Phần kiến thức lý thuyết được đưa vào giáo trình với phạm vi và mức độ nhất định do vậy người học có thể lý giải được các biện pháp kỹ thuật.
1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN CHUẨN BỊ TRƯỚC GIEO TRỒNG MÃ SỐ: MĐO1 NGHỀ: TRỒNG ĐẬU TƯƠNG, LẠC Trình độ: Sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ01 LỜI GIỚI THIỆU Đào tạo nghề cho lao động nơng thơn có trình độ sơ cấp đáp ứng yêu cầu công cơng nghiệp hóa đại hóa nơng nghiệp thời kỳ hội nhập Xuất phát từ yêu cầu Tổng cục Dạy nghề, Ban chủ nhiệm chương trình nghề trồng đậu tương, lạc giao nhiệm vụ xây dùng chương trình biên soạn tài liệu dùng cho hệ đào tạo nói Giáo trình mơ đun Chuẩn bị trước gieo trồng giáo trình biên soạn sử dụng cho khóa học Quán triệt triết lý DACUM quan điểm đào tạo lực thực hiện, đồng thời xuất phát từ mục tiêu đào tạo người học sau hồn thành khóa học có khả thực thao tác kỹ thuật chuẩn bị hạt giống đất trước gieo trồng, lựa chọn kỹ thực hành nhằm đáp ứng mục tiêu Phần kiến thức lý thuyết đưa vào giáo trình với phạm vi mức độ định người học lý giải biện pháp kỹ thuật Mô đun chuẩn bị trước gieo trồng bố cục gồm lại hình thành từ tích hợp kiến thức lý thuyết kỹ thực hành lĩnh vực: chuẩn bị giống đậu tương, lạc trước gieo trồng chuẩn bị đất trồng đậu tương, lạc Với mong muốn thơng qua giáo trình chúng tơi mang đến cho người học kiến thức cô đọng, dễ hiểu dễ tiếp thu Tuy nhiên tránh khỏi sơ xuất, thiếu sót thời gian có hạn chúng tơi biên soạn giáo trình Chúng tơi mong đóng góp ý kiến quí bấu độc giả, nhà khoa học, cán kỹ thuật người sử dụng Chúng tơi mong nhận đóng góp ý kiến quý báu từ độc giả để tiếp thu kịp thời sửa chữa cho giáo trình ngày hồn thiện Chủ biên: TS Nghiêm Xuân Hội Cộng sự: Th.s Nguyễn Thị Mỹ Yến T.S Nguyễn Tuấn Điệp Th.s Lê Duy Thành MỤC LỤC Bài 1: Chuẩn bị giống đậu tương lạc trước gieo trồng A Nội dung: Chuẩn bị giống đậu tương trước gieo Chuẩn bị giống lạc trước gieo trồng 31 Lượng giống cần để gieo 48 Kiểm tra tỷ lệ nảy mầm hạt giống 49 Xử lý hạt giống trước gieo 50 B Câu hỏi tập thực hành 51 C Ghi nhớ: 51 Bài 2: Chuẩn bị đất trồng đậu tương lạc 52 Chọn đất trồng đậu tương lạc 52 Vệ sinh đồng ruộng trước gieo trồng 53 Xử lý đất trồng đậu tương lạc 55 Kỹ thuật làm đất trồng đậu tương lạc 56 B Câu hỏi thực hành 58 Câu hỏi 58 Bài thực hành 58 Bài 3: Kỹ thuật làm đất trồng đậu tương lạc 60 I Vị trí, tính chất mơ đun 61 II Mục tiêu 61 III Nội dung mơ đun 61 IV Hướng dẫn thực tập, thực hành 62 Đối với tập, kiểm tra lý thuyết: 62 Tổ chức thực thực hành kỹ 62 Các nguồn lực để thực 62 V Yêu cầu đánh giá kết học tập 63 5.1 Bài 1: Chuẩn bị giống đậu tương lạc 63 5.2 Bài 2: Chuẩn bị đất trồng 63 MƠ ĐUN CHUẨN BỊ TRƯỚC GIEO TRỒNG Mã mơ đun: MĐ 01 Giới thiệu mô đun Mô đun chuẩn bị trước gieo trồng bố trí học chương trình đào tạo nghề trồng đậu tương, lạc Đây mô đun bắt buộc thuộc chuyên ngành trồng đậu tương, lạc thông qua mô đun giúp cho người học nắm quy trình kỹ thuât chuẩn bị hạt giống, đất trước gieo trồng nhằm tạo sản phẩm đậu tương, lạc có suất chất lượng cao Bài 1: Chuẩn bị giống đậu tương lạc trước gieo trồng Mục tiêu: Học xong học viên có khả năng: - Xác định giống đậu tương, lạc thích hợp để gieo trồng, tính tốn lượng giống cần gieo - Trình bày quy trình xử lý hạt giống đậu tương, lạc trước gieo trồng - Thực thao tác kỹ thuật kỹ thuật kiểm tra tỷ lệ nảy mầm hạt giống đậu tương, lạc trước gieo trồng A Nội dung: Chuẩn bị giống đậu tương trước gieo 1.1 Xác định giống đậu tương thích hợp để gieo trồng 1.1.1 Tìm hiểu đặc điểm nơng sinh học giống đậu tương có triển vọng trồng địa phương nước * Giống đậu tương DT94 Được viện DTNN chọn tạo từ dòng 86 - 06 tổ hợp DT84 x Ec2044 Chiều cao 55 - 65 cm, sinh trưởng mạnh vụ hè Thời gian sinh trưởng vụ hè 90 - 95 ngày, vụ đông 88 - 92 ngày Hạt to trung bình, màu vàng, rốn hạt màu nâu nhạt, P1000 hạt = 140 - 150gr Năng suất trung bình: 15-20tạ/ha Phản ứng yếu vơí ánh sáng, phân cành mạnh vào vụ xuân, hè Có tiềm cho suất cao Hình 1.1 Giống đậu tương DT94 * Giống DT99 Do Viện di truyền nông nghiệp Việt Nam chọn taọ.Thời gian sinh trưởng 70 – 80 ngày Thân có lơng màu trắng, màu xanh, hoa trắng, vỏ màu xám, hạt màu vàng, rốn hạt màu nâu nhạt Hình 1.2 Giống đậu tương DT99 Năng suất 14 - 23 tạ/ha, khối lượng 1000 hạt: 150 – 170g Cứng cây, chống đổ tốt, chịu nóng, ẩm, chịu úng, chống chịu sâu bệnh khá, chịu thâm canh * Giống DT2000 Do Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam chọn tạo Thời gian sinh trưởng 100 - 110 ngày, thân to, cứng cây, chiều cao 65 - 70cm.Số đốt thân, số cành C1 nhiều DT84 Số hạt trung bình 63 - 85 hạt/ P1000 hạt = 160 - 170gr Năng suất đạt: 20 - 30tạ /ha, thích hợp trồng vụ xn vụ đơng Cây to, khoẻ, đứng, chịu thâm canh, bị nhiễm bệnh gỉ sắt Hình 1.3 Giống đậu tương DT2000 * Giống ĐT22 Do trung tâm nghiên cứu thực nghiệm đậu đỗ chọn tạo Thời gian sinh trưởng 80 - 95 ngày Số hạt trung bình 63 - 85 hạt/cây P1000 hạt = 145 - 180gr Tỷ lệ hạt cao Năng suất đạt: 17 - 25tạ/ha, Có thể trồng vụ thích hợp vụ xuân hè Cây to, khoẻ, đứng, chịu thâm canh Có khả chống chịu sâu bệnh điều kiện bất lợi khá, thích ứng rộng sản xuất * Giống DN42 Chọn tạo từ cặp lai ĐH4 x Cúc Lục Ngạn Bộ môn Di truyền giống trường ĐHNN I Hà Nội chọn tạo Thời gian sinh trưởng vụ xuân vụ đông 90 – 95 ngày Dạng thân gọn, sinh trưởng khoẻ, cứng cây, phân cành trung bình Chiều cao 50 – 60cm, dạng hạt tròn, màu vàng sáng, khối lượng 1000 hạt: 130 – 140g, suất trung bình: 14 – 16 tạ/ha Giống nhiễm nhẹ bệnh đốm vi khuẩn gỉ sắt Thích hợp trồng vụ xuân vụ đơng Hình 1.4 Giống đậu tương DN 42 * Giống đậu tương ĐT12 Giống đậu tương ĐT 12 giống nhập nội từ Trung Quốc giống cực ngắn, có thời gian sinh trưởng vụ hè từ 72-78 ngày, thích hợp vụ hè vụ lúa Hoa màu trắng, hình tim nhọn, hạt vàng, rốn nâu, chín có màu nâu xám Vỏ hạt màu vàng sáng, tỷ lệ hạt cao từ 20-40% Năng suất từ 13-20 tạ/ha Trong điều kiện thâm canh đạt 23 tạ/ha Đối với giống đậu tương ĐT 12 trồng thích hợp vụ hè, trồng vụ xuân muộn vụ thu đông 10 Hình 1.5 Giống đậu tương DT 12 Giống đậu tương VX9-3 Cây cao trung bình phân cành Thời gian sinh trưởng vụ xuân đông: 90-95 ngày, vụ hè miền núi từ 100-105 ngày Dạng hạt bầu dục, màu vàng nhạt, rốn hạt nâu nhạt, khối lượng 1000 hạt 140-150 gram Năng suất trung bình 12-15 tạ/ha Khả chịu rét tốt, chịu hạn, úng trung bình, chịu nóng Nhiễm bệnh thán th bón phân chăm sóc khơng tốt Trồng thích hợp đồng trung du Bắc vụ Xuân Đông, miền núi phía Bắc thích hợp vụ hè thu Thời vụ gieo trồng: Vụ Xuân: 15-25/2 Vụ Hè: 5/6-10/7 Vụ Đông: 15-25/9 51 Xử lý hạt giống đạu tương hóa chất Ceresan (1g thuốc/ kg hạt), Mocap – g/ 1kg hạt Khuynh hướng thường gieo hạt khô hạt nẩy mầm Nếu gieo hạt nẩy mầm ngâm hạt nước từ – giờ, sau ủ hạt 24 giờ, hạt nhú mầm 0,5 – cm đem gieo 4.2 Xử lý hạt giống lạc trước gieo Trước hết phải bóc vỏ lạc, phân loại hạt to, hạt nhỏ xử lý riêng trồng riêng luống cho Dùng thuốc Ditacin 8L với lượng gói hịa lít nước ngâm 3-4 kg hạt lạc 1-2 giờ, sau lấy vải hay bao dứa gói hạt giống lại đem ủ khoảng 1-2 ngày hạt lạc nứt nanh đem tra ruộng sản xuất Trong trình ủ, ngày phải đem hạt giống dấp nước lần cho đủ ẩm Hạt lạc có vỏ mỏng, hút nước nhanh nên ngâm nước hay dung dịch nước thuốc BVTV không Ditacin loại thuốc trừ bệnh sinh học mới, hàm lượng hoạt chất kháng sinh Ningnamycin 8% có thuốc loại kháng sinh mạnh, có hiệu cao với nhóm vi khuẩn gây bệnh héo rũ lạc Pseudomonas solanacearum nhóm nấm lở cổ rễ héo vàng hại lạc Rhizoctolana; Fusarium solani Xử lý thuốc Ditacin 8L loại trừ nguồn bệnh nguy hiểm lan truyền qua hạt giống B Câu hỏi tập thực hành Anh (chị) phương pháp kiểm tra tỷ lệ nảy mầm hạt giống đậu tương (lạc) trước gieo trồng Tại phải tiến hành xử lý hạt giống đậu tương lạc trước gieo trồng? nêu cách xử lý C Ghi nhớ: - Các phương pháp xử lý hạt giống hạt đậu tương lạc trước gieo trồng - Các phương pháp kiểm tra tỷ lệ nảy mầm hạt đậu tương lạc trước gieo trồng - Phương pháp xử lý đất trồng đậu tương lạc 52 Bài 2: Chuẩn bị đất trồng đậu tương lạc Mục tiêu dạy: Học xong học viên có khả năng: - Biết cách chọn đất để trồng đậu tương lạc - Trình bày quy trình xử lý đất trồng đậu tương lạc - Thực thao tác vệ sinh đồng ruộng biện pháp kỹ thuật làm đất trồng đậu tương lạc Chọn đất trồng đậu tương lạc 1.1 Chọn đất trồng đậu tương Nhìn chung đậu tương yêu cầu đất khơng khắt khe Đậu tương trồng nhiều loại đất khác như: đất phù sa, đất bãi, đất sét, đất thịt, ruộng cấy hai vụ lúa, đất nương rẫy, đất đồi núi chí đất khai hoang Tuy nhiên, đất thích hợp trồng đậu tương đất có thành phần giới nhẹ, khả giữ nước thoát nước tốt với chân đất có khả tưới tiêu chủ động, pH = 5,2 – 6,5 Mục đích việc làm đất tạo điều kiện cho hạt dễ nảy mầm, rễ phát triển tốt giúp cho trình sinh trưởng thuận lợi yêu cầu đất trồng đậu tương phải tơi xốp, giữ độ ẩm cỏ dại Tùy theo loại đất, thời vụ trồng yêu cầu kỹ thuật cụ thể mà bà nông dân nên chọn đất khác 1.2 Chọn đất trồng lạc Để trồng lạc đạt suất cao bà nông dân nên chọn loại đất có thành phần giới nhẹ như: đất thịt nhẹ, đất cát pha, đất tơi xốp để đâm tia thuận lợi thu hoạch khơng bị sót Ngồi đât có thành phần giới nhẹ giúp cho vi khuẩn nốt sần hoạt động cố định đạm thuận lợi Mặt khác trồng lạc ta cần ý chọn chân ruộng có khả giữ nước nước tốt đồng thời có hệ thống tưới tiêu chủ động, tránh chân ruộng mà vụ trước trồng lạc bị bệnh chết ẻo, thối quả, héo xanh vi khuẩn vụ trước trồng họ họ đậu họ cà… 53 Vệ sinh đồng ruộng trước gieo trồng 2.1 Đặc điểm tồn nguồn sâu bệnh đất trồng Nguồn bệnh dạng bảo tồn khác vi sinh vật gây bệnh thực vật sống vật liệu thực vật gặp điều kiện môi trường thay đổi tương đối phù hợp lây nhiễm để tạo bị bệnh đồng ruộng Trong điều kiện sinh thái nước ta, nước nằm vùng nhiệt đới gió mùa có mùa đơng lạnh tỉnh miền Bắc Địa hình lại thay đổi, nhiều núi phía Tây, bờ biển dài, khí hậu đất đai có nhiều khác biệt vùng dẫn đến thành phần loại trồng phong phú, đa dạng tiềm ẩn nguồn bệnh hại ln có khả gây bùng phát dịch nhiều khu vực Nguồn bệnh lưu giữ lại sau thu hoạch, qua đông, qua hè thường nguồn bệnh trạng thái tĩnh ngừng hoạt động dinh dưỡng, sinh trưởng sinh sản Hiện tượng liên quan đến điều kiện môi trường đặc biệt đất đai, tập quán canh tác, mùa vụ trồng trọt đặc điểm riêng biệt loài, chủng vi sinh vật gây bệnh Trong thực tế, đồng ruộng dạng coi dạng tồn trải qua thời gian dài thử thách mơi trường để sống sót trở thành dạng tồn Tuy có số trường hợp dạng tồn độc lập sống mơi trường, cịn đa số trường hợp dạng phải che chở mô thực vật sống hay chết để chờ thời lây bệnh trở lại vào Một số bệnh tồn nguồn bệnh vỏ hạt bệnh rỉ sắt hại đậu nấm Uromyces appendiculatus, hay bệnh phấn đen hại ngô nấm Ustilago maydis trường hợp hạt bị bệnh xử lý bên ngồi nguồn bệnh khơng cịn Riêng bệnh virus, phytoplasma kí sinh mức độ tế bào truyền qua hạt giống hạt giống bắt đầu giàhố mơi trường khơng thuận lợi cho vi sinh vật phát triển Hàm lượng chất gây độc cho kí sinh hay ức chế ký sinh tăng cao khiến cho hạt trở nan bị bệnh Một cách giải thích khác nguồn bệnh virus, phytoplasma khơng nhiễm vào phấn hoa hay vào nhị hạt không bị nhiễm bệnh Trong hạt giống có hạt loại đậu đỗ có tỷ lệ nhiễm virus rõ rệt 54 Do trồng họ đậu phải xem xét loại trừ bệnh truyền qua hạt giống nói chung khơng nan sử dụng hạt họ đậu bị virus Sản xuất nông nghiệp độc canh tạo điều kiện tích luỹ nguồn bệnh ngày nhiều, trái lại luân canh có tác dụng làm giảm nguồn bệnh lớn với vi khuẩn nấm, tuyến trùng có phạm vi kí chủ hẹp dễ dàng bị tiệu diệt vi sinh vật đối kháng đất phát triển thuận lợi tiêu diệt vi khuẩn bệnh trường hợp người ta gọi đất có tượng “tự khử trùng” 2.2 Ý nghĩa việc vệ sinh đồng ruộng trước gieo trồng Đất chuyên canh rau màu có nhiều lồi trùng, nấm bệnh, vi khuẩn, tuyến trùng tồn với số lượng lớn, chúng tích lũy nhân lên qua vụ/lứa rau màu Mặt khác, không luân canh với lúa nước nên nguồn hạch nấm, vi khuẩn tuyến trùng hại rau màu không hạn chế Nguồn bệnh tồn dư từ vụ trước, trồng trước sang vụ sau, trồng sau khiến cho từ giai đoạn bị sâu bệnh hại với mật độ tỷ lệ lớn dẫn đến làm giảm suất trồng đáng kể Xuất phát từ thực tiễn việc vệ sinh đồng ruộng trước gieo trồng có ý nghĩa quan trọng nhằm hạn chế nguồn sâu bệnh hại lây lan sang trồng vụ sau 2.3 Biện pháp vệ sinh đồng ruộng Biện pháp vệ sinh đồng ruộng biện pháp kĩ thuật nhằm tạo thuận lợi cho trồng sinh trưởng phát triển môi trường khơng có nguồn sâu bệnh hại Vệ sinh đồng ruộng bà nơng dân hiểu biện pháp kỹ thuật sau: - Kĩ thuật làm đất thích hợp, cải tạo tính chất lí hố đất, đồng thời hạn chế tồn lan truyền sâu bệnh - Trừ diệt cỏ dại xung quanh ruộng ruộng: cắt cỏ, phát bờ, đắp bùn lên bờ giải pháp khác nhằm hạn chế nguồn thức ăn nơi cư trú lồi sâu bệnh - Thu gom xử lí lúc tàn dư trồng sau thu hoạch Vệ sinh đồng ruộng cách cày vùi gốc rạ sau thu hoạch để ngăn 55 ngừa lúa chét, lúa tái sinh phát triển, dọn cỏ bờ ruộng, mương dẫn nước, tàn dư từ trồng (các kí chủ đồng ruộng) Hạn chế khả tái sinh trồng trước nguồn bệnh lây lan sang trồng sau đặc biệt vùng có ổ dịch Xử lý đất trồng đậu tương lạc 3.1 Tác dụng việc xử lý đất trước gieo trồng Sự lây lan nguồn bệnh hại trứng nhộng sâu non từ đất trồng sang trồng sau cách thức lây lan chủ yếu nhanh Xuất phát từ thực tế mà việc xử lý đất trồng nói chung đất trồng cho đậu tương lạc việc làm quan trọng cần thiết cho vùng trồng đậu tương lạc Biện pháp nhằm hạn chế nguồn sâu bệnh hại cách hiệu Việc xử lý đất trồng áp dụng biện pháp như: biện pháp canh tác, biện pháp sử dụng hoá chất chuyên dùng để xử lý đất như: sheppa, basurin dạng hạt… 3.2 Xử lý đất trồng đậu tương, lạc Trước trồng vụ đất xử lý cách đưa nước vào ruộng, cày bừa làm đất cấy lúa tiến hành ngâm ngập nước 5-7cm vòng 10-15 ngày Qua thực nhiều vụ, nhiều năm qua cho thấy biện pháp canh tác giới làm cho nhộng, trứng, sâu non lồi trùng hại nằm đất bị tiêu diệt triệt để Mặt khác, hạn chế gây hại loại nấm bệnh nấm khô vằn, sương mai, đốm nâu… gây hại sau gieo trồng Đặc biệt, việc ngâm đất trồng nước 10-15 ngày biện pháp hữu hiệu cho việc hạn chế bệnh vi khuẩn héo xanh(một lồi chun tính, khó phòng trừ hại trồng cạn họ cà, dưa bầu bí, hành tỏi…) Đồng thời tàn dư sau thu hoạch vùi lấp đất, nước phân giải thành chất hữu nhanh điều kiện để cạn, đất trồng tơi xốp giàu hữu hơn, hạn chế loài cỏ dại hại trồng cạn 56 Sau ngâm nước 10-15 ngày cần tiến hành tháo cạn nước, cày xới cho đất khô tiến hành việc làm xử lý Cụ thể sau: Khử đất thuốc trừ bệnh Rovral Benlate 1-2 phần nghìn phun mặt đất rắc 0,3-0,5 kg CuS04 (Boocdo)/sào BB; rải thuốc bột Diazan 10H Regent 3G (0,5-0,8kg/sào) vào đất trước cày lần cuối cho thuốc nằm cách mặt đất 5-6cm để diệt côn trùng gây hại đối tượng sâu xám Đối với diện tích trồng màu ăn (cây họ cà, họ dưa, bầu bí…) cần bổ sung thêm MgO vào đất cách rải 0,3 - 0,5kg MgO/sào Bắc Bộ 0,5 - 1kg phân siêu vi lượng bón gốc lúc cày bừa lên luống nhằm mục đích tăng suất phẩm chất cho sau Với chân đất hay bị thối chua cần rải 15-20kg vơi bột/sào lúc làm đất để giảm tính chua cho đất, trồng sớm có dinh dưỡng để sinh trưởng, phát triển thuận lợi Phơi ải phương pháp thân thiện với môi trường sử dụng lượng mặt trời để kiểm soát tác nhân gây bệnh đất cách phủ đất che với tarp, thường với lớp phủ polyethylene suốt, để giữ lượng mặt trời Nó mô tả phương pháp khử trùng đất cách sử dụng ánh sáng mặt trời lượng mặt trời Phơi ải đất phương pháp khử khuẩn đất tương đối mới, chủ yếu xử lý đất trước trồng nung nóng giết chết loài gây hại Kỹ thuật làm đất trồng đậu tương lạc 4.1 Kỹ thuật làm đất trồng đậu tương Mục đích việc làm đất tạo điều kiện cho hạt dễ nảy mầm, rễ phát triển tốt giúp cho trình sinh trưởng phát triển thuận lợi đất phải tơi xốp, giữ ẩm Hạn chế đến mức tối thiểu phá vỡ kết cấu đất, tăng cường độ thơng thống cho đất Đất sau làm xong phải phẳng, cỏ dại mầm mống sâu bệnh hại.Tuỳ loại đất, thời vụ gieo trồng yêu cầu kỹ thuật cụ thể mà có biện pháp làm đất khác Đất trồng đậu tương cày sâu 15 - 20cm, bừa - lần cần đảm bảo đất nhỏ, phẳng cỏ Tuỳ theo khả nước đất lên 57 luống rộng 1,4 - 1,6, rãnh ruộng 30cm, chiều cao luống 10cm, luống rạch hàng ngang để gieo hạt Ở Đồng sông Hồng đậu tương Thu - Đông gieo hạt sau thu hoạch lúa mùa sớm vào cuối tháng nên phải thực làm đất tối thiểu không cày bừa gieo đậu tương đất ướt Trước gặt lúa 20 ngày phải rút nước ruộng Khi gặt cắt gốc rạ cao 20cm, làm luống rộng - 2,5m, có xẻ rãnh nước Dùng máy kéo nhỏ có bàn trượt lống lượt để đè rạ sau gieo hạt đậu tương theo mật độ khoảng cách định sẵn Để trồng vụ đông đạt suất cao, đất lúa mùa giải phóng trước 30/9 muộn đến 5/10 dương lịch Áp dụng phương pháp làm đất tối thiểu đất ướt: Cày lên đất thành luống, san phẳng mặt để bảo đảm thoát nước tốt Bề mặt luống rộng 1,2 m, rãnh: Rộng 30 - 40 cm,sâu 20 - 25 cm Rạch luống gieo hạt : Dùng đòn gánh gỗ nặng hình tam giác chém ngang luống dùng cuốc tạo thành rạch ngang sâu - cm, rạch cách 30 cm Tra hạt: Theo hốc – hạt với mật độ – 12 cm hốc cách hốc Dùng số hạt thừa khoảng 100 gr, nên gieo thêm m2 mạ đầu bờ để dặm sau - ngày gieo (khi chưa có nhặm) vào chỗ khuyết mật độ Hình 1.30 Làm đất phương pháp thủ cơng 58 Hình 1.31 Làm đất giới 4.2 Kỹ thuật làm đất trồng lạc Nên chọn chân đất cát pha, thịt nhẹ chủ động nước, chọn chân đất thịt nặng khó chăm sóc, lạc phát triển chậm.Trồng lạc đông tháng (giai đoạn chuyển mùa) thường hay gặp mưa, đất nhão gây ngập thối giống Nếu đất khô áp dụng làm đất kỹ bình thường Nếu đất ướt, để trồng kịp thời vụ áp dụng biện pháp làm đất tối thiểu (cầy vỡ, khơng bừa) với kích thước luống: chiều rộng 55-60 cm, cao 25-35 cm, trồng thành hàng đơi (tận dụng ánh sáng hàng rìa), hàng cách hàng 30-35 cm, trồng hai hạt/gốc với gốc cách gốc 20-25 cm, sử dụng đất hun (rạc cỏ có lẫn đất để khô chất thành đống đốt) kết hợp phân chuồng mục để đậy hạt trồng B Câu hỏi thực hành Câu hỏi Đặc điểm tồn nguồn sâu bệnh hại đất trồng? Xử lý đất trước gieo trồng có tác dụng gì? Bài thực hành 59 Bài 1: Biện pháp vệ sinh đồng ruộng Các bước công việc Cách tiến hành Thu gom thân tàn dư trồng vụ Dùng dụng cụ cào, cuốc … thu trước gom thân cây, tàn dư trồng vụ cho gọn thành đống Làm gốc vụ trước cịn sót Dùng cuốc sắc bổ sâu xuống lại đồng ruộng gốc cịn sót lại lấy gốc rễ gom lại gốc, rễ đem đốt Thu gom cỏ dại Sử dụng dụng cụ chuyên dùng cào, cuốc thu gom hết cỏ dại đồng ruộng lại thành đống đốt Bài 2: Xử lý đất trồng đậu tương lạc Các bước công việc Lựa chọn phương pháp xử lý Yêu cầu cần đạt Lựa chọn phương pháp phù hợp không gây ô nhiễm môi trường Cày phơi ải đất Cầy sâu lật đất đến tầng đất cày, đất không bị lỏi Ngâm dầm đất Nước ngậm thường xuyên không để đất bị lộ lên mặt nước đảm bảo thời gian 10 -15 ngày Khử trùng đất loại thuốc trừ Không gây ô nhiễm môi trường, nấm thông thường gây ảnh hưởng đến hạt giống cộng đồng người, gia súc 60 Bài 3: Kỹ thuật làm đất trồng đậu tương lạc Các bước công việc Cày vỡ đất Yêu cầu cần đạt Cày sâu 20 -30cm, cày không để lỏi Bừa làm nhỏ đất Đất nhỏ, tơi xốp không bị bí, nén chặt Đất khơng bị nhão bết dính, quánh Gom cỏ dại cày vùi xuống tầng đất Vơ cỏ dại cịn sót lại đồng ruộng Thu gom hết gốc, rễ thân cỏ dại đem đốt San phẳng bề mặt luống Trên bề mặt luống không lồi, lõm để tránh bị úng cục Lên luống Luống theo chiều chiều ngang ruộng phải thoát nước tốt Chiều rộng luống -1,2m, cao 30 -40 cm, rãnh luống rộng 20 -30cm sâu 15 -20cm 61 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN/MƠN HỌC I Vị trí, tính chất mơ đun - Vị trí: Mơ đun chuẩn bị trước gieo trồng mô đun chuyên mơn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề trồng đậu, lạc giảng dạy đẩu tiên trước mô đun gieo trồng, Mô đun chuẩn bị trước gieo trồng giảng dạy độc lập theo yêu cầu người học - Tính chất: Là mô đun chuyên môn nghề trọng tâm, mô đun đào tạo nghề bắt buộc chương trình dạy nghề trồng đậu, lạc II Mục tiêu - Về kiến thức: + Trình bày nội dung bước thực công việc: chuẩn bị giống để trồng đậu tương lạc việc chuẩn bị đất trồng đậu tương lạc - Về kỹ năng: + Thực kỹ thuật kiểm tra tỷ lệ nảy mầm hạt đậu tương lạc, xử lý hạt giống đậu tương lạc trước gieo trồng + Chuẩn bị đất làm đất gieo trồng đậu tương lạc theo yêu cầu kỹ thuật + Thực phương pháp vệ sinh đồng ruộng xử lý đất để trồng đậu tương lạc - Về thái độ: + Có tinh thần trách nhiệm, có thái độ bảo vệ mơi trường, an tồn cho người sản phẩm + Phát triển sản xuất đậu tương lạc theo hướng bền vững nhằm trì nâng cao suất chất lượng đậu tương lạc III Nội dung mơ đun 62 Loại Mã Tên bài Thời gian Địa điểm Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra* 52 12 38 32 12 18 dạy MĐ 01-01 Chuẩn bị giống Tích Lớp học/ đậu tương lạc hợp Thực địa Tích Lớp học/ hợp Thực địa MĐ 01-02 Chuẩn bị đất trồng đậu tương lạc Kiểm tra hết mô đun Cộng 88 24 56 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành IV Hướng dẫn thực tập, thực hành Đối với tập, kiểm tra lý thuyết: Các tập, kiểm tra lý thuyết tiến hành lớp Thời gian thực cho ghi phần nội dung chi tiết chương trình mơ đun 01 Tổ chức thực thực hành kỹ - Địa điểm thực tập: Trên đồng ruộng địa bàn thực hành sở đào tạo - Thời gian thực hiện: Tuỳ thuộc vào điều kiện sở đào tạo, tiến độ chương trình học học viên Nhưng tốt nên kết hợp với mùa vụ gieo trồng đậu tương lạc địa phương - Thời gian (số giờ) thực cho ghi phần nội dung chi tiết chương trình mơ đun - Cách đánh giá dựa theo tiêu chuẩn thực công việc Đánh giá theo thang điểm 10 Các nguồn lực để thực - Các loại dụng cụ: Máy làm đất, ruộng gieo trồng đậu tương lạc, cuốc, cào lên luống, dụng cụ để thử tỷ lệ nảy mầm … 63 - Thiết bị vật tư: Hạt giống đậu tương, lạc loại, Bảo hộ lao động cần thiết, máy tính xách tay… - Tiêu chuẩn sản phẩm thực hành kỹ năng: Tuỳ thuộc thực hành mà giáo viên yêu cầu học viên nhóm phải đạt số lương hay chất lượng ghi tiêu chí đánh giá kết học tập (mục V) V Yêu cầu đánh giá kết học tập 5.1 Bài 1: Chuẩn bị giống đậu tương lạc Về lý thuyết: Bài tự luận đánh giá theo thang điểm 10 Về phần thực hành: Kiểm tra tỷ lệ nảy mầm hạt giống xử lý hạt giống trước gieo trồng Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Điểm đánh giá - Kiểm tra tỷ lệ nảy mầm - Quan sát, đánh giá cách 5.0 hạt giống đậu tương lạc thực cho điểm - Xử lý hạt giống trước gieo - Kiểm tra, đánh giá cách 5,0 trồng thực cho điểm 5.2 Bài 2: Chuẩn bị đất trồng Về lý thuyết: Bài tự luận đánh giá theo thang điểm 10 Về phần thực hành: Biện pháp vệ sinh đồng ruộng, xử lý đất trồng đậu tương kỹ thuật làm đất trồng đậu tương lạc Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Biện pháp vệ sinh đồng - Kiểm tra cách thực hiện, ruộng Tài liệu tham khảo 4,0 đánh giá cho điểm - Kỹ thuật làm đất trồng đậu Kiểm tra cách thực hiện, tương lạc 3.0 đánh giá cho điểm - Xử lý đất trồng đậu tương - Kiểm tra cách thực hiện, lạc Điểm đánh giá đánh giá cho điểm 3,0 64 Phạm Văn Thiều, Kỹ thuật trồng lạc suất hiệu quả, NXBNN, Hà Nội - 2001 Phạm văn Thiều, Cây đậu tương kỹ thuật trồng chế biến, NXBNN, Hà Nội - 2000 Trần Thị Trường cộng sự, Sản xuất đậu tương, đậu xanh suất cao, NXBNN, Hà Nội – 2005 65 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 1415/QĐ-BNN-TCCB, ngày 27 tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ nhiệm: Ông Nghiêm Xuân Hội - Hiệu trưởng Trường Đại học Nơng Lâm Bắc Giang Phó chủ nhiệm: Ơng Lâm Quang Dụ - Phó trưởng phịng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn Thư ký: Ơng Nguyễn Tuấn Điệp - Trưởng phịng Trường Đại học Nơng Lâm Bắc Giang Các ủy viên: - Bà Nguyễn Thị Mỹ Yến - Giảng viên Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang - Ông Lê Duy Thành - Giảng viên Trường Đại học Nơng - Lâm Bắc Giang - Ơng Nguyễn Viết Thơng - Phó trưởng khoa Trường Cao đẳng Cơng nghệ Kinh tế Bảo Lộc - Bà Nguyễn Thị Tiến - Phó trưởng phịng, Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Hiệp Hồ, Bắc Giang./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 1785 /QĐ-BNN-TCCB ngày 05 tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ nhiệm: Ơng Phạm Thanh Hải, Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Bắc Bộ Thư ký: Ơng Hồng Ngọc Thịnh, Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Ơng Lê Trung Hưng, Phó trưởng phịng Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ - Ơng Nguyễn Tiến Huyền, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nơng nghiệp Nam Bộ - Ơng Hồng Văn Niên, Trạm trưởng Trạm Khuyến nông Lương Sơn./ ... đun chuẩn bị trước gieo trồng bố cục gồm lại hình thành từ tích hợp kiến thức lý thuyết kỹ thực hành lĩnh vực: chuẩn bị giống đậu tương, lạc trước gieo trồng chuẩn bị đất trồng đậu tương, lạc. .. Bài 1: Chuẩn bị giống đậu tương lạc 63 5.2 Bài 2: Chuẩn bị đất trồng 63 MÔ ĐUN CHUẨN BỊ TRƯỚC GIEO TRỒNG Mã mô đun: MĐ 01 Giới thiệu mô đun Mô đun chuẩn bị trước gieo trồng bố... giống đậu tương (lạc) trước gieo trồng Tại phải tiến hành xử lý hạt giống đậu tương lạc trước gieo trồng? nêu cách xử lý C Ghi nhớ: - Các phương pháp xử lý hạt giống hạt đậu tương lạc trước gieo trồng