Nghiên cứu giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm nước uống tinh khiết bạch mã của công ty TNHH NNMTV xây dựng và cấp nước thừa thiên huế tại thừa thiên huế

Luận văn, khóa luận, kinh tế, quản trị, thương mại

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC HUẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ------------------------- KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC UỐNG TINH KHIẾT BẠCH MÃ Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS. Nguyễn Đăng Hào TRẦN QUANG PHƯƠNG Lớp K40 QLKDTH Chuyên ngành Quản Trị Kinh doanh HUẾ, Tháng 5/2010 Lời Cảm Ơn  Trong quá suốt quá trình thực tập hơn ba tháng tại công ty TNHH Nhà Nước Một Thành Viên Xây Dựng Và Cấp Nước Thừa Thiên Huế, cùng với vốn kiến thức được các Thầy Cô truyền đạt và trang bị vững vàng trong bốn năm học tại trường Đại học Kinh Tế Huế là sự nhiệt tình chỉ dẫn, cung cấp những thông tin, kiến thức quí báu đã giúp em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp một cách thuận lợi. Trước hết, em xin được chân thành cảm ơn Gia đình, Cha mẹ đã tạo điều kiện thuận lợi và là chỗ dựa vững chắc cho em trong suốt quá trình bốn năm Đại học. Em chân thành biết ơn các Thầy Cô khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh trường Đại học Kinh Tế Huế đã dạy dỗ và trang bị vốn kiến thức đầy đủ và cần thiết cho em trong suốt quá trình học tập. Em xin được kính lời cảm ơn đến Thầy TS. Nguyễn Nguyễn Đăng Hào - Người đã trực tiếp hướng dẫn, tích cực đóng góp ý kiến và tận tình giúp đỡ em trong suốt thời gian thực hiện luận văn này. Em xin được chân thành biết ơn Anh Nguyễn Hùng Hải– Giám đốc xí nghiệp, cùng các anh chị nhân viên trong Xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Bạch Mã đã nhiệt tình hướng dẫn và tạo điều kiện tốt cho em trong suốt thời gian thực tập tại công ty. Và sau cùng, em xin được gửi lời cảm ơn đến tất cả bạn bè đã luôn quan tâm, ủng hộ và hỗ trợ em trong suốt thời gian qua. Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 05 năm 2010 Sinh viên: Trần Quang Phương MỤC LỤC PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU 1 1.1. Lý do chọn đề tài: .2 1.2. Mục tiêu nghiên cứu: 3 1.3. Phương pháp nghiên cứu: .3 1.4. Phạm vi nghiên cứu: .6 1.5. Kết cấu đề tài: .6 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .8 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 9 A. NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN: .9 1. Cơ sở lý luận: .9 1.1. Một số vấn đề chung về cạnh tranh: 9 1.1.1 Khái niệm về cạnh tranh: .9 1.1.2 Vai trò của cạnh tranh .10 1.1.3. Các hình thức cạnh tranh: .11 1.2. Năng lực cạnh tranh: 13 1.2.1. Khái niệm năng lực cạnh tranh: 13 1.2.2. Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 14 1.3. Các chiến lược cạnh tranh: .16 1.3.1. Chiến lược chi phí thấp nhất: 17 1.3.2. Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm: .18 1.3.3. Chiến lược tập trung: 19 1.4. Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter .20 1.4.1. Mức độ cạnh tranh (Degree of Rivalry) 22 1.4.2. Nguy cơ Thay thế (Threat of Substitutes) .25 1.4.3. Áp lực từ khách hàng (Sức mạnh của người mua) (Buyer Power) 26 1.4.4. Áp lực từ nhà cung cấp ( Sức mạnh của nhà cung cấp) (Supplier Power) .27 1.4.5. Các rào cản gia nhập (Barriers to Entry) 28 1.5. Thương hiệu sản phẩm .31 1.5.1. Định nghĩa: 31 1.5.2. Tác động của thương hiệu sản phẩm đến năng lực cạnh tranh: .33 2. Cơ sở thực tiễn: .35 2.1. Sơ lược những nghiên cứu về cạnh tranh: .35 2.2. Tình hình cạnh tranh trên thị trường cung cấp sản phẩm nước tinh khiết: .36 B. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY: .38 1. Giới thiệu về công ty: 38 1.1. Giới thiệu chung về Công ty TNHH MTV Xây dựng và Cấp nước TT.Huế : 38 1.2. Lĩnh vực kinh doanh: .39 1.2.1. Sản xuất và kinh doanh nước sạch .39 1.2.2. Sản xuất và kinh doanh nước uống tinh khiết đóng chai .39 1.2.4. Lập dự án đầu tư, tư vấn, thiết kế và xây dựng các công trình cấp thoát nước đô thị và nông thôn .40 1.3. Mục tiêu hoạt động: 40 1.3.1. Cơ cấu tổ chức: .40 1.3.2. Đội ngũ nguồn nhân lực 41 2. Giới thiệu về xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Bạch Mã thuộc công ty TNHH NNMTV Xây dựng và Cấp nước Thừa Thiên Huế: .42 2.1. Chức năng, nhiệm vụ của xí nghiệp: .42 2.2. Cơ cấu tổ chức: 42 2.3. Quy trình sản xuất sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã: 43 2.4. Tình hình sản xuất kinh doanh năm 2007, 2008, 2009: .45 CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 46 A. GIẢI PHÁP CỦA CÔNG TY: 48 1. Phân tích môi trường cạnh tranh: 48 1.1. Nguy cơ xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh ngành sản xuất và cung ứng nước tinh khiết 49 1.2. Các đối thủ cạnh tranh hiện tại: .50 1.3. Áp lực từ các sản phẩm thay thế: .54 1.4. Áp lực từ người mua: .54 1.5. Áp lực từ nhà cung cấp: .55 2. Giải pháp của xí nghiệp sản xuất nước tinh khiết Bạch Mã: 56 2.1. Về giá bán sản phẩm: .56 2.2. Về sản phẩm: 57 2.3. Về phân phối: .57 2.4. Về xúc tiến: .58 2.5. Phân tích các ưu thế cạnh tranh của sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã: .59 2.6. Phân tích các ưu thế cạnh tranh của các sản phẩm nước tinh khiết khác: 60 2.6.1. Sản phẩm nước khoáng thiên nhiên Thạch Bích: .60 2.6.2. Sản phẩm nước tinh khiết Lavie: 61 2.6.3. Các nhà cung ứng nước tinh khiết nhỏ lẻ khác như: Thuỷ Tiên, Aquaphar 62 B. NỘI DUNG KẾT QUẢ ĐIỀU TRA .62 1. Mẫu và đặc điểm mẫu điều tra 62 1.1. Mẫu .62 1.2. Đặc điểm mẫu điều tra .63 2. Một số thông tin về khách hàng: .63 2.1. Độ tuổi: .63 2.2. Giới tính: .64 2.3. Trình độ học vấn: 65 2.4. Nghề nghiệp của khách hàng: 66 2.5. Thu nhập: 67 2. Đánh giá thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha: .68 3. Đánh giá về giá bán sản phẩm: .72 4. Đánh giá chất lượng sản phẩm: .76 5. Đánh giá chương trình xúc tiến bán hàng: 80 6. Đánh giá về hệ thống kênh phân phối: 86 7. Đánh giá dịch vụ chăm sóc khách hàng: .89 8. Đánh giá chung mức độ hài lòng của khách hàng về các chính sách của công ty áp dụng cho sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã 93 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM NƯỚC TINH KHIẾT BẠCH MÃ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 95 1. Phân tích ma trận SWOT: 95 2. Những giải pháp chủ yếu nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã: 97 2.1. Nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm: .97 2.1.1. Chất lượng sản phẩm: .97 2.1.2. Phát triển sản phẩm mới và các dịch vụ gia tăng: 98 2.2. Giải pháp về xúc tiến bán hàng: .98 2.2.1. Công tác khuyến mãi: .98 2.2.2. Công tác quảng cáo: 99 2.2.3. Quan hệ công chúng: .100 2.3. Giải pháp về phân phối: 101 2.4. Giải pháp chăm sóc khách hàng: .102 2.5. Đào tạo đội ngũ, phát triển nguồn nhân lực: .103 2.6. Xây dựng bộ máy tổ chức chuẩn: 104 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .105 1. Kết luận: .106 2. Kiến nghị: 107 2.1. Đối với cơ quan nhà nước 107 2.2. Đối với xí nghiệp nước tinh khiết Bạch Mã: .108 2.3. Đối với công ty TNHH NNMTV Xây dựng và Cấp nước Thừa Thiên Huế: .108 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Kết hợp giữa sản phẩm, thị trường, địa lý, và năng lực phân biệt với các chiến lược cạnh tranh tổng quát .16 Bảng 1.2: Cơ cấu lao động qua đào tạo của công ty 41 Bảng 1.3: Kết quả sản xuất kinh doanh của xí nghiệp nước tinh khiết Bạch Mã giai đoạn 2007-2009 .45 Bảng 2.1: Thống kê lựa chọn của khách hàng đối với các sản phẩm nước tinh khiết khác .52 Bảng 2.2: Mẫu điều tra phân chia theo độ tuổi .63 Bảng 2.3: Mẫu điều tra phân chia theo giới tính .64 Bảng 2.4: Mẫu điều tra phân chia theo trình độ học vấn .65 Bảng 2.5: Mẫu điều tra phân chia theo nghề nghiệp .66 Bảng 2.6: Mẫu điều tra phân chia theo thu nhập 67 Bảng 2.7: Cronbach's Alpha của thang đo yếu tố "Chất lượng sản phẩm” 68 Bảng 2.8: Cronbach's Alpha của thang đo yếu tố "Hệ thống phân phối sản phẩm” .69 Bảng 2.9: Cronbach's Alpha của thang đo yếu tố "Giá bán sản phẩm” .70 Bảng 2.10: Cronbach's Alpha của thang đo yếu tố "Giá bán sản phẩm” (thiết lập lại) .70 Bảng 2.11: Cronbach's Alpha của thang đo yếu tố "Chính sách xúc tiến” .71 Bảng 2.12: Cronbach's Alpha của thang đo yếu tố "Dịch vụ chăm sóc khách hàng” .71 Bảng 2.13 : Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng với chính sách giá bán sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã 72 Bảng 2.14 : Đánh giá tổng quát mức độ hài lòng của khách hàng với giá bán sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã 73 Bảng 2.15: Bảng kiểm định sự khác biệt về đánh giá yếu tố “Giá bán sản phẩm” của các nhóm khách hàng khi phân theo các tiêu chí .74 Bảng 2.16: Đánh giá khách hàng về chất lượng sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã . 76 Bảng 2.17 : Đánh giá tổng quát mức độ hài lòng của khách hàng với chất lượng sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã 78 Bảng 2.18: So sánh chất lượng nước tinh khiết Bạch Mã với các loại sản phẩm cùng loại khác .78 Bảng 2.19: Bảng kiểm định sự khác biệt về đánh giá yếu tố “Chất lượng sản phẩm” của các nhóm khách hàng khi phân theo các tiêu chí .79 Bảng 2.20: Thống kê các nguồn thông tin quảng cáo khách hàng biết đến sản phẩm .80 Bảng 2.21: Đánh giá khách hàng về các giải pháp xúc tiến của công ty sử dụng cho sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã .82 Bảng 2.22: So sánh các chương trình khuyến mãi của nước tinh khiết Bạch Mã với các đối thủ cạnh tranh .83 Bảng 2.23: Bảng kiểm định sự khác biệt về đánh giá yếu tố “Xúc tiến bán hàng” của các nhóm khách hàng khi phân theo các tiêu chí .84 Bảng 2.24: Đánh giá mức độ ưa thích của khách hàng đối với các chương trình khuyến mãi .85 Bảng 2.25: Đánh giá hệ thống kênh phân phối sản phẩm nước tinh khiết Bạch Mã .86 Bảng 2.26: Đánh giá tổng quát về hệ thống kênh phân phối 87 Bảng 2.27: So sánh kênh phân phối sản phẩm nước uống tinh khiết khiết Bạch Mã với các sản phẩm khác cùng loại 87 Bảng 2.28: Đo mức độ thường xuyên mua nước uống tinh khiết tại các điểm bán của khách hàng 87 Bảng 2.29: Bảng kiểm định sự khác biệt về đánh giá yếu tố “Hệ thống phân phối” của các nhóm khách hàng khi phân theo các tiêu chí .88 Bảng 2.30: Đánh giá dịch vụ chăm sóc khách hàng của công ty TNHH NNMTV Xây dựng và Cấp nước Thừa Thiên Huế .89 Bảng 2.31: Đánh giá tổng quát về dịch vụ chăm sóc khách hàng .91 Bảng 2.32: So sánh dịch vụ chăm sóc khách hàng của công ty đối với các đối thủ cạnh tranh 91 Bảng 2.33: Bảng kiểm định sự khác biệt về đánh giá yếu tố “Dịch vụ chăm sóc khách hàng” của các nhóm khách hàng khi phân theo các tiêu chí .92 Bảng 2.34: Đánh giá tổng quát về mức độ hài lòng của khách hàng về chính sách của công ty 93 Bảng 2.35: Phân tích ma trận SWOT .95 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Poter .48 Biểu đồ 2: Mẫu điều tra phân chia theo độ tuổi 64 Biểu đồ 3: Mẫu điều tra phân chia theo giới tính 65 Biểu đồ 4 : Mẫu điều tra phân chia theo trình độ học vấn .65 Biểu đồ 5: Mẫu điều tra phân chia theo nghề nghiệp 66 Biểu đồ 6: Mẫu điều tra phân chia theo thu nhập .67 Biểu đồ 7: Thống kê mức độ hài lòng của khách hàng về chính sách giá bán .73 Biểu đồ 8: Thống kê mức độ hài lòng về chất lượng sản phẩm 77 Biểu đồ 9: Thống kê mức độ hài lòng của khách hàng về hệ thống phân phối .87 Biểu đồ 10: Thống kê mức độ hài lòng của khách hàng về dịch vụ chăm sóc khách hàng .91 * * * DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT TNNHH NNMTV: Trách nhiệm hữu hạn nhà nước một thành viên HueWACO: Công ty trách nhiệm hữu hạn nhà nước một thành viên Xây dựng và Cấp nước Thừa Thiên Huế NTKBM: Nước tinh khiết Bạch Mã TNHH: Trách nhiệm hữu hạn CBCNV: Cán bộ công nhân viên MT&TN: Miền trung và Tây Nguyên TT.Huế: Thừa Thiên Huế Khóa luận tốt nghiệp PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU Trần Quang Phương Lớp K40 Quản trị kinh doanh 1 . tài: Nghiên cứu giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm nước uống tinh khiết Bạch Mã của Công ty TNHH NNMTV Xây dựng và Cấp nước Thừa Thiên Huế. thách thức. Công ty TNHH NNMTV Xây dựng và Cấp nước Thừa Thiên Huế là một doanh nghiệp Nhà nước có bề dày thành tích về xây dựng và cấp thoát nước trên địa