Phân tích điều kiện và lợi thế để phát triển kinh doanh lữ hành nội địa nhận khách của Quảng Bình

Phân tích điều kiện và lợi thế để phát triển kinh doanh lữ hành nội địa nhận khách của Quảng Bình

MôC LôC

Lêi Nãi §Çu.

Ch¬ng 1: C¬ Së Lý LuËn §Ó Ph¸t TriÓn Kinh Doanh L Hµnh

1.1 :C¸c Kh¸i NiÖm C¬ B¶n Kinh Doanh L÷ Hµnh.

Kinh Doanh L÷ Hµnh Néi §Þa.

Kinh Doanh L÷ Hµnh Néi §Þa NhËn Kh¸ch

1.2:C¸c §iÒu KiÖn §Ó Ph¸t TriÓn Kinh Doanh L÷ Hµnh.Ch¬ng 2: C¶m NhËn Tõ Mét ChuyÕn §i Thùc TÕ

2.1: Môc §Ých, ý NghÜa

2.2: TuyÕn §iÓm §Õn, Thêi Gian, Chi PhÝ Tæ Chøc Qu¶n Lý §iÒu Hµnh Cña Ban Chñ NhiÖm Khoa, ThÇy C« Gi¸o, Tinh ThÇn Cña Sinh Viªn

2.3: C¶m NhËn Chung VÒ C¸c DÞch Vô, C¸c Gi¸ TrÞ Tµi Nguyªn Du LÞch N¬i §Õn.

2.4: Lîi ThÕ §Ó Ph¸t TriÓn Kinh Doanh L÷ Hµnh Néi §Þa NhËn Kh¸ch Cña Qu¶ng B×nh.

2.4.1: Lîi ThÕ VÒ Tµi Nguyªn Du LÞch Nh©n V¨n 2.4.2: Lîi ThÕ VÒ Tµi Nguyªn Du LÞch Thiªn nhiªn.

2.43: Lîi ThÕ VÒ Giao Th«ng Vµ Lîi ThÕ VÒ Nguån Kh¸ch.

Ch¬ng 3: Mét Sè Suy NghÜ §Ó Ph¸t Huy Lîi ThÕ Cña Qu¶ng B×nh Trong ViÖc Ph¸t TriÓn Kinh Doanh L÷ Hµnh Néi §Þa NhËn Kh¸ch

Tµi liÖu Tham Kh¶o.

Lêi nãi ®Çu

Phát triển du lịch trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn trên cơ sở khai thác có hiệuquả lợi thế về điều kiện tự nhiên sinh thái,truyền thống văn hoá lịch sử,huy động tốiđa nguồn lực trong nớc và tranh thủ sự hợp tác,hỗ trợ quốc tế,góp phần thực hiệnCNH-HĐH đất nớc.Từng bớc đa nớc ta trở thành một trung tâm du lịch có tầm cỡtrong khu vực,trong giai đoan hiện nay đó là mục tiêu tổng quát chiến lợc phát triểndu lịch VN trong giai đoạn hiện nay.Du lịch vốn đợc coi là ngành công nghiệp khôngkhói bởi nó tạo nguồn lực lớn để tạo ra thu nhập quốc dân,tạo công ăn việc làm,làphơng thức hiệu quả để phân phối lại thu nhập giữa các quốc gia và điều chỉnh cáncân thơng mại quốc tế hoà tan xu thế toàn cầu hoá,hội nhập và phát triển,ngày naynhu cầu du lịch ngày càng cao,ngời ta đi du lịch với nhiều mục đích khác nhau nhnghỉ ngơi,giải toả,tham quan…hay tìm kiếm cơ hội kinh doanh mà hiệu quả du lịchhay tìm kiếm cơ hội kinh doanh mà hiệu quả du lịchcó thể mang lại cho nền kinh tế đất nớc.Việt Nam trong giai đoạn gần đây đã trútrọng phát triêbr du lịch và nhà nớc ta đã có nhiều chính sách thích hợp thúc đẩy sựphát triển du lịch,đa đất nớc con ngời VN ra giới thiệu với TG và đa TG đến vớiVN.Vì vậy du lịch nớc ta muốn hội nhập cùng thế giới cần nhiều yếu tố trong đókhông thể thiếu yếu tố con ngời,đào tạo những cử nhân chuyên ngành du lịch hỡngdẫn viên là việc cần thiết.Chính vì vây tronh khung chơng trình đào tạo của ngànhQTDL-khoa QTKD cua tờng DLPD,sinh viên ngành du lịch có chuyến đi kiến tậpthực tế.

Trờng và khoa đã tổ chức cho sinh viên lớp 744-QTDL đi kiến tập thực tế tại Huếtrong thời gian 5 ngày 4 đêm là ngày 12/03/2003 đế 16/03/2003.

Trong chuyế đi thực tế này giúp cho sinh viên có thể thực hành những kiến thức đãhọc và đợc cọ sát thực tế,có thêm kinh nghiệm để hoàn thành môn học chuyên ngànhQTDL lữ hành cũng nh làm tiền đề để các môn học chuyên ngành tiếp.

Chính vì vậy mà em đã chọn đề tài “ Phân tích điều kiện và lợi thế để phát triển

kinh doanh lữ hành nội địa nhận khách của Quảng Bình”.Đây là tuyến điểm đến

có nhiều lợi thế và điều kiện phát triển du lịch.

trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện,tổchức thực hiện chơng trình và hớng dẫn du lịch

Kinh doanh lữ hành nội địa: là việc xây dựng,bán và tô chức thực hiện các ơng trình du lịch nội địa,nhận uỷ thác để thực hiện du lịch chơng trình du lịchcho khách nớc ngoài đã đợc các doanh nghiệp lữ hành quốc tế đa vào Việt Nam.Kinh doanh lữ hành nội địa nhận khách: Là việc xay dựng,bán và tổ chức thựchiện các chơng trình du lịch nội địa mà các công ty lữ hành nội địa nhận kháchđợc thành lập gần các vùng tài nguyên du lịch,chủ yếu nhằm đón nhận và tiếnhành phục vụ khách du lịch cho các công ty du lịch gửi khách tới.

ch-1.2Các điều kiện để phát triển kinh doanh lữ hành.

Xuất phát từ bản chất của kinh doanh lữ hành mà các doanh nghiệp, có thể pháttriển hoạt động kinh doanh này khi có đủ năm điều kiện cơ bản là: Mở rộng mốiquan hệ quốc tế và hoà bình,hữu nghị,có cơ chế chính sách tạo động lực cho dulịch phát triển ổn định,bảo đảm an ninh và an toàn; thị trờng khác du lịch(cầutrong du lịch) đa dạng phong phú có quy mô lớn;Thị trờng sản xuất du lịch(cungtrong du lịch) đa dạng, phong phú và đồng bộ với quy mô lớn,năng lực và trìnhđộ kinh doanh của các doanh nghiệp lữ hành.

Các điều kiện trên đây càng thuận lợi bao nhiêu thì càng thúc đẩy nhanh sự pháttriển kinh doanh lữ hành một cách đa dạng và càng làm cho hoạt động này củadoanh nghiệp thu đợc hiệu quả cao bấy nhiêu.

1.2.1 Điều kiện về mở rộng quan hệ quốc tế hoà bình và hữunghị:

Trong nhiều thập kỷ vừa qua du lịch quốc tế đã có sự phát triển mạnh mẽxu hớng toàn cầu hoá sản phẩm du lịch và thị trờng du lịch ngày càng chở nênrõ nét,các mối quan hệ đa phơng,song phơng giữa các quốc gía trở thành mộtđiều kiện hết sức quan trọng để phát triển du lịch.Khách du lịch ở một quốcgia này muốn đến một quốc gia khác để tiêu dùng sản phẩm du lịch thì trớchết phải có mối quan hệ ngoại giao giữa hai quốc gia đó.Mức độ hoà bình vàhữu nghị trong mối quan hệ giữa hai quốc gia đợc thể chế hoá ở các đờnglối,chính sách và các u đãi ngoại giao mà mỗi quốc gia giành cho nhau.Sự tăngtrởng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam giai đoạn 1990-2002chứng minhthuyết phục,dẫn chứng bằng số liệu cho thất so với năm 1990 số du kháchquốc tế tăng 9 lần,còn du khách nội địa tăng hơn 10 lần.Du lịch mang lợi chonghành kinh tế quốc dân năm 2001 là 1,4 tỷ USD bao gồm các khoản thutrực tiếp của tổ chức du lịch và các ngành có liên quan.Tổng cục du lịch chobiết năm 2002 thu nhập toàn ngành đạt 23.500 tỷ đồng.Khách du lịch quốc tếđến Việt Nam tăng trởng 11% và khách du lịch nội địa tăng 5% so với năm2001.Hoặc Thái Lan đã miễn visa cho công dân của 56 nớc và công dân của96 nớc khác có thể xin visa vào Thái Lan ngay tại các cửa khẩu.Kết quả là vàonhững năm 90 của thế kỷ 20 mỗi năm có khoảng 8 triệu lợt khách du lịch quốctế đến với nớc này với doanh thu khoảng 7 tỷ USD.Mối quan hệ quốc tế hoàbình và hu nghị giữa các quốc gia trớc hết phụ thuộc vào thể chế chính trị củaquốc gia,đặc điểm của kinh tế thế giớ,giao lu văn hoá giữa các dân tộc.Từ mốiquan hệ quốc tế này mà tạo điều kiện thuận lợi dễ dàng,an toàn cho chuyến đi

của khách,cửa vào mỗi quốc gia đợc mởi rộng.Mối quan hệ này xuất phát từnhu cầu củ con ngời đợc sống trong hoà bình,hữu nghị đợc tự do đi lại đểchiêm ngỡng,thởng thức các gia trị thẩm mỹ,để học hỏi và cuối cùng là đểnâng cao chất lợng cuộc sống của con ngời.Khi mà mối quan hệ quốc tế hoàbình và hữu nghị đợc mở rộng sẽ tạo ra du lịch không biên giớ làm cho cảcung và cầu du lịch phát triển.

1.2.2 Có cơ chế chính sách tạo điều kiện cho du lịch pháttriển:

Các doanh nghiệp lữ hành chỉ có thể phat triển đợc hoạt động kinh doanhdu lịch quốc tế,nội địa khi mà các điều kiện chính trị luật pháp của nơi đi vànơi đến du lịch cho phép.

Điều kiện thuận lợi của chính trị và luật pháp cho hoạt động kinh doanh lữhành của các doanh nghiệp đợc biểu hiện ở các khía cạnh sau: Một là sự ổnđịnh về chính trị bảo đảm an ninh,an toàn cho ngời tiêu dùng du lịch và nhàsản xuất du lịch.

Hai là đờng nối khuyến khích phát triển du lịch cùng vớí hệ thống chínhsáchm,biện pháp đồng bộ để đạt đợc mục tiêu phát triển du lịch.

Ba là quy định về tỷ giá chuyển đổi đơn vị tiền tệ.Sự đầy đủ,toàn diện và đồngbộ của hệ thống pháp luật cho đến việc kiểm tra,thanh tra giám sát thực hiệnpháp luật của các cơ quan công quyền.Điều kiện chính trị và pháp luật trênđây một mặt tạo ra sự nhận thức thống nhất trong xã hội để có sự phối hợpđồng bộ,thống nhất trong hành động định hớng cho kinh doanh lữ hành quốctế,kinh doanh lữ hành nội địa của các doanh nghiệp,làm tăng hiệu quả cà làmgiảm bớt các rủi ro trong kinh doanh do yếu tố chính trị gây ra.Mặt khác đóngvai trò quyết định tới việc bảo đảm tính tiện lợi,an toàn trong kỳ vọng củakhách khi tiêu dùng chơng trình du lịch trọn gói,làm tăng tính hấp dẫn sảnphẩm lữ hành,tạo sự thuận lợi cho các nhà kinh doanh lữ hành trong việc thuhút khách

1.2.3 Thị trờng khách du lịch có quy mô lớn.

Nhu cầu du lịch là loại nhu cầu đặc biệt và tổng hợp của con ngời.Nhu cầunày đợc hình thành và phát triển trên nền tảng của các nhu cầu sinh lý mà cốtlõi là nhu cầu đi lại và các nhu cầu tâm lý đó là nhu cầu (giao tiếp) trong hệthống các nhu cầu con ngời “Khi mà trình độ sản xuất xã hội càng pháttriển,các mối quan hệ xã hội càng hoàn thiện,mức độ toàn cầu hoá càng caothì nhu cầu du lịch của con ngời phụ thuộc vào các yếu tố chính sau đây: Tínhhấp dẫn của sản phẩm du lịch nói đến; mức thu nhập;giá cả của chơng trình dulịch ;tâm lý cá nhân;tâm lý xã hội.

Tính hấp dẫn của sản phẩm du lịch nơi đến đợc thể hiện ở ba nhóm: nhómnhân tố cấp một gồm tự nhiên,văn hoá,kết kấu hạ tầng; nhóm nhân tố cấp haigồm đờng lối phát triển du lịch và chu kỳ sống của sản phẩm du lịch ; nhómnhân tố cấp ba gồm marketing,giá cả và tổ chức du lịch

Mức thu nhập là toàn bộ thu nhập của gia đình Mức thu nhập của gia đìnhvà mức thu nhập bình quân của một ngời là một trong những tiền đề và có cơsở vật chất quan trọng quyết định ngời đó có thể trở thành du khách haykhông.Các kết quả nghiên cứu chi ra nh sau:KhiGDP/ngời ở một quốc gia đạttừ 800 đến 1000 USD thì c dân thờng có nhu cầu đi du lịch trong nớc,từ 4000đến 10000 USD thì c dân thờng có nhu cầu đi du lịch nớc

ngoài có khoảng cách địa lý gần,từ 10000USD nên thờng có nhu cầu đi du lịchđế các nớc có khoảng cách địa lý xa,khác biệt hoàn toàn về bản sắc văn hoá vàđiều kiện tự nhiên.

Giá cả của chơng trình du lịch đợc thể hiện chi phí trong chuyến đi nhằmthực hiện chơng trình du lịch Nó tuỳ thuộc vào độ dài,tuyến điểm,chất lợng,cơcấu chủng loại dịch vụ có trong chơng trình du lịch chọn gói,phụ thuộc vàoquan hệ cung cầu trên thị trờng,và chính sách giá cả và nhiều yếu tố khác Tâm lý cá nhân bao gồm: động cơ đi du lịch,nhận thức của cá nhân về dulịch,kinh nghiệm và thái độ của cá nhân đối với nơi đến du lịch.

Tâm lý xã hội bao gồm: Văn hoá chung,phong tục tập quán,giới tính,họcvấn,nghề nghiệp,lối sống ,thị hiếu của nhóm mà cá nhân là thành viên.

Tuy nhiên,nhu cầu du lịch của con ngời cha phải là cầu trong du lịch.Đểcho nhu cầu du lịch của cá nhân trở thành cầu thị trờng về sản phẩm du lịchcần có ba điều kiện là khả năng chi tiêu cho nhu cầu du lịch,có thời gian rỗidành riêng cho tiêu dùng du lịch và sẵn sàng mua sản phẩm du lịch Khi thoảmãn ba điều kiện này tạo ra thị trờng khách du lịch hiện tại.Nừu nhu cầu dulịch cua các cá nhân cha thoả mãn một trong ba điều kiện nói trên thì tập hợplại tạo ra thị trờng khách du lịch tiềm năng.

Do phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố nên có nhiều loại khách du lịch khácnhau với những đặc điểm tiêu dùng khác nhau tạo ra các đoạn thị trờng mụctiêu khác nhau.Mong đợi chung của ngời tiêu dùng du lịch là tính tiện lợi dễdùng,tính tiện nghi,tính lịch sự chu đáo,tính vệ sinh,tính an toàn cao.Vì vậyđây là điều kiện mang tính tính tiền đề để cho các doanh nghiệp phát triển cácloại hình kinh doanh lữ hành quốc tế,lữ hành nội địa,lữ hành gửi khách,lữ hànhnhận khách hoặc kinh doanh lữ hành tổng hợp tuỳ thuộc vào năng lực kinhdoanh và trình độ kinh doanh của mỗi doanh nghiệp.

1.2.4 Có nhiều nhà cung cấp với nhiều chủng loại dịchvụ hàng hoá,chất lợng dịch vụ hàng hoá phong phúvà đa dạng.

Hoạt động kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp muốn phát triển đợc thì phảicó sự tham gia đầy đủ của các nhà cung cấp.Bởi chính các nhà cung cấp bảođảm cung ứng những yếu tố đầu vào để các nhà kinh doanh lữ hành liên kếtcác dịch vụ mang tính đơn lẻ của từng nhà cung cấp thành dịch vụ du lịchhoàn chỉnh và làm tăng giá trị sử dụng của chúng để bá cho khách du lịch vớimức giá hợp yêu cầu,mức giá phải thấp hơn so với giá mà khách du lịch muatừng dịch vụ đơn lẻ gộp lại,tiết kiêm đợc thời gian,dễ dàng trong việc tìm kiếm thông tin,lựa chon sản phẩm phù hợp với đặc điểm tiêu đùng du lịch củahọ Do vậy nếu thiếu nhà cung cấp dịch vụ đầu vào,số lợng và chất lợng bị hạnchế ,mức giá cho các nhà kinh doanh lữ hành cao thì kinh doanh lữ hành khó

có thể phát triển hoặc không thể phát triển đợc.Nêú không có mối quan hệ mậtthiết giữa các nhà cung cấp thì công ty lữ hành không thể tổ chức đợc các ch-ơng trình du lịch,nhà cung cấp có thể tăng gía,cung cấp không thờngxuyên,hoặc hạ thấp chất lợng sảm phẩm cung cấp cho doanh nghiệp làm ảnhhởng trực tiếp tới hoạt động kinh doanh chơng trình du lịch của doanh nghiệp.Vì các dịch vụ cấu thành sản phẩm hoàn chỉnh để thực hiện chuyến du lịchthiếu , chất lợng thấp hoặc gía thành thấp hoặc giá quá cao không bán đợc Cho đến nay trong các tài liệu khoa học về du lịch cha đa ra khái niệm về nhàcung cấp sản phẩm cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành mà mới chỉ có khảiniệm chung về nhà cung cấp sản phẩm du lịch ch đa ra khái niệm về nhà cungcấp sản phẩm du lịch.Khái niệm về nhà cung cấp sản phẩm du lịch đứng trêngóc độ khái quát với du lịch bao gồm hai thành phần chính là cung du lịch vàcầu du lịch.Do đó việc định nghĩa và phân loại các nhà cung cấp sản phẩm chodoanh nghiệp kinh doanh lữ hành là rất cần thiết mang ý nghĩa cả về lý luận vàthực tiễn với nghành du lịch.Khái niệm về nhà cung cấp.Khái niệm về nhàcung cấp sản phẩm du lịch cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành là: Nhà cungcấp sản phẩm cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành là bất cứ chủ thể nào đợcpháp luật cho phép cung cấp bất cứ loại sản phẩm nào mà doanh nghiệp kinhdoanh lữ hành cần để xây dựng,bán,tổ chức thực thiện các chơng trình du lịchtrên thị trờng nhằm mục đích sinh lợi của doanh nghiệp.

Nhà cung cấp sản phẩm (dịch vụ và hàng hoá ) cho doanh nghiệp kinh doanhlữ hành sau đây đợc gọi tắt là nhà cung cấp.

Các nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển để thoả mãn nhu cầu đi lại của kháchtừ nơi ở thờng xuyên đế điểm du lịch (khu du lịch) tại nơi đến và ngợc lại.Cácnhà cung cấp dịch vụ vận chuyển bao gồm:vân chuyển hàng không,vậnchuyển đờng sắt,vận chuyển đờng bộ,vận chuyển đờng thuỷ.

Các nhà cung cấp dịch vụ lu trú thoả mãn nhu cầu ăn ở của khách trongthời gian đi du lịch,các nhà cung cấp dịch vụ lu trú bao gồm các thể loại lu trúnh khách sạn,motel,làng du lịch, nhà nghỉ các thể loại nhà hàng,quầyba,phong hội họp

Các nhà cung cấp dịch vụ tham quan,vui chơi giải trí để thoả mãn nhu cầuđặc trng trong tiêu dùng du lịch,du cầu cảm thụ các giá trị thẩm mỹ của kháchở nơi đến du lịch Các nhà cung cấp dịch vụ thoa mãn nhu cầu đặc trng củakhách trong chơng trình du lịch bao gồm:

Các nhà cung cấp dịch vụ tham quan tại các điểm du lịch,khu du lịch,các sảnphẩm văn hoá,nghệ thuật,thể thao,chăm sóc sức khoẻ, hàng thủ công mỹnghệ

Ngoài ra còn có các nhà cung cấp dịch vụ mang tính chất chung cho tất cảcác hoạt động kinh tế xã hội nh là:

Các nhà cung cấp dịch vụ bu điện và bu chính viễn thông Các nhà cung cấp dịch vụ ngân hàng,bảo hiểm.

Các nhà cung cấp dịch vụ công Nhà cung cấp dịch vụ công là các loại nhàcung cấp mà chức năng hoạt động không hoạt động không nhằm mục đíc lợinhuận.Bao gồm các tổ chức cơ quan quản lý nhà nớc về du lịch, các cơ quancông quyền khác nh là các cơ quan xuất nhập cảnh, hải quan,công an,ngoạigiao,văn hoá, giáo dục các cơ quan này có liên quan chặt chẽ trong việc bảo

đảm yếu tố đầu vào cực kỳ quan trọng trong quá trình kinh doanh chơng trìnhdu lịch trọn gói của các doanh nghiệp l hàmh.

Nừu thị trờng khách du lịch đợc xác định là điều kiện tiền đề thì điều kiệncác nhà cung cấp đợc xác định là điều kiện quyết định cho sự tồn tại và pháttriển của các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành

1.2.5 Điều kiện về năng lực và trình độ kinh doanh lữ hànhcủa doanh nghiệp.

Điều kiện này bao gồm nhân tố con ngời, trình độ quản lý kinh doanh lữhành, cơ sở vật chất kỹ thuật của mỗi doanh nghiệp.

Nhân tố con ngời điều kiện quyết định sự thành công hay thất bại củadoanh nghiệp trên thị trờng đòi hỏi ngời lao động phải có kiến thức rộng trongnhiều lĩnh vực, có chuyên môn giỏi, có sức khoẻ tốt, hình thức bảo đảm theoquy luật của các đẹp, có phẩm chất tâm lý nhiệt tình, hăng say, năng động, tduy sáng tạo và đặc biệt là tinh thần trách nhiệm cao.Ngời lao động đợc trangbị vốn kiến thức rộng trên hầu hết các lĩnh vực của khoa học tự nhiên và khoahọc xã hội Ngoại ngữ đợc xác định nh công cụ để hành nghề của lao động h-ớng dẫn Ngoại ngữ và tin học đợc xác định nh là công cụ để hành nghề củalao động t vấn và bán sản phẩm lữ hành Khả năng về thiết lập và duy trì cácmối quan hệ xã hội, khả năng về tổ chức điều hành của cán bộ quản lý trongdoanh nghiệp là điều kiện quyết định đến hiệu quả kinh doanh của doanhnghiệp, đến vị thế của doanh nghiệp trên thị trờng du lịch.

Trình độ tổ chức và quản lý các hoạt động trong kinh doanh lữ hành củadoanh nghiệp Để kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp thành công, phải tổchức một cách khoa học hợp lý, phân công trách nhiệm cụ thể rõ ràng và quản

lý chặt chẽ các khâu thực hiện và sự phối kết hợp giữa các bộ phận nghiệp vụmarketing, điều hành và hớng dẫn.

Bộ phận marketing trong doanh nghiệp lữ hành Kinh doanh lữ hành với vaitrò chính là kết nối cung cầu trong du lịch bằng cách liên kết từng sản phẩmmang tính đơn lẻ của các nhà sản xuất du lịch khác nhau thành sản phẩm dulịch hoàn chỉnh làm gia tăng giá trị của chúng để đáp ứng nhu cầu khi đi dulịch của con ngời.Vì vậy việc thu hút khách, làm cho doanh nghiệp có nhiềukhách là nhiệm vụ quan trọng, bậc nhất trong kinh doanh của doanhnghiệp.Thực hiện chức năng thu hút khách đó là bộ phận marketing trongdoanh nghiệp Bộ phận này có trách nhiệm trả lời các câu hỏi sau:

Doanh nghiệp đang và sẽ có vị trí nào trên thị trờng du lịch ?

Thị trờng mục tiêu của doanh nghiệp là nhóm ngời tiêu dùng du lịch nào? Doanh nghiệp sẽ bán chơng trình du lịch nào ? giá bao nhiêu ?

Doanh nghiệp sẽ bán chơng trình du lịch cho đối tợng khách nào ? bán ởđâu ? bán khi nao ? số lợng sẽ bán bao nhiêu ? khoảng cách giữa thời gian bánvà thời gian thực hiện ?

Để trả lời câu hỏi này, bộ phận marketing phải thực hiện việc xác định thịtrờng hiện tạ,lựa choạn thị trờng mục tiêu và tổ chức triển khai các chính sáchmảketing hỗn hợp trên thị trờng mục tiêu có nghĩa là lập kế hoạch marketinghỗn hợp của doanh nghiệpdợc biểu hiện trong sơ đồ sau:

Vai trò chức năng của bộ phận marketing là nh nhau đối với

bất cứ doanh nghiệp nào Tuy nhiên cần phải lu ý về tầm quan trọng và tínhchất khối lợng công việc ở mỗi lĩnh vực kinh doanh lữ hành của doanh nghiệpmà thiết lập cơ cấu tổ chức, bố trí nhân sự trong nội bộ phòng marketing,chẳng hạn đối với doanh nghiệp kinh doanh lữ hành gửi khách thì phạm vihoạt động tính chất và số lợng công việc nhiều hơn, phức tạp và khó khăn hơntrong việc thu thập các thông tin sơ cấp về khách du lịch do đó bộ phậnmarketing có cơ cấu phức tạp hơn, nhân sự nhiều hơn so với doanh nghiệpkinh doanh lữ hành nhận khách Bộ phận marketing có nhiệm vụ chính là xâydựng chơng trình du lịch và phối hợp với bộ phận điều hành và hớng dẫn làmcho chơng trình du lịch _sản phẩm chính của kinh doanh lữ hành luôn thichứng với thị trờng.

Bộ phận điều hành : Hoạt động điều hành trong kinh doanh của doanhnghiệp lữ hành là do bộ phận điều hành thực hiện, bộ phận này tiến hành cáccông việc để thực hiện hoá các sản phẩm của doanh nghiệp trên cơ sở kếhoạch marketing của doanh nghiệp Vì vậy nếu bộ phận marketing nh là chiếccầu nối giữa mong muốn của thị trờng mục tiêu với doanh nghiệp, thì bộ phậnđiều hành nh chiếc cầu nối giữa doanh nghiệp lữ hành với các nhà cung cấpdịch vụ để thoả mãn mong muốn của thị trờng mục tiêu Bộ phận điều hành cócác nhiệm vụ cụu thể sau:

Phối hợp với bộ phân marketing để xây dựng các chơng trình du lịch có nộidung phù hợp với nội dung của nhu cầu du lịch tức là chơng trình du lịch phảitơng thích với các đặc điểm tiêu dùng của thị trờng mục tiêu.

Lập kế hoạch, chuẩn bị triển khai toàn bộ các công việc có liên quan đế việcthực hiện các chơng trình du lịch đã đợc bộ phận marketing bán cho khách Thiết lập và duy trì mối quan hệ mật thiết với cơ các cơ quan hữu quan(ngoại giao,công an,hải quan, y tế ) với các nhà cung cấp trong và ngoài lĩnhvực du lịch nhằm thoả mãn mong muốn của thị trờng mục tiêu.

Lập các phơng án khải thi khác nhau để xử lý các tình huống bất thơng xảyra trong quá trình thực hiện các chơng trình du lịch.

Kiểm tra giám sát quá trình thực hiện các chơng trình du lịch.

Sản

PhẩmGiáCảPhân PhốiXúc Tiến

Thị Trờng Mục Tiêu

Phối hợp với bộ phận kế toán thực hiện các công việc thanh toán với cáccông ty lữ hành gửi khách, các đại lý lữ hành, các nhà cung cấp hàng hoá, dịchvụ Tuy nhiên điều cần chú ý là số lợng, tính chất công việc của bộ phận điềuhành ở các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành gửi khách đi, đơn giản và dễdàng hơn so với các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nhận khách.

Bộ phận hớng dẫn: xét về bả chất hoạt động hớng dẫn chính là hoạt độngsản xuất trọng tâm làm gia tăng giá trị sản phẩm của doanh nghiệp lữ hành.Hoạt động này do các hớng dẫn viên thực hiện Chất lợng chung của

chơng trình du lịch phụ thuộc vào yếu tố chất lợng của hoạt động hớng dẫn.Điều cần chú ý đối với hoạt động hớng dẫn là số lợng, tính chất của công việclà sự khác nhau đối với chơng trình du lịch khác nahu Do vậy để nâng caochất lơng trong kinh doanh của doanh nghiệp lữ hành các nhà quản lý cầnnâng cao chất lợng của đội ngũ hớng dẫn viên phân định rõ chức năng, nhiệmvụ trong quá trình hớng dẫn theo chơng trình du lịch, việc phân định rõ rànggiúp cho các nhà quản lý điều động hớng dẫn viên đảm bảo đúng ngời đúngviệc, trả lơng gắn với trách nhiệm khối lợng và tính chất công việc mà hớn dẫnviên thực hiện.

Cơ sở vật chất kỹ thuật của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành : diieù kiệncần thiết để kinh doanh lữ hành là doanh nghiệp có loại phơng tiện vận chuyểndo chính mình sơ hữu hợăc mình quản lý, có thể không thấy so với các lĩnhvực kinh doanh khác, kinh doanh du lịch lữ hành không nhất thiết phải có mộtsố lợng tài chính lớn và cơ sơ vật chất kỹ thuật nhiều Do đặc điểm và tính chấtcủa sản phẩm lữ hành mà các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành phải đợc trangbị hệ thống thiết bị thu thập, xử lý và phổ biến thông tin theo công nghệ hiệnđại, mở rộng các văn phòng đại diện và các chi nhánh tại các điểm, khu dulịch, vavs nơi có nguồn khách.

Và đợc tích luỹ kinh nghiệm hơn nữa là việc đợc vận dung kiến thức đã học vàđã cọ sát thực tế.

Trong khung chơng trình đào tạo của ngành quản trị du lịch-khoa QTDL lớp744-khoa QTDL trơng ĐHL phơng đông đã tổ chứ cho sinh viên đi kiến tậpthực tế trong khoảng thời gian 5 ngày 4 đêm với các tuyến điểm đến Hà Nội-Phong nha Huế-Làng sen quê Bác-Hà Nội Trong chuyến đi thực tế này có ýnghĩa rất quan trọng và to lớn đối với sinh viên ngành du lịch vì đó là dịp chosinh viên chúng em có điều kiện vận dụng kiến thức đã học vào trong thực tếchuyến đi, có thêm những kinh nghiệm quý giá cho các môn học chuyênngành, đợc cọ sát thực tế, thu nhập đợc thêm nhiều thông tin địa lý kinh tếnhiều vùng du lịch , điều kiện, khả năng phát triển du lịch của các tuyến điểm,giúp cho sinh viên hiểu đất nớc mình hơn và đợc tiếp xúc trực tiếp với nhiềuvùng văn hoá khác nhau, nhiều phong tục tập quán cũng nh nối sống của conngời Việt Nam sông trên các vùng khác nhau trên lãnh thổ, biết thêm nhiềuđịa điểm du lịch hơn mà đặc biệt có thể sau này khi ra trờng Sinh viên

ngành quản trị du lịch có cơ hội tiếp cận nhiều trong công việc tại một trongnhững nơi đó.

2.2 Tuyến điểm đến, thời gian, chi phí, tổ chức quản lýđiều hành của ban chủ nhiệm khoa, các thầy cô giáo,tinh thần của sinh viên

Đúng 6h30 xe bắt đầu chuyển bánh, tạm biệt Hà Nội men theo tuyến quốc lộ1A xe dần xa khỏi địa phận Hà Nội, không khí trong đoàn rất náo nhiệt bởiđây là chuyến đi dài đầu tiên của sinh viên trong ngành du lịch, điểm đến đầu

tiên của đoàn là Phong nha-Quảng Bình nhng trớc đó đoàn đã dừng nghỉ tạicác điểm Đồng giao-Thanh Hoá, thời tiết nắng nóng lúc này cả đoàn cũngthấm mệt, nơi đây cả đoàn sẽ hởng hơng vị ngọt ngào của dứa bởi nơi đây ngờidân họ trồng rất nhiều dứa Vì đây là một điểm dừng chân không có thời giannhiều nên không cho phép chúng tôi tận hởng hết hơng vị đặc sản của nơi đây.10h30 điểm dừng chân thứ hai của đoàn là nghỉ ăn tra tại nhà hàng Dạ Lan-Thanh Hoá, thời tiết nắng nóng cái nắng của đầu hè Khi chúng tôi bớc vàonhà hàng điều mà chúng tôi cảm thấy thoải mái và dễ chịu là đội ngũ tiếp tânnhà hàng ăn mặc lịch thiệp và sự phục vụ nhiệt tình chu đáo, hệ thống nhàhàng tuy quy mô không lớn nhng lại rất trang trọng và lịch sự làm cho cả đoànquên đi sự mỏi mệt 1h30 xe tiếp tục chuyển bánh sau khi đã ăn tra và nghỉngơi Điểm tham quan đầu tiên là Phong nha –Quảng Bình.16h30 đoàn tớiphong nha vì đoàn xuất phát sớm và điều kiện giao thông thuận tiện nên đoànchúng tôi đến sớm hơn dự định đây là nơi đoàn nghỉ qua đêm để sáng hôm sauđi thăm động phong nha Cả đoàn xuống xe và nhận phòng sau đó nghỉ tự do.19h30 cả đoàn ăn tối tại nhà ăn của nhà nghỉ phong nha với mỗi suất ăn là15000đ theo mức đặt trớc, trong điều kiện nơi đây cũng khá phù hợp với mứcgiá đã đặt trớc.

Thức ăn đặc trng ở đây là các món hầu nh đều có vị cay, khác với miền Bắc,ăn tối xong cả đoàn nghỉ tự do, phòng nghỉ ở đây khá rộng tuy tiện nghi chađầy đủ xong thời tiết buổi tối ở đây thật dễ chịu và yên tĩnh, cả đoàn đ ợc nghỉngơi sau một chặng đờng dài Ngày thứ hai 7h30 đoàn đi thăm động phongnha, khi chúng tôi vào thăm động thì điều đầu tiên chúng tôi bị choáng ngợpbởi vẻ đẹp tuyệt này của những khối thạch nhũ trong động, và dờng nh chúngtôi đã lạc vào cõi tiên cùng với sự tận tình hớng dẫn của ngời hớng dẫn viên đãlàm cho chúng tôi say sa và cuốn hút bởi những câu chuyện huyền thoại gắnvới mỗi hiện tợng của những khối nhũ đá đẹp lạ kỳ Sau khi thăm động phongnha và ăn tra xong cả đoàn tiếp tục lên đờng đi Huế là điểm thăm quan thứ hai,1h30 đoàn xuất phát đi Huế, 17h30 đoàn đến

Huế và nghỉ tại khách sạn Sông Hơng, cả đoàn xuống xe và nhận phòng 19h30đoàn ăn tối tại nhà ăn của khách sạn, cùng với mức chi phí nh vậy xong thứcăn và phòng nghỉ ở đây cũng khá đầy đủ và đã phần nào đáp ứng đợc nhu cầuăn, nghỉ của đoàn chúng tôi, ngày thứ ba buổi sáng 7h30 đoàn chúng tôi vàochù Linh mụ, buổi chiều đoàn đi thăm Lăng Tự Đức và lăng Khải Định vì thờigian có han không cho phép nên đoàn chúng tôi chỉ đi thăm Lăng Tự Đức vàKhải Định Ngày thứ t chúng tôi dời Huế về Nghệ An –Làng Sen quê Bác làđiểm tham quan thứ ba trớc đó đoàn đã nghỉ một đêm tại khách san Bình MinhHà Tĩnh ngày thứ năm đoàn về Làng Sen quê Bác Nghệ An, ở đây chúng tôi đ-ợc thăm quê ngoại và nội của Bác Hồ Thăm quan nơi đây mọi ngời đều hiểuthêm về vị cha già dân tộc, đợc biết thêm về thời thơ ấu của ngời và thêm kínhyêu vị chủ tịch, ngời đã đa đất nớc ra khỏ bùn đen nô lệ.

Các tuyến điểm đến với thời gian hợp lý cộng với tinh thần phấn chấn củasinh viên vì đây là chuyến đi dài ngay đầu tiên của sinh viên ngành du lịch vớimột tinh thần háo hức và ham học hỏ và với sự hấp dẫn, khơi dậy tính tò mòniềm đam mê ở các tuyến điểm thăn quan đã dẫn tới sự thành công của chuyếnđi thực tế của sinh viên ngành quản trị du lịch trờng ĐHDL phơng đông Đểgóp phần sự thành công này không thể không kể đến công tác tổ chức điềuhành của ban ch nhiệm khoa, thầy cô giáo và đặc biệt là thầy Nguyễn Văn

Mạnh trởng đoàn, cô giáo chủ nhiệm Phạm Hồng Phơng và thầy Mai Chính ờng Các thầy cô đã rất tận tình chu đão quan tâm đế sinh viên, trong công táctổ chức điều hành, hớng dẫn cho sinh viên đi kiến tập thực tế Trong chuyếnhành trình các thầy cô đã hớng dẫn cụ thể từng tuyến điểm đến, bằng nhữngkinh nghiệm từng trỉa mà các thầy cô đã giới thiệu khái quát chơng trình,tuyến điểm cần tham quan đồng thời các thầy cô cũng đặc biệt quan tâm tớisức khoẻ của sinh viên trong chuyến hành trình dài Với tinh thần phấn chấnvà thoải mái của sinh viên các thầy cô cũng đã tổ chức cho sinh viên buổi giaolu giữa sinh viên với công ty du lịch Quảng Bình trong thời gian lu lại tạiphong nha-Quảng Bình cùng với sự nhiệt tình của công ty cũng nh sự nhiệttình của sinh viên tạo cho buổi giao lu thành công và tạo ra nhiều kỷ niệm đẹpđáng nhớ tạo dấu ấn khó phai, thiện cảm giữa nhà cung cấp với khách du lịch.Và buổi chia tay chuyến hành trình đợc tổ chức tại khách sạn Bình Minh cũngtạo ra ấn tợnh khó quên và buổi tối chia tay đầy ý nghĩa thiện cảm giữa thầy vàtrò trong buổi chia tay ấy sinh viên đã đợc nghe những lời tâm huyết của cácthầy cô đặc biệt là nhng lời tâm huyết và sự hài lòng trong chuyến đi của thầyNguyễn Văn Mạnh và những lời tâm huyết đầy tình cảm sâu sắc của cô giáochủ nhiệm Pham Hồng Phơng đã làm cho sinh

C-viên chúng em xúc động, bởi trong suốt chuyến hành trình bao công lao, sứclực của thầy cô bỏ ra làm cho chúng em hiểu sâu thêm về tâm t tình cảm củathầy cô đã dành cho sinh viên chúng em và sinh viên chúng em cảm kích sâusắc trớc tâm t tình cảm của thầy cô đã giành riêng cho sinh viên 744 Để tạo sựthành công trong chuyến đi thực tế này cũng phải nói đến tinh thần thoải mái,tinh thần phấn chấn, háo hức và sự khoẻ mạnh của sinh viên tuy nhiên thờigian chơng trình có chút gấp gáp song vợt lên trên đó là tinh thần của sinh viênbởi chuyến đi này giúp ích cho sinh viên nhiều điều thực tế, cọ sát với môi tr-ờng du lịch thực tế, tuyến điểm du lịch hơn và để hoàn thiện các môn họcchuyên ngành vì vậy mà chuyến đi rất thành công và chúng em xin chân thànhcảm ơn ban chủ nhiệm khoa, các thầy cô đặc biệt là các thầy Nguyến VănMạnh, cô Phạm Hồng Phơng và thầy Mai Chánh Cờng đã tạo điều kiện, côngsức để tạo sự thành công rực rỡ của chuyến đi thực tế.

2.3 Cảm nhận chung về các dịch vụ, các giá trị của tàinguyên du lịch nơi đến :

Mỗi tuyến điểm đến du lịch điều kiện để nâng cao sự phục vụ, nâng cao tínhhấp dẫn khác du lịch, nâng cao tính cạnh tranh trong du lịch của mỗi tuyếnđiểm đến thì cần phải đảm bảo đợc chất lợng dịch vụ và các giá trị tài nguyêntại mỗi điểm đến, đó là điều kiện cần để thu hút khách du lịch, hấp dẫn kháchdu lịch từ đó đảm bảo đợc tính hiệu quả trong hoạt động kinh doanh lữ hànhnơi nhận khách, đảm bảo đợc sự tin cậy, sự mong đợi làm thoả mãn các nhucầu của khách du lịch Đối với các dịch vụ cần đảm bảo trong điều kiện tốtnhất, cung cấp tốt nhất các dịch vụ, các dịch vụ đó bao gồm các dịch vụ cơbản và dịch vụ bổ sung, các dịch vụ cơ bản bao gồm: vận chuyển, ăn uống, lutrú nhằm thoả mãn các nhu cầu thiết yếu của khách du lịch Các dịch vụ bổsung nh tham quan,giải trí, thể thao, nghỉ dỡng, tìm hiểu giao tiếp nhằm thoảmãn các nhu cầu đặc trng và bổ sung của khách du lịch Các giá trị tài nguyên

du lịch cũng cần đợc bảo vệ và tôn tạo để phát triển du lịch, giá trị tài nguyêndu lịch bao gồm cảnh quan thiên nhiên, di tích lịch sử, di tích cách mạng, giátrị nhân văn, công trình lao động sáng tạo của con ngời có thể đợc sử dụngnhằm thoả mãn nhu cầu du lịch, và là yếu tố cơ bản để hình thành các điểm dulịch, khu du lịch tạo sự hấp dẫn du lịch Trong chuyến đi thực tế vừa qua mỗituyến điểm đến đều có sự phục vụ và các giá trị tài nguyên khác nhau đó cũnglà sự thể hiện thế mạnh của mỗi tuyến điểm du lịch Điều đó đợc biểu biệntrong chuyến thực tế nh tuyến điểm dng chân của đoàn tại nhà hàng Dạ Lan-Thanh Hoá, tuy chỉ là một điểm dừng chân với mục đích là, nghỉ ngơi, ănuống chứa cha phải là tuyến điểm tham quan của

đoàn chúng tôi Khi bớc vào nhà hàng điều mà mọi ngời cảm thấy thoải mái làđội ngũ tiếp tân nhà hàng ăn mặc rất lịch thiệp và sự phục vụ của họ rất tậntình và chu đáo, tuy nhiên hệ thống phục vụ của nhà hàng với quy mô khônglớn nhng rất trang trọng, đó cũng là một thế mạnh trong ngành kinh doanhdịch vụ hiện đại Đó cũng chỉ đề cập một phần nhỏ trong lĩnh vực dịch vụ cơbản chứa cha nói đến giá trị tài nguyên Điểm dừng chân thứ hai cũng là điểmtham quan đầu tiên của đoàn chúng tôi đó là Phong Nha- Quảng Bình Mặc dùđiều kiẹn cơ sở vật chất kỹ thuật ở đấy cha đủ điều kiện để đáp ứng đợc hếtnhu cầu khối lợng khách tham quan động Phong Nha khi vào mùa du lịchxong thiên nhiên lại u đãi và ban tặng cho nơi đây có những kỳ quan hangđộng và một khu rừng quốc gia Kẻ Bàng rất đẹp và hoang sơ đầy vẻ nguyênthuỷ và quyến rũ đó đã tạo cho nơi đây có địa điểm tham quan rất đẹp và cóđiều kiện phát triển du lịch tham quan và nghỉ dỡng, tìm kiếm du lịch sinhthái bên cạnh đó con ngời ở đây cũng rất nỗi lơng thiện, hoà nhã và hiếukhách điều đó đợc thể hiện qua đội ngũ nhân viên phục vụ rất lịch sự và họ rấttận tình chu đáo khi khách đến nhận phòng cũng nh khi tham quan hang động.Đó là sự thúc đẩy, tác động lẫn nhau cùng phát triển của các dịch vụ và giá trịtà nguyên tạo cho nơi đây sự hấp hẫn về tài nguyên du lịch, sự hiếu khách củanơi đây đã tạo sự thiện cảm và sự tin cậy mong đợi của khách du lịch, trong t-ơng lai nơi đây còn đợc công nhận động Phong Nha là di sản thiên nhiên thếgiới và khu rừng Kẻ Bàng đợc công nhận là rừng quốc gia điều đó đợc Đảngvà nhà nớc, chính quyền địa phơng đã có những chủ chơng đầu t phát triển dulịch Quảng Bình trong tơng lai không xa Quảng Bình-Phong Nha-Kẻ Bàng làđiểm du lịch lớn trong cả nớc là điểm du lịch hấp dẫn khách cả trong và ngoàinớc Điểm kế tiếp mà đoàn chúng tôi tham quan là thành phố Huế- Cố ĐôHuế, khác hẳn với Phong Nha-Quảng Bình thì Huế là thành phố lớn, là cố đôcủa đất nớc Việt Nam, là trung tâm văn hoá cả nớc, là trung tâm phật giáo, lànơi hội tụ tinh hoa về văn hoá, nghệ thuật điêu khắc, kiến trúc cung đình củacả nớc của các triều vua Nguyễn(1558-1945) Huế hội tụ những tinh hoa điêukhắc, kiến trúc bởi các kiến trúc cổ của cố đô nh Đại nội đợc biểu hiện cửaNgọ Môn, các kăng tầm, chùa chiền miếu mạo rất đặc trng của cố đô đất Việtcác giá trị tài nguyên đó có giá trị và ý nghĩa rất lớn đối với kinh tế và xã hộilà điều kiện để phát triển du lịch,tao việc làm tăng thu nhập ở Huế đoànchúng tôi nghỉ tại khách san Sông Hơng Nhìn chung về cơ sơ vật chất kỹthuật và cơ sở hạ tầng cơ bản đã đáp ứng đợc nhu cầu của khách du lịch cácdịch vụ ở đây rất đầy đủ và tiện nghi cùng với sự nhiệt tình chu đáo tận tìnhphục vụ của đội ngũ nhân viên, hộ rất trẻ và năng động lại có giọng nói của