Mục tiêu nghiên cứu của luật văn là nghiên cứu sự biểu hiện của bản sắc văn hóa địa phương tạo nên những cơ sở cho bước đầu vận dụng vào việc soi rọi các đặc tính truyền thống và hiện tại trong kiến trúc nói chung và thiết kế kiến trúc resort nói riêng.
Trang 1BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BỘ XÂY DỰNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIÊN TRÚC HÀ NỘI
PHAM QUỲNH TRANG
BẢN SẮC VĂN HÓA ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT
KẾ KIÊN TRÚC RESORT Ở VIỆT NAM
LUẬN VĂN THẠC SĨ KIÊN TRÚC
HÀ NỘI, NĂM 2005
Trang 2BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BỘ XÂY DỰNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIÊN TRÚC HÀ NỘI
PHAM QUYNH TRANG
BẢN SẮC VĂN HÓA ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIÊN TRÚC
RESORT Ở VIET NAM
Chuyên ngành: Kiến trúc
LUẬN VĂN THẠC SĨ KIÊN TRÚC
NGƯỜI HƯỚNG DÂN KHOA HỌC:
TS.KTS NGUYÊN TIÊN THUẬN
HÀ NỘI, NĂM 2005
Trang 3LOI CAM ON Tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới TS.KTS Nguyễn Tiến
Thuận, người thây trực tiếp tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tác giả trong suốt quá
trình thực hiện luận văn
Tác giả xin trân trọng cảm ơn các thây, cô giáo đã chỉ bảo, dạy dô tác giả trong suốt quá trình học tập
Tác giả xin trân trọng cảm, Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Xây dựng, Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội, Khoa Sau Đại học đã tạo điều kiện và giúp
đỡ tác giả trong quá trình học tập và hoàn thành luận văn
Xin trần trọng cảm ơn
TÁC GIÁ LUẬN VĂN
Phạm Quỳnh Trang
Trang 4LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan Luận văn thạc sĩ này là công trình nghiên cứu khoa học
độc lập của tôi Các sô liệu khoa học, kêt quả nghiên cứu của Luận văn là trung
thực và có nguôn gôc rõ ràng
TÁC GIÁ LUẬN VĂN
Phạm Quỳnh Trang
Trang 5BAN SAC VĂN HOÁ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC RESORT 6 VIỆT NAM PHAM QUYNH TRANG - CH2002K - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THAC SĨ
3 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài c 22c c2 cxcccxexexzsccce 13
5 Phương pháp nghiên cứu đề tài -¿s¿ c5 cccccccscsecexescxes 14
6 Ý nghĩa khoa học của luận văn ¿©c+2cs22zvrEcEzxvrsecree 15
7 Cấu trúc cuả luận Văn ¿- 2 222252 Sczccxseesreskerrerxks sex 15
B PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 16 CHUONG 1: TONG QUAN VE BAN SAC VAN HOA DIA 16
PHUONG TRONG THIET KE KIEN TRUC CAC KHU RESORT
1.1.2 Khái niệm về bản sắc văn hoá -¿-¿ 2 5ccc+xcccscesevexes 17 1.2 Khái niệm về bản sắc dân tộc và bản sắc văn hoá địa 18
1.4.2 — Phân loại Ñ€SOF( ĂẰĂSSS S2 HH bờ j9 14.2.1 Khu Resort biển (Beach Ñesort) ccccccccSccccrce 23 14.2.2 Khu Resort núi (Mountatn Ñ€SOTÍ) àằĂẰ Ssxeiseeeererexer 24
1.4.3 _ Những yếu tố ảnh hưởng đến thiết kế kiến trúc Resort 20
1.4.3.1 Điều kiện tự nhiên và môi HHỒHg c o5 Scccccsccsssserces 20
14.3.2 Yéut6 ban sắc văn hoá địa phương -.c-sccccscsvscc- 29 1.4.3.3 Yếu tố tâm lý CON HGHỜI à cv 29 1.434 Yếu tố khoa học kỹ thuật và công nghệ xây dựng 30
Trang 6BẢN SẮC VĂN HOÁ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC RESORT Ở VIỆT NAM
PHẠM QUỲNH TRÀNG - CH2002K - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
St Regis Monarch Beach Resort & Spa - Dana Point,
COU OF MG vsssces vas vasess eouecnens eqoxcuies eens exeetien tea se SHỦEGã SA
Kour Seasons Resort Punta Mia - Mexico
e8
Grand Hotel du Cạp - Ferrat, FrdHC€ àS- se sS-
Blue Palace Resort & Spd - T€@0© àà Si cccSccce
0:01
Affajri Vilas - Diani Beach, Kenyd àccSccccccccccc
Four Seasons Resort Sharm El-Sheikh ~«cecssseesssres
Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay - Bali, Indonesia
Hilton Resort & Spa - Maldives ccccccceccccccccceeeeceeseeeeersetsseees
Châu lÚc - 22-22 2222S++EEE+EE+2EEEEEEEEE2212E712271221112211 222122
Bedarra Island - North Queensland, Australia
Tình hình xây dựng và phát triển kiến trúc các khu Resort
Ở Việt ÏNaIm 555 55s nh nem in
GiGi thiGu CHUNG eee
Khu du lich quéc té Tuan Chau - Ha Long, Quang Ninh
Furama Resort - Da Nang esceccecessesceseeseeceeeeceeeeeeeaceneeeseneeee
Các khu Resort ở Nha Trang - Khánh Hoà
Ang Mlandard Í©SOFÍ ác cu HH HH Hy
Vin Pearl Resort & Spa sceswcsecscecosessavscusinarssaceeseuvevsseanerewsoueseess
Nhận xét về các yếu tố bản sắc văn hoá địa phương trong
kiến trúc các khu Resort đã khảo sát trên đây
Yếu tố bản sắc văn hoá trong các khu Resort trên thế giới
Yếu tố bản sắc văn hoá trong các khu Resort ở Việt Nam
Kết luận CHƯƠN Í:sccssgxs805664551666665356131466550065363855614655/685
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ KHOA HỌC ĐỂ CHUYỂN HOA VA BIEU
HIỆN YẾU TO BẢN SẮC VĂN HOÁ ĐỊA PHƯƠNG TRONG
THIẾT KẾ KIẾN TRÚC CÁC KHU RESORT Ở VIỆT NAM
Trang 7BAN SAC VAN HOA DIA PHUONG TRONG THIET KE KIEN TRUC RESORT 6 VIET NAM PHẠM QUỲNH TRANG - CH2002K - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
Văn hoá Việt Nai cccscscccssssssscescssssscsccssesscecrsessscsssseessssnsess
Quá trình hình thành và phát triển văn hoá Việt Nam
Văn hoá vật chất -ccscccsccccsssces
Văn hoá tỉnh thần
Các luận thuyết về phân vùng văn hoá Việt Nam
Luận thuyết phân vùng văn hoá Ï cà cà
Luận thuyết phân vùng văn hoá 2 cà cào sộ
Luận thuyết phân vùng văn hoá 3 vee
Quan điểm của tác giả luận văn -2©5¿5ccczsczcxzrxcxez
Khái quất đặc điểm chung của kiến trúc Việt Nam
Các yếu tố ảnh hưởng đến kiến trúc Việt Nam
Ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên đối với phát triển kiến trúc
Ảnh hưởng của văn hoá đến sự phát triển kiến trúc
Ảnh hưởng cuả khoa học kỹ thuật và công nghệ xây dựng
Ảnh hưởng của thể chế chính trị scccccccccecrsrkries
Các biểu hiện của bản sắc văn hoá địa phương trong kiến trúc
Ở Viet Nam seeessasees coven sexe wer se eee II SE SHUỲNG SSS 2/885 GIÁ là 8k
Biểu hiện của dấu ấn thiên nhiên và môi trường nhiệt đới
Biểu hiện của phương thức lao động sản xuất trong kiến trúc
Biểu hiện của nếp sống, phong tục tập quán trong kiến trúc
Biểu hiện của tôn giáo, tín ngưỡng trong kiến trúc
Biểu hiện của tiến bộ khoa học kỹ thuật trong kiến trúc
Biểu hiện của giao lưu văn hoá trong kiến trúc
'Thiết kế các dạng kiến trúc Resort ở Việt Nam sesneaeeris
Kiến trúc Resort ving Dien cecccecsssecseseeccsescessssteneeeeeeueees
Kiến trúc Resort miỂn núi +-+c+++c+t+txztzzsrexessx s2
Kiến trúc các khu du lịch sinh thái - -< <++<<<<<++
Cơ cấu chức năng đặc trưng của khu Resorf
Cơ cấu khu RÑe€SOFẨ cv
Các thành phần chức năng của khu Resort
ANH :HON Thọ GHẤN Thao thnhogiDNEESEES.ISERGSEHEEIGEISESISIEISEUESRESEREESSOAEEE
KwkhGieh 80tiscscacasasesvascssensanccomna wearer aire
Khu nha nght riding Dibt cc.cccccccecceccccceceeceeeeeeee eee ceeeseeeteteseateneens
Khu dịch vụ vui Chơi, giải ẨfÍ «che hhhhrke
Giao thông, sân VHỜN, HIẶT HHỚC à 2c SS2cxssksetsevkssreecs
Hệ thống công nghệ thông tín lIêH lẠC cà cà
Trang 8BẢN SẮC VĂN HỐ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC RESORT Ở VIỆT NAM
PHAM QUYNH TRANG ~ CH2002K - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
2.4.2.7
2.5
2.3.1
2342;
2.5.3
2.5.4
2.6
2:7
2.7.1
2.7.2
Dds
2.7.4,
2.1.5
2.8
KAU RY thud ốn ố ẦỐỖỐỖỐỖỐỖỒẦa.ẢẢ
Một số giải pháp tổ chức khơng gian thường gặp trong các khu ÏĐ€SOTFE o 55G s5 << << 1 96 cu g1 6e
BO GỤG [HGð: 8H TỮEE Heo vecnewes vex cavanvas someewen oes demesne ees Bố cục theo dạng tập trung :-scx+esecesecxssrersrrseersee Bố cục theo dạng phân tấn - - + s+ssccsxeskrrssrekekeee Bố cục theo dạng kết hợp tập trung và phân tán
Kiến trúc Resort vùng nhiệt đới - - -. -«< <- Một số nguyên tắc khai thác và biểu hiện bản sắc văn hố địa phương trong thiết kế kiến trúc Resort
Khai thác triệt để yếu tố tự nhiên và mơi trường
Khai thác nguồn vật liệu địa phương
Khai thác đặc thù sinh học của địa phương
Khai thác đặc thù văn hố truyền thống của địa phương
Khai thác kiến trúc truyền thống -
Kết luận chương 2 -ĩ 5< s5 se 123212239355 8883161615 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM BIEU HIEN BẢN SÁC VĂN HỐ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC CÁC KHU RESORT Ở VIỆT NAM 3.1 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.3 3.3.1 358 sử 333.1 2 3.3.1.3 B32 BDedel 3322 3.3.2.3 3.3.3 Quyết định mục tiêu và chiến lược kinh doanh của dự án
Giải pháp quy hoạch tổng thể 5 <cses<<s<c<<s Giải quyết mối liên hệ giữa khu Resort và vùng ảnh hưởng
Khai thác ưu thế cảnh quan và điều kiện tự nhiên
Xác định mật độ xây dựng cơng trình -<~<£<<<< Lựa chọn chiều cao trung bình cơng trình -. -
Giải pháp tổ chức khơng gian chức năng -
Giải pháp cho các khơng gian cơng cộng <c c»« Khơng gian khu đĩn tiếp và sảnh chính ccccec.ece Khơng ham HÙNG THẲ HD losssaa donoano44430548815.05001560488.G38 Wessun ve Khơng gian vui chơi và giải HrÍ ào àc sec sccxecserexsersrrerrrre se Giải pháp cho khơng gian nhà nghỉ - ‹+-<<c<<<<-<sc<x Khơng gian nghỉ tập trung (khách sạh) -.c.ccecee.ee Khơng gian nghỉ độc lập (các BugaÏOW) -«-c<ccses se Khơng gian biệt thự riêng biệt (V1ÏÏ4) ằ+<cx<<csesevxees Giải pháp cho khơng gian quản lý và điều hành
95
95
95
97
98
98
98
101
101
101
101
102
102
102
103
103
104
104
104
105
105
105
105
105
107
109
110
110
111
111 111
Trang 9BẢN SẮC VĂN HOÁ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC RESORT Ở VIỆT NAM
PHẠM QUỲNH TRANG - CH2002K - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
3.3.4 Giải pháp cho không gian kỹ thuật -. 5-5c-c+csccs- 111 3.4 Giải pháp cho nội thất và ngoại thất - 5< 5-5 112 3.4.1 Giải pháp cho nội thất -.-ccccccceSkSssksksersrsreersee 112 3.4.1.1 Nội thất cho không gian khu đón tiếp và sảnh chính ˆ 112 3.4.1.2 Nội thất cho không gian văn phòng c-5-ccccccxce, 113 3.4.1.3 Nội thất cho không gian các khu địch vụ e - 113
3.4.1.4 Nội thất cho không gian các khu nhà nghỉ e2 114 3.4.2 _ Giải pháp cho ngoại thất -.-.Sc St 22 11011121211 115 3.4.2.1 Hệ thống giao thông và sân vườn 115
3.4.2.2 Mặt nước nhân tạo 116
3.4.2.3 MẶI nƯỚc tự HÌÄÊH à Q.2 TS S xSS2.S H222 11251 11 xe 117 3.5 Giải pháp về tạo hình kiến tr ÚC <s <<cse<c<cese 118 3.5.1 _ Giải pháp về kỹ thuật bao che -.-5c55ccccc-cccsess se 118 1¬" “0 nn]HÄäH ,
3.5.1.2 Tường bao và bề mặt công trình sc+csececsesecsescee 120 3.5.2 Giải pháp kết cấu công trình -¿ ccc+cscccssscsxsecsee 121 3.6 Giải pháp sử dụng vật liệu địa phương - - 122
3.6.1 _ Giải pháp vật liệu cho kết cấu -. - 123
3.6.2 Giải pháp vật liệu cho mái nhà -.- - 123
3.6.3 Giải pháp vật liệu cho bề mặt công trình 124
3.6.4 Giải pháp vật liệu cho sần -+-s- ss x2 se csscessxererserses 124 3.6.5 Giải pháp vật liệu cho tường (se ccc+cskksskkserrere 125 3.6.6 Giải pháp vật liệu cho trần nhà - 125
3.6.7 Giải pháp vật liệu cho đồ nội thất -¿ c+c+c+c+cxsxsxcs- 126 3.6.8 Giải pháp vật liệu cho ngoại thất -xsss<<+s+<esexes+ 127 3.7 Giải pháp về chỉ tiết trang frí - - -«<-~ << << << 128 3.7.1 Giải pháp trang trí cho chỉ tiết kiến trúc 128
EzZTm, = 128
3.7.1.2 Tường trang fHÍ cà cà cà cà se sec 179 BT AB ˆ ốc 3.7.1.4 Chỉ tiết quanh mái nhà — 3Ó 37.1 GỮT PÌÀUO ¡cà ve canmemean cemeen tenineete ae decid etait ween 131 SA n Ni) eee 131 3.7.2 Giải pháp trang trí bằng các vật trưng bày 131
3.7.2.1 Nghệ thuật hội hoạ và điêu khắc — JŸJ K2 c1 7.18.Á : e lá n 3.8 Giải pháp khai tác văn hoá giao tiếp, lễ tân 133
3.9 Một số nghiên cứu ứng dụng trong thực tế thiết kế khu 133
Trang 10BẢN SẮC VĂN HOÁ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC RESORT Ở VIỆT NAM
PHẠM QUỲNH TRANG ~ CH2002K - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
Rusalka Resort ở thành phố Nha Trang - Khánh Hoà 133
3.10 Phân tích và bình lUẬN: s‹sssssssssssscsesis6i6566666 6666561660656 5466636 6ã4,5- 137
3.11 Kết luận chương .s-«- «se a1 g3 sevsEsvsEsess g sex 137
C: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 138
3 Một số thuật ngữ được sử dụng trong luận văn 142
4 'Tài Hêu tham, KHIO¿¡:c:sssoces sa tnat66x51ESX E5 k6046666850-065980966:658E 143
6
Trang 11BẢN SẮC VĂN HOÁ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC RESORT Ở VIỆT NAM
PHAM QUYNH TRANG — CH2002K - LUAN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
Trang 12PHẦN A: MỞ ĐẦU
Trang 13BẢN SẮC VĂN HOÁ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC RESORT Ở VIỆT NAM PHAM QUYNH TRANG ~ CH2002K - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
PHẦN MỞ ĐẦU
1 DAT VAN DE:
Cuộc tiếp xúc văn hoá với thế giới đã tạo nên nhiều chuyển biến to lớn
trong kiến trúc Việt Nam Sự phát triển kiến trúc của nước nhà đã để lại nhiều
dấu ấn và bài học có ý nghĩa quan trọng Đó là sự tiếp thu những giá trị và chuẩn mực mới, mặt khác nền kiến trúc nước ta lại chịu nhiều “đứt bỏ” và thiếu liên tục với quá khứ, đồng thời phải đối diện với những thách thức trong việc thể hiện
bản sắc văn hoá của mình Thông qua một vấn đề phổ quát của văn hoá nói chung — bẩn sắc văn hoá dân tộc - dé tài " Bản sắc văn hoá địa phương trong
thiết kế kiến trúc các khu Resort ở Việt Nam" đã xem xét, tổng hợp, phân tích
và đánh giá hiện thực kiến trúc Resort ở Việt Nam trong cơ chế biểu hiện bản
sắc văn hoá địa phương giữa hai xu thế: ruyên thống và hiện đại trong nên kinh
tế phát triển và hội nháp quốc tế hiện nay
Trong thời đại ngày nay, với mỗi dân tộc, mỗi cá nhân, việc nhận thức được cốt lõi của văn hoá dân tộc mình là yếu tố sống còn, nó quyết định tính đúng saI trong sự lựa chọn con đường đến tương lai
Đã có rất nhiều những bài viết, những công trình nghiên cứu khoa học về vấn đề chính: Văn hoá là gì? Làm sao để ứng dụng được giá trị văn hoá truyền
thống vào công cuộc phát triển văn minh thời đại mới?
Nghiên cứu văn hoá Việt Nam là thông qua những hướng tiếp cận với
những lĩnh vực khác nhau như lịch sử, văn học nghệ thuật, chính trị quân sự, tôn
giáo, lễ hội, kiến trúc v.v Qua đó, chúng ta có thể thấy rằng ở khía cạnh này văn hoá là kết tỉnh của văn minh, ở khía cạnh khác nó lại là điểm khởi phát của các nền văn minh lớn
Định hướng về: 'Xảy dựng nền văn hoá tiên tiến, đậm đà bản sắc dân
tộc'' đã chính thức được đưa vào Báo cáo chính trị của Ban chấp hành Trung ương Đảng khoá VI tại Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ VIH Hưởng ứng mạnh mẽ đường lối văn hoá mà Đảng và Nhà nước đã định hướng, giới kiến trúc
đã không đứng ngoài xu thế đó: nhiều hội nghị, hội thảo, đề tài nghiên cứu khoa
9
Trang 14BẢN SÁC VĂN HOÁ ĐỊA PHƯƠNG TRONG THIẾT KẾ KIẾN TRÚC RESORT Ở VIỆT NAM
PHẠM QUỲNH TRANG ~ CH2002K - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
học xung quanh chủ đề “Hiện đại và Dân tộc” đã được xúc tiến nhằm mau chóng tìm ra phương châm hành động cần thiết Song vấn đề lại không đơn giản khi chúng ta phải đối điện một nguy cơ có thực : “nguy cơ hoà tan” trong “quá trình
hoà nhập”
Thực chất của định hướng phát triển văn hoá và những vấn đề nêu trên
chính là yêu cầu về sự “kết hợp tính truyền thống và tính hiện đại” của văn hoá
và kiến trúc — một chủ đề to lớn thu hút sự quan tâm của các nhà nghiên cứu và sáng tạo — tự nó đã có sự đồng tính với khái niệm biểu hiện bẩn sắc văn hoá địa phương trong kiến trúc hiện đại
Trong luận văn này, học viên không có tham vọng giải quyết trọn vẹn hoặc đưa ra những đề xuất to lớn đối với chủ đề hóc búa nêu trên, mà chỉ giới thiệu quan điểm và các phương cách tiếp cận tuy không thật sự mới mẻ với vấn
đề chung sống giữa “#uyền thống” và “hiện đại”, nhưng sẽ cố gắng đưa ra
những giải pháp thích hợp trong khuôn khổ nghiên cứu về kiến trúc Resort hiện
đang rất phát triển nhưng còn mới mẻ ở Việt Nam Khẳng định những cơ sở
khoa học cho việc kế thừa truyền thống trong kiến trúc và biểu hiện bản sắc văn hoá địa phương Việc bày tỏ thái độ cần thiết trong công tác nghiên cứu, lý luận phê bình kiến trúc, về mối quan hệ truyền thống — hiện đại trong kiến trúc Việt Nam hiện nay cũng không nằm ngoài những dự định nghiên cứu của luận
van
Chọn hướng ởi này, trước hết học viên đã tiếp thu được những thành qua nghiên cứu của những nhà nghiên cứu, lý luận và phê bình văn hoá; những kiến trúc sư bậc thầy trong lĩnh vực thực hành và lý luận kiến trúc ở trong cũng như ngoài nước Hơn nữa, những thành tựu khoa học của nhiều thế hệ những nhà nghiên cứu trong lĩnh vực “ngoại kiến trúc”, mà đáng chú ý hơn cả là các ngành mũi nhọn của khoa học xã hội nhân văn như: sử học, văn hóa học, tôn giáo học, ngôn ngữ học cũng sẽ được sử dụng triệt để bởi kiến trúc là hoạt động không chỉ phản ánh trình độ phát triển của mỗi nền văn minh mà còn cả lịch sử và văn hoá của giai đoạn phát triển tương ứng Những động thái của kiến trúc ở những
10