ảnh hưởng bổ sung yucca schidigera trong khẩu phần lên năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ hisex brown

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG CAM THỊ MỸ HẠNH ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG YUCCA SCHIDIGERA TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ HISEX BROWN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG CAM THỊ MỸ HẠNH ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG YUCCA SCHIDIGERA TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ HISEX BROWN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS NGUYỄN THỊ KIM KHANG 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG YUCCA SCHIDIGERA TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ HISEX BROWN Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Cần Thơ, ngày CÁN BỘ HƯỚNG DẪN tháng năm 2014 DUYỆT CỦA BỘ MÔN ……………………………… TS NGUYỄN THỊ KIM KHANG Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG ……………………………………………… i LỜI CAM ĐOAN Kính gửi: Ban lãnh đạo khoa Nông Nghiệp & SHƯD thầy cô Bộ Môn Chăn Nuôi Tôi tên: Cam Thị Mỹ Hạnh, MSSV: 3118080 sinh viên ngành Chăn Nuôi, khóa 37, niên học: 2011 – 2014 Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Tác giả Cam Thị Mỹ Hạnh ii LỜI CẢM ƠN Trải qua gần 3,5 năm học tập rèn luyện giảng đường Đại học Cần Thơ, với tận tâm hướng dẫn, truyền dạy kiến thức kinh nghiệm quý báo thầy cô nỗ lực thân, hôm hoàn thành xong luận văn tốt nghiệp Trước rời khỏi mái trường kính yêu để chuẩn bị hành trang bước vào đời, xin gởi đến tất người lời cám tạ chân thành sâu sắc Lời đầu tiên, xin gởi đến ba mẹ lòng kính yêu biết ơn sâu sắc Ba mẹ nuôi dạy trưởng thành, che chở vượt qua khó khăn, giúp nhiều trình làm luận văn ủng hộ để hoàn thành tốt việc học tập Quý thầy cô trường Đại học Cần Thơ, đặc biệt thầy cô môn Chăn Nuôi, Khoa Nông Nghiệp & SHƯD nhiệt tình giúp đỡ giảng dạy hướng dẫn trình học tập Cô Nguyễn Thị Kim Khang tận tình hướng dẫn bảo em suốt thời gian thực đề tài Cô Nguyễn Thị Thủy, cố vấn học tập lớp Chăn nuôi – Thú y khóa 37A hết lòng quan tâm giúp đỡ, lo lắng giải đáp thắc mắc suốt trình học tập trường Em xin chân thành cám ơn anh, chị bạn tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em thực đề tài Cuối xin gửi lời cảm ơn đến bạn lớp Chăn Nuôi Thú Y K37 giúp đỡ nhiều 3,5 năm qua Xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, ngày… tháng … năm Tác giả Cam Thị Mỹ Hạnh iii TÓM LƯỢC Nhằm tìm phần thích hợp có tác động tốt lên suất chất lượng gà đẻ Hisex Brown Một trăm sáu mươi gà Hisex Brown 25 tuần tuổi sử dụng bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên, với bốn nghiệm thức thể qua phần ăn khác sau: nghiệm thức đối chứng (ĐC) bao gồm thức ăn sở (KPCS), YC50 gồm KPCS + 50mg bột Yucca/kg thức ăn, YC75 gồm KPCS + 75mg bột Yucca/kg thức ăn, YC100 gồm KPCS + 100mg bột Yucca/kg thức ăn Thí nghiệm lặp lại 10 lần, lần lặp lại gà Thí nghiệm nuôi dưỡng thực Trại gà ấp Đồng Tâm, xã Tam Lập, huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương, từ ngày 04/08/2014 đến ngày 12/10/2014 Kết phân tích cho thấy bổ sung Yucca vào phần ăn gà mái đẻ Hisex Brown giai đoạn 25-34 tuần tuổi cải thiện suất trứng tỷ lệ đẻ gà qua tuần tuổi So với ĐC, đặc biệt tuần 34 (P0,05) Chất lượng trứng gà cải thiện có bổ sung Yucca phần, đặc biệt tiêu tỷ lệ lòng trắng, tỷ lệ lòng đỏ màu sắc lòng đỏ cao so với ĐC (P[...]... bột Yucca/ kg thức ăn không bị bệnh về hô hấp Kết quả thí nghiệm cho thấy khi được cho ăn thức ăn có bổ sung Yucca thì khối lượng bình quân và tăng trọng tích lũy được cải thiện đáng kể ở giai đoạn 21 đến 35 ngày tuổi (Võ Hữu Nghị, 2013) Từ những lợi ích của việc bổ sung Yucca nên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Ảnh hưởng của việc bổ sung Yucca schidigera lên năng suất và chất lượng trứng của gà. .. của gà đẻ Hisex Brown" Với mục nhằm tìm ra một khẩu phần thích hợp có tác động tốt nhất lên năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ Hisex Brown ở giai đoạn từ 25-34 tuần tuổi 1 CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu về giống gà Hisex Brown Được nhập vào Việt Nam năm 1997 Là giống gà chuyên trứng màu nâu có nguồn gốc từ hãng Euribreed - Hà Lan được nhập giống gà bố mẹ về nhân giống Gà Hisex Brown. .. cao hơn sẽ dẫn đến tiêu chảy), gà hậu bị và gà đẻ cần dưới 5% (nếu cao hơn sẽ làm gà mập mỡ khó đẻ) , đối với gà nuôi thả có thể cung cấp chất béo nhiều hơn (Lê Hồng Mận, 2003) Khi khẩu phần ăn có nhiều protein thì khó nâng cao mức năng lượng vì vậy nếu ta thêm chất béo thì cân đối tốt hơn nhu cầu năng lượng cho khẩu phần Chất béo trong thức ăn cũng ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm: Nếu thức ăn chứa... đáp ứng một ngày cho gà đẻ là 110g, chứa 2974 kcal ME/kg Những giả định này sẽ tạo cơ sở cho ước lượng tiêu thụ thức ăn của gia cầm Gà mái có khả năng thay đổi mức tiêu thụ thức ăn theo mức năng lượng trong khẩu phần Tuy nhiên mức năng lượng tối thiểu trong khẩu phần của gà đang đẻ không thể dưới mức 2640 kcal ME/kg Khi gà mái phải chịu đựng trong môi trường lạnh thì mức năng lượng không thể thấp hơn... NH3 trong dạ cỏ (Wallace et al., 1994; Hristov et al.,1999) Người ta nhận thấy rằng heo con sinh ra từ heo mẹ ăn khẩu phần bổ sung chiết chất yucca có hàm lượng oxy trong máu cao hơn, có lẽ đây là lý do làm cho tỷ lệ chết của heo con khi sinh giảm đi (Cline et al., 1996) Đối với giống gà thịt Cobb 500 khi được bổ sung Yucca vào khẩu phần thì có tỷ lệ hao hụt giảm, gà được ăn khẩu phần bổ sung 50 mg và. .. khi đẻ 4 tuần canxi chỉ cần 2,5%, trong giai đoạn gà con 1− 1,2% Trong thức ăn gà, tỷ lệ canxi/phospho phải được cân đối ở gà con 2/1, ở gà đẻ 9/1 Cung cấp Ca cho gia cầm tùy thuộc vào lứa tuổi, tính năng sản xuất của gia cầm, phụ thuộc vào thời tiết, vào hàm lượng phospho Nhu cầu trong thức ăn gà con 1−1,2%, gà dò 0,9−1,0%, gà đẻ 3,5−3,8% (2,7% lúc gà ở tiền thời kỳ đẻ 20−25 tuần tuổi) Mùa hè và tuổi... 50%, 70% và 90% tương ứng là 204g, 231g và 257g/con/ngày (Tôn Thất Sơn, 2005) 2.3 Các chỉ tiêu năng suất chất lượng trứng Khi nuôi gà đẻ thuộc giống chuyên trứng thì việc quan tâm đến tỉ lệ đẻ không chưa đủ, bên cạnh đó ta cần quan tâm đến chất lượng trứng Để đánh giá chất lượng trứng người ta thường dùng các chỉ tiêu bên ngoài như màu sắc vỏ trứng, khối lượng trứng chỉ số hình dáng, độ dày vỏ và độ bền... vỏ trứng Chỉ số bên trong đó là tỉ lệ các thành phần cấu tạo trứng, chỉ số lòng trắng trứng, chỉ số lòng đỏ trứng, độ đậm của lòng đỏ, đơn vị Haugh Khối lượng trứng không những là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng trứng mà còn là một đánh giá chỉ tiêu sản lượng trứng Sản lượng trứng giống nhau nhưng khối lượng trứng khác nhau thì tổng khối lượng trứng rất khác nhau, do đó ảnh. .. bằng dinh dưỡng làm giảm năng suất và vỏ trứng mỏng Nên cho ăn Ca ở dạng mảnh, cục (sỏi hoặc vỏ sò) (Bùi Đức Lũng và Lê Hồng Mận, 1999) Theo Bùi Đức Lũng và Lê Hồng Mận (1999), đối với gà đẻ trứng có khả năng chịu được khí hậu lạnh 150C và nóng 38−400C Tuy vậy, vào thời kỳ đẻ 18 trứng, nếu nhiệt độ môi trường dưới 150C hoặc trên 300C ảnh hưởng lớn đến sức đẻ trứng và khối lượng trứng, tỷ lệ hao hụt tăng... các chất thải về cơ quan bài tiết 16 để thải ra ngoài, khiến chúng ứ đọng gây nhiễm độc Nếu ngưng cung cấp nước cho gà mái đẻ trong 24 giờ thì tỷ lệ đẻ trứng giảm 30%, 3 ngày không có nước thì gà mái đẻ sẽ rụng lông và ngừng đẻ Gà 42 tuần tuổi có tỷ lệ nước là 50%; tỷ lệ nước trong trứng là 65% Đối với gà mái đẻ trứng lượng nước cần thiết để hình thành 1 quả trứng là 35g Nhu cầu nước cho gà mái đẻ có