Thực hiện tốt các tiết dạy thực hành sẽ giúp học sinh lĩnh hội kiến thức một cách chủ động, sáng tạo, làm chủ được thao tác thí nghiệm, có vốn hiểu biết thực tiễn từ đó vận dụng vào việc[r]
(1)I - LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI – Lý khách quan a – Chương trình môn hoá học Theo chương trình đổi phương pháp dạy học nhà trường và đổi sách giáo khoa nay, việc sử dụng TBDH các tiết học giữ vai trò quan trọng để đem lại hiệu cao quá trình dạy học Bộ môn Hoá học là các môn mà việc sử dụng thiết bị dạy học các tiết học, đặc biệt là các tiết thực hành cần phải thực hiên thường xuyên theo phân phối chương trình môn b – Yêu cầu đổi phương pháp giáo dục Bộ môn hoá học là môn khoa học thực nghiệm, các kiến thức đem đến cho người học rút từ các thí nghiệm thực tiễn, là qua các tiết thực hành hoá học Một các phương pháp giáo dục là phương pháp lấy học sinh làm trung tâm, phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh và để phương pháp này đạt hiệu là học sinh cần trực tiếp tham gia vào việc sử dụng TBDH các lên lớp đó có thực hành phòng học môn c – Mục tiêu giáo dục Mục tiêu chung nghiệp giáo dục là nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực bồi dưỡng nhân tài Học sinh nắm vững kiến thức, làm chủ kiến thức và biết vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn sống Trước hết Học sinh phải làm chủ các kiến thức rút từ các bài thực hành Vì đây là sở để học sinh có thể tự nghiên cứu, tìm tòi phát các kiện thức hoá học sau này và các lĩnh vực khác – Lý chủ quan a – Yêu cầu nhà trường Hiện việc sử dụng TBDH vào các tiết học là các yêu cầu không thể thiếu chương trình đổi phương pháp giáo dục nhà trường b – Yêu cầu môn Môn Hoá hoá học là môn khoa học thực nghiệm, việc dạy học các tiết thực hành góp phần quan trọng giúp Học sinh lĩnh hội kiến thức cách biện chứng, tránh tình trạng học thuộc, máy móc, siêu hình Đây là yêu cầu xác đáng học sinh bậc Phổ thông nói chung và bậc THCS nói riêng c – Cơ sở vật chất phòng học môn Đảm bảo cho thầy và trò thực các tiết học thực hành cách hiệu II – MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Đáp ứng yêu cầu môn (2) Tiết Thực hành hoá học là không thể thiếu chương trình môn hoá học nói chung Mục đích nghiên cứu chuyên đề: “Phương pháp dạy bài thực hành hoá học” cá nhân người viết nhằm đáp ứng tốt yêu cầu môn nhà trường, giúp học sinh lĩnh hội kién thức tốt hơn, đầy đủ và toàn diện – Bồi dưỡng chuyên môn Tự bồi dưỡng kiến thức, nâng cao chuyên môn theo yêu cầu chung bồi dưỡng chuyên môn thường xuyên, từ đó nâng cao hất lượng giảng dạy môn Hoá học nhà trường THCS III – PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU – Dựa trên các tiết dạy – học thực hành nhà trường: Xuất phát từ các tiết thực hành để có hiểu biết, nắm các yêu cầu khách quan, chủ quan để vận dụng vào tiết dạy bài thực hành cụ thể Nắm bắt kỹ thực hành học sinh, hiểu biết học sinh giúp cho việc giảng dạy bài thực hành có hiẹu cao – Cơ sở lí luận Học sinh nhận thức các vấn đề khoa học theo nhiều đường khác nhau, tựu chung là: Từ trực quan đến tư và từ tư trở lại việc áp dụng các kiến thức vào thực tế Đó là đường biện chứng vật , và việc thực hành hoá học không thể nằm ngoài quy luật đó IV – GIỚI HẠN CHUYÊN ĐỀ Do khuôn khổ đề tài, đồng thời để việc nghiên cứu chuyên đề chuyên sâu hơn, tôi xin phép giới hạn nghiên cứu phương pháp dạy bài thực hành hoá học thuộc chương trình môn Hoá học lớp V – CƠ SỞ NGHIÊN CỨU – Xuất phát từ chương trình môn hoá học nói chung và các hoá học khối nói riêng Theo Phân phối chương trình môn hóa Bộ GD&DDT môn hóa học có cá bài thực hành hóa học sau: Bài thực hành 1: “Bài Thực hành: Tính chất hóa học ôxit và axit” Bài thực hành 2: “Bài 14 Thực hành: Tính chất hóa học Bazơ và muối” Bài thực hành 3: “Bài 23 Thực hành: Tính chất hóa học Nhôm và sắt” Bài thực hành 4: bài thực hành học lớp (Tiết 9) (Tiết 19) (Tiết 29) (3) “Bài 33 Thực hành: Tính chất hóa học Phi kim và hợp chất chúng” (Tiết 42) Bài thực hành 5: “Bài 43 Thực hành: Tính chất hóa học Hiđrocacbon” (Tiết 53) Bài thực hành 6: “Bài 49 Thực hành: Tính chất hóa học Rượu và axit” (Tiết 60) Bài thực hành 7: “Bài 55 Thực hành: Tính chất hóa học Gluxit” (Tiết 67) – Một só kiến thức phòng thực hành hóa học a – Nguyên tắc an toàn + Bảo quản: Phòng thực hành hóa học phảo đảm bảo an toàn hóa chất, cháy nổ độc hại + Sử dụng: Người dạy và người học nắm vững thao tác thực hành, tránh gây tai nạn tiết thực hành + Có hiểu biết tối thiểu cách xử lí có sơ suất xảy b) Phân loại hóa chất (Căn vào trạng thái tồn trại điều kiện thường, hóa chất phân thành các loại chính sau) + Hóa Chất lỏng: Nước, các dung dịch axit(HCl,H 2SO4 , CH COOH), dung dịch Brom, Rượu CH CH2 OH, + Hóa chất Rắn: Kim loại (Fe, Al, Cu, Zn, Na, ), Muối khan (CaCO 3, Na 2CO 3, KMnO 4, ) Bazơ (NaOH), oxit bazơ (CaO), + Hóa chất khí: Sinh tiến hành thí nghiệm, có thể gây cháy nổ, độc hại ( khí: Cl , CO , SO2, H2 , ) c- Phân loại dụng cụ: + Dụng cụ thủy tinh: Ống nghiệm, cốc, ống sinh hàn, ống dẫn khí, bình thủy tinh, + Dung cụ kim loại: Giá thí nghiệm, kẹp sắt, + Dụng cụ gỗ: Kẹp gỗ, giá ống nghiệm, VI – NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ Phương pháp dạy bài thực hành: Tính chất hóa học Bazơ và axit 1- Chuẩn bị dụng cụ và hóa chất (Đảm bảo cho nhóm Học sinh làm thí nghiệm) a – Dụng cụ + ống nghiệm nhỏ : x = 30 (4) + ống nhỏ giọt : 10 x = 60 + Giá ống nghiệm : x = + Cốc đựng hóa chất: x = 42 + Bình đựng hóa chất: x = 12 + Giấy thấm b – Hóa chất + Nước cất + Dung dịch axit: HCl, H 2SO4 + Dung dịch muối: FeCl , CuSO , BaCl 2, Na 2SO4 + Dung dịch NaOH c – Phiếu học tập: (phiếu) d – Mẫu tường trình: (bản) - Tiến trình lên lớp Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học sinh 1) Tính chất hóa học bazơ * Thí nghiệm 1: Natrihđroxit tác dụng với muối (Sắt III clorua) * Thí nghiệm 2: Đồng II hđroxit tác dụng với axit (HCl) + HĐ 1: GV Hướng dẫn thao tác, các bước tiến hành thí nghiệm - Nhỏ vài giọt dd NaOH vào ống nghiệm chứa 1ml dd FeCl - Lắc nhẹ, quan sát tượng - Giải thích, viết ptpư xảy vào phiếu học tập - Học sinh tiến hành thí nghiệm - Quan sát tượng xảy - Giải thích và viết phương trình phản ứng vào phiếu học tập 3NaOH + FeCl Fe(OH) + 3NaCl (dd) (dd) (r: nâu đỏ) (dd) + HĐ 1: GV Hướng dẫn thao tác, các bước tiến hành thí nghiệm - Cho ít Cu(OH) vào ống nghiệm, nhỏ vài giọt dd HCl vào - Lắc nhẹ, quan sát tượng - Giải thích, viết ptpư xảy vào phiếu học tập - Chú ý: axit HCl gây bỏng ra, cần chú taho tác thí nghiệm GV yêu cầu các nhóm thực - Học sinh tiến hành thí nghiệm - Quan sát tượng xảy - Giải thích và viết phương trình phản ứng vào phiếu học tập Cu(OH) + 2HCl CuCl + 2H 2O (dd) (dd) (dd: xanh) (l) (5) xong báo cho GV biết, các nhóm cử đại diện báo các kết trước lớp 2) Tính chất hóa học muối * Thí nghiệm : Đồng II sunfat tác dụng với kim loại + HĐ 3: GV Hướng dẫn thao tác, các bước tiến hành thí nghiệm - Ngâm lá Nhôm ống nghiệm có chứa 1ml dd CuSO4 - Để trên giá ống nghiệm thời gian - Sau đó tiến hành các thí nghiệm - Học sinh tiến hành thí nghiệm * Thí nghiệm : Dung dịch Bari clorua tác dụng với dung dịch muối (Na SO4) * Thí nghiệm : Dung dịch Bari clorua tác dụng với dung dịch axit (H SO4) + HĐ 4: GV Hướng dẫn thao tác, các bước tiến hành thí nghiệm - Nhỏ vài giọt dd BaCl vào ống nghiệm chứa 1ml dd CuSO - Quan sát tượng - Giải thích, viết ptpư xảy vào phiếu học tập - Học sinh tiến hành thí nghiệm - Quan sát tượng xảy - Giải thích và viết phương trình phản ứng vào phiếu học tập BaCl + CuSO BaSO + CuCl (dd) (dd) (r: trắng) (dd) + HĐ 5: GV Hướng dẫn thao tác, các bước tiến hành thí nghiệm - Nhỏ vài giọt dd BaCl vào ống nghiệm chứa 1ml dd H SO4 - Quan sát tượng - Giải thích, viết ptpư xảy vào phiếu học tập - Học sinh tiến hành thí nghiệm - Quan sát tượng xảy - Giải thích và viết phương trình phản ứng vào phiếu học tập BaCl + H SO4 BaSO + 2HCl (dd) (dd) (r: trắng) (dd) - Quan sát tượng xảy (6) GV: Yêu cầu HS quay trở lại quan sát - Giải thích và viết phương trình phản tượng xảy thí nghiệm 3, Giải ứng vào phiếu học tập thích, viết ptpư xảy vào phiếu học 2Al + 3CuSO Al 2(SO 4) + 3Cu tập (dd) (dd) (dd) (r: đỏ) – Yêu cầu Học sinh: + Viết tường trình theo mẫu + Vệ sinh phòng học, dụng cụ, hóa chất VII – KẾT LUẬN Căn vào mục tiêu giáo dục vào yêu giảng dạy môn hóa học nhà trường, việc giảng dạy thực hành hóa học đã góp vai trò quan trọng nhằm nâng cao chất lượng giảng dạy môn hóa học khối nói riêng và môn hóa học toàn cấp THCS nói chung Thực tốt các tiết dạy thực hành giúp học sinh lĩnh hội kiến thức cách chủ động, sáng tạo, làm chủ thao tác thí nghiệm, có vốn hiểu biết thực tiễn từ đó vận dụng vào việc gải thích các tượng sống VIII – TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa hóa học Danh sách sử dụng TBDH tối thiểu Sách giáo viên hóa học Phân phối chương trình môn hóa học Bài dạy mẫu trên đĩa VCD Bộ GD&DDT (7)