- Ức chế ngược là kiểu điều hòa trong đó sản phẩm của con đường chuyển hóa quay lại tác động như một chất ức chế làm bất hoạt enzim cho phản ứng đầu của con đường chuyển hóa.... 1.ưSơưđồ[r]
(1)SỞ GD & ĐT HÀ TĨNH TRƯỜNG THPT HÀ HUY TẬP (2) (3) I enzim CÊu tróc Prôtêin Chất khác Trung tâm hoạt động không phải) (protein - Thµnh phÇn cÊu t¹o: Enzim cã b¶n chÊt lµ protein hoÆc protein liªn kÕt víi c¸c chÊt kh¸c kh«ng ph¶i lµ protein (4) I enzim CÊu tróc Trung Trung t©m t©m ho¹t hoạt động động Cơ chất :Trung tâm hoạt độngLà chỗ lõm khe nhỏ trên bề mặt enzim+ Có cấu hình không gian tương thích với cấu hình không gian+ chất Là chỗ liên kết tạm thời với chất+ (5) I enzim CÊu tróc Cơ chế tác động - Enzim kÕt hîp víi c¬ chÊt t¹i trung tâm hoạt động - Tiếp đó, nhiều cách, enzim tơng tác với chất để t¹o s¶n phÈm E+S E-S P + E Luý: -ưLiênưkếtưenzimư–ưcơưchấtưmangưtínhưđặcưthù,ưmỗiưenzimưchỉư xóct¸cchométph¶nøng (6) I enzim CÊu tróc: Cơ chế tác động: Các yếu tố ảnh hởng đến hoạt tính enzim: - Nhiệt độ: - §é pH: Ho¹t tÝnh cña enzim Nồng độ chất ((Lợng enzim xác định - Nồng độ chất: - Nồng độ enzim: - ChÊt øc chÕ hoÆc ho¹t hãa enzim: Ho¹t tÝnh cña enzim Nồng độ enzim ((Lợng chất xác định (7) I enzim Ii Vai trß cña enzim qu¸ tr×nh chuyÓn hãa vËt chÊt - Tăng tốc độ phản ứng sinh hóa, đảm bảo trì các hoạt động sống Nếuưtrongưtếưbàoưkhôngưcóưenzimưthìư ®iÒug×sÏx¶yra??? Tế bào tự điều chỉnh quá trình chuyển hóa vật chất thông quađiều khiển hoạt tính enzim chất hoạt hóa hay ức chế (8) C¬ chÊt ChÊt øc chÕ ChÊt øc chÕ liªn kÕt víi enzim C¬ chÊt ChÊt ho¹t hãa ChÊt ho¹t hãa liªn kÕt víi enzim (9) A Enzim a Enzim b Enzim c Enzim d B C D P Sơ đồ minh họa điều hòa quá trinh chuyển hóa ức chế ngợc - Ức chế ngược là kiểu điều hòa đó sản phẩm đường chuyển hóa quay lại tác động chất ức chế làm bất hoạt enzim cho phản ứng đầu đường chuyển hóa (10) 1.ưSơưđồưdướiưđâyưmôưtảưconưđườngưchuyểnưhóaưgiảưđịnh.ưMũiưtênư chấmưgạchưchỉưsựưứcưchếưngược.ưNếuưchấtưGưvàưFưdưưthừaưtrongưtếư bàoưthìưnồngưđộưchấtưnàoưsẽưtăngưmộtưcáchưbấtưthường? A -> B -> C -> E -> F H D -> G 2.ưTạiưsaoưănưthịtưbòưkhoưvớiưđuưđủưthìưlạiưdễưtiêuưhóaưhơnưkhiưănư thÞtbßkhoriªng? 3.T¹isaonhiÒuloµic«ntrïngl¹icãthÓkh¸ngthuèctrõs©u? (11) -EnzimlµmétchÊtxóct¸csinhhäccãthµnhphÇnc¬b¶nlµ Pr.ưMỗiưloạiưenzimưthườngưchỉưxúcưtácưchoưmộtưloạiưphảnưứngưsinhư hãa -ưHoạtưtínhưcủaưenzimưcóưthểưbịưảnhưhưởngưbởiưnhiềuưyếuưtốưmôIưtrư ờngưnhưưnhiệtưđộ,ưđộưpH,ưchấtưứcưchế,ưchấtưhoạtưhóaưcũngưnhưư nồngưđộưcơưchất -TÕbµocãthÓ®iÒuhßaqu¸tr×nhchuyÓnhãavËtchÊtth«ng qua®iÒukhiÓnho¹ttÝnhcñac¸cezimb»ngc¸cchÊtho¹thãa hayøcchÕ (12) (13)