Về bảo đảm an toàn thực phẩm nguồn gốc thực vật

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Số: CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc /2017/TT-BNNPTNT Hà Nội, ngày tháng năm 2017 DỰ THẢO THÔNG TƯ Về bảo đảm an toàn thực phẩm nguồn gốc thực vật Căn Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng năm 2010; Căn Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng năm 2012 Chính phủ quy định chi tiết số điều Luật An toàn thực phẩm; Căn Nghị định số 66/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng năm 2016 Chính phủ quy định điều kiện đầu tư kinh doanh bảo vệ kiểm dịch thực vật; giống trồng; nuôi động vật rừng thông thường; chăn nuôi; thủy sản; thực phẩm; Căn Nghị định số 181/2013/NĐ-CP ngày 14 tháng 11 năm 2013 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật Quảng cáo; Căn Nghị định số 15/2017/NĐ-CP ngày 17 tháng 02 năm 2017 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Theo đề nghị Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật; Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Thông tư bảo đảm an toàn thực phẩm nguồn gốc thực vật Chương I QUY ĐỊNH CHUNG Điều Phạm vi điều chỉnh Thông tư quy định hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm nguồn gốc thực vật (sau gọi thực phẩm thực vật) từ sản xuất ban đầu, sơ chế, chế biến, bao gói, vận chuyển, bảo quản, quảng cáo, buôn bán, nhập khẩu, xuất thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Điều Đối tượng áp dụng Thông tư áp dụng quan quản lý nhà nước có liên quan, tổ chức, cá nhân nước nước ngồi có hoạt động thuộc phạm vi điều chỉnh quy định Điều Thông tư Điều Giải thích từ ngữ 1 Chuỗi an tồn thực phẩm thực vật bao gồm tồn q trình từ trồng trọt, thu hoạch, sơ chế, chế biến, kinh doanh (bao gói, bảo quản, quảng cáo, vận chuyển, bn bán, xuất khẩu, nhập khẩu) thực phẩm thực vật Sản xuất ban đầu việc thực một, số tất hoạt động trồng trọt, thu hái Kinh doanh thực phẩm thực vật việc thực một, số tất hoạt động giới thiệu, dịch vụ bảo quản, dịch vụ vận chuyển buôn bán Tổ chức, cá nhân nhập chủ sở hữu hợp pháp (trực tiếp ủy quyền) quản lý hàng hóa nhập Tần suất kiểm tra lô hàng tỉ lệ phần trăm số lô hàng kiểm tra hồ sơ, kiểm tra ngoại quan, lấy mẫu kiểm nghiệm tổng số lô hàng loại, nước xuất xứ nhập vào Việt Nam Lô hàng nhập lượng thực phẩm lồi (species) thực vật có đặc tính (tươi qua chế biến), nguồn gốc xuất xứ đăng ký kiểm tra nhập lần Lô hàng loại lơ hàng lồi (species) thực vật đặc tính (tươi qua chế biến) Cơ sở sản xuất ban đầu nơi thực một, số tất hoạt động trồng trọt, thu hái nông sản thực vật Cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ sở sản xuất ban đầu cung cấp thực phẩm thực vật thị trường, khơng có: Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận đầu tư Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh giấy chứng nhận kinh tế trang trại giấy chứng nhận thực hành sản xuất nông nghiệp tốt 10 Cơ sở sơ chế độc lập sở không thực sản xuất ban đầu nguyên liệu thực vật đầu vào trình sơ chế sở 11 Thực phẩm bao gói sẵn thực phẩm bao gói ghi nhãn hoàn chỉnh, sẵn sàng để bán trực tiếp cho mục đích chế biến tiếp sử dụng để ăn Chương II BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM THỰC VẬT Điều Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Nộp hồ sơ a) Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ trực tiếp gửi qua đường bưu điện nộp trực tuyến (sau gửi hồ sơ chính) đến quan có thẩm quyền quy định Điều Thơng tư này; b) Kiểm tra tính hợp lệ hồ sơ thời gian 02 (hai) ngày làm việc Nếu hồ sơ hợp lệ theo quy định tiếp nhận hồ sơ, khơng hợp lệ trả lại hồ sơ cho tổ chức, cá nhân yêu cầu bổ sung, hoàn thiện hồ sơ; c) Số lượng hồ sơ: 01 (một) giấy điện tử định dạng PDF Hồ sơ a) Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP theo mẫu quy định Phụ lục II Thông tư này; b) Bản thuyết minh điều kiện bảo đảm ATTP sở theo Phụ lục III Thông tư này; c) Danh sách chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP (có xác nhận sở sản xuất, kinh doanh); d) Danh sách chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm sở y tế cấp huyện trở lên cấp Giấy khám sức khỏe (có xác nhận sở sản xuất, kinh doanh) Thẩm định, cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP a) Trong thời hạn 10 ngày làm việc, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ, quan có thẩm quyền quy định Điều Thông tư thực thẩm tra hồ sơ Trường hợp hồ sơ đáp ứng yêu cầu, thủ trưởng quan có thẩm quyền định thành lập Đoàn kiểm tra để kiểm tra, đánh giá thực tế điều kiện bảo đảm ATTP sở Quyết định thành lập Đoàn kiểm tra cần nêu rõ: kiểm tra; phạm vi, nội dung, hình thức kiểm tra; tên, địa sở kiểm tra; họ tên, chức danh trưởng đoàn thành viên đoàn; trách nhiệm sở Đồn kiểm tra b) Thơng báo kế hoạch kiểm tra Đồn kiểm tra có trách nhiệm thơng báo kế hoạch kiểm tra tới sở trước thời điểm kiểm tra 05 (năm) ngày làm việc (bằng hình thức: thơng báo trực tiếp; fax; email; gửi theo đường bưu điện) Kế hoạch kiểm tra gồm: thời điểm dự kiến kiểm tra, phạm vi, nội dung, hình thức kiểm tra, yêu cầu chuẩn bị nhân sự, hồ sơ để làm việc với Đoàn kiểm tra c) Tiến hành kiểm tra sở Đoàn kiểm tra cơng bố Quyết định thành lập đồn, nêu rõ mục đích nội dung kiểm tra Tiến hành kiểm tra thực tế (điều kiện sở vật chất, trang thiết bị nguồn nhân lực tham gia sản xuất, kinh doanh), kiểm tra hồ sơ, vấn (nếu cần), lấy mẫu kiểm nghiệm (nếu cần) theo quy định Thông tư số 14/2011/TT-BYT ngày 01 tháng 04 năm 2011 hướng dẫn chung lấy mẫu phục vụ tra, kiểm tra chất lượng, vệ sinh ATTP Đoàn kiểm tra lập biên kiểm tra, đánh giá điều kiện đảm bảo ATTP sở theo mẫu tương ứng quy định Phụ lục IV, V, VI Thông tư d) Kết kiểm tra, đánh giá Cơ quan có thẩm quyền quy định Điều Thơng tư thẩm tra biên Đồn kiểm tra (có thể tiến hành thẩm tra thực tế sở cần); thời gian không 07 (bảy) ngày làm việc kể từ ngày kết thúc kiểm tra, cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP theo mẫu quy định Phụ lục I Thông tư sở đủ điều kiện; trường hợp không cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP phải trả lời văn nêu rõ lý Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP có hiệu lực thời gian 03 (ba) năm Điều Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Các trường hợp cấp lại a) Trước 03 (ba) tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP hết hạn, sở nộp hồ sơ đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh; b) Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP thời hạn hiệu lực bị mất, bị hỏng, bị lỗi có thay đổi thông tin Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Trình tự, thủ tục cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP a) Cấp lại trường hợp quy định điểm a, khoản Điều thực theo quy định Điều Thông tư này; b) Cấp lại trường hợp quy định điểm b, khoản Điều này, tổ chức, cá nhân làm đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP theo mẫu quy định Phụ lục II Thông tư gửi quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Trong thời gian 05 (năm) ngày làm việc kể từ nhận đơn đề nghị cấp lại, quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP thực xem xét việc cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP cho sở Trường hợp không cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP phải trả lời văn nêu rõ lý Thời hạn Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP cấp lại trường hợp thời hạn hết hiệu lực Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP cấp trước Điều Thu hồi Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Các trường hợp thu hồi Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP quy định Điều 13 Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng năm 2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật An toàn thực phẩm Điều Thẩm quyền cấp, cấp lại, thu hồi Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Cục Bảo vệ thực vật cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực vật xuất Chi cục Trồng trọt Bảo vệ thực vật cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP sở sản xuất ban đầu sở kinh doanh thực phẩm thực vật để tiêu dùng nước Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản thuỷ sản cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP sở sơ chế độc lập chế biến thực phẩm thực vật Điều Cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP cho chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực vật Các đối tượng cấp giấy xác nhận: a) Chủ sở sản xuất, kinh doanh: Chủ sở người chủ sở thuê, ủy quyền điều hành trực tiếp hoạt động sản xuất, kinh doanh sở b) Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh: Người tham gia trực tiếp vào công đoạn sản xuất, kinh doanh sở Hồ sơ đề nghị cấp Giấy xác nhận kiến thức ATTP, quy trình xác nhận kiến thức ATTP, quản lý Giấy xác nhận kiến thức ATTP quy định Điều 10, Điều 11, Điều 12 Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09 tháng năm 2014 Bộ Y tế - Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Bộ Công thương hướng dẫn việc phân công, phối hợp quản lý nhà nước an toàn thực phẩm Tài liệu nội dung kiến thức ATTP câu hỏi đánh giá kiến thức ATTP thực vật Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản thủy sản chủ trì, phối hợp với Tổng cục, Cục chuyên ngành liên quan xây dựng, ban hành trình Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn ban hành Cơ quan cấp Giấy xác nhận kiến thức ATTP quan nêu Điều Thông tư Cơ quan cấp giấy phân công, ủy quyền cho đơn vị trực thuộc cấp giấy theo quy định pháp luật Điều Kiểm tra định kỳ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực vật Cơ quan có thẩm quyền quy định Điều Thông tư thực kiểm tra, đánh giá định kỳ việc trì điều kiện ATTP sở cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP để đảm bảo sở trì phù hợp với điều kiện ATTP Đoàn kiểm tra thực thông báo tiến hành kiểm tra sở theo quy định điểm b, c khoản Điều Thơng tư Cơ quan có thẩm quyền quy định Điều Thông tư thẩm tra biên Đồn kiểm tra (có thể tiến hành thẩm tra thực tế sở cần); thời gian không 07 (bảy) ngày làm việc kể từ ngày kết thúc kiểm tra, thông báo kết kiểm tra biện pháp khắc phục cho sở Những điều kiện khơng trì phát trình kiểm tra, đánh giá phải sở khắc phục, thời hạn hồn thành khơng q 03 (ba) tháng kể từ ngày tiến hành kiểm tra Quá 03 (ba) tháng mà sở không thực xong hành động khắc phục, bị xử lý theo quy định pháp luật, đồng thời công khai kết kiểm tra Điều 10 Trách nhiệm sở đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Đăng ký làm thủ tục cấp cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP chấp hành quy định Thông tư pháp luật liên quan Cung cấp đầy đủ thơng tin, hồ sơ có liên quan tạo điều kiện thuận lợi để quan cấp giấy chứng nhận thực nhiệm vụ Duy trì thường xuyên, đảm bảo điều kiện sản xuất, sơ chế, chế biến thực phẩm an toàn chứng nhận Thực việc khắc phục, sửa chữa sai sót nêu biên kiểm tra, đánh giá quan cấp giấy chứng nhận Nộp phí theo quy định Khiếu nại theo quy định pháp luật không đồng ý với kết luận biên kiểm tra, đánh giá Điều 11 Trách nhiệm quan cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Thực cấp, cấp lại, thu hồi Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP theo quy định Thông tư pháp luật có liên quan Thành lập Đồn kiểm tra để kiểm tra, đánh giá điều kiện sở đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP theo quy định Thông tư Kiểm tra định kỳ đột xuất sở cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP sở có dấu hiệu vi phạm liên quan đến điều kiện bảo đảm ATTP có yêu cầu quan có thẩm quyền Xử lý vi phạm, giải khiếu nại, tố cáo theo quy định pháp luật Tổng hợp, công bố cổng thông tin điện tử danh sách tổ chức, cá nhân cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Điều 12 Trách nhiệm Đoàn kiểm tra Đánh giá, xem xét phù hợp sở với quy định Thông tư Đảm bảo tính khách quan việc kiểm tra, đánh giá Báo cáo trung thực kết đánh giá với quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận Bảo mật thông tin liên quan đến bí mật sở đánh giá, tuân thủ quy định pháp luật hành Phỏng vấn, xem xét sổ sách, tài liệu, hồ sơ liên quan đến ATTP; thu thập, ghi chép thông tin cần thiết, yêu cầu thực công việc chuyên môn cung cấp chứng phục vụ hoạt động kiểm tra, đánh giá Chương III KIỂM TRA AN TOÀN THỰC PHẨM THỰC VẬT NHẬP KHẨU Điều 13 Chỉ tiêu, tần suất kiểm tra, đối chiếu kết kiểm tra Chỉ tiêu ATTP cần kiểm tra, tần suất kiểm tra thực phẩm thực vật nhập Cục Bảo vệ thực vật định vào quy định Việt Nam; lịch sử tuân thủ quy định nhà sản xuất, nhà nhập khẩu; tình hình thực tế nguy gây ATTP từ nơi sản xuất, nước sản xuất; tình hình thực tế lơ hàng hồ sơ kèm theo; kết kiểm tra, giám sát lô hàng nhập vào Việt Nam năm liền trước đó; thơng tin cảnh báo nước ngồi lơ hàng xuất khẩu; kết phân tích nguy theo yêu cầu Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Căn đối chiếu kết kiểm tra gồm quy định, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia Việt Nam, quốc tế ATTP, ghi nhãn hàng hóa hồ sơ cơng bố hợp quy công bố phù hợp quy định ATTP Điều 14 Thực phẩm thực vật miễn kiểm tra ATTP nhập Thực theo quy định khoản Điều 14 Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng năm 2012 Chính phủ quy định chi tiết số điều Luật An toàn thực phẩm khoản Nghị số 103/NQ-CP ngày 05 tháng 12 năm 2016 Chính phủ phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 11 năm 2016 Điều 15 Đăng ký nước xuất Đối với nước lần đầu xuất thực phẩm thực vật vào Việt Nam (trừ trường hợp thực phẩm chế biến bao gói sẵn cấp giấy tiếp nhận công bố hợp quy giấy xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP), quan có thẩm quyền ATTP nước xuất gửi (trực tiếp qua bưu điện) hồ sơ quy định khoản Điều tới Cục Bảo vệ thực vật để đăng ký vào Danh sách nước đăng ký xuất Bản hồ sơ theo hướng dẫn Phụ lục VII Thông tư này, soạn thảo tiếng Anh tiếng Việt, Đại diện Cơ quan thẩm quyền ATTP nước xuất ký tên đóng dấu xác nhận Cục Bảo vệ thực vật thực thẩm tra hồ sơ, đánh giá hệ thống kiểm soát, bảo đảm ATTP nước xuất Trường hợp kết thẩm tra hồ sơ kiểm tra thực tế (nếu có) đáp ứng đầy đủ quy định ATTP Việt Nam, Cục Bảo vệ thực vật công nhận cập nhật vào Danh sách nước đăng ký xuất thực phẩm thực vật vào Việt Nam website Cục Bảo vệ thực vật (http://www.ppd.gov.vn) Trường hợp hồ sơ chưa đáp ứng đầy đủ quy định ATTP Việt Nam, Cục Bảo vệ thực vật thông báo văn cho quan thẩm quyền nước xuất Kiểm tra nước xuất khẩu: Cục Bảo vệ thực vật xây dựng kế hoạch kiểm tra, thông báo phối hợp với quan thẩm quyền ATTP nước xuất khẩu, thực kiểm tra hệ thống kiểm soát ATTP điều kiện bảo đảm ATTP sở sản xuất thực phẩm thực vật xuất vào Việt Nam trường hợp cần thiết Trong thời hạn 30 ngày làm việc kể từ ngày kết thúc đợt kiểm tra nước xuất khẩu, Cục Bảo vệ thực vật hồn tất Thơng báo kết kiểm tra gửi quan thẩm quyền nước xuất để phản hồi thời hạn 30 ngày trước thức công bố kết kiểm tra Điều 16 Phương thức kiểm tra thông thường thực phẩm thực vật nhập Nộp hồ sơ Trước hàng đến cửa khẩu, tổ chức, cá nhân nhập thực đăng ký kiểm tra ATTP lô hàng nhập trực tiếp với quan kiểm tra cửa nơi tập kết (là đơn vị thuộc Cục Bảo vệ thực vật đơn vị Cục Bảo vệ thực vật ủy quyền hay định) qua cổng thông tin điện tử chế cửa quốc gia có định áp dụng Bộ Nông nghiệp PTNT Thành phần hồ sơ a) Đơn đăng ký kiểm tra ATTP thực vật nhập (theo mẫu quy định Phụ lục VIII Thông tư này); b) Bản chứng thực Giấy tiếp nhận công bố hợp quy Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP quan có thẩm quyền cấp (đối với hàng hóa nhập thực phẩm chế biến bao gói sẵn); c) Giấy chứng nhận lưu hành tự Giấy chứng nhận y tế có tên Danh mục thực vật biến đổi gen cấp Giấy xác nhận theo quy định Thông tư số 02/2014/TT-BNNPTNT ngày 24 tháng năm 2014 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn quy định trình tự, thủ tục cấp thu hồi Giấy xác nhận thực vật biến đổi gen đủ điều kiện sử dụng làm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi (đối với thực phẩm thực vật biến đổi gen); d) Giấy chứng nhận lưu hành tự Giấy chứng nhận y tế (đối với thực phẩm thực vật qua chiếu xạ) Tần suất kiểm tra thông thường Tại cửa nơi tập kết, thực kiểm tra hồ sơ, ngoại quan; lấy mẫu kiểm nghiệm với tần suất đến 10% lô hàng nhập theo hướng dẫn Cục Bảo vệ thực vật Nội dung kiểm tra Trong thời gian 01 (một) ngày làm việc, kể từ thời điểm nhận hồ sơ đăng ký kiểm tra, quan kiểm tra tiến hành kiểm tra hồ sơ, kiểm tra ngoại quan, lập biên kiểm tra, lấy mẫu theo mẫu quy định Phụ lục IX Thông tư với trường hợp lấy mẫu kiểm nghiệm a) Kiểm tra hồ sơ: Cơ quan kiểm tra thực xem xét hồ sơ đăng ký nguồn gốc xuất xứ, lịch sử tuân thủ quy định ATTP tổ chức, cá nhân, sở sản xuất; quy định thực phẩm biến đổi gen, thực phẩm qua chiếu xạ quy định khác có liên quan; b) Kiểm tra ngoại quan: Khi hàng đến cửa khẩu, quan kiểm tra thực kiểm tra tình trạng bao gói, ghi nhãn, phù hợp nội dung khai báo với tờ khai hải quan dấu hiệu bất thường có nguy ATTP; c) Lấy mẫu kiểm nghiệm: Cơ quan kiểm tra thực lấy mẫu kiểm nghiệm tiêu ATTP địa điểm đăng ký, gửi mẫu đến Phòng kiểm nghiệm quy định Điều 33 Thông tư Thời gian từ lấy mẫu, gửi mẫu, kiểm nghiệm trả lời kết tối đa không 10 ngày làm việc Việc lấy mẫu kiểm nghiệm thực theo quy định Thông tư số 14/2011/TT-BYT ngày 01 tháng 04 năm 2011 hướng dẫn chung lấy mẫu phục vụ tra, kiểm tra chất lượng, vệ sinh ATTP Kiểm tra, cấp Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP Lô hàng thuộc diện kiểm tra thông thường cấp Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP theo mẫu quy định Phụ lục X Thông tư sau kiểm tra hồ sơ, ngoại quan đạt yêu cầu Trường hợp yêu cầu kiểm tra hồ sơ, ngoại quan lô hàng chưa đáp ứng, Cơ quan kiểm tra thông báo cho tổ chức, cá nhân nhập để bổ sung khắc phục thời gian không 01 (một) ngày làm việc Điều 17 Phương thức kiểm tra chặt thực phẩm thực vật nhập Cục Bảo vệ thực vật thông báo cho quan kiểm tra cửa áp dụng kiểm tra chặt lô hàng nhập thuộc trường hợp sau đây: a) Trong 06 (sáu) tháng kiểm tra trước đó, phát 03 (ba) lơ hàng nhập loại, nước xuất xứ không đạt yêu cầu (kết kiểm nghiệm mẫu); b) Lơ hàng có thực phẩm thực vật bị cảnh báo quan có thẩm quyền nước ngồi nhà sản xuất Nộp hồ sơ Thực theo quy định khoản Điều 16 Thông tư Thành phần hồ sơ Giấy tờ quy định khoản Điều 16 Thông tư kết kiểm nghiệm đạt yêu cầu phòng kiểm nghiệm danh sách nước xuất cung cấp Tần suất kiểm tra chặt Tại cửa nơi tập kết, thực kiểm tra hồ sơ, kiểm tra ngoại quan; lấy mẫu kiểm nghiệm với tần suất đến 30% (theo hướng dẫn Cục Bảo vệ thực vật) lô hàng thuộc trường hợp quy định khoản Điều Nội dung kểm tra Thực theo quy định khoản Điều 16 Thông tư Kiểm tra, cấp Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP Lô hàng thuộc diện kiểm tra chặt cấp Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP sau kiểm tra hồ sơ, ngoại quan kết kiểm nghiệm (nếu có lấy mẫu) đạt yêu cầu Trường hợp yêu cầu kiểm tra hồ sơ, ngoại quan lô hàng chưa đáp ứng, quan kiểm tra thông báo cho tổ chức, cá nhân nhập để bổ sung khắc phục thời gian không 01 (một) ngày làm việc Căn vào kết kiểm nghiệm kiểm tra chặt thời gian 06 (sáu) tháng, việc áp dụng phương thức kiểm tra sau xác định sau: a) Tạm ngừng nhập khẩu: Nếu phát từ 05 (năm) lô hàng chủng loại, nước xuất xứ bị áp dụng phương thức kiểm tra chặt vi phạm quy định ATTP; b) Duy trì phương thức kiểm tra chặt 06 (sáu) tháng tiếp theo: Nếu tiếp tục phát từ 01 (một) đến 04 (bốn) lô hàng chủng loại, nước xuất xứ bị áp dụng kiểm tra chặt vi phạm quy định ATTP; c) Hủy bỏ phương thức kiểm tra chặt: Nếu có 05 (năm) lô hàng chủng loại, nước xuất xứ bị áp dụng phương thức kiểm tra chặt lấy mẫu kiểm nghiệm không bị phát vi phạm quy định ATTP Điều 18 Phương thức kiểm tra giảm thực phẩm thực vật nhập Cục Bảo vệ thực vật thông báo cho quan kiểm tra cửa áp dụng kiểm tra giảm lô hàng nhập thuộc trường hợp sau đây: a) Đánh giá để thừa nhận lẫn theo quy định khoản Điều 39 Luật An toàn thực phẩm b) Qua kiểm tra thơng thường vịng 12 tháng đến ngày đăng ký kiểm tra, có 05 (năm) lơ hàng loại, nước xuất xứ tổ chức, cá nhân nhập kiểm nghiệm đạt yêu cầu chưa có báo cáo vi phạm q trình giám sát lưu thông Thời hạn áp dụng kiểm tra giảm với trường hợp 12 tháng Kiểm tra ATTP nước xuất để thừa nhận lẫn thực theo quy định khoản 2, Điều 39 Luật An toàn thực phẩm Điều 15 Nghị định số 38/2012/NĐCP ngày 25 tháng năm 2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật An toàn thực phẩm Kiểm tra giảm lô hàng nhập a) Nộp hồ sơ Thực theo quy định khoản Điều 16 Thông tư b) Thành phần hồ sơ Giấy tờ quy định khoản Điều 16 Thông tư c) Kiểm tra, cấp Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP Trong thời gian 01 (một) ngày làm việc, kể từ thời điểm nhận hồ sơ đăng ký kiểm tra giảm, quan kiểm tra thực xem xét hồ sơ (nguồn gốc xuất xứ, lịch sử tuân thủ quy định ATTP tổ chức, cá nhân, sở sản xuất; quy định thực phẩm biến đổi gen, thực phẩm qua chiếu xạ quy định khác có liên quan), cấp Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP trường hợp hồ sơ đáp ứng yêu cầu Trường hợp hồ sơ lô hàng chưa đáp ứng, quan kiểm tra thông báo cho tổ chức, cá nhân nhập để bổ sung Các lô hàng thuộc diện kiểm tra giảm kiểm tra đột xuất phương thức kiểm tra thông thường kiểm tra chặt có thơng tin cảnh báo nước qua giám sát nước phát không phù hợp với quy định pháp luật Việt Nam ATTP Điều 19 Xử lý lô hàng thực phẩm thực vật không đạt yêu cầu nhập Trường hợp lô hàng không đạt yêu cầu nhập khẩu, quan kiểm tra thông báo lô hàng không đạt yêu cầu ATTP cho tổ chức, cá nhân nhập (theo mẫu quy định Phụ lục XI Thông tư này), thu hồi Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP báo cáo Cục Bảo vệ thực vật thời gian khơng q 01 (một) ngày làm việc Hình thức xử lý lô hàng thực phẩm thực vật không đạt yêu cầu nhập theo quy định Điều 44 Thơng tư Sau hồn tất việc xử lý hàng hóa khơng đạt, tổ chức, cá nhân nhập có trách nhiệm gửi quan kiểm tra giấy tờ sau: a) Chứng từ tái xuất trường hợp áp dụng hình thức tái xuất; 10 1.2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 3.1 3.2 4.1 4.2 Tách biệt khu tập trung, xử lý chất thải sinh hoạt, cơng nghiệp, bệnh viện Nhà xưởng Có dây chuyền sản xuất, khu vực phụ trợ bố trí theo quy tắc chiều từ nguyên liệu đầu vào sản phẩm cuối cùng; phân luồng riêng sản phẩm, phụ gia, vật liệu bao gói, phế thải; Tách biệt khu vực kho nguyên liệu, kho thành phẩm; khu vực sơ chế, chế biến, đóng gói thực phẩm; khu vực vệ sinh; khu thay đồ bảo hộ khu vực phụ trợ liên quan; Nền, trần, tường, cửa làm vật liệu khơng thấm nước, chống chịu ăn mịn chất tẩy rửa, khử trùng Cửa vào, cửa sổ kín, ngăn chặn động vật, trùng, vi sinh vật gây hại xâm nhập; Có hệ thống thơng gió bảo đảm thơng thống, thổi từ khu vực có yêu cầu vệ sinh cao sang khu vực có yêu cầu vệ sinh thấp hơn, không thổi từ khu vực vệ sinh sang khu vực sản xuất; Có hệ thống chiếu sáng bảo đảm kiểm sốt thơng số chất lượng, an tồn thực phẩm theo quy trình cơng nghệ; bóng đèn chiếu sáng khu vực chế biến phải che chắn hộp, lưới bảo đảm mảnh vỡ khơng rơi vào thực phẩm; Có thiết bị khí nén sử dụng cho sản xuất thực phẩm xử lý, tách cặn bẩn, mùi; Có nhà vệ sinh tách biệt với khu vực sản xuất thực phẩm, cửa nhà vệ sinh không mở thông vào khu vực sản xuất; có phịng thay trang phục bảo hộ lao động; Có hệ thống nước thải chảy từ khu vực yêu cầu vệ sinh cao sang khu vực yêu cầu vệ sinh thấp Nước Có nước sử dụng cho sơ chế, chế biến đáp ứng quy định kỹ thuật Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01:2009/BYT chất lượng nước ăn uống; Có nước để vệ sinh nhà xưởng, trang thiết bị, dụng cụ đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 02:2009/BYT chất lượng nước sinh hoạt Đường ống nước dùng để sản xuất nước, làm lạnh, phòng cháy, chữa cháy bố trí riêng, phân biệt màu sắc tách biệt với hệ thống nước sử dụng cho sản xuất thực phẩm; Thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến; thu gom xử lý chất thải; vệ sinh cá nhân Có thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến, chứa đựng, bao gói thực phẩm đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 121:2011/BYT an toàn vệ sinh bao bì, dụng cụ nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; QCVN 122:2011/BYT an tồn vệ sinh bao bì, dụng cụ cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; QCVN 12-3:2011/BYT an toàn vệ sinh bao bì, dụng cụ kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 124:2015/BYT vệ sinh an tồn bao bì, dụng cụ làm thủy tinh, gốm, sứ tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm Có thiết bị ngăn ngừa côn trùng động vật gây hại xâm nhập; 35 4.3 4.4 4.5 Có thiết bị, dụng cụ để giám sát, đánh giá tiêu chất lượng, an tồn sản phẩm tương ứng với quy trình cơng nghệ; Có quy trình kiểm sốt chất lượng nguyên liệu đầu vào, trình sơ chế, chế biến sản phẩm sau sơ chế, chế biến, đóng gói đảm bảo an toàn thực phẩm phù hợp với quy định Chỉ sử dụng hóa chất, màng sáp phép sử dụng để xử lý sản phẩm sau thu hoạch Có phương tiện vận chuyển sạch, khơng làm nhiễm bẩn vào sản phẩm vận chuyển Dụng cụ thu gom chất thải rắn có nắp đậy lưu trữ khu vực riêng biệt; dụng cụ chứa đựng chất thải nguy hại phải có ký hiệu 4.7 thị màu sắc để phân biệt chất thải nguy hại với chất thải khác Có thiết bị rửa tay, khử trùng, ủng; nơi rửa tay có nước sạch, xà 4.8 phịng, nước sát trùng, khăn giấy lau tay sử dụng lần có máy sấy khơ Tổ chức nhân lực Chủ sở, người trực tiếp sản xuất thực phẩm có giấy xác nhận 5.1 kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định Bộ Nông nghiệp PTNT; Chủ sở người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải đáp ứng 5.2 yêu cầu sức khỏe theo quy định Bộ Y tế Có quy định nội bộ, phân cơng rõ trách nhiệm trì 5.3 điều kiện bảo đảm an tồn thực phẩm q trình sơ chế, chế biến thực đánh giá nội năm lần Ghi chép, lưu giữ hồ sơ Ghi chép lưu giữ hồ sơ tối thiểu 01 năm, tính từ ngày thu hoạch 6.1 nhập sản phẩm Thơng tin cần ghi chép: Tên hố chất, màng sáp, nơi mua, liều 6.2 lượng sử dụng trình sơ chế; tên sản phẩm, mã số lô, khối lượng, ngày thu hoạch, tên sở sản xuất, tên khách hàng Kết thử nghiệm mẫu Mẫu đoàn kiểm tra lấy sở sơ chế, chế biến để kiểm tra 7.1 tiêu an toàn thực phẩm Ghi chú: Chỉ đánh dấu X vào ô xác định 4.6 Kết luận kiến nghị đoàn kiểm tra: ………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… Ý kiến sở kiểm tra: …………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký, ghi rõ họ tên) ĐD ĐOÀN KIỂM TRA (Ký, ghi rõ họ tên) 36 NGƯỜI LẬP BIÊN BẢN (Ký, ghi rõ họ tên) Phụ lục VI MẪU BIÊN BẢN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TỒN THỰC PHẨM CƠ SỞ BN BÁN THỰC PHẨM CĨ NGUỒN GỐC THỰC VẬT (Ban hành kèm theo Thông tư số ./TT-BNNPTNT ngày tháng năm 201 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Tên quan kiểm tra Số CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc /BB BIÊN BẢN Kiểm tra, đánh giá điều kiện đảm bảo an tồn thực phẩm sở bn bán thực phẩm có nguồn gốc thực vật Căn Quyết định số………/……………ngày……/……/………của……… ………………………………………………………………………………………… Ngày kiểm tra: …………………….………………………………………… …… Tên sở kiểm tra: …………………………………………………………… … Địa chỉ: ……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Điện thoại: ……………… Fax: ………………… Email:………………………… Người đại diện: ………………………………….Chức vụ: ………………………… Số, ngày cấp, quan cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp Quyết định thành lập: Diện tích sở bn bán thực phẩm có nguồn gốc thực vật an tồn đăng ký: …………… m2 (hoặc quy mơ buôn bán ……….kg/đơn vị thời gian) Địa điểm: thôn… xã, (phường)…………huyện (quận) .… Thành phần Đoàn kiểm tra: Ông (bà)………………………………………Chức vụ:……………………………… Ông (bà)………………………………………Chức vụ:……………………………… Ông (bà)………………………………………Chức vụ:……………………………… Sản phẩm:…………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Kết kiểm tra, đánh giá: STT Kết đánh giá Chỉ tiêu đánh giá Đạt 1.1 Địa điểm buôn bán Tách biệt với khu vực ô nhiễm môi trường quan nhà nước có thẩm quyền cơng bố theo quy định pháp luật 37 Không đạt Tách biệt với khu tập trung, xử lý chất thải sinh hoạt, công nghiệp, bệnh viện; Tách biệt khu vực vệ sinh với khu vực bảo quản, khu vực kinh 1.3 doanh thực phẩm; cửa nhà vệ sinh không mở thông vào khu vực bảo quản thực phẩm Thiết bị, dụng cụ buôn bán; thu gom xử lý chất thải Có thiết bị, dụng cụ vận chuyển, bảo quản sản phẩm đáp ứng 2.1 điều kiện nhiệt độ, độ ẩm theo dẫn nhà sản xuất; Có thiết bị, dụng cụ chứa đựng, bao gói bày bán sản phẩm đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 12-1:2011/BYT an toàn vệ sinh bao bì, dụng cụ nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; QCVN 12-2:2011/BYT an toàn vệ sinh bao bì, dụng cụ cao su tiếp xúc 2.2 trực tiếp với thực phẩm; QCVN 12-3:2011/BYT an tồn vệ sinh bao bì, dụng cụ kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 124:2015/BYT vệ sinh an tồn bao bì, dụng cụ làm thủy tinh, gốm, sứ tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm Dụng cụ thu gom chất thải rắn có nắp đậy lưu trữ khu 2.3 vực riêng biệt Tổ chức nhân lực Chủ sở, người trực tiếp buôn bán thực phẩm có giấy xác 3.1 nhận kiến thức an tồn thực phẩm theo quy định Bộ Nơng nghiệp PTNT; Chủ sở người trực tiếp buôn bán thực phẩm phải đáp 3.2 ứng yêu cầu sức khỏe theo quy định Bộ Y tế Ghi chép, lưu giữ hồ sơ Ghi chép lưu giữ hồ sơ tối thiểu 01 năm, tính từ ngày nhập 4.1 sản phẩm Thông tin sản phẩm cần ghi chép: tên sản phẩm, mã số lô, 4.2 khối lượng, ngày thu hoạch, tên sở sản xuất, tên sở sơ chế, chế biến, tên khách hàng Kết thử nghiệm mẫu Mẫu đoàn kiểm tra lấy sở buôn bán để kiểm tra 5.1 tiêu an toàn thực phẩm Ghi chú: Chỉ đánh dấu X vào ô xác định Kết luận kiến nghị đoàn kiểm tra: ………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………… ………………………………………………………………………………………… Ý kiến sở kiểm tra: …………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐD ĐOÀN KIỂM TRA NGƯỜI LẬP BIÊN BẢN (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) 1.2 38 Phụ lục VII HƯỚNG DẪN CHUẨN BỊ HỒ SƠ CỦA NƯỚC XUẤT KHẨU (Ban hành kèm theo Thông tư số …/201…/TT–BNNPTNT ngày … tháng … năm 201… Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Hồ sơ nước xuất gồm nội dung sau đây: I Thông tin hệ thống quản lý lực quan thẩm quyền nước xuất kiểm soát ATTP thực vật Hệ thống tổ chức máy quản lý ATTP thực vật Mô tả hệ thống tổ chức theo cấp (các quan liên bang/bang, trung ương/địa phương) kèm theo nhiệm vụ, thẩm quyền cấp/cơ quan kiểm sốt ATTP hàng hóa có nguồn gốc thực vật Hệ thống văn bản, tiêu chuẩn, quy trình kiểm sốt chứng nhận ATTP thực vật Nêu tên văn bản, tiêu chuẩn, quy trình kiểm sốt chứng nhận ATTP hàng hóa có nguồn gốc thực vật Hệ thống đăng ký, cấp phép, kiểm tra, giám sát việc sử dụng phụ gia, bảo quản, thuốc bảo vệ thực vật; kiểm soát vi sinh vật gây bệnh; kim loại nặng; nitơrat; độc tố; chiếu xạ; biến đổi gen hàng hóa có nguồn gốc thực vật trình sản xuất, lưu thông nước xuất Mô tả cách thức quan thẩm quyền tổ chức kiểm tra, giám sát trình sản xuất, kinh doanh nước xuất hàng hóa có nguồn gốc thực vật tuân thủ quy định Nhà nước bảo đảm ATTP II Chương trình giám sát quốc gia ATTP thực vật Hiện trạng sản xuất thực phẩm thực vật cơng tác quản lý an tồn thực phẩm thực vật nước xuất Thông tin tổng quan trạng sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm thực vật (sản phẩm, diện tích, sản lượng, thị trường xuất khẩu, phương thức quản lý, chứng nhận …); Nội dung kế hoạch triển khai Mục đích thực giám sát Đối tượng giám sát (liệt kê nhóm sản phẩm hàng hóa nằm chương trình giám sát) Phạm vi giám sát (địa điểm, thời điểm lấy mẫu giám sát) Thời gian giám sát: (từ năm đến năm) Chỉ tiêu giám sát (nêu cụ thể tiêu giám sát: loại thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, độc tố, vi sinh ) Số lượng mẫu lấy giám sát: (Nêu rõ số lượng, chủng loại mẫu) 39 Tổ chức thực (mô tả hoạt động đơn vị tham gia hoạt động lấy mẫu giám sát, đơn vị kiểm nghiệm, hệ thống phòng kiểm nghiệm…) Kết giám sát Báo cáo kết thực Chương trình giám sát quốc gia ATTP 03 (ba) năm gần Nêu kết kiểm nghiệm mẫu giám sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, độc tố, vi sinh sản phẩm/đối tượng giám năm cụ thể Kế hoạch giám sát năm III Danh mục thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản sử dụng sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực vật nước xuất TT Tên thương mại Tên hoạt chất Mục đích sử dụng Mức dư lượng tối đa cho phép (MRLs) (1) (2) (3) (4) (5) Ghi chú: Khi có thay đổi danh mục, quan thẩm quyền nước xuất có trách nhiệm thông báo kịp thời cho Bảo vệ thực vật IV Danh sách phòng thử nghiệm TT Tên phòng thử nghiệm Phạm vi Phương pháp thử Chứng công nhận (1) (2) (3) (4) (5) V Danh sách thực phẩm thực vật xuất TT Tên thực vật Tên latin (1) (2) (3) 40 Phụ lục VIII MẤU ĐƠN ĐĂNG KÝ KIỂM TRA ATTP THỰC VẬT NHẬP KHẨU (Ban hành kèm theo Thông tư số …/201…/TT–BNNPTNT ngày … tháng … năm 201… Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐƠN ĐĂNG KÝ KIỂM TRA AN TOÀN THỰC PHẨM THỰC VẬT NHẬP KHẨU (*) Số: Kính gửi: (**) Tên tổ chức, cá nhân đăng ký: ………………………………………………… Số CMND/căn cước (đối với cá nhân)……… nơi cấp: …… ngày cấp: ………… Điện thoại: Fax/e-mail: ………………………… Đề nghị quý quan kiểm tra an toàn thực phẩm lô hàng nhập sau: (***) Tên hàng: Tên khoa học: ……………………………… Đặc tính hàng hóa: Biến đổi gen (tên thực vật biến đổi gen xác nhận) Xử lý chiếu xạ (Mục đích chiếu xạ, liều lượng chiếu xạ) Biện pháp khác … Cơ sở sản xuất: Mã số (nếu có) ……………………………………………………………………… Địa chỉ: Số lượng loại bao bì: Trọng lượng tịnh: Trọng lượng bì …………… Số Bill: Tổ chức, cá nhân xuất khẩu: Địa chỉ: Nước xuất khẩu: Cửa xuất: Tổ chức, cá nhân nhập khẩu: Địa chỉ: Cửa nhập: 10 Phương tiện vận chuyển: 11 Mục đích sử dụng: 12 Địa điểm kiểm tra ATTP: 13 Thời gian kiểm tra ATTP: 14 Số Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP cần cấp: ……………………… Chúng xin cam kết: Bảo đảm nguyên trạng hàng hóa nhập khẩu, đưa địa điểm, thời gian đăng ký đưa hàng hóa lưu thơng/sử dụng sau q quan cấp Giấy chứng nhận kiểm tra ATTP theo quy định (****) ngày tháng năm Tổ chức, cá nhân đăng ký (Ký, đóng dấu, ghi rõ họ tên) 41 Xác nhận Cơ quan kiểm tra an tồn thực phẩm Đồng ý đưa hàng hóa địa điểm: để làm thủ tục kiểm tra ATTP vào hồi… giờ, ngày… tháng… năm… Hồ sơ: ạ ổ sung thêm Lý không đạt:…………………………… Các hồ sơ cần bổ sung: ……………………… ………………………………………… Kết xem xét sau bổ sung:…………… Phương thức kiểm tra áp dụng cho lô hàng: ểm tra thông thường ểm tra chặt ểm tra giảm Vào sổ số , ngày…… tháng… năm ĐẠI DIỆN CƠ QUAN (Ký , đóng dấu, ghi rõ họ tên) Xác nhận Cơ quan hải quan (Trong trường hợp lô hàng không nhập khẩu) Lô hàng không nhập vào Việt Nam lý do: .…… ., ngày … tháng… năm … Hải quan cửa (Ký , đóng dấu, ghi rõ họ tên) (*) Đăng ký theo mẫu thể mặt giấy khổ A4; (**) Tên quan kiểm tra ATTP; (***) Phải có đủ tiêu chí theo thứ tự khai tiêu chí thích hợp lô hàng; 42 (****) Cam kết ghi đăng ký kiểm tra ATTP hàng hóa nhập Phụ lục IX MẤU BIÊN BẢN KIỂM TRA AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ LẤY MẪU (Ban hành kèm theo Thông tư số …/201…/TT–BNNPTNT ngày … tháng … năm 201… Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) TÊN CƠ QUAN CHỦ QUẢN CƠ QUAN KIỂM TRA CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BIÊN BẢN KIỂM TRA AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ LẤY MẪU Nơi kiểm tra : Phương thức kiểm tra:  Thông thường  Chặt Tôi : Là cán quan kiểm tra: Với có mặt Ông, Bà : Theo quy định pháp luật kiểm tra an toàn thực phẩm nước Cộng hoà Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam, tiến hành kiểm tra lấy mẫu hàng thực vật sau đây: STT Tên hàng thực vật (1) (2) Khối lượng lô hàng (3) Số lượng (4) Nơi sản xuất, mã số (nếu có) (5) Mẫu trung bình lấy Số lượng Khối lượng (6) (7) Kết kiểm tra kết luận cán kiểm tra:  Kiểm tra hồ sơ, ngoại quan lô hàng đáp ứng yêu cầu ATTP  Kiểm tra hồ sơ, ngoại quan lô hàng chưa đáp ứng yêu cầu ATTP Cụ thể: …………………………………………………………………………………  Đã lấy mẫu kiểm nghiệm tiêu ATTP theo quy định Ông, Bà nhận số lượng mẫu ghi biên Biên lập thành 02 (hai) bản, 01 (một) người có hàng giữ, 01 (một) cán kiểm tra giữ Đại diện hải quan, ga xe, hải cảng, sân bay (nếu có) (ký tên) , ngày tháng .năm Người có hàng Cán kiểm tra (ký tên) (ký tên) 43 Phụ lục X MẤU GIẤY CHỨNG NHẬN KIỂM TRA ATTP THỰC VẬT NHẬP KHẨU (Ban hành kèm theo Thông tư số …/201…/TT-BNNPTNT ngày … tháng … năm 201… Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) TÊN CƠ QUAN CHỦ QUẢN (TÊN CƠ QUAN KIỂM TRA) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc GIẤY CHỨNG NHẬN KIỂM TRA AN TOÀN THỰC PHẨM THỰC VẬT NHẬP KHẨU Số: …… Cấp cho: Địa chỉ: Là chủ sở hữu (hoặc người đại diện) lô hàng sau: STT Tên thương mại (1) (2) Tên khoa học Số lượng/ Phương tiện trọng lượng vận chuyển (3) (4) (5) Nơi Nơi đến (6) (7) Tên, địa tổ chức, cá nhân xuất khẩu:……………………………………………… Nước xuất Cơ sở sản xuất (nếu có): Mã số (nếu có): ……………………… Địa chỉ: Cửa nhập Phương thức kiểm tra:  Thông thường  Chặt  Giảm Căn xem xét việc cấp giấy:  Giấy đăng ký kiểm tra ATTP hàng hóa có nguồn gốc thực vật nhập khẩu;  Biên kiểm tra an toàn thực phẩm lấy mẫu;  Kết phân tích phịng kiểm nghiệm định;  Thơng tin, tài liệu khác: CHỨNG NHẬN  Lô hàng có kết kiểm tra hồ sơ, ngoại quan đáp ứng u cầu ATTP  Lơ hàng có kết kiểm tra, kiểm nghiệm đáp ứng yêu cầu ATTP , ngày tháng năm 20… THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ (Ký tên, đóng dấu) 44 Ghi chú: Nghiêm cấm chở hàng đến địa điểm khác không phép quan kiểm tra ATTP Phụ lục XI MẤU THÔNG BÁO LÔ HÀNG KHÔNG ĐẠT YÊU CẦU ATTP (Ban hành kèm theo Thông tư số …/201…/TT-BNNPTNT ngày … tháng … năm 201… Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Cơ quan kiểm tra: Địa chỉ: Điện thoại: CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc THÔNG BÁO LƠ HÀNG KHƠNG ĐẠT U CẦU AN TỒN THỰC PHẨM Số:…………… Tổ chức, cá nhân nhập khẩu: Tổ chức, cá nhân xuất khẩu: Địa chỉ: Địa chỉ: Điện thoại: Điện thoại: Fax: Fax: Tên hàng: Số lượng: Ký mã hiệu: Khối lượng: Cơ sở sản xuất (nếu có): Mục đích sử dụng: Mã số (nếu có): Địa : Số hợp đồng: Số vận đơn: Cửa xuất: Cửa nhập: Căn kết kiểm tra, kiểm nghiệm số: ……………… ngày ………… (Tên Cơ quan kiểm tra, chứng nhận) Thơng báo lơ hàng nêu trên, có giấy đăng ký kiểm tra số: ……, ngày ………: KHÔNG ĐÁP ỨNG YÊU CẦU AN TOÀN THỰC PHẨM Lý do: ………………… Các biện pháp yêu cầu tổ chức, cá nhân thực hiện:……… Thời hạn hoàn thành: Ngày tháng năm Đại diện quan kiểm tra (ký tên, đóng dấu) 45 Phụ lục XII MẪU ĐƠN ĐỀ NGHỊ XÁC NHẬN NỘI DUNG QUẢNG CÁO THỰC PHẨM THỰC VẬT (Ban hành kèm theo Thông tư số /201… /TT-BNNPTNT ngày … tháng … năm 201… Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc , ngày tháng năm ĐƠN ĐỀ NGHỊ XÁC NHẬN NỘI DUNG QUẢNG CÁO THỰC PHẨM THỰC VẬT Kính gửi: [Tên quan có thẩm quyền] Tên tổ chức, cá nhân đề nghị xác nhận nội dung quảng cáo: Số CMND/căn cước (đối với cá nhân)……… nơi cấp: …… ngày cấp: ………… Địa chỉ:………………………………………………………………………… Số điện thoại: Fax: E-mail:……………… Số giấy phép hoạt động :………………………………………………………… Họ tên số điện thoại người chịu trách nhiệm đăng ký hồ sơ: Kính đề nghị quan xem xét xác nhận nội dung quảng cáo thực phẩm thực vật sau: STT Tên thực phẩm thực vật Phương tiện quảng cáo … Các tài liệu gửi kèm: ………………………………………………………………………………… Chúng cam kết quảng cáo nội dung xác nhận, tuân thủ quy định văn quy phạm pháp luật quy định khác pháp luật quảng cáo Nếu quảng cáo sai nội dung xác nhận chịu trách nhiệm trước pháp luật Đại diện tổ chức, cá nhân (Ký tên, đóng dấu) 46 Phụ lục XIII GIẤY XÁC NHẬN NỘI DUNG QUẢNG CÁO THỰC PHẨM THỰC VẬT (Ban hành kèm theo Thông tư số … /201… /TT-BNNPTNT ngày … tháng …năm 201 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Tên quan chủ quản Tên quan xác nhận nội dung CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc quảng cáo thực phẩm thực vật ……., ngày………tháng…….năm 20… GIẤY XÁC NHẬN NỘI DUNG QUẢNG CÁO THỰC PHẨM THỰC VẬT Số: /20 /XNQC-ký hiệu viết tắt quan có thẩm quyền [Tên quan có thẩm quyền] xác nhận: Tên tổ chức, cá nhân đề nghị xác nhận nội dung quảng cáo: Địa chỉ:……………………………………………………………………… Số điện thoại: Fax: E-mail:………………… có nội dung quảng cáo (1) thực phẩm thực vật bảng phù hợp với quy định hành STT … Tên thực phẩm thực vật Phương tiện quảng cáo Tổ chức, cá nhân có trách nhiệm quảng cáo thực phẩm thực vật nội dung xác nhận THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ (Ký tên,đóng dấu) 47 Nội dung quảng cáo đính kèm Giấy xác nhận Phụ lục XIV HƯỚNG DẪN THIẾT LẬP HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC, THU HỒI VÀ XỬ LÝ THỰC PHẨM THỰC VẬT KHÔNG BẢO ĐẢM AN TỒN (Ban hành kèm theo Thơng tư số … /201… /TT-BNNPTNT ngày … tháng …năm 201 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm xây dựng theo nguyên tắc “một bước trước - bước sau” (nhận diện sở sản xuất, kinh doanh công đoạn sản xuất trước - sở sản xuất, kinh doanh cơng đoạn sản xuất sau q trình sản xuất, kinh doanh) để bảo đảm khả nhận diện, truy tìm đơn vị sản phẩm cơng đoạn xác định trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm I Thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm Hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm bao gồm nội dung sau: Phạm vi áp dụng hệ thống; Thủ tục mã hóa, nhận diện nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm suốt q trình sản xuất Thủ tục mã hóa sản phẩm phải đảm bảo thuận lợi để truy xuất thông tin cần thiết từ công đoạn sản xuất trước; Sản phẩm dán nhãn định danh ký hiệu định dạng theo phương thức thích hợp để dễ dàng truy xuất nguồn gốc Thủ tục ghi chép lưu trữ hồ sơ trình sản xuất; Thủ tục thẩm tra định kỳ sửa đổi hệ thống; Thủ tục truy xuất nguồn gốc (người thực hiện, nội dung, cách thức, thời điểm triển khai); Phân công trách nhiệm thực II Lưu trữ cung cấp thông tin Lưu trữ thông tin a) Thông tin tối thiểu phải lưu trữ cho mục đích truy xuất sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực vật nước: Đối với lô hàng nhận (là lượng nguyên liệu sở thu mua, tiếp nhận lần để sản xuất): Tên, địa mã số (nếu có) sở cung cấp lô hàng; Thời gian, địa điểm giao nhận; Thông tin lô hàng (tên/ chủng loại, khối lượng, mã số nhận diện) Đối với lô hàng sản xuất (là lượng hàng xác định sản xuất theo quy trình cơng nghệ, điều kiện sản xuất khoảng thời gian sản xuất liên tục): Thông tin lô hàng sản xuất công đoạn (thời gian sản xuất, tên/ chủng loại, khối lượng, mã số nhận diện lô hàng/mẻ hàng) 48 Đối với lô hàng giao (là lượng thành phẩm sở giao nhận lần: Tên, địa mã số (nếu có) sở tiếp nhận lô hàng; Thời gian, địa điểm giao nhận; Thông tin lô hàng (chủng loại, khối lượng, mã số nhận diện); b) Thông tin tối thiểu phải lưu trữ cho mục đích truy xuất sở nhập thực phẩm thực vật: Đối với lô hàng nhập khẩu: ngồi quy định lơ hàng giao lô hàng nhận, sở phải lưu trữ thêm thông tin sở sản xuất, nước xuất c) Hệ thống quản lý liệu, mã hóa thông tin truy xuất nguồn gốc phải lưu trữ phương tiện phù hợp đảm bảo thuận lợi cho việc tra cứu thời gian tối thiểu phải lưu trữ hồ sơ sau: 06 (sáu) tháng thực phẩm tươi sống; 02 (hai) năm thực phẩm đông lạnh, chế biến; Cung cấp thông tin Khi tiến hành cung cấp, phân phối lô hàng giao, sở phải cung cấp thông tin để phục vụ truy xuất nguồn gốc nêu Mục I.1.a Phụ lục cho sở tiếp nhận lô hàng giao 49 ... (có xác nhận sở sản xuất, kinh doanh) Thẩm định, cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP a) Trong thời hạn 10 ngày làm việc, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ, quan có thẩm quyền quy định Điều Thông... quy định Phụ lục II Thông tư gửi quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP Trong thời gian 05 (năm) ngày làm việc kể từ nhận đơn đề nghị cấp lại, quan có thẩm quyền cấp Giấy... hồn thành khơng q 03 (ba) tháng kể từ ngày tiến hành kiểm tra Quá 03 (ba) tháng mà sở không thực xong hành động khắc phục, bị xử lý theo quy định pháp luật, đồng thời công khai kết kiểm tra Điều