Bài viết Ảnh hưởng của chất xơ tự nhiên (Opticell) bổ sung trong khẩu phần lên năng suất của heo nái và heo con theo mẹ trình bày thí nghiệm được thực hiện tại trại chăn nuôi Phú Sơn, thuộc tỉnh Đồng Nai, Việt Nam. Thí nghiệm trên 40 heo nái mang thai giai đoạn cuối, heo nái được chia thành 2 lô bao gồm lô đối chứng và lô thí nghiệm, mỗi lô có 20 heo,... Mời các bạn cùng tham khảo
Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 53, Phần B (2017): 49-53 DOI:10.22144/ctu.jvn.2017.156 ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT XƠ TỰ NHIÊN (OPTICELL) BỔ SUNG TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT CỦA HEO NÁI VÀ HEO CON THEO MẸ Ngô Hồng Phượng Nguyễn Danh Giá Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Thơng tin chung: Ngày nhận bài: 15/05/2017 Ngày nhận sửa: 12/07/2017 Ngày duyệt đăng: 30/11/2017 Title: Effect of Opticell® in feed on performance of sows and piglets Từ khóa: Chất xơ, heo nái, số sơ sinh, số cai sữa, thời gian đẻ Keywords: Farrowing time, fiber, sows ABSTRACT The experiment was conducted at Phu Son farm in Dong Nai, Vietnam Forty pregnant sows selected in the same of age, health and reproductive performance were divided equally into groups The control group was fed with basic diet of the farm, and the experimental group with basic diet plus OptiCell® at dosage of 10 kg/ton of feed Results showed that OptiCell® helps to improve significantly performance of sows and piglets such as increasing feed intake; shortening the farrowing time; improving the number of newborn piglets, number of weaned piglets, the average weight of piglets in experimental group was higher than the average weight of piglets in the control group This experimental was a first step for further research on the digestion of fiber in the large intestine in monogastric animals TĨM TẮT Thí nghiệm thực trại chăn nuôi Phú Sơn, thuộc tỉnh Đồng Nai, Việt Nam Thí nghiệm 40 heo nái mang thai giai đoạn cuối, heo nái chia thành lơ bao gồm lơ đối chứng lơ thí nghiệm, lơ có 20 heo Lơ đối chứng cho ăn thức ăn trại, lơ thí nghiệm ăn thức ăn có bổ sung sản phẩm OptiCell® với liều dùng 10 kg/tấn thức ăn Các heo lựa chọn đồng lứa đẻ, sức khoẻ suất sinh sản Kết cho thấy OptiCell® giúp cải thiện đáng kể suất heo nái tăng trưởng heo tăng lượng thức ăn tiêu thụ, rút ngắn thời gian đẻ heo nái, cải thiện số heo sinh sống, số heo cai sữa trọng lượng trung bình heo lơ thí nghiệm so với lơ đối chứng Thí nghiệm bước khởi đầu cho nghiên cứu tiêu hoá chất xơ ruột già thú dày đơn Trích dẫn: Ngơ Hồng Phượng Nguyễn Danh Giá, 2017 Ảnh hưởng chất xơ tự nhiên (Opticell) bổ sung phần lên suất heo nái heo theo mẹ Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ 53b: 49-53 bắt đầu tiết sữa (Hermansson et al., 1978; Smith, 1985; Persson, 1996) ĐẶT VẤN ĐỀ Lượng thức ăn ăn hoạt động tiêu hoá thức ăn heo nái thay đổi nhiều thời điểm gần đẻ, triệu chứng thường gặp heo bị táo bón (Oliviero et al., 2009) Những nghiên cứu trước cho thấy táo bón heo nái có liên quan đến kéo dài thời gian đẻ (Cowart, 2007) viêm vú Thời gian đẻ kéo dài không ảnh hưởng đến sức khoẻ heo nái mà liên quan đến tỷ lệ sống heo (Zaleski and Hacker, 1993; Herpin et al., 1996), người chăn nuôi mong muốn heo nái kết thúc đẻ thời gian ngắn 49 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 53, Phần B (2017): 49-53 để giảm stress cho heo mẹ đồng giúp heo sinh khoẻ mạnh Các tiêu heo nái ghi nhận: thời gian đẻ, lượng thức ăn tiêu thụ, tỷ lệ mắc bệnh sinh sản, thời gian lên giống lại Cách tính tiêu cụ thể sau: Một số nghiên cứu cho bổ sung thêm chất xơ cải thiện tình trạng táo bón heo nái, giúp rút ngắn thời gian đẻ Mục tiêu nghiên cứu xác định ảnh hưởng loại chất xơ tự nhiên có nguồn gốc từ gỗ thông xử lý nghiền siêu mịn để bổ sung vào thức ăn heo nái, góp phần tăng sức khoẻ heo nái heo con, đặc biệt thời gian đẻ heo Thời gian đẻ tính từ lúc nái bắt đầu sinh từ thứ đến cuối (phút) Lượng thức ăn tiêu thụ (kg) = lượng thức ăn cho ăn – lượng thức ăn dư thừa Tỷ lệ mắc bệnh sinh sản (%)= (số heo nái có triệu chứng bệnh/tổng số heo thí nghiệm) x 100 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 2.1 Vật liệu Thời gian lên giống lại tính từ lúc cai sữa heo nái có biểu lên giống (ngày) OptiCell® sản phẩm thương mại có thành phần gỗ thơng tự nhiên sử dụng công nghệ nghiền siêu mịn, sản phẩm kết hợp xơ lên men xơ không lên men dùng làm nguồn nguyên liệu cung cấp chất xơ cho gia súc, gia cầm với liều lượng 10 kg/tấn Thành phần xơ khơng lên men kích thích nhu động ruột thành phần xơ lên men tạo môi trường cho vi khuẩn có lợi phát triển, sản phẩm cơng ty Agromed sản xuất 2.2 Phương pháp thí nghiệm Các tiêu heo con: số heo sinh ra, số heo sơ sinh sống, số heo sơ sinh chọn nuôi, số heo lúc cai sữa, trọng lượng toàn ổ heo sơ sinh, trọng lượng bình quân heo sơ sinh, trọng lượng bình quân heo cai sữa, tỷ lệ tiêu chảy ghi nhận suốt thời gian thí nghiệm Cách tính tiêu cụ thể sau: Số heo sinh ổ đếm sau sinh bao gồm heo chết (con) Số heo sơ sinh sống ổ đếm sau sinh khơng tính heo chết (con) Thí nghiệm thực 40 heo nái, chia làm lô, lô gồm 20 nuôi ngăn chuồng Các heo nái đồng lứa có điều kiện chăm sóc Lô đối chứng sử dụng thức ăn trại Lô thí nghiệm sử dụng thức ăn trại có bổ sung 10 kg OptiCell®/tấn thức ăn từ tuần trước đẻ đến cai sữa heo (lúc 26 ngày tuổi) Số heo sơ sinh chọn nuôi heo sau loại bỏ heo yếu, nhỏ, dị tật (con) Trọng lượng toàn ổ lượng bình quân cân lúc sinh (kg) Số heo cai sữa tổng số heo sống lúc cai sữa (con) Trọng lượng toàn ổ trọng lượng bình quân lúc cai sữa cân (kg) Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm Thành phần dinh dưỡng VCK ME Protein Béo Xơ Calci P tổng số Muối Lysine tổng số Lysine tiêu hóa Met + Cys Methionine Threonine Tryptophan Đơn vị (%) (kcal/kg) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) Tỷ lệ ngày tiêu chảy (%) = (tổng số ngày heo tiêu chảy/tổng số ngày nuôi)x100 Hàm lượng 88,00 3180 17,00 8,50 4,60 1,00 0,93 0,35 1,06 0,98 0,62 0,39 0,65 0,20 Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu thu thập ghi nhận vào bảng Excel xử lý phần mềm Minitab phiên 16.1.0 (Minitab Inc., 2010) với trắc nghiệm Tukey để phân tích phương sai Anova so sánh khác biệt nghiệm thức, khác biệt nghiệm thức xem có ý nghĩa p 0,05 8,95 ± 3,65 11,15 ± 3,15 < 0,05 7,90 ± 3,14 10,70 ± 2,56 < 0,05 8,85 ± 1,42 9,85 ± 0,81 < 0,05 chuẩn có khác biệt rõ rệt lơ thí nghiệm lơ đối chứng với giá trị p < 0,05 Lơ thí nghiệm có vượt trội tiêu này, số heo sơ sinh sống cao 2,2 con/ổ số heo sơ sinh chọn nuôi cao 2,8 con/ổ Chỉ tiêu Số ổ heo nái theo dõi Số heo sơ sinh/ổ (con) Số heo sơ sinh sống/ổ (con) Số heo sơ sinh đạt chuẩn/ổ (con) Số heo cai sữa/ổ (con) Qua Bảng cho thấy số heo sơ sinh tồn ổ lơ thí nghiệm cao (11,8 con) so với lô đối chứng 10,05 khơng có khác biệt mặt thống kê (p < 0,05) Đối với tiêu số heo sơ sinh sống số heo sơ sinh đạt 51 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 53, Phần B (2017): 49-53 Kết thí nghiệm cho thấy bổ sung OptiCell® vào phần heo nái giai đoạn cuối mang thai mang lại hiệu cao Có thể tác động OptiCell® hệ thống tiêu hóa, cung cấp lượng thơng qua trình lên men (hiệu ứng prebiotic), ổn định hàm lượng glucose máu, tăng cường suất sinh sản giúp heo nái giảm stress trình đẻ, heo nái đẻ nhanh hơn, giảm số heo chết ngộp, làm tăng Bảng 4: Các tiêu khối lượng heo số heo sơ sinh cịn sống, góp phần gia tăng suất sinh sản heo nái Nhờ lý mà số heo cai sữa lúc 26 ngày tuổi lơ thí nghiệm cao con/ổ so với lô đối chứng (9,85 con/ổ so với 8,85 con/ổ) Sự khác biệt lơ có ý nghĩa mặt thống kê với (p < 0,05) Kết ghi nhận tiêu khối lượng heo trình bày qua Bảng Lơ ĐC Chỉ tiêu X ± SD Số heo nái theo dõi Khối lượng toàn ổ heo sơ sinh (kg/ổ) Khối lượng bình qn sơ sinh (kg/con) Khối lượng tồn ổ heo cai sữa (kg/ổ) Khối lượng bình quân heo cai sữa (kg/con) Lô TN P 20 20 13,36 ± 5,36 17,05 ± 3,23 0,05 69,45 ± 15,82 78,80 ±11,83 0,05 heo nái giai đoạn, có khối lượng bình qn heo sơ sinh chênh lệch khơng đáng kể lơ thí nghiệm 1,49 kg/con lơ đối chứng 1,58 kg/con Trong đó, khối lượng bình quân heo sơ sinh ổ lơ có bổ sung sản phẩm OptiCell® cao lô không sử dụng Cụ thể lô đối chứng có khối lượng heo sơ sinh tồn ổ 13,36 kg/ổ, lơ thí nghiệm 17,05 kg/ổ cao lơ đối chứng 3,69 kg/ổ Sự chênh lệch khối lượng có ý nghĩa mặt thống kê (p < 0,05) Qua 26 ngày theo mẹ, heo phát triển tốt, đến cai sữa khối lượng heo trung bình tồn ổ cá thể cải thiện lơ thí nghiệm so với lơ đối chứng Heo lơ thí nghiệm có trọng lượng bình qn cao 0,22 kg/con so với lơ đối chứng Xét trọng lượng tồn ổ có khác biệt có ý nghĩa thống kê (p 0,05) Xét thời điểm bổ sung OptiCell® thức ăn tuần trước heo nái đẻ, thời điểm định khối lượng heo sinh Phần lượng sinh tác dụng chất xơ lên men nhiều có ảnh hưởng đến lượng heo nái, gián tiếp ảnh hưởng đến khối lượng heo sinh Trong q trình thí nghiệm, phần heo nái thí nghiệm có bổ sung OptiCell hấp thu phần lớn dưỡng chất, cung cấp thêm lượng thông qua lên men đoạn cuối ruột già, cân hệ vi sinh vật đường ruột giúp heo mẹ có sức khoẻ tốt, kích thích tính thèm ăn làm heo nái ăn nhiều hơn, từ tiết sữa nhiều, heo bú nhiều sữa hơn, tăng trọng tốt nên lơ thí nghiệm có trọng lượng cao Khối lượng bình quân sơ sinh lô cao Cụ thể, kết thí nghiệm cho thấy lơ thí nghiệm 1,50 kg/con, lô đối chứng 1,58 kg/con Tuy nhiên, khác biệt lơ khơng có ý nghĩa mặt thống kê (p > 0,05) Kết thí nghiệm tương tự với kết thí nghiệm thực trường Đại học Thú y Timisoara, Romania (Sarandan, 2008), qua cho thấy việc bổ sung sản phẩm OptiCell® vào phần thức ăn Bảng 5: Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo Chỉ tiêu Số heo nái theo dõi (con) Số heo nuôi (con) Số ngày nuôi (ngày) Số ngày heo tiêu chảy (ngày) Tỷ lệ ngày heo tiêu chảy (%) Lô ĐC Lô TN P 20 20 208 216 5408 5616 91 49 1,69 ± 0,87 0,88 ± 0,39 < 0,05 lại lâu trực tràng, vi khuẩn có hại phát triển sản sinh độc tố, độc tố hấp thu vào máu, truyền qua sữa, heo bú trực tiếp sữa mẹ có nhiễm độc tố nên xảy tình trạng tiêu chảy Qua Bảng cho thấy thức ăn có bổ sung chất xơ cho Ở thời điểm này, heo bú sữa mẹ nên tỷ lệ tiêu chảy heo phần lớn phụ thuộc vào sữa mẹ Trong trường hợp phần thiếu chất xơ, heo nái có dấu hiệu táo bón, phân bị giữ 52 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 53, Phần B (2017): 49-53 Herpin, P., Le Dividich, J., Hulin, J.C., Fillaut, M., De Marco, F and Bertin, R., 1996 Effects of the level of asphyxia during delivery on viability at birth and early postnatal vitality of newborn pigs Journal of Animal Science, 74(9): 2067-2075 Oliviero, C., Kokkonen, T., Heinonen, M., Sankari, S., Peltoniemi, O., 2009 Feeding sows with high fibre diet around farrowing and early lactation: impact on intestinal activity, energy balance related parameters and litter performance Res Vet Sci 86, 314–319 Persson, A., 1996 Lactational disorders in sows, with special emphasis on mastitis In: EAAP (Ed.), Proceeding of the 47th Meeting of the European Association for Animal Production Lillehammer, Norway, 26–29 Sarandan H, Nina Neufeld, Neufeld K., 2008 Effects of a new lignocellulose product for fibre supplementation on MMA symptoms, reproductive performance and faecal quality in a pig farm with evident mma problems in Romania Lucrări Stiinłifice Medicină Veterinară Vol Xli, 2008, Timisoara, 851–858 Smith, B.B., 1985 Pathogenesis and therapeutic management of lactation failure in periparturient sows Compend Contin Educ Pract Vet 7, 523 St Florian, 2009 Effect of OptiCell® on performance of sows Internal document of Agromed Zaleski, H.M and Hacker, R.R., 1993 Variables related to the progress of parturition and probability of stillbirth in swine The Canadian Veterinary Journal, 34(2): 109-113 heo mẹ có tác dụng làm giảm tiêu chảy heo con, cụ thể tỷ lệ tiêu chảy lơ thí nghiệm thấp lơ đối chứng, khác biệt có ý nghĩa (p < 0,05) KẾT LUẬN Bổ sung chất xơ tự nhiên sản phẩm OptiCell® vào phần thức ăn heo nái mang thai giai đoạn cuối mang lại hiệu đáng kể Đối với heo theo mẹ, số heo sinh sống, số heo chọn ni, khối lượng tồn ổ heo sơ sinh, trọng lượng heo cai sữa, tăng trọng bình quân heo cai sữa lơ thí nghiệm cao lơ đối chứng, ngồi lơ thí nghiệm giảm tỷ lệ ngày tiêu chảy so với lô dùng thức ăn Đối với heo nái, lượng thức ăn tiêu thụ heo nái lơ thí nghiệm nhiều hơn, thời gian đẻ, thời gian lên giống lại ngắn giảm tỷ lệ mắc bệnh sau sinh TÀI LIỆU THAM KHẢO Cowart, R.P., 2007 Parturition and dystocia in swine In: Youngquist, R.S., Threlfall, W.R (Eds.), Large Animal Theriogenology Saunders, St Louis, MI., pp 778–784 Hermansson, I., Einarsson, S., Larsson, K and Bäckström, L., 1978 On the agalactia post partum in the sow A clinical study Nordisk veterinaermedicin, 30(11): 465-473 53 ... số heo sơ sinh sống cao 2,2 con/ ổ số heo sơ sinh chọn nuôi cao 2,8 con/ ổ Chỉ tiêu Số ổ heo nái theo dõi Số heo sơ sinh/ổ (con) Số heo sơ sinh sống/ổ (con) Số heo sơ sinh đạt chuẩn/ổ (con) Số heo. .. thời điểm bổ sung OptiCell® thức ăn tuần trước heo nái đẻ, thời điểm định khối lượng heo sinh Phần lượng sinh tác dụng chất xơ lên men nhiều có ảnh hưởng đến lượng heo nái, gián tiếp ảnh hưởng đến... bổ sung sản phẩm OptiCell® vào phần thức ăn Bảng 5: Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo Chỉ tiêu Số heo nái theo dõi (con) Số heo nuôi (con) Số ngày nuôi (ngày) Số ngày heo tiêu chảy (ngày) Tỷ lệ ngày heo