Thông tin tài liệu
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƯỜNG THPT CHUYÊN PHAN BỘI CHÂU - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM SỬ DỤNG KĨ THUẬT DẠY HỌC KIPLING (5W1H) NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TƯ DUY CHO HỌC SINH TRONG BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI CHUYÊN ĐỀ “QUANG HỢP Ở THỰC VẬT” N INH HỌC PHAN THỊ HƯỞNG TỔ SINH - THỂ - CÔNG NGHỆ - GDQP NĂ HỌC 2020 – 2021 ĐIỆN THOẠI 656 782 MỤC LỤC PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Tính đóng góp đề tài 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu PHẦN II NỘI DUNG 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Cơ sở lí luận 2.1.1.1 Cách thức tổ chức kĩ thuật dạy học Kipling 5W1H 2.1.1.2 Ưu nhược điểm kĩ thuật dạy học Kipling 5W1H 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.2 Thực nghiệm nghiên cứu 2.2.1 Thực trạng vấn đề nghiên cứu 2.2.2 Giải pháp 11 2.2.3 Kết thực 11 PHẦN III KẾT LUẬN 15 3.1 Kết luận 15 3.2 Kiến nghị 15 PHỤ LỤC 16 PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý chọn đề tài Trong bối cảnh nay, việc đổi phương pháp dạy học vấn đề trọng nhằm nâng cao chất lượng dạy học Khi người học chiếm vị trí trung tâm q trình dạy học, đồng thời với mục tiêu định hướng phát triển phẩm chất 10 lực cốt lõi cho người học yêu cầu giáo viên phải tự học hỏi, nghiên cứu để áp dụng phương pháp dạy học phù hợp với nội dung, chủ đề học Việc học sinh hứng thú với môn học, cố gắng tự chiếm lĩnh tri thức phần nhiều phương pháp dạy học giáo viên định, phương pháp phát huy tính tích cực học sinh ưu tiên hàng đầu Trong trình dạy học chuyên đề cho học sinh chuyên bồi dưỡng học sinh giỏi cấp tỉnh cấp quốc gia, nhận thấy phần kiến thức “Quang hợp” tương đối khó, dạy học theo lối trang bị kiến thức thông qua câu hỏi rời rạc đa phần học sinh tỏ “e ngại” học chun đề này, chí học sinh cịn “học trước – quên sau” chứng tỏ kiến thức chưa khắc sâu, học sinh bị động việc tiếp nhận tri thức, nặng lối suy nghĩ “sinh học môn học thuộc” dẫn đến phần kiến thức sinh lý thể thực vật trở nên khô khan hấp dẫn so với chuyên đề sinh lý động vật di truyền Hiện có nhiều kĩ thuật dạy học tích cực giáo viên sử dụng trình dạy học Tuy nhiên việc áp dụng kĩ thuật dạy học sử dụng để phù hợp với nội dung dạy học việc phải quan tâm hàng đầu nhằm đưa lại hiệu dạy học cao Đứng trước thực trạng đó, thân tơi sử dụng phương pháp nghiên cứu để xây dựng nên đề tài “Sử dụng kĩ thuật dạy học Kipling 5W1H nhằm phát triển lực tư cho học sinh bồi dưỡng học sinh giỏi qua chuyên đề Quang hợp thực vật” 1.2 Tính đóng góp đề tài Hiện nay, kĩ thuật dạy học tích cực thường giáo viên sử dụng dạy học kiến thức mà sử dụng việc ôn tập, bồi dưỡng học sinh giỏi Trong đề tài này, ứng dụng kĩ thuật dạy học Kipling 5W1H cách xây dựng câu hỏi theo mức độ nhận thức khác gồm: Who? (Ai); What? (Cái gì); When? (Khi nào); Where? (Ở đâu); Why? (Tại sao): How? (Bằng cách nào/Như nào) nhằm ôn tập kiến thức hướng dẫn học sinh trả lời câu hỏi có mức độ tư tăng dần giúp học sinh trở nên hứng thú, phát triển nhiều kĩ tư logic, tự học, tự nghiên cứu, tự xây dựng hệ thống câu hỏi để phát triển lực cốt lõi học chuyên đề khác thuộc môn Sinh học 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: học sinh chuyên Sinh học lớp 11 giáo viên bồi dưỡng học sinh giỏi - Phạm vi: Sử dụng kĩ thuật dạy học Kipling 5W1H việc định hướng trả lời hệ thống câu hỏi ôn tập bồi dưỡng chuyên đề “Quang hợp thực vật” 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp nghiên cứu tài liệu tổng hợp lý thuyết 1.4.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn - Phương pháp điều tra test - Phương pháp thực nghiệm, khảo nghiệm PHẦN II NỘI DUNG 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.1.2 Cách thức tổ chức kĩ thuật dạy học Kipling 5W1H Kĩ thuật dạy học Kipling lấy ý tưởng từ câu thơ nhà thơ, nhà văn tiếng người Anh - Rudyard Kipling (1865 – 1936): "I have six honest serving men They taught me all I knew I call them What and Where and When And How and Why and Who" (Tạm dịch: Có người đàn ông trung thực – Họ dạy tôi, cho tơi biết tất – Đó “cái gì”, “ở đâu” “khi nào” – Là “như nào”, “tại sao” “ai”) Kĩ thuật thường dùng cho trường hợp cần có thêm ý tưởng mới, xem xét nhiều khía cạnh vấn đề, chọn lựa ý tưởng để phát triển - Cách thức thực hiện: + Bước 1: Nêu vấn đề câu hỏi cần giải + Bước 2: Các câu hỏi gợi mở đưa theo thứ tự ngẫu nhiên theo trật tự định ngầm trước, với từ khóa: Cái gì, Ở đâu, Khi nào, Thế nào, Tại sao, Ai Cụ thể là: Vấn đề gì? Vấn đề xảy đâu? Vấn đề xảy nào? Tại vấn đề lại xảy ra? Làm để giải vấn đề? Ai tham gia giải vấn đề? Khi vấn đề giải xong? Lưu ý Các câu hỏi cần ngắn gọn, thẳng vào chủ đề Các câu hỏi cần bám sát vào hệ thống từ khóa 5W1H (What, where, when, who, why, how) Tùy vào câu hỏi cụ thể mà xây dựng câu hỏi gợi mở hợp lí, không thiết sử dụng đầy đủ câu hỏi dạng W câu hỏi dạng H + Bước 3: Giáo viên nhận xét phù hợp việc đặt câu hỏi trả lời nhóm/cá nhân Kết luận bổ sung kiến thức cần Ví dụ 1: Hãy điểm để phân biệt pha tối pha sáng quang hợp? Giáo viên hướng dẫn nhóm thảo luận cá nhân xây dựng câu hỏi gợi mở sau: - What (Vấn đề gì): Chỉ điểm khác (phân biệt) pha tối pha sáng - Where (xảy đâu): Pha sáng xảy màng tilacoit lục lạp, pha tối xảy chất stroma - When (Xảy nào): Pha sáng xảy có ánh sáng, pha tối xảy có CO cung cấp đầy đủ nguyên liệu lấy từ pha sáng - How (Bằng cách nào): Trong pha sáng, có ánh sáng, phân tử sắc tố hấp thu lượng truyền lượng cho diệp lục a trung tâm phản ứng, lượng làm cho mức lượng diệp lục a tăng cao (dạng kích động), chúng giải phóng electron để trở mức lượng Electron diệp lục chuyền qua chuỗi phân tử nằm màng tilacoit cuối chuyền cho NADP+, NADP+ nhận electron H+ tạo thành NADPH nhờ enzyme NADPH reductase Quá trình chuyền electron tạo lực hóa thẩm bơm H+ từ chất vào xoang tilacoit tạo nên gradien H+ bên xoang cao chất Vì H+ khuếch tán trở lại chất qua ATP synthease để tổng hợp ATP từ ADP Pi Electron bị diệp lục bù lại nhờ nguồn electron lấy từ trình quang phân li nước, trình tạo H+ giải phóng O2 Nguyên liệu pha sáng: NADP+, ADP, Pi, H2O Sản phẩm pha sáng: NADPH, ATP O2 Ở pha tối, CO2 xâm nhập vào cố định nhờ enzyme chất lục lạp tế bào mơ giậu (ở thực vật C4 có tế bào bao bó mạch), tạo thành APG; APG bị khử nhờ ATP NADPH lấy từ pha sáng tạo sản phẩm AlPG, phần AlPG tách tổng hợp glucose, phần lại tái tạo nên RiDP nhờ ATP Nguyên liệu pha tối: CO2, ATP, NADPH; Sản phẩm pha tối: C6H12O6, ADP, NADP+ Ví dụ 2: Khi chiếu sáng với cường độ thấp vào lồi A, B, C trồng nhà kính, người ta nhận thấy A lượng CO2 hấp thụ tương đương lượng CO2 thải ra, B lượng CO2 hấp thụ nhiều lượng CO2 thải ra, cịn C lượng CO2 hấp thụ lượng CO2 thải - Hãy phân loại dựa tiêu sinh lý ánh sáng nêu trên? Giải thích - Để đạt hiệu suất quang hợp cao cần trồng loài điều kiện ánh sáng nào? Cách thức thực hiện: Bước 1: Giáo viên yêu cầu nhóm học sinh tự xây dựng câu hỏi liên quan đến vấn đề cần giải quyết, bao gồm: What, When, How, Why Bước 2: Các nhóm thảo luận câu hỏi đưa gì, xin ý kiến giáo viên, giáo viên đồng ý với câu hỏi nhóm học sinh tiến hànhế chuyên sâu quang hợp b Nội dung - Các nhóm thảo luận, xây dựng mindmap quang hợp thực vật - Trình bày sản phẩm nhóm c Sản phẩm - Bản đồ tư trình quang hợp thực vật - Yêu cầu nêu điểm sau: d Tổ chức thực Giáo viên yêu cầu nhóm học sinh vẽ đồ tư nội dung liên quan đến trình quang hợp thực vật dựa hệ thống câu hỏi sau: (1) What: Quang hợp gì? (2) Where: Quang hợp xảy đâu, đặc điểm cấu trúc đó? (3) When: Quang hợp xảy (điều kiện)? (4) How: Cơ chế quang hợp xảy nào? (5) Why: Tại quang hợp lại có chế vậy? - Thời gian thực hiện: 15 phút, gọi đại diện tổ trình bày - Giáo viên nhận xét, đánh giá hoạt động học sinh Hoạt động (60p): Luyện tập a Mục tiêu - Trả lời câu hỏi theo cấp độ từ hiểu, vận dụng thấp vận dụng cao - Rèn luyện khả tư logic b Nội dung - Hoạt động nhóm hoạt động cá nhân để xây dựng hệ thống câu hỏi nhằm giải vấn đề nêu c Sản phẩm - Hệ thống câu hỏi 5H1W liên quan đến vấn đề cụ thể - Nội dung đáp án câu hỏi giáo viên đưa d Tổ chức thực Câu 18 Khi chiếu tia sáng mặt trời qua lăng kính vào sợi tảo dài dung dịch có vi khuẩn hiếu khí, quan sát kính hiển vi, nhận thấy: a Vi khuẩn tập trung hai đầu sợi tảo Hãy giải thích tượng b Số lượng vi khuẩn tập trung hai đầu sợi tảo khác rõ rệt Hãy giải thích Giáo viên yêu cầu học sinh giải vấn đề sau: Who, When, Where, Why - Who: Vi khuẩn hiếu khí cần O2 để sinh trưởng - When: Khi chiếu tia sáng qua lăng kính ánh sáng phân thành tia đơn sắc lần lượt: Đỏ, cam, vàng, lục, lam, chàm, tím - Where: Vi khuẩn tập trung nhiều đầu sợi tảo chứng tỏ có nhiều oxi - Why: oxi tạo từ trình quang hợp, đầu sợi tảo tương ứng với vùng đỏ xanh tím Hai vùng có nhiều oxi nhất q trình quang hợp diễn hai vùng mạnh Trong diệp lục không hấp thụ tia sáng màu lục nên khơng thực q trình quang hợp Nội dung đáp án: a Vi khuẩn tập trung đầu sợi tảo đầu có nhiều O2 Vì: + Quá trình quang hợp xảy mạnh lượng O2 tạo nhiều + Khi chiếu ánh sáng qua lăng kính ánh sáng phân thành tia đơn sắc gồm: đỏ, cam, vàng, lục, lam, chàm, tím Trong q trình quang hợp không xảy vùng tia màu lục diệp lục không hấp thụ ánh sáng màu Quang hợp xảy vùng đỏ vùng xanh tím, phù hợp với phổ hấp thụ diệp lục vi khuẩn tập trung đầu sợi tả b Cường độ quang hợp có khác vùng ánh sáng màu đỏ vùng xanh tím Cụ thể vùng ánh sáng màu đỏ có hiệu cao với trình quang hợp nên tạo nhiều oxi vùng màu xanh tím Vùng đỏ bước sóng dài có số lượng photon ánh sáng nhiều; vùng xanh tím có bước sóng ngắn số lượng photon nên hiệu vùng màu đỏ Câu Giải thích người ta chọn hai phương pháp: Xác định điểm bù CO2 giải phẫu để phân biệt C3 với C4 Trình bày thí nghiệm chứng minh Giáo viên hướng dẫn học sinh chia câu hỏi thành vấn đề nhỏ gồm: điểm bù CO2 giải phẫu nhu cầu nước Lần lượt đặt câu hỏi nêu vấn đề: Điểm bù CO2 19 Câu hỏi yêu cầu: What, Why, How - What: Điểm bù CO2 gì? Thực vật C3 C4 có điểm bù khác thể nào? Điểm bù CO2 nồng độ CO2 mà cường độ quang hợp hơ hấp Điểm bù CO2 C3 cao C4 - Why: Tại điểm bù CO2 C3 lại cao C4 Ở C3 có lần cố định CO2 nhờ enzym Rubisco, điều kiện nồng độ CO2 thấp cịn O2 cao enzyme biểu hoạt tính oxygenase gây tượng hơ hấp sáng Ở thực vật C4 có lần cố định CO2, lần nhờ enzyme PEP cacboxylase – có hoạt tính cacboxylase nên nồng độ CO2 thấp khơng ảnh hưởng trình quang hợp - How: Phân biệt cách thay đổi từ tường cường độ chiếu sáng để xác định điểm bù CO2 dựa đo lượng CO2 hấp thụ giải phóng, có điểm bù CO2 thấp C4, cịn lại có điểm bù CO2 cao C3 Đặc điểm cấu trúc Câu hỏi yêu cầu: What, Why, How - What: Đặc điểm khác C3 C4 gì? tế bào bao bó mạch C3 nhỏ, khơng phát triển C4 phát triển có kích thước lớn, có nhiều hạt tinh bột - Why: Vì có khác đó? Thực vật C3 có tế bào mơ giậu tham gia q trình quang hợp nên tế bào bao bó mạch chúng không phát triển, tế bào mô giậu nằm lớp tế bào biểu bì C4 có loại tế bào tham gia q trình quang hợp pha tối xảy tế bào bao bó mạch tế bào bao bó mạch phát triển, có kích thước lớn có nhiều hạt tinh bột, tế bào mô giậu tạo thành lớp xếp bao quanh tế bào bao bó mạch - How: Bằng cách để phân biệt được? Làm giải phẫu lá, nhuộm quan sát kính hiển vi + Nếu tế bào mô giậu xếp thành lớp tế bào biểu bì thực vật C3, tế bào mô giậu xếp bao quanh tế bào bao bó mạch thực vật C4 + Nếu tế bào bao bó mạch phát triển, chứa tinh bột (bắt màu xanh nhuộm iot) thực vật C4, tế bào bao bó mạch nhỏ, không chứa tinh bột (nhận biết nhuộm iot) tế bào C3 Đáp án - Điểm bù CO2 thực vật C3 C4 khác (C3: 30-70 ppm; C4: 0-10 ppm) Nhu cầu nước thực vật C3 C4 khác nhau, nhu cầu nước thực vật C3 gấp đơi C4 Ví dụ: để hình thành gram chất khơ, lúa (thực vật C3) cần 600 gram nước, ngô (thực vật C4) cần 300 gram nước 20 - Giải phẫu C3 C4 khác Lá C3 có loại lục lạp tế bào mơ giậu có chứa tinh bột, C4 có hai loại lục lạp, loại tế bào mô giậu không chứa tinh bột, loại tế bào bao bó mạch chứa tinh bột - Phương pháp xác định điểm bù CO2: Cho vào chng thuỷ tinh kín chiếu sáng liên tục - Phương pháp giải phẫu lá: Giải phẫu nhuộm màu với dung dịch iôt quan sát kính hiển vi tìm khác biệt Câu Người ta sử dụng enzim glicơlat ơxidase để phân biệt nhóm thực vật C3 C4 Hãy thiết kế thí nghiệm để xác định nhóm thực vật nói enzim Giải thích kết thí nghiệm Giáo viên yêu cầu học sinh tự xây dựng câu hỏi cần thiết: Ví dụ: - What: enzyme glycolat oxidase tham gia vào q trình gì? hơ hấp sáng - Where: enzyme glycolat oxidase có đâu có thực vật có hơ hấp sáng thực vật C3 - How: chiết dịch nghiền loài cây, sử dụng chất axit glycolic Nếu lượng axit glycolic sau thời gian giảm xuống chứng tỏ dịch nghiền có enzyme glycolat oxidase dịch nghiền C3 Đáp án: - Thí nghiệm: + Có hai A B, C3 C4, lấy tươi hai đem nghiền dung dịch đệm thích hợp để tách chiết enzim khỏi Sau cho lượng định axit glycolic vào dịch chiết + Sau thời gian xác định, hàm lượng axit khơng đổi dịch chiết khơng có mặt enzim glycolat ơxidaza, dịch chiết lấy từ C4 Nếu hàm lượng axit glycolic giảm dịch chiết có enzim glycolat ơxidaza, dịch chiết C3 - Giải thích thí nghiệm: + Enzim glicơlat ôxidaza chi có mặt thực vật C3 Do phát enzim có mặt thực vật C3 + Phản ứng: axit glicôlic + ôxi glicôxilat + H2O2 (enzim xúc tác glycolat ơxidaza) 21 + Ở thí nghiệm 2: Khi 14CO2 bị tiêu thụ hết, phản ứng chuyển hóa RuBP thành APG bị dừng lại, gây tích lũy RuBP (chứa 14C) Mặt khác, điều kiện có ánh sáng, pha sáng cung cấp ATP NADPH cho phản ứng chuyển hóa APG (chứa 14C) theo chu trình Canvin tái tạo RuBP Từ hai điều cho thấy RuBP đánh dấu phóng xạ tăng lên, tương ứng với chất Y hình Vậy, Y ribulose 1,5-bisphosphate (1, điểm) b) Nồng độ chất Y (RuBP) không đánh dấu phóng xạ giảm sau tắt ánh sáng Cịn chất Y khơng đánh dấu phóng xạ khơng sinh nên khơng có thay đổi (mỗi ý ,5 điểm) c) Trong điều kiện có ánh sáng 14CO2, tảo thực pha sáng pha tối quang hợp làm tăng lượng APG RuBP có đánh dấu phóng xạ Chỉ có 5/6 AlPG sinh từ APG dùng để tái tạo RuBP Do đó, tín hiệu APG ln lớn RuBP điều kiện (1, điểm) Câu (5, điểm) a) Trong giới hạn nhiệt độ từ 15°C- 25°C, điểm bù ánh sáng Io trùng với điểm ( ,5 điểm) cường độ ánh sáng cường độ quang hợp cường độ hô hấp khác (0.5 điểm) b) Được Bởi điểm bão hịa ánh sáng Im thựrc vật C3 có giá trị thấp gần 1/3 ánh sáng mặt trời tồn phần (khoảng 30.000 lux) cịn thực vật C4 có Im cao gần với ánh sáng mặt trời toàn phần (khoảng 90.000 lux) (1,0 điểm) c) - Đường cong (1) tương ứng với cường độ quang hợp thực vật CAM thực vật CAM mở khí khổng vào ban đêm nên thời điểm hấp thu CO2 có nhiệt độ thấp cường độ quang hợp thấp (1,0 điểm) - Đường cong (3) tương ứng với cường độ quang hợp thực vật C4 cường độ quang hợp nhóm thực vật cao nhóm C3, C4 CAM; đồng thời nhiệt độ tối ưu cho quang hợp cao (trên 35oC) (1,0 điểm) - Đường cong (2) tương ứng với cường độ quang hợp thực vật C3 cường độ quang hợp nhóm thực vật thấp thực vật C3 nhiệt độ tối ưu cho quang hợp gần 30°C (1,0 điểm) 26 27 ... “Sử dụng kĩ thuật dạy học Kipling 5W1H nhằm phát triển lực tư cho học sinh bồi dưỡng học sinh giỏi qua chuyên đề Quang hợp thực vật? ?? 1.2 Tính đóng góp đề tài Hiện nay, kĩ thuật dạy học tích cực... thống câu hỏi để phát triển lực cốt lõi học chuyên đề khác thuộc môn Sinh học 1.3 Đối tư? ??ng phạm vi nghiên cứu - Đối tư? ??ng: học sinh chuyên Sinh học lớp 11 giáo viên bồi dưỡng học sinh giỏi - Phạm... phần nhiều phương pháp dạy học giáo viên định, phương pháp phát huy tính tích cực học sinh ln ưu tiên hàng đầu Trong trình dạy học chuyên đề cho học sinh chuyên bồi dưỡng học sinh giỏi cấp tỉnh cấp
Ngày đăng: 26/05/2021, 15:45
Xem thêm:
