Bài giảng Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 1: Chọn giống cây có múi

Bài giảng Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 1: Chọn giống cây có múi cung cấp cho người học các kiến thức: vai trò và ý nghĩa của cây có múi, tình hình sản xuất trên thế giới và ở Việt Nam, nguồn gốc và phân loại, đặc điểm thực vật học, quỹ gen cây có múi, phương pháp nhân giống cây có múi,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Yêu cầu mơn học • Số tín chỉ: • Mã học phần: NH3049 • Trình độ: Sinh viên chun ngành chọn giống • Thời gian: Lý thuyết: 1,5TC; Thực hành: 0,5TC • Điều kiện tiên quyết: Sinh viên học môn CHỌN GIỐNG CÂY TRỒNG DÀI NGÀY Mục tiêu nội dung môn học  Mục tiêu: Trang bị cho sinh viên phƣơng pháp kỹ chọn giống nhóm trồng có thời gian sinh Nguyên lý chọn tạo giống trồng Nhiệm vụ sinh viên • Dự lớp đầy đủ số tiết quy định • Tham gia đầy đủ thực hành môn học trƣởng dài (Cà phê, ăn quả, chè,…) • Xây dựng tiểu luận theo yêu cầu  Nội dung: Đặc điểm di truyền nhóm có thời • Điểm học tập: gian sinh trƣởng dài, phƣơng pháp tạo vật liệu di truyền, đánh giá thử nghiệm giống phù hợp với - Kiểm tra: hệ số 0,3 mục tiêu tạo giống trồng dài ngày hai nhóm - Chuyên cần: hệ số 0,1 (cây ăn công nghiệp) - Điểm thi: hệ số 0,6 Nội dung chi tiết môn học Chương 1: Chọn giống có múi (3 tiết) Tài liệu học tập Chương 2: Chọn giống xồi (3 tiết) • Nguyễn Văn Hiển (chủ biên), 2000 - Chọn giống trồng Chương 3: Chọn giống nhãn (3 tiết) • Nguyễn Tử Xiêm (chủ biên), 2000 - Cây cà phê Chương 4: Chọn giống vải (3 tiết) • Đỗ Ngọc Quý, 2003 - Cây chè Chương 5: Chọn giống chè (3 tiết) Chương 6: Chọn giống cà phê (3 tiết) Chương 7: Chọn giống cao su (3 tiết) Kiểm tra (1 tiết) • Trần Thế Tục, 2004 - Cây nhãn kỹ thuật trồng • Bộ NN&PTNT - 575 giống trồng nông nghiệp • Các trang Web Thực hành (8 tiết) 7/18/15 PHÂN NHĨM CÂY TRỒNG DÀI NGÀY Phân nhóm trồng theo quan điểm sử dụng • Cây ăn lâu niên VƢỜN CHỌN GIỐNG  Vườn quỹ gen • Cây công nghiệp lấy  Vườn đánh giá biến dị di truyền • Cây cơng nghiệp lấy  Vườn chọn lọc • Cây cơng nghiệp lấy mủ Phân nhóm trồng dài ngày theo canh tác • Cây bóng to  Vườn so sánh giống  Vườn đầu dịng • Cây bóng thấp Vai trị ý nghĩa  Giá trị dinh dưỡng: đƣợc dùng ăn tƣơi, làm nƣớc giải khát, bánh kẹo, tinh dầu đƣợc dùng làm nguyên liệu CHƢƠNG CHỌN GiỐNG CÂY CĨ MÚI thực phẩm, có vị thơm ngon,  Thuốc chữa bệnh: Nƣớc cam, quýt nóng chữa táo bón tốt cho trẻ em Dùng cam, quýt kết hợp với insulin chữa bệnh đái tháo đƣờng  Xoá đói nghèo: Trồng Cam quýt cho suất cao, tăng thu nhập, giải đói nghèo Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Tình hình sản xuất giới Việt Nam Tình hình sản xuất cam số nƣớc thuộc châu Á A.Trên giới:  Diện tích trồng Cam, quýt khoảng triệu ha, tập trung nƣớc có khí hậu nhiệt đới, từ vĩ độ 20-22o Nam Bắc bán cầu  Hiện có 75 nƣớc vùng Châu Mỹ, vùng Địa Trung Hải, vung Á –Phi trồng cam, quýt, bƣởi, chanh,  Nƣớc có sản lƣợng cao (tính theo triệu tấn/năm) nhƣ: Mỹ: 9,6; Braxin: 7,2; Tây Ban Nha: 1,7; ý: 1,6  Ở Châu Á nƣớc trồng nhiều cam quýt nhƣ: Nhật Bản, Ấn Độ, Trung Quốc B Việt Nam: Năm Diện tích (ha) Sản lượng (tấn) 1989 17.205 163.778 1993 27.640 170.998 2005 35.000 450.000 Tình hình sản xuất cam, quýt Việt Nam  Chủ yếu phục vụ tiêu dùng nội địa  Tập trung nghiên cứu: thu thập, Bảo tồn, chọn tạo đƣợc nhiều giống có chất lƣợng  Nghiên cứu giải pháp KHCN chống tái nhiễm bệnh Greening  Xác định đƣợc số loại gốc ghép thích hợp cho số giống cam quýt Tình hình sản xuất cam quýt vùng năm 2007 • Nguồn gốc, • Phân loại • Đặc điểm hình thái 7/18/15 Nguồn gốc phân loại 12 trung tâm trồng giới 3.1 Nguồn gốc  Cam quýt có nguồn gốc Vùng nhiệt đới cận nhiệt đới Đông Nam Châu Á, miền lục địa từ Nhật Bản xuống phía Đơng dãy núi Hy-ma-lay-a qua miền nam Trung Quốc, Đông Nam Á Australia 7a  Giucovski (ngƣời Nga) cho Cam chanh (C.sinensis) có Trung Quốc, bƣởi (C.grandis) xuất xứ từ quần đảo Laxongdo, Chanh Chanh yên xuất xứ từ Ấn Độ; quýt có nguồn gốc từ Trung Quốc Philipine iv v i iii ii vii vi 2a viii  Nghề trồng quýt Trung Quốc có cách 4000 năm Đời nhà Hạ (năm 2.200 trƣớc công nguyên) có trồng quýt 2b 8a  Một số tác giả cho rằng: Quýt King (C.mobilis) có nguồn gốc từ Việt Nam 3.2 Phân loại Theo P.M Giucovski Look (1960) xếp theo sơ đồ sau: Họ Rutaceae Aurantoideae (250 loài) Họ phụ Tộc Clauseneae Tộc phụ Triphasineae Nhánh Loài Citreae Citrineae A Microcitrus Loài phụ Fotunella Climelia C Citrus Balsamocitrineae B Eremocitrus Eucitrus Poncitrus Papedia C micrrantha C.ichagenis C.aurantifolia C.reticulata C paradishi C macropteris C latipes C.maxima C sinensis C.grandis Osb C hystrix C calibia C.aurauntium C Limon C.medica  Theo hệ thống phân loại giống cam, quýt, bƣởi, chanh, Đặc điểm loài phụ Eucitrus chanh yên, phật thủ thuộc loài phụ Eucitrus  Loài phụ Paedia hoang dại  Loài Poncitrus có P.trifoliata đƣợc dùng gốc ghép vật liệu ban đầu cho tạo giống  Nhóm C có khả lai chúng với lớn tạo lai Tên giống lai phụ thuộc vào loài loài phụ lai với  Từ năm 1995, nhà khoa học (Hội thảo quốc tế Citrus) thống tên nhóm bƣởi (pummelo) Đông Nam Á Citrus maxima Merr C.reticulata Quýt Vỏ xốp, vỏ kg múi C sinensis Cam Quả to, ngọt, vỏ nhẵn C Limon Chanh núm nhị > cánh hoa lần C.aurantifolia Chanh lime Q nhỏ, h.trứng, chua C.aurauntium Cam chua Quả nhỏ, đắng, vỏ sần C paradishi Bƣởi chùm Quả lớn C.grandis Osb Bƣởi Quả lớn, hạt đơn phôi C.medica Chanh yên Cuống có eo C.maxima Bƣởi chua 7/18/15 Đặc điểm thực vật học 4.1 Rễ: 4.2.Thân, cành tán lá:  Nhƣ mầm thân gỗ, rễ thuộc loại rẽ nấm (nấm Micorhiza ký sinh lớp biểu bì rễ, có vai trị nhƣ lơng hút) hút nƣớc, muối khoáng cung cấp cho  Thân gỗ, bán bụi, có 4-6 cành chính, cao phụ thuộc  Cam quýt không ƣa trồng sâu, rễ phân bố nông phát triển mạnh chủ yếu rễ bất định, phân bố rộng dày tầng đất mặt Rễ cam quýt ƣa đất thoáng, xốp  Rễ bƣởi, cam đắng có rễ mọc sâu loại khác Trên đất phù sa cổ, rễ cam quýt ăn sâu giống, đạt tới 5m (ĐH1-89 Phủ Quỳ), 6,2m (Lạng Sơn)  Cành: hƣớng ngọn, thƣa, phân cành ngang  Tán lá: có đƣờng kính từ 3-4,5m tùy theo giống dạng tán: trị, cầu, chổi, tháp, Cành có gai khơng gai  Bộ rễ cam quýt phát triển mạnh mẽ vào tháng 2-tháng 9, Bộ rễ phát triển mạnh năm đầu 4.3 Lá:  Cây có 150.000-2.200.000 lá, diện tích khoảng 200m2  Lá có nhiều dạng khác nhau, chia thùy, hình van, hình trứng, hình thoi, có eo khơng eo, có nhiều/ít cƣa  Thời gian tồn từ 2-3 năm tùy theo sinh thái, sức sinh trƣởng vị trí cấp cành, mặt có 400-500 khổng/mm2  Ra cành non (lộc) 3-4 lần/năm vào tháng 5-7 tháng 8-9 4.4 Hoa: Có loại hoa (đầy đủ dị hình)  Hoa đầy đủ: kết thành chùm (5-7hoa) đơn lẻ, mùi thơm, cánh dài, trắng, nhị có phấn khơng phấn, xếp thành vịng Bầu nhụy có 10-14 ơ, tƣơng ứng với múi Có thể tự thụ, thụ phấn chéo hay khơng thụ phấn nên có hạt khơng hạt Quả có từ 8-14 múi, Số hạt có từ 0-20 nhiều  Hoa dị hình (khơng đầy đủ): cuống cánh hoa ngắn, hình dạng khác hoa đầy đủ, có từ 10-20% số hoa  Cành hoa: cành hoa đơn (đầu cành hoa, nhiều lá, khả đậu cao) cành hoa chùm (3-7 hoa/cành, cành đậu 2-3 quả, số cành khơng có lá, tỷ lệ đậu thấp, có loại cành nách hoa, hoa nở trƣớc, hoa dƣới nở sau), Đa số quýt có cành hoa đơn tỷ lệ đậu cao cam 7/18/15 4.5 Quả: 4.6 Hạt:  Cành đa số sinh mùa xuân Ở miền Nam có  Phần nhiều hạt đa phơi, có từ 0-13 phơi, đặc điểm mùa rõ rết nên thƣờng phát triển vào đầu cuối nên hạt thƣờng cho 2-4 Trong có mùa mƣa từ phơi hữu tính, cịn lại phơi vơ tính (phơi tâm), từ phơi tâm hồn tồn giống mẹ  Màu vỏ (vàng da cam, đỏ da cam, xanh vệt vàng) thay đổi tùy theo giống điều kiện sinh thái  Lợi dụng đặc điểm đa phôi, để phục tráng bồi dục cho giống Chọn lọc phơi vơ tính giống qt  Mặt ngồi vỏ có lớp tế bào sừng chứa nhiều dầu bảo Nuclear 32 Tiệp Khắc (cũ) vệ, có lớp vỏ trắng xốp 4.7.Thời gian sinh trƣởng 4.8 Một số đặc tính sinh học cấp cành • Cam, quýt gốc ghép cho thu hoạch sau 3-4 năm kể từ trồng  Tuổi thọ, sức sinh trƣởng giảm từ cấp cành cao đến cấp cành thấp • Cam, quýt, bƣởi nhân giống hạt phải 5-6 năm  Tỷ lệ lộc giảm từ cấp cành cao đến thấp • Có thể chia đời khoảng thời kỳ:  Tỷ lệ đậu hữu hiệu tăng theo cấp cành Cây non (KTCB): trồng – thu lần  Các cành cao nở hoa trƣớc Mới thu hoạch: năm đầu thu  Số hạt trung bình/quả tăng từ cấp cành thấp đến cao Cho sản lƣợng cao  Khả cất giữ vận chuyển tăng từ cấp cành thấp đến cao Suy yếu, tàn lụi • Các thời kỳ phụ thuộc vào thời tiết, đất đai, kỹ thuật thâm canh, giống gốc ghép  Tỷ lệ sống mắt ghép, cành giâm, cành chiết cam quýt tăng từ cấp cành thấp đến cao Một số đặc điểm khác bƣởi, cam, chanh, quất Đặc điểm Bƣởi Cam Quýt Chanh Quất Khối lƣợng >200 50g 20-30 120 lồi Cam Sơng Con Ngân hàng gen đồng ruộng Trên 2.000 giống 50 loài Cam Canh Cam Valencia Ngân hàng gen in-vitro 300 giống Cam Hamlin Quýt đỏ Quýt chum Citrus reticulata Bắc Quang - Hà Giang 10 Quýt Citrus reticulata Lý Nhân - Hà Nam 11 Bưởi Phúc Trạch Citrus grandis Hương Khê - Hà Tĩnh Citrus reticulata Hương Sơn - Hà Tĩnh Vườn tiêu gen lưu niên 200 giống 22 loài Tại quan mạng lưới Citrus reticulata Từ Liêm - Hà Nội Citrus sinensis Thạch Quảng - Thanh Hoá Citrus sinensis Thạch Quảng - Thanh Hoá Citrus reticulata Bắc Quang - Hà Giang Trung tâm Cây ăn Phú Hộ 250 giống AQ miền Bắc 12 Cam Bù Viện Di truyền nơng nghiệp Các lồi CAQ có giá trị cao 13 Bưởi Diễn Citrus grandis Từ Liêm - Hà Nội Viện Nghiên cứu Rau - Quả 126 giống Citrus 14 Cam Mật Citrus sinensis Viện CAQ Long Định 15 Quýt Clemantine Citrus reticulata Viện CAQ Long Định TT Tên Việt Nam Tên khoa học Nơi thu thập Citrus reticulata Yên Bình - Yên Bái 16 Quýt đường 17 Bưởi đường Citrus grandis Yên Bình - Yên Bái 18 Quýt đường Citrus reticulata Bạch Thông - Bắc Kạn 19 Cam Sành C reticulata x C sinensis Bạch Thông - Bắc Kạn 20 Cam Valencia Citrus sinensis Nhập từ Đài Loan 21 Cam Hamlin Citrus sinensis Nhập từ Đài Loan 22 Cam Pine WN-1 Citrus sinensis Nhập từ Đài Loan 23 Cam Navel Citrus sinensis Nhập từ Đài Loan 24 Quýt Thái Citrus reticulata Nhập từ Đài Loan 25 Quýt Mucott Citrus reticulata Nhập từ Đài Loan 26 Quýt Honey K-3 Citrus reticulata Nhập từ Đài Loan 27 Bưởi Sa Điền Citrus grandis Nhập từ Đài Loan 28 Bưởi Kaopan Citrus grandis Nhập từ Đài Loan 29 Quýt Ponkan Citrus reticulata Nguồn từ Trung Quốc Phƣơng pháp chọn tạo giống  Lai hữu tính để tập hợp tính trạng tốt bố mẹ vào lai  Tự thụ phấn để chọn dạng ƣu tú thông qua tƣợng phôi vơ phối  Đột biến để có kiểu gen cải tiến  Chuyển nạp gen Sơ đồ hệ thống sản xuất bảo tồn giống có múi bệnh 7/18/15 7/18/15 Nucellar Embryony Qu¶ non sau thụ phấn 1-8 tuần Mẫu cành Nuôi cấy noÃn tạo mô sẹo phôi hoá (Embryogenic mô sẹo):MT (Murashige & Tucker 1969) + Malt extract (500mg/l) + Đêng 5% + BAP (0,5-2mg/l) +Agar Nhân chồi Nhân mô sẹo phôi hoá môi trờng theo chu kỳ: ặc, Lỏng lắc, Bioreactors, đặc Xử lý Colchicine Mẫu cành Nhân chồi Phôi hoá mô sẹo m«i trêng: MT + Malt extract(500mg/l) + Đêng 5% +BAP (