ảnh hưởng bổ sung kẽm trong khẩu phần lên năng suất và chất lượng trứng của gà hisex brown giai đoạn từ 19 – 26 tuần tuổi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG PHAN TRẦN HOÀNG PHÚC ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG KẼM TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN TỪ 19 – 26 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG PHAN TRẦN HOÀNG PHÚC ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG KẼM TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN TỪ 19 – 26 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts NGUYỄN NHỰT XUÂN DUNG 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG KẼM TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN TỪ 19 – 26 TUẦN TUỔI Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT BỘ MÔN PGs.Ts Nguyễn Nhựt Xuân Dung Ths Lê Thanh Phương Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG TÓM LƯỢC Thí nghiệm đánh giá ảnh hưởng bổ sung kẽm (Zn) lên suất chất lượng trứng gà đẻ Hisex Brown giai đoạn 19 – 26 tuần tuổi nuôi chuồng kín Vũng Tàu bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu nhiên có năm nghiệm thức với mười hai lần lặp lại chia làm ba giai đoạn: giai đoạn 19 – 20 tuần tuổi, giai đoạn 21 – 23 tuần tuổi giai đoạn 24 – 26 tuần tuổi thực 240 gà mái đẻ Hisex Brown Các nghiệm thức phần đối chứng (KPĐC), KPĐC + 50ppm Zn (NT1), KPĐC + 75ppm Zn (NT2), KPĐC + 100ppm Zn (NT3), KPĐC + 125ppm Zn (NT4) Một đơn vị thí nghiệm ô chuồng có 60 đơn vị thí nghiệm Các mức độ bổ sung kẽm không ảnh hưởng lên tỷ lệ đẻ gà (P=0,57), biến động từ 22,77% đến 29,65% tở giai đoạn 19 – 20 tuần tuổi Khối lượng trứng gà khác biệt NT thí nghiệm (P=0,24), biến động từ 43,39 g (NTĐC) đến 48,23g (NT2) Tương tự, thức ăn thí nghiệm không ảnh hưởng lên khối lượng trứng (g/gà/ngày), biến động từ 10,54 g (NT1) đến 13,59 g (NT4) (P=0,71) Gà cho ăn số lượng thức ăn 100 g/ngày, TTTA (g/trứng) không khác biệt NT (P=0,61) Hiệu thức ăn (HQTA) NT thí nghiệm tương đương (P=0,92) Đến giai đoạn 21 – 23 tuần tuổi mức độ bổ sung kẽm không ảnh hưởng lên tỷ lệ đẻ gà (P=0,38), biến động từ 75,69% đến 83,14% Khối lượng trứng gà khác biệt NT thí nghiệm (P=0,48), biến động từ 51,42 g (NT4) đến 53,88g (NTDC) Tương tự, thức ăn thí nghiệm không ảnh hưởng lên khối lượng trứng (g/gà/ngày), biến động từ 39,69 g (NT2) đến 43,52 g (NTDC) (P=0,4) Ở giai đoạn 21 – 23 tuần tuổi, tiêu tốn thức ăn (g/trứng) biến động từ 122,59g đến 135,64g, thấp NT4 (122.59g), phần KPĐC (125,37g), phần NT1 (125,77g), phần NT23 (131,50g) cao phần NT2 (135,64g) Các mức độ bổ sung kẽm ảnh hưởng có ý nghĩa đến hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) giai đoạn 24 – 26 tuần tuổi,trong phần NT3 có HSCHTA cao (2,16), phần NT1 có NT2 có HSCHTA (2,00) thấp KPĐC (1,98) Về tiêu chất lượng trứng, mức độ bổ sung đồng ảnh hưởng có ý nghĩa đến số lòng đỏ, đơn vị Haugh độ dày vỏ (p[...]... Trọng lượng trứng giai đoạn 19 – 20 tuần tuổi 23 NT4 TTTA, g/ngày TTTA, g /trứng/ ngày Tiêu tốn thức ăn, g 600 500 400 300 200 100 0 ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Nghiệm thức Hình 4.3 Tiêu tốn thức ăn của gà giai đoạn 19 – 20 tuần tuổi 4.3 Giai đoạn từ 21 - 23 tuần tuổi Kết quả ảnh hưởng các mức độ bổ sung kẽm lên năng suất sinh sản của gà giai đoạn 21-23 tuần tuổi được trình bày qua bảng 4.2, Hình 4.4, Hình 4.5 và. .. cũng tăng lên theo tuần tuổi của gà là khối lượng trứng (g), khối lượng trứng tiêu chuẩn của công ty Emivest (2010) cung cấp giai đoạn 21 tuần tuổi là 50,8g và giai đoạn 22 tuần tuổi là 53,8g Ngược lại, ta thấy lượng tiêu tốn thức ăn (g /trứng/ ngày) giảm trông thấy do tỷ lệ đẻ tăng hay số lượng trứng tăng 24 Bảng 4.2 Ảnh hưởng bổ sung kẽm lên năng suất sinh sản của gà giai đoạn 21-23 tuần tuổi ĐC NT1... trứng của Gà Hisex Brown giai đoạn 19 – 26 tuần tuổi Mục tiêu của đề tài là đánh giá ảnh hưởng của các mức độ bổ sung kẽm trong khẩu phần gà mái đẻ lên tỷ lệ đẻ, khổi lượng trứng và chất lượng trứng 1 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Vai trò của chất khoáng trong dinh dưỡng gia cầm Chất khoáng trong thức ăn mặc dù chiếm tỷ lệ không lớn như protein, lipid và glucid Mặc dù chất khoáng không có giá trị năng. .. 2003) Kẽm được tìm thấy trong tất cả các mô trong cơ thể động vật (Mc Donald et al., 199 4) Trong cơ thể kẽm tập trung ở dưới da, lông và sữa (Nguyễn Huy Hoàng, 199 5) Trong trứng, kẽm có nhiều trong lòng đỏ hơn so với lòng trắng (Richards, 199 7) Nhận thấy được sự quan trọng của nguyên tố vi lượng này chúng tôi tiến hành đề tài “ Ảnh hưởng của việc bổ sung kẽm trong khẩu phần lên năng suất và chất lượng trứng. .. lượng trứng của gà nuôi thí nghiệm là tương đối tốt, cao hơn cả khối lượng trứng tiêu chuẩn ở 19 tuần tuổi là 45,3g và 20 tuần tuổi là 47,8g (công ty Emivest, 2010) 22 Bảng 4.1 Ảnh hưởng bổ sung kẽm lên năng suất sinh sản của gà giai đoạn 19- 20 tuần tuổi ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 SEM P Tỷ lệ đẻ, % 29,65 22,77 24,70 27,53 29,17 3,45 0,57 KL trứng, g 43,39 46,22 48,23 47,16 46,76 1,53 0,24 KL trứng, g /gà/ ngày... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Nhận xét tổng quát Trong quá trình tiến hành thí nghiệm gà được chăm sóc tốt, tình trạng sản xuất của đàn gà khá ổn định, đàn gà mạnh khỏe không có xảy ra dịch bệnh Điều kiện chuồng trại, nhiệt độ và độ ẩm tương đối tốt trong suốt quá trình thí nghiệm 4.2 Giai đoạn từ 19 - 20 tuần tuổi Kết quả ảnh hưởng các mức độ bổ sung kẽm lên năng suất sinh sản của gà giai đoạn 19- 20 tuần tuổi. .. mái đang có tỷ lệ đẻ cao gồm năng lượng tiêu phí cho duy trì và năng lượng dự trữ trong trứng Gà mái có khả năng thay đổi mức tiêu thụ thức ăn theo mức năng lượng trong khẩu phần. Khi gà mái phải chịu đựng trong môi trường lạnh thì mức năng lượng không thể thấp hơn 2750 Kcal ME/kg Thường thì mức năng lượng thực trong khẩu phần sẽ tùy thuộc nhiều vào mức độ của giá thức ăn trong thực tế sản xuất Theo... theo phần trăm trong khẩu phần thì mức protein ăn vào thực sự sẽ tùy thuộc vào sự tiêu thụ thức ăn Mức năng lượng trong khẩu phần có thể là sự xem xét quan trọng nhất trong việc đánh giá lượng thức ăn ăn vào Vì lý do này mà các nhu cầu được biểu diễn như phần trăm của khẩu phần luôn có liên quan đến mức năng lượng của khẩu phần đó 9 2.3.5 Nhu cầu dinh dưỡng đẻ trứng Với mỗi quả trứng được đẻ, một gà. .. Các mức độ bổ sung kẽm không ảnh hưởng lên tỷ lệ đẻ của gà (P=0,38), biến động từ 75,69% đến 83,14% Khối lượng trứng của gà cũng không có sự khác biệt giữa các NT thí nghiệm (P=0,48), biến động từ 51,42 g (NT4) đến 53,88g (NTDC) Tương tự, thức ăn thí nghiệm không ảnh hưởng lên khối lượng trứng (g /gà/ ngày), biến động từ 39,69 g (NT2) đến 43,52 g (NTDC) (P=0,4) Gà được cho ăn cùng một số lượng thức ăn... 4.1, Hình 4.2 và Hình 4.3 Các mức độ bổ sung kẽm không ảnh hưởng lên tỷ lệ đẻ của gà (P=0,57), biến động từ 22,77% đến 29,65% Khối lượng trứng của gà cũng không có sự khác biệt giữa các NT thí nghiệm (P=0,24), biến động từ 43,39 g (NTĐC) đến 48,23g (NT2) Tương tự, thức ăn thí nghiệm không ảnh hưởng lên khối lượng trứng (g /gà/ ngày), biến động từ 10,54 g (NT1) đến 13,59 g (NT4) (P=0,71) Gà được cho ăn