So sánh các loại hình hệ thống sản xuất

Trong giai đoạn nền kinh tế phát triển như hiện nay, Việt Nam đang từng bước hình thành và phát triển các doanh nghiệp vừa và lớn. Đây sẽ là một bước ngoặt quan trọng cho sự phát triển của nước nhà. Còn là một điều kiện rất thuận lợi cho các doanh nghiệp tự do kinh doanh và sản xuất, đồng thời có cơ hội tiếp xúc và học tập những công nghệ, kỹ thuật tiên tiến cùng mô hình tổ chức sản xuất và hương pháp sản xuất mới, hiện đại trên thế giới. Để có được những thành công và phát triển lâu dài thì khâu sản xuất hiện đang là một vấn đề nóng bỏng đang được các cấp lãnh đạo quan tâm nhất. Bởi vì khâu sản xuất nó mang tính quyết định đến sự phát triển và cạnh tranh cũng như sự tồn tại của cả một doanh nghiệp. Nói cách khác sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao thì doanh nghiệp sữ đứng vững và phát triển trên thị trường, còn hiệu quả thấp thì thì doanh nghiệp sẽ thất bại và có nguy cơ bị phá sản. Một phương pháp sản xuất khoa học và hợp lí sẽ tạo ra nền móng vững chắc cho doanh nghiệp và là chìa khóa dẫn đến thành công, giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất. Thực tế đã chứng minh rằng với cùng một điều kiện doanh nghiệp nào có bộ máy san xuất tốt hơn, hoạt động hiệu quả hơn thì kết quả thu được sẽ cao hơn. Điều đó lại khẳng định một lần nữa về tầm quan trọng của khâu sản xuất trong doanh nghiệp. Do đó nhóm chúng em chọn đề tài: “ Phân tích sự khác nhau giữa các loại hình HTSX “.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO - - TIỂU LUẬN CUỐI KỲ ĐỀ TÀI: SO SÁNH CÁC LOẠI HÌNH HỆ THỐNG SẢN XUẤT Giáo viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Văn Đại Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO - - TIỂU LUẬN CUỐI KỲ ĐỀ TÀI: SO SÁNH CÁC LOẠI HÌNH HỆ THỐNG SẢN XUẤT Giáo viên hướng dẫn : Thầy Nguyễn Văn Đại Nhóm SV thực Nhóm : Trần Tiến Thắng 17142167 Trần Võ Tịng 16142230 Nguyễn Hồng Quân Nguyễn Đình Tiền Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2019 CONTENTS LƠI MƠ ĐÂU Trong giai đoạn nền kinh tế phát triển hiện nay, Việt Nam từng bước hình thành và phát triển các doanh nghiệp vừa và lớn Đây sẽ là một bước ngoặt quan trọng cho sự phát triển của nước nhà Còn là một điều kiện rất thuận lợi cho các doanh nghiệp tự kinh doanh và sản xuất, đồng thời có hội tiếp xúc và học tập những công nghệ, kỹ thuật tiên tiến cùng mô hình tổ chức sản xuất và hương pháp sản xuất mới, hiện đại thế giới Để có được những thành công và phát triển lâu dài thì khâu sản xuất hiện là một vấn đề nóng bỏng được các cấp lãnh đạo quan tâm nhất Bởi vì khâu sản xuất nó mang tính quyết định đến sự phát triển và cạnh tranh cũng sự tồn tại của cả một doanh nghiệp Nói cách khác sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao thì doanh nghiệp sữ đứng vững và phát triển thị trường, còn hiệu quả thấp thì thì doanh nghiệp sẽ thất bại và có nguy bị phá sản Một phương pháp sản xuất khoa học và hợp lí sẽ tạo nền móng vững chắc cho doanh nghiệp và là chìa khóa dẫn đến thành công, giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất Thực tế đã chứng minh rằng với cùng một điều kiện doanh nghiệp nào có bộ máy san xuất tốt hơn, hoạt động hiệu quả thì kết quả thu được sẽ cao Điều đó lại khẳng định một lần nữa về tầm quan trọng của khâu sản xuất doanh nghiệp Do đó nhóm chúng em chọn đề tài: “ Phân tích sự khác giữa các loại hình HTSX “ NỘI DUNG Sản xuất đơn (Job) 1.1 Khái niệm Đây là loại hình sản xuất diễn các doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm được sản xuất rất nhiều sản lượng loại được sản xuất rất nhỏ Thường loại sản phẩm người ta sản xuất một chiếc hoặc vài chiếc Sản phẩm thường được làm theo yêu cầu của khách hàng, đó sản phẩm phải độc nhất và mang tính cá nhân hóa 1.2 Đặc điểm Quá trình sản xuất không lặp lại, thường được tiến hành một lần nên Job Production có một số đặc điểm bản sau: - Sản phẩm phải xác theo ý muốn khách hàng - Đòi hỏi nguồn nhân lực CLC, chuyên môn hoá từng công đoạn - Đòi hỏi sự tỉ mỉ, xác cao - Đới với một số sản phẩm đòi hỏi nguồn nguyên liệu quý hiếm, khác biệt 1.3 Công nghệ Với sản xuất đơn chiếc, nhân viên hoặc một nhóm nhân viên xử lý nhiệm vụ Công việc có thể có phạm vi nhỏ có ít công nghệ hoặc không có công nghệ Tuy nhiên, những công việc có thể phức tạp đòi hỏi rất nhiều công nghệ Với các công việc có công nghệ thấp, sản xuất rất đơn giản và tương đối dễ dàng để nắm bắt các kỹ và thiết bị cần thiết như: - Thợ làm tóc - Thợ may - Thợ làm bánh cưới Các công việc có công nghệ cao thường rất phức tạp và khó khăn Những công việc này cần được quản trị tốt, đòi hỏi chất lượng cao và kỹ của người lao động như: - Sản xuất theo dự án (cầu đường, tuyến metro,…) - Sản xuất xe của hãng Roll&Royce - Sản xuất máy bay,… 1.4 Ưu, nhược điểm: Ưu điểm - Đáp ứng chính xác yêu cầu của Khách hàng - Chất lượng sản phẩm cao - Thiết kế linh hoạt, có thể dễ thay đổi - Sự hài lòng công việc tốt Nhược điểm - Chi phí cao nên giá thành sp đắt - Công việc khó khăn và tốn nhiều thời gian - Mất lợi thế về giảm CP cố định - Nhân công phải có kỹ xảo cao Sản xuất theo khối (Mass/Flow) 2.1 Khái niệm Là loại hình sản xuất đối lập với loại hình sản xuất đơn chiếc, diễn các doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm được sản xuất ít thường có một vài loại sản phẩm với khối lượng sản xuất hàng năm rất lớn Sản phẩm ít có sự thay đổi về đặc điểm, kết cấu, cũng nhu cầu về sản phẩm thị trường 2.2 Đặc điểm Quá trình sản xuất sản lặp lặp lại, đơn vị đầu đòi hỏi cùng một trình tự các thao tác từ đầu đến cuối nên Mass/Flow Production có một số đặc điểm sau: - Vì gia công chế biến ít loại sản phẩm với khối lượng lớn nên thiết bị máy móc thường loại thiết bị chuyên dùng thiết bị tự động, được sắp xếp thành các dòng dây chuyền khép kín (flow) cho từng loại sản phẩm Dây chuyền sản xuất có thể được bố trí theo đường thẳng hoặc đường chủ U - Khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất thiết kế sản phẩm, chế tạo các mẫu thử sản phẩm và quy trình công nghệ gia công sản phẩm được chuẩn bị chu đáo trước đưa vào sản xuẩt đồng loại Như vậy khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất khâu sản xuất hai giai đoạn tách rời - Do tổ chức sản xuất theo kiểu dây chùn nên Khơng địi hỏi cao trình độ nguồn nhân lực, người công nhân thường thực nguyên công sản xuất ổn định khoảng thời gian tương đối dài nên trình độ nghề nghiệp của người lao động không cao suất lao động thì rất cao - Nhằm giảm sai sót sản xuất hàng loạt nên trình tự các bước thực hiện cơng việc đã được chun mơn hố tiêu chuẩn hoá 2.3 Điều kiện thực - Điều kiện tiên quyết bản là nhu cầu về sản phẩm lớn và mức độ liên tục của nhu cầu - Cân bằng chuyền, độ tin cậy thiết bị, cung cấp nguyên vật liệu và thiết kế sản phẩm - Việc quyết định lựa chọn dựa tính kinh tế vì đòi hỏi vốn đầu tư lớn Vd: Xí nghiệp dệt may, Phân xưởng sản xuất chai nhựa Ưu nhược điểm Ưu điểm - Hệ thống toàn bộ tự động nên tốc độ sản xuất sản phẩm nhanh, ổn định, nhịp nhàng - Chi phí đơn vị sản phẩm thấp - Do tính chuyên biệt cao, phí nhân công thấp - Việc di chuyển của nguyên liệu và sản phẩm dễ dàng - Dễ kiểm tra sản phẩm giữa chừng 2.4 Sản xuất theo lô (Batch) 3.1 Khái niệm Nhược điểm - Chi phí đầu tư cao - Chi phí bảo dưỡng , trì máy móc thiết bị lớn - Hệ thống sản xuất không linh hoạt với những thay đổi về khối lượng sản phẩm, thiết kế sản phẩm và quá trình - Hệ thống sản xuất có thể bị ngừng có một công đoạn bị trục trặc - Công việc của nhân viên nhàm chán Sản xuất theo lô là loại hình sản xuất trung gian giữa sản xuất đơn chiếc (Job Production) và sản xuất hàng khối (Mass/Flow Production) Thường áp dụng đối với các doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm được sản xuất tương đối nhiều khối lượng sản xuất hàng năm loại sản phẩm chưa đủ lớn để có thể được hình thành một dây chuyền sản xuất độc lập 3.2 Đặc điểm Mỗi bộ phận sản xuất phải gia công chế biến nhiều loại sản phẩm được lặp lặp lại theo chu kỳ nên có những đặc điểm sau: - Chun mơn hố sản xuất không cao quá trình sản xuất lặp lặp lại một cách tương đối ổn định nên suất lao động tương đối cao - Máy móc thiết bị chủ yếu là thiết bị vạn được xếp bố trí thành phân xưởng chun mơn hố cơng nghệ - Mỗi phân xưởng đảm nhận giai đoạn công nghệ định của quá trình sản xuất sản phẩm hoặc thực hiện một phương pháp công nghệ nhất định - Đồng hoá sản xuất giữa các bộ phận sản xuất là thách thức lớn xây dựng một phương án sản xuất cho loại hình sản xuất này - Vì bộ phận sản xuất gia công nhiều loại sản phẩm khác về yêu cầu kỹ thuật và quy trình công nghệ nên tổ chức sản xuất thường phức tạp Thời gian gián đoạn sản xuất lớn, chu kỳ sản xuất dài, sản phẩm tồn kho nội trình sản xuất lớn Đó là những vấn đề lớn nhất quản lý sản xuất loại hình này Vd: phân xưởng sản xuất mì ACECOOK, phân xưởng sản xuất lốp xe Ưu nhược điểm 3.3 Ưu điểm - Ưu thế về sản lượng và suất là Job Production, tổ chức sản xuất theo nhóm và tận dụng máy móc và kỹ chuyên môn - Giảm chi phí đơn vị tận dụng ưu thế về số lượng - Linh hoạt, uyển chuyển, việc giải quyết và đáp ứng được đa dạng nhu cầu của khách hàng (kích thước, trọng lượng, kiểu dáng) Nhược điểm - Tổ chức sản xuất sẽ phức tạp hơn, khó để đồng bộ hoá sản xuất - Mất thời gian chuyển đổi giữa các lô, máy móc có thể cần phải được thiết lập lại, dẫn đến thời gian gián đoạn sản xuất lớn, Chu kỳ sản xuất dài - Cần giữ nguyên liệu kho, Tiền mặt cũng đầu tư vào công việc thực hiện Kết luận 4.1 Bảng so sánh loại hình HTSX Loại sản phẩm Sản xuất đơn Duy nhất Sản xuất theo lô Khác biệt Sản xuất theo khối Tiêu chuẩn hóa Loại khách hàng Riêng lẻ Thị trường đại chúng Nhu cầu sản phẩm Lượng cầu Không thường xuyên Rất thấp Số ít khách hàng cá nhân Thay đổi bất thường Thấp đến trung binh sản phẩm khác Q trình sản xuất Thiết bị Kỹ nhân cơng Lợi Vơ hạn Nhiều loại Ít Dự án dài hạn Đa Chuyên gia thủ công Không liên tục Mục đích chung Nhiều kỹ Liên tục Mục đích đặc biệt Kỹ hạn chế Công việc tùy chỉnh, công nghệ mới nhất, Không lặp lại khách hàng, sở nhỏ, tốn Linh hoạt, chất lượng Bất lợi Không thay đổi Cao Hiệu quả, tốc độ, chi phí thấp Chi phí cao, chậm, khó Đầu tư chênh lệch quản lý vớn 4.2 Đề xuất chọn loại hình phù hợp Phương pháp sản xuất tốt phụ thuộc vào loại sản phẩm sản xuất quy mô thị trường Các công ty nhỏ hoạt động lĩnh vực dịch vụ, chẳng hạn thợ ống nước, sử dụng sản xuất đơn khách hàng có nhu cầu riêng Các nhà sản xuất thích hợp mặt hàng quần áo may đo sử dụng sản xuất cơng việc mặt hàng họ làm khác Sản xuất theo lô sử dụng để đáp ứng đơn đặt hàng nhóm Ví dụ: máy móc thiết lập để tạo 500 váy cỡ 12 sau điều chỉnh để tạo 600 váy cỡ 12 Hai lô thực Sản xuất theo khối sử dụng để sản xuất hàng loạt mặt hàng tiêu chuẩn hóa (tất giống nhau) bột xà phòng đồ uống đóng hộp Quy mơ kinh tếdẫn đến chi phí đơn vị giá thấp Khơng có nhiều nhà sản xuất nhỏ đủ khả đầu tư cần thiết để sản xuất hàng loạt Thay vào đó, họ lựa chọn sản xuất hàng loạt công việc Thường có đánh đổi chi phí đơn vị đáp ứng nhu cầu khách hàng cụ thể Sản xuất dòng chảy mang lại hiệu kinh tế theo quy mơ chi phí thấp cho sản phẩm kích cỡ phù hợp với tất KẾT LUẬN Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 là hội để các doanh nghiệp nắm bắt công nghệ mới, thu hẹp khoảng cách phát triển và nâng cao khả cạnh tranh của mình Tuy nhiên phải lựa chọn công nghệ phù hợp gắn với các mục đích và sản phẩm của mình Có rất nhiều phương thức sản xuất mà doanh nghiệp cần lựa chọn để phù hợp với mục đích và mô hình kinh doanh của mình Nếu phân loại theo số lượng sản xuất và tính chất lặp lại thì có cách: sản xuất đơn chiếc, sản xuất hàng loạt và sản xuất hàng khối loại hình sản xuất đều có những đặc điểm riêng biệt Vì thế việc lựa chọn phương thức sản xuất phù hợp với mô hình kinh doanh của doanh nghiệp sẽ làm cho doanh nghiệp nâng cao khả cạnh tranh của mình thời đại công nghiệp 4.0 Sản xuất là mang lại giá trị cốt lõi cho doanh nghiệp, lựa chọn cách thức sản xuất tốt và phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp tồn tại và phát triển, lựa chọn sai phương thức sản xuất đồng nghĩa với việc giá trị cốt lõi của doanh nghiệp bị ảnh hưởng Trong bối cảnh hiện nay, các doanh phải tìm kiếm các phương pháp sản xuất tối ưu để giảm giá thành, nâng cao chất lượng sản phẩm Nhiều doanh nghiệp đã lựa chọn ứng dụng tự động hóa vào các hệ thống sản xuất Đây chính là cách lựa chọn thông minh để tiến dần vào cuộc cách mạng 4.0 TÀI LIỆU THAM KHẢO https://vi.wikipedia.org/wiki/S%E1%BA%A3n_xu%E1%BA%A5t http://quantri.vn/dict/details/9164-phan-loai-san-xuat https://simplicable.com/new/job-production https://simplicable.com/new/batch-processing http://quantri.vn/dict/details/9164-phan-loai-san-xuat https://www.tutor2u.net/business/reference/production-batch-production-method https://www.tutor2u.net/business/reference/production-and-operations-job-production ... Bảng so sánh loại hình HTSX Loại sản phẩm Sản xuất đơn Duy nhất Sản xuất theo lô Khác biệt Sản xuất theo khối Tiêu chuẩn hóa Loại khách hàng Riêng lẻ Thị trường đại chúng Nhu cầu sản phẩm... Đề xuất chọn loại hình phù hợp Phương pháp sản xuất tốt phụ thuộc vào loại sản phẩm sản xuất quy mô thị trường Các công ty nhỏ hoạt động lĩnh vực dịch vụ, chẳng hạn thợ ống nước, sử dụng sản xuất. .. THUẬT TP HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO - - TIỂU LUẬN CUỐI KỲ ĐỀ TÀI: SO SÁNH CÁC LOẠI HÌNH HỆ THỐNG SẢN XUẤT Giáo viên hướng dẫn : Thầy Nguyễn Văn Đại Nhóm SV thực Nhóm : Trần Tiến Thắng