- Thöïc hieän kieåm chöùng söï bieán ñoåi chaát qua caùc thí nghieäm sau: TN1: Söï hoøa tan cuûa muoái aên vaøo nöôùc vaø coâ caïn dd muoái aên. TN2: Ñun noùng ñöôøng.. TN3: Duøng na[r]
(1)Ngày soạn : 16/10/2011 Chương
Tiết: 17 Bài: 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT I MỤC TIÊU :
Kiến thức : HS phân biệt được:
- Hiện tượng vật lý tượng xảy chất biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu - tượng xảy có biến đổi từ chất thành chất khác
Kỹ năng :
Phân biệt tượng vật lý với tượng hóa học thường gặp Kỹ quan sát, nhận xét
Thái độ :
Học sinh giải thích tượng tự nhiên ham thích học tập mơn Biết cách bảo quản số dụng cụ gia đình, khơng để xảy tượng hố học làm hỏng
II CHUẨN BỊ : 1. Giáo viên
+ Phương án tổ chức lớp dạy: Hoạt động nhóm theo phương pháp bàn tay nặn bột + Phương tiện dạy học:
- Dụng cụ: Máy chiếu, Ống nghiệm, nam châm, thìa, giá ống nghiệm, kẹp gỗ, đèn cồn, đũa thuỷ tinh
- Hóa chất : Bột sắt, lưu huỳnh, đường cát trắng 2. Học sinh :
Bảng nhóm, nghiên Cứu trước “Sự biến đổi chất”, Xem lại thí nghiệm đun nóng hỗn hợp nước muối (bài 2)
III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Ổn định lớp: (1/)
2 Kiểm tra : Khơng kiểm tra Bài mới: (43/)
* Giới thiệu bài:1’
Trong chương 1, em tìm hiểu chất, sang chương em tìm hiểu về: “Phản ứng hố học”
Ta biết khí oxy, nước, sắt, đường chất điều kiện bình thường chất có tính chất định Chất có biến đổi khơng? Ta tìm hiểu “Sự biến đổi chất”
Tiến trình dạy:
Tg Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung
(2)đổi chất - Nêu vấn đề:
1 Chất có biến đổi khơng?
2 Nếu biến đổi chất biến đổi nào? (Biến thành chất hoặc không tạo thành chất mới.)
3 Bằng thí nghiệm để chứng minh chất có biến đổi?
- Thực kiểm chứng biến đổi chất qua thí nghiệm sau: TN1: Sự hòa tan muối ăn vào nước cạn dd muối ăn TN2: Đun nóng đường
TN3: Dùng nam châm tách Sắt Lưu huỳnh khỏi hỗn hợp đun nóng khơng đun nóng
? Thiết kế thí nghiệm như thế để đạt mục đích trên?
Thảo luận trả lời vấn đề đặt ra:
1 Chất biến đổi trạng thái, màu sắc…
2 Chất biến đổi có trường hợp khơng tạo chất mới, tạo chất
3 Có thể thấy biến đổi trạng thái nước , hòa tan đường, muối vào nước chuyển màu sắc đường đun nóng…
- Thảo luận nhóm để thống mục đích thí nghiệm thiết kế thí nghiệm:
Cho học sinh tự thí nghiệm nhận xét, kết luận Hãy rút kết luận biến đổi
chất? II Kết luận:
TN Cách tiến hành Hiện tượng Nhận xét
TN1: Sự hịa tan muối ăn vào nước cạn dd muối ăn
- Cho nước vào ống nghiệm đựng muối ăn lắc lên, quan sát
- Đun nóng dd muối ăn quan sát
TN2: Đun nóng đường
- Ống nghiệm 1: Đựng đường để đối chứng - Ống nghiệm 2: Đun nóng lửa đền cồn
TN3: Dùng nam châm tách Sắt Lưu huỳnh khỏi hỗn hợp đun nóng khơng đun nóng
- Trộn phần bột sắt với phần bột lưu huỳnh , chia hỗn hợp thành phần cho vào cốc sứ
+Phần 1: Đưa nam châm vào quan sát + Phần 2: Đun nóng hh , đưa nam châm vào, quan sát
TN Cách tiến hành Hiện tượng Nhận xét
TN1: Sự hòa tan muối ăn vào nước cô cạn
- Cho nước vào ống nghiệm đựng muối ăn lắc lên, quan sát
- Đun nóng dd muối ăn quan sát
- Muối tan nước
- Muối ăn xuất lại
(3)- Cho nhóm phát biểu kết luận - Định hướng cho học sinh rút tượng vật lí hóa học
Kết luận: Chất bị biến đổi chất không tạo chất mới, biến đổi thành chất
- Hiện tượng chất
biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu gọi tượng vật lý
- Hiện tượng chất biến đổi có tạo chất khác gọi tượng hóa học
7 HĐ2 : Củng cố hướng dẫn nhà
a Củng cố:
1.Hãy cho biết biến đổi nước đun nóng làm lạnh?
Bài 2: Phân biệt tượng vật lý tượng hóa học sau giải thích:
a) Dây sắt cắt nhỏ thành đoạn tán thành đinh
b) Hòa tan axit axetic vào nước dd axit axetic dùng làm giấm ăn
c) Cuốc xẻng làm sắt để lâu khơng khí bị gỉ
d) Đốt cháy gỗ , củi
Bài 3: Hãy điền vào chỗ trống từ cụm từ thích hợp : “ Với ……(1)……có thể xảy biến đổi thuộc hai loại tượng Khi có thay đổi về……(2) …….mà……(3)……vẫn giữ ngun tính chất biến đổi thuộc loại tượng ……(4)…… Cịn có biến đổi……(5)……này thành ……(6)……… khác , biến đổi thuộc loại tượng ……(7)……”
1.*HS QS mô tả:
Nước đá
chay long dong dac
Loûng ngung tubay hoi..
hơi nước
- Nước có biến đổi thể nhiệt độ thay đổi, nước Khơng có chất sinh trình biến đổi
2 Hiện tượng vật lý a, b Vì
trong q trình khơng sinh chất
- Hiện tượng hóa học c , d Vì q trình có sinh chất
Baøi 3:
(4)b) H ướng dẫn nhà: Bài 3(SGK tr47):
b Qua giai đoạn,
tìm xem giai đoạn có chất sinh ra, giai đoạn khơng có chất sinh ra? Để xác định thuộc loại tượng nào?
4.
Dặn dò học sinh chuẩn bị cho tiết học : (1ph) Làm tập , 2, trang 47 SGK
Đọc trước “ phản ứng hóa học “ IV RÚT KINH NGHIỆM