TỔ CHỨC sự KIỆN đám cưới MIỀN tây

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH ************ BÀI THẢO LUẬN Đề tài: TỔ CHỨC SỰ KIỆN: ĐÁM CƯỚI MIỀN TÂY Môn Giáo viên hướng dẫn Lớp HP Nhóm thực : Quản Trị Sự Kiện : TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương : 2107TMKT3911 : Nhóm NĂM HỌC 2021 - 2022 MỤC LỤC I II III IV Lời mở đầu Cơ sở lý thuyết Khái niệm kiện, quản trị kiện Nội dung quản trị kiện Công tác chuẩn bị tổ chức kiện Nghiên cứu nhu cầu loại hình tổ chức kiện Thành lập ban tổ chức kiện Ký kết hợp động tổ chức kiện Quá trình lập kế hoạch tổ chức kiện Xác định mục tiêu Xác định chủ đề kiện Xác định đối tượng đại biểu Xây dựng chương trình kế hoạch Lập thời gian biểu lựa chọn điểm đến Xác định ngân sách Tài trợ kiện Sự kiện “Đám cưới miền Tây” Xây dựng chương trình Đám cưới miền Tây Xây dựng kế hoạch cho Đám cưới miền Tây Kết luận BẢNG ĐÁNH GIÁ STT 10 11 12 Họ tên Công việc Nguyễn Thị Thúy Huyền Phạm Nữ Khánh Huyền Trần Ngọc Huyền Nguyễn Thị Ngọc Lan Nguyễn Thị Thanh Lan Bùi Thị Mai Linh Dương Diệu Linh Nguyễn Thị Mai Linh Trần Khánh Linh Tường Khánh Linh Trương Thị Loan Phan Vương Lộc 2.4.3 2.4.4 Thư ký Tường Khánh Linh Tự đánh giá Nhóm đánh giá Kết luận Ghi 2.4.7 2.4.5 2.4.6 Mở đầu, KL 2.4.1 2.4.2 2.3.1 2.3.2 2.3.3 Tổng hợp word Nhóm trưởng Slide Thư ký 2.2 2.1 Nhóm trưởng Trần Khánh Linh CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Hà Nội, Ngày 20 tháng 03 năm 2021 BIÊN BẢN THẢO LUẬN NHĨM Hơm nay, vào lúc 15:00 ngày 20/03 nhóm tiến hành thảo luận đề tài thảo luận cho môn học Quản Trị Sự Kiện hình thức online với nội dung đây:  Thành phần tham gia: - Nguyễn Thị Thúy Huyền - Phạm Nữ Khánh Huyền - Trần Ngọc Huyền - Nguyễn Thị Ngọc Lan - Nguyễn Thị Thanh Lan - Bùi Thị Mai Linh - Dương Diệu Linh - Nguyễn Thị Mai Linh - Trần Khánh Linh - Tường Khánh Linh - Trương Thị Loan - Phan Vương Lộc  Nội dung thảo luận: - Lên ý tưởng cho đề tài thảo luận - Viết kịch - Phân chia cơng việc - Hẹn ngày quay tình Cả nhóm thống với ý tưởng cho thảo luận q trình phân cơng cơng việc Biên bảo thảo luận kết thúc vào lúc 17:00 ngày Biên đọc trước thành viên nhóm đồng ý với nội dung bên Thư ký Tường Khánh Linh Nhóm trưởng Trần Khánh Linh CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Hà Nội, Ngày 28 tháng 03 năm 2021 BIÊN BẢN THẢO LUẬN NHĨM Hơm nay, vào lúc 14:00 ngày 28/03, nhóm tiến hành thảo luận đề tài thảo luận cho môn học Quản Trị Sự Kiện hình thức online với nội dung đây:  Thành phần tham gia: - Nguyễn Thị Thúy Huyền - Phạm Nữ Khánh Huyền - Trần Ngọc Huyền - Nguyễn Thị Ngọc Lan - Nguyễn Thị Thanh Lan - Bùi Thị Mai Linh - Dương Diệu Linh - Nguyễn Thị Mai Linh - Trần Khánh Linh - Tường Khánh Linh - Trương Thị Loan - Phan Vương Lộc  Nội dung thảo luận: - Các thành viên nộp cá nhân - Tiến hành tổng hợp - Chữa phần cần sửa hoàn thiện thảo luận Biên bảo thảo luận kết thúc vào lúc 17:30 ngày Biên đọc trước thành viên nhóm đồng ý với nội dung bên Thư ký Tường Khánh Linh Nhóm trưởng Trần Khánh Linh I LỜI MỞ ĐẦU Những năm gần đây, “mốt” tổ chức kiện phát triển với tốc độ chóng mặt, đóng vai trị cơng cụ quan trọng hoạt động tiếp thị, quảng bá đứng sau nghiên cứu thị trường quảng cáo Một kiện thành công tạo tác động truyền thông hiệu đến với người tham gia vào Cịn kiện thất bại làm suy giảm giá trị hình ảnh thương hiệu công chúng Tổ chức kiện thường hướng tới việc truyền tải thông điệp đến khách hàng hay công chúng, việc quảng bá, giới thiệu sản phẩm, lễ hội… Các lĩnh vực từ thể thao – giải trí, kinh doanh – thương mại hoạt động xã hội cần đến tổ chức kiện để thực buổi hội thảo, triển lãm, lễ hội, họp báo… Tổ chức kiện xem ngành nghề riêng biệt nhiều quốc gia phát triển, giảng dạy với kiến thức hệ thống lý luận chuyên nghiệp Tổ chức kiện diễn khắp nơi, nhiều hình thức khác ngày trở nên phổ biến, phong phú: tổ chức lễ khai trương, roadshow, teambuilding, tổ chức dịch vụ kiện làm đẹp, tiệc gala dinner, tiệc cuối năm, tết trung thu, tổ chức họp báo mắt sản phẩm mới, lễ động thổ khánh thành, tổ chức tiệc cưới… Tầm vĩ mô kiện mang tầm cỡ địa phương, tầm cỡ quốc gia việc kỉ niệm ngày lễ lớn, đón tiếp ngun thủ nước ngồi Hầu hết, kiện thường nơi để thể mốc kỉ niệm đời, nơi để giao lưu, tổ chức gặp mặt quan trọng, dịp tốt để giới thiệu sản phẩm, thương hiệu, để quảng bá hình ảnh đất nước đến bạn bè nước láng giềng, thể lịng hiếu khách, thiện chí hợp tác dịp đón tiếp đại diện nước ngồi Mỗi loại hình kiện có mục đích riêng, tựu chung lại, tổ chức kiện có ý nghĩa định có tác động khơng nhỏ đến thân cơng ty, doanh nghiệp, chí xã hội Vì nhóm định tổ chức kiện mang tên “Đám cưới miền Tây” Đám cưới kiện trọng đại đánh dấu bước ngoặt quan trọng đời người, giây phút thiêng liêng đời người Do đó, nhóm cho người có nhìn rõ nét đám cưới đậm chất vùng miền nước ta trình thủ tục mà đám cưới cần phải làm II CƠ SỞ LÝ THUYẾT Khái niệm kiện quản trị kiện a Sự kiện gì? Sự kiện hoạt động quy tụ số lượng lớn công chúng, người tham gia thời gian, địa điểm xác định người làm gia hoạt động gọi nhà tổ chức kiện b Quản trị kiện gì? Quản trị kiện ứng dụng quản trị dự án vào việc lên kế hoạch triển khai kiện có quy mơ lớn festival, hội nghị, đám tiệc, hịa nhạc, … Cơng việc người làm quản trị kiện nghiên cứu thương hiệu, xác định đối tượng phục vụ, phân công nhân điều phối kỹ thuật trước mắt kiện thực Nội dung quản trị kiện Lập kế hoạch tổ chức kiện: cho phép nhà tổ chức kiện triển khai có hiệu hoạt động chuẩn bị thực nội dung cơng việc có kiện nhằm đạt mục tiêu tổ chức kiện Một kế hoạch tổ chức kiện đánh giá hai mặt  Về hình thức: kế hoạch tổ chức kiện tập văn trình bày rõ ràng, sẽ, có tính logic cao, có tính thuyết phục đảm bảo tính khả thi tính hướng dẫn cho người sử dụng  Về nội dung: kế hoạch tổ chức kiện phải đảm bảo cung cấp đủ thông tin cho người sử dụng; cần đề cập đầy đủ hoạt động; công việc cần làm; tiến trình thời gian chuẩn bị, triển khai; trách nhiệm phận, cá nhân; dự trù chi tiết ngân sách để triển khai kế hoạch; tiêu đánh giá kết hoạt động kế hoạch… Những vấn đề pháp lý truyền thông marketing kiện:  Những vấn đề pháp lý kiện bao gồm: + Đàm phán hợp đồng phục vụ kiện + Giấy phép quy định + Nhãn hiệu biểu tượng An toàn, an ninh bảo hiểm kiện Truyền thông marketing kiện: truyền thông marketing kiện việc thông qua phương pháp truyền thông truyền tải đến khán giả thông điệp, thương hiệu công ty Thúc đẩy gắn kết sản phẩm doanh nghiệp với nhà tài trợ khách hàng Thu hút thêm nhiều khách tham dự xây dựng cộng đồng trực tuyến tất giai đoạn kiện  Tổ chức triển khai hoạt động kiện: việc nhà quản trị tiến hành triển khai kiện gồm công việc: + Tổ chức đưa đón, tiếp khách + Tổ chức khơng gian, âm thanh, ánh sáng + Tổ chức ăn uống kiện + Tổ chức quay phim, chụp ảnh hoạt động giải trí sau Đánh giá kiện thông tin loại kiện thường gặp: hoạt động có liên quan chủ yếu đến việc đo lường thành công kiện mục tiêu cách thu thập phân tích liệu liên quan từ kiện Việc đánh giá có chức đo lường kết kiện, tạo hồ sơ nhân học đối tượng kiện, xác định hướng cải thiện kiện, nâng cao sanh tiếng kiện đánh giá q trình quản lý kiện Những tiêu chí đánh giá kiện bao gồm: + Kế hoạch kiện + Địa điểm, giấy tờ + Truyền thông, quảng cáo + Trang trí kiện + Kỹ thuật + Logistic + Nhân + Tổ chức kiện + Điều phối kiện 2.3 Công tác chuẩn bị tổ chức kiện 2.3.1 Nghiên cứu nhu cầu loại hình tổ chức kiện  Nghiên cứu nhu cầu So với quảng cáo, thị trường tổ chức kiện có quy mơ nhu cầu lớn nhiều, không bao gồm nhu cầu tổ chức xã hội, phi phủ, doanh nghiệp mà cịn bao gồm nhu cầu gia đình, cá nhân Kinh tế xã hội phát triển, nhu cầu tổ chức kiện cao Cụ thể tác động phương tiện thông tin đại chúng (đặc biệt Internet) nhu cầu, mục tiêu chủ đầu tư kiện thường cao nhiều với kiện liên quan đến kinh doanh, thương mại như: Các buổi lễ khai trương, giới thiệu sản phẩm, quảng cáo, triển lãm hội chợ, … doanh nghiệp tất yếu cần đến nhà tổ chức kiện chuyên nghiệp để đạt mục tiêu Nhu cầu tổ chức kiện đa dạng diễn kiện đặc biệt dịch vụ cần có cho kiện đa dạng địi hỏi cơng phu, khéo léo Ngồi Việt Nam gần 90 triệu dân, 60 tỉnh thành, 500 quận huyện với hàng chục ngàn thôn xã, kinh tế nước ta lại bao gồm nhiều thành phần với hàng trăm ngàn doanh nghiệp thuộc ngành Hơn nữa, Việt Nam nơi giao thoa văn hóa lớn Trung Hoa, Ấn Độ, phương Tây ngày làm cho văn hóa Việt Nam đại phong phú đa dạng Chính yếu tố tác động mạnh vào nhu cầu tổ chức kiện, làm quy mô nhu cầu tăng cao với nhiều phân đoạn Nhu cầu mong muốn lớn Mỗi năm có tới hàng triệu kiện lớn nhỏ có nhu cầu tổ chức Khi nghiên cứu nhu cầu tổ chức kiện nhà tổ chức cịn cần phải nghiên cứu kĩ lưỡng về: Khán giả kiện; Những nhu cầu, mong muốn khán họ; Tìm hiểu văn hóa, luật lệ địa phương Về việc nghiên cứu đối tượng tham dự kiện, nên ý đến yếu tố sau:  Độ tuổi, giới tính  Trình độ  Phong cách sống  Tình trạng gia đình  Sở thích  Thu nhập  Các loại hình tổ chức kiện Với nhu cầu mục tiêu tổ chức kiện khác nhau, kiện diễn nhiều hình thức đa dạng nhằm đáp ứng xác mục đích mà kiện nhắm đến; loại hình khác phù hợp với quy mô kiện truyền tải thông điệp, ý nghĩa kiện đến người tham dự cách hiệu  Tổ chức lễ khai trương, khánh thành  Tổ chức lễ khởi công động thổ  Tổ chức hội nghị khách hàng  Tổ chức tiệc tất niên, gặp mặt đầu xuân  Tổ chức lễ cưới, hỏi  Tổ chức buổi lễ giới thiệu sản phẩm  Tổ chức lễ hội, hội chợ, kiện cộng đồng  Tổ chức chương trình ca nhạc, biểu diễn nghệ thuật  Tổ chức kiện cho trẻ em 2.3.2 Thành lập ban tổ chức kiện:  Ban tổ chức kiện: Ban tổ chức phải thành lập từ giai đoạn đầu để giúp nhà quản trị thực công việc chuẩn bị cho kiện Trong trường hợp, nhà đầu tư ký kết hợp đồng thuê uỷ quyền cho nhà tổ chức kiện Ban tổ chức kiện thành lập từ định nhà tổ chức kiện  Ban tổ chức kiện bao gồm thành viên thuộc thành phần khác nhau, có khả tổ chức có kỹ chun mơn nghề nghiệp để chủ động thực Mỗi thành viên Ban tổ chức cần giao mảng công việc cụ thể chi tiết lĩnh vực riêng biệt khơng trùng lặp cần có tính cách sáng tạo, động, có đầu óc tổ chức phát huy hết tiềm làm việc nghề Ngồi tính cách yếu tố liên quan đến kiến thức tảng điều quan trọng, với kiến thức tảng giúp tiến xa nghiệp Ban tổ chức kiện gồm: + Người điều phối kiện đứng vị trí hàng đầu máy nhân ekip +Người lên kế hoạch tổ chức kiện + Quản lý kiện người chịu trách nhiệm cao cho kiện mà tổ chức, bạn quản lý chịu trách nhiệm lập kế hoạch hồn thiện, phân cơng trách nhiệm cho nhân thống vấn đề dựa ý kiến thảo luận từ trước team, cộng + Giám sát: quản lý chịu trách nhiệm tổng quan, giám sát viên phụ trách giám sát hạng mục cụ thể kiện + Trợ lý kiện hỗ trợ thực nhiều công việc nhỏ trình tổ chức  Nhà quản trị tổ chức kiện đảm nhận vai trò trưởng Ban tổ chức với nhiệm vụ: + Trực tiếp điều hành thành viên Ban + Ra định trực tiếp, kịp thời nội dung công việc việc kết hợp kỹ chuyên môn + Thực điều hoà tạo nên ăn khớp chương trình riêng biệt nhằm trì đồng cơng việc thành viên Ban + Đảm bảo tính chặt chẽ, hạn chế rủi ro quản lý phải kiểm tra sửa chữa kế hoạch kế hoạch nằm giấy, viết hạng mục sản xuất, thuê dụng cụ, đồ đạc, địa điểm, phương án hạn chế rủi ro , kiểm sốt khủng hoảng Vai trị linh hoạt đơi cịn phụ trách giải cơng việc giấy tờ túy lập kế hoạch chi tiết/điều phối cơng việc trường hợp có thay đổi bất ngờ so với kịch + 2.3.3 Ký kết hợp đồng tổ chức kiện  Khái niệm hợp đồng: Hợp đồng cam kết thỏa thuận hai hay nhiều bên (thể nhân hay pháp nhân), đó, xác định nghĩa vụ, quyền lợi mô tả mối quan hệ trao đổi thực bên tham gia hợp đồng trước pháp luật  Nội dung hợp đồng: Theo Goldblatt (2008) giải thích, hợp đồng kiện điển hình chứa nội dung bản, bao gồm: Tên bên tham gia ký kết hợp đồng; thông tin chi tiết dịch vụ hay sản phẩm đặt hàng (ví dụ, thiết bị giải trí, …); 10  Ở đám cưới miền tây thường dùng chuối, dừa, đủng đỉnh, hoa cau hay tre để làm cổng rạp, nhìn đơn sơ, với rạp cưới, cổng cưới nguyên liệu tự nhiên thiết kế kì cơng đặc sắc, khắc họa hình ảnh rồng phượng bắt mắt đậm chất miền tây Lễ rước dâu về:  Đêm trước ngày đưa dâu, gia đình, họ hàng bên nhà gái tề tựu đơng đủ gọi nhóm họ Mọi người chuẩn bị thứ, thống hồi môn cô dâu, chọn người đưa dâu dặn dị dâu điều phải nhớ trước xuất giá sang nhà chồng Nhóm họ buổi tối nhộn nhịp, vui vẻ chứa chan tình cảm, xem buổi gia đình chia tay dâu để theo chồng  Rước dâu miền Tây trở thành nét đẹp đáng nói Cơ dâu phải dậy thật sớm để trang điểm, làm tóc Nhà trai sang đón dâu mang theo mâm lễ, có trầu, cau, cặp đèn cầy  Phương tiện rước dâu đám cưới miền Tây phương tiện ghe, xuồng Những vỏ lãi đón đưa dâu cột nơ đỏ mũi ghe  Trong ngày cưới, theo đẹp định sẵn, họ nhà trai gồm có trưởng tộc, rể, ơng bà, cha mẹ, dì bác đến nhà gái để làm lễ thành hôn rước dâu Trưởng tộc rể bưng khay trầu có đơi đèn, ơng bà cha mẹ, họ hàng phải theo đôi hay số chẵn để phụ bưng khay tiệc, thường theo cặp  Hai khay quan trọng có:  Khay trầu: có đơi đèn, bốn miếng trầu têm bốn miếng cau tươi  Khay tiệc: hai chung nhạo để rót rượu trình lễ bình rượu lễ  Khi đến nhà gái để rước dâu, trước vào nhà, họ đàn trai phải sửa soạn lễ vật y phục lại cho gọn gàng, chỉnh tề Trước đàn trai trình lễ, dâu ngồi phịng kín Sau hai bên gia đình phát biểu, đàn trai trình lễ vật xong cha mẹ cô dâu dắt cô dâu mắt quan viên hai họ trao cho rể  Tiếp tục làm lễ gia tiên, cô dâu rể mời trà, thuốc, trầu cau quan viên hai họ Sau Cha mẹ, họ hàng dâu trao quà mừng cưới cho hai vợ chồng với lời dặn dò, gửi gắm cho sống  Sau hoàn thành hết thủ tục xin dâu, đàn trai rước dâu nhà, cô dâu lạy xuất giá trước nhà chồng Khi đi, cô dâu mẹ chồng dẫn xe hoa khơng phép ngối đầu nhìn lại Theo tục lệ “cha đưa mẹ đón”, cha dâu người đưa cô dâu nhà chồng  Bắn pháo hoa: sau nhà trai trao cô dâu từ nhà gái, bước chân khỏi cổng nhà gái, ban tổ chức tiệc cưới bố trí đội bắn pháo giấy dọc bên đường cho cô dâu rể thuyền ghe nhà trai  Miền tây sơng ngịi chằng chịt, đời sống người dân gắn liền với văn hóa sơng nước lễ cưới hỏi vậy, lễ rước dâu tàu ghe mộc mạc, vừa độc đáo thú vị vừa góp phần giữ gìn giá trị văn hóa đời sống thường nhật Những tàu ghe, phà rước dâu trang trí bắt mắt với hoa, bong 27 bóng… đường đồn hát hị làm náo loạn vùng sông nước vui sôi động 5.Thảo luận thống điều chỉnh chương trình Hồn thiện chương trình thống chương trình thức Điều chỉnh chương trình chuẩn bị, hồn thiện chương trình lần cuối trước khai mạc 3.2 Xây dựng kế hoạch cho Đám cưới miền Tây Đám hỏi miền Tây  Chuẩn bị mâm ăn hỏi: Trước diễn lễ đám hỏi người miền Tây Nam Bộ hai gia đình cần phải thống số mâm cần phải có lễ ăn hỏi tục lễ chuẩn bị mâm ăn hỏi người miền Tây Nam Bộ số lượng mâm nhiều hay tùy thuộc vào khả năng, tài gia đình Mâm ăn hỏi chuẩn bị sẵn để mang qua cho nhà gái, mâm ăn hỏi người miền Tây Nam Bộ ln bắt buộc phải có loại sau: trái cây, trầu cau, bánh, … Ở nhiều nơi cịn phải có heo quay, nhà gái sau nhận mâm cắt phần đầu heo quay để biếu cho ông bà mai mối Mâm hai bên gia đình thỏa thuận với từ trước, sau định số lượng người bưng người đỡ quả, thông thường người bưng niên chưa vợ, gái chưa chồng diện mẫu trang phục áo dài bưng hai bên gia đình cịn phải chuẩn bị phong bì lì xì cho đội bê mâm  Hai bên gia đình chào hỏi trao lễ vật: 10h00: Nhà trai thức có mặt nhà gái, đội hình thứ tự xếp theo thứ bậc gia đình từ ơng bà, bố mẹ, đội hình bê tráp 28 người thân gia đình Người đại diện trưởng tộc họ nhà trai đầu mang rượu vào nhà trước để trình hỏi lý đến nhà gái 10h05: Sau nhà gái đồng ý đại diện bên nhà gái tiến hành mời nhà trai vào nhà, hai bên tiến hành trình tự giao nhận tráp ăn hỏi Sau hai bên gia đình tiến hành trao tráp xong rể phép vào nhà để xin hỏi cưới dâu  Mời nước trị chuyện: 10h15: Sau nhà trai mang mâm vào nhà trao cho gia đình nhà gái hai bên gia đình bắt đầu tiến hành lễ nghi tiếp theo, hai bên gia đình nhà trai nhà gái giới thiệu đại diện có mặt buổi lễ đám hỏi Đại diện nhà trai phát biểu lý giới thiệu mâm mà nhà trai mang đến cho nhà gái Mẹ rễ người mở tráp, trình lễ vật xin hỏi cưới vợ cho trai, tiến hàng mời rượu để xin hỏi cưới nhà gái tiến hành nhận ly rượu rể thay cho đồng ý gả gái 29  Cơ dâu thức mắt hai bên gia đình: 10h30: Sau nhà trai mười rượu, hỏi cưới nhà gái đồng ý dâu thức mắt hai bên gia đình, dâu nhận lễ vật cưới từ mẹ chồng Cô dâu rể tiến hành chào hỏi người có mặt lễ cưới hỏi mình, rót nước mời gia đình hai bên để tỏ lòng biết ơn cảm ơn người  Lễ lên đèn: 11h: Sau cô dâu đưa mắt với nhà trai người chủ lấy số vật phẩm mâm mà nhà trai mang đến để đặt lên bàn thờ tiến hành thắp hương thờ cúng ông bà, tổ tiên Cô dâu rể tiến hành thắp hương vái lạy trước bàn thờ để tỏ lòng thành kính, biến ơn mong ơng bà, tổ tiên phù hộ cho hai  Hai bên gia đình bàn bạc lễ cưới: 11h15: Sau cúng ông bà tổ tiên, thắp hương vái lạy xong bố mẹ hai nhà thống với thời gian tổ chức đón dâu ngày diễn lễ đám cưới Trong thời gian dâu rể kết hợp tiến hành mời nước quan khác chụp ảnh lưu niệm với ông bà, cha mẹ, người thân bạn bè tham dự  Nhà gái lại cho nhà trai: 11h45: Nhà gái lại hay gọi trả lễ lại cho nhà trai tức thủ tục mà nhà gái chia đôi lễ vật, mâm mà nhà trai mang đến đem chia đôi ra, trả lại với mâm tráp cho nhà trai Trong quan niệm người miền Tây Nam Bộ nhà gái không sử dụng dao kéo để cắt mà phải dùng tay Những lễ vật trả lại phải có số lượng chẵn, sau phân chia làm đơi 30 mâm nhà gái trả mâm tráp lễ vật cho nhà trai Tất tráp trả lễ lại cho nhà trai phải ngửa nắp lên 12h00: Sau nhà trai nhận mâm từ nhà gái nhà trai xin phép  Bữa tiệc thân mật hai bên gia đình: Sau lễ ăn hỏi kết thúc, nhà gái mời họ hàng, bạn bè đến dự lễ ăn hỏi lại để dùng bữa cơm thân mật Nếu nhà trai xa nhà gái nhà gái mời nhà trai lại để dùng bữa cơm thân mật với gia đình nhà gái Tuy nhiên bữa tiệc thân mật thống từ trước, đồng thuận từ hai bên gia đình nhà gái có kế hoạch tiếp đãi đầy đủ chu đáo Người miền Tây giống người miền Nam, miền Bắc miền Trung, lễ nghi đám hỏi quan trọng chuẩn bị kĩ từ hai bên gia đình Người miền Tây Nam Bộ không giữ nét văn hóa lễ cưới ơng bà ta để lại mà phát huy lễ nghi tốt đẹp, phù hợp với thời đại Lễ Cưới Rước dâu 4h – 7h: Nhà cô dâu rể chuẩn bị cỗ cưới Miền Tây cỗ cưới diễn hai nhà Trong đám cưới người miền Tây, thay đãi bia, họ chiêu đãi khách rượu đế tự ủ Một số gia đình có điều kiện đãi bia họ dùng rượu để đãi thực khách nét truyền thống đám cưới người miền Tây Người miền Tây phóng khống chuyện uống 31 rượu, uống họ uống nên khơng khí bữa tiệc cưới ln sơi động náo nhiệt Người miền Tây thường tự tổ chức đám cưới đãi tiệc nhà, lễ cưới miền Tây vui vẻ tình cảm Món ăn đám cưới miền Tây khoảng chủ yếu làm từ đặc sản địa phương Tuy nhiên, có điều kiêng kị thực đơn đám cưới miền Tây tránh canh chua, canh đắng, mắm cá nướng trui Người miền Tây tin “chua”, “đắng” mắm “hơi” khơng nên có mặt ngày cưới khơng may mắn Lẩu mắm, cá lóc nướng trui dù đặc sản miền Tây không phép xuất thực đơn tiệc cưới Người ta kiêng hình ảnh cá nướng trui tượng trưng cho cháy xém đen đủi, mang lại may mắn cho hạnh phúc cặp đôi 32 33 7h – 8h: Nhà trai chuẩn bị kiểm tra lại lễ vật, thứ lần cuối để sang nhà cô dâu 8h – 8h30p: Nhà trai di chuyển đến nhà gái Ngày nay, tuỳ theo khoảng cách nhà trai phải mang theo lễ vật di chuyển phương tiện bộ, xe ô tô, ghe… để đến nhà gái, tùy theo quy mơ đồn xe mà gia đình hai bên cần phải có bàn bạc, thống với vị trí đỗ xe, xếp khu vực cho nhà trai ổn định đội hình Điều đặc biệt quan trọng thực lễ rước dâu miền tây mà nhà gái lại hẻm nhỏ, khiến việc lại gặp nhiều khó khăn 34 8h30 – 8h45: Nhà trai trao lễ vật cho nhà gái Trong đám cưới miền tây xưa, nhà gái phải thắp hương trước nhà trai tiến vào, nhiên theo thời gian thủ tục lược bỏ, nên đội bê tráp nhà trai tiến vào xếp thành hàng đối diện với đội bê tráp nhà gái tiến hành trao Theo thơng tục đón dâu miền tây, người phải độc thân, nên khơng nhờ bạn bè hay người thân bạn nhờ đến trợ giúp dịch vụ cưới hỏi chuyên nghiệp 8h45 – 8h50: Nhận lễ vật đặt lên bàn thờ gia tiên Sau nhận từ nhà trai, đội bưng nhà gái mang chúng đặt lên bàn thờ gia tiên, chứa trầu cau đặt với mục đích “đánh dấu”, để người chủ mở đặt vấn đề với nhà gái 8h50 – 9h05: Nhà trai trình lễ với nhà gái Lúc này, người chủ nhà trai bắt đầu phát biểu lễ rước dâu, xin phép sau bắt đầu mở tráp lật khăn đỏ lên, sau giới thiệu cho quan khách tham dự lễ vật mà nhà trai mang qua 9h05 – 9h10: Dắt cô dâu mắt hai họ Từ lúc bắt đầu, dâu ln ngồi phịng khơng trực tiếp đón rể, chờ cha mẹ vào dắt chào họ hàng hai bên, sau chuẩn bị bước theo trình tự lễ rước dâu 9h10 – 9h15: Cô dâu – rể làm lễ gia tiên 35 Một người đàn ông gia đình nhà gái bố, anh trai em trai thực việc thắp hương bàn thờ, sau cắm cặp đèn cầy Long – Phụng mà nhà trai mang theo lên giá nhà gái chuẩn bị sẵn thắp lên Tiếp đến, cô dâu rễ làm lễ khấn bái Ở bước này, thủ tục làm lễ giản lược bớt nên thay phải lạy theo phương thức xưa, hai cần khấn vái lạy trước bàn thờ gia tiên 9h15 – 9h20: Chú rể trao nhẫn cho cô dâu Chú rể lấy nhẫn cưới chuẩn bị sẵn trao cho cô dâu trước chứng kiến quan viên hai họ 9h20 – 9h30: Cô dâu – rể nhận q từ người thân Thường dâu người nhận phần lớn quà mừng từ hai bên gia đình, chủ yếu vàng nữ trang, với lời gửi gắm, dặn dị đầy chân tình 9h30 – 9h35: Cơ dâu - rể mời rượu Do giản lược đồng thuận từ hai họ, bước cô dâu rể tự rót rượu để mời người chủ hai bên, sau đến ơng bà, cha mẹ họ hàng 9h35 – 10h20: Tổ chức tiệc nhà gái Sau hoàn tất thủ tục nói trên, nhà gái mở tiệc để chiêu đãi anh em, bạn bè, bà lối xóm mừng cho cặp đôi thành vợ thành chồng 10h20 – 10h25: Trả lễ Nhà gái trả lại cho nhà trai mâm quả, lưu ý có nắp đậy nhớ lật ngược lên, cịn phủ khăn lật khăn lên Ngồi ra, 36 dâu rể lì xì cho đội bưng vừa để cảm ơn, vừa để cầu may mắn cho đám cưới 10h25 – 10h55: Đưa cô dâu nhà trai Mẹ chồng người dắt cô dâu xe hoa, rể theo bên cạnh Theo phong tục đám cưới miền tây xưa, dâu khơng ngối đầu lại nhìn, mẹ ruột khơng theo gái nhà chồng mà phải nhà đóng cửa lại, tuyệt đối khơng khóc Người đưa dâu nhà trai cha ruột, nhà gái phải tính tốn để dâu lại nhà chồng đồn người trở số chẵn, tức “đi lẻ chẵn” 10h55 – 13h: Về nhà trai Khi đến nhà trai, cô dâu rể làm lễ mắt trước bàn thờ tổ tiên, nhận tiền quà mừng từ họ hàng, người thân chuẩn bị cho bữa tiệc mừng tổ chức sau vào buổi tối ngày 37 IV GIẢI PHÁP Hiện nay, chưa có văn thức quy định, hướng dẫn hoạt động tổ chức kiện Do đó, việc tổ chức kiện chủ yếu dựa vào lực, hiểu biết kinh nghiệm nhà tổ chức kiện Vì vậy, để kiện tổ chức đạt hiệu quả, nhà tổ chức kiện nên có kế hoạch cụ thể, hiểu rõ mục đích, ý nghĩa tầm quan trọng kiện tổ chức, có quy trình hồn thiện, hợp lý khả thi Dưới giải pháp để nâng cao tính hiệu hoạt động tơt chức kiện:  Xác định kế hoạch nhu cầu khách hàng tổ chức kiện Người tổ chức kiện cần biết khách hàng cần muốn gì, hạng mục cần thiết cho tổ chức kiện, phải sản xuất phải thuê điều kiện tiên cho việc tiết kiệm thời gian, chi phí mua bán, chi phí sản xuất giảm thiểu tổ chức kiện Rõ ràng kết hoạch thay đổi liên tục tổ chức kiện, với khả quản trị rủi ro trình tổ chức kiện làm cho chi phí tổ chức kiện phát sinh tăng chóng mặt, hạng mục sản xuất mua bán khơng sử dụng, mà phải sử dụng hạng mục với chi phí phát sinh cao mà khơng mang lại hiệu thời gian chuẩn bị không nhiều Kế hoạch rõ ràng tổ chức kiện, thống sớm với khách hàng giúp cho việc lại, gặp gỡ khách hàng giảm thiểu – giúp cho chi phí ngầm giảm q trình tổ chức kiện  Lên kinh phí tổ chức kiện hợp lý Kinh phí phần quan trọng việc thành cơng kiện Để có nguồn kinh phí hợp lý, nhà tổ chức kiện cần phải nỗ lực, phát huy 38 vai trị tổ chức kiện, có kinh nghiệm tích lũy lâu năm việc đưa mức chi phí hợp lý cho kiện Các nhà tổ chức kiện cần có kế hoạch phối hợp tổ chức kiện với nhiều đơn vị có liên quan để kiện phong phú nội dung, đa dạng hình thức mà tiết kiệm kinh phí Ngồi ra, nhà tổ chức kiện nên có giải pháp nhằm thu hút hỗ trợ từ đối tác, nhà tài trợ, doanh nghiệp, doanh nhân, nhà xuất bản, cơng ty có liên quan, … để có nguồn tài trợ, xã hội hóa Điều khơng làm phong phú hoạt động, góp phần quảng bá cho kiện đối tác đến người sử dụng tiềm mà tạo nên sợi dây gắn kết lâu bền, đem đến nhiều lợi ích cho doanh nghiệp mình, đối tác người sử dụng  Xây dựng mối quan hệ tốt với supplier tổ chức kiện Hầu hết công ty tổ chức kiện khôn ngoan, không tập trung số hệ thống trang thiết bị chuyên biệt tổ chức kiện, mà công ty tổ chức kiện nổ lực hợp tác với nhà cung cấp để giúp công ty Tổ chức kiện tránh chi phí lưu kho, khấu hao, hội Nhưng cơng ty tổ chức kiện thực dự án lớn hay mùa cao điểm, công ty tổ chức kiện cần lượng trang thiết bị tổ chức kiện lớn để phục vụ công tác tổ chức kiện n Chính lúc vậy, mối quan hệ tốt, lâu năm công ty tổ chức kiện, nhà tổ chức kiện với nhà cung cấp cần thiết hữu ích Việc công ty tổ chức kiện, nhà tổ chức kiện xây dựng mối quan hệ chiến lược lâu dài với supplier cách để lấy giá tốt giảm thiểu rủi ro chủ động việc triển khai tổ chức kiện  Giám sát chặt chẽ trình triển khai tổ chức kiện Trong q trình tổ chức kiện vai trị quản lý tổ chức kiện quan trọng Người tổ chức kiện phải người hiểu rõ quy trình thực tổ chức kiện họ phụ trách Từ người tổ chức kiện phải có trách nghiệm kiểm sốt trang thiết bị cần thiết tổ chức kiện, dự trù kinh phí tạm ứng để tổ chức kiện, tính tốn số lượng thực khơng để thất lãng phí trước, sau tổ chức kiện Khi tiến hành thực hiện, tập hợp tất phận tham gia tổ chức kiện phân chia công việc cụ thể cho cá nhân, phận, thành viên nên có trách nhiệm với cơng việc mà phân cơng, quy định thời gian cụ thể cho công việc, giám sát công đoạn, theo dõi tiến độ thực kế hoạch tổ chức kiện, tạo điều kiện cho hiện, có cố báo cáo để kịp thời xử lý Điều thể tinh thần làm việc đồn kết cơng việc trôi chảy đề phát sinh thực tiễn Từ nâng cao hiệu tính chun nghiệp cao tổ chức kiện Một quy trình tổ chức kiện chuyên nghiệp giải pháp thi công tổ chức kiện thơng minh góp phần làm giảm chi phí tổ chức kiện nhiều Trong trình tổ chức kiện tiến độ chậm ảnh hưởng đến: công tác chuẩn bị tổ chức kiện, thực tổ chức kiện, giám sát trình 39 tổ chức kiện, Tổ chức kiện tiến độ cách giúp chi phí tổ chức kiện không bị phát sinh, chất lượng tổ chức kiện đảm bảo, không làm thời gian công việc  Nghiên cứu tổ chức loại hình kiện Nghiên cứu tổ chức loại hình kiện hoạt động cần thiết nhà tổ chức kiện, đặc biệt thời kỳ Covid – 19 diễn biến phức tạp việc nghiên cứu loại hình tổ chức kiện cần thiết, tránh tiếp xúc đông người, lây lan bệnh dịch Một giải pháp hữu ích tổ chức kiện online Việc tổ chức kiện trực tuyến giải pháp vô hữu hiệu cho doanh nghiệp Nhà tổ chức kiện linh hoạt chuyển đổi dự án thành kiện trực tuyến để đảm bảo an toàn hạn chế rủi ro đơng người Doanh nghiệp lựa chọn tổ chức buổi hội thảo hội nghị web phát trực tiếp kiện kênh truyền thông doanh nghiệp  Tận dụng lao động thời vụ – cộng tác viên, thực tập viên, đào tạo đội ngũ lao động chuyên nghiệp Sử dụng lao động thời vụ đặc biệt sinh viên cách thông minh để tiết kiệm chi phí tổ chức kiện hiệu Tạo môi trường thực tập lý tưởng, liên kết với trung tâm đào tạo để tận dụng nguồn nhân lực đào tạo mà chi phí thấp cách hay bổ trợ cho bạn cộng tác viên, thực tập sinh yêu nghề tổ chức kiện học hỏi Đối với công ty tổ chức kiện nguồn nhân dồi để hỗ trợ tổ chức kiện thành công Cử đội ngũ lao động học tập kinh nghiệm tổ chức kiện tạo điều kiện cho cán thư viện có điều kiện gặp gỡ, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, tạo mối quan hệ chặt chẽ doanh nghiệp tổ chức kiện với Nhà tổ chức kiện nên mời chuyên gia tổ chức kiện giảng cho lớp đào tạo ngắn hạn, tập huấn trực tiếp cho đội ngũ lao động họ cần phải có kỹ chun mơn cần phải có kiến thức kỹ tổ chức kiện Sau kiện, nhà quản lý kiện nên tổng kết, đánh giá rút kinh nghiệm để lần sau tổ chức kiện tốt Thông qua họp báo cáo, tổng kết, nhà quản lý kiện cần có hình thức tun dương khen thưởng cá nhân hay nhóm có ý tưởng tổ chức kiện, động viên tinh thần, tạo phấn khởi, hăng say công việc kích thích thêm động lực cho cán thư viện có ý tưởng hay, sáng tạo độc đáo thời gian tới  Người tổ chức kiện có lực có tâm Một chuyên gia tổ chức kiện, tư vấn khách hàng tổ chức kiện ngồi yếu tố kinh nghiệm người tổ chức kiện cần tâm – người 40 tổ chức kiện cần đặt vị trí vào khách hàng, người tổ chức kiện cần hiểu khách hàng biết cách chia sẻ với khách hàng Tư vấn kiểu móc túi khách hàng, khơng chỗ, khơng cách, thời điểm làm cho chi phí tổ chức kiện công ty gửi đến cho khách hàng khơng tối ưu Cần phải biết điều thích hợp, điều chưa cần thiết kiện khách hàng Và đặc biệt người tổ chức kiện có trách nhiệm với cơng ty tổ chức kiện mà người tổ chức kiện làm việc, biết cách tiết kiệm chi phí đầu vào để tạo lợi nhuận tối đa 41 ... khai tổ chức kiện  Giám sát chặt chẽ trình triển khai tổ chức kiện Trong trình tổ chức kiện vai trị quản lý tổ chức kiện quan trọng Người tổ chức kiện phải người hiểu rõ quy trình thực tổ chức kiện. .. công tác chuẩn bị tổ chức kiện, thực tổ chức kiện, giám sát trình 39 tổ chức kiện, Tổ chức kiện tiến độ cách giúp chi phí tổ chức kiện khơng bị phát sinh, chất lượng tổ chức kiện đảm bảo, không... thuyết Khái niệm kiện, quản trị kiện Nội dung quản trị kiện Công tác chuẩn bị tổ chức kiện Nghiên cứu nhu cầu loại hình tổ chức kiện Thành lập ban tổ chức kiện Ký kết hợp động tổ chức kiện Quá trình