Vận dụng phương pháp dạy học dự án để rèn luyện kĩ năng giải quyết vấn đề cho học sinh trong dạy học chủ đề vi sinh vật học, bậc trung học phổ thông

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA SINH - MÔI TRƢỜNG TRẦN THỊ NGỌC TRÂM VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC DỰ ÁN ĐỂ RÈN LUYỆN KĨ NĂNG GIẢI QYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ VI SINH VẬT HỌC, BẬC TRUNG HỌC PHỔ THƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÀ NẴNG, 2015 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA SINH - MÔI TRƢỜNG TRẦN THỊ NGỌC TRÂM VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC DỰ ÁN ĐỂ RÈN LUYỆN KĨ NĂNG GIẢI QYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ VI SINH VẬT HỌC, BẬC TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Ngành: SƢ PHẠM SINH HỌC Ngƣời hƣớng dẫn: Th.S Nguyễn Thị Hải Yến ĐÀ NẴNG, 2015 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chƣa đƣợc cơng bố cơng trình khác Tác giả Trần Thị Ngọc Trâm LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến Th.S Nguyễn Thị Hải Yến, ngƣời tận tình hƣớng dẫn, bảo để tơi hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn Thầy giáo, Cô giáo khoa Sinh – Mơi trƣờng, bạn nhóm làm khóa luận Phƣơng pháp giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt q trình làm khóa luận Tơi xin cảm ơn em học sinh lớp 10/1 10/2 trƣờng phổ thông Dân tộc nội trú tỉnh Quảng Nam nhiệt tình hợp tác, hỗ trợ tơi q trình thực nghiệm trƣờng Tác giả Trần Thị Ngọc Trâm DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT GV Giáo viên HS Học sinh KN Kĩ ĐC Đối chứng TN Thực nghiệm PP Phƣơng pháp PPDH Phƣơng pháp dạy học DHDA Dạy học dự án SGK Sách giáo khoa THPT Trung học phổ thông MỤC LỤC MỞ ĐẦU .1 Lí chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Giả thuyết khoa học CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Những nghiên cứu kĩ giải vấn đề 1.1.2 Những nghiên cứu DHDA 1.2 Cơ sở lí luận 1.2.1 Kĩ giải vấn đề 1.2.2 Dạy học dự án 14 1.3 Cơ sở thực tiễn 26 CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.1 Đối tƣợng khách thể nghiên cứu 29 2.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 29 2.1.2 Khách thể nghiên cứu 29 2.2 Nội dung nghiên cứu 29 2.3 Phạm vi nghiên cứu 29 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 29 2.4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu lí thuyết 29 2.4.2 Phƣơng pháp điều tra 30 2.4.3 Phƣơng pháp thực nghiệm sƣ phạm 30 2.4.4 Phƣơng pháp xử lí số liệu 30 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 31 3.1 Phân tích cấu trúc, nội dung chủ đề vi sinh vật học 31 3.1.1 Khái quát nội dung Phần 3: Sinh học vi sinh vật 31 3.1.2.Đặc điểm phần sinh học vi sinh vật Sinh học 10 – THPT .31 3.1.3 Thành phần kiến thức phần sinh học VSV .32 3.2 Quy trình vận dụng pp dạy học dự án để rèn luyện KN GQVĐ cho học sinh dạy học chủ đề VSV học 33 3.3.1 Sơ đồ quy trình tổ chức DHDA 33 3.3.2 Ví dụ giáo án sử dụng PP DHDA 36 3.4 Kết thực nghiệm sƣ phạm 43 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Kết điều tra GV sử dụng PPDH dạy học chủ đề vi sinh vật học .27 Bảng 3.1 Bảng phân phối điểm số theo lần kiểm tra 48 DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 1.1 Sơ đồ tóm tắt chất DHDA 17 Hình 3.1 Sơ đồ tƣ tìm hiểu virut viêm gan B 44 Hình 3.2 Sơ đồ tƣ tìm hiểu bệnh Viêm gan B 45 Hình 3.3 Sơ đồ tƣ tìm hiểu tình hình phát triển bệnh virut gây .45 Hình 3.4 Các em học sinh trình bày sản phẩm nhóm 46 Hình 3.5 Nhóm trình bày kịch nhỏ 47 Biểu đồ 1.1 Những khó khăn GV sử dụng PP DHDA 28 Biểu đồ 3.1 Biểu đồ phân phối điểm số theo lần kiểm tra (%) .48 Sơ đồ 3.1 Sơ đồ quy trình tổ chức DHDA 35 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài 1.1 Xuất phát từ định hƣớng đổi giáo dục theo hƣớng tiếp cận lực Ngày nay, khoa học công nghệ phát triển nhƣ vũ bão, kho tàng kiến thức nhân loại tăng lên nhanh chóng Để theo kịp phát triển thời đại hội nhập vào kinh tế giới, đòi hỏi giáo dục nƣớc ta phải đổi mạnh mẽ, toàn diện đồng bộ, nhằm tạo ngƣời có kiến thức, động, sáng tạo, có KN giải vấn đề thực tiễn sống đặt Bàn đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, Nghị Hội nghị Trung ƣơng khóa XI nêu rõ nhiệm vụ: “Đổi mạnh mẽ PP dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ người học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo sở để người học tự cập nhật đổi tri thức, kỹ năng, phát triển lực.”[14] Với nhiệm vụ này, trƣờng học không nơi cung cấp kiến thức cho ngƣời học mà trƣờng học phải trở thành mơi trƣờng để ngƣời học có điều kiện hình thành kĩ giao tiếp, kĩ công nghệ, kĩ tƣ duy, kĩ GQVĐ Hình thành bồi dƣỡng kĩ phát GQVĐ yêu cầu cấp bách tất quốc gia chiến lƣợc phát triển nguồn lực ngƣời phục vụ mục tiêu xã hội 1.2 Xuất phát từ vai trò PP dự án dạy học phát triển lực cho ngƣời học DHDA hình thức dạy học mở, đƣợc áp dụng phổ biến dạy học nƣớc giới Trong DHDA, ngƣời học phải thực nhiệm vụ học tập phức hợp, có kết hợp lí thuyết với thực tiễn Nhiệm vụ vấn đề cấp thiết xuất phát từ thực tiễn địa phƣơng nhƣ: “Xác định mối liên quan tỷ lệ ngƣời mắc bệnh đau mắt hột với việc sử dụng nguồn nƣớc ô nhiễm nơi cƣ trú, đánh giá mức độ ô nhiễm VSV số loại thức ăn ” Để giải đƣợc vấn đề này, kiến thức, ngƣời học phải có tính tự lực cao KN cần thiết Trong trình học tập theo dự án, ngƣời học đƣợc tham gia chọn đề tài, nhiệm vụ học tập, chủ động xác định mục đích, lập kế hoạch, đến việc thực dự án, kiểm tra, điều chỉnh, ĐG trình kết thực phù Hoạt động GV Thời Hoạt động HS gian - HS trình bày hƣớng nghiên buổi cứu VSV - GV phân tích ĐG tính khả thi hƣớng nghiên cứu HS đƣa - GV chia nhóm HS cách hợp lí (3 - HS thành lập nhóm nghiên nhóm) cứu theo hƣớng dẫn GV, có phân cơng nhiệm vụ rõ ràng cụ thể (nhóm trƣởng, thƣ ký, báo cáo viên, thành - GV liệt kê sản phẩm HS cần phải viên) thực Yêu cầu nhóm lựa chọn - Từng nhóm HS lựa chọn sản phẩm thực với tình hình sản phẩm để thực (1 nhóm (cáo báo ppt) sản phẩm bắt buộc) + Nhóm 1: Đóng vai cán y tế có nhiệm vụ nghiên cứu sinh trƣởng VSV Đặc biệt sau mƣa lũ + Nhóm 2: Đóng vai cán y tế có nhiệm vụ nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng VSV đề biện pháp phòng tránh bệnh đƣờng ruột sau mƣa lũ + Nhóm 3: Là HS có nhiệm vụ tìm hiểu tác hại VSV gây môi trƣờng thực phẩm - GV cung cấp mẫu phiếu đánh giá sản phẩm HS, hƣớng dẫn nhóm ghi sổ theo dõi dự án phân công nhiệm vụ - Thảo luận, xây dựng kế hoạch nhóm lập kế hoạch - Theo dõi, giúp đỡ thực nhiệm vụ nhóm - Tổ chức cho HS báo cáo kết thảo luận - Theo dõi nhận xét, bổ sung - Các nhóm trƣởng lần lƣợt báo cáo kế hoạch nhóm - Hƣớng dẫn thực số KN (tìm - Các nhóm khác nhận xét, bổ kiếm mạng internet, sƣu tầm tranh ảnh, sung làm powerpoint ) - Cùng tham gia hỏi trả lời - Sản phẩm dự kiến: + Sản phẩm nhóm 1: Trình bày powerpoint (có word kèm theo) đặc điểm sinh trƣởng VSV: môi trƣờng nuôi cấy không liên tực môi trƣờng nuôi cấy liên tục Nguyên nhân bệnh đƣờng ruột đến lây lan nhanh + Sản phẩm nhóm 2: Trình bày powerpoint (có word kèm theo) yếu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng VSV biện pháp bệnh đƣờng ruột sau mƣa lũ + Sản phẩm nhóm 3: Trình bày powerpiont (có word kèm theo) tác hại VSV gây cho môi trƣờng sống thực phẩm, xây dựng PP giảm thiểu thiệt hại VSV gây Hoạt động 3: THỰC HIỆN ĐỀ CƢƠNG Mục tiêu: - HS thực đề cương theo kế hoạch xây dựng Hoạt động GV Thời Hoạt động HS gian - Hƣớng dẫn nhóm HS thực đề - Thực theo kế hoạch cƣơng nghiên cứu - Theo dõi, hƣớng dẫn, giúp đỡ nhóm - Các nhóm HS tự thu nhận (cách thu thập thông tin, KN giao tiếp, KN xử lý, chọn lọc thông tin, tự làm powerpoint…) thiết kế sản phẩm theo - Theo dõi giúp đỡ nhóm q phân cơng trình thực - Theo dõi, giúp đỡ (xử lý thông tin, cách - Từng nhóm phân tích kết buổi trình bày sản phẩm nhóm) thu thập đƣợc trao đổi cách trình bày sản phẩm - Xây dựng báo cáo/sản phẩm nhóm Hoạt động 4: TRÌNH BÀY DỰ ÁN Mục tiêu: - HS trình bày sản phẩm nghiên cứu - HS tự ĐG sản phẩm nghiên cứu Hoạt động GV Thời Hoạt động HS gian - Tổ chức cho HS trình bày kết - Nhóm HS trình bày kết buổi nghiên cứu nghiên cứu - Nhóm HS khác nhận xét bổ sung - GV có nhận xét ĐG kết - Nhóm báo cáo phân tích HS giải thích làm rõ kết nghiên cứu - Các nhóm HS tự ĐG, ĐG sản phẩm theo tiêu chí mẫu phiếu ĐG - GV cho HS làm tập ĐG - HS làm tập ĐG - HS rút kết luận học kinh nghiệm 6.Đáng giá học sinh Nêu tình huống: “Nƣớc lũ rút đƣợc ngày nhƣng chƣa thấy cán y tế xã phát chất khử trùng nƣớc Vì nƣớc dự trữ gần hết nên bố em tiến hành súc giếng nƣớc mà không cần khử trùng Bố bảo: - Súc đến thấy nƣớc giếng nhƣ rồi, khơng cần phải khử trùng Cứ mà dùng thơi Mẹ em cho nhƣ nguồn nƣớc chƣa chƣa dùng đƣợc Mẹ khuyên bố nên chờ thêm nhƣng bố không nghe a Theo em, trƣờng hợp sai? Vì sao? b Nếu nguồn nƣớc cịn nhiễm bẩn uống vào có tác hại nhƣ nào? c Trong trƣờng hợp em xử lí nhƣ để vừa đƣợc lòng bố mẹ PHỤ LỤC 4: BỘ CÔNG CỤ ĐÁNH GIÁ 3.1.Đánh giá học theo dự án 3.1.1.Phiếu đánh giá học theo dự án (dùng cho đánh giá đồng đẳng) PHIẾU ĐÁNH GIÁ HỌC THEO DỰ ÁN (Dùng cho đánh giá đồng đẳng – đánh giá nhóm) Tên ngƣời/ nhóm đánh giá Tổng điểm: /100 Tên dự án: Điểm STT Tiêu chí Tên chủ đề Dữ liệu nội dung Giải thích Trình bày Tổ chức báo cáo Hiểu nội dung Tính sáng tạo nhóm Tƣ tích cực Làm việc nhóm 10 Ấn tƣợng chung Tổng điểm: 10 Ghi PHIẾU ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN TRONG NHÓM Họ tên ngƣời đƣợc đánh giá: Họ tên ngƣời đánh giá: Nhóm: STT Tiêu chí Rất tốt Tốt Trung Ít (Điểm) (3 điểm) (2 Điểm) bình(1 Khơng Điểm) (0 Điểm) Nhiệt tình trách nhiệm Tinh thần hợp tác, tôn trọng, lắng nghe Tham gia tổ chức quản lí nhóm Chú tâm thực nhiệm vụ Đƣa ý kiến có giá trị Đóng góp việc hình thành sản phẩm Hiệu cơng việc Hồn thành thời gian (Điểm ĐG từ 0-24) Tổng điểm: 3.1.2 Bảng kiểm quan sát học theo dự án a Bảng kiểm dành cho GV Tiêu chí đánh giá Mức độ Triển khai học theo dự án cách Tăng cƣờng tƣơng tác xã hội DHDA HS đƣợc lựa chọn chủ đề theo nhu cầu sở thích Phát triển chủ đề dự án thành dự án nhỏ theo mức độ quan tâm khác HS HS tham gia lập kế hoạch tổ chức thực dự án cách chủ động sáng tạo Tăng cƣờng tự ĐG lẫn HS trình thực dự án trình bày sản phẩm dự án HS có hội để rèn luyện KN cần thiết cho bƣớc “thu thập liệu” “phát triển” dự án Tạo cho HS ln có ý thức thực hành hành động thiết thực cụ thể xã hội học theo dự án Chú thích: 5: Rất tốt 4: Tốt 3: Khá 2: Đạt 1: Chƣa đạt b Bảng kiểm dành cho HS Tiêu chí đánh giá Mức độ Lựa chọn chủ đề theo sở thích Phân cơng nhiệm vụ nhóm rõ ràng Thơng tin tìm kiếm từ nguồn tin cậy đầy đủ Bài báo cáo đầy đủ mục cần thiết Chuẩn bị nguyên liệu đủ Thực hành- thí nghiệm thao tác, quy trình Nhiệm vụ dự án đƣợc thực cách tiến độ Sản phẩm đạt u cầu, cơng bố đƣợc Chú thích: 5: Rất tốt 4: Tốt 3: Khá 2: Đạt 1: Chƣa đạt c Bảng kiểm quan sát hành vi dành cho GV PHIẾU QUAN SÁT DÀNH CHO GIÁO VIÊN (Quan sát hoạt động HS trình thực dự án) Mức độ đánh giá Tiêu chí Nhận xét Nhiệt tình trách nhiệm với nhóm Tích cực thảo luận Phối hợp tốt với HS khác Đƣa ý kiến có giá trị cho nhóm Tham vấn ý kiến GV Thực nhiệm vụ tiến độ hiệu Trình bày vấn đề logic, khoa học Thực hành thí nghiệm thao tác, quy trình HS khơng tiêu cực không thành công HS ngƣời lãnh đạo hiệu Chú thích: 5: Rất tốt 4: Tốt 3: Khá 2: Đạt 1: Chƣa đạt 3.1.3 Sổ theo dõi dự án SỔ THEO DÕI DỰ ÁN Tên dự án: Tên nhóm: Tên trƣờng: Tên GV: Thời gian: Từ ngày đến ngày Danh sách nhóm: Kế hoạch dự án Tên dự án Lĩnh vực môn học (Đánh dấu Văn hóa Sức khỏe cảm giác thoải mái vào ô tƣơng Giáo dục Khoa học tự nhiên Môi trƣờng thời tiết Lĩnh vực khác ứng) Thực phẩm nơng nghiệp Lí chọn đề tàidự án Mục tiêu học tập (Vấn đề nghiên cứu) Hình thức trình bày kết dự án (Đánh dấu vào ô tƣơng ứng) Powerpoint Áp phích/tranh vẽ Thảo luận Kịch Mơ hình Phỏng vấn Kể chuyện Video/hoạt hình Hình Khiêu vũ Bài hát/thơ khác thức Phân cơng nhiệm vụ nhóm Tên thành viên Nhiệm vụ Phƣơng tiện Thời gian hoàn Sản phẩm dự thành kiến Các ý tƣởng ban đầu (sơ đồ tƣ duy) Phiếu tổng hợp liệu Câu 1: 2: hỏi Nguồn Tranh ảnh báo sƣu tầm: … 6: Biên thảo luận Ngày Nội dung thảo luận Kết Nhìn lại q trình thực dự án Tơi học đƣợc kiến thức gì? Tơi phát triển đƣợc KN gì? Tơi xây dựng đƣợc thái độ tích cực? Tơi có hài lòng với kết nghiên cứu dự án khơng? Vì sao? Tơi gặp phải khó khăn thực dự án? Tơi giải khó khăn nhƣ nào? Quan hệ tơi với thành viên nhóm nào? Những vấn đề quan trọng khác dự án gồm … Nhìn chung tơi thích/khơng thích dự án vì… Phản hồi giáo viên PHIẾU ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN (Dành cho giáo viên) Điểm Nội dung đánh giá Tiêu chí đánh giá tối đa (Điểm) Tên dự án Giúp hình dung sơ nhiệm vụ dự án (10 điểm) Tên dự án có tính hấp dẫn Nêu đƣợc vấn đề dự án rõ ràng hấp dẫn Powerpoint Nêu đƣợc nhiệm vụ cần giải đầy Sản phẩm đủ, rõ ràng (50điểm) Nội dung đầy đủ, xác , khoa học 10 Các slide đẹp, xếp hợp lí, dễ quan sát Biết lựa chọn nguyên vật liệu phù hợp Tính thẩm mĩ sản phẩm Sản phẩm đạt u cầu,có thể cơng bố đƣợc 15 Vật thật Thuyết trình, Trình bày lƣu lốt, hấp dẫn, đƣa thơng tin có chọn 15 thảo luận lọc (40 điểm) Trả lời tốt câu hỏi chất vấn 10 Đƣa cho nhóm bạn câu chất vấn có giá trị 10 Có thái độ xây dựng chất vấn trả lời chất vấn Hoàn thành sản phẩm thời hạn 10 Quá trình Thái độ đánh giá nghiêm túc (căn vào phiếu đánh giá) 10 làm việc Hoàn thành sổ theo dõi dự án (60 điểm) Phân công công việc nhóm hợp lí (theo quan sát 15 GV) Làm việc nhóm (hợp tác, chia sẻ, trách nhiệm, nhiệt 20 tình,…) (theo độ phân tán điểm đánh giá đồng đẳng) Tổng 160 PHỤ LỤC MƠ HÌNH KỸ NĂNG SỐNG 4-H (Steve McKinley) HEAD * Managing: quản lý - Resilience: tính kiên cƣờng - Keeping Records: quản lý kiện, sổ sách - Wise Use of Resources: sử dụng thông minh nguồn lực - Planning/Organizing: lên kế hoạch - Goal Setting: thiết lập mục tiêu * Thinking: tư - Service Learning: rèn luyện ý thức phục vụ - Critical Thinking: tƣ phê phán - Problem Solving: giải vấn đề - Decision Making: định - Learning to Learn: trau dồi tri thức HEART * Caring: chu đáo - Nurturing Relationships: chăm sóc mối quan hệ thân thuộc - Sharing: chia sẻ - Empathy: thấu cảm - Concern for Others: quan tâm đến ngƣời khác * Relating: Liên kết - Accepting Differences: chấp nhận khác biệt - Conflict Resolution: giải xung đột - Social Skills: thích ứng xã hội - Cooperation: hợp tác - Communication: giao tiếp HAND * Giving: cho - Community Service Volunteering: tham gia dịch vụ công tự nguyện - Leadership: lãnh đạo - Responsible Citizenship: thực thi trách nhiệm công dân - Contribution to Group Effort: đóng góp vào nỗ lực nhóm * Working: làm việc - Marketable Skills: làm việc hiệu - Teamwork: làm việc nhóm - Self-Motivation: tự hồn thiện thân HEALTH * Being: nhân văn - Self-esteem: tôn trọng thân - Self-responsibility: tự chịu trách nhiệm - Character: đặc điểm cá nhân - Managing Feelings: quản lý cảm xúc - Self-discipline: ý thức kỷ luật * Living: sống - Healthy Lifestyle Choices: lựa chọn lối sống khỏe mạnh - Stress Management: quản lý stress - Disease Prevention: ngăn ngừa bệnh tật - Personal Safety: an toàn cho cá nhân ... dạy học chủ đề Vi sinh vật học, bậc Trung học phổ thông. ” Mục tiêu nghiên cứu Sử dụng PP dạy học dự án nhằm rèn luyện KN giải vấn đề cho HS dạy học chủ đề vi sinh vật học Giả thuyết khoa học. ..ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA SINH - MÔI TRƢỜNG TRẦN THỊ NGỌC TRÂM VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC DỰ ÁN ĐỂ RÈN LUYỆN KĨ NĂNG GIẢI QYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ VI SINH. .. ứng dụng đƣợc vào thực tiễn, hiệu dạy học chủ đề Vi sinh vật chƣa cao Xuất phát từ lí trên, chúng tơi chọn đề tài: ? ?Vận dụng phƣơng pháp dạy học dự án để rèn luyện kĩ giải vấn đề cho học sinh dạy