Giáo trình Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp 2 và thả giống - MĐ01: Ương giống và nuôi tu hài

Giáo trình Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp 2 và thả giống - MĐ01: Ương giống và nuôi tu hài là mô đun đào tạo nghề được biên soạn theo hình thức tích hợp lý thuyết và thực hành. Nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 80 giờ và bao gồm 08 bài. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ NƠI ƢƠNG TU HÀI CẤP VÀ THẢ GIỐNG MÃ SỐ: MĐ 01 NGHỀ: ƢƠNG GIỐNG VÀ NI TU HÀI Trình độ: Sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ01 LỜI GIỚI THIỆU Phát triển chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn giai đoạn 2009 – 2015 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, nhu cầu cấp thiết sở đào tạo nghề Đối tượng người học lao động nông thôn, đa dạng tuổi tác trình độ văn hố kinh nghiệm sản xuất Vì vậy, chương trình dạy nghề cần kết hợp cách khoa học việc cung cấp kiến thức lý thuyết với kỹ năng, thái độ nghề nghiệp Trong đó, trọng phương pháp đào tạo nhằm xây dựng lực kỹ thực công việc nghề theo phương châm đào tạo dựa lực thực Cùng với phát triển khoa học công nghệ giới, nghề nuôi trồng thuỷ sản nói chung nghề ương giống ni tu hài Việt Nam nói riêng bước phát triển Chương trình đào tạo nghề ương giống nuôi tu hài xây dựng sở phân tích nghề kết cấu theo mơ đun Để tạo điều kiện thuận lợi cho sở dạy nghề trình thực hiện, việc biên soạn giáo trình nghề ương giống ni tu hài theo mô đun đào tạo nghề cấp thiết Giáo trình Mơ đun Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp thả giống mô đun đào tạo nghề biên soạn theo hình thức tích hợp lý thuyết thực hành Giáo trình biên soạn theo Thông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh Xã hội Giáo trình tài liệu hướng dẫn giáo viên tổ chức việc dạy học chương trình dạy nghề ương giống ni tu hài trình độ sơ cấp nghề Các thơng tin giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế tổ chức dạy cách hợp lý Giáo viên thay đổi điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện bối cảnh thực tế tiến hành thực dạy Nội dung phân bổ giảng dạy thời gian 80 bao gồm 08 bài: Bài Giới thiệu số đặc điểm sinh học giai đoạn giống cấp lên cấp Bài Chọn nơi ương Bài Làm bè ương Bài Chuẩn bị lồng ương Bài Chuẩn bị cát Bài Lựa chọn giống Bài Thả giống Bài Cố định lồng ương Giáo trình tài liệu học tập cho học viên học nghề Nhóm biên soạn xin cám ơn Vụ Tổ chức cán Bộ Nông nghiệp& Phát triển nông thôn, lãnh đạo giáo viên trường Cao đẳng Thủy sản, chuyên gia nhà quản lý địa phương tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm thực giáo trình Do nhiều ngun nhân, nên chắn giáo trình cịn có nhiều khiếm khuyết Nhóm biên soạn mong nhận ý kiến đóng góp đồng nghiệp bạn đọc Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn Chủ biên: ThS Lê Văn Thắng ThS.Nguyễn Văn Tuấn ThS Cao Xuân Dũng ThS Nguyễn Thị Quỳnh Mục lục Đề mục Nội dung Trang TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN LỜI GIỚI THIỆU MỤC LỤC Bài mở đầu Bài 1: Giới thiệu số đặc điểm sinh học giai đoạn giống cấp lên cấp 10 Đặc điểm dinh dưỡng 10 Đặc điểm sinh trưởng 11 Địch hại phản ứng với môi trường xấu 13 Bài 2: Chọn nơi ương Khảo sát vùng nuôi 14 14 Xác định vị trí ni chế độ thủy văn 15 Xác định số yếu tố môi trường ương nuôi 17 Bài 3: Làm bè ương 34 Mẫu bè ương 34 Xác định kích thước bè ương 36 Chuẩn bị vật liệu 37 Làm khung bè nắp phao 41 Cố định treo lồng 44 Di chuyển bè 45 Cố định bè 47 Bài 4: Chuẩn bị lồng ương 49 Xác định kích cỡ lồng ương 49 Chuẩn bị lưới lót lưới nắp lồng, dây quai treo lồng dây treo lồng 50 Buộc dây quai treo lồng 52 Bài 5: Chuẩn bị cát ương 54 Lựa chọn cát ương 54 Xác định khối lượng cát 55 Sàng cát 56 Rửa cát 57 Phơi cát 57 Đưa cát vào lồng 58 Bài Lựa chọn giống 60 Xác định nguồn gốc giống Lựa chọn giống qua nhìn cảm quan 60 61 Lựa chọn giống qua kích cỡ 61 Lựa chọn giống qua khả vận động 62 Bài 7: Thả giống Thuần hóa giống Xác định mẫu số lượng 64 64 65 Xác định mật độ thả 65 Thả giống 65 Đậy nắp lồng 67 Bài 8: Cố định lồng 67 Xác định độ sâu 67 Xác định khoảng cách lồng ương 67 Bộc lồng 68 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 69 MÔ ĐUN CHUẨN BỊ NƠI ƢƠNG TU HÀI CẤP VÀ THẢ GIỐNG Mã mô đun: MĐ01 Giới thiệu mô đun: - Mục tiêu mô đun: + Mô tả nơi ương tu hài cấp thích hợp cho sinh trưởng phát triển tốt + Hiểu biết phương pháp chọn thả giống cấp + Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp + Chọn thả giống kỹ thuật + Rèn luyện cho học viên tính cẩn thận tỷ mỉ chuẩn bị nơi ương Tu hài cấp thả giống - Nội dung mô đun: + Bài Giới thiệu số đặc điểm sinh học giai đoạn giống cấp lên cấp + Bài Chọn nơi ương + Bài Làm bè ương + Bài Chuẩn bị lồng ương + Bài Chuẩn bị cát + Bài Lựa chọn giống + Bài Thả giống + Bài Cố định lồng ương + Kiể m tra kế t thúc mô đun - Phƣơng pháp học tập: + Học lý thuyết lớp nội dung chủ đề mô đun + Tự nghiên cứu tài liệu nhà + Thực hành kỹ bản: tất tập thực hành thực nơi ương giống tu hài cấp hộ gia đình - Phƣơng pháp đánh giá: + Trong q trình thực mơ đun: kiểm tra lý thuyết hình thức viết (tự luận, trắc nghiệm); kiểm tra thực hành thực hành, quan sát đánh giá mức độ thành thạo thao tác Tiêu chuẩn để cấp chứng cuối mô đun: Không vắng mặt 20% số buổi học, buổi thực hành có mặt đầy đủ Hồn thành tất kiểm tra định kỳ kiểm tra kết thúc mô Đun Điểm kiểm tra định kỳ kết thúc mô đun ≥ đ + Kết thúc mô đun: kiểm tra đánh giá mức độ hiểu biết kiến thức khả thực Bài 1: Giới thiệu số đặc điểm sinh học giai đoạn giống cấp lên cấp Giới thiệu: Bài giới thiệu số đặc điểm sinh học chủ yếu giai đoạn giống tu hài Từ đặc điểm sinh ho ̣c , người học vận dụng để giải vấn đề thực tế kỹ thuật ương nuôi giai đoạn giống cấp lên giống cấp Mục tiêu: Hiểu biết đặc điểm dinh dưỡng, sinh trưởng, địch hại phản ứng với môi trường xấu A Nội dung: Đặc điểm dinh dưỡng Cũng giống loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ khác, tu hài loài ăn theo phương thức lọc, giai đoạn giống thức ăn chủ yếu tảo khuê Khi nước triều lên, tu hài thò vòi lên mặt cát để hút nước lọc lấy thức ăn Hình 1-1: Tảo khuê thức ăn ưa thích chủ yếu tu hài Thức ăn thay đổi theo giai đoạn phát triển theo điều kiện môi trường Thành phần thức ăn tu hài chủ yếu mùn bã hữu cơ, sinh vật phù du có thực vật phù du chiếm tỷ lệ cao động vật phù du Các tác nhân ảnh hưởng đến cường độ bắt mồi tu hài thủy triều, lượng thức ăn yếu tố môi trường (nhiệt độ, nồng độ muối ) - Khi triều lên cường độ bắt mồi tăng, triều xuống cường độ bắt mồi giảm - Trong mơi trường có nhiều thức ăn cường độ bắt mồi thấp thức ăn cường độ bắt mồi cao - Khi yếu tố môi trường (nhiệt độ, nồng độ muối ) khoảng thích hợp cường độ bắt mồi cao yếu tố mơi trường ngồi khoảng thích hợp cường độ bắt mồi thấp Đặc điểm sinh trưởng Trong trình phát triển Tu hài loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ khác, hầu hết phải trải qua hai giai đoạn, giai đoạn ấu trùng giai đoạn trưởng thành Tập tính chúng thay đổi theo giai đoạn + Giai đoạn ấu trùng: ấu trùng bơi lội tự do, giai đoạn giai đoạn sống phù du, cuối giai đoạn ấu trùng (đỉnh vỏ) bắt đầu giai đoạn (ấu trùng chân bò) chúng chuyển xuống sống đáy, chân chúng bắt đầu phát triển để đào bới định nơi sinh sống Giai đoạn ấu trùng (đỉnh vỏ) bắt đầu giai đoạn (ấu trùng chân bị) Hình 1-2: giai đoạn ấu trùng Hình 1-3: Tu hài giống 67 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I Vị trí, tính chất mơ đun - Vị trí: Mơ đun Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp thả giống mô đun chun mơn nghề chương trình đào tạo trình độ sơ cấp nghề nghề ương giống nuôi tu hài; giảng dạy độc lập theo yêu cầu người học - Tính chất: Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp thả giống mô đun chun mơn thực hành tích hợp phần lý thuyết để giới thiệu trang bị cho học viên kiến thức chuẩn bị nơi ương tu hài cấp thả giống thích hợp để ương tu hài giống cấp II Mục tiêu mô đun Sau học xong mô đun này, học viên cần đạt được: - Mô tả nơi ương tu hài cấp thích hợp cho sinh trưởng phát triển tốt - Hiểu biết phương pháp chọn thả giống cấp - Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp - Chọn thả giống kỹ thuật - Rèn luyện cho học viên tính cẩn thận tỷ mỉ chuẩn bị nơi ương Tu hài cấp thả giống III Nội dung mơ đun Mã MĐ 01-01 Tên mô đun Giới thiệu số đặc điểm sinh học giai đoạn giống cấp lên cấp Loại dạy Địa điểm Lý thuyết Lớp học Tích hợp Tích hợp Cơ sở nuôi Cơ sở nuôi Thời gian Tổng số Lý thuyết Thực hành 2 18 16 10 MĐ 01-01 Chọn nơi ương MĐ 01-02 Làm bè ương MĐ 01-03 Chuẩn bị lồng ương Tích hợp Cơ sở nuôi 12 MĐ 01-04 Chuẩn bị cát Tích hợp Cơ sở ni 10 Kiểm tra* 68 MĐ 01-05 Lựa chọn giống MĐ 01-06 Thả giống MĐ 01-07 Cố định lồng ương Tích hợp Tích hợp Cơ sở ni Cơ sở ni Tích hợp Cơ sở nuôi 12 Kiểm tra hết mô đun Cộng 80 15 59 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành IV Hƣớng dẫn thực tập, thực hành 4.1 Bài 2: Chọn nơi ương 4.1.1 Bài tập 1: Khảo sát vùng ương ni - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có: + Bản đồ + Các loại giấy phép, định quyền sử dụng đất, mặt nước + 01 sổ ghi chép - Các bước thực hiện: Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu + Bước Khảo sát vùng ương nuôi + Bước Tiến hành thu thập xác định thông tin + Bước Báo cáo kết đánh giá - Tiêu chuẩn thực + Vị trí phù hợp + Trong vùng quy hoạch 4.1.2 Bài tập 2: Xác định vị trí ni chế độ thủy văn Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có: + Tài liệu thổ nhưỡng, thủy văn + Dụng cụ đo lưu tốc dòng chảy + 01 thước dây 69 + 01 miếng xốp nhẹ kích thước 3x5 cm + 02 cọc 2-3m để đánh dấu điểm dòng chảy + 01 đồng hồ bấm giây + 01 sổ ghi chép - Các bước thực hiện: Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ vật liệu + Bước Tiến hành cố định điểm và đo khoảng cách điểm + Bước Thả xốp điểm cố định bấm giây đồng hồ + Bước Đợi điểm thứ để xác định thời gian xốp chẩy đến + Bước Đọc kết + Bước Lặp lại 03 lần hoạt động đo + Bước Tính kết Ghi chép vào sổ nhật ký - Tiêu chuẩn thực + Xác định vận tốc dịng chảy + Kín gió, dòng chảy 0,2 – 0,7m/s + Mức nước thấp so với mực hải đồ từ m trở lên - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết khảo sát vị trí ni chế độ thủy văn 4.1.3 Bài tập 3: Xác định số yếu tố mơi trường ương ni - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có: + 01 máy khúc xạ kế hay tỉ kế + 01 máy đo pH + 01 đĩa secchi + 01 cốc đong + 01 xô, chậu 10-20 lít + 01 sổ ghi chép - Các bước thực hiện: Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ 70 + Bước Tiến hành đo độ mặn, pH, độ trong, nhiệt độ, + Bước Đọc kết phép đo + Bước Ghi chép vào sổ nhật ký - Tiêu chuẩn thực + Đo yếu tố môi trường - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết khảo sát môi trường khu vực nuôi 4.2 Bài 3: Làm bè ƣơng 4.2.1 Bài tập 1: Xác định kích thước bè ương - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có + Thước đo mét + Mẫu bè ương + 01 sổ ghi chép - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước 1: chuẩn bị dung cụ vật liệu + Bước 2: Nhân biết mẫu mẫu bè ương + Bước Thảo luận nhóm, xác định kích thước bè ương phù hợp với điều kiện sản xuất nơi ương tu hài - Tiêu chuẩn thực + Nhận biệt mẫu bè ương + Xác định diện tích bè ương 36 -48m2 - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết xác định kích thước bè ương 4.2.2 Bài tập Chuẩn bị vật liệu - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có + Phao + Tre + Gỗ + Dây neo + Cọc cắm 71 + 01 sổ ghi chép - Các bước thực Chia nhóm - học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị vật liệu + Bước Thảo luận nhóm xác định vật liệu làm bè ương - Tiêu chuẩn thực + Đủ số lượng phao, tre, gỗ, dây neo cọc cắm + Phao tốt + Tre, gỗ dây neo cọc chắn - Sản phẩm thực hành Báo kết chuẩn bị vật liệu 4.2.3 Bài tập Làm khung bè nắp phao - Nguồn lực Mỗi nhóm học viên gồm có: + Cây gỗ có đường kính 10 cm: chiều đài 1,2-2 m: 10 đoạn + Máy khoan với nhiều mũi kích thước đa dạng + Cưa tay sắt + Bu lơng, ốc vít đường kính 14 16; + Cà lê, mỏ nết + Vở ghi chép - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Thảo luận nhóm thiết kế khung bè nắp phao + Bước Chuẩn bị khung đà ngang đà dọc theo tiêu chuẩn thu nhỏ 1/4 + Bước Xếp khung đà dọc ngang theo tiêu chuẩn xác định + Bước Khoan theo chiều thẳng đứng từ đà dọc xuống đà ngang + Bước Cố định chặt hai thành đà bu lồng, ốc vít + Bước Vặn ốc cố định khung bè - Tiêu chuẩn thực + Xây dựng 02 bè có kích thước thu nhỏ 1/4 - Sản phẩm thực hành 02 bè hồn thiện có kích thước thu nhỏ ¼ 72 4.2.4 Bài tập Cố định treo lồng - Nguồn lực Mỗi nhóm học viên gồm có: + Cây treo lồng + Dây cước, nylon + Vở ghi chép + Kéo cắt - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Thảo luận nhóm chuẩn bị treo lồng + Bước Chuẩn bị treo lồng theo tiêu chuẩn thu nhỏ 1/4 + Bước Xếp treo lồng khung bè theo tiêu chuẩn xác định + Bước Cố định chặt dây buộc - Tiêu chuẩn thực + Cố định treo lồng 02 bè có kích thước thu nhỏ 1/4 - Sản phẩm thực hành 02 bè hồn thiện có kích thước thu nhỏ ¼ 4.2.4 Bài tập Cố định bè * Chọn neo, buộc dây neo thả neo - Nguồn lực Mỗi nhóm học viên gồm có: + 01 neo: 50 kg + 01 thuyền + 01 dây buộc neo: Ø 32 – 35mm, dài 20-25m - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ + Bước Chọn neo, dây neo theo yêu cầu kỹ thuật + Bước Buộc dây neo neo + Bước Thả neo + Bước Cố định dây neo vào bè - Tiêu chuẩn thực 73 + Cố định theo hướng dịng chảy, hướng gió; + Bè cố định, khơng di chuyển - Sản phẩm thực hành + Báo cáo kết thả neo * Chọn cọc neo, buộc dây cọc neo đóng cọc neo - Nguồn lực Mỗi nhóm học viên gồm có: + 01 cọc neo: gỗ bạch đàn dài m, đường kính 10 cm + 01 thuyền + 01 dây buộc neo: ф 32 – 35mm, dài 20-25m + Dao dựa + 01 đóng cọc neo: dài 6-7m, + 01 đầu bịt cọc neo: đường kính nhỏ chút so với cọc neo, dài 5060cm - Các bước thực Chia nhóm - học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ + Bước Chọn cọc neo, dây neo theo yêu cầu kỹ thuật + Bước 3: Đẽo đầu cọc neo vừa đầu bịt cọc neo đầu đối diện nhọn + Bước Buộc dây neo cọc neo + Bước Đóng cọc neo + Bước Cố định dây neo vào bè - Tiêu chuẩn thực + Cố định theo hướng dịng chảy, hướng gió; + Bè cố định, khơng di chuyển - Sản phẩm thực hành + Báo cáo kết đóng cọc neo 4.3 Bài Chuẩn bị lồng ƣơng 4.3.1 Bài tập 1: Xác định kích cỡ lồng ương - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có + Thước đo mét + Mẫu lồng ương 74 + 01 sổ ghi chép - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước 1: chuẩn bị dung cụ vật liệu + Bước 2: Nhân biết mẫu lồng ương + Bước Thảo luận nhóm, xác định kích thước lồng ương phù hợp với điều kiện sản xuất nơi ương tu hài - Tiêu chuẩn thực + Nhận biệt mẫu lồng ương + Xác định diện tích lồng ương dài: 35cm- rộng: 22cm – cao 15cm hặc dài: 35cm- rộng: 26cm – cao 9cm - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết xác định kích thước lồng ương 4.3.2 Bài tập 2: Chuẩn bị lưới lót lưới nắp lồng, dây quai treo lồng dây treo lồng - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có: + Lưới lót + Lồng ương + Nắp lồng + Dây quai treo + Dây treo lồng + 01 sổ ghi chép - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ + Bước Thảo luận biện pháp tiến hành + Bước Tiến hành chuẩn bị lưới lót lưới nắp lồng, dây quai treo lồng dây treo lồng - Tiêu chuẩn thực + Lưới lót: mắt lưới 2a = 1mm + Lưới nắp lồng: mắt lưới 2a = 20mm + Dây quai treo lồng: Ø 2,5mm + Dây treo lồng: Ø mm 75 - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết chuẩn bị lưới lót lưới nắp lồng, dây quai treo lồng dây treo lồng 4.3.2 Bài tập 3: Buộc dây quai treo lồng dây treo lồng - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có: + Lồng ương + Dây quai treo + Dây treo lồng + 01 sổ ghi chép - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ + Bước Thảo luận biện pháp tiến hành + Bước Tiến hành buộc dây quai treo dây treo lồng - Tiêu chuẩn thực Buộc dây quai treo lồng dây treo lồng chắn - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết buộc dây quai treo lồng dây treo lồng 4.4 Bài Chuẩn bị cát ƣơng 4.4.1 Bài tập 1: Lựa chọn cát ương - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có + 03-04 loại cát khác nhau, loại 0,2-0,3m3 + 01 thước chia độ mm + 01 sổ ghi chép - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước 1: chuẩn bị dung cụ vật liệu + Bước 2: Nhân biết mẫu cát khác nhau, kích thước loại cát + Bước Thảo luận nhóm, đánh giá chất lượng loại cát khác loại cát phù hợp cho ương tu hài - Tiêu chuẩn thực 76 + Nhận biệt loại cát khác + Nhận biết loại cát phù hợp cho ương tu hài - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết nhân biết loại cát loại cát phù hợp cho ương tu hài lên giống cấp 4.4.2 Bài tập Khối lượng cát cần chuẩn bị cho ương tu hài - Bài tốn: + Nhóm cẩn rải cát cho 03 lồng ương có kich thước 35cm x 22cm Biết chiều dày lớp cát cần rải 15 cm, tính lượng cát cần thiết để rải cho diện tích trên? + Nhóm cẩn rải cát cho 03 lồng ương có kich thước 35cm x 26cm Biết chiều dày lớp cát cần rải cm, tính lượng cát cần thiết để rải cho diện tích trên? 4.5 Bài Chọn giống tu hài 4.5.1 Bài tập 1: Lựa chọn giống Tu hài - Nguồn lực Mỗi nhóm học viên cần có: + 50 tu hài giống cấp + Kính núp + 01 chậu 10 lít + 01 xơ 10 lít + Sổ ghi chép - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ vật liêu + Bước Quan sát giống đánh giá chất lượng thông qua cảm quan + Bước Tổng kết, ghi chép kết đánh giá - Tiêu chuẩn thực + Lựa chọn giống có chất lượng đảm bảo - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết đánh giá chất lượng giống 4.5.2 Bài tập 2: Xác định kích cỡ tu hài - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có 77 + 50 tu hài giống cấp + 01 thước học sinh + 01 chậu 10 lít + 01 xơ 10 lít + Sổ ghi chép - Các bước thực + Bước Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu + Bước Thực thao tác đo + Bước Ghi chép đánh giá kết - Tiêu chuẩn thực + Xác định kích cỡ giống tu hài - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết xác định kích cỡ giống 4.6 Bài Thả giống 4.6.1 Bài tập 1: Thuần hóa giống - Nguồn lực Mỗi nhóm học viên cần có: + 01 túi đựng tu hài giống: số lượng 50 tu hài giống cấp 1, độ mặn nhiệt độ khác biệt so với độ mặn nhiệt độ cần thả + 01 xơ, chậu: 10-20 lít + 01 máy suc khí sách tay + 01 thùng xốp + 01 ca múc nước lít + 01 Sổ ghi chép - Các bước thực Chia nhóm 3-5 học viên/nhóm thực bước sau: + Bước Chuẩn bị dụng cụ vật liêu + Bước Thực thao tác hóa giống + Bước Thả mặc định tu hài 01 thùng xốp chứa cát phù hợp + Bước Đánh giá tỉ lệ sống sau 24h - Tiêu chuẩn thực + Thuần hóa giống đảm bảo chất lượng - Sản phẩm thực hành 78 Báo cáo kết đánh giá hóa tỉ lệ sống sau thả 24h 4.6.2 Bài tập 2: Thả giống - Nguồn lực: Mỗi nhóm học viên cần có + 200 tu hài giống cấp + 01 lồng ương + 01 xơ 10 lít + 01 sổ ghi chép - Các bước thực + Bước Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu + Bước Dùng cốc đong đưa tu hài vào lồng ương + Bước Đánh giá kết sau 24h - Tiêu chuẩn thực + Thả giống tiêu chuẩn - Sản phẩm thực hành Báo cáo kết thả giống V Yêu cầu đánh giá kết học tập 5.1 Bài 1: Giới thiệu số đặc điểm sinh học chủ yếu Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Đặc điểm phân bố; hình thái, cấu - Kiểm tra cách đặt câu tạo; khả thích ứng với môi trường; hỏi để đánh giá mức độ hiểu biết tính ăn sinh trưởng 5.2 Bài 2: Chọn nơi ƣơng Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Phương pháp khảo sát đo yếu - Kiểm tra cách đặt câu tố môi trường nước, xác định độ sâu hỏi để đánh giá mức độ hiểu biết mực nước tốc độ dòng chảy - Thực thao tác đo - Quan sát, đánh giá thao yếu tố môi trường độ mặn, pH, tác thực kết thực hành nhiệt độ, độ 79 - Thực thao tác tốc độ dòng chảy - Quan sát, đánh giá thao tác thực kết thực hành 5.3 Bài 3: Chuẩn bị cát Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Phương pháp chọn lựa cát ni tu hài, phương pháp xác định kích thước tỉ lệ cát tính khối lượng cát cần thiết - Kiểm tra cách đặt câu hỏi để đánh giá mức độ hiểu biết - Thực thao tác phân loại cát nuôi - Quan sát, đánh giá thao tác thực kết thực hành - Thực thao tác xác định kích cỡ tỉ lệ loại cát - Quan sát, đánh giá thao tác thực kết thực hành - Thực tính tồn lượng cát cần dùng - Kết tính 5.4 Bài 4: Lựa chọn giống Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Phương pháp xác định nguồn gốc - Kiểm tra cách đặt câu giống, lựa chọn giống theo cam hỏi để đánh giá mức độ hiểu biết quan theo kích thước - Thực thao tác đánh giá - Quan sát, đánh giá thao cảm quan tác thực kết thực hành - Thực thao tác đo kích - Quan sát, đánh giá thao thước giống tác thực kết thực hành 5.5 Bài 5: Thả giống Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Phương pháp xác định mật độ thả, - Kiểm tra cách đặt câu hóa giống, thả giống đánh giá hỏi để đánh giá mức độ hiểu biết tỉ lệ sống - Thực thao tác hóa - Quan sát, đánh giá thao giống tác thực kết thực hành - Thực thao tác thả giống - Quan sát, đánh giá thao 80 tác thực kết thực hành VI Tài liệu tham khảo Vũ Văn Toàn, Đặng Khánh Hùng, 2004 Kỹ thuật ương giống nuôi Tu hài thương phẩm Danida, 2004 Bào cáo khoa học ” Hồn thiện cơng nghệ sản xuất giống nuôi thương phẩm Tu hài (Lutraria philippinarum)” – Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản Sổ tay số đối tượng nuôi hải sản nước lợ, mặn – Trung tâm Khuyến nông – Khuyến ngư Quốc gia 81 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 1415/QĐ-BNN-TCCB, ngày 27 tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn) Ơng: Nguyễn Văn Việt – Hiệu trưởng - Trường CĐ Thủy sản - Chủ nhiệm Bà: Trần Thị Anh Thư - Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn - Phó chủ nhiệm Ông: Nguyễn Hữu Loan – Trưởng phòng – Trường CĐ Thủy sản – Thư ký Ông: Lê Văn Thắng, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thủy sản - Ủy viên Ơng Thái Thanh Bình, Trưởng phịng Trường Cao đẳng Thủy sản - Ủy viên Bà Nguyễn Thị Phương Thanh, Trưởng khoa Trường Trung học Thủy sản Ủy viên Ông: Bùi Quang Tề - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I - Ủy viên DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU (Theo Quyết định số 1785/QĐ-BNN-TCCB, ngày tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Bà: Nguyễn Trọng Ánh Tuyết – Phó hiệu trưởng – Trường TH Thủy sản Chủ tịch Bà: Đào Thị Hương Lan, Phó trưởng phịng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn - Thư ký Ơng Lê Văn Thích, Giáo viên Trường Trung học Thủy sản - ủy viên Ơng Ngơ Thế Anh, Trưởng khoa Trường Cao đẳng Thủy sản - ủy viên Ông Hà Văn Ninh, Chủ trang trại nuôi trồng thủy sản xã Hạ Long, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh - ủy viên ... Hiểu biết phương pháp chọn thả giống cấp + Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp + Chọn thả giống kỹ thuật + Rèn luyện cho học viên tính cẩn thận tỷ mỉ chuẩn bị nơi ương Tu hài cấp thả giống - Nội dung... nghề trình thực hiện, việc biên soạn giáo trình nghề ương giống ni tu hài theo mô đun đào tạo nghề cấp thiết Giáo trình Mơ đun Chuẩn bị nơi ương tu hài cấp thả giống mô đun đào tạo nghề biên soạn... sinh học giai đoạn giống cấp lên cấp Bài Chọn nơi ương Bài Làm bè ương Bài Chuẩn bị lồng ương Bài Chuẩn bị cát Bài Lựa chọn giống Bài Thả giống Bài Cố định lồng ương Giáo trình tài liệu học tập