan, Công ty CP Thái Lan đưa Ninh Thuận trỏ’ thành trung tâm tơm giống lớn nước ta Trình độ chun mơn: khơng có trình độ chun mơn 68,4%, trung cấp 2Ọ,8%, đại học 10%, sau đại học 0,8% Số năm kinh nghiệm sản xuất giống tôm he chân trăng 5,9 thuộnlợi cho việc tiếp thu tiến khoa học, phát triển sản xuất tôm giống Hiện trạng kỹ thuật sản xuất giống tôm HCT: - Quy mô sở sản xuất tổng thể tích bể ương ni ấu trùng 300-500m3chiếm tỷ lệ cao 35,8% - Đặc điểm hệ thống cơng trình: Hệ thống xử lý nước hệ thống hệ thống xử lý nước lọc tuần hoàn sih học,xử lý nước vi sinh hệ thống lọc nước học Tỷ lệ thể tích bể chứa lắng so với tổng thể tích bể ương 46,1% Độ sâu mức nước bổ nuôi vỗ tôm bố mẹ tốt 60 cm Hệ thống bể ương nuôi ấu trùng tích bình qn 6,7 m3 Quy trình sản xuất giống tơm he chân trắng Ninh Thuận - Tất củ sở vệ sinh khử trùng trại dụng cụ - Hiện trạng sử dụng tôm bố mẹ: nguồn tôm bố mẹ nhập ngoại từ Mỹ, Singapore, Thái Lan, Indonesia, Trung Quốc dòng bệnh (SPF), kháng bệnh(SPR), đảm bảo chát lượng Tôm đực TB 41,7g, tôm TB 45,7g - Nuôi vỗ thành thục tôm bố mẹ: Mật độ nuôi TB con/m2, thức ăn mực, hầu, dời biển (giun nhiều tơ) -Mạt độ ương nuôi ấu trùng: TB 170 ±24 Nauplius/L phù hợp - Thức ăn cách cho ăn Tảo tươi+TATH+Artemia 25 sở 38,5% Tảo khô+TATH+Artemia 39 sỏ’ 61,5% - Chế độ siphon thay nước: GĐ Z: cuói Z3; M: llần/ngày;P: 2ngay/lần, thay nước khoảng 20-30% 2ngày/lần - Tỷ lệ sống từ Nauplius đến Postlaervae đat cao TB 34,9±4,4% - Sản lượng, suất, giá thành giá bán: Năng suất bình quân 4,7±1,6 vạn p/nr; giá thành 23,7±1,4 đồng/con; giá bán 42,8±9,5 đổng/con -C cấu chi phí sản xuat: tơm bố mẹ 22,6%, thức ăn 43,5%, thuốc, hóa chất 10,7%, nhân cơng 17,7%, chi khác 5,5% Hiệu kinh tế xã hội thuận lợi khó khăn -Hiệu kinh tế: tỷ suất lợi nhuận trung bình 17,0±2,1 % - Hiêu mãt xã hôi: thu hút đươc nhiêu phân kinh te tham gia đau tư naòi nước làm thay đổi diên mao kinh tế xã họi vùng nong thơn ven bien Hình thành khu vưc sản xuất giống tập trung lớn: Năm 2011 san xuât 5,8 ty giống tương đương 250 tỷ đổng, tạo việc làm cho 1.290 lao động, góp phần xóa đói giảm nghèo, nâng cao mức sống, đảm bảo an ninh xã hội -Khó khăn: thiếu nguồn tơm bố mẹ tốt, thiếu vốn, dịch bệnh Giải pháp phát triển theo hướng bền vững Tiên co sở phân tích^hiện trạng, thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức đựa la cac giai phap phát triên nghề sản xuất giống tôm he chân trắng bền vĩnm hợp lý, thể qua giải pháp: - Giải pháp kỹ thuật: Quy trình kỹ thuật Trình độ chun mơn Tơm bố mẹ Kỹ thuật ương nuôi ấu trùng - Giải pháp nghiên cứu khoa học: ni vỗ, gia hóa, chọn lọc tơm bố mẹ, nghiên cứu chuyên sâu bệnh - Giải pháp quản lý Nhà nước: quy hoạch; chế sách thu hút đầu tư; kiểm tra giám sát chất lượng giống; thủ tục nhập tôm bố mẹ; kiểm sốt nhiễm mơi trường - Giải pháp kinh tế: vay vốn lãi suất thấp K ết lu ận đề xu ất ý kiến Với kết luận đề xuất ý kiến đưa phù hợp với kết nghiên cứu đề tài Tằi liệu th am khảo: 41 tài liệu (tiếng Việt 8, tiếng A n h ^ o M ột số góp Phần tổng quan Hình 1.1: Tơm HCT cần viết đầy đủ: Hình 1.1: Tơm he chân trắng (Trang 4) Bảng 1.4: Số lượng trại, sảnlượng giống tôm HCT cần chữa thành Bảng 1.4: Số lượng trại, sảnlượng giống tôm HCT tôm sú (Trang 17) Phần phương pháp nghiên cứu: Mục 2.4.1.2 Số liệu điều tra đổi thành Mục 2.4.1.2 Số liệu sơ cấp (Trang 24) Phần kết cpiả nghiên cứu thảo luận - Giai đoạn phát triển tuyến sinh dục cần ghi số La Mã (Trang 64) - Thuần hóa chữa thành dưỡng (Trang 64) - Cần bổ sung kết nuôi thành thục tôm bố mẹ: tỷ lệ sống,tỷ lệ thành thục bao nhiêu? - Đơn vị tính chưa xác: g/m cần chữa thành g/m3 trang 67 - Phần bệnh biện pháp phòng trị viết chung chung, cần cụ thể - Bảng 3.26 Cơ cấu chi phí sản xuất: cột tổng cần thay trung bình (Trang 74) - Thay chữ trọng lượng thành khối lượng Hawai chữa thành Hawaii Phần kết luận đề xuất ỷ kiến Phần kết luận đề xuất ý kiến dài, nên viết ngăn gọn súc tích Phần tài liệu tham khảo: cần viết theo quy định N hận xét chung: Hoc viên có cố gắng điêu tra nên hồn kha tôt cac nọt dung đề tài Luận văn đáp ứng yêu cẩu luận văn cao học Học viên nhận học vị thac sĩ sau bảo vệ luận văn Nha Trang, ngày 06 tháng 12 năm 2012 Người nhận xét TS Ngô Anh Tuấn _B Ộ G I Á O d ụ c v đ o t o c ộ n g h o x ã h ộ i c h ủ n g h ĩa v iệ t n a m TRƯ ƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Độc lập - Tự do- Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ LUẬN VĂN THẠC s ĩ Thực Quyết định số: 1645/QĐ-ĐHNT ngày 30/11/2012 cùa Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang việc thành lập Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ học viên: Nguyễn Thành Hào v ề đề tài: Hiện trạng nghề sàn xuất giống tôm he chân trắng (.Penaeus van n am ei Boone, 1931) Ninh Thuận đề xuất giải pháp phát triển theo hướng bền vững Ngành/Chuyên ngành: Nuôi Trồng Thuỷ Sản; Mã số: 60.62.70 Hội đồng gồm 05 thành viên: PGS.TS Lại Văn Hùng Chủ tịch Hội đồng TS Lê Minh Hoàng Thư ký Hội đồng TS Ngô Anh Tuấn Phản biện TS Lục Minh Diệp Phản biện TS Phạm Quốc Hùng Uỷ viên Hội đồng Ngày 18/12/2012, Hội đồng họp trù bị gồm: thành viên, vắng : ; Lýdo : thống nhất: Cho phép học viên Nguyễn Thành Hào bảo vệ luận văn trước Hội đồng đảnh giá luận văn thạc sĩ Đối chiếu với Quy chế đào tạo trình độ thạc sĩ Trường Đại học Nha Trang, Hội đồng đủ điều kiện để họp đánh giá luận văn thạc sĩ NỘI DUNG LÀM VIỆC TS Phạm Quốc Hùng Trưởng Khoa/Vỉện Nuôi Trồng Thuỷ Sản đại diện sở đào tạo đọc định thành lập Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ cùa Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang PGS.TS Lại Văn Hùng, Chủ tịch Hội đồng, điều khiển phiên họp TS Lê Minh Hồng, Thư ký HĐ, đọc lí lịch khoa học học viên Học viên Nguyễn Thành Hào trình bày luận văn trước Hội đông TS Ngô Anh Tuấn, Phản biện 1, đọc nhận xét luận văn (có văn kèm theo) TS Lục Minh Diệp, Phản biện 2, đọc nhận xét luận văn (có văn kèm theo) Các thành viên HĐ nhũng người tham dự nêu câu hỏi (có câu hỏi trà lời học viên kèm theo) Hội đồng họp kín cho điểm - Hội đồng bầu Ban kiểm phiếu gồm: TS Lục Minh Diệp Trưởng ban kiểm phiếu TS Lê Minh Hoàng Thư ký - Kết kiểm phiếu sau: (có biên kiểm phiếu kèm theo) Tổng số điểm: /£•£ Điểm trung bình: /0 PGS.TS Lại Văn Hùng, Chủ tịch Hội đồng, công bố kết quả, yêu cầu học viên sửa chữa luận văn theo yêu cầu Hội đồng (nếu có) Buổi họp kết thúc vào ũ j phút ngày Ầ £ J