Giáo trình Chuẩn bị con giống - MĐ02: Chăn nuôi cừu

Giáo trình Chuẩn bị con giống này là 01 trong số 06 giáo trình mô đun của chương trình đào tạo nghề “Chăn nuôi cừu” trình độ sơ cấp. Trong mô đun này có 05 bài dạy thuộc thể loại tích hợp. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ CON GIỐNG Mà SỐ: MĐ 02 NGHỀ: CH N NI C U Trình độ: Sơ cấp nghề H nộ , năm 2014 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm Mà TÀI LIỆU: MĐ 02 LỜI GIỚI THIỆU ghề ch n nuôi c u đ hình thành phát triển nước ta hàng tr m n m ch yếu inh Thu n ình Thu n d ng m c độ t phát ch n nuôi nh l nuôi th o kinh nghiệm Trong nh ng n m g n đ y, ngành ch n nuôi c u nh n rộng phát triển nhiều địa phư ng khác nước Đ c L c, ội, Ninh Bình, Vĩnh Phúc, ải Dư ng Quảng Ninh, Lào Cai … Cho nên nh ng ngư i tham gia hoạt động ch n nuôi c u phải đào tạo đ y đ nh ng kiến th c kỹ n ng thái độ c n thiết Đ y c ng ch trư ng c a hà nước ta đào tạo nghề cho lao động nơng thơn đến n m Th tướng ph đ phê duyệt ngày 7/11/ th o Quyết định số 1956/QĐ-TTg Trư ng Cao đ ng Công nghệ inh tế ảo Lộc ộ ông nghiệp hát triển nông thôn giao nhiệm vụ y d ng chư ng trình dạy nghề biên soạn giáo trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Ch n ni c u Chư ng trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Chăn n c ” y d ng c s ph n tích nghề th o phư ng pháp D CUM Chư ng trình dạy nghề kết cấu thành sáu chư ng trình mơ đun s p ếp th o lơ-gíc hành nghề nhằm cung cấp cho ngư i học nh ng kiến th c kỹ n ng thái độ nghề để th c công việc ch n nuôi c u M i mô đun gồm nhiều m i công việc bước công việc liên uan chặt chẽ với iáo trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Ch n nuôi c u biên soạn d a chư ng trình dạy nghề M i chư ng trình mơ đun có giáo trình mơ đun tư ng ng iáo trình mơ đun Chu n bị giống sáu giáo trình mơ đun c a giáo trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Ch n ni c u gồm n m bài: Bài : Tìm hiểu đặc điểm sinh học c u Bài : ác định giống c u Bài : Chọn giống c u nuôi ài h n giống c u Bài : Quản lý giống Trong uá trình biên soạn tác giả có s cố g ng cao để đảm bảo phù hợp cho đào tạo nghề Để hồn thiện giáo trình ch ng tơi đ nh n nhiều ý kiến đóng góp báu c a chuyên gia T p thể tác giả mong muốn tiếp tục nh n s đóng góp c a nhà khoa học nhà uản lý giáo dục bạn đồng nghiệp để giáo trình hồn thiện h n./ Tham gia biên soạn guy n u n Quang Ch biên V Thị ồng uyến Thành viên guy n Thị Thành viên MỤC LỤC ĐỀ MỤC TUYÊ TRANG Ố Ả QUYỀ LỜI IỚI T IỆU MỤC LỤC MÔ ĐU C UẨ Ị CO IỐ iới thiệu mô đun ài T M I U Đ C ĐI M I C C U ội dung Đặc điểm sinh trư ng Đặc điểm tiêu hóa c a c u Đặc điểm cấu tạo c quan tiêu hóa 1.1 Ống tiêu hóa: Tuyến tiêu hóa 13 Đặc điểm uá trình tiêu hóa th c n 14 Q trình tiêu hóa c u 14 Q trình tiêu hóa c u lớn 15 Đặc điểm sinh sản 17 Đặc điểm cấu tạo 17 Đặc điểm sinh sản 18 Các đặc điểm khác 19 Đặc điểm ngoại hình thể chất 19 Đặc điểm tính nết c a c u 20 Đặc điểm n uống 21 Đặc điểm b y đàn c a c u 21 Đặc điểm thích n i cao 22 Đặc điểm không sợ nước 22 Đặc điểm thông minh 23 Một số tiêu sinh lý c a c u 23 C u h i t p th c hành 24 C u h i 24 ài t p th c hành 24 ài C ĐỊ C C IỐ C U…………………………………… ội dung 26 ác định giống c u nội 26 1.1 iống c u Chan Toung 26 iống c u Yunam 26 iống c u lantan: 27 ác định giống c u lai: 27 iống c u han Rang 28 ác định giống c u ngoại: 28 iống c u ampshir 29 iống c u Rambouill t 29 iống c u Dors t 30 iống c u Dorper 31 iống c u uffolk 31 iống c u arbary 32 3.7 iống c u Barbados 33 3.8 iống c u libu y 34 3.9 iống c u fricana 34 3.10 iống c u razilian omali 35 3.11 iống c u Awassi: 36 C u h i t p th c hành 37 C u h i 37 ài t p th c hành 37 C hi nhớ 37 ài C L C IỐ C U 38 ội dung 38 Chọn c u đ c làm giống 38 1.1 Chọn lọc th o nguồn gốc 38 Chọn lọc th o th n 38 Chọn c u nuôi sinh sản 39 Chọn lọc th o nguồn gốc 39 Chọn lọc th n 39 Chọn c u nuôi thịt 41 3.1 Chọn lọc th o đ i trước 41 Chọn th n 41 C u h i t p th c hành 41 C u h i 41 ài t p th c hành 42 C hi nhớ 42 ài  IỐ C U 43 ội dung 43 h n giống thu n c u 43 Lai giống c u 44 Lai kinh tế 44 Lai tạo giống 46 Chọn ghép đôi giao phối 49 Lu n chuyển c u đ c giống 49 hi chép sổ sách 50 C u h i t p th c hành 51 C u h i 51 ài t p th c hành 51 C hi nhớ 51 ài QUẢ LÝ IỐ C U 52 ội dung 52 Đánh số hiệu c u 52 m r ng định tuổi 53 Loại thải giống c u 54 Quản lý giống 55 1.Quản lý phối giống …………………………………………………… 57 Quản lý giống c u theo Vietgap 55 L p sổ th o d i giống 56 C u h i t p th c hành 56 Câu h i 56 ài t p th c hành 56 C hi nhớ 57 HƯỚ DẪ IẢ DẠY MÔ ĐU /MÔ C 58 I Vị trí tính chất c a mô đun/môn học 58 II Mục tiêu 58 III ội dung c a mơ đun 58 IV Hướng dẫn th c t p th c hành 59 Tìm hiểu đặc điểm sinh học c a c u 59 ác định giống c u 65 4.3 Chọn lọc giống c u 68 h n giống c u ……………………………………………………… 76 Quản lý giống c u 75 V Yêu c u đánh giá kết uả học t p 76 5.1 Tìm hiểu đặc điểm sinh học c a c u 76 ác định giống c u 76 5.3 Chọn giống c u nuôi 77 5.4 h n giống c u 77 5.5 Quản lý giống 77 VI Tài liệu tham khảo 78 D C C Ủ IỆM ÂY DỰ C ƯƠNG TRÌNH, BIÊN OẠ I O TR DẠY Ề TR ĐỘ Ơ CẤ 80 D C ỘI ĐỒ IỆM T U C ƯƠNG TRÌNH, GIÁO TR DẠY Ề TR ĐỘ Ơ CẤ 80 MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ CON GIỐNG Mã m đ n: MĐ 02 G th ệ m đ n Mô đun chu n bị giống mơ đun c s chư ng trình đào tạo s cấp nghề ch n nuôi c u ọc ong mô đun ngư i học trang bị kiến th c kỹ n ng thái độ nghề để th c công việc Mô tả trình bày đặc điểm sinh học c a c u đặc điểm giống c u, cách chọn lọc lai tạo uản lý giống Th c chọn l a, nh n giống lai giống c u uản lý giống c u đ ng th o yêu c u sản uất Có ý th c bảo vệ mơi trư ng sinh thái an tồn sinh học ội dung giáo trình mơ đun gồm học sau Bài : Tìm hiểu đặc điểm sinh học c u Bài : ác định giống c u Bài : Chọn giống c u nuôi ài h n giống c u Bài : Quản lý giống Th i gian để giảng dạy mô đun ác định 68 gi lý thuyết gi th c hành gi kiểm tra gi thi kết th c học ph n gi h n th c hành gồm c u h i t p th c hành y d ng c s nội dung c c a học lý thuyết tìm hiểu đặc điểm sinh học c u ác định giống c u chọn giống c u nh n giống c u uản lý giống Các học mô đun sử dụng phư ng pháp dạy học tích hợp gi a lý thuyết th c hành th i lượng cho th c hành bố trí 75 – 85 % Vì v y để học tốt mơ đun ngư i học c n ch ý th c nội dung sau: Tham gia học t p đ y đ lý thuyết th c hành có mơ đun ch ý nh ng th c hành c s uan trọng hình thành kỹ n ng nghề cho ngư i học Phải có ý th c kỷ lu t học t p nghiêm t c say mê nghề nghiệp đảm bảo an tồn cho ngư i v t ni vệ sinh an toàn th c ph m bảo vệ s c kh cho cộng đồng hư ng pháp đánh giá kết uả học t p mô đun th c th o Quy chế thi kiểm tra công nh n tốt nghiệp dạy nghề hệ uy ban hành kèm th o Quyết định số / 7/QĐ- LĐT ngày tháng n m c a ộ trư ng ộ Lao động – Thư ng binh hội Bài 1: TÌM HIỂU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC C U Mục t ê : - Mô tả đặc điểm sinh trư ng, tiêu hóa, sinh sản đặc điểm sinh học khác c a c u - hảo sát đặc điểm sinh trư ng, sinh lý tiêu hóa sinh sản đặc điểm sinh học khác c a c u A Nộ d ng: Đ c đ m nh tr ng sinh trư ng phát triển c a c u c ng động v t khác tuân th o uy lu t giai đoạn phụ thuộc vào giống tuổi tính biệt điều kiện ni dưỡng ch m sóc mơi trư ng sống Trọng lượng c a c u thay đổi tuỳ th o giống tuổi Ví dụ: Trọng lượng s sinh c u han Rang đạt kg C u élantan Malaysia đạt kg c u W anglad sh lại đạt 1,6 kg Trọng lượng trư ng thành c a c u han Rang 27 kg c u lantan 20-30 kg c u 16-18 kg ảng 2.1.1 Chỉ số ngoại hình c a số giống c u t S TT Đơn t nh Ch Phan Rang Ch n Độ Mulpura K lantan n Độ Cao vai cm 63,5-72,5 66,89 71,93 47,0 V ng ng c cm 73,9-82,4 77,77 83,62 62,2 Độ dài đuôi cm 28 24,57 24,26 20,25 Đ c đ m t ê h c 2.1 Đ c đ m cấ tạ c ntê h C u động v t nhai lại nh có dày kép ộ máy tiêu hóa c a ch ng chia làm ph n ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa 2.1.1 Ống t ê h : Được b t đ u t xoang miệng → h u→ th c uản → dày (dạ dày gồm có túi: Dạ c tổ ong sách m i khế) → ruột non → ruột già → u môn 14 10 13 11 12 ình 2.1.1 ộ máy tiêu hóa c u Dạ c Dạ tổ ong Dạ sách Dạ m i khế Ruột non Ruột già Manh tràng Tr c tràng Gan Lá lách 11 Tim hổi hí uản Thanh uản a Xoang miệng Xoang miệng c a c u gồm -Môi Môi Mô sụn - Má cửa hàm - V m kh u - Màng kh u - Trong miệng có r ng lưỡi tuyến nước bọt R ng cửa hàm Mơi ình Một số ph n oang miệng c u trư ng thành R ng C u khơng có r ng cửa hàm có r ng cửa hàm r ng hàm v t trư ng thành R ng có vai tr nghiền nát th c n gi p trình tiêu hóa dày ruột d dàng C u s sinh chưa có đ r ng cửa hàm ình 2.1.3 R ng cửa hàm c u s sinh - Lưỡi: Lưỡi c a c u dài linh hoạt bề mặt nhám b t c đưa vào miệng Trên lưỡi c u có loại gai thịt gi vai trò vị giác, xúc giác nên n c u nh n biết vị c a th c n (chua đ ng cay) biết độ r n hay mềm c a th c n goài gai thịt c n gi p c u nghiền nát nhào trộn th c n - Má c u có gai thịt nh ng n hướng vào gi p cho việc th c n vào miệng nhanh h n d nuốt h n b i c u n nhanh h u không nhai để th i gian ng n lấy nhiều th c n b : Là khoảng trống, ng n n i thông gi a oang miệng th c uản m i uản oang c Thực q ản Th c quản ống nối liền t miệng xuống c có tác dụng v n chuyển th c n uống c ợ th c n lên miệng để nhai lại ên cạnh th c quản cịn có vai trị khí c c u ợ h i d Dạ dày C u có dày kép gồm t i: Dạ c , tổ ong, sách, múi khế ình đồ cấu tạo dày c u 66 - hư ng pháp đánh giá + Th o d i trình th c c a nhóm học viên th c t p + Thu lại phiếu ghi chép đ phát h n ét đánh giá - ết uả sản ph m c n đạt được: + Th c bước khảo sát uy mô c cấu đàn c u + h n dạng, phân biệt giống c u nuôi địa phư ng + hi chép đ ng yêu c u mẫu phiếu điều tra + Đánh giá tiêu khảo sát mẫu phiếu điều tra 4.2.2 Bài tập hảo sát khả n ng sinh trư ng phát dục sinh sản giống c u nuôi địa phư ng n i m lớp học Mẫ ph Tr ng ợng c theo lứ t ổ (kg) sinh tháng tháng tháng 12 tháng 18 tháng 24 tháng 30 h t h nh tr Tên g ng c C Ph n Rang C S ff C ng c c g ng c n the dõ D r et C Dorper C … Con đ c Con Con đ c Con Con đ c Con Con đ c Con Con đ c Con (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) 67 tháng Mẫ ph h t h nh n G ng c S TT Ch t ê h t Chu kỳ động dục (ngày) Tuổi phối giống l n đ u (tháng tuổi) Tuổi đ l a đ u (tháng) n c c g ng c Phan Rang Suffolk Dorset Dorper Gh ch ố đ ra/l a 01 02 > 02 ố đ c n sống (con) Tỷ lệ nuôi sống sau cai s a (%) n ng (g/ngày) Tiêu tốn th c trọng hoảng cách gi a (ngày) t ng trọng n/kg t ng l ađ - guồn l c Trại ch n nuôi c u c u đ c giống c u giống c u nuôi thịt, giấy b t - Tổ ch c th c Chia nhóm m i nhóm - học viên nhóm ngh hướng dẫn giao nhiệm vụ c a giáo viên hướng dẫn Th c uan sát đánh giá t ng giống c u sinh trư ng phát dục sinh sản giống c u có mặt c s hi chép vào phiếu th o d i 68 - Th i gian th c gi - hư ng pháp đánh giá + Theo dõi q trình th c c a nhóm học viên th c t p + Thu lại phiếu ghi chép đ phát h n ét đ ng sai t ng phiếu khảo sát c a t ng nhóm - ết uả sản ph m c n đạt được: + Th c bước khảo sát + hi chép đ ng yêu c u mẫu phiếu điều tra + Đánh giá so sánh tiêu khảo sát mẫu phiếu điều tra 4.3 Ch n c g ng c 4.3.1 Bài tập Chọn lọc c u đ c giống trang trại hộ gia đình ni c u địa phư ng n i tổ ch c lớp học Mẫ ph h t ch n cc đ c g ng C S TT T ê ch h n l c th 1.1 n C n 1.3 n ng phối giống thụ thai c a bố mẹ Thuộc đàn sinh đôi h n l c th thân 2.1 goại hình 2.2 n ng hoạt động sinh dục 2.3 n ng thích nghi Mẫ ph SỐ TT BỘ PH N x p cấp ng hình c ƯU ĐIỂM NHƯ C ĐIỂM c Con C n … n Lý lịch bố mẹ n ng sản uất c a bố mẹ C n ngu n g c 1.2 1.4 đ c đ ợc ch n GHI CH 69 Đặc điểm giống thể chất lông, da Đ u cổ s ng -C thể phát triển c n đối ch c ch n kh mạnh -Da mềm mại khơng thơ dày - ộ lơng có màu s c độ dài độ mịn đặc trưng cho t ng giống -Đ u to v a phải trán gồ -Đ u cổ liên kế ch c ch n dài v a phải -S ng có khơng đặc trưng ph m giống - ng cong o n vặn Vai ng c - ết hợp ch c ch n vai n đ y dặn ng c s u rộng Lưng sư n -Lưng sư n bụng bụng kết hợp tốt n s u tr n Mông đùi sau -Mông rộng n nang không dốc -Mông đùi ch c ch n ốn ch n ốn ch n ch c ch n khơng v ng kiềng khơng oạc móng ch n chụm không t Đuôi -C thể phát triển không c n đối yếu ớt g y c m béo -Tính tình d ch m chạp -Lông da không đặc trưng ph m giống - Đ u cổ nh trán không gồ Đ u cổ liên kết không ch c ch n - ng không cong không -Vai ng c kết hợp không ch c ch n - g c lép, nông - n không cong tr n -Mông hẹp, dốc - ốn ch n kết hợp không ch c ch n -Cong cho i -Móng ch n t kết cấu l ng l o Dài ng n tùy Đuôi không ph m giống đ ng ph m -Đi to nh tùy giống giống tích mỡ hay Đi không cụp không uống mà đưa 70 V ph n sinh dục SỐ TT Đi cụp uống -Có v n m v dài v a phải - u v to -Tĩnh mạch v r phát triển Mẫ ph CÁC BỘ PH N ngang -V không dều -V k lép - m v ng n tịt - ố lượng n m v nhiều h n -Tĩnh mạch v phát triển đ nh g ng hình c ĐIỂM TỐI ĐA HỆ SỐ Đặc điểm giống thể chất, lông, da Đ u cổ s ng Vai ng c Lưng sư n bụng Mông đùi sau ốn ch n Đuôi V ph n sinh dục 5 T NG ĐIỂM 25 5 5 5 2 2 10 10 15 10 10 15 - guồn l c Trại ch n nuôi c u c u đ c giống thước d y c n giấy b t bảng tiêu chu n giống c u - Tổ ch c th c Chia nhóm m i nhóm - học viên nhóm nh n nhiệm vụ giao th c chọn lọc c u đ c giống ghi chép sổ th o d i giống - Th i gian th c gi - hư ng pháp đánh giá Th o d i uá trình th c c a học viên nhóm so sánh kết uả th c với tiêu chu n giống để đánh giá - ết uả sản ph m c n đạt được: + ác định ác tiêu c n chọn lọc + Th c chọn lọc đ ng uy trình kỹ thu t, kết uả phản ánh đ ng th c trạng + hi chép vào đánh giá chọn lọc đ c giống đ ng yêu c u + Chọn lọc c u đ ng tiêu chu n 71 4.3.2 Bài tập Chọn lọc c u giống trại hộ gia đình ni c u địa phư ng Mẫ ph S TT T ê ch h n l c th 1.1 1.2 h t ch n n C n đ c đ ợc ch n C n C n Lý lịch bố mẹ n ng sản uất c a bố mẹ 1.4 Thuộc đàn sinh đôi h n l c th thân 2.1 goại hình 2.2 n ng sinh trư ng phát triển 2.3 n ng sinh sản 2.5 g ng ngu n g c n ng phối giống thụ thai c a bố mẹ 2.4 c L c 1.3 cc Tính tình n ng thích nghi Mẫ ph SỐ BỘ PH N TT Đặc điểm giống thể chất lông, da x p cấp ng hình c ƯU ĐIỂM NHƯ C ĐIỂM -C thể phát triển c n đối ch c ch n kh mạnh -Da mềm mại không thô dày - ộ lơng có màu s c độ dài độ mịn đặc trưng cho t ng giống -C thể phát triển không c n đối yếu ớt g y c m béo -Tính tình d ch m chạp -Lông da không đặc trưng ph m giống GHI CH c 72 Đ u cổ s ng -Đ u to v a phải trán gồ -Đ u cổ liên kế ch c ch n dài v a phải - ng có không đặc trưng ph m giống - ng cong o n vặn Vai ng c - ết hợp ch c ch n vai n đ y dặn ng c s u rộng Lưng sư n -Lưng sư n bụng bụng kết hợp tốt n s u tr n Mông đùi sau -Mông rộng n nang không dốc -Mông đùi ch c ch n ốn ch n ốn ch n ch c ch n không v ng kiềng khơng oạc móng ch n chụm khơng t Đuôi V ph n sinh dục - Đ u cổ nh trán không gồ Đ u cổ liên kết không ch c ch n - ng không cong không -Vai ng c kết hợp không ch c ch n - g c lép, nông - n không cong tr n -Mông hẹp dốc - ốn ch n kết hợp không ch c ch n -Cong cho i -Móng ch n t kết cấu l ng l o Dài ng n tùy Đuôi không ph m giống đ ng ph m -Đi to nh tùy giống giống tích mỡ hay Đuôi không cụp không uống mà đưa Đuôi cụp uống ngang -Có v n m -V khơng dều v dài v a phải -V k lép - u v to - m v ng n -Tĩnh mạch v tịt r phát triển - ố lượng n m v nhiều h n -Tĩnh mạch v phát triển Mẫ ph đ nh g ng hình c 73 SỐ TT CÁC BỘ PH N ĐIỂM TỐI ĐA HỆ SỐ Đặc điểm giống thể chất, lông, da Đ u cổ s ng Vai ng c Lưng sư n bụng Mông đùi sau ốn ch n Đuôi V ph n sinh dục 5 T NG ĐIỂM 25 5 5 5 2 2 10 10 15 10 10 15 - guồn l c Trại ch n nuôi c u c u giống thước d y c n giấy b t bảng tiêu chu n giống c u - Tổ ch c th c Chia nhóm m i nhóm - học viên nhóm nh n nhiệm vụ giao th c chọn lọc c u giống ghi chép sổ th o d i giống - Th i gian th c gi - hư ng pháp đánh giá Th o d i uá trình th c c a học viên nhóm so sánh kết uả th c với tiêu chu n giống để đánh giá - ết uả sản ph m c n đạt được: + ác định ác tiêu c n chọn lọc c u + Th c chọn lọc đ ng uy trình kỹ thu t kết uả phản ánh đ ng th c trạng + hi chép vào đánh giá chọn lọc giống đ ng yêu c u + Chọn lọc c u đ ng tiêu chu n 4.3 Bài tập Tổ ch c th c hành chọn lọc c u nuôi thịt trại hộ gia đình ni c u địa phư ng Mẫ ph h t ch n L c S TT T ê ch n h n th 1.1 uyết thống bố mẹ 1.2 hông C n ngu n g c bị bệnh truyền C n cc th t đ c đ ợc ch n C n C n c C n … C n n 74 nhi m nguy hiểm h n thân 2.1 Chọn lọc th o ngoại hình 2.2 Chọn lọc trọng lượng s sinh 2.3 Chọn trọng lượng cai s a - guồn l c Trại ch n nuôi c u c u nuôi thịt thước d y c n giấy b t bảng tiêu chu n giống c u - Tổ ch c th c Chia nhóm m i nhóm - học viên nhóm nh n nhiệm vụ giao th c chọn lọc c u thịt sổ th o d i giống - Th i gian th c gi - hư ng pháp đánh giá Th o d i uá trình th c c a học viên nhóm so sánh kết uả th c với tiêu chu n giống để đánh giá - ết uả sản ph m c n đạt được: + ác định ác tiêu c n chọn lọc + Th c chọn lọc đ ng uy trình kỹ thu t kết uả phản ánh đ ng th c trạng + hi chép vào đánh giá chọn lọc đ c giống đ ng yêu c u + Chọn lọc c u đ ng tiêu chu n 4.4 Nhân g ng c 4.4.1 Bài tập hảo sát n i m lớp học y d ng công th c nh n giống c u trại nuôi c u - guồn l c Trại ch n nuôi c u, c u đ c giống c u giống s đồ nh n giống sổ ghi chép theo dõi công tác giống - Tổ ch c th c Chia nhóm m i nhóm - học viên nhóm nh n nhiệm vụ giao th c khảo sát y d ng công th c lai giống c u - Th i gian th c gi - hư ng pháp đánh giá Th o d i uá trình th c c a học viên nhóm so sánh kết uả th c với s đồ nh n giống để đánh giá - ết uả sản ph m c n đạt ác định ác cơng th c lai giống c s th c y d ng công th c lai giống c u th o mục đích sản uất 75 4.4.2 Bài tập hảo sát th c hành lu n chuyển đ c giống c u cho trại ch n nuôi c u địa phư ng - guồn l c Trại ch n nuôi c u, c u đ c giống c u giống bảng s đồ lu n chuyển đ c giống cho c u sổ th o d i giống - Tổ ch c th c Chia nhóm m i nhóm - học viên nhóm nh n nhiệm vụ giao th c lu n chuyển c u đ c giống - Th i gian th c gi - hư ng pháp đánh giá Th o d i uá trình th c c a học viên nhóm so sánh kết uả th c với s đồ chu n để đánh giá - ết uả sản ph n c n đạt ác định ác s đồ lu n chuyển đ c giống cho c u th c lu n chuyển đ c giống đ ng kỹ thu t không đồng huyết kết uả phản ánh đ ng th c trạng 4.5 Q n ý g ng c 4.5.1 Bài tập Th c hành đánh số hiệu c u trại ch n nuôi c u phư ng địa - guồn l c Trại ch n nuôi c u dụng cụ đánh số hiệu c u sổ ghi chép - Tổ ch c th c Chia nhóm m i nhóm - học viên nhóm nh n nhiệm vụ giao th c đánh số hiệu cho c u - Th i gian th c gi - hư ng pháp đánh giá Th o d i uá trình th c c a học viên nhóm so sánh kết uả th c với tiêu chu n để đánh giá - ết uả sản ph m c n đạt ác định phư ng pháp đánh số hiệu th c đánh số hiệu c u kết uả chu n ác 4.5.2 Bài tập Th c hành địa phư ng m r ng định tuổi c u trại ch n nuôi c u - guồn l c Trại ch n nuôi c u, c u l a tuổi sổ ghi chép - Tổ ch c th c Chia nhóm m i nhóm - học viên nhóm nh n nhiệm vụ giao th c m r ng định tuổi cho c u - Th i gian th c gi - hư ng pháp đánh giá Th o d i uá trình th c c a học viên nhóm so sánh kết uả th c với tuổi chu n để đánh giá - ết uả sản ph m c n đạt ác định đặc điểm c a r ng th c m r ng định tuổi c u kết uả chu n ác tuổi khác 76 V Yê c 5.1 Tìm h ề đ nh g t h c tập đ c đ m nh h c c T ê ch đ nh g c C ch thức đ nh g - ác định cấu tạo máy tiêu hóa iểm tra cách đặt c u h i c a c u Quan sát việc học sinh ác định r c - ác định cấu tạo máy sinh dục quan, ph n máy c u tranh c a c u ảnh, mơ hình v t th t - ác định cấu tạo số máy khác c thể c a c u - ác định tiêu chu n khối lượng c a c u th o giai đoạn - ác định số tiêu sinh lý c a c u - Th c khảo sát đánh giá - Th o d i thao tác th c công việc tiêu sinh lý tiêu hóa c a c u - iểm tra thao tác kết uả th c xác công việc - Th c khảo sát đánh giá sinh trư ng c a c u qua giai đoạn xác - Th c khảo sát đánh giá tiêu sinh sản c a c u xác - Th c khảo sát đánh giá tiêu sinh lý khác c a c u xác 5.2 X c đ nh g ng c T ê ch đ nh g C ch thức đ nh g - ác định đặc điểm iểm tra cách đặt c u h i giống c u Đánh giá kết uả trả l i c a học viên - ác định đặc điểm đặc điểm giống c u giống c u giống nuôi phổ biến nước ta - ác định tiêu kinh tế kỹ thu t giống c u - Th c nh n dạng ph n biệt - iểm tra kết uả th c công việc 77 T ê ch đ nh g đánh giá giống c u xác 5.3 Ch n g ng c C ch thức đ nh g nh n biết ph n biệt giống c u nuôi T ê ch đ nh g C ch thức đ nh g - ác định tiêu chọn iểm tra cách đặt c u h i lọc c u đ c giống Đánh giá kết uả trả l i c a học viên - ác định tiêu chọn tiêu chọn lọc lọc c u giống - ác định tiêu chọn lọc c u nuôi thịt - Th c chọn lọc c u đ c - Th o d i thao tác th c công việc giống tốt chọn lọc th o tiêu đặt - Th c chọn lọc c u - iểm tra thao tác kết uả th c giống tốt công việc chọn lọc loại c u đ c - Th c chọn lọc c u nuôi giống giống c u nuôi thịt thịt phù hợp 5.4 Nhân g ng c T ê ch đ nh g C ch thức đ nh g - Các phư ng pháp nh n giống iểm tra cách đặt c u h i thu n c u Đánh giá kết uả trả l i c a học viên - Các phư ng pháp lai giống c u nh n giống lai giống c u - Th c l p s đồ nh n giống - Th o d i thao tác th c công việc thu n c u cho c s ch n nuôi - iểm tra thao tác kết uả th c - Th c l p s đồ lai giống c u công việc thiết l p s đồ lai ghép đôi cho c s ch n nuôi giao phối lu n chuyển đ c giống - Th c chọn ghép đôi giao phối c u - Th c lu n chuyển đ c giống c u 5.5 Q n ý g ng T ê ch đ nh g Cách thức đ nh g 78 T ê ch đ nh g Cách thức đ nh g - ác định cách đánh số hiệu iểm tra cách đặt c u h i c u Đánh giá kết uả trả l i c a học viên - Nêu đ ng đặc điểm r ng c a đánh số để uản lý tiêu chí loại thải c u độ tuổi khác c u m r ng định tuổi c u - Nêu đặc điểm c a c u loại thải - ác phư ng pháp uản lý giống v t nuôi - Th c đánh số hiệu c u đ ng - Th o d i thao tác th c công việc kỹ thu t - iểm tra thao tác kết uả th c - Th c m r ng định tuổi c u công việc đánh số hiệu đ ng kỹ thu t, xem xác r ng định tuổi ác l p sổ sách uản - Th c uản lý phối giống cho lý giống c u c u hiệu uả - L p sổ sách th o d i giống c u VI T ệ th m h - Đinh V n Cải Đặng Tịnh, 2006 K th t n ôi c - Lê Minh Ch u Lê Đ ng Đảnh, 2005 nghiệp - Việt Chư ng, 2004 hư ng há n ôi c Chí Minh hăn n ôi c ông nghiệp ông tổng hợp thành phố - Lê Viết Ly Đàm V n Tiện guy n im Đư ng 1991 Đặc điểm sinh v t học triển vọng hát triển c han Rang trang 51-57 Cơng Trình ghiên C u hoa ọc ỹ Thu t Ch n uôi 1991 –1992 Viện Ch n uôi NXB ông ghiệp 199 - guy n V n Thiện, 1997 C - guy n Trọng Tr , 1967 N ôi Phan Rang http://dad.fao.org/cgi-dad/ Mục c uất - Đoàn Đức Vũ, Vư ng Ngọc Long Q ế Anh Viện K KT Nông nghiệ miền Nam về: ết giám định ngoại hình thể chất đánh giá khả n ng sinh sản c a giống c u Phan Rang - http://www.fao.org/docrep/004/x6517e/x6517e03.htm - http://www.mdsheepgoat.blogspot.com/ - http://www.flickr.com/photos/baalands/sets/72157633233991216/ - Sheep production in the tropic 79 - http://www.webcrawler.com/ - http://en.wikipedia.org/wiki/List of sheep breeds 80 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ C P (Theo Q yết định số 726/QĐ-BNN-TCCB, ngày 05 tháng năm 2013 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệ hát triển nông thôn) Ông guy n Quang Rạng Bà Đào Thị ng Lan Ch nhiệm hó ch nhiệm Ơng guy n u n Quang Thư ký Ông guy n Cảnh D ng Thành viên Đặng Thị Diệu Thành viên guy n Thị iang Thành viên Ông Thái V n Thành Thành viên DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ C P (Theo Q yết định số 1374 /QĐ-BNN-TCCB, ngày 17 tháng năm 2013) Bộ trưởng Bộ Nông nghiệ hát triển nông thôn) Ông guy n Đ c Dư ng Ch tịch Ông oàng gọc Thịnh Thư ký Ông Đinh V n Cải Thành viên Ông Lê iệp Thành viên Ông Tr n im Cư ng Thành viên ... nghề M i chư ng trình mơ đun có giáo trình mơ đun tư ng ng iáo trình mơ đun Chu n bị giống sáu giáo trình mơ đun c a giáo trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Ch n nuôi c u gồm n m bài: Bài : Tìm... IỆM T U C ƯƠNG TRÌNH, GIÁO TR DẠY Ề TR ĐỘ Ơ CẤ 80 MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ CON GIỐNG Mã m đ n: MĐ 02 G th ệ m đ n Mô đun chu n bị giống mô đun c s chư ng trình đào tạo s cấp nghề ch n nuôi c u ọc... l a giống phải đ ng giống c n nuôi đ ng ph m chất giống khả n ng sinh trư ng phát dục giống Cơng tác chọn giống bao gồm chọn lọc đ c giống giống chọn c u nuôi thịt Ch n c đ c m g ng Chọn giống